Ashpazkhane_royaayi Instagram Photos and Videos

ashpazkhane_royaayi ❤️آشپـز خـانه رويـايـي❤️ @ashpazkhane_royaayi mentions
Followers: 51,765
Following: 99
Total Comments: 0
Total Likes: 0

. . 🏴،🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴 ماه خون ماه اشك ماه ماتم شد ، بر دل فاطمه داغ عالم شد . فرا رسيدن ماه محرم را به ...
Media Removed
. . 🏴،🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴 ماه خون ماه اشك ماه ماتم شد ، بر دل فاطمه داغ عالم شد . فرا رسيدن ماه محرم را به عزادارن راستينش تسليت عرض ميكنم. . دل را اگر از حسين بگيرم چه كنم بي عشق حسين اگر بميرم چه كنم فردا كه كسي را به كسي كاري نيست دامان حسين اگر نگيرم چه كنم .
. 🏴،🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴
ماه خون ماه اشك ماه ماتم شد ، بر دل فاطمه داغ عالم شد . فرا رسيدن ماه محرم را به عزادارن راستينش تسليت عرض ميكنم.
.

دل را اگر از حسين بگيرم چه كنم
بي عشق حسين اگر بميرم چه كنم
فردا كه كسي را به كسي كاري نيست
دامان حسين اگر نگيرم چه كنم
. . . کلید موفقیت انسان 1-قرآئت قرآن کریم 2-آب نوشیدن زیاد 3-خواب کافی درشب 4-هوای آزادوپاک 5-روزی ...
Media Removed
. . . کلید موفقیت انسان 1-قرآئت قرآن کریم 2-آب نوشیدن زیاد 3-خواب کافی درشب 4-هوای آزادوپاک 5-روزی نیم ساعت پیاده روی 6-خوردن غذای سالم وبه مقدار 7-نورآفتاب 8-عسل 9-سیاه دانه 10-راضی بودن به قضاوقدر چه خیرش و چه شرش. 1-نفس بکش بالااله الاالله 2-نفست راسرزنش کن بااستغفرالله 3-هنگام ... .
.
.
کلید موفقیت انسان
1-قرآئت قرآن کریم
2-آب نوشیدن زیاد
3-خواب کافی درشب
4-هوای آزادوپاک
5-روزی نیم ساعت پیاده روی
6-خوردن غذای سالم وبه مقدار
7-نورآفتاب
8-عسل
9-سیاه دانه
10-راضی بودن به قضاوقدر چه خیرش و چه شرش.

1-نفس بکش بالااله الاالله
2-نفست راسرزنش کن بااستغفرالله
3-هنگام دردکشیدن بگوالحمدلله
4-هنگام تعجب بگوسبحان الله
5-هنگام خوشحالی صلوات بررسول الله
6-هنگام ناراحتی انالله واناالیه راجعون
7-سم چشمانت رابشکن به گفتن ماشاالله و تبارک الله
8-شروع کن بابسم الله الرحمن الرحیم
9-خاتمه بده باالحمدولله رب العالمین
Read more
. . . ( من کنت مولا فهذا علی مولا ) . .حلول عید ولایت و امامت را که به شکرانه ی تکمیل دین و تتمیم نعمت ...
Media Removed
. . . ( من کنت مولا فهذا علی مولا ) . .حلول عید ولایت و امامت را که به شکرانه ی تکمیل دین و تتمیم نعمت همگان با عرشیان و فرشیان است ، محضر شما و همه ی شیعیان تبریک و تهنیت عرض می نمایم علي در عرش بالا بي نظير است علي بر عالم و آدم امير است به عشق نام مولايم نوشتم چه عيدي بهتر از عيد غدير است؟ . . . چون ... .
.
. ( من کنت مولا فهذا علی مولا )
.
.حلول عید ولایت و امامت را که به شکرانه ی تکمیل دین و تتمیم نعمت همگان با عرشیان و فرشیان است ، محضر شما و همه ی شیعیان تبریک و تهنیت عرض می نمایم

علي در عرش بالا بي نظير است

علي بر عالم و آدم امير است

به عشق نام مولايم نوشتم

چه عيدي بهتر از عيد غدير است؟ .
.
.
چون نامه ي اعمال مرا پيچيدند

بردند به ميزان عمل سنجيدند

بيش از همه کس گناه ما بود ولي

آن را به محبت علي بخشيدند
Read more
. . . . سلام به دوستان عزیز و گرامی . امروز با این اخادیث برخورد کردم و لازم دونستم تا در صفحه خودم ...
Media Removed
. . . . سلام به دوستان عزیز و گرامی . امروز با این اخادیث برخورد کردم و لازم دونستم تا در صفحه خودم بگذارم تا شاید یاداوری بشه . حال اگر نظری دارید بفرمایید تا بهره مند شویم . . پيامبر عزيز خدا صلي الله عليه و آله مي فرمايند: «خير الرجال من امتي الذين لايتطاولون علي اهليهم و يحنون عليهم ولا يظلمونهم ... .
.
.
.
سلام به دوستان عزیز و گرامی . امروز با این اخادیث برخورد کردم و لازم دونستم تا در صفحه خودم بگذارم تا شاید یاداوری بشه .
حال اگر نظری دارید بفرمایید تا بهره مند شویم .
.
🌸 پيامبر عزيز خدا صلي الله عليه و آله مي فرمايند: «خير الرجال من امتي الذين لايتطاولون علي اهليهم و يحنون عليهم ولا يظلمونهم (4)
بهترين مردان امت من، آن كساني هستند كه نسبت به خانواده خود خشن و متكبر نباشند و بر آنان ترحم و نوازش كنند و به آنان آزار نرسانند .». حضرت .
.
.
🌸 اميرالمؤمنين علي عليه السلام مي فرمايند: «فدارها علي كل حال واحسن الصحبة لها فيصفو عيشك (3) ; هميشه با همسرت مدارا كن، و با او به نيكي همنشيني كن تا زندگيت باصفا شود و از تكبر و خشونت بپرهيز
Read more
. . . . . عید قربان عید عبادت و بندگی و عید اطاعت از قادر یکتا برشما تهنیت باد. نگارا عید قربان است ...
Media Removed
. . . . . عید قربان عید عبادت و بندگی و عید اطاعت از قادر یکتا برشما تهنیت باد. نگارا عید قربان است قربانت شوم یا نه؟ نگفتی یک دمی آیا که مهمانت شوم یا نه؟ برای طوف کویت جامه احرام بر بستم گدای دوره گرد گوشه خوانت شوم یا نه؟ .
.
. .
.
عید قربان عید عبادت و بندگی و عید اطاعت از قادر یکتا برشما تهنیت باد.

نگارا عید قربان است قربانت شوم یا نه؟

نگفتی یک دمی آیا که مهمانت شوم یا نه؟

برای طوف کویت جامه احرام بر بستم

گدای دوره گرد گوشه خوانت شوم یا نه؟
. . . . . . در زلال آفتاب نگاه خداوند، قنوت عشق را عاشقانه به زمزمه می نشینیم، در روز عرفه که سجاده ...
Media Removed
. . . . . . در زلال آفتاب نگاه خداوند، قنوت عشق را عاشقانه به زمزمه می نشینیم، در روز عرفه که سجاده ای به وسعت هستی گسترده است. روز عرفه ، روز نیایش و روز بارش چشم های خاکیان بر شما آسمانیان مبارک باد و التماس دعا در لحظات قشنگ خلوتتان .
.
. .
.
.
در زلال آفتاب نگاه خداوند، قنوت عشق را عاشقانه به زمزمه می نشینیم، در روز عرفه که سجاده ای به وسعت هستی گسترده است.
روز عرفه ، روز نیایش و روز بارش چشم های خاکیان بر شما آسمانیان مبارک باد و التماس دعا در لحظات قشنگ خلوتتان
. .<span class="emoji emoji1f338"></span>. دونات . مواد لازم برای تهیه خمیر نمک نوک قاشق شكر ۱/۲ لیوان آرد ۳/۵ لیوان تخم مرغ ۱ عدد ...
Media Removed
. .. دونات . مواد لازم برای تهیه خمیر نمک نوک قاشق شكر ۱/۲ لیوان آرد ۳/۵ لیوان تخم مرغ ۱ عدد شير ولرم ۱ لیوان كره ذوب شده ۱/۴ لیوان وانيل ۱/۲ قاشق مرباخوری خميرمايه ۱ قاشق غذاخوری . موادلازم برای رویه دونات .شکلات تخته ای ۲۵۰ گرم شکلات شیری ۱۵۰ گزم اسمارتیز به مقدارلازم رنگ خوراکی ... .
.🌸.
دونات
.
مواد لازم برای تهیه خمیر
نمک نوک قاشق
شكر ۱/۲ لیوان
آرد ۳/۵ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
شير ولرم ۱ لیوان
كره ذوب شده ۱/۴ لیوان
وانيل ۱/۲ قاشق مرباخوری
خميرمايه ۱ قاشق غذاخوری
.
موادلازم برای رویه دونات
.شکلات تخته ای ۲۵۰ گرم
شکلات شیری ۱۵۰ گزم
اسمارتیز به مقدارلازم
رنگ خوراکی چندقطره
دستورتهیه
شير ولرم ؛ خمير مايه و يك قاشق شكر را در یک لیوان باهم مخلوط كرده و بعد ازپنج دقيقه داخل ظرف گودي میریزیم و بقيه مواد را به جز ارد اضافه میکنیم . بعد از اینکه مواد را با هم مخلوط كرديم ارد را سه بار الک کرده و كم كم به محتویات کاسه اضافه میکنیم و تا پنج دقیقه ورز میدهیم . خمير باید به دست نچسبد .
سپس خمير را به مدت ۳۰ دقیقه درجاي گرم استراحت میدهیم .
بعد از استراحت ؛ خمير را پهن کرده و با وردنه صاف میکنیم . دقت داشته باشیم که ضخامت خمیر ۱/۵ سانتیمتر بیشتر نباشد و بعد با قالب گرد و یا سر لیوان قالب میزنیم و وسط خمیرها را هم با یک وسیله کوچکتر قالب زده و خمیر وسط را خارج میکنیم . .
نکته .... دقت كنيد دونات ها را روي كاغد روغني با فاصله بگذارید و مجدد به مدت يك ساعت استراحت داده و روي خمير را حتما بیپوشانید .
بعد كه خمير اماده شد با دقت داخل روغن داغ داغ میاندازیم .
نکته .... شعله باید متوسط باشد . اگر شعله کم باشد ؛ دونات ها روغن زیادی جذب میکند و اگر شعله زیاد باشد خیلی زود میسوزد .
بعد از سرخ کردن ؛ دونات ها را روی دستمال حوله ای قرار میدهیم تا روغن اضافی شان گرفته شود و با شکلات داغ به صورت ( بن ماری ) و اسمارتیز و رنده شکلات تزئین میکنیم .
برای رنگ کردن شکلات شیری ؛ از زعفران و رنگ خوراکی استفاده میکنیم .
این مقدار مواد ۲۱ عدد دونات میدهد
اگر اندازه مواد را دقیق و درست درنظر بگیرید ؛ دونات ها بافت بسیار بسیار نرم و تردی خواهند داشت .

دوستان اگر دستورهاي غذايي كه مينويسم براي شما كاربردي داشت و اگر مايل بوديد صلواتي بر جمال محمد و آل محمد (ص) براي شادي اموات خودتون و من هديه بفرمایید .
🌸اللهم صل علي محمد و آل محمد و عجل فرجهم🌸
#کدبانو #سفره #دونات #اینستافود #قنادی #سفره_ایرانی #شیرینی #تزئین #دستپختا #شیرین #دسر_ژله_رويايي1 #آشپزخانه_رويايي #دستپخت #مزه
Read more
. لطفا ورق بزتید . سلام به دوستان عزیزم این پیج هنری و زیبا متعلق به برادرم است لطفا نگاه کنید و لذت ...
Media Removed
. لطفا ورق بزتید . سلام به دوستان عزیزم این پیج هنری و زیبا متعلق به برادرم است لطفا نگاه کنید و لذت ببرید @pine.scent .
لطفا ورق بزتید .

سلام به دوستان عزیزم
این پیج هنری و زیبا متعلق به برادرم است لطفا نگاه کنید و لذت ببرید💚😍
@pine.scent
. . شهادت مظهر جود و سخا و علم و معرفت، و نهمین چراغ هدایت ؛ امام جواد(ع) تسليت و تعزيت باد . در سوگ ...
Media Removed
. . شهادت مظهر جود و سخا و علم و معرفت، و نهمین چراغ هدایت ؛ امام جواد(ع) تسليت و تعزيت باد . در سوگ جواد آسمان می گرید در ماتم آن سرو جوان می گرید ای شیعه ز دیده اشک خونبار ببار  چون حضرت صاحب الزمان می گرید .
.

شهادت مظهر جود و سخا و علم و معرفت، و نهمین چراغ هدایت ؛ امام جواد(ع) تسليت و تعزيت باد .

در سوگ جواد آسمان می گرید
در ماتم آن سرو جوان می گرید
ای شیعه ز دیده اشک خونبار ببار 
چون حضرت صاحب الزمان می گرید
. پاستارشته ای با سس بشامل موادلازم کره ۳۰ گرم پیازخام کوچک ۱ عدد سس بشامل ۲ پیمانه پاستارشته ...
Media Removed
. پاستارشته ای با سس بشامل موادلازم کره ۳۰ گرم پیازخام کوچک ۱ عدد سس بشامل ۲ پیمانه پاستارشته ای ۱ بسته سینه یا فیله مرغ ۲۰۰ گرم نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم دستورتهیه سینه مرغ را به صورت نوار باریک خرد میکنیم . سپس با پیاز و کره و نمک و فلفل و زردچوبه روی حرارت میگذاریم تا تفت بخورد ... .
پاستارشته ای با سس بشامل
موادلازم
کره ۳۰ گرم
پیازخام کوچک ۱ عدد
سس بشامل ۲ پیمانه
پاستارشته ای ۱ بسته
سینه یا فیله مرغ ۲۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
دستورتهیه
سینه مرغ را به صورت نوار باریک خرد میکنیم . سپس با پیاز و کره و نمک و فلفل و زردچوبه روی حرارت میگذاریم تا تفت بخورد و با اب خودش پخته شود.
سس بشامل را هم اماده کرده و مرغ پخته را داخل سس میریزیم و پاستا را هم طبق دستور روی جلد ابکش کرده و به مرغ و سس اضافه کرده و با قاشق بزرگ زیر و رو میکنیم و در ظرف مورد نظر سرو مینماییم .

سس بشامل
مواد لازم:
برای تهیه 2 پیمانه سس:
کره 30 گرم
شیر 1/5 پیمانه
خامه 3 قاشق غذاخوری
آرد سفید 2 قاشق غذاخوری سر پر
نمک و فلفل به ميزان لازم

دستور تهيه
کره را در ظرفی می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا گرم شود سپس آرد را اضافه میکنیم و آنرا تفت میدهیم تا سرخ شود.
حرارت را ملایم کرده و شیر را به تدریج به مواد اضافه می کنیم و در این حین ، نمک و فلفل را هم به آن می افزاییم و مرتب هم می زنیم تا سس به جوش آید و در آخر خامه را اضافه ميكنيم و هم ميزنيم تا کمی غلیظ شود ، دقت كنيد خامه به هيچ عنوان نبايد بجوشد ، چون در دماي بالا ميبرد ، حالا حرارت را خاموش ميكنيم

دوستان اگر دستورهاي غذايي كه مينويسم براي شما كاربردي داشت و اگر مايل بوديد صلواتي بر جمال محمد و آل محمد (ص) براي شادي اموات خودتون و من هديه بفرمایید.
🌼اللهم صل علي محمدوآل محمدص وعجل فرجهم🌼

#کدبانو #سرآشپز #غذای_ایرانی #دستپخت_مادر #غذا #سلیقه #پاستا #سالاد #پاستا #سس_بشامل #پیش_غذا #دستپخت #اینستافود #شیک_مجلسی #پاستا_رويايي #آشپزخانه_رويايي #خوشمزه #پاستاپنه #pasta
Read more
. . <span class="emoji emoji1f497"></span>دستپخت مهمان عزیزم خانم چولین با غذای چینی دستور تهیه.غذای اول . گوشت راسته را به صورت خلال ...
Media Removed
. . دستپخت مهمان عزیزم خانم چولین با غذای چینی دستور تهیه.غذای اول . گوشت راسته را به صورت خلال های ریز خرد کرده بعد با حرارت زیاد با روغن تفت داده . سپس بادمجانهای خلال را به گوشت اضافه کرده و نمک و فلفل را افزوده و تفت میدهیم . به مدت ۱۰ دقیقه بعد غذا اماده است . غذای دوم گوشت را به صورت ورقهای نازک ... . .
💗دستپخت مهمان عزیزم خانم چولین با غذای چینی
دستور تهیه.غذای اول .
گوشت راسته را به صورت خلال های ریز خرد کرده بعد با حرارت زیاد با روغن تفت داده . سپس بادمجانهای خلال را به گوشت اضافه کرده و نمک و فلفل را افزوده و تفت میدهیم . به مدت ۱۰ دقیقه بعد غذا اماده است .
غذای دوم
گوشت را به صورت ورقهای نازک برش زده و به اندازه سکه خرد میکنیم و انرا نیز در ماهیتابه با حرارت بالا تفت داده و بعد فلفل سبز شیرین را که وسط نصف کردیم به گوشت اضافه کرده و مواد را با هم سرخ میکنیم . نمک و فلفل قرمز هم افزوده و بعد از ۱۰ دقیقه اماده سرو میباشد
سوپ چینی
ابتدا دنده گوسفند را با اب فراوان میجوشانیم تا اب سوپ مزه دارشود و بعد استخوان دنده را از قابلمه خارج میکنیم . سپس کرفس خرد کرده را به سوپ اضافه کرده و ۸ عددگوجه فرنگی را حبه قندی خرد کرده به همراه ۱۰ حبه سیر که با کار له کردیم به سوپ اضافه میکتیم و گوشت پخته را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به سوپ اضافه میکنیم و در کنار ۲ لیوان ارد سفید را با کمی اب مخلوط کرده و ورز میدهیم تا خمیر لطیفی بدست بیاید و بعد خمیر را به شکل مداد لوله میکتیم و بعد به شکل نوار در آورده و کنار قابلمه سوپ ایستاده و از خمیر تکه تکه جدا کرده و داخل سوپ میاندازیم و تا چند دقیقه بعد سوپ اماده نوش جان کردن است
نکته جالب اینکه باید تمام غذاها با شعله بالا تهیه شود در حدی که بوی دسته سوخته در فضای آشپزخانه بپیچد ..... و هر چه من شعله را کم میکردم ؛ ایشون شعله را زیاد میکرد .😂😂😂
Read more
. ساندویچ بيف استراگانف مواد لازم برای ۵ تا ۶ نفر سس بشامل۱ پیمانه روغن مایع به مقدار کم گوشت گوساله ...
Media Removed
. ساندویچ بيف استراگانف مواد لازم برای ۵ تا ۶ نفر سس بشامل۱ پیمانه روغن مایع به مقدار کم گوشت گوساله ۴۰۰ گرم پیاز خام متوسط ۱ عدد چیپس خلال به مقدارلازم قارچ اسلایس ۱۵۰ گرم پنیر پیتزا رنده ای ۱۰۰ گرم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم نان باگت كوچك ۱۲ تا ۱۴ عدد دستور تهیه: ابتدا گوشت گوساله را ... .
ساندویچ بيف استراگانف
مواد لازم برای ۵ تا ۶ نفر
سس بشامل۱ پیمانه
روغن مایع به مقدار کم
گوشت گوساله ۴۰۰ گرم
پیاز خام متوسط ۱ عدد
چیپس خلال به مقدارلازم
قارچ اسلایس ۱۵۰ گرم
پنیر پیتزا رنده ای ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
نان باگت كوچك ۱۲ تا ۱۴ عدد
دستور تهیه:
ابتدا گوشت گوساله را به شكل نوارهاي باريك و به ضخامت ۲ سانتی متر خرد کرده و کنار گذاشته ؛ سپس پیاز را خلال کرده و با مقدار کمی روغن تفت داده و بعداز اینکه پیازها طلایی شدند ، گوشت را به همراه فلفل و زردچوبه با پیاز تفت داده و دو لیوان آب اضافه کرده و درب ماهیتابه را گذاشته و زمان میدهیم تا کاملا پخته شده و در آخر نمک را افزوده و وقتی که آب آن کاملا کشیده شد، از روی حرارت برمیداریم .
قارچ اسلایس را با دوقاشق روغن و یک قاشق آبلیمو تفت داده و آبش را گرفته و به همراه سس بشامل به گوشت اضافه کرده و هم می‌زنیم و صبر میکنیم تا کاملا خنک شود.
سطح نان باگت را به درازا برش زده و برداشته و خمير داخل آنرا خارج کرده و داخل نان را از بیف استراگانف پرمیکنیم و از چیپس خلال روی مواد ریخته و با پنيرپیتزا پوشش داده و سينی را طبقه پائين فر قرار داده و با شعله بالا با 175 درجه سانتیگراد و ۱۵ دقیقه زمان میدهیم تا پنير ها برشته شوند و با سس دلخواه نوش جان میکنیم.
نکته: در این خوراک سس کمی بکار رفته ؛ بدلیل اینکه اگر سس آن بیشتر باشد ؛ نان باگت خمیر شده و بافت خودش را از دست میدهد .
.
سس بشامل
مواد لازم:
برای تهیه 2 پیمانه سس:
کره 30 گرم
شیر 1/5 پیمانه
خامه 3 قاشق غذاخوری
آرد سفید 2 قاشق غذاخوری سر پر
نمک و فلفل به ميزان لازم

دستور تهيه
کره را در تفلون کوچک روی حرارت می گذاریم تا گرم شود سپس آرد را اضافه کرده و تفت میدهیم . سپس حرارت را ملایم کرده و شیر را به تدریج به آرد اضافه می کنیم و در این حین ، نمک و فلفل را افزوده و مرتب هم می زنیم تا سس به غلظت برسد و در آخر خامه را اضافه کرده و هم ميزنيم و از روی حرارت برمی‌داریم .
دقت كنيد خامه به هيچ عنوان نبايد بجوشد ، چون در دماي بالا ميبرد ، حالا سس آماده است

دوستان اگر دستورهاي غذايي كه مينويسم براي شما كاربردي داشت و اگر مايل بوديد صلواتي بر جمال ( محمد و آل محمد ص ) براي شادي اموات خودتون و من هديه بفرمایید .
🌼اللهم صل علي محمدوآل محمدص وعجل فرجهم.
#کدبانو #سرآشپز #آشپزی #آشپزخانه #غذای_ایرانی #دستپخت #سلیقه #ناهار #شام #سفره #سفره_ایرانی #شکمو #تزئین #فست_فود #اینستافود #ساندویچ #تزئین #دستپخت_مادر #ساندويچ_رويايي #خوشمزه #آشپزخانه_رويايي
Read more
. میگو و پیاز سوخاری با خمیر بنیه . و سیب زمینی چیپسی در ماکروفر .دستور تهیه خمیر بنیه مواد لازم ...
Media Removed
. میگو و پیاز سوخاری با خمیر بنیه . و سیب زمینی چیپسی در ماکروفر .دستور تهیه خمیر بنیه مواد لازم آرد 2 پیمانه تخم مرغ 1 عدد دلسترساده 1 پیمانه زعفران دمکرده 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم . دستور تهیه خمیر : دلستر را در کاسه گودی ریخته و تخم مرغ را شکسته و ... .
میگو و پیاز سوخاری با خمیر بنیه .
و سیب زمینی چیپسی در ماکروفر
.دستور تهیه خمیر بنیه
مواد لازم
آرد 2 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
دلسترساده 1 پیمانه
زعفران دمکرده 1 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل به میزان لازم .
دستور تهیه خمیر :
دلستر را در کاسه گودی ریخته و تخم مرغ را شکسته و به همراه زعفران دمکرده با همزن دستی هم میزنیم .
بکینگ پودر و نمک و فلفل را با آرد مخلوط کرده و الک کرده ، سپس آرد را آرام و کم کم به مایه دلستر و تخم مرغ اضافه کرده و تا وقتی هم میزنیم که مایه کاملا صاف و یکدست شود ، سپس داخل یخچال گذاشته و 2 ساعت به آن استراحت میدهیم .
اگر بیش از 3 تا 4 ساعت داخل یخچال بماند ، کیفیت خود را از دست میدهد .
.
دستور تهیه میگو و پیاز سوخاری
.میگوهای پاک کرده را ابتدا در آرد سفید غلطانده و بعد در خمیر بنیه فرو برده و در روغن داغ سرخ میکنیم .
پیاز را هم حلقه کرده و در آرد سفید غلطانده و بعد در خمیر بنیه فرو برده و در روغن داغ سرخ میکنیم .
.
دستور سیب زمینی چیپسی
ابتدا سیب زمینی ها را تمیز شسته و با پوست اسلایس کرده و در ظرف گود ریخته و نمک و فلفل پاشیده و به کمی روغن مایع آغشته کرده و در ظرف پیرکس کنار هم قرار داده و در ماکروفر با درجه 900 و 10 تا 12 دقیقه زمان داده تا سیب زمینی ها پخته و چیپسی شوند

دوستان اگر دستورهاي غذايي كه مينويسم براي شما كاربردي داشت و اگر مايل بوديد صلواتي بر جمال حضرت محمد و آل محمد (ص) براي شادي اموات خودتون و من هديه بفرمایید.
🌼اللهم صل علي محمدوآل محمدص وعجل فرجهم
#میگوسوخاری #خمیر_بنیه #سوخاری #دستپخت_مادر #اینستافود
Read more
. . میلاد عالم آل محمد، هشتمین حجت سرمد،نگین درخشان وطن، السلطان ابا الحسن، حضرت رضا(ع)مبارک باد تو ...
Media Removed
. . میلاد عالم آل محمد، هشتمین حجت سرمد،نگین درخشان وطن، السلطان ابا الحسن، حضرت رضا(ع)مبارک باد تو ولی خدای منانی تو به کل وجود سلطانی تو کلام خدا به نطق کلیم تو به درد مسیح درمانی بس که آقا و مهربان استی ضامن آهوی بیابانی ما همه قطره‌ایم و تو دریا ما همه تشنه و تو بارانی به خدا ای چراغ ... .
.
میلاد عالم آل محمد، هشتمین حجت سرمد،نگین درخشان وطن، السلطان ابا الحسن، حضرت رضا(ع)مبارک باد

تو ولی خدای منانی
تو به کل وجود سلطانی

تو کلام خدا به نطق کلیم
تو به درد مسیح درمانی

بس که آقا و مهربان استی
ضامن آهوی بیابانی

ما همه قطره‌ایم و تو دریا
ما همه تشنه و تو بارانی

به خدا ای چراغ ‌و چشم نبی
که تو چشم و چراغ ایرانی

هر دلی برتو یک خراسان است
گرچه خود در دل خراسانی

کس نداند غریب طوس تو را
که تو خود ضامن غریبانی

من به کویت پناه آوردم
عـوض گـل، گناه آوردم
.
التماس دعا 🙏🙏
Read more
. اطلاعاتی در مورد ادویه ها ادویه پلو یی: گل سرخ یا گل محمدی , زیره , دارچین , میخک , هل (همه رو مخلوط ...
Media Removed
. اطلاعاتی در مورد ادویه ها ادویه پلو یی: گل سرخ یا گل محمدی , زیره , دارچین , میخک , هل (همه رو مخلوط کنید و اماده داشته باشید). . ادویه ابگوشت: زردچوبه , دارچین , فلفل سیاه , جوز هندی , بادیان , میخک . ادویه ترشی مخلوط و لیته: نعنا خشک , گلپر ,تخم گشنیز , تخم سیاه دانه , زیره سیاه و سبز , کاری , زردچوبه. ادویه ... .
اطلاعاتی در مورد ادویه ها
ادویه پلو یی: گل سرخ یا گل محمدی , زیره , دارچین , میخک , هل (همه رو مخلوط کنید و اماده داشته باشید).
.
ادویه ابگوشت: زردچوبه , دارچین , فلفل سیاه , جوز هندی , بادیان , میخک .

ادویه ترشی مخلوط و لیته: نعنا خشک , گلپر ,تخم گشنیز , تخم سیاه دانه , زیره سیاه و سبز , کاری , زردچوبه.

ادویه ترشی بادنجان : فلفل سیاه و گلپر و زردچوبه .

ادویه ماست و خیار : فلفل سیاه , نعناخشک ریحان , مرزه , ترخان خشک و پودر گل سرخ.

ادویه فلافل: زیره سبز , کاری , زنجبیل, فلفل قرمز , گشنیز و شنبلیله .

ادویه کوکوسبزی: پودر گل محمدی , کاری , دارچین , فلفل سیاه .

ادویه هویج پلو , کلم پلو و لوبیا پلو : ادویه پلویی و مقداری دارچین.

ادویه مرغ و ماهی : بهترین ادویه زعفران , زنجبیل , برگ بو , و پودر سیر است .

ادویه کباب تابه ای : فلفل سیاه , پودر لیمو عمانی , زردچوبه و سماق .

ادویه گوشت : پودر پیاز ؛ دانه کرفس ؛ فلفل قرمز ؛ فلفل سیاه و سفید؛ نمک ؛ جعفری خشک ؛ رزماری خشک ؛ ریحان خشک ؛ پونه خشک

ادویه سوپ : پودر اویشن , و یک یا دو عدد برگ بو .

ادویه قیمه سیب زمینی:هل و دارچین , پودر گل محمدی

دوستان اگر دستورهاي غذايي كه مينويسم براي شما كاربردي داشت و اگر مايل بوديد صلواتي بر جمال محمد و آل محمد ( ص ) براي شادي اموات خودتون و من هديه بفرمایید
#آشپزخانه_رويايي #دستپخت_مادر #پیش_غذا #سلیقه #ناهار #شام #پلو # #سفره #اینستافود #ادویه #سفره_ایرانی #دستپخت #دستپحت_مادر #خوشمزه #شيرين_پلوبامرغ #پلوي_رويايي #آشپزخانه_رويايي
Read more
. مرصع پلو با مرغ (جواهرپلو ) مواد لازم برای پنج نفر مرغ ۵ قطعه برنج ۵ پیمانه پیاز خام ۱ عدد کشمش ...
Media Removed
. مرصع پلو با مرغ (جواهرپلو ) مواد لازم برای پنج نفر مرغ ۵ قطعه برنج ۵ پیمانه پیاز خام ۱ عدد کشمش ۱ پیمانه زرشک ۲/۳ پیمانه خلال نارنج ۱/۲ پیمانه شکر. ۴ قاشق غذاخوری روغن و کره به مقدار لازم رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری خلال پسته و بادام از هرکدام ۱/۲ پیمانه نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران به میزان ... .
مرصع پلو با مرغ (جواهرپلو )
مواد لازم برای پنج نفر
مرغ ۵ قطعه
برنج ۵ پیمانه
پیاز خام ۱ عدد
کشمش ۱ پیمانه
زرشک ۲/۳ پیمانه
خلال نارنج ۱/۲ پیمانه
شکر. ۴ قاشق غذاخوری
روغن و کره به مقدار لازم
رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری
خلال پسته و بادام از هرکدام ۱/۲ پیمانه
نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران به میزان لازم
دستور تهیه
مرغ را با روغن تفت مختصری داده و در روغن باقیمانده رب را سرخ میکنیم و کمی زعفران دم کرده به سس اضافه کرده و کنار میگذاریم.
قطعات مرغ را داخل قابلمه گذاشته و نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کرده و پیاز را حلقه نموده و روی مرغ میگذاریم و سس را روی تمام قسمت‌های مرغ میریزیم و درب قابلمه را گذاشته و زمان میدهیم تا کاملا پخته و به روغن بیفتد.
برنج را از دوساعت قبل خیس کرده. خلال پسته و بادام را هم در کمی گلاب خیس میکنیم.
خلال نارنج را درمقداری کمی آب می‌جوشانیم . اینکار را سه بار تکرار میکنیم تا خلال‌ها پخته شده و تلخی شأن از بین برود و بعد با کمی کره و شکر و زعفران تفت میدهیم تا شیرین و براق شود
زرشک را با کمی کره و دوقاشق شکر تفت داده و کنار میگذاریم . کشمش را هم جداگانه تفت میدهیم و خلال پسته و بادام را با زرشک و کشمش مخلوط میکنیم و در آخر خلال نارنج را هم با مواد مخلوط کرده و کمی زعفران دم کرده اضافه میکنیم تا خوشرنگ و معطر شود .
برنج را طبق معمول آبکش کرده و بعد از دم ؛ مقداری از برنج را زعفرانی کرده و داخل دیس میکشیم و برنج زعفرانی روی آن ریخته و مخلوط کشمش و زرشک و خلال‌ها را روی دیس میریزیم و مرغ را هم در ظرف جداگانه در کنار پلو سرو میکنیم .

دوستان اگر دستورهاي غذايي كه مينويسم براي شما كاربردي داشت و اگر مايل بوديد صلواتي بر جمال محمد و آل محمد ( ص ) براي شادي اموات خودتون و من هديه بفرمایید
#مرصع_پلو #پلوي_رويايي #آشپزخانه_رويايي #دستپخت_مادر #پیش_غذا #دستپخت #سلیقه #ناهار #شام #پلو #چلومرغ #سفره #جواهرپلو #اینستافود #سفره_ایرانی #دستپخت #دستپحت_مادر #خوشمزه #شيرين_پلوبامرغ #پلوي_رويايي #آشپزخانه_رويايي #
Read more
. <span class="emoji emoji1f4ae"></span><span class="emoji emoji1f490"></span><span class="emoji emoji1f490"></span><span class="emoji emoji1f4ae"></span> . خداوند لبخند زد دختر آفریده شد! لبخند خدا روزت مبارک <span class="emoji emoji1f490"></span><span class="emoji emoji1f4ae"></span><span class="emoji emoji1f490"></span><span class="emoji emoji1f4ae"></span><span class="emoji emoji1f490"></span><span class="emoji emoji1f4ae"></span><span class="emoji emoji1f490"></span><span class="emoji emoji1f4ae"></span><span class="emoji emoji1f490"></span><span class="emoji emoji1f4ae"></span><span class="emoji emoji1f490"></span><span class="emoji emoji1f4ae"></span><span class="emoji emoji1f490"></span><span class="emoji emoji1f4ae"></span><span class="emoji emoji1f490"></span> . دختری مانند ...
Media Removed
. . خداوند لبخند زد دختر آفریده شد! لبخند خدا روزت مبارک . دختری مانند گل زیبا و پاک از همه ناراستی‌ها او بری او گل کاشانه ما می‌شود می‌کند بر ماهتاب او سروری لطف حق شامل شده بر حال ما می‌گشاید یک به یک بر ما دری خنده بر لب دارد و نوری به چشم با نگاهش می‌کند ... . 💮💐💐💮 .

خداوند لبخند زد
دختر آفریده شد!
لبخند خدا روزت مبارک
💐💮💐💮💐💮💐💮💐💮💐💮💐💮💐 .

دختری مانند گل زیبا و پاک

از همه ناراستی‌ها او بری

او گل کاشانه ما می‌شود

می‌کند بر ماهتاب او سروری

لطف حق شامل شده بر حال ما

می‌گشاید یک به یک بر ما دری

خنده بر لب دارد و نوری به چشم

با نگاهش می‌کند افسونگری

من چه خوشبختم که دارم دختری

دختری زیبا رخی تاج سری

او شده نور دو چشمان پدر

میفروشم فخر بر انس و پری

بارالهی لطفت از حد شد فزون

بازهم کردی تو بنده پروری

دوست دارم تا بگویم بشنود

حرف دل با شعر زیبای دری

دخترم زیبا گلم ای عشق من

در نگاهم از همه عالم سری

کاش می‌شد تا ببینی در دلم

کز همه خوبان عالم برتری

من برایت آرزو دارم همه

خوبی و پاکی و نیکو اختری
Read more
. <span class="emoji emoji1f48e"></span>. . .دلم هواى بقیع دارد و غم صادق عزا گرفته دل من ز ماتم صادق دوباره بیرق مشکى به دست دل گیرم زنم ...
Media Removed
. . . .دلم هواى بقیع دارد و غم صادق عزا گرفته دل من ز ماتم صادق دوباره بیرق مشکى به دست دل گیرم زنم به سینه که آمد محرم صادق . . تو از زلالى آینه، هر آینه فراترى. در تو کرامت باران موج مى‏زند. . با تلاوت قرآن هم آغوشى و دست‏هایت، . مونس آسمان مدینه ‏اند... . شهادت امام صادق علیه السلام تسلیت ... .
💎.
. .دلم هواى بقیع دارد و غم صادق
عزا گرفته دل من ز ماتم صادق
دوباره بیرق مشکى به دست دل گیرم
زنم به سینه که آمد محرم صادق .
.

تو از زلالى آینه، هر آینه فراترى.
در تو کرامت باران موج مى‏زند. .
با تلاوت قرآن هم آغوشى و دست‏هایت، .
مونس آسمان مدینه ‏اند... .

شهادت امام صادق علیه السلام تسلیت باد.
Read more
. . قورمه سبزي و دیگر هیچ مواد لازم براي 6 نفر سبزي سرخ كرده 600 گرم گوشت خورشي 300 گرم لوبيا چيتي ...
Media Removed
. . قورمه سبزي و دیگر هیچ مواد لازم براي 6 نفر سبزي سرخ كرده 600 گرم گوشت خورشي 300 گرم لوبيا چيتي يا قرمز 1 پيمانه پلوپز پيازداغ 3 قاشق غذاخوري آبليمو 2 قاشق غذاخوري ليمو عماني 3 عدد نمك و فلفل و زردچوبه و ادويه خورشي ،به ميزان لازم روغن مايع به مقدار لازم دستور پخت: ابتدا لوبيا را از شب ... .
.
قورمه سبزي و دیگر هیچ
مواد لازم براي 6 نفر
سبزي سرخ كرده 600 گرم
گوشت خورشي 300 گرم
لوبيا چيتي يا قرمز 1 پيمانه پلوپز
پيازداغ 3 قاشق غذاخوري
آبليمو 2 قاشق غذاخوري
ليمو عماني 3 عدد
نمك و فلفل و زردچوبه و ادويه خورشي ،به ميزان لازم
روغن مايع به مقدار لازم
دستور پخت:
ابتدا لوبيا را از شب قبل خيس کرده وچند بار آب آنرا عوض ميكنيم و صبح زود لوبيا را با پياز داغ و زردچوبه كمي تفت ميدهيم تا در زمان پخت لوبيا خرد يا له نشود و سپس گوشت را هم تفت مختصري داده و با 4 ليوان آب بار ميگذاريم در اواسط پخت سبزي قورمه را به همراه ليموعماني که دو نیم کرده و هسته هاي آنرا خارج کردیم به خورش اضافه میکنیم پس از پخت كامل خورشت ، نمك و فلفل و ادويه خورشتي را به همراه آبليمو به خورش اضافه کرده و صبر میکنیم تا خورشت کاملا جابيفتد و با كته نوش جان ميكنيم . .
نسبت سبزي قورمه
تره 400 گرم
جعفري 600 گرم
گشنيز 300 گرم
اسفناج ، اگر نبود برگ چغندر 200 گرم
شنبليله 50 گرم
پیازچه 100 گرم
بعد از پاک کردن سبزی آنرا خوب شسته و كاملا خشك کرده و ريز خرد میکنیم و با حرارت متوسط و روغن فراوان سرخ مينماییم .
رمز پختن قورمه سبزي :
١- ريز خرد كردن سبزي
٢ - خوب سرخ كردن آن
٣- زمان سرخ کردن سبزی از روغن دريغ نكنيم .

دوستان اگر دستورهاي غذايي كه مينويسم براي شما كاربردي داشت و اگر مايل بوديد صلواتي بر جمال محمد و آل محمد (ص) براي شادي اموات خودتون و من هديه بفرمائيد..
🌸اللهم صل علي محمد و آل محمد ص و عجل فرجهم

زن فقیری که خانواده کوچکی داشت، با یک برنامه رادیویی تماس گرفت و از خدا درخواست کمک کرد.
مرد بی ایمانی که داشت به این برنامه رادیویی گوش می داد، تصمیم گرفت سر به سر این زن بگذارد. آدرس او را به دست آورد و به منشی اش دستور داد مقدار زیادی مواد خوراکی بخرد و برای زن ببرد. ضمنا به او گفت: وقتی آن زن از تو پرسید چه کسی این غذا را فرستاده، بگو کار شیطان است.
وقتی منشی به خانه زن رسید، زن خیلی خوشحال و شکرگزار شد و غذاها را به داخل خانه کوچکش برد. منشی از او پرسید: نمیخواهی بدانی چه کسی غذا را فرستاده؟
زن جواب داد: نه، مهم نیست. وقتی خدا امر کند، حتی شیطان هم فرمان میبرد

#کدبانو #سرآشپز #اینستافود #غذای_ایرانی #دستپخت_مادر #خوشمزه
#قورمه_سبزي #خورشت_رويايي #mazeh #breakfast #gunaydin #mustseeiran #persia #ashpazi_shoma #sofrehkhune #mustseeiran #iranianfood #fidilo #iran #ashpaziha #sara
Read more
. ترشی لیته بادمجان کبابی مواد لازم . بادمجان 1 کیلوگرم سیر 3 تا 4 حبه موسیر 1/2 پیمانه فلفل سبز ...
Media Removed
. ترشی لیته بادمجان کبابی مواد لازم . بادمجان 1 کیلوگرم سیر 3 تا 4 حبه موسیر 1/2 پیمانه فلفل سبز تند ، 2 تا 3 عدد سبزی معطر پاک کرده ( نعناء ترخون ، مرزه ) جمعآ 500 گرم نمک و زردچوبه به میزان لازم گلپر 1 قاشق غذاخوری سرکه از هر نوعی ، به مقدار لازم دستور تهیه . بادمجانها را روی منقل کباب کرده و ... .
ترشی لیته بادمجان کبابی
مواد لازم .
بادمجان 1 کیلوگرم
سیر 3 تا 4 حبه
موسیر 1/2 پیمانه
فلفل سبز تند ، 2 تا 3 عدد
سبزی معطر پاک کرده ( نعناء ترخون ، مرزه ) جمعآ 500 گرم
نمک و زردچوبه به میزان لازم
گلپر 1 قاشق غذاخوری
سرکه از هر نوعی ، به مقدار لازم
دستور تهیه .
بادمجانها را روی منقل کباب کرده و میگذاریم تا کاملا خنک شود ؛ بعد پوست شأن را به آرامی کنده و هر کدام را مزه میکنیم تا احیانا تلخ نباشد و با چاقوی بز گ ریز خرد میکنیم
سیر را پوست کنده و شسته و با دستمال خشک کرده و رنده یا له میکنیم .
موسیر را در مقداری آب خیسانده و چند بار آب آنرا عوض کرده و ریز خرد میکنیم .سبزی های معطر را تمیز شسته و بعد از اینکه آبش کشیده و خشک شد ، به همراه فلفل سبز ریز خرد میکنیم .
در یک کاسه گود ، بادمجانها به همراه سیر و موسیر و سبزی همه را با هم مخلوط میکنیم و لا به لای آن ادویه ها را میپاشیم .
نکته ... دقت کنیم ، شیشه ترشی کاملا تمیز و خشک باشد .
مخلوط بادمجان با سبزیجات را داخل ظرف مناسب ریخته و 1/2 لیوان آب جوشیده سرد اضافه کرده و شیشه را با سرکه پر میکنیم .
این ترشی 3 روزه آماده نوش جان کردن میشود .

دوستان اگر دستورهاي غذايي كه مينويسم براي شما كاربردي داشت و اگر مايل بوديد صلواتي بر جمال حضرت محمد و آل محمد (ص) براي شادي اموات خودتون و من هديه بفرمایید.
🌼اللهم صل علي محمدوآل محمدص وعجل فرجهم.
#ترشي_بادمجان #ترشي_رويايي #کدبانو #سرآشپز #آشپزی #آشپزخانه #غذای_ایرانی #غذا #پیش_غذا #خوراک #دستپخت_مادر #اینستافود #سلیقه #ترشي_رويايي #سیرترشی #دستپخت #خوشمز #ترشي #آشپزخانه_رويايي #سفره_خونه #لیته_بادمجان_کبابی #لیته_بادمجان #ترشی_کبابی
Read more
. ترشی غوره موادلازم غوره بدون هسته ۱ کیلوگرم ساقه کرفس. ۲۰۰ گرم سرکه از هر نوعی به مقدارلازم پودر ...
Media Removed
. ترشی غوره موادلازم غوره بدون هسته ۱ کیلوگرم ساقه کرفس. ۲۰۰ گرم سرکه از هر نوعی به مقدارلازم پودر گلپر ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه از هر کدام ۱ قاشق مرباخوری دستور تهیه: ابتدا غوره ها را تمیز شسته و برای ساعتی کنار میگذاریم تا آبش کاملا کشیده و خشک شود و با قیچی خوشه هارا کوچکتر ... .
ترشی غوره
موادلازم
غوره بدون هسته ۱ کیلوگرم
ساقه کرفس. ۲۰۰ گرم
سرکه از هر نوعی به مقدارلازم
پودر گلپر ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه از هر کدام ۱ قاشق مرباخوری
دستور تهیه:
ابتدا غوره ها را تمیز شسته و برای ساعتی کنار میگذاریم تا آبش کاملا کشیده و خشک شود و با قیچی خوشه هارا کوچکتر میکنیم .
ساقه های کرفس را شسته و خلال خرد میکنیم .
ادویه ها را در یک کاسه کوچک مخلوط کرده بعد
خوشه های غوره را به آرامی داخل ظرف مورد نظر قرار داده و ساقه کرفس خرد کرده را لابه لای غوره ها ریخته و ادویه مخلوط را هم میپاشیم و یک لیوان آب جوشیده سرد در ظرف ترشی ریخته و ظرف ترشی را با سرکه پر میکنیم.

نکته ...... حتما ظرف یا شیشه ای که برای ترشی درنظر گرفتید باید کاملا تمیز و بدون لکه چربی باشد و برای برداشتن ترشی ؛ حتما قاشق یا هر وسیله که استفاده میکنید . تمیز و بدون لکه چربی و یا حتی آب ؛ باشد
این ترشی را امتحان کنید . واقعا بینظیر و عالیست .
.

دوستان اگر دستورهاي غذايي كه مينويسم براي شما كاربردي داشت و اگر مايل بوديد صلواتي بر جمال حضرت محمد و آل محمد (ص) براي شادي اموات خودتون و من هديه بفرمایید.
🌼اللهم صل علي محمدوآل محمدص وعجل فرجهم.
#ترشي #ترشي_رويايي #کدبانو #سرآشپز #آشپزی #آشپزخانه #غذای_ایرانی #غذا #پیش_غذا #دستپخت_مادر #ترشی_غوره #غوره #اینستافود #سلیقه #ترشي_رويايي #سیرترشی #دستپخت #خوشمز #ترشي #آشپزخانه_رويايي #سفره_خونه #لیته_بادمجان_کبابی #لیته_بادمجان
Read more
. . <span class="emoji emoji1f48e"></span>. عید فطر است و اول شوال نور عشق است و شور و جذبه و حال بهر توفیق درک ماه خداست قلب‌ها از نشاط، ...
Media Removed
. . . عید فطر است و اول شوال نور عشق است و شور و جذبه و حال بهر توفیق درک ماه خداست قلب‌ها از نشاط، مالامال جشن قرآن و جشن غفران است عید اسلام و روز فخر و جلال عید فطر بر شما مبارک . .
💎.
عید فطر است و اول شوال
نور عشق است و شور و جذبه و حال
بهر توفیق درک ماه خداست
قلب‌ها از نشاط، مالامال
جشن قرآن و جشن غفران است
عید اسلام و روز فخر و جلال

عید فطر بر شما مبارک
. <span class="emoji emoji1f48e"></span>. . رولت رنگينك خرمای خواهرپز مواد لازم کره 150 گرم آردسفید 2 لیوان رطب یا خرما 300 گرم روغن ...
Media Removed
. . . رولت رنگينك خرمای خواهرپز مواد لازم کره 150 گرم آردسفید 2 لیوان رطب یا خرما 300 گرم روغن مايع 50 گرم پودر هل 1 قاشق مرباخوری پودر دارچین 1 قاشق مرباخوری مغز گردو ساتوری 1/2 پیمانه پودر قند 3 تا 4 قاشق غذاخوری کنجد خام و پودر گردو و گل محمدی برای تزئین . به میزان لازم دستور تهیه ابتدا ... .
💎.
.
رولت رنگينك خرمای خواهرپز
مواد لازم
کره 150 گرم
آردسفید 2 لیوان
رطب یا خرما 300 گرم
روغن مايع 50 گرم
پودر هل 1 قاشق مرباخوری
پودر دارچین 1 قاشق مرباخوری
مغز گردو ساتوری 1/2 پیمانه
پودر قند 3 تا 4 قاشق غذاخوری
کنجد خام و پودر گردو و گل محمدی برای تزئین .
به میزان لازم
دستور تهیه
ابتدا کره و روغن را داخل ماهیتابه روی حرارت قرار داده تا ذوب شده و آرد را با الك به کره و روغن اضافه کرده با قاشق چوبی و حرارت ملايم مرتب هم میزنیم تا آرد تفت بخورد توجه داشته باشيم كه كره زود ميسوزد
پس از اینکه رنگ آرد نخودي شد پودر هل و پودر دارچین را اضافه کرده و مجدد تفت مختصری میدهیم و از روی حرارت برداشته و در این حین پودر قند را اضافه کرده و مواد را هم میزنیم و صبر میکنیم تا کمی خنک شود
پوست خرماها را گرفته و هسته آنرا خارج کرده و با چنگال له میکنیم
یک کیسه فریزر را باز کرده و آنرا با کمی روغن چرب نموده و خرما را روی کیسه فریزر ریخته و با پشت قاشق صاف میکنیم بصورتی که خرما در تمام سطح کیسه صاف و یکدست پخش شود
سپس آرد تفت داده را روی خرما ریخته و با قاشق به یک میزان در تمام قسمتهای خرما پهن و صاف میکنیم بعد یک کیسه فریزر روی آرد قرار داده با وردنه چند بار روی آنرا کشیده تا آرد با خرما کاملا منسجم شود
گردو ساتوری را به يك ميزان در سطح آرد پخش کرده و با پشت قاشق فشار میدهیم تا با لايه زيري منسجم شود سپس از یک طرف با کمک کیسه فریزر شروع میکنیم به رول کردن رنگینک ، پس از آن با دو دست کمی فشار داده تا کاملا یکدست شده و برای ۳ تا ۴ ساعت داخل یخچال قرار داده تا خودش را بگیرد بعد رول رنگینک را نصف کرده و هر قسمت را در کنجد خام و پودرگل محمدی و یا پودر گردو و پودرپسته غلطانده ؛ بعد با چاقوی اره ای برشهایی با فاصله دو سانتی متر داده و در ظرف مناسب سرو میکنیم
دوستان اگر دستورهاي غذايي كه من مينويسم براي شما كاربردي داشت و اگر مايل بوديد صلواتي بر جمال ( محمد و آل محمد ص ) براي شادي اموات خودتون و من هديه بفرمائيد.
اللهم صل علي محمد و آل محمد ص و عجل فرجهم
#کدبانو #سرآشپز #آشپزی #آشپزخانه #غذای_ایرانی #غذا #دسر #ژله #دستپخت #سلیقه #اینستافود #شیک_و_مجلسی #صبحانه #سفره #تزئین #بهبه #خوشمزه #دستپخت_مادر #رولت_رنگینک #خوشمزه #دسر_ژله_رويايي1 #آشپزخانه_رويايي #رنگینک_خرما
Read more
. . . 🏴🏴🏴. 🏴.امروز هجدهمین سالگرد فوت مادر مرحومم هست؛ برای شادی روح مادرانی که در میان مانیستند صلواتی ...
Media Removed
. . . 🏴🏴🏴. 🏴.امروز هجدهمین سالگرد فوت مادر مرحومم هست؛ برای شادی روح مادرانی که در میان مانیستند صلواتی هدیه بفرمایید.. . اللهم صل علي محمدوآل محمدص وعجل فرجهم . . تمام بود و نبودم وجود مادر بود کسی که مظهر عشق بود، مادر بود برای من به جهان هزار رنگ و فریب کسی که مونس وغمخوار بود مادر بود برای ... . . . 🏴🏴🏴.
🏴.امروز هجدهمین سالگرد فوت مادر مرحومم هست؛ برای شادی روح مادرانی که در میان مانیستند صلواتی هدیه بفرمایید.. .
🌸اللهم صل علي محمدوآل محمدص وعجل فرجهم .🌸
.

تمام بود و نبودم وجود مادر بود

کسی که مظهر عشق بود، مادر بود

برای من به جهان هزار رنگ و فریب

کسی که مونس وغمخوار بود مادر بود

برای راحتی من چه رنج ها کشید

کسی که موی سفید روی سفید بود مادر بود

به وقت بیماری بی قرار او به برم

کسی که دست بر سرم می کشید مادر بود

به نیمه های شب و با صدای گریه من

کسی که با هراس ز جا می پرید مادر بود

به کوچه و برزن یا به وقت خطر

کسی که با شتاب در پی‌ام می دوید مادر بود

چو پای من به زمین گاه می لغزید

کسی که از ته دل آه می کشید مادر بود
Read more
. <span class="emoji emoji1f48e"></span>. گوشفیل دختر پز. . گوشفیل آردسفیدتقریبا ۱/۵ لیوان زرده تخم مرغ ۲ عدد ماست سفت وشیرین ۱/۲ پیمانه ...
Media Removed
. . گوشفیل دختر پز. . گوشفیل آردسفیدتقریبا ۱/۵ لیوان زرده تخم مرغ ۲ عدد ماست سفت وشیرین ۱/۲ پیمانه روغن جامد یا کره ۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق سوپ خوری دستور تهیه . زرده ها را خوب هم میزنیم سپس به ترتیب روغن؛ ماست؛ بکینگ پودر را اضافه کرده و با هم زن دستی دودقیقه هم میزنیم بعد آرد را کم ... . 💎.
گوشفیل دختر پز. .
گوشفیل
آردسفیدتقریبا ۱/۵ لیوان
زرده تخم مرغ ۲ عدد
ماست سفت وشیرین ۱/۲ پیمانه
روغن جامد یا کره ۲ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق سوپ خوری
دستور تهیه .
زرده ها را خوب هم میزنیم سپس به ترتیب روغن؛ ماست؛ بکینگ پودر را اضافه کرده و با هم زن دستی دودقیقه هم میزنیم بعد آرد را کم کم و در چند مرحله اضافه میکنیم تا خمیر نرم ولطیفی حاصل شود و روی خمیر را میپوشانیم و ۲ ساعت به آن استراحت میدهیم .
نکته ....مقدار آرد باید در حدی باشد که با ورز دادن خمیر مشخص شود . خمیر باید نرم ولطیف باشد و به دست نچسپد . اگر آرد بیش از اندازه باشد گوشفیل پف لازم را ندارد و اگر کمتر از حد لازم آرد بزنیم بعد از سرخ کردن گوشفیل پفش را از دست میدهد
بعد از استراحت خمیر راکمی ورز داده و با وردنه باز میکنیم ؛ دقت کنیم که ضخامت خمیر ۲تا۳ میلیمتر باشد نه بیشتر و با استفاده از قالب و یا چاقو آنرا برش می‌زنیم .
در ظرف تفلون کوچک روغن را تا حدی میریزیم که خمیرها در روغن شناور باشند و با حرارت ملایم گوشفیلها را سرخ میکنیم.
نکته .... حرارت ملایم باشد تا خمیرها مغز پخت وترد شوند .
بعد از سرخ کردن بلافاصله گوشفیلها را داخل شهد می‌اندازیم . دقت کنیم که شهد حتما باید ولرم باشد . و بعد از ۲ تا ۳ دقیقه گوشفیلها را از شهد خارج میکنیم .

مواد لازم برای شهد
شكر 2 پیمانه
آب 1 پيمانه
گلاب 1/2 پيمانه
هل دم کرده 2 قاشق غذاخوری
دستور تهیه شهد
شکر و آب را روی حرارت گذاشته بعد از اینکه جوشیده و غلیظ شد گلاب و هل دمکرده را اضافه کرده و چند دقیقه صبر میکنیم تا شیره قوام امده و حرارت را خاموش میکنیم
سپس آنرا كنار گذاشته تا كمي خنك شود
.

دوستان اگر دستورهاي غذايي كه مينويسم براي شما كاربردي داشت و اگر مايل بوديد صلواتي بر جمال محمد و آل محمد (ص) براي شادي اموات خودتون و من هديه بفرمایید ..
.
🌸اللهم صل علي محمدوآل محمدص وعجل فرجهم🌸

#کدبانو #سفره #گوشفیل #دستپخت_مادر #سفره_ایرانی #تزئین #دستپخت #حلوا #شیرینی #دسر_ژله_رويايي1 #آشپزخانه_رويايي #خوشمزه
Read more
. <span class="emoji emoji1f48e"></span>. ⚜️⚜️⚜️⚜️فروشگاه ایلیا ⚜️⚜️⚜️⚜️ لوازم لوکس حمام و سرویس بهداشتی (ایینه و اکسسوری) ‏ @iliyastore1 ...
Media Removed
. . ⚜️⚜️⚜️⚜️فروشگاه ایلیا ⚜️⚜️⚜️⚜️ لوازم لوکس حمام و سرویس بهداشتی (ایینه و اکسسوری) ‏ @iliyastore1 @iliyastore1 @iliyastore1 @iliyastore1 @iliyastore1 بزرگراه‌رسالت‌خیابان‌بنی‌هاشم‌میدان‌بنی‌هاشم ️۰۲۱۲۲۳۱۸۰۷۲ ارسال تهران رایگان.. #اسباب_منزل #لوکس #شیک #آشپزخانه_لوکس #حمام #منزل_زیبا #وسایل_خانگی #به_روز #جدید #زیبا #خاص #مطمئن #فروشگاه_لوازم_خانگی . 💎. ⚜️⚜️⚜️⚜️فروشگاه ایلیا ⚜️⚜️⚜️⚜️ لوازم لوکس حمام و سرویس بهداشتی (ایینه و اکسسوری) ‏ @iliyastore1 @iliyastore1 @iliyastore1 @iliyastore1 @iliyastore1 📍بزرگراه‌رسالت‌خیابان‌بنی‌هاشم‌میدان‌بنی‌هاشم ☎️۰۲۱۲۲۳۱۸۰۷۲ 📦ارسال تهران رایگان📦.. #اسباب_منزل #لوکس #شیک #آشپزخانه_لوکس #حمام #منزل_زیبا #وسایل_خانگی #به_روز #جدید #زیبا #خاص #مطمئن #فروشگاه_لوازم_خانگی
<span class="emoji emoji1f48e"></span>. قرار دادن سنگ نمک در خانه فواید بسیاری دارد که ممکن است تا به حال نشنیده باشید. از جمله این فواید ...
Media Removed
. قرار دادن سنگ نمک در خانه فواید بسیاری دارد که ممکن است تا به حال نشنیده باشید. از جمله این فواید می توان به دور کردن انرژی منفی و هم چنین پاک سازی محیط پیرامون اشاره کرد. هم چنین سنگ نمک دارای خواص درمانی فراوانی است. در این مطلب شما را با خواص سنگ نمک آشنا می نماییم. این سنگ از دو عنصر کلر و سدیم تشکیل ... 💎.
قرار دادن سنگ نمک در خانه فواید بسیاری دارد که ممکن است تا به حال نشنیده باشید. از جمله این فواید می توان به دور کردن انرژی منفی و هم چنین پاک سازی محیط پیرامون اشاره کرد. هم چنین سنگ نمک دارای خواص درمانی فراوانی است. در این مطلب شما را با خواص سنگ نمک آشنا می نماییم.

این سنگ از دو عنصر کلر و سدیم تشکیل شده است و زمانی که به حالت بلور در می‌آید تشکیل سنگ نمک را می‌دهد. تحقیقات محققان نشان داده است بلورهای درخشنده نمک به عنوان یکی از منابع طبیعی تولید کننده یون (ذرات باردار دارای بار مثبت و منفی) شناخته شده‌اند. تابش انرژی خورشید به این بلورها باعث تولید انرژی طبیعی در این سنگ میگردد. به نظر میرسد در زندگی مدرن امروزی که سراسر محیط زندگی ما را احاطه کرده است، قرار دادن سنگ نمک بیش از گذشته مفید بوده و می تواند بخش زیادی از تشعشعات منتشره ناشی از تجهیزات الکتریکی نظیر پارازیت‌ها، کامپیوتر، تلویزیون و ماکروویو ؛ دستگاه‌های رادیولوژی را کاهش ‌دهد.
.
پاکسازی هوای خانه
یونهای موجود در سنگ نمک قادر به جذب ذرات ریز گرد و غبار و دود موجود در هوای محیط هستند. یکی از مهمترین خواص قرار دادن سنگ نمک در خانه کمک به پاکسازی و تصفیه هوای خانه و در نتیجه بر طرف کردن احساس خستگی ناشی از آلودگی هوا است.
بهبود مشکلات تنفسی و ریه
با توجه به اینکه یکی از اصلی ترین خواص سنگ نمک در خانه، کمک تصفیه و پاکسازی هوای محیط است، از این رو به بهبود مشکلات تنفسی و ریه کمک بسیاری میکند و در کاهش آلرژی، بهبود علایم آسم و برونشت نقش بسزایی دارد.
.
به طور کلی مطالعات متعدد نشان داده که یون های منفی موجود در سنگ نمک، سبب افزایش فعالیت مژک‌ها (موهای ریز در سلول های پوششی مجرای تنفسی) می شود؛ در حالی که یون‌های مثبت عکس این عمل می کنند. بنابراین وجود یون های منفی به عنوان یک فیلتر برای دستگاه تنفسی و شش‌ها عمل میکند و با جذب جرم ناشی از دود سیگار و از بین بردن بو باعث پائین آوردن شدت حمله های آسمی و آلرژیک میشوند.
.
دفع امواج و انرژی های منفی محیط و افراد
از دیگر خواص سنگ نمک در خانه، دفع انرژی های منفی و به تبع آن ایجاد احساس قوت و انرژی بیشتر در افراد است که به دلیل افزایش تعداد یون های منفی میباشد.
.
اضطراب.
ایجاد تمرکز حواس و تقویت سیستم ایمنی بدن، بالا بردن سطح هوشیاری و کمک به تنظیم فشار خون، رفع نیاز بدن به نمک و از بین بردن تمایل به خوردن آن از دیگر خواص سنگ نمک در خانه است.
Read more
. سوپ گندم مواد لازم براي پنج نفر گندم پوست كنده ١ پيمانه سينه يا فيله مرغ ٢٠٠ گرم هويج متوسط ٢ ...
Media Removed
. سوپ گندم مواد لازم براي پنج نفر گندم پوست كنده ١ پيمانه سينه يا فيله مرغ ٢٠٠ گرم هويج متوسط ٢ عدد نخود فرنگي ١/٢ پيمانه پياز خام متوسط ١عدد آب گوشت یا مرغ ۲ لیوان رب گوجه ٢ قاشق غذاخوري جعفري خرد کرده١/٢ پيمانه آرد سفيد ١ قاشق غذاخوري آبليمو تازه به مقدار لازم نمك و فلفل سياه به ميزان ... .
سوپ گندم

مواد لازم براي پنج نفر
گندم پوست كنده ١ پيمانه
سينه يا فيله مرغ ٢٠٠ گرم
هويج متوسط ٢ عدد
نخود فرنگي ١/٢ پيمانه
پياز خام متوسط ١عدد
آب گوشت یا مرغ ۲ لیوان
رب گوجه ٢ قاشق غذاخوري
جعفري خرد کرده١/٢ پيمانه
آرد سفيد ١ قاشق غذاخوري
آبليمو تازه به مقدار لازم
نمك و فلفل سياه به ميزان لازم
دستور تهیه
ابتدا گندم را از روز قبل خيس ميكنيم و بعد از اينكه آب آنرا عوض كرديم با چهار لیوان آب روي حرارت ميگذاريم .
مرغ را با هویج نگینی و پياز خام نگینی با همراه نمک و فلفل و زردچوبه جداگانه پخته و به سوپ اضافه میکنیم ، نخود فرنگي را داخل قابلمه سوپ ميريزيم و رب را به همراه آرد سفيد و دو قاشق روغن تفت داده و با نمک و فلفل سیاه به همراه آب گوشت به سوپ اضافه ميكنيم .
ساعتی صبر میکنیم تا سوپ جا افتاده و جعفري را خرد کرده و به سوپ اضافه کرده ؛ براي چاشني ، از آبليمو تازه استفاده ميكنيم .
.
نکته ... میتوانیم به جای گوشت مرغ ، از ماهیچه گوسفندی که آنرا جداگانه پختیم داخل سوپ بریزیم.
در صورت تمایل میتوانیم به جاي رب ۳ قاشق زعفران دم كرده به سوپ اضافه کنیم تا سوپ زعفراني داشته باشيم .

خواص گندم .
گندم چاق کننده و اشتهاآور است.
دانه گندم برای افرادی که مبتلا به انسداد عروق هستند مضر است. .
برای روشن شدن پوست صورت ؛ گندم را سوزانده و آسیاب نموده با روغن کنجد مخلوط کرده به صورت بمالید. .
برای رفع سرفه و خونروی از سینه و درد سینه آرد گندم را با شکر و بادام به صورت حریره آماده کرده و میل کنید
اللهم صل علي محمدوآل محمدص وعجل فرجهم
#پیش_غذا #دستپخت #سلیقه #دستپخت_مادر #شیک_و_مجلسی #آش_و_سوپ_رويايي #سوپ_گندم #آشپزخانه_رويايي #خوشمزه
Read more
. ساندويچ مرغ و قارچ خانگي : مواد لازم براي پنج نفر : سينه مرغ كامل ١ عدد پيازخام متوسط ١ عدد پياز ...
Media Removed
. ساندويچ مرغ و قارچ خانگي : مواد لازم براي پنج نفر : سينه مرغ كامل ١ عدد پيازخام متوسط ١ عدد پياز داغ ٢ قاشق غذاخوري قارچ ١٥٠ گرم فلفل دلمه اي نگینی رنگی ۴ قاشق غذاخوري گوجه فرنگي درشت ١ عدد جعفري ساتوري ۱ پيمانه سس مايونز ۳ قاشق غذاخوري نمك و فلفل سياه و زردچوبه به ميزان لازم نان باگت به تعداد ... .
ساندويچ مرغ و قارچ خانگي :
مواد لازم براي پنج نفر :
سينه مرغ كامل ١ عدد
پيازخام متوسط ١ عدد
پياز داغ ٢ قاشق غذاخوري
قارچ ١٥٠ گرم
فلفل دلمه اي نگینی رنگی ۴ قاشق غذاخوري
گوجه فرنگي درشت ١ عدد
جعفري ساتوري ۱ پيمانه
سس مايونز ۳ قاشق غذاخوري
نمك و فلفل سياه و زردچوبه به ميزان لازم
نان باگت به تعداد لازم
دستور تهيه : ابتدا سينه مرغ را با پیازخام و نمك و فلفل و زرد چوبه و ٢ ليوان آب ميپزيم و بعد از اینکه خنک شد ، آنرا ريش ريش مي كنيم .
در ظرف ديگر پياز داغ را با زردچوبه تفت داده و فلفل دلمه اي رنگي نگینی را اضافه کرده و تفت میدهیم و گوجه فرنگي را پوست كنده و حبه قندی خرد کرده و با پياز داغ حرارت مي دهيم تا گوجه ها نرم شود و نمك و فلفل را به آن اضافه ميكنيم .
قارچ را اسلایس کرده و جداگانه تفت میدهیم و آب آنرا گرفته و به همراه مرغ ريش ريش به گوجه و پیاز داغ اضافه ميكنيم و سس مايونز و جعفري ساتوري را با مرغ مخلوط کرده و مواد را زیر و رو میکنیم تا سس به خوردشان برود .
هنگام سرو ، خمیر نان باگت ها را خارج کرده و از مايه مرغ پر ميكنيم و خيار شور گذاشته و نوش جان میکنیم . .
دوستان اگر دستورهاي غذايي كه مينويسم براي شما كاربردي داشت و اگر مايل بوديد صلواتي بر جمال ( محمد و آل محمد ص ) براي شادي اموات خودتون و من هديه بفرماييد .. 💥✨💫💥✨💫💥✨💫💥🌼اللهم صل علي محمدوآل محمدص وعجل فرجهم
#کدبانو #سرآشپز #غذای_ایرانی #غذا #پیش_غذا #دستپخت_مادر #شیک_و_مجلسی #اینستافود
#کدبانو #سرآشپز #آشپزی #آشپزخانه #غذای_ایرانی #خوشمزه #ساندويچ_رويايي #ساندويچ_مرغ #آشپزخانه_رويايي # #mazeh #breakfast #gunaydin #mustseeiran #persia #ashpazi_shoma #instamagazine #sofrehkhune #mustseeiran #iranianfood #fidilo #iran #ashpaziha #sarashpaz #tehran #iran #as
Read more
. <span class="emoji emoji1f48e"></span>. . . مهدیا!‏ سر عاشق شدنم لطف طبیبانه توست، ورنه عشق تو کجا این دل بیمار کجا، کاش در نافله ات ...
Media Removed
. . . . مهدیا!‏ سر عاشق شدنم لطف طبیبانه توست، ورنه عشق تو کجا این دل بیمار کجا، کاش در نافله ات نام مراهم ببری، که دعای تو کجا،عبد گنهکار کجا... . . امشب رسد از سامره بوی گل نر گس . . گلها همه چشمند به سوی گل نر گس . . بگرفته همه خوی به خوی گل نرگس نرگس زده لبخند به روی گل نرگس . . گمگشته در انوار ... . 💎.
. .
مهدیا!‏
سر عاشق شدنم لطف طبیبانه توست،
ورنه عشق تو کجا این دل بیمار کجا،
کاش در نافله ات نام مراهم ببری،
که دعای تو کجا،عبد گنهکار کجا... .
.
امشب رسد از سامره بوی گل نر گس .
.
گلها همه چشمند به سوی گل نر گس .
.
بگرفته همه خوی به خوی گل نرگس

نرگس زده لبخند به روی گل نرگس .
.
گمگشته در انوار الهی کره خاک

صوت صلوات است که سر برده زافلاک .
.
تا دوست زند خنده وتا خصم شود کور

گردیده زمین بر سر گردون طبق نور .
.
هم سامره سینا شده هم بیت ولا طور

ریزد عوض گل به زمین بال‌ و پر حور .
.
خورشید رخ مهدی سر زد شب نیمه

بر چهره گل انداخته لبخند حکیمه ---
Read more
. <span class="emoji emoji1f48e"></span>. . ولادت حضرت علی اکبر ع بر شما و تمام جوانان مبارک باد . هر جا سخن از خاک دری هست، سری هست هر جا تب ...
Media Removed
. . . ولادت حضرت علی اکبر ع بر شما و تمام جوانان مبارک باد . هر جا سخن از خاک دری هست، سری هست هر جا تب عشق است، دل در به دری هست دیروز گدایان همه دنبال تو بودند هر جا که شلوغ است یقیناً خبری هست اجداد من از دیر زمان عاشق عشقند دیدید که در طینت ما هم هنری هست بازار مرا با قدمت گرم نکردی یک چند غلامی ... . 💎.
.
ولادت حضرت علی اکبر ع بر شما و تمام جوانان مبارک باد .
هر جا سخن از خاک دری هست، سری هست
هر جا تب عشق است، دل در به دری هست

دیروز گدایان همه دنبال تو بودند
هر جا که شلوغ است یقیناً خبری هست

اجداد من از دیر زمان عاشق عشقند
دیدید که در طینت ما هم هنری هست

بازار مرا با قدمت گرم نکردی
یک چند غلامی که بیایی ببری هست

در غیبت شه روی به شهزاده می‌آرند
صد شکر که در خانه آقا، پسری هست

هر جا قد و بالای رشیدی ست، یقیناً
دنبال سرش نیم نگاه پدری هست

یا حضرت ارباب، دمت گرم و دلت شاد
یا حضرت ارباب کرم، خانه ات آباد
Read more
. ماکارونی صدفی بزرگ ( جامبوشلز) دستور این ماکارونی شبیه به ماکارونی رشته ای است ؛ با این تفاوت که ...
Media Removed
. ماکارونی صدفی بزرگ ( جامبوشلز) دستور این ماکارونی شبیه به ماکارونی رشته ای است ؛ با این تفاوت که بعد از آبکش کردن ماکارونی صدفی و بعد از اینکه زیر آب سرد گرفتیم و آبش کاملا کشیده شد ؛ داخل هر کدام از صدفها را با قاشق کوچک مقداری مایه ماکارونی ریخته و با پنیر پیتزا پر میکنیم و در ظرف پیرکس که از قبل دو ... .
ماکارونی صدفی بزرگ ( جامبوشلز)
دستور این ماکارونی شبیه به ماکارونی رشته ای است ؛ با این تفاوت که بعد از آبکش کردن ماکارونی صدفی و بعد از اینکه زیر آب سرد گرفتیم و آبش کاملا کشیده شد ؛ داخل هر کدام از صدفها را با قاشق کوچک مقداری مایه ماکارونی ریخته و با پنیر پیتزا پر میکنیم و در ظرف پیرکس که از قبل دو تا سه قاشق سس کچاپ کف آن ریخته و پخش کردیم ؛ کنار هم چیده و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه داخل فر با ۱۷۵ درجه سانتیگراد و با شعله بالا قرار میدهیم تا پنرپیتزا برشته شود.

دوستان اگر دستورهاي غذايي كه مينويسم براي شما كاربردي داشت و اگر مايل بوديد صلواتي بر جمال حضرت محمد و آل محمد (ص) براي شادي اموات خودتون و من هديه بفرمایید.
🌼اللهم صل علي محمدوآل محمدص وعجل فرجهم🌼

#کدبانو #سرآشپز #آشپزی #آشپزخانه #غذای_ایرانی #دستپخت_مادر #غذا #سلیقه #پاستا #سالاد #خوشمزه #فیدیلو #پیش_غذا #دستپخت #اینستافود #شیک_مجلسی #پاستا_رويايي #آشپزخانه_رويايي #پاستاصدفی #جامبوشلز
Read more
. سلام دوستان عزیزم ؛ عصر بهاریتون بخیر و خوشی نتونستم از اینهمه زیبایی صرفنظر کنم و دوست داشتم تا ...
Media Removed
. سلام دوستان عزیزم ؛ عصر بهاریتون بخیر و خوشی نتونستم از اینهمه زیبایی صرفنظر کنم و دوست داشتم تا شما هم از دیدن یاس های زیبا لذت ببرید . جلوی درب منزل البته یک پنجم از یاس ها کاش می شد قلب ما از یاس بود تک تک گلبرگ آن احساس بود پاک و سبز و ساده و بی ادعا کاش می شد بهتر از الماس بود . . گاندی خطاب به ... .
سلام دوستان عزیزم ؛ عصر بهاریتون بخیر و خوشی
نتونستم از اینهمه زیبایی صرفنظر کنم و دوست داشتم تا شما هم از دیدن یاس های زیبا لذت ببرید .
جلوی درب منزل البته یک پنجم از یاس ها

کاش می شد قلب ما از یاس بود
تک تک گلبرگ آن احساس بود
پاک و سبز و ساده و بی ادعا
کاش می شد بهتر از الماس بود .
.

گاندی خطاب به همسرش چه زیبا گفت
کسی که تو از من می خواهی بسازی،
یا کمبودهایت هستند یا آرزوهایت.

من باید بهترین خودم باشم برای تو.
و تو باید بهترین خودت باشی برای من .
خوبِ من ، هنرِِ عشق در پیوند تفاوت هاست،
و معجزه اش نادیده گرفتن کمبودها .

زندگی ست دیگر...
همیشه که همه رنگ‌هایش جور نیست؛
همه سازهایش کوک نیست.
باید یاد گرفت با هر سازش رقصید؛
حتی با ناکوک ترین ناکوکش.

اصلا رنگ و رقص و ساز و کوکش را فراموش کن؛
حواست باشد به این روزهایی که دیگر برنمی گردد؛

به فرصت هایی که مثل باد می آیند و می روند و همیشگی نیستند.
به این سالها که به سرعت برق گذشتند؛
به جوانی که رفت؛
میانسالی که می رود.

حواست باشد به کوتاهی زندگی،
به زمستانی که رفت؛
بهاری که دارد
تمام می شود کم کم،
آرام آرام.

زندگی به همین آسانی می گذرد.
ابرهای آسمان زندگی
گاهی می بارد و گاهی هم صاف است.
میگذرد، هر جور که باشی
Read more
.. <span class="emoji emoji1f48e"></span>. ولادت سه اختر تابناک ولایت و امامت امام حسین (ع)حضرت عباس (ع) و امام سجاد علیه السلام را ...
Media Removed
.. . ولادت سه اختر تابناک ولایت و امامت امام حسین (ع)حضرت عباس (ع) و امام سجاد علیه السلام را خدمت همه مسلمانان جهان تبریک و تهنیت عرض می کنم . دو ماه از دو افق در دو شب تجلّی کرد یکی شهنشه دوران، یکی امیر سپاهش دو گوهر از دو صدف از دو بحر گشت نمایان یکی چراغ هدایت، یکی معین و گواهش یکی حسین ... .. 💎.
ولادت سه اختر تابناک ولایت و امامت امام حسین (ع)حضرت عباس (ع) و امام سجاد علیه السلام را خدمت همه مسلمانان جهان تبریک و تهنیت عرض می کنم
.

دو ماه از دو افق در دو شب تجلّی کرد
یکی شهنشه دوران، یکی امیر سپاهش
دو گوهر از دو صدف از دو بحر گشت نمایان
یکی چراغ هدایت، یکی معین و گواهش
یکی حسین و یکی ناصر حسین، ابوالفضل
که جان خویش به کربلا بداد به راهش .
.
💎 امام سجاد علیه السلام :
سه چیز نجات بخش مؤمن است:
این که زبانش را از غیبت مردم باز دارد، .
خود را به چیزی مشغول کند که در دنیا و آخرت او را سود دهد.
و بر گناهان، بسیار گریه کند.
Read more
. <span class="emoji emoji1f48e"></span> طلوع ماه شعبان، ماه رسول خدا ( ص ) ، مطلع النور ، ماه آماده‏ سازی روح برای وارد شدن به ضیافت الله ...
Media Removed
. طلوع ماه شعبان، ماه رسول خدا ( ص ) ، مطلع النور ، ماه آماده‏ سازی روح برای وارد شدن به ضیافت الله بر عموم شعبانیان مبارک‏باد . . . . دعاي مشلول در شب اول ماه به نيت شفاي بيماران به نيت رفع مشكلات به نيت فرزنددارشدن به نيت شغل براي جوانان بيكار به نيت باز شدن گره ها از زندگي به نيت باز شدن بخت ... .
💎

طلوع ماه شعبان، ماه رسول خدا ( ص ) ، مطلع النور ، ماه آماده‏ سازی روح برای وارد شدن به ضیافت الله بر عموم شعبانیان مبارک‏باد . . . .
🌸دعاي مشلول در شب اول ماه🌸
به نيت شفاي بيماران
به نيت رفع مشكلات
به نيت فرزنددارشدن
به نيت شغل براي جوانان بيكار
به نيت باز شدن گره ها از زندگي
به نيت باز شدن بخت جوانان
و
به نيت روا شدن حاجات مشروع
💎✨دعاي مشلول✨💎
را بخوانيد و حاجت روا باشید انشالله
Read more
. <span class="emoji emoji1f48e"></span> وحی آمد محمد.....«بخوان به نام پروردگارت که جهان را آفرید، همان کس که انسان را از خون بسته‌ای خلق ...
Media Removed
. وحی آمد محمد.....«بخوان به نام پروردگارت که جهان را آفرید، همان کس که انسان را از خون بسته‌ای خلق کرد، بخوان که پروردگارت از همه بزرگوارتر است، همان کسی که به وسیله قلم تعلیم داد، و به انسان آن چه را نمی‌دانست، آموخت». عید مبعث مبارک .
💎 وحی آمد محمد.....«بخوان به نام پروردگارت که جهان را آفرید، همان کس که انسان را از خون بسته‌ای خلق کرد، بخوان که پروردگارت از همه بزرگوارتر است، همان کسی که به وسیله قلم تعلیم داد، و به انسان آن چه را نمی‌دانست، آموخت».
عید مبعث مبارک
<span class="emoji emoji1f48e"></span>. بادمجان گریل شده مواد لازم بیبی اسفناج ۲۰۰ گرم بادمجان دلمه ای ۴ عدد روغن زیتون ۱/۲ پیمانه سیر ...
Media Removed
. بادمجان گریل شده مواد لازم بیبی اسفناج ۲۰۰ گرم بادمجان دلمه ای ۴ عدد روغن زیتون ۱/۲ پیمانه سیر  2 حبه تخم مرغ آبپز ۴ عدد پودرپاپریکا ۱ قاشق چایخوری پودر آویشن ۱/۲ قاشق چایخوری پودر زیره ۱/۲ قاشق چایخوری نمک  ۱/۲ قاشق چایخوری دستور تهیه ابتدا ادویه ها را با هم مخلوط میکنیم بادمجان ... 💎.
بادمجان گریل شده
مواد لازم
بیبی اسفناج ۲۰۰ گرم
بادمجان دلمه ای ۴ عدد
روغن زیتون ۱/۲ پیمانه
سیر  2 حبه
تخم مرغ آبپز ۴ عدد
پودرپاپریکا ۱ قاشق چایخوری
پودر آویشن ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر زیره ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک  ۱/۲ قاشق چایخوری

دستور تهیه
ابتدا ادویه ها را با هم مخلوط میکنیم
بادمجان ها را شسته و خشک کرده و به ضخامت ۱ سانتیمتر برش عرضی داده تا در مدت زمان کوتاهی پخته شوند.
سپس سیر را رنده کرده و با روغن زیتون  مخلوط میکنیم .
ادویه های مخلوط را روی برشهای بادمجان پاشیده و با برس مخلوط سیر و روغن زیتون را به خوبی سطح بادمجان ها میکشیم .
کباب پز را روشن کرده تا خوب داغ شود و یا از قبل
ساندویچ ساز را گرم کرده و بادمجان ها را به مدت ۵ تا ۶ دقیقه روی کباب پز و یا سینی گریل ساندویچ ساز؛ گریل میکنیم و با اسفناج و تخم مرغ آبپز و برشهای نازک کلم بنفش تزئین‌و سرو میکنیم .
نکته .....این غذا یک نوع کتلت بادمجان سریع و خوشمزه است که در لیست پرطرفدارترین غذاهای استوایی قرار دارد .
نکته .... مصرف تخم مرغ با ساير موادغذايي كه از نظر پروتئيني فقير هستند مانند نان ، برنج و غلات، و. سبزیجات باعث تكميل ارزش پروتئيني غذا میشود و به همین دلیل توصیه شده .
.فواید تخم مرغ
پروتئين :
تخم مرغ منبع بسيارغني پروتئين است. ارزش بيولوژيكي پروتئين تخم مرغ بسيار بالاست و نسبت به ساير منابع پروتئيني مثل لبنيات، گوشت ها و حبوبات غني تر است. پروتئين تخم مرغ داراي تمامي اسيدآمينه هاي ضروري براي سلامتي بدن مي باشد. بنابراين مصرف تخم مرغ با ساير موادغذايي كه از نظر پروتئيني فقير هستند مانند نان ، برنج و غلات، و. سبزیجات باعث تكميل ارزش پروتئيني غذا مي شود. 12.5 درصد وزن تخم مرغ را پروتئين تشكيل مي دهد و هم در زرده و هم در سفيده وجود دارد. ولي بيشتر در سفيده تخم مرغ و به نام آلبومين وجود دارد.
در نمودارهاي ارزيابي كيفيت پروتئين موجود در موادغذايي، هميشه تخم مرغ در بالاترين حد يعني 100 قرار دارد و بعنوان استاندارد مرجع براي سنجش پروتئين ساير غذاها استفاده مي شود.
تخم مرغ، بيشتر ويتامين هاي موردنياز بدن به جز ويتامينC را دارد. تخم مرغ منبع خوبي از ويتامين هاي گروه B و ويتامين A مي باشد. همچنين ويتامين D و ويتامين E را به مقدار كافي و لازم تأمين مي كند.. . 🌸اللهم صل علي محمد و آل محمد و عجل فرجهم
#دستپخت #سلیقه #اینستافود #فیدیلو #بادمجان #سفره_ایرانی #خوشمزه #دستپخت_مادر #تزئین #بادمجان_کبابی #گریل #کباب_پز
Read more
. . <span class="emoji emoji1f48e"></span> چهار ذکر قرآنی که آرامش بخش در زندگی است و معجزه ها میکند <span class="emoji emoji1f33c"></span> حسبنا الله و نعم الوکیل نعم المولی و ...
Media Removed
. . چهار ذکر قرآنی که آرامش بخش در زندگی است و معجزه ها میکند حسبنا الله و نعم الوکیل نعم المولی و نعم النصیر .(و گفتند: خدا ما را كافى است و او بهترين حامى ماست.) . برای اوقاتی که ترس و اضطراب دارید . . لا اله الا انت سبحانک انی کنت من الظالمین .(هیچ خدایی جز تو نیست ، تو منزه هستی ومن از ستمکاران ... . . 💎
چهار ذکر قرآنی که آرامش بخش در زندگی است و معجزه ها میکند
🌼 حسبنا الله و نعم الوکیل نعم المولی و نعم النصیر .(و گفتند: خدا ما را كافى است و او بهترين حامى ماست.) .
برای اوقاتی که ترس و اضطراب دارید .
.
🌼 لا اله الا انت سبحانک انی کنت من الظالمین .(هیچ خدایی جز تو نیست ، تو منزه هستی ومن از ستمکاران هستم.)
وقتی خیلی ناراحتید و دلتون گرفته.
.
🌼 افوض امری الی الله ان الله بصیربالعباد ..
(من کارهای خود را به او واگذار مینمایم تا مرا از هر بدی مصون بدارد او بحال بندگان بینا و آگاه است)
برای اوقاتی که میخواهید خدا مکر و حیله دیگران را در حق شما خنثی کند.
.
🌼 ماشاالله لا حول ولا قوه الا بالله العلی العظیم.( هیچ نیرو و توانى جز از سوى خداوند بلندمرتبه و بزرگ نیست )
برای اوقاتی که طالب زیبایی در دنیا هستید
Read more
. <span class="emoji emoji2764"></span>خواص فلفل قرمز . . کاهش وزن: فلفل‌ های تند حاوی مقادیری کاپسایسین هستند. کاپسایسین به متابولیسم ...
Media Removed
. خواص فلفل قرمز . . کاهش وزن: فلفل‌ های تند حاوی مقادیری کاپسایسین هستند. کاپسایسین به متابولیسم بدن کمک می‌‌کند و سرعت سوخت‌وساز را افزایش می‌‌دهد. علت این امر این است که کاپسایسین باعث افزایش دمای بدن شده و ضربان قلب را نیز افزایش می‌‌دهد. همچنین ثابت شده است که افرادی که با غذای خود فلفل مصرف ... . ❤خواص فلفل قرمز . .
کاهش وزن:
فلفل‌ های تند حاوی مقادیری کاپسایسین هستند. کاپسایسین به متابولیسم بدن کمک می‌‌کند و سرعت سوخت‌وساز را افزایش می‌‌دهد. علت این امر این است که کاپسایسین باعث افزایش دمای بدن شده و ضربان قلب را نیز افزایش می‌‌دهد. همچنین ثابت شده است که افرادی که با غذای خود فلفل مصرف می‌‌کنند یا غذای تند زیاد می‌‌خورند، حجم وعده غذایی‌شان کاهش می‌‌یابد در نتیجه روزانه کالری کمتری دریافت می‌‌کنند.
سلامت قلب:
غذاهای تند برای قلب مفیدند. از آنجا که فلفل و غذاهای تند توانایی بدن را برای از بین بردن لخته های خونی افزایش می‌‌دهند، به سلامت قلب کمک زیادی می‌‌کنند. تحقیقات نشان می‌‌دهند با مصرف فلفل تند، کلسترول LDL (کلسترول بد خون) کمتر اکسیده شده و در نتیجه احتمال سکته قلبی کاهش پیدا می‌‌کند. کاپسایسین موجود در فلفل همچنین با ورم، یکی از عوامل حمله قلبی در بدن، مبارزه می‌‌کند. آمار نشان می‌‌دهد میزان مشکلات قلبی، از جمله سکته در فرهنگ‌هایی که در آنها غذاهای تند بیشتر مصرف می‌‌شود به میزان قابل توجهی کمتر است.
بهبود هضم غذا:
فلفل به هضم غذا کمک می‌‌کند زیرا باعث افزایش ترشحات هیدروکلریک معده می‌‌شود. در نتیجه خون بیشتری اطراف معده جمع می‌‌شود و روند هضم غذا تسهیل پیدا می‌‌کند. کاپسایسین همچنین برخی میکروب‌ها را در معده از بین می‌‌برد. در نتیجه می‌‌تواند به رفع مشکلات معده کمک کند. اما توجه داشته باشید که اگر بعد از خوردن فلفل احساس سوزش معده به شما دست داد، حتما این مسئله را با پزشک در میان بگذارید. معمولا در چنین مواردی داروهایی تجویز می‌‌شود که اسید معده را خنثی می‌‌کند.
درمان سرماخوردگی:
کاپسایسین باعث افزایش تعریق بدن شده و علائم و ناراحتی‌های ناشی از سرماخوردگی را کاهش می‌‌دهد، به باز شدن مجرای تنفسی کمک می‌‌کند. همچنین ممکن است به کاهش مشکلات ناشی از سینوزیت کمک کند. . #کدبانو #سرآشپز #ترشي_رويايي
Read more
. خوراك مرغ پرتقالي مواد لازم براي پنج نفر مخلوط ران و سينه مرغ ٥ تكه آب پرتقال بدون پالپ ۲ لیوان کره ...
Media Removed
. خوراك مرغ پرتقالي مواد لازم براي پنج نفر مخلوط ران و سينه مرغ ٥ تكه آب پرتقال بدون پالپ ۲ لیوان کره ۲۰ گرم چوب دارچین ۱ تکه آلوبخارا ۸ تا ۱۰ عدد پياز خام متوسط ١ عدد زعفران دم كرده ۳تا۴ قاشق غذاخوری نمك و فلفل به ميزان لازم روغن مایع به مقدار لازم پرتقال متوسط ١ عدد شکر ۱/۲ پیمانه دستور ... .
خوراك مرغ پرتقالي
مواد لازم براي پنج نفر
مخلوط ران و سينه مرغ ٥ تكه
آب پرتقال بدون پالپ ۲ لیوان
کره ۲۰ گرم
چوب دارچین ۱ تکه
آلوبخارا ۸ تا ۱۰ عدد
پياز خام متوسط ١ عدد
زعفران دم كرده ۳تا۴ قاشق غذاخوری
نمك و فلفل به ميزان لازم
روغن مایع به مقدار لازم
پرتقال متوسط ١ عدد
شکر ۱/۲ پیمانه

دستور تهيه :
تكه هاي مرغ را با کره و دوقاشق روغن مایع سرخ کرده و کنار میگذاریم و در روغن باقیمانده ؛ پیاز را رنده درشت کرده و سرخ میکنیم.
آب ۸ تا ۱۰ عدد پرتقال را گرفته و از صافی رد میکنیم.
سپس تكه هاي مرغ را روی پیاز سرخ کرده قرار داده و نمك و فلفل را افزوده و آلوبخارا و چوب دارچین را داخل قابلمه می اندازیم و آب پرتقال را به مرغ اضافه کرده و با حرارت ملایم زمان میدهیم تا کاملا پخته شود .
نکته ..... در اين غذا نيازي به اضافه كردن آب نيست .
در اواسط پخت زعفران دم كرده را اضافه کرده و صبر میکنیم تا آب مرغ كشيده و غليظ شود و شعله را خاموش ميكنيم ؛در صورت تمایل برای خوش طعم تر شدن خوراک یک قاشق عسل اضافه میکنیم .
سپس یک عدد پرتقال را اسلایس کرده و در تفلون کوچک و با شکر روی حرارت ملایم گذاشته تا شکر به خورد برش های پرتقال رفته و شفاف شوند و بعد از اینکه مرغ را در ظرف مورد نظر کشیدیم از پرتقال شکری دور ظرف میچینیم .

نکته ......در دستور این خوراک آرد ذرت برای لعاب دادن بکار رفته که من از آن استفاده نکردم ؛, بدلیل اینکه پیاز رنده ای به خوراک لعاب میدهد .
نکته ....برای پخت خوراک حتما از پرتقال آبگیری (ترش)استفاده شود و اگر از پرتقال تامسون(شیرین) استفاده کردید برای چاشنی خوراک دوقاشق آبلیمو اضافه کنید.
این خوراک طعم فوق العاده و بینظیری دارد .

دوستان اگر دستورهاي غذايي كه مينويسم براي شما كاربردي داشت و اگر مايل بوديد صلواتي بر جمال ( محمد و آل محمد ص )براي شادي اموات خودتون و من هديه بفرماييد .
🌺اللهم صل علي محمد و آل محمد و عجل فرجهم 🌺 #کدبانو #سرآشپز #خوراک #دستپخت #سلیقه #ناهار #شام #پلو #خورشت_رويايي #جوجه #خوراك_رويايي #چلومرغ #سفره #اینستافود #سفره_ایرانی #خوشمزه #دستپخت_مادر #تزئین #مرغ_پرتقالي #آشپزخانه_رويايي #مرغ_پرتقالی
Read more
. خواص فلفل دلمه اي فلفل دلمه ای دارای رنگ های مختلفی است ،آیا می دانید کدام رنگ فلفل دلمه ای مفید تر ...
Media Removed
. خواص فلفل دلمه اي فلفل دلمه ای دارای رنگ های مختلفی است ،آیا می دانید کدام رنگ فلفل دلمه ای مفید تر است ؟اگرچه فلفل دلمه‌ای را می‌توان در همه فصول یافت،اما ماه‌های تیر و مرداد اوج به میوه نشستن این گیاه زیبا با رنگ‌های متنوع است كه علاوه بر زیبایی سفره شما، خواص درمانی زیادی هم دارد. رنگ‌های شفاف ... . خواص فلفل دلمه اي
فلفل دلمه ای دارای رنگ های مختلفی است ،آیا می دانید کدام رنگ فلفل دلمه ای مفید تر است ؟اگرچه فلفل دلمه‌ای را می‌توان در همه فصول یافت،اما ماه‌های تیر و مرداد اوج به میوه نشستن این گیاه زیبا با رنگ‌های متنوع است كه علاوه بر زیبایی سفره شما، خواص درمانی زیادی هم دارد.

رنگ‌های شفاف فلفل دلمه‌ای سرشار از بهترین مواد مغذی است.فلفل دلمه‌ای منبعی غنی از ویتامین آ و ویتامین سی است كه هر دوی آنها آنتی‌اكسیدان‌هایی قوی هستند.هر دوی این آنتی‌اكسیدان‌ها بر روی رادیكال‌های آزاد كه اثر تخریبی روی سلول‌ها دارند،تاثیر می‌گذارند
آیا می‌دانید رادیكال‌های آزاد بازیگران اصلی در جمع كردن كلسترول در رگ‌ها هستند و باعث گرفتگی رگ‌ها و بیماری‌های قلبی،تخریب عصب و رگ‌ها می‌شوند.فلفل دلمه‌ای با تشكیل این دو ماده روی رادیكال‌های آزاد تاثیر می‌گذارد و باعث كاهش ریسك ابتلا به بیماری‌های قلبی می‌شود.
همچنین فلفل دلمه‌ای حاوی ویتامین ب 6 و فولیك اسید است كه در گرفتگی رگ‌ها و بیماری قلبی در افراد دیابتی تاثیر می‌گذارد.هر دوی این ویتامین‌ها كه از خانواده ویتامین‌های ب هستند، باعث كاهش هموسستئین می‌شوند.هموسستئین بالا باعث تخریب رگ‌های خونی شده و باعث افزایش حمله قلبی و سكته می‌شود.
با تهیه ویتامین‌هایی كه هموسستئین را به مولكول‌های مورد نیاز تبدیل می‌كنند،فیبر موجود در فلفل دلمه‌ای می‌تواند كلسترول را كه عامل دیگری برای ابتلا به حمله قلبی و سكته است،كاهش دهد.
فلفل قرمز یكی از اندك غذاهایی است كه حاوی لیكوپن است.لیكوپن كاروتنوئیدی است كه مصرف آن رابطه‌ای عكس با سرطان‌هایی نظیر،سرطان پروستات، مثانه و پانكراس دارد. تحقیقات نشان داده‌اند، افرادی كه از غذاهایی با لیكوپن كمتر استفاده می‌كنند، بیشتر در معرض ابتلا به سرطان هستند.
براي خشك كردن فلفل دلمه اي قرمز يا پاپريكا : ابتدا فلفل ها را خوب شسته و خشك ميكنيم و به صورت حلقه هاي باريك و بدون تخم برش ميدهيم و در سيني فر به مدت 30 دقيقه قرار ميدهيم و بعد از آن در سيني فلزي و روي بخاري مدتي زمان ميدهيم تا كاملا خشك شود و بعد آسياب كرده و حالا پودر پاپريكا ي خانگي مرغوب خواهيم داشت .. . .
❤دوستان اگر دستورهاي غذايي كه مينويسم براي شما كاربردي داشت و اگر مايل بوديد صلواتي بر جمال ( محمد و آل محمد ص) ، براي شادي اموات خودتون و من هديه بفرمائيد 🌹.
اللهم صل علي محمد و آل محمد ص و عجل فرجهم 🌸🌸 #کدبانو #سرآشپز #آشپزی #آشپزخانه #غذای_ایرانی #غذا #پیش_غذا #ترشي_رويايي #فلفل_دلمه #اینستافود
Read more
. . خواص فلفل سبز : آنتی‌ اكسیدان موجود در فلفل سبز می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان را ...
Media Removed
. . خواص فلفل سبز : آنتی‌ اكسیدان موجود در فلفل سبز می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان را كاهش دهد. فلفل سبز منبع غنی آنتی اكسیدان است و گنجاندن آن در وعده‌های غذایی اثرات مثبتی به همراه دارد. آنتی اكسیدان‌ها دارای اثر ضدپیری هستند و آسیب به سلول‌ها و مولكول DNA را كاهش می‌دهند. فلفل ... . . خواص فلفل سبز :
آنتی‌ اكسیدان موجود در فلفل سبز می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان را كاهش دهد. فلفل سبز منبع غنی آنتی اكسیدان است و گنجاندن آن در وعده‌های غذایی اثرات مثبتی به همراه دارد.
آنتی اكسیدان‌ها دارای اثر ضدپیری هستند و آسیب به سلول‌ها و مولكول DNA را كاهش می‌دهند. فلفل سبز دارای مقادیر زیادی فیبر، پتاسیم و فلاونوئیدهای ارزشمندی مانند "كاپسایسین" است. فلانوئیدها به عنوان عوامل آنتی اكسیدانی در كاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان نقش دارند.
با وجود خواص فلفل سبز، مصرف آن به افراد مبتلا به بیماری آرتریت رماتوئید (رماتیسم) توصیه نمی‌شود و این افراد بهتر است مصرف انواع فلفل‌ها را محدود كنند .
فلفل میزان کلسترول خون را پایین می آورد. که این امر باعث پایین آمدن فشارخون میشود.
این گیاه همچنین از انعقاد خون در رگهای خونی جلوگیری می کند، این خواص فلفل به پیشگیری از بیماریهای قلبی نظیر آرترواسکلروز (سخت شدن رگها) کمک می کند.
هر چند فلفل سبب سوزش زبان میشود، اما این گیاه واقعاً مسکنی قوی است.این گیاه ابتدا سبب تحریک درد میشود، اما سپس شدت علایم درد را در بدن کاهش می دهد.این حالت، آنرا برای افرادی که از درد مزمن رنج می برند به طرز خاصی مؤثر کرده است چون چندین روز طول می کشد که نتایج قابل توجه آن معلوم گردد.
آنهایی که از زونا، درد ناشی از دیابت ، درد پس از برداشتن پستان (ماستکتومی) و سایر دردهای پس از عمل جراحی رنج می برند، می توانند به ویژه از چندین نوع فلفل یا انواع "کرمهای کپساسین" که قابل دسترسی است، بهره ببرند.
کپساسین موجود درفلفل نه تنها درد آرتروز و آرتریت روماتیسمی را تسکین می دهد، بلکه به کاهش میزان ورم ناشی از این حالات وقتی که به عنوان پماد موضعی مورد استفاده قرار گیرد، کمک می کند.

فلفل با تحریک تولید مایعات هاضمه در معده و نابودی باکتریهایی که می توانند عامل عفونت باشند، قدرت هضم را تقويت ميكند . اين خلاصه اي از فوايد فلفل سبز ميباشد .

دوستان اگر دستورهاي غذايي كه مينويسم براي شما كاربردي داشت و اگر مايل بوديد صلواتي بر جمال ( محمد و آل محمد ص) ، براي شادي اموات خودتون و من هديه بفرمائيد 🌹.
اللهم صل علي محمد و آل محمد ص و عجل فرجهم. 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷💥✨💫💥✨💫💥✨💫💥
#کدبانو #سرآشپز #آشپزی #آشپزخانه #غذای_ایرانی #غذا #پیش_غذا #ترشي_رويايي #فلفل_سبز #اینستافود
Read more
آشنایی با خواص گوجه فرنگی . گوجه فرنگی از جمله سبزیجات پرخاصیت است که اگرچه به صورت پخته و رب - در غذا ...
Media Removed
آشنایی با خواص گوجه فرنگی . گوجه فرنگی از جمله سبزیجات پرخاصیت است که اگرچه به صورت پخته و رب - در غذا – زیاد مورد استفاده قرار می‌گیرد ولی مصرف آن به صورت خام بسیار مفیدتر است. ارزش غذایی گوجه فرنگی سرشار از ویتامین‌های C و A ، اسیدفولیک یا بتا کاروتن و مقدار کمی ویتامین‌های گروه B شامل B1، B2، B3، ... آشنایی با خواص گوجه فرنگی .

گوجه فرنگی از جمله سبزیجات پرخاصیت است که اگرچه به صورت پخته و رب - در غذا – زیاد مورد استفاده قرار می‌گیرد ولی مصرف آن به صورت خام بسیار مفیدتر است.
ارزش غذایی
گوجه فرنگی سرشار از ویتامین‌های C و A ، اسیدفولیک یا بتا کاروتن و مقدار کمی ویتامین‌های گروه B شامل B1، B2، B3، B5 و همچنین دارای مواد معدنی مختلف شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، کمی آهن، مس و روی نیز هست.

خواص درمانی

گوجه فرنگی اشتهاآور، برطرف‌کننده ضعف و خستگی، تقویت‌کننده سلسله اعصاب و همچنین قلب و دستگاه گردش خون است. متخصصان همواره مصرف آن را به بیماران مبتلا به دردهای مفاصل و همچنین رماتیسم و نقرس توصیه می‌کنند.

در ضمن گوجه‌فرنگی برای رفع مسمومیت‌های مزمن، بالا بودن اوره و چربی خون، درمان یبوست، دفع رسوبات ادراری و صفراوی نیز مفید شناخته شده است. در ضمن با توجه به اینکه گوجه فرنگی حاوی ویتامین A است، خوردن آن در تقویت بینایی، سلامت پوست و مخاط‌ها بسیار مؤثر است.

گوجه فرنگی نیز مانند هر میوه و سبزی دیگری باید رسیده باشد و ظاهری بدون لک و سالم داشته باشد و برای نگهداری کوتاه‌مدت آن حتی تا 15 الی 20 روز نیز یخچال بهترین مکان است ولی برای زمان بیشتر از آن می‌توان روش فریز کردن را انتخاب کرد.
اگرچه در سال‌های اخیر گوجه فرنگی در تمام فصول سال یافت می‌شود ولی به لحاظ طعم و رنگ با انواع تابستانه آن متفاوت است.
بنابراین برای استفاده از طعم گوجه فرنگی‌های تابستانه در پخت و پز زمستانی، شما می‌توانید آنها را ابتدا به صورت ریز خرد کرده یا رنده کنید، سپس بدون روغن در تابه‌ای ریخته و روی اجاق گاز بپزید.
پس از آنکه آب آن بخار شد و گوشت رنده شده آن غلظت نسبی‌ای پیدا کرد، آن را در یک ظرف یا کیسه فریزر بسته‌بندی کرده و در فریزر نگهداری کنید . .
.

دوستان اگر دستورهاي غذايي كه مينويسم براي شما كاربردي داشت و اگر مايل بوديد صلواتي بر جمال ( محمد و آل محمد ص) ، براي شادي اموات خودتون و من هديه بفرمائيد 🌹.
اللهم صل علي محمد و آل محمد ص و عجل فرجهم
#کدبانو #سرآشپز #آشپزی #آشپزخانه #غذای_ایرانی #ترشي_رويايي #گوجه_فرنگی #اینستافود
Read more
. پاستاپنه با سس آلفردو مواد لازم براي شش نفر کره ۴۰ گرم شیر ۱ لیوان قارچ ۱۵۰ گرم خامه ۱۰۰ گرم سیر ...
Media Removed
. پاستاپنه با سس آلفردو مواد لازم براي شش نفر کره ۴۰ گرم شیر ۱ لیوان قارچ ۱۵۰ گرم خامه ۱۰۰ گرم سیر خام ۱,حبه پاستا پنه ۱بسته بیبی اسفناج ۱۰۰ گرم پنیر پارمزان ۱۵۰ گرم سينه مرغ کامل ۱ عدد قرص عصاره مرغ ۱ عدد آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم زعفران دم كرده ۱ قاشق مربا خوری دستور ... .
پاستاپنه با سس آلفردو
مواد لازم براي شش نفر
کره ۴۰ گرم
شیر ۱ لیوان
قارچ ۱۵۰ گرم
خامه ۱۰۰ گرم
سیر خام ۱,حبه
پاستا پنه ۱بسته
بیبی اسفناج ۱۰۰ گرم
پنیر پارمزان ۱۵۰ گرم
سينه مرغ کامل ۱ عدد
قرص عصاره مرغ ۱ عدد
آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
زعفران دم كرده ۱ قاشق مربا خوری
دستور تهيه
سينه مرغ را به صورت اریب و باریک برش زده و با کمی نمک و فلفل مزه دار کرده و با ۲۰ گرم كره و سیر؛ تفت داده و زعفران دم كرده را اضافه کرده و با حرارت کم زمان ميدهيم تا مغز پخت شود
قارچها را اسلايس کرده و به همراه اسفناج با دو قاشق روغن تفت داده و کنار میگذاریم .
آرد را با ۲۰ گرم کره تفت داده وبعد قرص عصاره مرغ را در شیر حل کرده و داخل سس میریزیم و هم می‌زنیم تا یکدست شود و خامه و پنير پارمزان را اضافه کرده و با حرارت ملايم مشغول هم زدن میشویم و در آخر قارچ و اسفناج تفت داده را به سس اضافه کرده و مواد را مخلوط میکنیم .
پاستا را به مدت ده دقيقه در آب جوش حرارت داده و آبكش کرده و بعد از اینکه آبش کشیده شد به همراه مرغ ؛ داخل ماهیتابه سس و قارچ ریخته و با قاشق زيرو رو میکنیم تا مزه سس به خورد پاستا برود و بعد از سه دقیقه از روی حرارت برمیداریم و در ظرف مورد نظر سرو میکنیم .
نکته .... میتوانیم پاستا رشته ای را جایگزین پاستا پنه قرار دهیم
نکته .....در عصاره‌های گوشت و مرغ یا سبزی، انواع چاشنی‌ها وجود دارد و پس از استفاده از آن‌ها، نیازی به اضافه کردن چاشنی در غذا نیست.

دوستان اگر دستورهاي غذايي كه مينويسم براي شما كاربردي داشت و اگر مايل بوديد صلواتي بر جمال محمد و آل محمد (ص) براي شادي اموات خودتون و من هديه بفرمایید.
🌼اللهم صل علي محمدوآل محمدص وعجل فرجهم🌼

#کدبانو #سرآشپز #آشپزی #آشپزخانه #غذای_ایرانی #غذا #سلیقه #پاستا #سالاد #پیش_غذا #دستپخت #اینستافود #شیک_مجلسی #پاستا_رويايي #آشپزخانه_رويايي #خوشمزه #پاستاپنه
Read more
. كباب مرغ ماهیتابه ای مواد لازم براي پنج نفر ران ياسينه مرغ ۷۰۰ گرم گوشت چرخ كرده ۱۰۰ گرم پياز ...
Media Removed
. كباب مرغ ماهیتابه ای مواد لازم براي پنج نفر ران ياسينه مرغ ۷۰۰ گرم گوشت چرخ كرده ۱۰۰ گرم پياز خام درشت ١ عدد گوجه فرنگي درشت ٢ عدد رب گوجه ١ قاشق غذاخوري فلفل دلمه نصف از آن زعفران دم كرده ۳ قاشق غذاخوري نمك و فلفل به ميزان لازم آب ليمو ۲ قاشق غذاخوري كره ٣٠ گرم روغن مایع به مقدار لازم دستور ... .
كباب مرغ ماهیتابه ای
مواد لازم براي پنج نفر
ران ياسينه مرغ ۷۰۰ گرم
گوشت چرخ كرده ۱۰۰ گرم
پياز خام درشت ١ عدد
گوجه فرنگي درشت ٢ عدد
رب گوجه ١ قاشق غذاخوري
فلفل دلمه نصف از آن
زعفران دم كرده ۳ قاشق غذاخوري
نمك و فلفل به ميزان لازم
آب ليمو ۲ قاشق غذاخوري
كره ٣٠ گرم
روغن مایع به مقدار لازم
دستور تهيه :
ابتدا گوشت مرغ را بدون استخوان کرده و چرخ میکنیم و پياز را رنده ریز کرده و فلفل دلمه ای را رنده درشت میکنیم و به همراه گوشت چرخ‌کرده و نمك و فلفل سياه و آبليمو و زعفران دم کرده مواد را ورز میدهیم .
سپس داخل ماهيتابه کمی روغن مایع ریخته و مایه کباب را کف ماهیتابه با دست صاف کرده و با کارتک برش میزنیم و یا به اندازه نارنگي از گوشت مرغ برداشته و به شكل دلخواه در آورده و داخل ماهيتابه قرار داده و درب آنرا گذاشته و با حرارت کم زمان میدهیم تا با آب خودش پخته شود و در اين حین كره را اضافه کرده و کباب‌ها را زير و رو ميكنيم تا با كره تفت بخورند .
گوجه فرنگي ها را از وسط نصف کرده و کنار کباب سرخ میکنیم و یا آنها را رنده درشت کرده و با رب و يك قاشق غذاخوري روغن مخلوط کرده و در ظرف کوچک روي حرارت گذاشته تا پوره گوجه پخته شده و به روغن بیفتد.
سپس كباب مرغ و گوجه ها را در ظرف مورد نظر قرار داده و با برنج نوش جان ميكنيم ٬ سس را هم در پیاله ریخته و کنار کباب سرو میکنیم.
.
دوستان اگر دستورهاي غذايي كه مينويسم براي شما كاربردي داشت و اگر مايل بوديد صلواتي بر جمال ( محمد و آل محمد ص) ، براي شادي اموات خودتون و من هديه بفرمائيد 🌹.
اللهم صل علي محمد و آل محمد ص و عجل فرجهم🌹
#کدبانو #سرآشپز #آشپزی #آشپزخانه #غذای_ایرانی #غذا #پیش_غذا #دستپخت #كباب_مرغ #سلیقه #ناهار #شام #پلو #جوجه_کباب #چلوکباب #چلومرغ #سفره #سفره_ایرانی #خوشمزه #آشپزخانه_رويايي #كباب_رويايي #دستپخت_مادر #اینستافود
Read more
. <span class="emoji emoji2764"></span>آش رشته . مواد لازم برای 8 تا 10 , نفر لوبيا قرمز يا چيتي 1 پيمانه . نخود 1 پيمانه . عدس 1/2 پيمانه ...
Media Removed
. آش رشته . مواد لازم برای 8 تا 10 , نفر لوبيا قرمز يا چيتي 1 پيمانه . نخود 1 پيمانه . عدس 1/2 پيمانه . سبزي آش پاك كرده 500 گرم . پياز خام 2 عدد بزرگ . رشته آشي 250 گرم . قلم گاو 1 عدد . روغن به ميزان لازم . نمك وفلفل سياه و زردچوبه به ميزان لازم . نعنا خشك 3 قاشق غذاخوري . سير به ميزان دلخواه دستور ... . ❤آش رشته .
مواد لازم برای 8 تا 10 , نفر
لوبيا قرمز يا چيتي 1 پيمانه .
نخود 1 پيمانه .
عدس 1/2 پيمانه .
سبزي آش پاك كرده 500 گرم .
پياز خام 2 عدد بزرگ .
رشته آشي 250 گرم .
قلم گاو 1 عدد .
روغن به ميزان لازم .
نمك وفلفل سياه و زردچوبه به ميزان لازم .
نعنا خشك 3 قاشق غذاخوري .
سير به ميزان دلخواه
دستور پخت .
ابتدا حبوبات را از شب قبل خيس کرده وچند بار آب آنرا عوض میکنیم تا از نفخ آن بکاهد . وصبح زود حبوبات را به همراه قلم گاو ، بار گذاشته وبعد از پخت كامل حبوبات ، قلم را از داخل قابلمه خارج میکنیم .
سپس عدس را اضافه کرده و بعد از مدت كمي سبزي را كه از قبل خرد كرديم به آش اضافه ميكنيم .
نكته ...... در فصل زمستان اسفناج به وفور هست و ميتوانيم اسفناج را جايگزين سبزي آش قرار دهيم .
بعد از اینکه سبزی را داخل قابلمه ریختیم ، درب قابلمه را نيمه باز ميگذاريم تا رنگ سبزي آش تيره نشود و وقتی سبزي نيم پز شد ، رشته آشي را از وسط دو نیم کرده و در حالي كه رشته ها را داخل قابلمه ميريزيم ؛ با قاشق بزرگ آش را به آرامي هم ميزنيم تا رشته ها به هم نچسبند ، وبعد از اينكه آش مجدد به جوش آمد حرارت را كم ميكنيم .
نیمی از پياز داغ را که از قبل آماده کردیم برای تزئین آش ، کنار میگذاریم و پیاز داغ باقیمانده را به همراه زرد چوبه ونمك وفلفل ويك قاشق آرد سفيد با مقدار 1/2 پيمانه روغن مایع يكي دو دقيقه تفت ميدهيم تا بوي خامي آرد از بين برود و با 1 لیوان آب سرد هم ميزنيم تا گوله نشود و داخل قابلمه آش ميريزيم وآرام هم ميزنيم وصبر ميكنيم تا آش جا بيفتد ولعاب بدهد .
سير را پوست کنده و رنده ميكنيم و با كمي زردچوبه تفت مختصري ميدهيم .
نعناي خشك راهم كف دو دست كف مال ميكنيم تا كاملا پودر شود وبا كمي روغن وزرد چوبه با حرارت كم تفت مختصري مي دهيم .
آش را در ظرف مورد نظر کشیده و با نعنا داغ و كشك و پياز داغ و سير داغ تزئين ميكنيم ، برای زیباتر شدن آش كمي زعفران دم كرده در بعضي از قسمتهاي كشك میریزیم .
نكته بدلیل اینکه كشك شور ميباشد سعي كنيد در آش نمك كمتري بريزيد .
دوستان اگر دستورهاي غذايي كه مينويسم براي شما كاربردي داشت و اگر مايل بوديد صلواتي بر جمال محمد و آل محمد (ص) ، براي شادي اموات خودتون و من هديه بفرمایید .
#آش_رشته #آش_و_سوپ_رويايي #آشپزخانه_رويايي #خوشمزه #کدبانو #سرآشپز #آشپزی #آشپزخانه #غذای_ایرانی #اینستافود #تزئین #آش_رشته #دستپخت #دستپخت_مادر #سلیقه #خوشمزه
Read more