Loading Content...

Ashpazi_shoma Instagram Photos and Videos

Loading...


ashpazi_shoma 🍲🍛آشپزی شما🍛🍲 @ashpazi_shoma mentions
Followers: 209,170
Following: 324
Total Comments: 0
Total Likes: 0

. @bread.page . از پیج لیلا جان @leila_vakiili . . . #شله_زرد . برنج يك پيمانه آب هشت پيمانه شكر ...
Media Removed
. @bread.page . از پیج لیلا جان @leila_vakiili . . . #شله_زرد . برنج يك پيمانه آب هشت پيمانه شكر دو الي دو و نيم پيمانه گلاب نصف پيمانه عرق هل دو ق.غ زعفران غليظ دم شده سه ق.غ خلال بادوم و پسته هر چقدر كَرَمَتونه🏻 . برنج و كه شستيد بذاريد يك شبانه روز خيس بخوره،بعضيا با مقداري گلاب ... .
@bread.page
.
از پیج لیلا جان
@leila_vakiili
.
. .
#شله_زرد
.
برنج يك پيمانه
آب هشت پيمانه
شكر دو الي دو و نيم پيمانه
گلاب نصف پيمانه
عرق هل دو ق.غ
زعفران غليظ دم شده سه ق.غ
خلال بادوم و پسته هر چقدر كَرَمَتونه✌🏻
.
برنج و كه شستيد بذاريد يك شبانه روز خيس بخوره،بعضيا با مقداري گلاب خيس ميكنن،من از برنج عنبربو كه ايراني هستش استفاده ميكنم،خيس نميكنم و سريع لعاب ميندازه،عطر و بوي خوبيم داره،قيمتشم مناسبه،با شعله ملايم ميذاريم قل بخوره و لعابدار بشه،شكر و اضافه كنيد،در اين مرحله شكر باعث ميشه كمي رقيقتر بشه
،پس كاملا لعابدار شد،شكر و بريزيد،بعد زعفران و عرق هل،خلالهارو كه خيس كرديد و بهش اضافه كنيد،خوب كه جا افتاد ،در آخر گلاب و بريزيد و تامام😅
شعله در انتهاي كار خيييلي كم باشه.
.اين مقدار هشت تا پياله اندازه همينايي كه تو عكس مشاهده ميكنيد بهتون شله زرد ميده😊
.

کپی بدون ذکر منبع ⛔️ .
.
.
#دسر_آشپزی_شما
#شله_زرد_آشپزی_شما . .
.لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #آشپزی #food
Read more
Loading...
. @bread.page . از پیج مریم جان @maryam_momeni33 . . . .ایام شهادت اقا اباعبدالله را به همگی ...
Media Removed
. @bread.page . از پیج مریم جان @maryam_momeni33 . . . .ایام شهادت اقا اباعبدالله را به همگی تسلیت عرض میکنمسلام عزیزان حالتون چه طوره امروز اموزش ی حلوای خوشمزه رو براتون دارم که با این روزها بی مناسبت هم نیس انشاالله درست کنید و من رو از دعای خیرتون بی نصیب نزارید حلوای زنجبیلی آرد ... .
@bread.page
.
از پیج مریم جان
@maryam_momeni33
. . . .ایام شهادت اقا اباعبدالله را به همگی تسلیت عرض میکنم🙏سلام عزیزان حالتون چه طوره ❤امروز اموزش ی حلوای خوشمزه رو براتون دارم که با این روزها بی مناسبت هم نیس انشاالله درست کنید و من رو از دعای خیرتون بی نصیب نزارید🙏🌹
حلوای زنجبیلی
آرد یک پ
پودر قند نصف پ(ولی من چون حلوای شیرین زیاد دوست ندارم کمتر ریختم)
کره پنجاه گرم
روغن مایع دوسه ق غ
پودر زنجبیل دو ق غ
پودر هل یک ق چ
ابتدا آرد رو روی حرارت کم حدود بیست دقیقه تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه مواظب باشید تعقیر رنگ نده بعد از این زمان پودر زنجبیل و پودر هل رو میریزیم یکی دو دقیقه تفت میدیم بعد ارد رو از الک رد میکنیم و دوباره داخل قابله میریزیم و روغن وکره را اضافه میکنیم و یکی دو دقیقه تفت میدیم (اگه دیدین حلوا خیلی خشکه ی کوچولو دیگه کره بریزید) تا کاملا با آرد مخلوط بشه حرارت رو خاموش میکنیم بعد از کمی خنک شدن پودر قند الک شده را میریزیم وبا دست حسابی ورز میدیم . قالب سلیکونی رو چرب میکنیم و حلوا رو داخل قالب میریزیم و حسابی فشرده میکنیم بعد هم دو سه ساعت داخل یخچال میزاریم تا حلوا کاملا سفت بشه و خیلی راحت از قالب خارج میکنیم ..من روی حلوا رو با گلهای فوندانت که قالب زدم تزئین کردم.دوستان طعم این حلوا واقعا عالیه پیشنهاد میکنم حتما درست کنید🌹
اینستاگرام
@maryam_momeni33
. .
#حلوا_زنجبیلی_آشپزی_شما
#دسر_مدرن_آشپزی_شما
#حلوا_آشپزی_شما
. .
لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #آشپزی #food
Read more
. @bread.page . از پیج @bees.land . . #کیک_ماربل_برانیز_بیزلند #کیک_مرمری ی کیک بسیار ...
Media Removed
. @bread.page . از پیج @bees.land . . #کیک_ماربل_برانیز_بیزلند #کیک_مرمری ی کیک بسیار خوشمزه با بافت و طعم عالی مواد لازم: کره ـ ـ ـ ۱۵۰ گرم شکلات ـ ـ ـ ۱۰۰ گرم پودر کاکائو ـ ـ ـ ۲ ق. س‌ تخم مرغ ـ ـ ـ ۴عدد شکر ریز ـ ـ ـ ۱۵۰ گرم وانیل ـ ـ ـ ۱/۴ق. م. آرد ـ ـ ـ ۱۵۰ گرم بیکینگ پودر ـ ـ ـ ۱ ق‌. چ. نمک ... .
@bread.page
.
از پیج
@bees.land
.
.

#کیک_ماربل_برانیز_بیزلند
#کیک_مرمری
ی کیک بسیار خوشمزه با بافت و طعم عالی
مواد لازم:
کره ـ ـ ـ ۱۵۰ گرم
شکلات ـ ـ ـ ۱۰۰ گرم
پودر کاکائو ـ ـ ـ ۲ ق. س‌
تخم مرغ ـ ـ ـ ۴عدد
شکر ریز ـ ـ ـ ۱۵۰ گرم
وانیل ـ ـ ـ ۱/۴ق. م.
آرد ـ ـ ـ ۱۵۰ گرم
بیکینگ پودر ـ ـ ـ ۱ ق‌. چ.
نمک ـ ـ ـ نوک قاشق
گردو ـ ـ ـ ۶۰ گرم(دلبخواهی) من نریختم
مواد میانی:
کره ـ ـ ـ ۵۰ گرم
شکر ـ ـ ـ ۹۰ گرم
پنیر خامه ای ـ ـ ـ ۳۰۰ گرم
تخم مرغ ـ ـ ـ ۲ عدد
آرد ـ ـ ـ ۴ ق. س.
وانیل نوک کارد
طرز تهیه کیک ؛
ابتدا فر رو روی دمای ۱۸۰درجه روشن می کنیم. قالب را چرب کرده و کاغذ روغنی میندازیم .کره، شکلات و پودر کاکائو را بن ماری می کنیم یا داخل مایکروویو گذاشته تا باهم مخلوط بشن حدود ۱دقیقه.
تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن می زنیم. بعد مواد خشک را اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن مواد باهم با همزن میزنیم‌. حالا مایه ی شکلاتی بن ماری شده و گردو را اضافه می کنیم. همزن باید روشن باشه و مواد رو کم کم اضافه کنیم.
8 ق غ از مایه را برداشته و باقی را در قالب ریخته رویش مواد میانی ریخته صاف کرده باقی مواد را دوباره ریخته بصورت مرمری با خلال دندان طرح میندازیم.
داخل فر تقریبا 45 دقیقه میپزیم‌. من داخل مایکروویو ۵۰ دقیقه زمان دادم.
طرز تهیه مواد میانی :
کره و شکر را خوب با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه. بعد پنیر خامه ای را ریخته کمی هم زده سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه و با همزن میزنیم و بعد آرد و وانیل را ریخته و خوب مخلوط می کنیم.
مواد را به صورت لایه لایه داخل قالب میریزیم. اول از مواد کیک ریخته بعد نصف مواد پنیری، کمی از مواد کیک مجدد مابقی‌مواد پنیری ریخته و لایه آخر از مواد کیک ریخته و با خلال دندون به صورت ابر و باد طرح میدیم.

کپی بدون ذکر منبع ⛔️ .
.
.
#کیک_آشپزی_شما
#کیک_ماربل_برانیز_آشپزی_شما . .
.لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #آشپزی #food
Read more
. @bread.page . از پیج مینا جان @turkyemekler . .. .كاری از: Gorsel sahibi <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f449"></span> @yelizin_tatli_mutfagi ...
Media Removed
. @bread.page . از پیج مینا جان @turkyemekler . .. .كاری از: Gorsel sahibi @yelizin_tatli_mutfagi Teşekkürler ellerinize saglik ترجمه از: Tercuman @mina_alzs _______ Türkçe tarifi ilk yorumda کیک پیرامید (کیک بیسکوییت) در 10 دقیقه مواد لازم: 3 لیوان شیر 2 پاکت ... .
@bread.page
.
از پیج مینا جان
@turkyemekler
.
..
.كاری از:
Gorsel sahibi 👇
👉 @yelizin_tatli_mutfagi 👈
Teşekkürler ellerinize saglik
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
_______
Türkçe tarifi ilk yorumda
کیک پیرامید (کیک بیسکوییت) در 10 دقیقه
مواد لازم:
3 لیوان شیر
2 پاکت بیسکوییت پتی بور (170 گرمی)
1 پاکت پودر پودینگ کاکائویی آماده(150 گرم)
1 قاشق غذاخوری کره
برای کناره ها:
شکلات آب شده به روش بنماری
فندق ، پسته ، گردو ، پودر نارگیل
طرز تهیه:
پودر پودینگ و شیر را داخل قابلمه بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید و روی اجاق بذارید و در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا قوام بگیرد. پودینگ پخته شده را از روی اجاق بردارید و کره را اضافه کنید و تا وقتی که کره آب شود هم بزنید. بیسکوییت ها را طوریکه خیلی خرد نشود با دست خرد کنید و به پودینگ پخته شده اضافه کنید و با دقت بدون اینکه له کنید هم بزنید(همه بیسکوییت ها را یکجا نریزید مقداری را نگه دارید اگه مواد شل بود بازم بریزید). روی میز دو عدد سلفون کنار هم بذارید و مواد آماده شده را داخل سلفون بریزید و سلفون را از دو طرف به سمت وسط بصورت کیپ با هم یکی کنید و از سه قسمت ببندید و به مواد شکل مثلث بدید. داخل بشقاب و یا سینی بذارید و حداقل 5_4 ساعت در یخچال بذارید. سپس از یخچال بیرون آورده برش بزنید و بلافاصله کناره ها را ابتدا در شکلات آب شده بزنید و سپس در پودر نارگیل ، فندق ، پسته و یا هر چیز دیگری بزنید و داخل بشقاب سرو بذارید. .

کپی بدون ذکر منبع ⛔️ .
.
.
#کیک_آشپزی_شما
#کیک_پیرامید_آشپزی_شما . .
.لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #آشپزی #food
Read more
. @bread.page . از پیج افسانه جان @foodaneh . .. . سلام عزیزای دلممم<span class="emoji emoji1f60d"></span><span class="emoji emoji2764"></span> . باید بگم که این غذا ...
Media Removed
. @bread.page . از پیج افسانه جان @foodaneh . .. . سلام عزیزای دلممم . باید بگم که این غذا یک غذای مازندارانیِ خوشمزه ست به اسم " ملّاقورمه " که من اولین بار توی کامنت های پست قبل اسمش رو شنیدم و انقدر خوشم اومد که دست به کار شدم و از چند نفرم پرسیدم و درستش کردم برای امروز ناهار . . . "ملّا ... .
@bread.page
.
از پیج افسانه جان
@foodaneh
.
..
.
سلام عزیزای دلممم😍❤ .
باید بگم که این غذا یک غذای مازندارانیِ خوشمزه ست به اسم " ملّاقورمه " 🙈😍 که من اولین بار توی کامنت های پست قبل اسمش رو شنیدم و انقدر خوشم اومد که دست به کار شدم و از چند نفرم پرسیدم و درستش کردم برای امروز ناهار .
.
.
"ملّا قورمه "😍
برای تهیه این غذای خوشمزه و اصیل نیاز داریم به:
.
.
پنج عدد بادمجان نگینی درشت سرخ شده
چهار دسته جعفری از این دسته های کوچیک
یک دسته نعناع و یک دسته گشنیز
سه عدد پیاز خلالی یا نگینی سرخ شده
چهار حبه سیر رنده شده
پنج عدد گوجه خرد شده یا رنده شده
نمک وفلفل وزردچوبه به مقدار لازم
روغن مقداری
آبغوره نصف لیوان
ابتدا سبزی رو بشکل قورمه خرد کنید.
داخل تابه سیر رنده شده رو یه تفت کوچیک بدید به همراه زردچوبه بعد سبزی رو بهش اضافه کنید و تفت بدید مثل قورمه نباید کامل سرخ بشه بعد گوجه رو اضافه کنید و بعد پیاز سرخ شده رو بریزید ودرتابه رو بزارید تا کاملا پخته بشن. بادمجون ها رو نگینی درشت سرخ کنید و بهش اضافه کنید و در نهایت آبغوره رو بریزید.این خورشت به آب نیاز نداره همون آب گوجه و آبغوره براش کافیه.
طبق تحقیقاتی که کردم این غذا در کنار تخم مرغ و یا کوکو خورده میشه 😋
.
‌.
.

سوال :
دوستان گلم؛ از چند نفری که پرسیدم گفتن سیر داره و یکی دو نفر گفتن سیر نداره . حالا شمایی که درست میکنید بگید به من که سیر میزنید بهش یا نه ؟؟🤔
‌.
.

بعضی از دستورا هم فقط جعفری و نعناع داشت و بعضی های دیگه گشنیز هم داشت . ‌
.
فکر میکنم تمام نکات رو گفتم.ما خیلی خوشمون اومد. .
.
.

کپی بدون ذکر منبع ⛔️ .
.
.
#ملّاقورمه_آشپزی_شما
#غذای_محلی_آشپزی_شما . .
.لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #آشپزی #food
Read more
. @bread.page . از پیج @somayehbarkhordari_kitchen . . . . شربت گل پنیرک رو یه بار توی اینستا ...
Media Removed
. @bread.page . از پیج @somayehbarkhordari_kitchen . . . . شربت گل پنیرک رو یه بار توی اینستا دیدم نمیدونم کدوم پیج خیلی جالب بود برام رنگ آبی شربت از باغمون یه سری گل پنیرک چیده بودم و خشک کرده بودم یک بار دم کردم که رنگ پریده و بی مزه بود این بار اندازه ای که با پنج تا انگشت برداریم گلها رو به ... .
@bread.page
.
از پیج
@somayehbarkhordari_kitchen
. . . .
شربت گل پنیرک رو یه بار توی اینستا دیدم نمیدونم کدوم پیج
خیلی جالب بود برام رنگ آبی شربت
از باغمون یه سری گل پنیرک چیده بودم و خشک کرده بودم یک بار دم کردم که رنگ پریده و بی مزه بود این بار اندازه ای که با پنج تا انگشت برداریم گلها رو به اندازه دوتا مشت کوچیک برداشتم و یا یک قاشق شکر توی آسیاب ریختم توی یه لیوان آب خیسش کردم و یه رنگ بنفش غلیظ پس داد
چند بار صافش کردم تا کاملا صاف شد خیلی لعاب داشت و بنظرم اون لعابش حیف شد ک بیرون ریختم
تخم شربتی رو خیس کردم دوباره توی پارچ شکر ریختم تخم شربتی و پنیرک صاف شده رو اضافه کردم وقتی آب ریختم این آبی خوشرنگ شد البته پررنگ تر من رنگ عکسمو کم کردم
کمی هم گلاب اضافه کردم که مزه بی مزه اش 😆 خوش گوار بشه 😉
. .
#شربت_گل_پنیرک_آشپزی_شما
#شربت_آشپزی_شما
. .
لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #آشپزی #food
Read more
Loading...
. از پیج @haniye_mirhashemi . . . #کوفته_تبریزی چون برنج پخته شده توی یخچال و لپه پخته شده و چرخکرده ...
Media Removed
. از پیج @haniye_mirhashemi . . . #کوفته_تبریزی چون برنج پخته شده توی یخچال و لپه پخته شده و چرخکرده هم توی فریزر داشتم ، پس کارم زیاد نبود . دستور کامل کوفته توی هشتگ #کوفته_سارا_پز هست . نکاتی که همیشه برای کوفته باید رعایت بشه تا ترک نخوره ، اینها هستن . گوشت باید کم چرب باشه . گوشت رو توی ... .
از پیج
@haniye_mirhashemi .
.
. #کوفته_تبریزی
چون برنج پخته شده توی یخچال و لپه پخته شده و چرخکرده هم توی فریزر داشتم ، پس کارم زیاد نبود .
دستور کامل کوفته توی هشتگ #کوفته_سارا_پز هست .
نکاتی که همیشه برای کوفته باید رعایت بشه تا ترک نخوره ، اینها هستن .
گوشت باید کم چرب باشه . گوشت رو توی خرد کن یا غذاساز بریزید تا ورز داده و چسبناک بشه .
حتما اب پیاز رو بگیرید .
سبزی باید کاملا بدون آب باشه یا از سبزی خشک استفاده کنید .
مواد رو خوب با هم ورز بدین .
وقتی سس به جوش اومد ، شعله رو کم کنید بعد کوفته ها رو توی ظرف بزارید .
در ظرف رو بلافاصله نبندید . بعد از یک ربع که با حرارت ملایم جوشید بعد در ظرف رو نیمه بسته روی اون بزارید .
کوفته ها رو توی ظرف ، چسبیده به هم نزارید تا جا برای قل زدن داشته باشه .
بهتر هست از گوشت گوساله برای کوفته استفاده کنید .
اگه همه این نکات رعایت بشه ، کوفته ترک بر نمیداره .
این بار چند تا دونه آلوی ترش هم توی سس ریختم تا خوشمزه تر بشه . 😋😋😋 روز خوش
#کوفته . ‏
♦️كپي لطفا باذكرمنبع
.
.
.
#کوفته_آشپزی_شما . . .
لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #آشپزی #food
Read more
. از پیج @ashpazi_azade_ . . . کیک قهوه سلام کدبانووهای عزیز این کیک مناسب برای دوستانیه که ...
Media Removed
. از پیج @ashpazi_azade_ . . . کیک قهوه سلام کدبانووهای عزیز این کیک مناسب برای دوستانیه که عاشق طعم گس وتلخ قهوه هستند مثل خودمن آرد ۲ پیمانه شکر 1.5 پیمانه تخم مرغ ۳ عدد پودر قهوه ۳ قاشق چای خوری بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری شیر ۱/۲ پیمانه روغن مایع ۱/۲ پیمانه طرز ... .
از پیج
@ashpazi_azade_ .
.
.
کیک قهوه
سلام کدبانووهای عزیز این کیک مناسب برای دوستانیه که عاشق طعم گس وتلخ قهوه هستند مثل خودمن💗💗💗💗 آرد ۲ پیمانه
شکر 1.5 پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
پودر قهوه ۳ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری
شیر ۱/۲ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه

طرز تهیه
۱- فر رو روشن می کنیم. آرد و بیکینگ پودر رو 3 تا 4 بار الک می کنیم.
در ظرفی شکر، وانیل، پودر قهوه و تخم مرغ رو با همزن می زنیم تا کشدار بشه.
۲- روغن مایع رو اضافه می کنیم و کمی می زنیم و بعد شیر افزوده و با همزن می زنیم تا مواد یکدست بشن. مخلوط آرد رو کم کم به مواد افزوده و با لیسک دورانی هم می زنیم تا کاملا مخلوط شن.
۳- قالب رو چرب کرده و مواد رو می ریزیم و میذاریم تو فر با درجه حرارت 185°c به مدت 45min تا کیک بپزه. برای تِستِ پخت کیک چاقو تو کیک فرو می کنیم، اگه موادی به چاقو نچسبیده بود کیک پخته و آماده ست.
برای تهیه سس قهوه به نصف لیوان آب یک ق غ قهوه ویک ق غ نشاسته ذرت و۴ ق غ شکراضافه میکنیم هم می‌زنیم موادروتایکدست بشه سپس روی حرارت میزاریم هم می‌زنیم تا یکدست وغلیظ بشه بعد خاموش میکنیم ورودی کیک میریزیم . ‏
♦️كپي لطفا باذكرمنبع
.
.
.
#کیک_قهوه_آشپزی_شما
#کیک_آشپزی_شما
. . .
لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #آشپزی #food
Read more
Loading...
. از پیج @ash_paz_bash . . . #کیک_خیس_شکلاتی_ترکیه مواد لازم شکر ،روغن مایع شیر از هر کدام ...
Media Removed
. از پیج @ash_paz_bash . . . #کیک_خیس_شکلاتی_ترکیه مواد لازم شکر ،روغن مایع شیر از هر کدام 1/5 لیوان آرد  2 لیوان تخم مرغ 3 عدد پکینگ پودر یک ق غ وانیل 1/2قاشق چ پودر کاکائو 4 ق غ سر پر یا 50 گرم طرز تهیه فر رو از قبل با دمای 180 گرم کنید ابتدا شکر و روغن مایع و شیر و پودر کاکائو رو در یه ظرفی ... .
از پیج
@ash_paz_bash .
.
.
#کیک_خیس_شکلاتی_ترکیه
مواد لازم شکر ،روغن مایع شیر
از هر کدام 1/5 لیوان
آرد  2 لیوان
تخم مرغ 3 عدد
پکینگ پودر یک ق غ
وانیل 1/2قاشق چ
پودر کاکائو 4 ق غ سر پر یا 50 گرم

طرز تهیه

فر رو از قبل با دمای 180 گرم کنید
ابتدا شکر و روغن مایع و شیر و پودر کاکائو رو در یه ظرفی خوب هم بزنین و یه لیوان از مواد رو کنار بزارین که بعدا به عنوان سس روی کیک استفاده میشه. تخم مرغ هارو یه دونه یه دونه اضافه کنید و خوب با همزن بزنین.آردوپکینگ پودر و وانیل را سه بار الک کرده وبه مواد اضافه میکنیم.مواد رو داخل یه ظرف از قبل چرب شده بریزید و داخل فر بزارید تا 45 دقیقه بپزد .کیک رو داغ داغ بیرون بیارید و ببرید. سس از قبل آماده شده رو روی کیک داغ بریزید. منتظر بمانید کیک سرد شود و سس کاملا جذب کیک شود.
بعد کیک رو هرجورخواستید تزیین و سرو کنید.

@ash_paz_bash .
. . ‏
♦️كپي لطفا باذكرمنبع
.
.
.
#کیک_خیس_شکلاتی_آشپزی_شما
#کیک_آشپزی_شما
. . .
لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #آشپزی #food
Read more
. @bread.page . از پیج @samaneh_naddaf . . . #حلوا_نارگیل . آرد یک پیمانه پودر قند نصف پیمانه ...
Media Removed
. @bread.page . از پیج @samaneh_naddaf . . . #حلوا_نارگیل . آرد یک پیمانه پودر قند نصف پیمانه پودر نارگیل نصف پیمانه روغن مایع ۲ ق غ کره ۷۰ گرم زعفران دم کرده ۱ ق غ گلاب ۳ ق غ آرد را الک کرده و روی حرارت متوسط قرار داده تا بوی خامی آرد از بین برود.مواظب باشید تغییر رنگ ندهد.دوباره آرد را ... .
@bread.page
.
از پیج
@samaneh_naddaf
. . .
#حلوا_نارگیل .
آرد یک پیمانه
پودر قند نصف پیمانه
پودر نارگیل نصف پیمانه
روغن مایع ۲ ق غ
کره ۷۰ گرم
زعفران دم کرده ۱ ق غ
گلاب ۳ ق غ
آرد را الک کرده و روی حرارت متوسط قرار داده تا بوی خامی آرد از بین برود.مواظب باشید تغییر رنگ ندهد.دوباره آرد را الک کرده و روغن مایع و کره را بهش اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.
پودر قند و پودر نارگیل را بهش اضافه و خوب مخلوط می کنیم . حتما قبل استفاده پود نارگیل را دو پالس با مخلوط کن یا آسیاب کن بزنید تا پودر نارگیل خوب نرم شود . می توانید از اسانس هل یا کمی پودر هل هم برای خوش طعم تر شدن حلوا استفاده کنید .
خوب با پشت قاشق پودر قند را به خورد آرد داده و تا زمانیکه داغ هست داخل قالب سیلیکونی ریخته و خوب فشرده کنید و دو ساعت درون یخچال گذاشته تا به راحتی بتوانید از قالب درآورید.
می توانید حلوا را درون ظرفی پهن کنید بعد قالب بزنید. . .
#حلوا_آشپزی_شما
#دسر_مدرن_آشپزی_شما . .
لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #آشپزی #food
Read more
. @bread.page . از پیج زهرا جان @nutella20.7.60 . . سلااااااااام<span class="emoji emoji1f64b"></span><span class="emoji emoji1f64b"></span> خوبین؟؟خوشین؟؟چه خبرااااا؟؟ این ...
Media Removed
. @bread.page . از پیج زهرا جان @nutella20.7.60 . . سلااااااااام خوبین؟؟خوشین؟؟چه خبرااااا؟؟ این هم طرز تهیه چیپس خونگی ، من این گونه درست کردم؛ سیب زمینی ها رو بعد از پوست گرفتن با رنده مخصوص برش زدم،البته با دست هم میشه و باید بادقت انجام بشه،چون هر چه ظریفتر باشه بهتره... بعد ... .
@bread.page
.
از پیج زهرا جان
@nutella20.7.60
. .
سلااااااااام🙋🙋
خوبین؟؟خوشین؟؟چه خبرااااا؟؟
این هم طرز تهیه چیپس خونگی ،🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟
من این گونه درست کردم؛
سیب زمینی ها رو بعد از پوست گرفتن با رنده مخصوص برش زدم،البته با دست هم میشه و باید بادقت انجام بشه،چون هر چه ظریفتر باشه بهتره...
بعد از برش زدن شستم تا نشاسته های سیب زمینی شسته بشه،حال سیب زمینی ها رو در مخلوط آب و یخ ریختم طوری که روی سیب زمینی ها رو آب بگیره و حدود یک ساعت اجازه دادم تا بمونه...
(تو بعضی دستورها در این آب، نمک و بکینگ پودر میریزن ،این کار باعث ترد شدن میشه،البته من نریختم و با این حال کاملا ترد شده بود)
بعد از یک ساعت ،سیب زمینی ها رو آبکش کردم و روی پارچه تمییز ریختم و اجازه دادم تا کاملا خشک بشه...
سپس در روغن داغ داغ ریختم و سرخ کردم.روغن باید کاملا روی سیب زمینی ها رو بگیره...
من نمک رو موقع سرخ کردن به سیب زمینی ها اضافه کردم.
بعد از سرخ کردن ،سیب زمینی ها رو روی کاغذ مخصوص ریختم تا روغن اضافه شون گرفته بشه...
حالا آمادست😉😉
_برای تهیه چیپس سرکه نمکی، به جای نصف میزان آب، سرکه سفید می ریزیم و بعد سیب زمینی ها رو در مخلوط آب، سرکه، نمک قرار میدیم و ادامه کار.
_برای تهیه چیپس رژیمی همه مراحل مثل بالا انجام میشه اما به جای سرخ کردن، سیب زمینی ها را روی توری مخصوص فر می چینیم و تا زمانی که برشته بشه بهش حرارت میدیم، با دمای ۱۸۰ درجه ۱۰ تا ۱۵ دقیقه کافیه.
_ اگر مایل هستین چیپستون رو طعم دار کنین بعد از داغ شدن روغن چاشنی مورد علاقتون رو بهش اضافه کنین و بعد سیب زمینی ها رو داخل روغن بیاندازین. میتونین از فلفل، پودر سیر، پودر گوجه و پاپریکا استفاده کنین.
.
.
کپی بدون ذکر پیچ ممنوع 📛 . .
#سیب_زمینی_آشپزی_شما
#چیپس_آشپزی_شما . .
.لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #food
Read more
. @bread.page . از پیج سمانه جان @samaneh_naddaf . . . #کاپ_کیک_شکلاتی سلام عزیزان و همراهان ...
Media Removed
. @bread.page . از پیج سمانه جان @samaneh_naddaf . . . #کاپ_کیک_شکلاتی سلام عزیزان و همراهان عززیز و مهربونم . .آرد یک و سه چهارم پیمانه شکر سه چهارم پیمانه روغن مایع نصف پیمانه پودر کاکائو نصف پیمانه شیر یک پیمانه اب جوش یک پیمانه تخم مرغ سه عدد بکینگ پودر یک ق غ وانیل یک ق ... .
@bread.page
.
از پیج سمانه جان
@samaneh_naddaf
.
.
.
#کاپ_کیک_شکلاتی
سلام عزیزان و همراهان عززیز و مهربونم 😍😍😍
. .آرد یک و سه چهارم پیمانه
شکر سه چهارم پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
پودر کاکائو نصف پیمانه
شیر یک پیمانه
اب جوش یک پیمانه
تخم مرغ سه عدد
بکینگ پودر یک ق غ
وانیل یک ق چ
نمک مقداری .

کاپ کیک نرم و خیلی خوشمزه ای هست ...
.
.
ابتدا مواد خشک که شامل آرد و بکینگ پودر و کاکائو و نمک هست را با هم مخلوط و الک میکنیم .
در ظرفی تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن زده سپس شیر و روغن مایع را اضافه کرده وقتی مایع یکنواخت شد مواد خشک را اضافه کرده و با دور متوسط همزن مخلوط میکنیم سپس آب جوش را می ریزیم و هم می زنیم تا روان بشه ..
حالا داخل کپسولها را تا دو سوم قالب پرکرده و در سینی فر قرار داده در فر ۱۷۰ درجه که قبلا گرم کرده اید به مدت بیست دقیقه قرار داده بعد با خلال پخت را چک کنید .
من این کاپ کیک را قبلا داخل فر دست ساز هم درست کردم و عااالی شده اگه درون فر دست ساز درست کردید باید قابلمه چدن یا روحی را یک ربع قبل بگذارید روی حرارت تا درونش گرم شود سپس یک الک بگذارید داخل قابلمه و سینی فلزی که کاپ کیکها را روی آن گذاشته اید روی الک بگذارید و دم کنی و روی حرارت متوسط به مدت بیست دقیقه
برای تزیین روی کاپ کیک من از خامه فرم گرفته استفاده کردم .

کپی بدون ذکر منبع ⛔️ .
.
.
#کاپ_کیک_شکلاتی_آشپزی_شما
#کاپ_کیک_آشپزی_شما . .
.لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #آشپزی #food
Read more
Loading...
. @bread.page . از پیج بهناز جان @behnaz.8394.new . . #سالاد_الویه سیب زمینی ۳ عدد متوسط تخم ...
Media Removed
. @bread.page . از پیج بهناز جان @behnaz.8394.new . . #سالاد_الویه سیب زمینی ۳ عدد متوسط تخم مرغ آب پز یک عدد نصف سینه مرغ خیار شور سه یا چهار عدد هویج متوسط ۲ عدد به دلخواه نخود فرنگی ۱۰۰ گرم سس مایونز به مقدار لازم برای سالاد الویه مرغ و نخود فرنگی و هویج رو با کمی آب و ادویه و آبلیمو ... .
@bread.page
.
از پیج بهناز جان
@behnaz.8394.new
.
.

#سالاد_الویه
سیب زمینی ۳ عدد متوسط
تخم مرغ آب پز یک عدد
نصف سینه مرغ
خیار شور سه یا چهار عدد
هویج متوسط ۲ عدد به دلخواه
نخود فرنگی ۱۰۰ گرم
سس مایونز به مقدار لازم
برای سالاد الویه مرغ و نخود فرنگی و هویج رو با کمی آب و ادویه و آبلیمو میپزیم آب به اندازه ای بریزید تا آخر پخت آب کمی اضافه بیاد اینطور مرغ مزه دار تر میشه👌
بعد پخت سینه ی مرغ رو ریش ریش میکنیم. سیب زمینی و تخم مرغ و آبپز میکنیم بعد پخت سیب زمینی رو پوره و تخم مرغ رو رنده ریز میکنیم . هویج رو هم رنده میکنیم. خیار شور ها رو هم نگینی و ریز خرد میکنیم و موادی رو که آماده کردیم باهم مخلوط میکنیم.
سس مایونز برای مخلوط شدن با مواد خشکی که بالا توضیح دادیم، مقداری غلیظ هست. برای رقیق کردن و همچنین خوش طعم تر شدن غذا، چهار قاشق سس رو با دو قاشق آب مرغی که باقی مونده بود مخلوط میکنیم و مقدار کمی نمک و فلفل سیاه اضافه میکنیم و با مواد خشکمون مخلوط میکنیم.
در نهایت تزیین و نوش جان میکنیم ..
من نخود فرنگی و هویج نریختم 😓
کپی بدون ذکر پیچ ممنوع 📛 . .
#سالاد_الویه_آشپزی_شما
#سالاد_آشپزی_شما . .
.لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #food
Read more
. <span class="emoji emoji1f4a5"></span>بدون شرکت در کنکور سراسری فوق لیسانس بگیرید<span class="emoji emoji1f4a5"></span> . . . <span class="emoji emoji26a1"></span>️<span class="emoji emoji26a1"></span>️<span class="emoji emoji26a1"></span>️<span class="emoji emoji26a1"></span>️<span class="emoji emoji26a1"></span>️ . . . <span class="emoji emoji1f4da"></span> طرح آمادگی فراگیر دانشگاه ...
Media Removed
. بدون شرکت در کنکور سراسری فوق لیسانس بگیرید . . . ️ . . . طرح آمادگی فراگیر دانشگاه پیام نور . . . برای دریافت مشاوره رایگان عدد 90 را به شماره 3000601880 ارسال نمایید . . . . ️ ظرف مدت ۲۴ ساعت مشاوران برای راهنمایی کامل با شما تماس خواهند گرفت ️ . . . همین حالا ... .
💥بدون شرکت در کنکور
سراسری فوق لیسانس بگیرید💥
.
.
. ⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️
.
.
. 📚 طرح آمادگی فراگیر دانشگاه پیام نور 💯
.
.
.
📞برای دریافت مشاوره رایگان عدد 90 را به شماره 3000601880 ارسال نمایید👌
.
.
.
. ☎️ ظرف مدت ۲۴ ساعت مشاوران برای راهنمایی کامل با شما تماس خواهند گرفت ☎️
.
. .
✅ همین حالا اقدام کنید!!
.

#آموزشی #دوره #کارشناسی_ارشد #فوق_لیسانس #فراگیر #ارشد #مجازی #انگیزه #آینده #تحصیل #ادامه_تحصیل #تبلیغات #تبلیغ #پست_تبلیغاتی
Read more
. @bread.page . از پیج بیتا جان @ashpazi.bita . . . #مربا_سیب_گلاب سیب ریز 1 کیلو آب 3 لیوان شکر ...
Media Removed
. @bread.page . از پیج بیتا جان @ashpazi.bita . . . #مربا_سیب_گلاب سیب ریز 1 کیلو آب 3 لیوان شکر 3 تا 5 لیوان (من سه لیوان شکر ریختم ) گلاب چوب دارچین زعفران دم کرده به مقدار لازم برای تهیه این مربا ابتدا داخل ظرف بزرگی آب می ریزیم و نصف لیوان آبلیمو به آن اضافه کرده، کنار می گذاریم. سیبها ... .
@bread.page
.
از پیج بیتا جان
@ashpazi.bita .
.
.
#مربا_سیب_گلاب
سیب ریز 1 کیلو
آب 3 لیوان
شکر 3 تا 5 لیوان (من سه لیوان شکر ریختم )
گلاب چوب دارچین زعفران دم کرده به مقدار لازم
برای تهیه این مربا ابتدا داخل ظرف بزرگی آب می ریزیم و نصف لیوان آبلیمو به آن اضافه کرده، کنار می گذاریم.
سیبها را پوست گرفته که البنه با پوست هم میتونید درست کنید. با پوست زمان پخت بیشتر می شود.

از ته سیب ها به کمک یک چاقوی نازک داخل سیب کرده ودانه هایش را در می آوریم طوری که سوراخ کوچکی ته سیب ها بوجود آید و همچنین دم سیب ها جدا نشود.
بعد سیب ها را داخل ظرف محتوی آب و آبلیمو می گذاریم تا سیاه نشود.
3 لیوان آب 3 لیوان شکر را داخل قابلمه که بهتر است لعابی باشد می ریزیم و روی شعله می گذاریم تا شکر حل شود من از یه چوب دارچین هم استفاده کردم. وقتی چند جوش زد آب سیب ها را خالی می کنیم و سیب ها را داخل شیره می ریزیم.
با شعله کم می گذاریم سیب ها پخته و شیره قوام بیاید. در این حین کف روی سیب ها را تا حد ممکن می گیریم.
نیم ساعت تا 45 دقیقه بسته به میران شعله، زمان برای پخت لازم است که این زمان برای سیب هایی پوست نگرفته بیشتر می شود.
برای خوش رنگ تر شدن مربا در مراحل آخر پخت به آن مقداری زعفران که از قبل دم کرده ایم اضافه می کنیم.
همچنین برای معطر شدن مربا نصف لیوان گلاب در مراحل پایانی پخت اضافه کنید.اگه از چوب دارچین استفاده نکنید رنگ مربا عسلی تر خواهد بود

کپی بدون ذکر منبع ⛔️ .
.
.
#مربا_سیب_گلاب_آشپزی_شما
#مربا_آشپزی_شما . .
.لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #آشپزی #food
Read more
Loading...
. @bread.page . از پیج @f_b_1338 . . . . . .سلام عزیزان <span class="emoji emoji1f64b"></span>‍♀️ خوبید؟چه خبر؟🤔 امروز با یه کتلت خوشمزه ...
Media Removed
. @bread.page . از پیج @f_b_1338 . . . . . .سلام عزیزان ‍♀️ خوبید؟چه خبر؟🤔 امروز با یه کتلت خوشمزه اومدم خدمتتون به نظرم دستور تهیه نیازی نیس چون تقریبا همه خانوما بلدن درکل میتونم بگم کتلت یار همیشگی سفره هامونه 🤗هرموقع مث من دیدین وقت آشپزی ندارین سریع برید سراغ گوشت چرخ کرده و سیب زمینی ... .
@bread.page
.
از پیج
@f_b_1338
.
. . . . .سلام عزیزان 🙋‍♀️ خوبید؟چه خبر؟🤔 امروز با یه کتلت خوشمزه اومدم خدمتتون😋

به نظرم دستور تهیه نیازی نیس چون تقریبا همه خانوما بلدن 😁درکل میتونم بگم کتلت یار همیشگی سفره هامونه 🤗هرموقع مث من دیدین وقت آشپزی ندارین سریع برید سراغ گوشت چرخ کرده و سیب زمینی پیاز و یه تخم مرغ و یه کوچولو ادویه کاری و زردچوبه و فلفل و اگه دوس داشتین کمی هم آرد نخودچی 🙂حسابی مخلوط کنین و تو روغن کم سرخ کنید به همین راحتی 😌البته توضیح رو برا اونایی که بلد نبودن گذاشتم
وقتی آماده شد خونواده رو جمع کنید و بزنین به بدن🤗نووووووش جان . .
#کتلت_آشپزی_شما . .
لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #آشپزی #food
Read more
. از پیج @dastpokhte.zahrabano . . . <span class="emoji emoji1f60a"></span> . . <span class="emoji emoji1f49c"></span>مرغ ترش مازندران<span class="emoji emoji1f49c"></span> . این خورشت از ترکیب سبزی های معطر ...
Media Removed
. از پیج @dastpokhte.zahrabano . . . . . مرغ ترش مازندران . این خورشت از ترکیب سبزی های معطر و محلی، گردو آسیاب شده ، رب انار و مرغ تهیه میشه. طرز تهیه ؛ مرغ 4 تکه سبزی محلی (گشنیز. اناریجه. زلنگ. اوجی. جعفری. سرسم.سیر سبز) 300 گرم پیاز یک عدد رب انار 3 ق غ گردو آسیاب شده 4 الی 5 ق غ نمک ... .
از پیج
@dastpokhte.zahrabano
. . .
😊
. .
💜مرغ ترش مازندران💜
. این خورشت از ترکیب سبزی های معطر و محلی، گردو آسیاب شده ، رب انار و مرغ تهیه میشه.
طرز تهیه ؛
مرغ 4 تکه
سبزی محلی (گشنیز. اناریجه. زلنگ. اوجی. جعفری. سرسم.سیر سبز) 300 گرم
پیاز یک عدد
رب انار 3 ق غ
گردو آسیاب شده 4 الی 5 ق غ
نمک و فلفل و زردچوبه
آب نارنج در صورت تمایل
. 👈سبزی ها رو ریز خرد کرده و خوب سرخ میکنیم.
مرغ رو با نمک و زردچوبه و فلفل نیمپز کرده و خوب سرخ کرده و کنار میزاریم.
پیاز رو رنده کرده و در 2 ق روغن و کمی زردچوبه و فلفل تفت داده و گردو را اضافه و تفت می دهیم.حالا رب انار و سبزی های سرخ شده رو بهمراه تکه های مرغ و دو لیوان آب اضافه کرده و اجازه میدیم یک ساعت با شعله کم خوب جا بیافته.در پایان نمک خورشت رو اندازه میکنیم. و در صورت تمایل کمی آب نارنج جهت ترشی غذا اضافه میکنیم. این خورشت کم آب سرو میشه.
من این سری یه قاشق رب گوجه هم همراه رب انار به خورشت اضافه کردم که به نظرم عالی شد.
. .
#مرغ_ترش_آشپزی_شما . .
لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #food #آشپزی #بفرما
Read more
. @bread.page . از پیج @minoshohoudi . . سلام روزتون قشنگ و شیرین . #رول_دارچینی . آرد ...
Media Removed
. @bread.page . از پیج @minoshohoudi . . سلام روزتون قشنگ و شیرین . #رول_دارچینی . آرد ۳الی۴پیمانه. شیر ۳/۴پیمانه. تخم مرغ یک عدد. شکر ۱/۴پیمانه( اگه خواستید شیرین باشه بیشتر بریزید). کره ذوب شده یا مارگارین ۷۵گرم. نمک ۱/۲ق چایخوری. خمیرمایه۲ق چ. آب ولرم ۱/۴پیمانه. مواد میانی ... .
@bread.page
.
از پیج
@minoshohoudi
.
.
سلام
روزتون قشنگ و شیرین .
#رول_دارچینی
.
آرد ۳الی۴پیمانه. شیر ۳/۴پیمانه. تخم مرغ یک عدد. شکر ۱/۴پیمانه( اگه خواستید شیرین باشه بیشتر بریزید). کره ذوب شده یا مارگارین ۷۵گرم. نمک ۱/۲ق چایخوری. خمیرمایه۲ق چ. آب ولرم ۱/۴پیمانه.
مواد میانی : پودر دارچین . کره ذوب شده. شکر قهوه‌ای. گردو یا بادام خرد شده.
.
اول خمیرمایه و شکر و نمک رو با اب ولرم مخلوط کرده و روش یه درپوش می ذاریم ۱۰ دقیقه کنار میزاریم تا عمل بیاد.
داخل ظرف بزرگتر تخم مرغ رو شکسته و شیر و کره رو مخلوط می کنیم و خمیر مایه عمل اومده رو هم می ریزیم و بعد آرد رو تدریجی اضافه می کنیم و ورز می دیم تا خمیر نچسبی بدست بیاد.
ته ظرف رو چرب کرده خمیر رو داخلش می ذاریم و روشو میپوشونیم و یک ساعت استراحت میدیم.
بعد از استراحت خمیر ، به ابعاد ۳۰×۴۰ باز می کنیم و اول به کمک فرچه کره‌ی ذوب شده رو می مالیم و بعد مواد میانی رو میریزیم و رول می کنیم و به اندازه های یکسان به کمک چاقو می بریم. داخل قالب کاغذ روغنی میندازیم. رول ها رو می چینیم و باز روشو می پوشونیم تا ۱۵دقیقه استراحت کنن.
بعد از استراحت دوم ، سینی رو داخل فر از قبل گرم شده ، به مدت ۳۰دقیقه گذاشته و با حرارت ۱۸۰درجه می پزیم.
_از شکر سفید هم می تونید استفاده کنید.
_ پودر دارچین رو با الک روی خمیر بپاشید.
باز سئوالی بود در خدمتم.

کپی بدون ذکر منبع ⛔️ .
.
.
#رول_دارچینی_آشپزی_شما
#نان_آشپزی_شما . .
.لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #آشپزی #food
Read more
Loading...
. @bread.page . از پیج سهیلا جان @chefsohila_66 . . . لحظه هاتون پراز<span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f343"></span> احساس خوشبختی کیک ...
Media Removed
. @bread.page . از پیج سهیلا جان @chefsohila_66 . . . لحظه هاتون پراز احساس خوشبختی کیک نسکافه ای مواد لازم شیر نصف لیوان تخم مرغ ۳ تا بزرگ روغن مایع نصف لیوان نسکافه درشت ۲ ق م( با یک ق غ آب جوش مخلوط کنید) وانیل کمی شکر یک لیوان سرخالی بکینگ پودر ۲ ق چ آرد ۲ لیوان طرز تهیه ابتدا ... .
@bread.page
.
از پیج سهیلا جان
@chefsohila_66 . . .

لحظه هاتون پراز🌸🍃 احساس خوشبختی
کیک نسکافه ای 😋
مواد لازم
شیر نصف لیوان
تخم مرغ ۳ تا بزرگ
روغن مایع نصف لیوان
نسکافه درشت ۲ ق م( با یک ق غ آب جوش مخلوط کنید)
وانیل کمی
شکر یک لیوان سرخالی
بکینگ پودر ۲ ق چ
آرد ۲ لیوان

طرز تهیه
ابتدا سفیده و زرده را جدا کنید . سفیده هارو با نصفی از شکر بزنید تا کف کنه و از ظرف نریزه بعد زرده ها رو با وانیل و بقیه شکر بزنید تا کرم رنگ بشه بعد روغن رو اضافه کنید و یه دور هم بزنید و یک دقیقه با همزن بزنید
سپس نسکافه ای که با آب جوش مخلوط کردید و خنک شده رو اضافه کنید و هم بزنید بعد آرد و بکینگ پودر که دوبار الک کردید با لیسک فولد کنید ودر آخر سفیده رو به صورت دورانی اضافه کنید ودر قالب از قبل چرب و آرد پاشی شده بریزید و در فری که از یه ربع قبل گرم کردید بذارید با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۴۰ دقیقه قرار بدید
کپی بدون ذکر پیچ ممنوع 📛 . .
#کیک_نسکافه_آشپزی_شما
#کیک_آشپزی_شما . .
.لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #food
Read more
. @bread.page . از پیج سمیه جان @ashpazi.mojallal . . وافل از اون دسته خوشمزه های سه سوته اس ...
Media Removed
. @bread.page . از پیج سمیه جان @ashpazi.mojallal . . وافل از اون دسته خوشمزه های سه سوته اس که هم صبحونه میشه خورد هم به عنوان عصرونه امروز وافلی که درست کردم از نوع بلژیکیش بود و عصرونه هم میل شد جای همه ی دوستان خالی وافل بلژیکی ارد 250گرم شکر 30گرم کره 50گرم شیر 100گرم نمک مقداری وانیل ... .
@bread.page
.
از پیج سمیه جان
@ashpazi.mojallal
. .

وافل از اون دسته خوشمزه های سه سوته اس که هم صبحونه میشه خورد هم به عنوان عصرونه
امروز وافلی که درست کردم از نوع بلژیکیش بود و عصرونه هم میل شد جای همه ی دوستان خالی

وافل بلژیکی
ارد 250گرم
شکر 30گرم
کره 50گرم
شیر 100گرم
نمک مقداری
وانیل کمی
تخم مرغ ۲عدد
خمیر مایه ۴گرم

شیر ولرم را با خمیر مایه و کمی شکر مخلوط کرده ، کره را ذوب کنید در ظرفی همه ارد را بریزید،سپس مایه خمیررا اضافه کنید و کره ی آب شده ، تخم مرغها رو با شکر مخلوط کنید و با هم زن در حد مخلوط شدن بزنید و تمام مواد رو با هم مخلوط کنید با همزن حدود 5 دقیقه بزنید ، درب ظرف رو بزارید و جای گرم به مدت 45 دقیقه قرار دهید،
دستگاه وافل را گرم کنید،چرب کنیدبه اندازه یک ق غذا خوری از خمیر داخل دستگاه(حرارت متوسط) گذاشته تا بپزدو طلایی شود.
بعد در شکلات آب شده بزنید
و نوش جان کنید
ادینتون خوش
در پناه حق
یا علی👋 . . .
#وافل_نوتلا_آشپزی_شما
#وافل_آشپزی_شما
#صبحانه_آشپزی_شما
. .
لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #آشپزی #food
Read more
. از پیج اعظم جان @banoo.labbafan . . . . تارت درست کردم با رسپی لیلا جان @leila_vakiili . ...
Media Removed
. از پیج اعظم جان @banoo.labbafan . . . . تارت درست کردم با رسپی لیلا جان @leila_vakiili . . تارت آرد قنادی 280 گرم نشاسته ذرت 30گرم کره سرد 70 گرم روغن صاف قنادی 100 گرم(می تونید روغن صاف قنادی نریزید و 170گرم کره بریزید) پودر قند 70گرم زرده تخم مرغ یک عدد عسل یک قاشق غذاخوری آب ... .
از پیج اعظم جان
@banoo.labbafan
. .
.
.
تارت درست کردم
با رسپی لیلا جان
@leila_vakiili
. .
تارت
آرد قنادی 280 گرم
نشاسته ذرت 30گرم
کره سرد 70 گرم
روغن صاف قنادی 100 گرم(می تونید روغن صاف قنادی نریزید و 170گرم کره بریزید)
پودر قند 70گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
عسل یک قاشق غذاخوری
آب سرد دو قاشق غذاخوری
وانیل یک چهارم قاشق مربا خوری
.
اول از همه اینکه ،همه مواد باید خنک باشند.
کره رو به قطعات ریز خرد کنید و برای یه ربع بزارید تو فریزر
آرد و نشاسته ذرت رو الک کنید.
حالا کره ،روغن قنادی،آرد،نشاسته ذرت و پودر قند رو بریزید تو غذا ساز و دستگاه رو روشن کنید تا مواد مثل خرده نون بشند بعد زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و دوباره مخلوطش کنید
بعد عسل و آب رو اضافه کرده و با نوک انگشت روز میدیم(اگه با کف دست ورز بدید ،خمیر به روغن میفته)
اگه مثل من غذا ساز ندارید همه مراحل رو با چنگال انجام بدید😉
بعد خمیر رو بزارید تو یخچال تا یه ساعت استراحت کنه ،سپس بین دو مشمی فریزر با وردنه باز کنید و تو قالب مورد نظر پهنه کنید و کفش رو با چنگال سوراخ کنید تا خمیر تو فر پف نکنه
بعد برای 15 دقیقه تو فر180درجه سانتیگراد که از قبل گرم شده بزارید ،بعد از اینکه دارن خنک شده با هر چی دوست دارید پر کنید.
من از نوتلا استفاده کردم و شکوفه های آلبالو😊
. . .
#تارت_آشپزی_شما . .
لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #food #آشپزی #بفرما
Read more
. @bread.page . از پیج @fatima_moeni . . #پرده_پلو_غذای_ترکیه_اى ۲ پیمانه برنج نیم کیلو گوشت مرغ یا گوشت بره،يك پیمانه بادام،۳ق غ کره پیاز داغ شده ٣ق غ زرشک ،کشمش ونمك به مقدار لازم،زردچوبه،دارچين،زنجبيل از هركدام يك ق مرباخورى زعفران به مقدار کافی‌@fatima_moeni مواد لازم ... .
@bread.page
.
از پیج
@fatima_moeni
. .
#پرده_پلو_غذای_ترکیه_اى
۲ پیمانه برنج
نیم کیلو گوشت مرغ یا گوشت بره،يك پیمانه بادام،۳ق غ کره
پیاز داغ شده ٣ق غ
زرشک ،کشمش ونمك به مقدار لازم،زردچوبه،دارچين،زنجبيل از هركدام يك ق مرباخورى
زعفران به مقدار کافی‌@fatima_moeni
🔴مواد لازم برای خمیر
نصف پیمانه شیر و یا ماست
٤ق غ روغن،١٠٠گرم کره به دماى محيط رسيده،يكعددتخم مرغ،يك ق چ بكينگ پودر
آردتا جايى كه به دست نچسبه
یک چهارم ق چ نمک
@fatima_moeni
🔴ابتدا تمام مواد خمیر را با هم مخلوط می‌کنیم خوب ورز میديم حدود ۳ تا۴ دقیقه تا زمانی‌ که خمیر به دست نچسبه و یک خمیريكدست ونرمى بدست بياد. سپس خمیر رو با سلفون وحوله ميپوشانيم ودرجاى گرم قرارداده تا ‌ ور بیاید و حجمش دو برابر بشه به مدت یک تا یک ساعت و نیم كافيه .
مرغ رو با نمک و زردچوبه و پیاز ،ساقه كرفس وهويج ومقدارى زنجبيل ميپزيم، بعد از آن که پخته شد تو صافی قرارداده تا سرد بشه و آبش گرفته شود مرغ را تیکه تیکه می‌کنیم ،پیاز را سرخ می کنیم و وقتی‌ سرخ شد ادویه ها را اضافه می‌کنیم و یه تفت میديم و زرشک و کشمش را هم اضافه می‌کنیم با شعله متوسط وهم می‌زنیم بعد از آن تیکه های مرغ را میریزیم و هم می‌زنیم به مدت ۲ تا ۳ دقیقه یک مقدار کره هم به آن اضافه می‌کنیمتا خوش عطربشه.
@fatima_money
بادام را میذاریم با آب جوش به مدت ۳ دقیقه بجوشه و بعد میریزیم تو صافی و پوستشو جدا ميكنيم. بادام هارا هم اضافه می‌کنیم تفت بخوره
(مقداری بادام برای تزئین كنار ميزاريم)من از قالب کیک استفاده کردم ،داخل ظرفمون رو با کره چرب می‌کنیم. و چند تا بادام کف واطراف قالب ميزاريم و قالبو تو یخچال قرارداده . برنج روآبکش می‌کنیم (زنده تر برميداريم تا شفته نشه) برنجو اضافه می‌کنیم به مخلوط مرغمون و کمی‌ نمک و زعفران رو که قبلا دمش کردیم،ميريزيم
خمیرمون رو باوردنه بازمی‌کنیم و بعد رو قالبموون میذاريمطوری که خمیر یه مقدار از لبها بزنه بیرون و بعد مخلوط برنجو مرغ رو که درست کردیم میریزیم تو این قالب و خوب فشار میدیم تا حسابی‌ کیپ بشه و خمیر رو میگذاریم رو قالب و میبندیم(مثل كليپ)
روشو کمی‌ کره میمالیم .
تو فر با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ٤٥تا٥٠دقیقه یا تا زمانی‌ که دیدیم روش برشته شدهقرارداده
🔴نكته؛ميتونيد به جاى بكينگ پودر از يه ق مرباخورى خمير مايه كه داخل آب ولرم مخلوط كرديداستفاذه كنيد.
👈👈كپى فقط با ذكر منبع
👈👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى
نثار روح مادرمكنيد
. . .
#پرده_پلو_آشپزی_شما
#غذای_ملل_آشپزی_شما
#ویدیو_آشپزی_شما
. .
Read more
. @bread.page . از پیج آرزو جان @parezou . . .Chicken Salad Tea sandwich.. . خوبين دوستان گل<span class="emoji emoji1f60d"></span><span class="emoji emoji2764"></span>️<span class="emoji emoji1f490"></span> تست ...
Media Removed
. @bread.page . از پیج آرزو جان @parezou . . .Chicken Salad Tea sandwich.. . خوبين دوستان گل تست مرغ . بفرماييد اينم تست مرغ بينهايت خوشمزه و كمي فنسي و انگليسي طور كه البته براي مهموني و پيش غذا حرف نداره . اگه موادش رو داشته باشين كمتر از ده دقيقه درست شده من نُون تست رو از وسط نصف ... .
@bread.page
.
از پیج آرزو جان
@parezou . . .Chicken Salad Tea sandwich..
.
خوبين دوستان گل😍❤️💐
تست مرغ .
بفرماييد اينم تست مرغ بينهايت خوشمزه و كمي فنسي و انگليسي طور كه البته براي مهموني و پيش غذا حرف نداره 💗😍😍
.
اگه موادش رو داشته باشين كمتر از ده دقيقه درست شده من نُون تست رو از وسط نصف كردم شما اگه مثل فينگر فود دوست داريد سرو كنيد هر ساندويچ رو ميتونيد چهارتا قسمت كنيد كه مربع هاي كوچيك ميشه .
مطمئن باشيد تو مهموني بعدي اين يكي از گزينه هاي پيش غذام خواهد بود. .
.
طرز تهيه داره اضافه ميشه تكون نخوريد😝🤗❤️
.
.
براي اين ساندويچ تست مرغ
احتياج به دو پيمانه مرغ پخته و ريز خرد شده داريد
دو ق غ جعفري تازه خرد شده
دو ق غ پيازچه خرد شده
دو ق غ شويد خرد شده
يك چهارم پيمانه بادام تست شده
يك چهارم پيمانه كشمش طلاي من كرنبري ريختم راستش كشمش دوست ندارم😉
ده عدد نان سفيد تست (نان رو تست نكنيد) فقط اطرافش رو بگيريد.
يك چهارم+ يك ق غ مايونز
يك چهارم +يك ق غ sour creamاگه نداريد ماست خامه اَي بزنيد.sour cream =خامه ترش اگر نداريد فقط همون مايونز رو بزنيد يا جايگزينش دو ق غ ماست بزنيد
دو ق چ ليمو ترش تازه
نمك و فلفل و پودر سير به مقدار لازم
براي تزيين تربچه و خيار بسيار نازك حلقه اَي شده و بشه .
مواد رو با هم مخلوط ميكنيد و ميگذاريد وسط نُون تست و بطور دلخواه برش بزنيد و تزيين كنيد و نوش جون كه فوقالعاده خوشمزه هستش.
.
💐😝🤗😘
.

کپی بدون ذکر پیچ ممنوع 📛 . .
#تست_مرغ_آشپزی_شما
#فینگر_فود_آشپزی_شما
#فینگرفود_آشپزی_شما
. .
.لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #food
Read more
. از پیج پرتو جان @parto.amiri . . . خب, برای تهیه ی کباب تابه ای مرغ آبدار و معطر, من از نیم کیلو ...
Media Removed
. از پیج پرتو جان @parto.amiri . . . خب, برای تهیه ی کباب تابه ای مرغ آبدار و معطر, من از نیم کیلو مخلوط سینه و ران چرخ کرده استفاده کردم. دو عدد پیاز متوسط رو با یک حبه سیر کوچیک (دلخواه و قابل حذف) رنده کنید. از رنده ی ریز استفاده کنید که کبابتون یکدست بشه. آب پیاز رو بگیرید و به مرغ چرخکرده اضافه ... .
از پیج پرتو جان
@parto.amiri
. . .

خب, برای تهیه ی کباب تابه ای مرغ آبدار و معطر, من از نیم کیلو مخلوط سینه و ران چرخ کرده استفاده کردم.
دو عدد پیاز متوسط رو با یک حبه سیر کوچیک (دلخواه و قابل حذف) رنده کنید. از رنده ی ریز استفاده کنید که کبابتون یکدست بشه. آب پیاز رو بگیرید و به مرغ چرخکرده اضافه کنید. یک مشت جعفری و گشنیز ساطوری و یک مشت فلفل دلمه ای سبز و قرمز خیلی ریز خرد شده, دو قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ی غلیظ و یک ق غ پودر سوخاری تند هم بزنید. این یک ق غ پودر سوخاری تند, طعم نیم کیلو مرغ رو تغییر نمیده اما خیلی تردش می کنه و نیازی به افزودن نمک و فلفل و... هم ندارید. اگه نمک بیشتری دوست دارید کمی اضافه کنید اما برای ما که مصرف نمک رو خیلی کم کردیم مناسب بود. همه ی مواد رو با هم ورز بدید (عکس دوم) روی ظرف سلوفون بکشید و بذارید حداقل دو ساعت تو یخچال بمونه. من یک شب تو یخچال استراحت دادم.
تابه ی رژیمی خط دار رو چرب کنید و بذارید کاملا داغ بشه. از روی شعله بردارید و مرغ رو کف ظرف یکنواخت پهن کنید. (عکس سوم) 👈 نکته ی مهم: مایه ی کباب رو نازک پهن نکنید. این کار باعث خشک شدن کباب میشه. مرغ چرخکرده خیلی سریع می پزه پس می تونید ضخیم تر کف تابه پهن کنید. 👈👈 اصلا اصلا اصلا حرارت رو زیاد نکنید. کافیه تابه همون ابتدا داغ بشه. حرارت بالا باعث تبخیر آب مایه کباب و سفت و خشک شدنش میشه. 👈👈👈 به هیچ وجه در تابه رو نبندین چون کباب آب میندازه و خوشرنگ و برشته نمیشه.
وقتی مایه تو چند دقیقه ی اول خودشو گرفت با یک کفگیر تخت, مایه رو به چند قسمت برش بدید. لازمه یکی دو بار شیارها رو با کفگیر عمیق تر کنید تا ردیفهای کباب به هم نچسبن.
وقتی کناره های کباب برشته شدند, وقت برگردوندن هر ردیفه.
بدون گذاشتن در تابه صبر کنید تا اون سمت هم برشته بشه. اگر دیدین روغن کف تابه کمه, پس از برگردوندن کمی روغن از کناره ی تابه اضافه کنید.
اگه تابه رژیمی ندارید, فدای سرتون! تو تابه ی معمولی هم درست میشه. تابه رژیمی فقط روغن کمتری می بره و خطوط عرضی روی کباب میندازه. . .
#كباب_تابه_ای_آشپزی_شما
#کباب_آشپزی_شما . .
لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #food #آشپزی #بفرما
Read more
. از پیج نگین جان @melorin9213 . . سلام به دوستای گل و مهربونم #كرابيه_دارچين_نگین شكر 1 ليوان روغن ...
Media Removed
. از پیج نگین جان @melorin9213 . . سلام به دوستای گل و مهربونم #كرابيه_دارچين_نگین شكر 1 ليوان روغن مايع 1 ليوان وانيل 1 ق م دارچين 1 ق م بكينگ پودر 1 ق م نمك 1 پنس تخم مرغ 2 عدد آرد 400 گرم يا تا جايي ك خمير بدست نچسبه براي رومال: زرده تخم مرغ 1 عدد پودر كاكائوو 1 ق م ابتدا تخم مرغ،شكر ... .
از پیج نگین جان
@melorin9213 . .
سلام به دوستای گل و مهربونم
#كرابيه_دارچين_نگین

شكر 1 ليوان
روغن مايع 1 ليوان
وانيل 1 ق م
دارچين 1 ق م
بكينگ پودر 1 ق م
نمك 1 پنس
تخم مرغ 2 عدد
آرد 400 گرم يا تا جايي ك خمير بدست نچسبه

براي رومال:

زرده تخم مرغ 1 عدد

پودر كاكائوو 1 ق م
ابتدا تخم مرغ،شكر را باهمزن دستي همزده تا شكر حل بشه بعد ب تدريج وانيل،نمك،دارچين و روغن مايع رو اضافه كرده بعد همزده ارد و بكينگ پودر رو هم اضافه كرده با نوك انگشت خوب ورز داده تا خمير نرمي بدست بياد و بدست نچسبه از خمير اندازه گردو برداشته توي دست گرد كرد و با كف دست صاف كرده داخل سيني فر ك كاغذ روغني پهن كرديم كنار هم با فاصله ميچينيم رومال كرده با كاردك چندتا خط انداخته و داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180بمدت 20دقيقه قرار ميدهيم.دستور از دوست عزیزم @r_sh_sh . .
#كرابيه_دارچين_آشپزی_شما
#کرابیه_آشپزی_شما . .
لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #food #آشپزی #بفرما
Read more
. @bread.page . از پیج فرزانه جان @farzane_academy_art . . سلام مهربونا با یه پست کرانچی،تندوفلفلی ...
Media Removed
. @bread.page . از پیج فرزانه جان @farzane_academy_art . . سلام مهربونا با یه پست کرانچی،تندوفلفلی در خدمتتون هستم، #غذای_ملل #غذای_هندی #مرغ_تندوری دوستان مواداصلی این #غذا #ماست و #ادویه میباشدوبیشتردررستورانهابارنگ قرمزسرومیشودکه به موادمرینت چند قطره رنگ قرمز میزنندمن ... .
@bread.page
.
از پیج فرزانه جان
@farzane_academy_art
.
.
سلام مهربونا
با یه پست کرانچی،تندوفلفلی در خدمتتون هستم، #غذای_ملل #غذای_هندی

#مرغ_تندوری
دوستان مواداصلی این #غذا #ماست و #ادویه میباشدوبیشتردررستورانهابارنگ قرمزسرومیشودکه به موادمرینت چند قطره رنگ قرمز میزنندمن پودرلبوزدم
من برای پنج نفرسروکردم
موادلازم
پیاز ترجیحا پیازبنفش یک عدد
دوحبه سیررنده،وکمی زنجفیل تازه
روغن زیتون 6قاشق سوپخوری
پودر زنجبیل: 1 قاشق چایخوری
نمک: 1 قاشق چایخوری
پودر سیر: یک قاشق غذاخوری
پودر تخم گشنیز: یک قاشق غذاخوری
پودر زیره سبز: 1 قاشق چایخوری
پودر فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری
پودر پاپریکا: ۲ قاشق چایخوری
پودر دارچین:۱ قاشق چایخوری
سس فلفل تند: 2 قاشق سوپخوری
پودرهل: یک قاشق چایخوری
پودر فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
پودرلبو به جهت رنگ
آبلیمو: 2 قاشق سوپخوری
ماست: یک و نیم پیمانه
مرغ خرد شده : 8تیکه
❗️(از تمامی قسمتهای مرغ میشه استفاده کرد)
محلول زعفران بدلخواه
ادویه گرام ماسالا گوجه یک قاشق چایخوری
میزان ادویه ها روبه ذائقه خودتون کم وزیاد کنید(خوبی ادویه خونگی به همینه) ادویه هارو مخلوط وبه قدری که لازم دارید به غذابزنیدومابقی درشیشه دربسته برای بعدنگهدارید
روش تهیه: 👈تمام مواد به جز مرغ را در کاسه ای مخلوط کرده وبا میکسر صاف و یکدست کنید.
👈تکه های مرغ رو باچاقوبرش بزنید(تامزه به داخلش برود)ونیم ساعتی داخل آب یخ ونمک بگذارید👈سپس مرغ را داخل موادمرینت میریزیم و روی آن را می پوشانیم و سه تا هشت ساعت در یخچال استراحت میدهیم.👈چند باری زیروروش کنید👈 پس از این مدت مرغ ها را در ظرف فرچرب شده به مدت یکساعت درطبقه وسط فربادمای200درجه،تندوری میکنیم.
❗️میتونیدداخل سیخ جوجه گردان بزنیدیاحتی کباب کنید
شما باهرروشی دوست داریدبپزید.

کپی بدون ذکر پیچ ممنوع 📛 . .
#غذای_ملل_آشپزی_شما
#مرغ_تندوری_آشپزی_شما
#مرغ_آشپزی_شما
. .
.لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #food
Read more
. از پیج مینا جان @turkyemekler . كاری از: Gorsel sahibi @lezzeti_ask ترجمه از: Tercuman @mina_alzs . مینی تارت توت فرنگی مواد لازم خمیر: 200گرم کره در دمای اتاق 1 استکان روغن مایع(استکان کمر باریک ترک،80 گرم) نصف استکان شکر(35 گرم) 1 قاشق غذاخوری پر ماست 1 عدد تخم مرغ ... .
از پیج مینا جان
@turkyemekler
.

كاری از:
Gorsel sahibi
👉@lezzeti_ask 👈
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
.
مینی تارت توت فرنگی
مواد لازم خمیر:
200گرم کره در دمای اتاق
1 استکان روغن مایع(استکان کمر باریک ترک،80 گرم)
نصف استکان شکر(35 گرم)
1 قاشق غذاخوری پر ماست
1 عدد تخم مرغ
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
4الی 4.5لیوان آرد

برای سس توت فرنگی:
2 لیوان توت فرنگی
1 قاشق مرباخوری نشاسته(ذرت یا گندم)
1 قاشق غذاخوری شکر
نزدیک نصف استکان آب
برای کرم:
2عدد زرده تخم مرغ
نزدیک2استکان شکر(140 گرم)
1 پنس نمک
4 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
4 قاشق غذاخوری آرد
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
4لیوان شیر
1پاکت پودر کرم شانتی(75گرم ،همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده)

برای تزیین:
پسته،توت فرنگی شکلاتی

طرز تهیه:
برای خمیر تارت کره،شکر ،روغن مایع،ماست و تخم مرغ را داخل ظرفی بریزید و با همزن دستی هم بزنید. این دستور بکینگ پودر ندارد فقط وانیل اضافه کنید. ابتدا4لیوان آرد و وانیل را داخل ظرف بریزید و ورز بدید اگر مقدار آرد کم بود مجدد با کنترل آرد بریزید من کلا4.5لیوان آرد استفاده کردم.خمیر باید مثل خمیر قرابیه نرم باشد و به دست نچسبد.از خمیر تکه های کوچکی بردارید و داخل قالب کوچک تارت که خوب چرب شده پهن کنید برای اینکه خمیر تارت پف نکند با چنگال از چند جا سوراخ کنید.در فر170درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید(حدود 15 دقیقه)
در زمان پخت تارت کرم را آماده کنید تمام مواد بجز پودر کرم شانتی و وانیل را داخل ظرفی بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود سپس روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا قوام بگیرد و غلیظ شود سپس کنار بذارید وقتی ولرم شد پودر کرم شانتی و وانیل را اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید.
برای سس توت فرنگی،توت فرنگی ها را داخل غذاساز پوره کنید و داخل ماهیتابه بریزید نشاسته،شکر و آب را اضافه کنید و خوب هم بزنید و روی اجاق بذارید و در حالیکه هم میزنید بپزید وقتی شروع به حباب زدن کردن با حرارت کم گاهی هم بزنید و بپزید.
خمیرهای تارت را از فر بیرون آورید و صبر کنید سرد شود و از قالب بیرون آورید کرم را داخل قیف بریزید و داخل خمیرهای تارت را با کرم پر کنید(اگر قیف ندارید با قاشق پر کنید)سس توت فرنگی سرد شده را در قسمت وسط بریزید.با میوه های مختلف میتوانید سس آماده کنید.روی سس توت فرنگی پسته بریزید و توت فرنگی شسته و خشک شده را 5دقیقه داخل فریزر بذارید توت فرنگی سرد را در شکلات گرم بزنید و روی سس توت فرنگی بذارید.
Read more
. از پیج میترا جان @mitra_hilda_m . . #icecream . سلام این شما و این بستنی های میترا وهیلدا😎 برای ...
Media Removed
. از پیج میترا جان @mitra_hilda_m . . #icecream . سلام این شما و این بستنی های میترا وهیلدا😎 برای تهیه این #بستنی 200 گرم خامه صبحانه 2 یا 3ق غذاخوری شیر عسلی بسته به سلیقه خودتون که شیرینیش چقدر باشه! نصف پیمانه شیر پودر کاکائو 1 ق چ البته میدونید که شیر عسلی رو خودتون میتونید تهیه کنید ... .
از پیج میترا جان
@mitra_hilda_m .
.
#icecream
.
سلام
این شما و این بستنی های میترا وهیلدا😎
برای تهیه این #بستنی
200 گرم خامه صبحانه
2 یا 3ق غذاخوری شیر عسلی بسته به سلیقه خودتون که شیرینیش چقدر باشه!
نصف پیمانه شیر
پودر کاکائو 1 ق چ
البته میدونید که شیر عسلی رو خودتون میتونید تهیه کنید با دستور #شف_طیبه عزیز
خامه وشیر عسلی رو با همزن مخلوط کنید بعد شیر رو اضافه کنید و هم بزنید یه مایع نسبتا غليظی باید داشته باشید من این ترکیب رو نصف کردم و اون یه ق پودر کاکائو رو به نصف مواد زدم و به مابقیش یه ق مربای توت فرنگی(اینو در نظر داشته باشید که اگه شما هم خواستید مربا بریزید مربا خودش شکر داره وشیرین پس خیلی شیرین نشه بستنی تون!) بعد این مواد رو تو قالبتون تقسیم کنید
این مواد چهار تا بستنی بهم داد.
چند ساعت تو فریزر بمونه وبعد بگیرید زیر آب و از قالبتون خارج کنید.
میتونید پوره ی میوه هم بزنید که خب خیلی خوشمزه تر میشه همونطور که گفتم بستنی که چند پست قبل گذاشتم با موز و نوتلابود و خیلی خوش‌طعم شده بود.
جاتون سبز🍃 . ‏
♦️كپي لطفا باذكرمنبع
.
.
.
#بستنی_آشپزی_شما . . .
لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #آشپزی #food
Read more
. از پیج سارا جان @sara_radman88 . . براى درست كردن اين برگهاى شكلاتى كه براى تزيين كيك و دسر كاربرد ...
Media Removed
. از پیج سارا جان @sara_radman88 . . براى درست كردن اين برگهاى شكلاتى كه براى تزيين كيك و دسر كاربرد داره ميتونيد از هر نوع برگ تازه اى ( نعناع ، برگ گل رز و ...) استفاده كنيد هر چه رگبرگهاى پشت برگ برجسته تر باشه نقش بيشترى روى شكلات ميندازه و برگمون طبيعى تر ميشه ١– برگهاى چنار داراى پرزهاى ظريفى ... .
از پیج سارا جان
@sara_radman88
. .

براى درست كردن اين برگهاى شكلاتى كه براى تزيين كيك و دسر كاربرد داره ميتونيد از هر نوع برگ تازه اى ( نعناع ، برگ گل رز و ...) استفاده كنيد
هر چه رگبرگهاى پشت برگ برجسته تر باشه نقش بيشترى روى شكلات ميندازه و برگمون طبيعى تر ميشه
١– برگهاى چنار داراى پرزهاى ظريفى هستند پشت برگها رو با اسكاچ نرم و مايع ظرفشويى شسته و روى دستمال قرار بديد تا خشك شود
٢– با كمك پنبه و روغن مايع تمامى پشت برگ را چرب كنيد
٣– با استفاده از يك قلموى كوچك تمامى سطح برگ را به شكلات تمپر شده آغشته كنيد (دقت كنيد شكلات از لبه هاى برگ بيرون نزنه وگرنه كارتون تميز در نمياد و موقع جدا كردن برگ پاره ميشه )
برگ را روى كاغذ روغنى قرار داده و ٥ دقيقه داخل يخچال قرار بديد
براى حالت دار و طبيعى تر شدن برگها پنبه زير برگ بزاريد (گوشه ى سمت راست عكس سوم )

٤– سپس يك لايه ى ديگر شكلات روى لايه ى قبلى بماليد ( اينكار رو ميتونيد چند بار تكرار كنيد )
٥– بعد از خشك شدن شكلات دم برگ را گرفته و به آرامى از شكلات جدا كنيد
دوباره ميتونيد از برگها استفاده كنيد ✍🏻براى درست كردن اين برگها ميتونيد از شكلات شيرى استفاده كنيد و با استفاده از رنگ پودرى و يا رنگهاى با پايه ى روغن برگهاتون رو به رنگ دلخواه در بياريد و يا اينكه بعد از درست كردن برگها با استفاده از اكليل خوراكى و يا رنگهاى پودرى سطح برگ هاتون رو سايه بزنيد ✍🏻سعى كنيد از مارك هاى مرغوبى براى شكلات سفيد استفاده كنيد چون آب كردن شكلات سفيدبه نسبت بقيه مشكلتره و بايد دقت كنيد كه ته ظرف با آب تماس نداشته باشه و حتى ريخته شدن يك قطره آب داخل شكلات باعث جدا شدن كره ى كاكائو و سفت شدن و خرابى شكلات ميشه ✍🏻تمپر كردن: كمى آب داخل كترى بريزيد و بزاريد جوش بياد شكلاتها را داخل ظرف استيل و يا پيركس ريز و يكدست خرد كنيد (هر چه ريزتر باشه زودتر آب ميشه و حرارت كمترى ميبينه در نتيجه بافت وساختار شكلات بهم نميريزه )
حرارت كترى رو كم كنيد و ظرف حاوى شكلات رو روى بخار كترى قرار بديد وقتى دو سوم شكلات حل شد از روى حرارت برداشته و با قاشق يا ليسك مدام هم بزنيد تا تمامى شكلاتها حل و روون و يكدست شود ✍🏻من از شكلات پرتقالى (ما ) كه نارنجيه استفاده كردم و سپس با افزودن چند قطره رنگ قهوه اى و آلبالويى مايع به رنگ دوم رسيدم
شكلات ما بدليل داشتن روغن بيشتر ، نرمتر از باقى برندهاس و رنگ كردنش با رنگ مايع ( در حد دو سه قطره نه بيشتر ) مشكلى به وجود نمياد ✍🏻بهترين زمان براى اضافه كردن رنگ ، قبل از آب شدن شكلاته
Read more
. از پیج زهرا جان @ashpazkhoney_man . . . . این غذارو دومین بار بود درست میکردم و خیلی دوسش داشتیم،اسمش؟<span class="emoji emoji1f447"></span>🏻 #پلو_شوشتری @ashpazkhoney_man Zahra.m اینطوری ...
Media Removed
. از پیج زهرا جان @ashpazkhoney_man . . . . این غذارو دومین بار بود درست میکردم و خیلی دوسش داشتیم،اسمش؟🏻 #پلو_شوشتری @ashpazkhoney_man Zahra.m اینطوری درستش کردم:اول یه لیوان لوبیا چشم بلبلی رو از شب قبل خیس کردم و چندین بار ابشو عوض کردم،گذاشتمش با نمک و اب بپزه،سه پیمونه برنج ... .
از پیج زهرا جان
@ashpazkhoney_man
.
.
.
.
این غذارو دومین بار بود درست میکردم و خیلی دوسش داشتیم،اسمش؟👇🏻
#پلو_شوشتری
@ashpazkhoney_man
Zahra.m
اینطوری درستش کردم:اول یه لیوان لوبیا چشم بلبلی رو از شب قبل خیس کردم و چندین بار ابشو عوض کردم،گذاشتمش با نمک و اب بپزه،سه پیمونه برنج هم خیس کردم و سه تا پیازو خلالی کردم برای یه پیاز داغه خوشرنگ ،رفتم سراغ دو تا سینه ی مرغ و مکعبی برش زدم،و وقتی پیازا خوب طلایی شدن مرغو‌اضافه کردم و گذاشتم قشنگ تفت بخوره و تقریبا با ابی که از خودش پس داده بود تقریبا پخت،بعد نمک ،زردچوبه،فلفل،ادویه کاری،کمی دارچین اضافه کردم و وقتی رنگ زردچوبه باز شد نصف استکان زعفرونی که از قبل دم کرده بودم ریختم تو ظرف و ده دقیقه درشو بستم با حرارت ملایم،وقتی تقریبا ابش جمع شد لوبیاهای پخته شده رو با مرغا مخلوط کردم و کنار گذاشتم،از قبل هم سه تا دسته شویدو وقتی ابشون خشک شد خرد کردم ،برنجو ابکش کردم و کف قابلمه نون لواش انداختم و یه لایه برنج ریختم و یه لایه شوید بعد یه لایه از مخلوط مرغ و لوبیا ریختم و تا اخر این ترتیبو ادامه دادم و گذاشتم دم بکشه،در اخر هم باید روغن یا کره میدادم روش که چون اهل غذای چرب نیستیم ندادم!این غذا خیلی مورد استقبال قرار گرفت و بنظرم حتی یکبار هم که شده امتحانش کنید،پشیمون نمی شین!
سروش دفعه ی اول گفت من نمیخورم و برام نیمرو بزن،ولی وقتی دم گذاشتم و عطرش تو خونه پیچید هی میگفت بوش چقدر خوبه،زودتر بیار بخوریم🙂
@ashpazkhoney_man
Zahra.m

كپي لطفا باذكرمنبع .
.
.
#پلو_شوشتری_آشپزی_شما
#پلو_آشپزی_شما
. . .
لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #آشپزی #food
Read more
. از پیج راحیل جان @rahil6566 . . . . .بریم سراغ طرز تهیه این غذای راحت و. خوشمزه . .برای درست ...
Media Removed
. از پیج راحیل جان @rahil6566 . . . . .بریم سراغ طرز تهیه این غذای راحت و. خوشمزه . .برای درست کردن این غذا ابتدا پیاز رو سرخ کنید بعد هم زردچوبه و گوجه پوره شده رو اضافه و خوب سرخ کنید بعد هم یه مقداری رب گوجه اضافه و خوب تفت بدین و نمکش رو اندازه کنید یه مقدار کمی آب اضافه کنید و صبر کنید سس به روغن ... .
از پیج راحیل جان
@rahil6566
.
.
.
.
.بریم سراغ طرز تهیه این غذای راحت و. خوشمزه
. .برای درست کردن این غذا ابتدا پیاز رو سرخ کنید بعد هم زردچوبه و گوجه پوره شده رو اضافه و خوب سرخ کنید بعد هم یه مقداری رب گوجه اضافه و خوب تفت بدین و نمکش رو اندازه کنید یه مقدار کمی آب اضافه کنید و صبر کنید سس به روغن بیافته و غلیظ بشه.
سینه مرغ بدون استخوان رو با نمک و. زردچوبه که از شب قبل مزه دار کردین رو ابتدا توی آرد و بعد تخم مرغ و بعد پودر. سوخاری بزنید و با حرارت ملایم سرخ کنید
بعد از اینکه مقداری سرد شد برش بزنید
توی دیس یه مقداری از سس گوجه بریزید و بعد هم مرغ برش خورده رو روش بگذارید و همراه پلو و یا نان سرو کنید😋
.
.

اندازه ها رو ننوشتم چون بسته به میزان خوراکتون گوجه و مرغ
رو می تونید استفاده کنید.
.اون دسر هم یه دسر زعفرونی با پودر آماده بود .

حال دلتون خوش❤️ كپي لطفا باذكرمنبع .
.
. . . .
لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #آشپزی #food
Read more
. از پیج @faghaniatefe . . . #کیک_اسفنجی موادلازم: تخم مرغ :4 عدد آرد :100 گرم شکر: 100 ...
Media Removed
. از پیج @faghaniatefe . . . #کیک_اسفنجی موادلازم: تخم مرغ :4 عدد آرد :100 گرم شکر: 100 گرم بکینگ پودر: یک چهارم قاشق چایخوری وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری آب جوش: 2 قاشق سوپخوری طرز تهیه: فر رو روی حرارت 180 درجه روشن کنید ، قالب 20 سانتی گرد رو کاغذ روغنی انداخته و کنار بزارید لازم ... .
از پیج
@faghaniatefe
.
.
.
#کیک_اسفنجی
موادلازم:
تخم مرغ :4 عدد
آرد :100 گرم
شکر: 100 گرم
بکینگ پودر: یک چهارم قاشق چایخوری
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
آب جوش: 2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه:
فر رو روی حرارت 180 درجه روشن کنید ، قالب 20 سانتی گرد رو کاغذ روغنی انداخته و کنار بزارید لازم نیست قالب رو چربی کنید کف قالب رو خیلی کم چرب کنید تا کاغذ به کف قالب بچسبه، زرده و سفیده تخم مرغ روجدا کنید.
سفیده ها رو با دور تند همزن میزنیم وبه همزدن ادامه میدیم تا جایی که اگر ظرف سفیده را برگردونیم از ظرف نریزه. ظرف رو توی یخچال می گذاریم
زرده های تخم مرغ و شکر رو با دور متوسط همزن برقی بزنید
تا کرم مانند و حجمش دوبرابر شود وانیل رو هم اضافه کنید در طول زمان هم زدن زرده آب جوش رو کم کم اضافه کنید تا شکر در زرده حل شده و کرم رنگ شه. سفیده ها رو به مخلوط زرده اضافه کنید . بعد آرد و بیکینگ پودر رو که ۳ بار الک کردید در سه مرحله اضافه کرده و دورانی و از یک جهت هم بزنید مواد که خوب مخلوط شدن مایه کیک رو توی قالب بریزید و در طبقه وسط فر داغ روی پنجره فلزی قرار بدید. حدودا ۳۰ تا ۴۰ دقیقه برای پخت کیک لازمه. بعد از پخت کامل قالب رو از فر خارج کرده و روی پنجره سیمی بزارید. . قالب که از داغی افتاد با کمک چاقو دیواره کیک رو جدا کنید کاغذ روغنی رو از کیک جدا کنید و مجددا به روی پنجره سیمی منتقل کنید تا کاملا خنک شه .
بعد از این مرحله با خامه فرم گرفته تزئین کنید.
من برای فیلینگ از موز و گردو استفاده کردم.

كپي لطفا باذكرمنبع .
.
.

#کیک_اسفنجی_آشپزی_شما
#کیک_آشپزی_شما . . .
لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #آشپزی #food
Read more
. @bread.page . از پیج @ashpazi.shayli . . سلام دوستان گلم،وقتتون بخیر . امیدوارم براتون مفید باشه کوکی اصیل لاهیجان مواد لازم: آرد سفید ۴۲۵ گرم (حدود ۴/۵ پیمانه) تخم مرغ ۳ عدد کشمش ۱۳۰ گرم (حدود یک و نیم پیمانه) کره نرم شده ۱۵۰ گرم روغن مایع ۵۰ گرم (حدود یک سوم پیمانه) پودرقند ۲۴۰ ... .
@bread.page
.
از پیج
@ashpazi.shayli . . سلام دوستان گلم،وقتتون بخیر😍
.
امیدوارم براتون مفید باشه
کوکی اصیل لاهیجان
مواد لازم:
آرد سفید ۴۲۵ گرم (حدود ۴/۵ پیمانه)
تخم مرغ ۳ عدد
کشمش ۱۳۰ گرم (حدود یک و نیم پیمانه)
کره نرم شده ۱۵۰ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم (حدود یک سوم پیمانه)
پودرقند ۲۴۰ گرم (حدود یک و نیم پیمانه)
شیر ۱۲۵ گرم (حدود نصف لیوان)
گردوی خرد شده ۱۸۰ گرم (حدود ۲ پیمانه)
وانیل نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا فر رو با درجه ۱۸۰ روشن میکنیم تا داغ شود.
در ظرفی کشمش و گردوی خرد شده را با سه قاشق آرد مخلوط کرده و کنار میذاریم.کره رو از قبل در دمای محیط بذارید تا نرم شود،کره نرم شده را کمی با همزن میزنیم بعد پودرقند الک شده را کم کم اضافه میکنیم و همچنان با همزن دو سه دقیقه ای میزنیم بعد روغن مایع را اضافه میکنیم و دوباره با همزن میزنیم.تخم مرغها رو یکی یکی اضافه میکنیم و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ، مواد رو کمی با همزن میزنیم بعد از اضافه کردن تخم مرغ آخر وانیل را هم اضافه کرده و دوباره دو دقیقه هم میزنیم و شیر را هم اضافه کرده و دوباره دو سه دقیقه هم میزنیم.بکینگ پودر و پودرکاکائو را به بقیه آرد اضافه کرده و الک میکنیم و کم کم به موادمون اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم و درآخر مخلوط کشمش و گردو را هم اضافه کرده و همه ی مواد رو با هم مخلوط میکنیم.داخل سینی فر کاغذ روغنی میذاریم و با اسکوپ یا قاشق مواد رو با فاصله داخل سینی فر میچینیم و بمدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه داخل فری که از قبل با ۱۸۰ درجه گرم شده میذاریم.همین که زیر کوکی ها کمی طلایی شد کافیه.
من همه ی موادم تو سینی فر جا نشد مجبور شدم بعد از اینکه کوکی های سری اول پختن سری دوم رو توی فر بذارم و خداروشکر مشکلی پیش نیومد.
دوستان مواد به گرم هست اگه ترازو دارین حتما از ترازو استفاده کنید ولی من اندازه ی تقریبی مواد رو به پیمانه براتون گذاشتم.
پیمانه هم همون لیوان دسته دار فرانسویه
دستورش رو از نت گرفتم به اسم خانم راحله صفری بود.

کپی بدون ذکر پیچ ممنوع 📛 . .
#کوکی_اصیل_لاهیجان_آشپزی_شما
#کوکی_آشپزی_شما
#ویدیو_آشپزی_شما
. .
.لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #food
Read more
. از پیج @najmeh_shariat . . سلام دوستان وقت بخیر.کیکهای برگردان یا وارونه از جمله کیکهای خوشمزه ای هستند که میوه همراه با شکر کاراملی شده کف قالب گذاشته میشه و پس از پخته شدن کیک پشت و رو در ظرف برگردانده و تزیین میکنند.بخاطر طعم و مزه کارامل بسیار خوشمزه و لذیذه چندین مدل از این نوع کیکها رو ... .
از پیج
@najmeh_shariat
. .
سلام دوستان🌹
وقت بخیر.کیکهای برگردان یا وارونه از جمله کیکهای خوشمزه ای هستند که میوه همراه با شکر کاراملی شده کف قالب گذاشته میشه و پس از پخته شدن کیک پشت و رو در ظرف برگردانده و تزیین میکنند.بخاطر طعم و مزه کارامل بسیار خوشمزه و لذیذه چندین مدل از این نوع کیکها رو در پیج دارم.اینبار با گلابی درست کردم.
#کیک_برگردان_گلابی
#کیک_وارونه
#کیک_آپسایدداون
مواد لازم:گلابی ۲عدد.آرد۲۱۷گرم.بیکینگ پودر۱و۳/۴ق چ.پودر زنجبیل۱/۲ق چ.دارچین۱/۲ق چ.نمک۱/۴ق چ.شیر۱/۲پ.وانیل۱/۳ق چ.کره نرم همدمای محیط۱۲۰گرم.شکر قهوه ای روشن۱پ.تخم مرغ درشت۲عدد.
-برای کارامل کف قالب دو سوم پیمانه شکر سفید و ۳۰ گرم کره
-قالب ۲۳ سانت که کاغذ گذاشته و روش با کره همدمای محیط چرب شده باشه.
من یک و نیم برابر این مواد رو در قالب ۲۷ سانت درست کردم.
-فر رو با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید.
طرز تهیه @najmeh_shariat
پوست گلابی رو جدا کنید.هسته رو بیرون بیارین و برش بزنید نه خیلی نازک و نه ضخیم. گلابی برش خورده رو کف قالب بچینید.در یه تابه ای دو سوم پیمانه شکر سفید بریزید و روی حرارت ملایم اجازه بدین تا شکر ذوب و کاراملی بشه.از قاشق استفاده نکنید فقط هر از گاهی تابه رو تکون بدین.(ویدیو سس کارامل رو ببینید)بعد ۳۰ گرم کره اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید روی گلابی بریزین.حالا خمیر کیک رو آماده کنید.
آرد، بیکینگ پودر،دارچین، زنجبیل و نمک را الک کنید و بذارین کنار.کره رو حدود یک دقیقه با همزن بزنید.بعد شکر اضافه کنید و با دور تند بزنید تا سبک بشه(من نصفی از مقدارشکر رو سفید و نصف دیگه رو قهوه ای تیره ریختم)سرعت همزن رو کم کنید و تخم مرغها رو با فاصله یک دقیقه همراه با وانیل اضافه و خوب مخلوط کنید بعد به تناوب آرد و شیر را اضافه کنید و با دور کند همزن مخلوط کنید.بدین ترتیب که ابتدا یک سوم از آرد اضافه و مخلوط کنید.نصفی از شیر مخلوط یک سوم از آرد مخلوط و بقیه شیر مخلوط کنید در آخر بقیه آرد را اضافه و مخلوط کنید.با کمک لیسک اطراف ظرف رو با مواد مخلوط کرده سپس مواد را درون قالب بریزید سطحش صاف کنید و حدود۴۰_۵۰ دقیقه درون فری که از قبل گرم شده بذارین.بعد با خلال چوبی تست کنید اگه چیزی از مواد به بهش نچسبید کیک آماده است.قالب رو بیرون بیارین و پس از ده دقیقه درون ظرف سرو برگردونید.این کیک با طعم کارامل بسیار خوشمزس.بصورت گرم همراه با یه اسکوپ بستنی طعم بینظیری خواهد داشت. . . .
#کیک_برگردان_گلابی_آشپزی_شما
#کیک_آشپزی_شما
#ویدیو_آشپزی_شما
. .
لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/
Read more
. از پیج @turkyemekler . . . كاری از: Gorsel sahibi @beyhaninmutfagi Teşekkürler ellerinize saglik ترجمه از: Tercuman @mina_alzs _______ مرغ داخل کاسه سیب زمینی مواد لازم: 6_5 عدد سیب زمینی 2_1 عدد پیاز 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق مرباخوری رب فلفل نمک ، فلفل ... .
از پیج
@turkyemekler
. .
. كاری از:
Gorsel sahibi 👇
👉 @beyhaninmutfagi 👈
Teşekkürler ellerinize saglik
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
_______
مرغ داخل کاسه سیب زمینی
مواد لازم:
6_5 عدد سیب زمینی
2_1 عدد پیاز
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق مرباخوری رب فلفل
نمک ، فلفل سیاه

برای مواد مرغی:
1 تکه سینه مرغ
1 پیاله گردوی خرد شده
1 پیاله ماست چکیده
کمی جعفری
سیر
نمک
طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کنید و سپس آبکش کرده کنار بذارید خنک شود. پیاز را نگینی خرد کنید و داخل روغن سرخ کنید. رب و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید. سیب زمینی ها را پوست بکنید و رنده کنید و یا با چنگال له کنید و به پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید. سینه مرغ آب پز شده را ریز خرد کنید گردو ، ماست ، جعفری ، سیر رنده شده و نمک را به مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید. از سیب زمینی مقداری بردارید و شکل کاسه بدید و با مخلوط مرغ پر کنید. در آخر فلفل قرمز را داخل کره تفت بدید و روی مواد مرغی بریزید (میتوانید نعناع خشک بریزید)و سرو کنید. برای مواد داخل هر چیز دیگری میتوانید بذارید. نوش جان
.
📌Patates Çanağında Tavuk
5-6 tane patates
1-2 tane soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber
📌Tavuklu Harç İçin
1 parça tavuk göğsü
1 kase çekilmiş ceviz
1 kase süzme yoğurt
Biraz mayonez
Sarımsak
Tuz
📌Yapılışı
İlk olarak patatesi haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın. Soğanı küp küp doğrayıp yağın içinde kavurun. Salça ve baharatını ekleyip karıştırın. Karışımın içine patatesi ister rende ister çatal yardımı ile ezip güzelce harmanlayın. Haşlanmış olan tavuğu küçük parçalara bölün ve diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştırın. Patateslere çanak şekli verip içine tavuklu harç doldurun. Son olarak üzerine tereyağlı kırmızı biberi yakıp üzerine gezdirip servis yapın. İç harcının içine istediğiniz malzemeyi ekleyebilir farklı iç harçta koyabilirsiniz. Afiyet şifa olsun ☺️
. . . .
#مرغ_داخل_کاسه_سیب_زمینی_آشپزی_شما
#مرغ_آشپزی_شما
#ویدیو_آشپزی_شما
. .
لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #food #آشپزی #بفرما
Read more
. از پیج @lavashak2937 . . . دسر زعفراني<span class="emoji emoji1f60b"></span><span class="emoji emoji1f49b"></span> مواد لازم شیر: 3 لیوان شکر: 1 لیوان زعفران پودر ...
Media Removed
. از پیج @lavashak2937 . . . دسر زعفراني مواد لازم شیر: 3 لیوان شکر: 1 لیوان زعفران پودر ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری خامه: نصف بسته (خامه صبحانه) گلاب وانیل طرز تهيه: پودر ژلاتین را داخل نصف پیمانه آب داغ حل كنيد كمي كه حل شد روي بخار كتري قرار بديد تا كاملا آب شود شير و شكر و زعفران ... .
از پیج
@lavashak2937 .
. .
دسر زعفراني😋💛
مواد لازم

شیر: 3 لیوان
شکر: 1 لیوان
زعفران
پودر ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری
خامه: نصف بسته (خامه صبحانه)
گلاب
وانیل

طرز تهيه:🍴
پودر ژلاتین را داخل نصف پیمانه آب داغ حل كنيد
كمي كه حل شد روي بخار كتري قرار بديد تا كاملا آب شود
شير و شكر و زعفران را روي حرارت قرار داده و اجازه دهيد تا شكر حل شود♨️
وقتي شير به جوش آمد
وانيل و گلاب و پودر ژلاتين را افزوده و شعله را خاموش كنيد
وقتي كاملا خنك شد خامه را نيز اضافه كنيد
و خوب مخلوط كرده
درون قالب بريزيد و سه الي چار ساعت داخل يخچال قرار دهيد.

كپي لطفا باذكرمنبع .
.
.

#دسر_زعفرانی_آشپزی_شما
#دسر_آشپزی_شما . . .
لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #آشپزی #food
Read more
. از پیج بیتا جان @ashpazi.bita . . سلام عزیزان خوب کمکم داریم میریم که وارد فصل عشاق فصل پاییز ...
Media Removed
. از پیج بیتا جان @ashpazi.bita . . سلام عزیزان خوب کمکم داریم میریم که وارد فصل عشاق فصل پاییز دلبر بشیم وای من که خیلی خوشحالم چون واقعا گرما دوست ندارم خوب بریم برای غذای امروز من سعی میکنم در هفته دو بار غذای بدون برنج و فست فود درست کنم اینم یکیشه اول این که دیگه سراغ فست فودهای گرون قیمت ... .
از پیج بیتا جان
@ashpazi.bita
. .
سلام عزیزان خوب کمکم داریم میریم که وارد فصل عشاق فصل پاییز دلبر بشیم وای من که خیلی خوشحالم چون واقعا گرما دوست ندارم 😊😊😊خوب بریم برای غذای امروز
من سعی میکنم در هفته دو بار غذای بدون برنج و فست فود درست کنم اینم یکیشه اول این که دیگه سراغ فست فودهای گرون قیمت سرسام آور نریم دوم اینکه میدونم توش چی ریختم و سالمه
#ساندویج_مرغ
برای درست کردنشم من یه مقدار فیله مرغ باریک برش زدم بعد با پیاز خوب تفت دادم کمی بهش نمک زردچوبه و پودر ریحون کمی ادویه تندوری و فلفل هندی زدم خوب که تفت خورد قارچ اسلایس شده اضافه کردم زیر شعله کمی زیاد کردم تا با آب قارچ و در بسته مرغ پخته بشه.بعد که پخت گذاشتم مرغ خنک شد بهش دو قاشق سس خردل و دو قاشق سس قرمز اضافه کردم.
سه تا خیار شور رنده کردم با مقداری سس مایونز و فلفل مخلوط کردم تمام دیواره نون باهاش سسی کردم مواد داخل نون گذاشتم یه پنیر گودا هم کنارش گذاشتم روش فویل کشیدم داخل فر فقط در حد آب شدن پنیر چیزی حدود 10 تا 15 دقیق قرار دادم ساندویچ آماده است به همین راحتی

كپي لطفا باذكرمنبع .
.
.

#ساندویج_مرغ_آشپزی_شما
#ساندویچ_آشپزی_شما . . .
لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #آشپزی #food
Read more
. @bread.page . از پیج فریده جان @faridehkarimii . . .° سلام دوستان میرزا قاسمی<span class="emoji emoji1f60b"></span> بادمجانها ...
Media Removed
. @bread.page . از پیج فریده جان @faridehkarimii . . .° سلام دوستان میرزا قاسمی بادمجانها رو تنوری کرده و بعد از سرد شدن از پوست جدا میکنیم. داخل تابه مقداری روغن ریخته بامجانها رو تفت میدیم و گوجه رنده شده با نمک و فلفل و زردچوبه و سیر سرخ شده رو اضافه میکنیم. بعد در تابه دیگر تخم مرغ را ... .
@bread.page
.
از پیج فریده جان
@faridehkarimii
. .

سلام دوستان
میرزا قاسمی😋

بادمجانها رو تنوری کرده و بعد از سرد شدن از پوست جدا میکنیم. داخل تابه مقداری روغن ریخته بامجانها رو تفت میدیم و گوجه رنده شده با نمک و فلفل و زردچوبه و سیر سرخ شده رو اضافه میکنیم. بعد در تابه دیگر تخم مرغ را پخته و تزیین روی میرزا قاسمی رو با پیاز و سیر سرخ شده و تخم مرغ کامل میکنیم.

نوش جان😊 . .
#میرزاقاسمی_آشپزی_شما . . .
لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #آشپزی #food
Read more
. @bread.page . از پیج @masi.cooking.1985 . . من با دو تا دونه انبه بزرگ(یک کیلو و صد گرم) یعالمه ...
Media Removed
. @bread.page . از پیج @masi.cooking.1985 . . من با دو تا دونه انبه بزرگ(یک کیلو و صد گرم) یعالمه دسر و مارمالاد و میلک شیک درست کردم اونهایی که عاشق عطر و طعم انبه هستن بجنبن چون فصلشه 🍋 . #مارمالاد #مارمالاد_انبه #انبه اول از خواصش بگم که میوه استوایی و گرمسیری گوشتی و آبدار هست که برای ... .
@bread.page
.
از پیج
@masi.cooking.1985
.
. من با دو تا دونه انبه بزرگ(یک کیلو و صد گرم) یعالمه دسر و مارمالاد و میلک شیک درست کردم اونهایی که عاشق عطر و طعم انبه هستن بجنبن چون فصلشه ❤🍋
.
#مارمالاد #مارمالاد_انبه #انبه
اول از خواصش بگم که میوه استوایی و گرمسیری گوشتی و آبدار هست که برای سلامت پوست و مو و پیشگیری از سرطان سینه خیلی مفیده...... طرز تهیه:

ابتدا انبه رو بشویید پوست بگیرید قاچ کرده هسته ش رو جدا کنید, میکس کنید یا با چاقو ساطوری کنید بعد با نصف وزنش شکر(من پنج قاشق غ شکر ریختم) توی قابلمه کوچک بزارید رو حرارت ملایم تا ده دقیقه آروم بپزه بعد یه فنجون آب جوش بریزید مخلوط کرده بزارید آروم ده دقه دیگه بپزه, آخر سر یه ق غ آبلیمو غلیظ یا طبیعی و نوک ق وانیل و یا هل بریزید دو دقه بعد مارمالاد آماده ست
بعد خنک شدن توی شیشه تو یخچال نگهدارید, برای روی کوکی پنکیک کیک, صبحانه, روی نون تست, فیلینگ کیک و..... کاربرد داره, میتونید تو ظرف در دار تو فریزر چند ماه نگهدارید
نوش جوووون💕💕💕🍋🍋🍋
پ. ن
معمولا توی مارمالاد آخر پخت, پودر ژله پرتقال یا آناناس یا هلو میریزن و یا پودر ژلاتین, واسه غلظتش و طعمش... ولی من استفاده نکردم.
در ضمن انبه طعم قوی داره اگه خوشتون نمیاد, شکر و آب جوش و یکمی بیشتر بریزید

کپی بدون ذکر پیچ ممنوع 📛 . .
#مارمالاد_انبه_آشپزی_شما
#مارمالاد_آشپزی_شما . .
.لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #food
Read more
. @bread.page . از پیج زهره جان @zohre.asgari8 . . . ؛ پان_اسپانیا #panspania مواد لازم: ...
Media Removed
. @bread.page . از پیج زهره جان @zohre.asgari8 . . . ؛ پان_اسپانیا #panspania مواد لازم: آرد یک دوم پیمانه-تخم مرغ 2عدد-گردوی خرد شده یک دوم پیمانه-شکر 1پیمانه-شیر 1لیتر-نشاسته2ق.س-وانیل 1/2ق.چ-کره 50 گرم(می تونید صرف نظر کنید)-بیسکوییت پتی بور 1-2بسته-پودر کاکائو 3ق.س-خامه ... .
@bread.page
.
از پیج زهره جان
@zohre.asgari8
. .
.
؛
پان_اسپانیا

#panspania
مواد لازم:
آرد یک دوم پیمانه-تخم مرغ 2عدد-گردوی خرد شده یک دوم پیمانه-شکر 1پیمانه-شیر 1لیتر-نشاسته2ق.س-وانیل 1/2ق.چ-کره 50 گرم(می تونید صرف نظر کنید)-بیسکوییت پتی بور 1-2بسته-پودر کاکائو 3ق.س-خامه 150 گرم-موز دو عدد
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر رو با همزن برقی بزنید تقریبا 5دقیقه.شیر را داخل شیرجوش بریزید و نشاسته را در آن حل کنید.آرد را هم اضافه کنید و بعد از حل کردن در شیر، روی حرارت بگذارید.کمی که گرم شد، مخلوط تخم مرغ و شکر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا غلیظ بشه.در آخر کره و وانیل را بریزید.کمی هم بزنید بعد شعله را خاموش کنید و خامه رو بریزید.اگر خواستید کلا شکلاتی باشه، پودر کاکائو رو همراه با تخم مرغ بریزید.ولی اگر دورنگ خواستید، موادو نصف کنید و به یک قسمتش مقداری پودر کاکائو که در دو قاشق آبجوش حل کردید اضافه کنید.
این دسرو می تونید در پیرکس درست کنید یا تک نفره.
ته ظرف بیسکوییت قرار بدید یکی از رنگهای کرم رو می ریزید بعد گردو و موز و بعد رنگ دیگه و همینطور تا آخر.
برای تزیین از شکلات رنده شده یا پودر نارگیل یا بیسکوییت خردشده استفاده کنید. اگر یک روز یا چند ساعت زودتر از سرو درست کنید و توی یخچال بگذارید خوشمزه تر میشه.
با این مقدار مواد، حدود 12تا ظرف تک نفره دسر دارید. . . .
#دسر_آشپزی_شما
#پان_اسپانیا_آشپزی_شما . . .
لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #آشپزی #food
Read more
. @bread.page . از پیج مریم جان @maryam.gh.ashpazi . . . سلاااام، کاچی فقط یه نکته بگم هرجایی ...
Media Removed
. @bread.page . از پیج مریم جان @maryam.gh.ashpazi . . . سلاااام، کاچی فقط یه نکته بگم هرجایی به شیوه ی خودشون کاچی درست میکنن ما همیشه این مدلی درست میکنیم و من عاشقشم، خوشحال میشم اگه شما مدل دیگه ای درست میکنید برام بنویسید تا همه استفاده کنیم #کاچی_maryam مواد لازم آرد گندم یک ... .
@bread.page
.
از پیج مریم جان
@maryam.gh.ashpazi
. .
.
سلاااام،
کاچی
فقط یه نکته بگم هرجایی به شیوه ی خودشون کاچی درست میکنن ما همیشه این مدلی درست میکنیم و من عاشقشم، خوشحال میشم اگه شما مدل دیگه ای درست میکنید برام بنویسید تا همه استفاده کنیم

#کاچی_maryam
مواد لازم
آرد گندم یک لیوان
شکر سه چهارم لیوان
کره 60 تا 70 (یا مخلوط کره و روغن) وقتی با آرد مخلوط میشه داخلش غوطه ور باشه خیلی نرم و لطیف اندازه ش اینجوری بهتر دستتون میاد
زردچوبه یک قاشق غذاخوری
زعفران دم شده مقداری
گلاب یک سوم لیوان

طرز تهیه
آرد رو در تابه یا قابلمه بریزین و با شعله ملایم مرتب هم بزنید تا کمی تغییر رنگ بده سپس کره رو اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدین زردچوبه و شکر رو اضافه کنید و یا کوچولو دیگر هم بزنید
حالا حدود 4 تا 5 لیوان آب اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد گلوله نشه گلاب و زعفران دم کرده رو اضافه کنید و صبر کنید تا کاچی به غلظت کافی برسه
میتونید با دارچین و انواع مغزها تزیینش کنید
پانوشت؛
برای تیره شدن کاچی باید بیشتر تفت بدین مامان من همیشه کمی تیره تر درست میکنه ولی من این رنگش رو بیشتر دوست دارم

#کاچی . .
#کاچی_آشپزی_شما . . .
لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #آشپزی #food
Read more
. @bread.page . از پیج @rahelehsafari . . .سلام دوستان برای اولین بار این خوراک رو درست کردم ...
Media Removed
. @bread.page . از پیج @rahelehsafari . . .سلام دوستان برای اولین بار این خوراک رو درست کردم عالی بود امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد #خوراک_گوشت و سبزی جات گوشت چرخ کرده 400 گرم پیاز متوسط 1 عدد کدو 2 عدد بادمجان 2 عدد فلفل دلمه 1 عدد گوجه 2 عدد سیب زمینی 2 عدد ابتدا بادمجان و کدو ... .
@bread.page
.
از پیج
@rahelehsafari
.
. .سلام دوستان
برای اولین بار این خوراک رو درست کردم عالی بود امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد

#خوراک_گوشت و سبزی جات
گوشت چرخ کرده 400 گرم
پیاز متوسط 1 عدد
کدو 2 عدد
بادمجان 2 عدد
فلفل دلمه 1 عدد
گوجه 2 عدد
سیب زمینی 2 عدد
ابتدا بادمجان و کدو را حلقه کنید و به مدت نیم ساعت در آب نمک قرار دهید گوشت را بهمراه پیاز رنده و آب گرفته شده فلفل و نمک و کمی زعفران دم کرده خوب ورز دهید و مثل کتلت فرم بدید در مقداری روغن دو طرفش را سرخ کنید و تو ظرف مورد نظر بهمراه گوجه خام حلقه شده سیب زمینی حلقه شده و فلفل دلمه و کدو و بادمجان کنار هم بچینید و 3 قاشق رب گوجه را با مقدار کمی روغن و زردچوبه تفت داده مقداری اب اضافه کنید تا بصورت سس در آید وقتی جوش آمد روی گوشت و بقیه مواد بریزید و در فر از پیش گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد در حدی که کمی از مقدار سس کم شود و به غلظت برسد بپزید این غذا را میتوانید با برنج و یا نان میل کنید

کپی بدون ذکر پیچ ممنوع 📛 . .
#خوراک_گوشت_آشپزی_شما
#خوراک_آشپزی_شما . .
.لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #food
Read more
. @bread.page . از پیج @foodaneh . . . سلام عزیزای دلم <span class="emoji emoji2764"></span> روزتون بخیر باشه . با یه آموزش یک غذای ...
Media Removed
. @bread.page . از پیج @foodaneh . . . سلام عزیزای دلم روزتون بخیر باشه . با یه آموزش یک غذای خوشمزه ی دیگه اومدم . . میتونید ورق بزنید و مراحلش رو ببینید . . پای پاستا قالبی (ریگاتونی) . . . برای درست کردن این پاستا فقط کافیه که مواد گوشتیمون رو طبق ذائقه مون درست کنیم . فقط توجه ... .
@bread.page
.
از پیج
@foodaneh
.
. .
سلام عزیزای دلم ❤ روزتون بخیر باشه .
با یه آموزش یک غذای خوشمزه ی دیگه اومدم 😍
.
. 👈👈میتونید ورق بزنید و مراحلش رو ببینید . .

پای پاستا قالبی (ریگاتونی)
.
.
.
برای درست کردن این پاستا فقط کافیه که مواد گوشتیمون رو طبق ذائقه مون درست کنیم . فقط توجه داشته باشید که سس گوشتیمون باید کمی آب دار باشه . مثلا من پیاز رو تفت دادم و سپس گوشت و سیر رنده شده رو بهش اضافه کردم و فلفل دلمه ای نگینی ریز خرد شده رو اضافه کردم و کمی که تفت خورد ادویه هایی مثل پودر تخم گشنیز ، زنجبیل ، جوز هندی رو بهش اضافه کردم و یک قاشق رب رو توی روغن این مواد تفت دادم برای یکی دو دقیقه و سپس با مواد مخلوط کردم . دو عدد گوجه فرنگی رنده شده هم بهش اضافه کردم به همراه آب سه عدد لیمو ترش تازه به همراه کمی رنده ی پوست لیمو . نمک و فلفلش رو اندازه کردم و در قابلمه رو گذاشتم تا موادمون بپزه . در آخر آویشن رو اضافه کردم تا عطرش محفوظ بمونه.
خود پاستا رو هم بعد از هفت هشت دقیقه جوشیدن آبکش کردم و قالب کمربندی رو چرب کردم پاستا هارو به صورت ایستاده چیدم توی قالب . از دور شروع میکنیم و به مرکز قالب میرسیم ( عکس دوم 📸) . ( میتونید کمی از سس رو کف قالب بریزید و سپس پاستاهارو روش بچینید ‌.
سپس‌ مواد گوشتی رو داخل قیف ریختم و تمامی پاستاهارو باهاش پر کردم . (صفحه سوم 📸) (میتونید با قاشق هم پر کنید .)
.
.
با یک قاشق آرد و کمی کره و یک لیوان شیر و فلفل سیاه هم سس بشامل درست کردم برای روی پاستا و سپس پنیر موزرلا رنده شده و روش رو فویل کشیدم و برای پانزده دقیقه داخل فر قرار دادم . به مدت دو دقیقه هم‌ گریل رو روشن کردم (صفحه پنجم 📸) و بعد برای سرو آماده ست 😘😍
کپی بدون ذکر پیچ ممنوع 📛 . .
#پاستا_قالبی_آشپزی_شما
#پاستا_آشپزی_شما . .
.لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #food
Read more
. @bread.page . از پیج @turkyemekler . . كاری از: Gorsel sahibi @Sutlumutfak Teşekkürler ellerinize saglik ترجمه از: Tercuman @mina_alzs ______________ مرغ با چیپس مواد لازم: 2 عدد سینه مرغ (1 ‌کیلو) 1 پاکت خامه صبحانه 1 عدد پیاز 1 پاکت چیپس(با مارک lays ترکیه پاکت ... .
@bread.page
.
از پیج
@turkyemekler
.
.
كاری از:
Gorsel sahibi 👇
👉 @Sutlumutfak 👈
Teşekkürler ellerinize saglik
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
______________
مرغ با چیپس
مواد لازم:
2 عدد سینه مرغ (1 ‌کیلو)
1 پاکت خامه صبحانه
1 عدد پیاز
1 پاکت چیپس(با مارک lays ترکیه پاکت قرمز بهتر میشود)
شوید
نمک
ادویه جات (آویشن ، فلفل قرمز پرک شده ، فلفل سیاه ، نعناع)
(اگه چیپس با ادویه جات گرفتید نیاز به ادویه ی زیاد نیست)
پنیر پیتزا
طرز تهیه:
مرغ ها را نگینی خرد کنید پیاز را نگینی خرد کنید(و یا رنده کنید) با شوید و ادویه جات مخلوط کنید2/3(دو سوم پاکت) چیپس را هم اضافه کنید خامه را بریزید هم بزنید و داخل ظرفت بریزید روی مواد بقیه چیپس و پنیر را بریزید و داخل فر 180درجه تا زمانیکه پنیر ها آب شوند بپزید مرغ خیلی راحت میپزد حدود 40_30 دقیقه کافی است. نوش جان
.
CİPSLİ TAVUK
2 tane tavuk göğsü( 1kg )
1 paket krema
1 tane soğan
1 paket cips (lays daha çok yakışıyor kırmızı paketi)
Dereotu
Tuz
Baharatlar
(Eğer cipsi aromalı alırsanız fazla baharat eklemeyin)
Kaşar
Tavukları kuşbaşı doğrayın.
Soğanı küçük küçük doğranıyın. Dereotunu ve baharatları ekleyin. Cips paketinin 2/3 ünü ilave edin. Kream döküp karıştın. Ve kabınıza yayın.
Üzerine cipsin artanını ve kaşarı koyup 180 derecede kaşarlar eriyinceye kadar pişirin.
Tavuk çok kolay pişiyor 30-40 dakika yeterli oluyor.
Afiyet bal olsun ☺️😘
. . .
#مرغ_با_چیپس_آشپزی_شما
#ویدیو_آشپزی_شما . . .
لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #آشپزی #food
Read more
. @bread.page . از پیج @avishan.cook . . #رول_بادمجان هستن... مواد لازم رولت بادمجان:::: ...
Media Removed
. @bread.page . از پیج @avishan.cook . . #رول_بادمجان هستن... مواد لازم رولت بادمجان:::: . بادمجان۴ عددگوشت چرخ کرده۳۰۰ گرمپیاز۱ عددگوجه فرنگی۳ عددسیر۳ حبهرب گوجه فرنگی۲ قاشق غذاخوریفلفل سیاه به میزان لازمنمک به میزان لازم ابتدا سیر و پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم ... .
@bread.page
.
از پیج
@avishan.cook
.
.
#رول_بادمجان هستن... مواد لازم رولت بادمجان:::: .
بادمجان۴ عدد🌹گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرم🌹پیاز۱ عدد🌹گوجه فرنگی۳ عدد🌹سیر۳ حبه🌹رب گوجه فرنگی۲ قاشق غذاخوری🌹فلفل سیاه به میزان لازم🌹نمک به میزان لازم🌹

ابتدا سیر و پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و با مقداری روغن در یک تابه تفت می دهیم. پس از اینکه سیر و پیاز نرم شدند گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه می کنیم و تفت دادن گوشت را تا زمانی که رنگش تغییر کند ادامه می دهیم.

پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد ۱ عدد از گوجه فرنگی ها را خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. باید مواد را خوب تفت دهیم تا آب موجود در تابه تبخیر شود. پس از آن رب گوجه فرنگی را به همراه نمک و فلفل سیاه به تابه اضافه می کنیم.

پس از اینکه مواد را خوب تفت دادیم تابه را از روی حرارت بر می داریم. حالا به سراغ بادمجان ها می رویم و پس از پوست کندن آنها را به صورت باریک برش می زنیم و مقداری نمک روی بادمجان ها می ریزیم تا آب موجود در آنها خارج شود.

حدود ۳۰ دقیقه زمان نیاز است تا بادمجان ها آماده سرخ کردن شوند. پس از گذشت این مدت بادمجان ها را آبکشی می کنیم و پس از خشک شدن بادمجان ها آنها را به همراه مقداری روغن در یک تابه به خوبی سرخ می کنیم تا رنگشان طلایی شود.
پس از اینکه بادمجان ها را سرخ کردیم مقداری از مایه گوشت را در وسط هر ورق بادمجان می ریزیم و بادمجان ها رو مانند رولت رول می کنیم و با خلال دندان از باز شدن رولت ها جلوگیری می کنیم.تمام بادمجان ها را به همین صورت رول می کنیم و داخل یک ظرف پیرکس می چینیم.. در همین زمان می توانیم سس گوجه فرنگی را آماده کنیم. برای این منظور گوجه فرنگی ها را خرد می کنیم و در یک تابه می ریزیم.
مقداری روغن مایع ، نمک و فلفل سیاه به گوجه فرنگی ها اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سس با حرارت ملایم جا بیفتد و آب موجود در تابه تبخیر شود. پس از آماده شدن سس گوجه فرنگی آن را فورا روی رولت های بادمجان می ریزیم و حدودا نیم ساعت با شعله خیلی ملایم روی گاز میگذاریم تا بادمجان ها با سس مزه دار شود...نوش جان

کپی بدون ذکر منبع ⛔️
.
.
.
#رول_بادمجان_آشپزی_شما . .
.لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #آشپزی #food
Read more
. از پیج @amenehkazemi.ak . . . سلام بچه ها خوبيد <span class="emoji emoji270c"></span>️<span class="emoji emoji270c"></span>️<span class="emoji emoji270c"></span>️ . اگه دير بيدار شديد <span class="emoji emoji1f648"></span><span class="emoji emoji1f601"></span>،اگر سرتون شلوغ ...
Media Removed
. از پیج @amenehkazemi.ak . . . سلام بچه ها خوبيد ️ . اگه دير بيدار شديد ،اگر سرتون شلوغ و كار زياد داريد 🤪خورشت مرغ با الو هويج از اون خورشتهاي سريع همچين مجلسي طور كه ميتونيد انتخابش كنيد و تو زمان كوتاه آماده اش كنيد و كيف كنيد . . فقط كافيه يك پياز تفت بديد طلايي شد مرغ ها رو اضافه نمك ... .
از پیج
@amenehkazemi.ak
. . .
سلام بچه ها خوبيد ✌️✌️✌️
.
اگه دير بيدار شديد 🙈😁،اگر سرتون شلوغ و كار زياد داريد 🤪😉خورشت مرغ با الو هويج از اون خورشتهاي سريع همچين مجلسي طور كه ميتونيد انتخابش كنيد و تو زمان كوتاه آماده اش كنيد و كيف كنيد .
.
فقط كافيه يك پياز تفت بديد طلايي شد مرغ ها رو اضافه نمك فلفل زردچوبه بزنيد كمي سرخ شد دو طرفش بهش اب اضافه كنيد بزاريد بپزند و بعد تو تابه جدا رب رو تفت بديد به خورشتتون اضافه كنيد بزاريد جابيفته نيم ساعت اخر هم آلو ها و هويج ها رو بهش اضافه كنيد بزاريد بپزند خوشمزه و سريع ☺️🙃
.
.
اگه انگور هم با غذا نخورديد امتحان كنيد كلي ميچسبه 😬به لطف انگور آرين خان به راحتي سر سفره ميشنندو غذاشون ميل ميكنند 🤦‍♀️🤪ازاين لحاظ هم كلي راحت شديم 😆
.
.
روزتون خوش رفقا ممنون از همراهيتون 🙏❤️😍 . .
#خورش_آشپزی_شما
#خورشت_آشپزی_شما
#خورش_مرغ_آشپزی_شما
. .
لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #food #آشپزی #بفرما
Read more
. از پیج @_._sheri_._ . . هر صبح! پلکهایت؛ فصل جدیدی از زندگی را ورق میزند، سطر اول همیشه این ...
Media Removed
. از پیج @_._sheri_._ . . هر صبح! پلکهایت؛ فصل جدیدی از زندگی را ورق میزند، سطر اول همیشه این است: “خدا همیشه با ماست” . . . . . #صبحانه_آشپزی_شما . . . لینک کانال تلگرام https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow . @bread.page @ashpazi_shoma • Tag ... .
از پیج
@_._sheri_._ .
.

هر صبح!
پلکهایت؛
فصل جدیدی از زندگی را ورق میزند،
سطر اول همیشه این است:
“خدا همیشه با ماست”
🌸🌸🌸🌸🌸🌸 .
.
.
.
.

#صبحانه_آشپزی_شما . . .
لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #آشپزی #food
Read more
. از پیج @najmeh_shariat . . . سلام دوستان وقتتون بخیر.ممنون از همراهیتون. حتما خیلی از شما عزیزان مثل من از سوسیس کالباس بیرون استفاده نمی کنید و ترجیح میدید که خودتون تهیه کنید.اگرچه دقیقا مثل بیرونیا نمیشه ولی طعمش رو داره والبته با خیال راحت و اطمینان از سالم بودنش اونو مصرف میکنید.روشها ... .
از پیج
@najmeh_shariat
.
. .
سلام دوستان🌹
وقتتون بخیر.ممنون از همراهیتون.
حتما خیلی از شما عزیزان مثل من از سوسیس کالباس بیرون استفاده نمی کنید و ترجیح میدید که خودتون تهیه کنید.اگرچه دقیقا مثل بیرونیا نمیشه ولی طعمش رو داره والبته با خیال راحت و اطمینان از سالم بودنش اونو مصرف میکنید.روشها و دستورای مختلفی برای درست کردنش هست.یک نمونش تو پیج اون پایینا دارم.این نوع کمی دستورش متفاوته و به نظرم بهتره.چون تو کاور سوسیس پیچیدم اسمش اینه وگرنه همون کالباسه.برای مصرف معمولا با روغن کم سرخش میکنم و باهاش غذاهای متنوعی تهیه میکنم که ان شالله در آینده دستوراش میگم.
#سوسیس #کالباس خانگی
مواد لازم:گوشت مرغ بدون استخوان سینه و ران ۱کیلوگرم.سیر ۵ حبه درشت.آرد سفید۳ق غ پر.نشاسته ذرت۴ق غ پر.شیرخشک قنادی۲ق غ پر.زرده تخم مرغ۳عدد.سفیده تخم مرغ۱عدد.سس خردل۲ق غ پر.سس باربیکیو۲ق غ پر.روغن مایع۲ق غ.نمک۱/۲ق غ.
ادویه ها شامل:
پودر تخم گشنیز،پودر دارچین و زنجبیل،رنده جوز هندی از هرکدام۱/۲ق چ.پودر هل و میخک از هرکدام ۱/۴ق چ.پودر سیر،فلفل سیاه و فلفل قرمز از هرکدام۱ق چ.
اندازه قاشقها استاندارد آشپزی هستند.
طرز تهیه: @najmeh_shariat
گوشت مرغ را سه چهار بار چرخ کنید.سیر رو رنده ریز بزنید.نشاسته ذرت را با دو قاشق آب سرد مخلوط کنید.ادویه ها رو با آرد و شیر خشک مخلوط کنید.حالا همه مواد همراه با ادویه ها داخل غذا ساز ریخته تا کاملا میکس بشن.میتونید با دست ورز بدین یا مثل من با همزن.من چون موادم بیشتر از این بود داخل غذاساز جا نمیشد وگرنه بهتره.با دست هم نمیتونستم کاملا ورز بدم تا مخلوط بشه برای همین ریختم تو کاسه همزن و سر خمیرگیر.
بعد هم که مواد گوشتی رو داخل یه قیف بریزین و با کمک قیف داخل کاور سوسیس یا کالباس.بعد هم دو طرف کاور رو با نخ یا سیمهای روکشدار ببندید و بخار پز کنید.یا با دستگاه بخار پز و یا مثل من با استفاده از یه صافی که روی قابلمه آب جوش قرار داره.درش هم بذارین به مدت دو ساعت تا سوسیسها پخته بشن.سپس وقتی خنک شد در یخچال قرار بدین تا کاملا سرد بشه.
-از اسانس دود هم میتونید استفاده کنید.
-این در واقع کالباسه که در کاور سوسیس پیچیده میشه.
-کاور سوسیس و کالباس رو میتونید از فروشگاههای لوازم قنادی و آشپزی تهیه کنید. .
.
.
#کالباس_آشپزی_شما
#ویدیو_آشپزی_شما .
.
لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyl
Read more
. از پیج @sana.firuzi . . #موس_شکلاتی 🥝<span class="emoji emoji1f353"></span><span class="emoji emoji1f34a"></span> . مواد لازم : ٣٠٠ گرم خامه قنادي شير ولرم نصف ليوان پودر ...
Media Removed
. از پیج @sana.firuzi . . #موس_شکلاتی 🥝 . مواد لازم : ٣٠٠ گرم خامه قنادي شير ولرم نصف ليوان پودر ژلاتين ٢ ق غ آب ١ ليوان پودر كاكائو ١ ق غ شكر يك چهارم ليوان شكلات تلخ تخته اي ١٥٠ گرم ٢ عدد تخم مرغ كه زرده ها و سفيده هارو جدا ميكنيم وانيل نوك قاشق طرز تهيه : اول از همه خانه قناديمون رو با ... .
از پیج
@sana.firuzi
. .
#موس_شکلاتی 🥝🍓🍊 .
مواد لازم :
٣٠٠ گرم خامه قنادي
شير ولرم نصف ليوان
پودر ژلاتين ٢ ق غ
آب ١ ليوان
پودر كاكائو ١ ق غ
شكر يك چهارم ليوان
شكلات تلخ تخته اي ١٥٠ گرم
٢ عدد تخم مرغ كه زرده ها و سفيده هارو جدا ميكنيم
وانيل نوك قاشق
طرز تهيه :
اول از همه خانه قناديمون رو با همزن دو تند ١٠ دقيقه ميزنيم تا فرم بگيره ، فرم كه گرفت ميزاريم يخچال بعد ٢ تا سفيده تخم مرغ رو با همزن دور تند ١٠ دقيقه ميزنيم تا سفيد و پفكي بشه جوري كه وقتي كاسه رو برميگردونيم نريزه بيرون،ميزاريمش يخچال.
يه كاسه ورميداريم ٢تا زرده تخم مرغ رو با شكر و وانيل خوب هم ميزنيم تا كش دار و كرم رنگ بشه،بعد شير ولرم(داغ نباشه) رو اضافه و هم ميزنيم و بعد به ترتيب سفيده زده شده و خاممون رو اضافه ميكنيم و هم ميزنيم ، شكلاتمون رو به روش بن ماري(روي بخار آب) ذوب ميكنيم و به موادمون اضافه و هم ميزنيم ، ژلاتين و آب رو هم به همين روش بن ماري ذوب و اضافه ميكنيم و قشنگ با همزن دور تند ٣٠ ثانيه هم ميزنيم تا قشنگ كل مواد مخلوط بشه ، مواد رو داخل قالب ميريزيم ، و براي ٥ ساعت داخل يخچال يا ١ساعت داخل فريزر ميزاريم تا خوب ببنده. برای لایه سفید رنگ هم همین مواد رو بدون شکلات و پودر کاکائو درست میکنیم
واسه درآوردن از يخچال اصلا عجله نكنين بزارين خوب ببنده مواد و انسجام داشته باشه.
کپی بدون ذکر پیج ممنوع📛
.
.

#موس_شکلاتی_آشپزی_شما . . .

لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #food #آشپزی #بفرما
Read more
. از پیج زهرا جان @ashpazi_royaee . . . لا حول ولا قوة الا بالله العلي العظيم .... . . كيك گلابي🍐🍐🍐🍐🍐 تخم مرغ ٣ عدد ارد ٢ ل روغن مايع ٣/٤ ل شير نصف ل شكر قهوه اي ١ ل پودر بادام يا گردو كمتر از نصف ل ب پ ١ ق غ وانيل ١ ق چ 🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐 براي پختن گلابي احتياج هست ب گلابي متوسط ٥،٦ عدد آب ١ ل آب البالو ... .
از پیج زهرا جان
@ashpazi_royaee
. . . 🌷لا حول ولا قوة الا بالله العلي العظيم 🌷....
.
.
كيك گلابي🍐🍐🍐🍐🍐
تخم مرغ ٣ عدد
ارد ٢ ل
روغن مايع ٣/٤ ل
شير نصف ل
شكر قهوه اي ١ ل
پودر بادام يا گردو كمتر از نصف ل
ب پ ١ ق غ
وانيل ١ ق چ 🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐
براي پختن گلابي احتياج هست ب
گلابي متوسط ٥،٦ عدد
آب ١ ل
آب البالو ( من از آب شاتوت استفاده كردم) دو سه قاشق ميزنيم ك رنگ گلابي خوشرنگ بشه ...از رنگ قرمز خوراكي هم ب مقدار خيلي كم ميتونيد استفاده كنيد( ميتونيد اصلا هيچي اضافه نكنيد)

شكر سفيد يا قهوه اي ١ پ
چوب دارچين يك عدد
پودر هل يك ق چ يا چند عدد هل درسته

همه اين مواد را همراه گلابي روي حرارت ملايم گذاشته تا گلابي كمي پخته شود
گلابي را از شهد خارج كرده ....
شهد نسبتا غليظ را نگه ميداريم براي روي كيك
طرز تهيه : تخم مرغ و شكر را ١٠ دقيقه ميزنيم تا حجم ان دو برابر و پوك شود
بعد روغن و بعد شير وا اضافه ميكنيم و ٣٠ ثانيه ديگر ميزنيم ...
همزن را كنار گذاشته آرد و ب پ را ك سه با از الك رد كرديم را ب مخلوط اضافه ميكنيم وبعد پودر گردو يا بادام ....
با ليسك ميزنيم تا صاف و يكدست شود ..... اگر گلوله اي داخل كيك بود همزن را روشن كنيد و ١٠ ثانيه بزنيد
مواد را داخل قالب مورد نظر ميريزيم و گلابي هاي خنك شده را با فاصله داخل كيك ميگذاريم در فر گرم شده با درجه ١٨٠ ب مدت ٤٥ تا٥٠ دقيقه قرار ميدهيم.....
. بعد از در آوردن كمي ك از حرارت افتاد از قالب جدا كرده و شهد را با برس روي كيك بماليد 😍...
.
. اين كيك عالي و خوش عطر و بو را شديد پيشنهاد ميدهم😍..... مرسي از دوست خوبم مژگان عزيز.. . .
#ویدیو_آشپزی_شما
#کیک_آشپزی_شما
#کیک_گلابی_آشپزی_شما
. .
لینک کانال تلگرام👇👇👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDStHv6b1WSuJs0ow
.
👇👇👇👇
@bread.page
@ashpazi_shoma


Tag photo: #ashpazi_shoma

#insiran #persianfood #persiandessert #persian_foods #persianshot #persianstyle #persiancuisine #persiagram #instapic #insta_persia #insiranian #food #آشپزی #بفرما
Read more

Loading...