Cahide_sultan Instagram Photos and Videos

Loading...


cahide_sultan Cahide Sultan @cahide_sultan mentions
Followers: 744,744
Following: 76
Total Comments: 0
Total Likes: 0

Pidelerin altına serdiğim örtüyü annem dikmişti. Eskiyen çarşaf, yastık kılıfı, pamuklu etek ...
Media Removed
Pidelerin altına serdiğim örtüyü annem dikmişti. Eskiyen çarşaf, yastık kılıfı, pamuklu etek bluz ne varsa annemin elinde kullanışlı başka bir şeye dönüşür. Giysileri "Bu eskidi" deyip de çöpe basmaz hemen. Çoğumuzun annesi gibi işte. Bizim çocuklarımız değerlendirmeyi bilmiyor. ... Pidelerin altına serdiğim örtüyü annem dikmişti.
Eskiyen çarşaf, yastık kılıfı, pamuklu etek bluz ne varsa annemin elinde kullanışlı başka bir şeye dönüşür.
Giysileri "Bu eskidi" deyip de çöpe basmaz hemen. Çoğumuzun annesi gibi işte.
Bizim çocuklarımız değerlendirmeyi bilmiyor. Çabuk bıkıyorlar her şeyden.
Kağıt havlular, peçeteler, plastik poşet, tabak neredeyse hiç yoktu eskiden. Çok alıyoruz, çok atıyoruz. Aslında tükettikçe, kendimizi de tüketiyoruz...
Nimetlerin kıymetini bilelim. İnsaf edelim, israf etmeyelim inşâAllah...
.
Yakınlarda pide fırını yoksa, biz de pidelerimizi kendimiz yaparız :)
Zaten artık içi hazırlayıp götürdüğümüzde, pide başına 2 tl alıyorlar. Geçen yıl 1 tl ydi. Her yerde aynı mı acaba? .
PAZILI TAVA PİDESİ

Hamur İçin Malzemeler

2 su bardağı su
1.5 tatlı kaşığı instant maya veya yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4.5 veya 5 su bardağı kadar tam buğday unu (Unun çeşidine göre miktar değişebilir)
1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi

1 bağ pazı (ıspanak da olur)
1 su bardağı beyaz peynir veya lor
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz karabiber, arzuya göre pul biber

Pazılı Tava Pidesi Nasıl Yapılır?

Sıvı malzemelerin tümünü yoğurma kabına alıp karıştırın. Maya ve tuzu ekleyin. Unu azar azar ekleyerek neredeyse ele yapışan, yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp mayalanana kadar bekletin.
İç malzemesi için pazı yapraklarını incecik doğrayın.
Peynir veya loru, yağ ve baharatları da ekleyip karıştırın.
Hamurdan orta boy mandalina büyüklüğünde parçalar alıp unlu zeminde, merdaneyle oval şekilde açın. Çok kalın olmasın.İç malzemesinden orta kısmına koyup karşılıklı kenarları üstte birleştirin. Yani kapanan yerler pidenin üzerinde orta kısımda kalacak. Bu şekilde pidelerde kenar olmuyor.
Orta harlı ısınmış tavada yağsız olarak arkalı önlü kızartın.
Dilerseniz piştikten sonra üzerlerine tereyağı sürün.
Afiyet şifa olsun.
Read more
Loading...
Şimdilerde bize nahoş gelen yemek isimlerinin (Hanım göbeği, kadın budu köfte gibi) zayıflığın ...
Media Removed
Şimdilerde bize nahoş gelen yemek isimlerinin (Hanım göbeği, kadın budu köfte gibi) zayıflığın rağbet görmediği zamanlarda ortaya çıktığını düşünüyorum. Yine de edeben, bu yemeklere farklı isimler konulması taraftarıyım. Mesela bu köftenin adı ‘kadınbudu köfte’ olsa da, pirinçli ... Şimdilerde bize nahoş gelen yemek isimlerinin (Hanım göbeği, kadın budu köfte gibi) zayıflığın rağbet görmediği zamanlarda ortaya çıktığını düşünüyorum.
Yine de edeben, bu yemeklere farklı isimler konulması taraftarıyım.
Mesela bu köftenin adı ‘kadınbudu köfte’ olsa da, pirinçli köfte veya saçaklı köfte diye isimlendirmeyi daha doğru buluyorum.
.
Çok bereketli ve lezzetli bir köfte. Artan pirinç pilavıyla da yapabilirsiniz.
.
Bu paylaşımı gördüyseniz kalp ❤️ bırakmanızı rica ediyorum 🌹
.
SAÇAKLI VEYA PİRİNÇLİ KÖFTE
Malzemeler
500 gr kıyma
3 yemek kaşığı pirinç
1 orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
Karabiber, pulbiber ve tuz

Kızartmak için:
Zeytinyağı ve 3 adet yumurta

Hazırlanışı
Pirinci küçük bir tencereye koyup üzerine 1 parmak çıkacak kadar su koyun ve kaynamaya bırakın.
Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Kıymanın üçte birini çok az zeytinyağı ile kavurun.
Karıştırma kabına, haşlanmış pirinç, kavrulmuş ve kavrulmamış kıyma, rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğan, ince doğranmış maydanoz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Orta boy köfteler yapıp yassıltın.
Önce una sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp, kızgın yağda orta ateşte arkalı önlü kızartın.
Afiyet şifa olsun.
Read more
Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem) şöyle buyurdu: "Her kim bir gece içerisinde Bakara ...
Media Removed
Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem) şöyle buyurdu: "Her kim bir gece içerisinde Bakara suresinin iki âyeti (Amenerrrasûlü) okursa, artık o iki âyet ona kâfi gelir." Buhari, Fedailül-Kuran, 10, 27, 34 . . Bu tarifi görüyorsanız ️ bırakmayı unutmayın lütfen. Ve mutlaka ... Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem) şöyle buyurdu:
"Her kim bir gece içerisinde Bakara suresinin iki âyeti (Amenerrrasûlü) okursa, artık o iki âyet ona kâfi gelir." Buhari, Fedailül-Kuran, 10, 27, 34
.
.
Bu tarifi görüyorsanız ❤️ bırakmayı unutmayın lütfen. Ve mutlaka kaydedin derim. Muhteşem bir lezzet. Video çekemedim ama detaylı fotoğrafladım.
Ben klasik bükmeye göre, kat sayısını artırdım ve biraz daha ince açtım. Bir de klasik bükmede hamur epey yumuşak oluyor. Ben daha sert bir hamur hazırladım. Böylece içi yumuşak dışı gevrek oldu.
Hamurunuz artarsa, kalanla ekmek yapın.

TAHİNLİ HAŞHAŞLI BÜKME
Malzemeler
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı kadar su

Arasına sürmek için:
1 su bardağı tahin @memleketten_bozkir_tahini
3 yemek kaşığı dolusu haşhaş
1 su bardağı sıvıyağ
(hepsini karıştırın)
Arzuya göre şeker

HAZIRLANIŞI
Hamur malzemeleri ile orta sertlikte bir hamur hazırlayın. Mayalanmaya bırakın. Ben hamuru akşamdan hazırladım. 3 gün dolapta durabilir. Hiç bozulmaz.
Mayalanan hamurdan yumruk büyüklüğünde altı beze hazırlayıp her bezeyi, orta boy bir çay tepsisi kadar açıp arasına tahinli karışımdan sürün.
En üst kata sürmeyin.
6 katı birden elinizle çekiştirerek biraz büyütün.
Yarısına tahinli karışımdan sürün Diğer yarısını üzerine kapatın.
Iki parmak genişliğinde şeritler kesip her şehirde bükerek yağlanmış tepsiye hafif aralıklı olarak yerleştirin. Üzerini örtüp 1 saat kadar mayalandırın. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Üzerine yumurta yoğurt gibi bir şey sürmüyoruz.
Afiyet şifa olsun.
.
Not: Şekerli yapmak isterseniz, tahinli karışımı sürdükten sonra, her kata 2 yemek kaşığı kadar toz şeker serpiştirin.
Read more
“Bizi doyurup içiren ve bizi Müslümanlardan eyleyen Allah’a hamdolsun.” (Tirmizî, “Deâvât”, ...
Media Removed
“Bizi doyurup içiren ve bizi Müslümanlardan eyleyen Allah’a hamdolsun.” (Tirmizî, “Deâvât”, 56) . Ne güzel bir hamd değil mi? Sadece yiyecek, içecek nimetine değil, iman nimetine, İslâm nimetine de şükretmek. İşte bu müslüman olmanın bir gereği. Elhamdulillah-i Rabbil Alemin. . . ... “Bizi doyurup içiren ve bizi Müslümanlardan eyleyen Allah’a hamdolsun.”
(Tirmizî, “Deâvât”, 56)
.
Ne güzel bir hamd değil mi? Sadece yiyecek, içecek nimetine değil, iman nimetine, İslâm nimetine de şükretmek. İşte bu müslüman olmanın bir gereği. Elhamdulillah-i Rabbil Alemin.
.
.
Tavuklu makarnalı salata, en favori salatalarımdan. Makarna yerine erişte kullanabilirsiniz. Diyet yapıyorsanız hiç birini eklemeyebilirsiniz.
Tarifim şöyle:
.
TAVUKLU MAKARNALI SALATA
Malzemeler

1 su bardağı midye makarna
Makarnayı haşlamak için 2 su bardağı su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet haşlanmış tavuk göğsü
4-5 yaprak Marul
Yarım demet maydanoz
1 orta boy soğan
2 orta boy domates
Tuz, karabiber, arzuya göre limon veya sirke

HAZIRLANIŞI
Makarnayı zeytinyağı ile beraber pembeleşene kadar kavurun. Üzerine 2 su bardağı su ekleyip suyunu çekene kadar haşlayın.  Kapağını kapatıp 20 dakika kadar dinlendirin.

Diğer tarafta yeşillikleri ve domatesi iri iri doğrayın. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın.

Ilıyan makarnayı ve didiklenmiş tavuk göğsünü ekleyin. Tuz, karabiber, limon veya sirke ilave edip karıştırın.
Bekletmeden servis edin.

Afiyet şifa olsun
Read more
Esselâmu aleykum <span class="emoji emoji1f339"></span> Vaktimiz hayırlı bereketli olsun. Browni tadında çatlak kurabiyeler @ala_nefis ...
Media Removed
Esselâmu aleykum Vaktimiz hayırlı bereketli olsun. Browni tadında çatlak kurabiyeler @ala_nefis den. Elleri dert görmesin . Çikolatalı Çatlak Kurabiye Malzemeler 200 gr. Bitter çikolata (isteğe bağlı sütlüde kullanabilirsiniz) 100 gr. Tereyağ 1 yemek kaşığı kakao Yarım ... Esselâmu aleykum 🌹
Vaktimiz hayırlı bereketli olsun.
Browni tadında çatlak kurabiyeler @ala_nefis den. Elleri dert görmesin 💕
. 🎀 Çikolatalı Çatlak Kurabiye 🎀
🎀 Malzemeler
200 gr. Bitter çikolata (isteğe bağlı sütlüde kullanabilirsiniz)
100 gr. Tereyağ
1 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı süt
2 yumurta
2 su bardağından 1 parmak eksik un
1 çay bardağı çekilmiş fındık ( un gibi olmayacak)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Bir tutam tuz
Bulamak için pudra şekeri
🎀 Yapılışı
Önce tereyağ ve çikolatayı benmari usulü eritin. İçine kakaoyu karıştırıp ılımaya bırakın. Yumurta ve şekeri bir çimdik tuz ekleyip mikserle iyice çırpın. Sütü ve erittiğimiz çikolatayı ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilya ve çekilmiş fındığı da ekleyerek kaşıkla karıştırın. Sakın akışkan diye fazla un eklemeye kalkmayın. Çikolata ve tereyağ donunca kıvam alacaktır. Hamuru buzdolabında 3 saat dinlendirin ve sonra şekil verip bolca pudra şekerine bulayın. (Dolapta bekletme işlemini mutlaka yapın yoksa şekil veremezsiniz) Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı dizin çikolatalar pişince biraz yayıldığı için aralıklı dizmenizi tavsiye ederim ki birbirlerine yapışmasın kurabiyeler. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 12-13 dakika pişirin. Çok pişirirseniz kuru olur ve brownie tadında lezzetli olmaz.
#tarifimcahideye #cahide_sultan
Read more
Benim bu haftaki cuma mesajım, Doğu Türkistan'lı kardeşlerimizin sesini duyurmak için olacak. Bu ...
Media Removed
Benim bu haftaki cuma mesajım, Doğu Türkistan'lı kardeşlerimizin sesini duyurmak için olacak. Bu kardeşlerimiz akla hayale gelmedik zulümlerle bir soykırıma tâbi tutuluyorlar. Sırf Müslüman oldukları için zulüm görüyorlar. Yüzbinlerce müslüman evladı toplama kamplarında ... Benim bu haftaki cuma mesajım, Doğu Türkistan'lı kardeşlerimizin sesini duyurmak için olacak.

Bu kardeşlerimiz akla hayale gelmedik zulümlerle bir soykırıma tâbi tutuluyorlar. Sırf Müslüman oldukları için zulüm görüyorlar.
Yüzbinlerce müslüman evladı toplama kamplarında çeşitli baskı ve zulümlerle değişime zorlanıyor.
Arkadaşına Esselâmu aleykum dediği için hapse atılan bir amcayı düşünün. Müslüman bir ailenin yanında mecburi olarak bir Çin'linin kalmasını, Müslüman bir kızın zorla bir kâfirle evlendirilmesini düşünün. Bu zulümlere tahammül edilebilir mi?
.
Kudüs için mitinglere, yürüyüşlere izin veriliyor da, neden Doğu Türkistan için verilmiyor? Gerçekten anlam veremiyorum. .
Bu müslüman kardeşlerimizin seslerini mümkün olduğunca duyurmaya çalışalım.
Elimizden bir şey gelmiyorsa, en azından dilimizden ve kalbimizden gelsin.
.
.
Ey kimsesizlerin kimsesi Allahım
Mazlumları boynu bükük bırakma.
Senin dinini ayakta tutmaya çalışan bir avuç Müslümana yardım et. Onlara katından bir rahmet, bir kuvvet bahşet. Bizleri de kardeşlerimize karşı duyarsız etme. Âmin
.
.
Rasûlullah ﷺ şöyle buyurdu: “Müslüman Müslümanın kardeşidir. Ona zulmetmez, onu (zâlime) teslim etmez. Kim, Müslüman kardeşinin bir ihtiyacını giderirse Allâh da onun bir ihtiyacını giderir. Kim Müslümanı bir sıkıntıdan kurtarırsa, bu sebeble Allâh da onu kıyâmet günü sıkıntılarının birinden kurtarır. Kim bir Müslümanın bir kusurunu örterse, Allâh da kıyâmet günü onun  kusurunu örter.”
(Buhârî, Mezâlim 3; Müslim, Birr 58)
.
#DoğuTürkistanKanAğlıyor
#DoğuTürkistan
#cumamesajı
Read more
Loading...
Dr. Yavuz Dizdar; Yoğurt, sirke, kefir gibi gıdalardan almaya çalıştığımız probiyotikleri, ...
Media Removed
Dr. Yavuz Dizdar; Yoğurt, sirke, kefir gibi gıdalardan almaya çalıştığımız probiyotikleri, haftada bir yiyeceğimiz kokoreçle fazlasıyla alacağımızı söylüyor. Biz bumbar dolması veya işkembe çorbası paylaşsak birileri 'ıyy' diyor :) Oysa sakatatlar bağırsak florası için gerçekten ... Dr. Yavuz Dizdar; Yoğurt, sirke, kefir gibi gıdalardan almaya çalıştığımız probiyotikleri, haftada bir yiyeceğimiz kokoreçle fazlasıyla alacağımızı söylüyor.
Biz bumbar dolması veya işkembe çorbası paylaşsak birileri 'ıyy' diyor :)
Oysa sakatatlar bağırsak florası için gerçekten önemli.
Herkes tadını sevmese de işkembe çorbası da çok lezzetli bir çorbadır.
İyi temizlenen, sarımsak ve sirkeyle tatlandırılan işkembe çorbasına doyum olmaz.

Ben suyunun özlü olması için un kavurup ekliyorum. Olmasa da olur tabi.
Bu çorbayı çoğunlukla dil ile beraber yaparım fakat bu kez dil yoktu. Ben de kuşbaşı et kullandım.
.
ETLİ İŞKEMBE ÇORBASI
(6 kişilik)
Malzemeler
1 kg işkembe
300 gr kuşbaşı et
Yeterince su
2 yemek kaşığı un
Tuz
Üzeri için: 2 yemek kaşığı tereyağı ve kırmızı biber

Hazırlanışı
Temizlenmiş işkembeyi küçük olarak doğrayın. Bir avuç tuz ve yarım çay bardağı sirke ile ovun. Yarım saat bekletin. Bu süre sonunda iyice yıkayın. Etle beraber düdüklü tencereye alın üzerine çıkacak kadar su ilave edip kaynamaya bırakın kaynamaya başlayınca üzerinde biriken köpükleri bir kevgirle alın. Tencereyi kapatıp 45 dakika kadar pişirin. Ayrı bir tencerede biraz zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı unu, un kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine, topaklanmaması için 2 bardak soğuk su ekleyin. Karıştırıp işkembe ve etin üzerine dökün. Kaynayana kadar ara sıra karıştırın.
Servis ederken üzerine biberli tereyağı gezdirin.
Bu çorba ezilmiş sarımsak ve sirkeyle beraber lezzetli olur.
Read more
İzmir'de muayene ettiği kadınların gizli görüntülerini çekip, ahlaksız bir sitede paylaşan ...
Media Removed
İzmir'de muayene ettiği kadınların gizli görüntülerini çekip, ahlaksız bir sitede paylaşan Adi, şeref yoksunu doktorun meslekten atılması, diplomasının iptal edilmesi, hapse atılması gerekirken, imza karşılığında serbest bırakıldı!! Milletin karısını kızını gizlice kayda ... İzmir'de muayene ettiği kadınların gizli görüntülerini çekip, ahlaksız bir sitede paylaşan
Adi, şeref yoksunu doktorun meslekten atılması, diplomasının iptal edilmesi, hapse atılması gerekirken, imza karşılığında serbest bırakıldı!! Milletin karısını kızını gizlice kayda alan bu pisliği neden serbest bırakılıyor anlam veremiyorum.
Suçluların gereken cezayı alması için, ille de sosyal medya üzerinden baskı mı yapılması gerekiyor?
Doktor seçimi yaparken de çok dikkatli olmak lazım. Allah böyle pisliklerin eline düşürmesin. Âmin
. 🔹🔹🔹
Kaşık turşusu hazırlaması, ikram etmesi ve sunumu kolay bir turşu. Bu turşuyu salatalara da ekleyebilirsiniz. Mutlaka deneyin. Pişman olmazsınız ☺️
.
KAŞIK TURŞUSU VEYA DOĞRAMA TURŞU

3 litrelik bir kavanoz için: Malzemeler

Orta boy bir lahana
Yarım kg. sivri biber
Yarım kg. havuç
Mevsimine göre kelek, salatalık, brokoli olabilir
Bir su bardağı üzüm sirkesi
Bir avuç nohut(ekşitmesi için)
3 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı şeker(ekşitmesi için)
1 tatlı kaşığı limon tuzu
3-4 diş sarımsak

Karışık Turşu Nasıl Yapılır?

Kavanozun dibine yıkanmış nohutları ekleyin. Malzemeleri küçük küçük doğrayın ve kavanoza doldurun.
Üzerine sirkeyi ekleyin. Ağzına kadar su doldurun.
Kavanozdaki sirkeli suyu tekrar bir kaba boşaltın. Tuzu ve limon tuzunu ekleyip karıştırarak eritin. Hazırladığımız turşu suyunu yeniden kavanoza dolduralım.
Ağız kısmına maydanoz veya dereotu saplarıyla kapatın. Kapağını da sıkıca kapatıp güneş görmeyen bir yerde saklayın.
Havaların sıcaklığına göre takriben 2 haftada turşu olgunlaşır.
Afiyet şifa olsun.
NOT: Benim turşumda kelek ve biber var. Çünkü ben turşuyu kasım ayında kurmuştum.
Read more
Loading...
Esselâmu aleykum. Vaktimiz hayırlı bereketli olsun dostlar. Bir kardeşimiz "20 aylık bebeğe hacamat yapılır mı" diye sormuş. Yapılır diye duymuştum ama daha iyi bilen, yaptıran var mı? . . Patatesli omlet fikri çok hoşuma gitti. Belki patatesleri ön pişirme işlemi uzun sürebilir. ... Esselâmu aleykum. Vaktimiz hayırlı bereketli olsun dostlar.
Bir kardeşimiz "20 aylık bebeğe hacamat yapılır mı" diye sormuş. Yapılır diye duymuştum ama daha iyi bilen, yaptıran var mı?
.
.
Patatesli omlet fikri çok hoşuma gitti. Belki patatesleri ön pişirme işlemi uzun sürebilir. Onun dışında gayet güzel bir fikir. Yabancılar jambonu çok kullanıyor. Onun yerine de sucuk eklenebilir. Veya eklenmese de olur.
Video #chefclub e ait.
Bu omletin kolay yöntemi ise patatesleri küp küp doğrayıp kızartmak üzerine yumurta dökmek. Patatesler dilim dilim de kızartılabilir.
Read more
Muhammed b. Sirin رحمه الله dedi ki: İçinde Kur'an okunan eve melekler gelir, şeytanlar çıkar, ...
Media Removed
Muhammed b. Sirin رحمه الله dedi ki: İçinde Kur'an okunan eve melekler gelir, şeytanlar çıkar, ev halkı zenginleşir ve ev halkının hayrı artar. İçinde Kur'an okunmayan eve ise şeytanlar gelir, melekler çıkar, ev halkı sıkıntıya düşer ve ev halkının hayrı azalır (İbn Ebi Şeybe) . . ... Muhammed b. Sirin رحمه الله dedi ki:
İçinde Kur'an okunan eve melekler gelir, şeytanlar çıkar, ev halkı zenginleşir ve ev halkının hayrı artar.
İçinde Kur'an okunmayan eve ise şeytanlar gelir, melekler çıkar, ev halkı sıkıntıya düşer ve ev halkının hayrı azalır (İbn Ebi Şeybe)
.
.
Klasik tariflerden biri olan haşhaşlı revaniyi bu kez karamelli şerbetle hazırladım.
Çok farklı ve güzel bir lezzet ortaya çıktı.
.
HAŞHAŞLI REVANİ
Malzemeler

3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı haşhaş
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yeteri kadar un (Kek kıvamında olacak)
Şurup için

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı pekmez
Çeyrek limon
Üçte bir çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Önce şerbeti hazırlayın. 1 su bardağı şekeri hafif karamelize edip kalan şekeri, pekmezi ve suyu ekleyin. Limonu da ekleyip orta kıvamlı bir şerbet hazırlayın. Soğumaya bırakın.
Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın

Yağ, süt, haşhaş, irmiğide ekleyip karıştırın.

Un vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.

Yağlanmış fırın tepsisine döküp 180 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.

Tatlı sıcakken soğuk şerbeti üzerine dökün.
Arzuya göre üzerine kremşanti sürün.
2 saat sonra servis yapabilirsiniz.
Read more
Fudayl bin İyad (rh) şöyle dedi; "Pişman olmadan önce düşünün! Amel işlemeye bakın. Dünyaya aldanmayın. ...
Media Removed
Fudayl bin İyad (rh) şöyle dedi; "Pişman olmadan önce düşünün! Amel işlemeye bakın. Dünyaya aldanmayın. Çünkü sağlam olan bozulup dağılır, yeni olan eskir, nimetler tükenir, gençlik ihtiyarlığa döner." (Kitabu'z-Zühd / Beyhaki 450.) . . Balık sağlıktır. Bir de ucuz olsa😐 Haftada ... Fudayl bin İyad (rh) şöyle dedi; "Pişman olmadan önce düşünün! Amel işlemeye bakın. Dünyaya aldanmayın. Çünkü sağlam olan bozulup dağılır, yeni olan eskir, nimetler tükenir, gençlik ihtiyarlığa döner." 📚(Kitabu'z-Zühd / Beyhaki 450.)
.
.
Balık sağlıktır. Bir de ucuz olsa😐
Haftada 3 gün balık yeyin demek kolay. Hamsinin kilosu bile 20 tl olmuş maalesef... Dar gelirli ailelerin alabileceği ender balıklardan biri palamut. Bunu daha önce yapmıştım. Şimdi fiyat ne kadar bilmiyorum. .
Palamut balığı: Protein, A vitamini, folik asit, potasyum, fosfor, demir açısından zengin bir kaynaktır. Yağlı bir balık olan palamut omega 3 yağ asidi içeriği yüksektir.

Buğulaması daha sağlıklı olur fakat benim çocuklarım kızartmayı sevdikleri için kızartarak pişirdim.
Afiyet şifa olsun.
Read more
Hem sağlıklı, hem lezzetli bir yemek @nursevincelezzetler den. Ellerinize sağlık <span class="emoji emoji1f339"></span> . Karnabaharın ...
Media Removed
Hem sağlıklı, hem lezzetli bir yemek @nursevincelezzetler den. Ellerinize sağlık . Karnabaharın minik çiçekler halinde 5 dk . Tuzlu kaynar suda haşlanması ve soğuk su ile şoklanarak sarımsaklı yoğurt sunumu. İsteğe bağlı kendi yağı ile kavrulmuş kıyma , tuz, karabiber kırmızı biber, ... Hem sağlıklı, hem lezzetli bir yemek @nursevincelezzetler den. Ellerinize sağlık 🌹
.
Karnabaharın minik çiçekler halinde 5 dk . Tuzlu kaynar suda haşlanması ve soğuk su ile şoklanarak sarımsaklı yoğurt sunumu. İsteğe bağlı kendi yağı ile kavrulmuş kıyma , tuz, karabiber kırmızı biber, biber salçası buluşması Görsele çok az kaynar suya batırıp çıkarttığım brokoli ekledim.

Not: karnabaharın üzerine önce kıyma döşeyerek , yoğurt ve tekrar kıyma sos şeklinde de sunabilirsiniz.
#tarifimcahideye
Read more
Loading...
Şarbon hastalığıyla ilgili bir kaç mesaj aldım. Şarbon hastalığı gerçekten endişe verici bir ...
Media Removed
Şarbon hastalığıyla ilgili bir kaç mesaj aldım. Şarbon hastalığı gerçekten endişe verici bir boyutta mı, yoksa yazılanlar toplumda panik oluşturmak için yapılan yalan veya abartılı haberler mi? İnsan bunları duyunca ister istemez et almaya çekiniyor. Ben en çok, kuş gribi vakasında ... Şarbon hastalığıyla ilgili bir kaç mesaj aldım.
Şarbon hastalığı gerçekten endişe verici bir boyutta mı, yoksa yazılanlar toplumda panik oluşturmak için yapılan yalan veya abartılı haberler mi?

İnsan bunları duyunca ister istemez et almaya çekiniyor.
Ben en çok, kuş gribi vakasında olduğu gibi, sağlıklı hayvanların da itlaf edilmesinden korkarım. İnşâAllah öyle bir boyuta gelmez.
Siz rahatça et alabiliyor musunuz?
.
.
Harika bir pilav tarifi 👌
Bu iç pilavda hem fıstık, hem badem kullandım. Siz ikisinden birini kullanabilirsiniz.
Bu pilavda yenibahar mutlaka olmalı. Pilava kattığı lezzet muhteşem.
Baharatları başta eklerseniz pilavın rengi kararıyor. Bu yüzden en son eklemenizi tavsiye ederim.
Hemen tarife geçelim. .
.
İÇ PİLAV TARİFİ
Malzemeler
2 su bardağı baldo pirinç
3,5 su bardağı et suyu
1 çay bardağına yakın zeytinyağı
1 orta boy soğan
400 gr kuşbaşı et
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı şam fıstığı
1 çay bardağı iç badem
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1,5 tatlı kaşığı tuz
Bir tutam maydanoz
.
HAZIRLANIŞI
Eti çok az yağda soteleyip 4 su bardağı sıcak su ekleyip düdüklü tencerede 20 dk kadar haşlayın.
Kuş üzümünü 10 dk haşlayıp süzün.
Fıstık ve bademi az yağda pembeleştirin. (Önce bademi biraz kavurup sonra fıstığı ekleyin)
Pirinci 2 kez yıkayıp, ılık suda 20 dk bekletin.
Tencereye yemeklik doğranmış soğanı ve zeytinyağını koyup soteleyin haşlanmış eti ekleyip karıştırın. Pirincin suyunu süzüp ekleyin tuzu ve et suyunu ilave edip kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Haşlanıp süzülmüş kuş üzümünü kızarmış fıstık ve bademi karabiber ve yenibahar ekleyip karıştırın 15 dakika kadar dinlendirip ince doğranmış maydanozu da ilave edin. 10 dakika daha dinlendirip servis edin. Afiyet şifa olsun.
Read more
Dondurucusu büyük olanlar domates pürelerini kalıpta dondurarak yapabilirler. Bu paylaşımı ...
Media Removed
Dondurucusu büyük olanlar domates pürelerini kalıpta dondurarak yapabilirler. Bu paylaşımı bir kaç yıl evvel yapmıştım. Şimdi daha çok konserve şeklinde yapıyorum. Fakat bu şekilde çorbalara, yemeklere eklemesi daha pratik oluyor. . Dondurucuda Kışlık Domates Püresi Malzemeler Sadece ... Dondurucusu büyük olanlar domates pürelerini kalıpta dondurarak yapabilirler.
Bu paylaşımı bir kaç yıl evvel yapmıştım.
Şimdi daha çok konserve şeklinde yapıyorum. Fakat bu şekilde çorbalara, yemeklere eklemesi daha pratik oluyor.
.
Dondurucuda Kışlık Domates Püresi
Malzemeler

Sadece domates

Nasıl Yapılır?

Domatesleri doğrayıp robottan çekin. Ben kabuklarını soymuyorum.

Domates püresini tencereye alıp az sulu kalana kadar kaynatıp soğumaya bırakın.

Soğuyan püreyi küçük silikon kek kalıplarına veya pet bardaklara koyup dondurucuya atın.

Pet bardağa koyarsanız kullanacağınız zaman bardağı suya tutup püreyi çıkarırsınız.

Eğer kalıpta dondurmuşsanız, donduktan sonra kalıptan çıkarıp poşete koyun.

Mesela bebek çorbaları için yapacaksanız, normal buz kalıplarına da koyabilirsiniz.

Allah ağız tadıyla yemenizi nasip eylesin. Şifa olsun!
Read more
ÇEKİLİŞ VAR!! @manisa_mahsulleri nden Aylin, çekilişle 2 kişiye 5 kg lık yaprak hediye edecek. . ...
Media Removed
ÇEKİLİŞ VAR!! @manisa_mahsulleri nden Aylin, çekilişle 2 kişiye 5 kg lık yaprak hediye edecek. . Çekilişe katılmak için yapmanız gerekenler: . ️ Bu gönderiyi beğenmek. . ️ @manisa_mahsulleri sayfasını takip etmek. . ️Üç arkadaşınızı yoruma etiketlemek. . Çekiliş sonucu: ... ÇEKİLİŞ VAR!!
@manisa_mahsulleri nden Aylin, çekilişle 2 kişiye 5 kg lık yaprak hediye edecek.
.
Çekilişe katılmak için yapmanız gerekenler:
. ✔️ Bu gönderiyi beğenmek.
. ✔️ @manisa_mahsulleri sayfasını takip etmek.
. ✔️Üç arkadaşınızı yoruma etiketlemek.
.
Çekiliş sonucu: 12 Eylül Çarşamba günü @manisa_mahsulleri sayfasında açıklanacaktır.
Read more
Loading...
Sıcak suyla kurulan salatalık turşusu erimiyor mu, nasıl oluyor diye soranlara bir de son halini ...
Media Removed
Sıcak suyla kurulan salatalık turşusu erimiyor mu, nasıl oluyor diye soranlara bir de son halini göstermek istedim. Kavanozlardan birini daha dün açtım. Çıtır çıtır hiç bir erime, yumuşama yok. Bazen örneğin 10 kavanoz turşu kurarsınız, 2 kavanozu bulanık olabilir. Bunun neden ... Sıcak suyla kurulan salatalık turşusu erimiyor mu, nasıl oluyor diye soranlara bir de son halini göstermek istedim.
Kavanozlardan birini daha dün açtım.
Çıtır çıtır hiç bir erime, yumuşama yok.
Bazen örneğin 10 kavanoz turşu kurarsınız, 2 kavanozu bulanık olabilir.
Bunun neden olduğunu ben de bilmiyorum arkadaşlar.
Kornişon salatalıklar çok daha sert oluyor fakat bence lezzet olarak normal salatalığın küçüğü daha lezzetli.
.
Sıcak suyla turşu kurma tekniğini bütün sebzelerde kullanabilirsiniz. Havuç, biber, fasulyeyi de aynı şekilde denedim. Yine çok güzel turşular elde ettim. Elhamdulillah.

Bu işlemi sadece cam kavanozlar kullanarak uygulayabilirsiniz. Büyük, plastik kapaklı cam kavanozlar vakumlanmaz. Ben genelde 1 lt lik kavanozları tercih ediyorum. Plastik şişe veya kaplarda da sıcak su kullanamazsınız.

Turşularınızda mutlaka kaya tuzu kullanın. Billur tuz diye bildiğimiz sofra tuzları, turşunun erimesini sebep olabilir.

Ben 1 kg lık kavanoz için 1 su bardağı sirke kullandım fakat daha az ekşi seviyorsanız 1 çay bardağı sirke ve 1 çay kaşığı limon tuzu kullanabilirsiniz.

ÇITIR SALATALIK TURŞUSU
Malzemeler (1 kg.lık konserve kavanozu için)

600 gr. turşuluk salatalık
1 su bardağı üzüm sirkesi (Elma da olur)
2 tepeli tatlı kaşığı kaya tuzu (Billur tuz olmaz)
1 tatlı kaşığı şeker
2-3 diş sarımsak
Aldığı kadar kaynar halde sıcak su
.
Salatalık Turşusu Nasıl yapılır?
Salatalıkları güzelce yıkayın. Sap kısmını derin olmayacak şekilde kesin.
Kavanoza salatalıkları düzgünce yerleştirin. aralarına soyulmuş ve ikiye bölünmüş sarımsakları koyun.
Ayrı bir kapta sirke, tuz ve şekeri karıştırıp salatalıkların üzerine dökün.
Kavanozda eksik kalan yeri kaynar su ile doldurun.
Kavanozu ters çevirip 1 saat kadar bu şekilde bekletin. Sonra düzeltin.
Güneş görmeyen bir ortamda 1 hafta kadar bekletin. Hava çok sıcaksa, ağzını açtıktan sonra dolapta muhafaza edin.
Read more
Esselâmu aleykum dostlar <span class="emoji emoji1f337"></span> Vaktimiz hayırlı bereketli olsun. Gayri Müslim yabancı yazarların ...
Media Removed
Esselâmu aleykum dostlar Vaktimiz hayırlı bereketli olsun. Gayri Müslim yabancı yazarların kitaplarından; pozitif enerji, evrensel enerji, ruh tedavisi, melek terapisi (Bakınız: Doreen Virtue) gibi saçma kavramları araklayarak, içine biraz Esma, biraz dua, ekleyerek din ... Esselâmu aleykum dostlar 🌷
Vaktimiz hayırlı bereketli olsun.
Gayri Müslim yabancı yazarların kitaplarından; pozitif enerji, evrensel enerji, ruh tedavisi, melek terapisi (Bakınız: Doreen Virtue) gibi saçma kavramları araklayarak, içine biraz Esma, biraz dua, ekleyerek din soslu kitaplar çıkarıp müslüman halkımıza pazarlayan, fakat hal ve kâl ile, yani yaşantısında, görüntüsünde İslam'dan eser olmayan şahıslara itibar etmeyin lütfen.
Vitrinde hoşgörü abidesi, arka planda tam şeytan ruhlu oluyor bunların çoğu.
Mantar gibi çoğalan bu büyücü, falcı tipli, dini ticaret aracı gören şarlatanlara diyanet ne zaman el atacak?
Bu halk İslam'dan, İslam'la gelen huzurdan o kadar uzak kaldı ki, Allah diyen, zikir diyen ama, namazı tesettürü olmayan hatta yarı çıplak, İslam'ın İ'sini bilmeyen cahil insanlara kolayca kanıyor.
Aldatılan, dolandırılan pek çok vatandaşın yorumları var forum sayfalarında.
Yazık oluyor bu halka, çok yazık oluyor!
.
Tam kıvamında mercimek köftesi, yanına bol salata ve ayranla harika bir öğün oluyor. Elhamdulillah-i Rabbil Alemîn. .
.
MERCİMEKLİ KÖFTE
Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 orta boy patates
1.5 su bardağı köftelik bulgur (simit)
4 su bardağı su
1 iri soğan
2 diş sarmısak
2 yemek kaşığı biber ve domates salçası
Yarım demet maydanoz
Zeytinyağı
Kimyon, reyhan, yenibahar,
Yarım limon suyu, 1 yemek kaşığı nar ekşisi

HAZIRLANIŞI
Mercimeği yıkayıp tencereye alın. patatesi soyun ve iri iri doğrayarak ekleyin.

üzerine 4 su bardağı suyu koyup, mercimek ve patates iyice yumuşayana kadar pişirin

Diğer tarafta bulguru yoğurma kabına alın ve mercimeği suyuyla beraber bulgurun üzerine dökün.

Patatesleri henüz sıcakken ezip karıştırın.

Üzerini örtün ve bulgurun yumuşamasını bekleyin.
Diğer tarafta  soğanı küçük doğrayıp tavaya alın. Yağla beraber  pembeleşene kadar kavurun
Salçasını katıp eritin. Sarmısağı küçük doğrayın. Baharatlarını, ekşisini ekleyip altını kapatın.
Bu sosu ıslanan bulgurun üzerine döküp, elinizi yakmadan yavaş yavaş yoğurun. Kıvamı size sert geliyorsa biraz ılık su ilave ederek yeniden yoğurun.
Maydanozu ince kıyıp ilave edin.
Çiğköfte gibi sıkıp şekil verin.
Servis tabağına dizip servis edin.
Afiyet şifa olsun!
Read more
Rasûlullah ﷺ şöyle duâ ederdi: “Allahım! Sapıklığa düşmekten veya başkasını sapıklığa düşürmekten, ...
Media Removed
Rasûlullah ﷺ şöyle duâ ederdi: “Allahım! Sapıklığa düşmekten veya başkasını sapıklığa düşürmekten, hataya düşmekten veya başkasını hataya düşürmekten sana sığınırım.” (Ebû Dâvûd, Edeb 113) . Islak kurabiyeleri sevenler için nefis bir lezzet. Hindistan Cevizi Dolgulu Islak ... Rasûlullah ﷺ şöyle duâ ederdi: “Allahım! Sapıklığa düşmekten veya başkasını sapıklığa düşürmekten, hataya düşmekten veya başkasını hataya düşürmekten sana sığınırım.”
(Ebû Dâvûd, Edeb 113)
.
Islak kurabiyeleri sevenler için nefis bir lezzet.

Hindistan Cevizi Dolgulu Islak Kurabiye
Malzemeler

125 gr. tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3 su bardağı kadar un

Dolgu Malzemesi

1,5 su bardağı hindistan cevizi
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta akı

Şerbeti için:

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker

Üzeri için: Sütlü çikolata
.
Hazırlanışı

Şerbet malzemelerini küçük bir tencerede karıştırıp 10 dk kaynatıp soğumaya bırakın.

Oda ısısında yumuşamış tereyağını şekerle beraber çırpın.  Sıvıyağ ve yumurtayı ekleyip krem kıvamına gelene dek çırpın. Kakao, kabartma tozu, vanilya ve portakal kabuğunu ekleyip karıştırın.

Unu da azar azar ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.

Eğer hamurunuz kuru olursa biraz süt ekleyebilirsiniz.

Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ortasını hafifçe açın. Dolgu malzemelerini karıştırın ve 1 tatlı kaşığı kadar hamurun orta kısmına koyup kapatın.

Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye kurabiyeleri dizin.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dk kadar pişirin.

Sıcak kurabiyelerin üzerine, soğuk şerbeti dökün. En az 3 saat bekletin.
Daha sonra benmari usulü eritilmiş çikolatayı kurabiyelerin üzerine dökün.
Dilerseniz çikolata yerine, kurabiyeleri hindistan cevizine de bulayabilirsiniz.
Afiyet şifa olsun.
Read more
Loading...
@silvamop sayfasından Emine Hanım çok kullanışlı olan bu ürünlerin satışını yapıyor. Silva ...
Media Removed
@silvamop sayfasından Emine Hanım çok kullanışlı olan bu ürünlerin satışını yapıyor. Silva mop setini kullananlar çok methediyorlardı. Bazıları 7-8 senedir kullandıklarını yazmışlar. Ben de epey zaman önce @silvamop tan sipariş vermiştim. Koltuk baza gibi ulaşması zor yerlere ... @silvamop sayfasından Emine Hanım çok kullanışlı olan bu ürünlerin satışını yapıyor.
Silva mop setini kullananlar çok methediyorlardı. Bazıları 7-8 senedir kullandıklarını yazmışlar.
Ben de epey zaman önce @silvamop tan sipariş vermiştim.
Koltuk baza gibi ulaşması zor yerlere kolayca giriyor.
Özellikle duvarlar ve camların dış tarafı için müthiş kolaylık oldu.
Cam bezini mopa takıp, elin yetişmediği yerlerdeki camları rahatlıkla silebilirsiniz.
Hele büyük balkon camlarını, uzun salon camlarını silmek için harika bir ürün.
Detaylı bilgi için @silvamop sayfasına uğramayı unutmayın. Lütfen fiyatı yorum kısmında sormayın. Emine Hanım sayfasında bilgi veriyor.
👇👇
@silvamop
@silvamop
@silvamop
Read more
Canım kardeşim Nuray @dikis_kutusu bu sıcacık fotoğrafları göndermiş. Köyde annesiyle ekmek ...
Media Removed
Canım kardeşim Nuray @dikis_kutusu bu sıcacık fotoğrafları göndermiş. Köyde annesiyle ekmek yaparken çekmiş. Tıkıldık kaldık apartmanlara. Bu yüzden bayılıyoruz böyle fotoğraflara Canım kardeşim Nuray @dikis_kutusu bu sıcacık fotoğrafları göndermiş. Köyde annesiyle ekmek yaparken çekmiş.

Tıkıldık kaldık apartmanlara.
Bu yüzden bayılıyoruz böyle fotoğraflara💕
"İnsanların sana muhalif olması sana ağır gelmesin. Tek başına bile olsan Allah'a ve Resulüne ...
Media Removed
"İnsanların sana muhalif olması sana ağır gelmesin. Tek başına bile olsan Allah'a ve Resulüne itaat et. Çünkü Allah seninle beraberdir." (El-Fevâid: s.319) . Vaktimiz hayırlı bereketli olsun dostlar Yazın en sevdiğimiz yanı domatesli biber kızartması sanırım. Dondurucuya ... "İnsanların sana muhalif olması sana ağır gelmesin. Tek başına bile olsan Allah'a ve Resulüne itaat et. Çünkü Allah seninle beraberdir."
(El-Fevâid: s.319)
.
Vaktimiz hayırlı bereketli olsun dostlar 🌷
Yazın en sevdiğimiz yanı domatesli biber kızartması sanırım.
Dondurucuya atsak da, konservesini yapsak da kışın hiç bir şekilde bu lezzeti yakalayamıyoruz.
Verdiği tüm nimetler için Rabbimize hamd olsun. Elhamdulillah-i Rabbil Alemîn.
Read more
Hafta sonu kahvaltısı için nefis bir tarif, kaşık dökmesi. Yapımı hiç zor değil. Çabuk hazırlanıyor, ...
Media Removed
Hafta sonu kahvaltısı için nefis bir tarif, kaşık dökmesi. Yapımı hiç zor değil. Çabuk hazırlanıyor, kolayca pişiyor. . PEYNİRLİ, SUCUKLU KAŞIK DÖKMESİ Malzemeler 2 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 çay bardağı su 1 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı şeker Tuz Bir parça sucuk 1 ... Hafta sonu kahvaltısı için nefis bir tarif, kaşık dökmesi.
Yapımı hiç zor değil. Çabuk hazırlanıyor, kolayca pişiyor.
.
PEYNİRLİ, SUCUKLU KAŞIK DÖKMESİ
Malzemeler

2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Bir parça sucuk
1 çay bardağı kadar beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Kaşık Dökmesi nasıl yapılır?

Bir kaba yumurtaları kırın. Süt, su, zeytinyağı, şeker ve tuzu koyun. Sucuğu çok küçük olacak şekilde doğrayın. Maydanozu ince kıyın. Rendelenmiş peynirle beraber karıştırma kabına alın.

Kabartma tozu ve unu da ilave edip çırpın.

Koyu kek kıvamında bir karışım olacak.

Kızdırılmış teflon tavaya çok az yağ gezdirin. 1 yemek kaşığı dolusu hamurdan alıp tavaya koyun ve kaşığın tersiyle biraz yayın. Tavayı bu şekilde doldurun.

Kaşık dökmelerinin üst kısmı delik delik olunca spatulayla tersini çevirin.

Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın.

Afiyet şifa olsun.
Read more
Yol kenarında sebze satan Ahmet ve ailesiyle geçen yazdan beri tanışıyoruz. Mersin'den Ankara'ya ...
Media Removed
Yol kenarında sebze satan Ahmet ve ailesiyle geçen yazdan beri tanışıyoruz. Mersin'den Ankara'ya gelip tarla kiralıyor, sebze ekip satıyorlar. Ailesi derme çatma bir çadırda kalıyor Ahmet'in. Ekim sonuna kadar bu şekilde idare ediyorlar. Her gittiğimizde, ben sebze seçerken ... Yol kenarında sebze satan Ahmet ve ailesiyle geçen yazdan beri tanışıyoruz.
Mersin'den Ankara'ya gelip tarla kiralıyor,
sebze ekip satıyorlar.

Ailesi derme çatma bir çadırda kalıyor Ahmet'in. Ekim sonuna kadar bu şekilde idare ediyorlar.
Her gittiğimizde, ben sebze seçerken eşim Ahmet'le sohbet eder.

Ahmet üniversite bitirmiş pırıl pırıl bir çocuk. İş bulamayınca bu yıl zabıt katipliği sınavı için hazırlanmış.

Son gittiğimizde eşim Ahmet'e sınav sonucunu sordu.
"Maalesef hocam olmadı" dedi.
10 parmak yetersiz mi geldi deyince, mahcup bir edayla anlattı Ahmet: "3 dk da 90 kelime yazma şartı var ama ben, yanlışsız 130 kelime yazdım"
. -Eee
. "Kazanacak olan kişiler önceden belirlendiği için, benim gibi adamı olmayanlar kazanamadı hocam" "Öyle şey olur mu?" dedi eşim.

Ahmet: "Sonuçları veren kişiye sordum." Yapacak bir şey yok. Kişiler önceden belirlendi" dedi."
.
Ve gözlerimi yaşartan son sözleri söyledi: "Ne yapalım hocam, bu dünya böyle. Adamın yoksa, kimse seni adam yerine koymuyor. Allah büyüktür"
.
.
Kimi tayini çıktığı ücra bir kasabadan yıllarca çıkamazken, diğeri atandıktan bir kaç ay sonra evinin yanındaki okula atanır kolayca.

Kimi Ahmet gibi aylarca sınava çalışır. Kimi hiç çalışmadan konar Ahmet'in hakkına.

Ve sonra bir devlet dairesine gideriz. Suratı asık, küçük bir işi bile rica minnet yapan adamları görür çıldırırız.

İşe alınan kişide; Liyâkat, yetenek değil de, yüksek yerde adamı var mı diye bakılıyorsa,
İş ehline verilmiyor, emanet zâyi ediliyorsa,
Eyvah ki ne eyvah!
.
Nerede İslam ahlakınız, nerede insanlığınız eyy Müslümanlık iddiasında olanlar!
Allah'tan korkunuz, Muhammedi duruşunuz nerede?!
.
@cahide_sultan
Read more
İstanbul'da olup, çocuğunu kaliteli bir okula göndermek isteyenler için harika bir seçenek var. <span class="emoji emoji1f449"></span> ...
Media Removed
İstanbul'da olup, çocuğunu kaliteli bir okula göndermek isteyenler için harika bir seçenek var. @ozelenderunkoleji Anadolu yakası Sultanbeyli'de bulunan okul, İslami, ahlaki hassasiyeti olan her ailenin, çocuğunu göndermek isteyeceği güvenilir bir okul. Böyle güzel seçeneklerin ... İstanbul'da olup, çocuğunu kaliteli bir okula göndermek isteyenler için harika bir seçenek var.
👉 @ozelenderunkoleji
Anadolu yakası Sultanbeyli'de bulunan okul, İslami, ahlaki hassasiyeti olan her ailenin, çocuğunu göndermek isteyeceği güvenilir bir okul.
Böyle güzel seçeneklerin oluşu, yeni nesil adına umut verici.
Detayları @ozelenderunkoleji sayfasından öğrenebilirsiniz.
Kayıtlar için çok az zaman kaldı.
👇👇
@ozelenderunkoleji
@ozelenderunkoleji
@ozelenderunkoleji
Read more
Bana göre hazırlaması en kolay tariflerden biri. Yemeği hazırlamak yarım saat sürmüyor. Lezzeti ...
Media Removed
Bana göre hazırlaması en kolay tariflerden biri. Yemeği hazırlamak yarım saat sürmüyor. Lezzeti ise muhteşem Patlıcanların kolay pişmesi için taze ve yumuşak olması önemli. . KÖFTELİ PATLICAN KEBABI Malzemeler 4 iri ve uzun patlıcan (Yaklaşık 1.5 kg.) 2 adet orta boy domates 3-4 ... Bana göre hazırlaması en kolay tariflerden biri.
Yemeği hazırlamak yarım saat sürmüyor. Lezzeti ise muhteşem 👌
Patlıcanların kolay pişmesi için taze ve yumuşak olması önemli. .
KÖFTELİ PATLICAN KEBABI
Malzemeler

4 iri ve uzun patlıcan (Yaklaşık 1.5 kg.)
2 adet orta boy domates
3-4 adet acı biber
Köftesi İçin

600 gr. Kıyma
1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber, kimyon ve yenibahar

Üzeri için: Zeytinyağı

HAZIRLANIŞI
Patlıcanları yıkayıp 2-3 parmak kalınlığında dilimleyin. Üzerine bolca tuz serpip 1 saat kadar bekletin.

Patlıcanlar beklerken köfteyi hazırlayın. Soğanı rendeleyin veya çok küçük doğrayın.
Diğer malzemeleri de ekleyip 10 dakika kadar yoğurun.

Köfte harcından iri ceviz büyüklüğünde alıp gelişi güzel yassı köfteler yapın.

Yuvarlak bir tepsiye, bir patlıcan, bir köfte olma olmak üzere, malzemeler bitene kadar dizin.

Domatesleri küp küp doğrayıp ortada kalan kısma yerleştirin. Biberleri gelişigüzel doğrayıp ekleyin.
Çok az tuz serpiştirin ve biraz zeytinyağı gezdirin.

Eğer kuyruk yağınız varsa, patlıcan ve köftelerin aralarına bir kaç parça yerleştirin. Tadı çok daha lezzetli olacaktır.

Tepsinin üzerine uygun bir kapak varsa onu veya önce yağlı kağıt, sonra folyo kapatıp, 180 derecelik fırında 1.5 saat pişirin.

Patlıcanların sadece pişmesi yetmez. Lokum gibi yumuşaması lazım.

Daha sonra üzerini açıp 20 dakika kadar kızarmasını sağlayın
Sıcakken servis yapın.
Afiyet şifa olsun
Read more
Rasûlullah ﷺ şöyle duâ ederdi: ”Yâ Rabbî! Beni bağışla, tövbemi kabul buyur, bana merhamet eyle! ...
Media Removed
Rasûlullah ﷺ şöyle duâ ederdi: ”Yâ Rabbî! Beni bağışla, tövbemi kabul buyur, bana merhamet eyle! Şüphesiz Sen tövbeleri çok kabul eden merhamet sahibisin!” (Ebû Dâvûd, Vitr 26) Hadis-i Şerif . . Esselâmu aleykum dostlar Cumanın hayrı bereketi üzerimize olsun. . @ascinur kızımızdan ... Rasûlullah ﷺ şöyle duâ ederdi: ”Yâ Rabbî! Beni bağışla, tövbemi kabul buyur, bana merhamet eyle! Şüphesiz Sen tövbeleri çok kabul eden merhamet sahibisin!” (Ebû Dâvûd, Vitr 26) Hadis-i Şerif
.
.
Esselâmu aleykum dostlar 🌷
Cumanın hayrı bereketi üzerimize olsun.
.
@ascinur kızımızdan nefis bir tarif. Sayfasında çok güzel tarifleri var. Ellerine sağlık gülüm 🌹
👉 @ascinur .
.
Yiyenlerden ve deneyenlerden tam not alan nefis börek tarifim var.
.
PATATESLİ BÖREK
Malzemeler
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı kadar un ⏺️⏺️⏺️⏺️⏺️⏺️⏺️⏺️⏺️⏺️⏺️⏺️
İç Harcı İçin;
5-6 adet haşlanmış patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, pul biber, nane ⏺️⏺️⏺️⏺️⏺️⏺️⏺️⏺️⏺️⏺️⏺️⏺️
Üzerlerine Sürmek İçin;
125 gr eritilmiş tereyağı
1 büyük çay bardağı zeytinyağı ⏺️⏺️⏺️⏺️⏺️⏺️⏺️⏺️⏺️⏺️⏺️⏺️
HAZIRLANIŞI
Ilık suda çözünen mayanın üzerine sıvılar un ve tuz katılarak yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapılır.
Hamur 8 eşit bezeye ayrılarak 10 dakika dinlendirilir.
Diğer taraftan patatesler ezilir ve baharatlar eklenip iyice karıştırılır.
Dinlenen her beze unlu zeminde açılabildiği kadar ince açılır.
Yufkanın üzerine 2 yemek kaşığı karışık yağdan dökülerek her tarafına sürülür.
Yağlanmış yufka dört parçaya bölünür.
Üçgen parçaların geniş tarafından her iki ucu ortaya getirilir.
Geniş tarafına harçtan konularak rulo yapılır.
Yağlanmış fırın kabına dizilerek üzerlerine karışık yağdan sürülür.
Biraz mayalanmaya bırakılır ve önceden ısıtılmış 180°C'de pişirilir. (Yazın mayalanmasına gerek kalmadan direkt soguk fırına sürülebilir.)
Yapılışı için biraz aşağılardaki bu şeklin aynısı olan pırasalı börek tarifime bakabilirsiniz.
Not: Tereyağının donmanası için ara ara ocakta ılıtılmalı.
Böreklerin parlak olması için fırından çıkar çıkmaz üzerine fırçayla çok az zeytinyağı sürülür.
Afiyet olsun.
#tarifimcahideye #cahide_sultan @cahide_sultan
Read more
<span class="emoji emoji1f337"></span> Namaz kazaya kalabilir; Namaz bilerek kazaya bırakılmaz! Elma toplarken ağaçtan düşmek ...
Media Removed
Namaz kazaya kalabilir; Namaz bilerek kazaya bırakılmaz! Elma toplarken ağaçtan düşmek kazadır; Bilerek atlamak ise aptallık. Arabanın size çarpması kazadır; Sizin arabaya çarpmanız ise intihar. Çalıştığınız sınavdan kalmanız kazadır; Çalışmadığınız sınavda kalmak ... 🌷
Namaz kazaya kalabilir;
Namaz bilerek kazaya bırakılmaz!

Elma toplarken ağaçtan düşmek kazadır; Bilerek atlamak ise aptallık.

Arabanın size çarpması kazadır; Sizin arabaya çarpmanız ise intihar.

Çalıştığınız sınavdan kalmanız kazadır; Çalışmadığınız sınavda kalmak tembellik!
. -Hayati Yılmaz-
Read more
Kırmızı et fiyatları ne kadar oldu bilmiyorum ama bu eski bir tarifim. Dışarıda iskender kebap ...
Media Removed
Kırmızı et fiyatları ne kadar oldu bilmiyorum ama bu eski bir tarifim. Dışarıda iskender kebap yemek isterseniz araştırdığım kadarıyla, bir porsiyon en az 25 tl. 6 kişilik bir aile için maliyet 150 tl ye çıkıyor. 1 kg et 50 tl desek, bu miktarda etle yapacağınız iskender 6 kişilik bir aileyi ... Kırmızı et fiyatları ne kadar oldu bilmiyorum ama bu eski bir tarifim.
Dışarıda iskender kebap yemek isterseniz araştırdığım kadarıyla, bir porsiyon en az 25 tl. 6 kişilik bir aile için maliyet 150 tl ye çıkıyor.
1 kg et 50 tl desek, bu miktarda etle yapacağınız iskender 6 kişilik bir aileyi fazlasıyla doyuruyor. Üstelik ev yapımı ve tertemiz👌
.
Evde iskender kebap yapmak o kadar kolay ki, dışarıdan almaya hiç gerek yok.

Dolabınızda aylarca durabilir. Dar vakitlerde ani misafir geldiği zamanlar hemen hazırlayabileceğiniz can simidi niteliğinde bir tarif.

EV YAPIMI İSKENDER TARİFİ

Malzemeler

1 kg. orta yağlı 2 kez çekilmiş dana kıyma
3 yemek kaşığı yoğurt
2.5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 silme tatlı kaşığı şeker
(Arzuya göre 1 soğanın rendesi)

Sos için: 1 tatlı kaşığı salça, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı karabiber, 1 su bardağına yakın su
.
HAZIRLANIŞI .
Malzemelerin tümünü mutfak robotuna koyup 3-4 dakika kadar karıştırın. Robotunuz yoksa iki kez çekilmiş kıymayla harcı iyice yoğurun.
Döner harcını bir kaba koyup üzerini örtün ve en az 6 saat dolapta bekletin. Daha sonra harcı streç film veya geniş bir poşete rulo şeklinde koyup sıkıca sarın.
Derin dondurucuya veya buzluğa koyup donana kadar bekletin.
Bir adet pideyi küçük lokmalar halinde doğrayıp tavada biraz ısıtın.
Döneri pişirmeden önce dışarı çıkarıp 10 dakika kadar bekletin. Çıkarır çıkarmaz dilimlemeye kalkarsanız çok zorlanırsınız. Eğer elektrikli bıçağınız varsa, dilimlemeyi daha rahat yaparsınız.
Tavaya bir kaç kaşık yağ koyup kızdırın. Döner dilimlerini koyup hızlı bir şekilde, tavayı sallayarak arkalı önlü pişirin. En çok 2-3 dakikada pişiyor.
Döneri ekmeğin üzerine döşeyin.
Sos için tavaya salça ve yağı alıp eritin. Üzerine biraz sıcak su ve karabiber ekleyip bir taşım kaynatın.
Sosu etin üzerine gezdirin. Ben extra tereyağı dökmedim.
Bekletmeden servis edin.
Afiyet şifa olsun.
Read more
Lokum keki çok seviyorum. Hem şık, hem de çok lezzetli. Fotoğraf @mutfagimdantarifler e ait.<span class="emoji emoji1f337"></span> Tarif ...
Media Removed
Lokum keki çok seviyorum. Hem şık, hem de çok lezzetli. Fotoğraf @mutfagimdantarifler e ait. Tarif de bana. Daha detaylı olduğu için kendi tarifimi ekledim🙂 . LOKUM KEK Kek malzemeleri (26×36 cm.Fırın tepsisi için) 4 yumurta 1.5 su bardağı şeker (265.gr) 1 su bardağı süt 1 ... Lokum keki çok seviyorum. Hem şık, hem de çok lezzetli.
Fotoğraf @mutfagimdantarifler
e ait.🌷
Tarif de bana. Daha detaylı olduğu için kendi tarifimi ekledim🙂
.
LOKUM KEK Kek malzemeleri (26×36 cm.Fırın tepsisi için)

4 yumurta
1.5 su bardağı şeker (265.gr)
1 su bardağı süt
1 su bardağının üçte ikisi kadar zeytin yağı
3 su bardağı un (355.gr)
2 paket kabartma tozu
Yarım portakal kabuğu rendesi veya bir tatlı kaşığı vanilya

Sos malzemeleri

3 su bardağı süt
1 su bardağı su
25 gr. kakao (2 yemek kaşığı)
5 yemek kaşığı toz şeker
80 gr. bitter çikolata

Bulamak için: Hindistan cevizi

Lokum Kek Nasıl Yapılır?

Öncelikle sosu hazırlayın. Sos için: Çikolata haricindeki bütün malzemeyi tencereye alıp ara sıra karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin. Ocaktan aldıktan sonra içine çikolatayı ekleyin ve soğumaya bırakın. Soğurken ara sıra karıştırmayı unutmayın ki kaymak bağlamasın.

Yumurta ve şekeri kabarana kadar 3-4 dakika boyunca çırpın.

Sütü ve yağı ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve yeniden çırpın.

Hamuru yağlanıp unlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir tepsiye dökün.

Hava kabarcıklarını yok etmek için, tepsiyi yere bir kaç kez vurun.

Sıcak veya soğuk farketmez, 200 derecelik fırına kekinizi döküp 20-25 dakika kadar pişirin.

Kek soğuyunca istediğiniz büyüklükte dilimleyin. Mümkün olduğu kadar küçük olması daha iyi olur.

Kare şeklinde dilimleri sosa hızlı bir şekilde batırıp çıkarın. Bu işlemi çok hızlı yapmalısınız, aksi halde kek bütün sosu içine çekebilir, o zaman kesilince 2 renkli görüntüyü elde edemeyebilirsiniz.

Sosa buladığınız kekleri bir tepsiye dizin.

Sonra tek tek hindistan cevizine bulayın. 2 saat kadar dinlenen kekiniz servise hazır. Afiyet şifa olsun.
#tarifimcahideye #cahide_sultan
Read more
بسم الله الرحمن الرحيم Ey iman edenler! Allah’tan korkun ve herkes, yarına ne hazırladığına baksın. ...
Media Removed
بسم الله الرحمن الرحيم Ey iman edenler! Allah’tan korkun ve herkes, yarına ne hazırladığına baksın. Allah’tan korkun, çünkü Allah, yaptıklarınızdan haberdardır.(Haşr suresi:18) Yağmurlu bir Ankara sabahından selâmun aleykûm dostlar Sabah-ı şeriflerimiz hayrolsun. Haşr ... بسم الله الرحمن الرحيم
Ey iman edenler! Allah’tan korkun ve herkes, yarına ne hazırladığına baksın. Allah’tan korkun, çünkü Allah, yaptıklarınızdan haberdardır.(Haşr suresi:18)

Yağmurlu bir Ankara sabahından selâmun aleykûm dostlar 🌷
Sabah-ı şeriflerimiz hayrolsun.
Haşr suresi 18 bize ne çok öğüt veriyor değil mi?

Bizi her an gözetleyen, her yaptığımızdan haberdar olan ve sonunda kendisine hesap vereceğimiz bir Rabbimiz var. Eğer herkes bu gerçeğin idrakinde olsaydı, mobese kameralarına ihtiyaç kalır mıydı?
Read more
Bir kardeşim, İnstagram'da bir sayfayı özellikle incelememi istedi. Bayan, şeyh-gavs denilen ...
Media Removed
Bir kardeşim, İnstagram'da bir sayfayı özellikle incelememi istedi. Bayan, şeyh-gavs denilen birinin kızı veya torunu sanırım. İslami bir paylaşımı yok. İlim yok, yazı yok. Günaydınla güne başlıyor. Bir iki cümle havadan sudan yazıp çıkıyor. Anneler gününde bir şarkı paylaşmış ... Bir kardeşim, İnstagram'da bir sayfayı özellikle incelememi istedi. Bayan, şeyh-gavs denilen birinin kızı veya torunu sanırım. İslami bir paylaşımı yok. İlim yok, yazı yok. Günaydınla güne başlıyor. Bir iki cümle havadan sudan yazıp çıkıyor.
Anneler gününde bir şarkı paylaşmış mesela. Sadece bir kişi bunu eleştirmiş. Onu da yemişler zaten.
Seyyide (!) Hanım, gayri ahlaki bir kaç sayfayı da takip ediyor.

Yorum yazanlar ona: "Annem" veya "Seyyidem" diyor.
"Himmet ya seyyidem" diyen bile var.

Bayanın tek artısı şeyh kızı veya torunu olması.
Kimse: "Bu bayanın İslami bir bilgisi, paylaşımı yok. Allah'ın selamını bile verdiği yok. Bu nasıl seyyide oluyor, seyyideliği bana ne fayda veriyor?" diye sormuyor. .
Allah Rasûlü sallallâhu aleyhi ve Sellem'in amcası, Nuh aleyhisselam'ın oğlu dahi cennete gidememişken, Rasulün soyundan geldiğini söyleyen bu insanların garantisi nedir?
Allah katından cennet müjdesi mi almışlar? .
Bu şahıslara koşulsuz itaat eden insanlar;
Kızına: "Ey kızım Fatıma, baban Peygamber diye sakın güvenme" mealinde ihtarda bulunan Rasûlullah'ın ikazlarını hiç mi duymadılar acep?
Allah subhânehû ve Teâlâ'nın indinde geçer akçe, Rasûlullah'ın soyundan gelmiş olmak değil, Allah ve Rasûlü'ne tabi olmaktır.

Ey insanlar, gerçekten, biz sizi bir erkek ve bir dişiden yarattık ve birbirinizle tanışmanız için sizi halklar ve kabileler kıldık. Şüphesiz, Allah katında sizin en üstün olanınız takvaca en ileride olanınızdır. Şüphesiz Allah Alîm’dir, Habîr’dir.
(Hucurat:13)
Read more
Kurbandan kalan kemikli etlerle nefis bir kapama yapabilirsiniz. Yapımını kısaca anlatayım. Kemikli ...
Media Removed
Kurbandan kalan kemikli etlerle nefis bir kapama yapabilirsiniz. Yapımını kısaca anlatayım. Kemikli etleri kızgın yağda arkalı önlü hızlıca kızartın. Kızarttığınız kemikli etleri düdüklü tencereye alıp üzerine 2 su bardağı sıcak su ve tuz ekleyip, 1 saat pişirin. Pişen etleri ... Kurbandan kalan kemikli etlerle nefis bir kapama yapabilirsiniz.
Yapımını kısaca anlatayım.
Kemikli etleri kızgın yağda arkalı önlü hızlıca kızartın.
Kızarttığınız kemikli etleri düdüklü tencereye alıp üzerine 2 su bardağı sıcak su ve tuz ekleyip, 1 saat pişirin.
Pişen etleri fırın tepsisine alın. Üzerine irice doğranmış 1 adet soğan, 4-5 adet acı biber ve 2 adet doğranmış domatesi yayın. Biraz daha tuz, karabiber ve kekik serpin. Etin suyundan üzerine gezdirin. Tepsinin üzerini kapatıp 200° de 1 saat daha pişirin.
Afiyet şifa olsun
Read more
"Biz sanki dünya sevgisi üzerine anlaşmış gibiyiz! Ne birbirimizi uyarıp ikaz ediyoruz ne de ...
Media Removed
"Biz sanki dünya sevgisi üzerine anlaşmış gibiyiz! Ne birbirimizi uyarıp ikaz ediyoruz ne de birbirimize iyilikleri tavsiye ediyoruz Allah Teala bizi asla bu şekilde bırakmaz. Bilemiyorum üzerimize Allah'ın hangi azabı yağacak, bizi nasıl bir ceza yakalayacak?" . (Malik İbn ... "Biz sanki dünya sevgisi üzerine anlaşmış gibiyiz!
Ne birbirimizi uyarıp ikaz ediyoruz
ne de birbirimize iyilikleri tavsiye ediyoruz
Allah Teala bizi asla bu şekilde bırakmaz.
Bilemiyorum üzerimize Allah'ın hangi azabı yağacak,
bizi nasıl bir ceza yakalayacak?"
. (Malik İbn Dinar) .
.
Nefis bir çiğköfte tarifi. (@hayatcemresi_ nin tarifidir)
MALZEMELER:

250 gr. yağsız sinirsiz kıyma
1 kg ince bulgur
1 adet büyükçe bir kuru soğan
6-8 adet iri diş sarımsak
3 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı acı biber salçası
3 tatlı kaşığı kimyon
3 tatlı kaşığı köfte baharı
2 tatlı kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı  kırmızı toz biber
İsteğe göre 10 yemek kaşığı acı pul biber
4 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
Yaklaşık 2 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
10-15 adet çekilmiş iç ceviz
Yoğururken kullanmak için 8-10 adet buz

Yanında yemek için marul , kıvırcık
Limon

YAPILIŞI:

Genişçe bir yoğuma kabına bulgur konulur. Üzerine soğan rendelenir.Soğan bulgurun içinde kayboluncaya kadar  yoğrulur. Kıyma ilave edilir.Kıyma bulgurun içinde kayboluncaya kadar yoğrulur. Ayrı bir yerde genişçe bir kaba salçaları, baharatlar,biberler ,tuz,yoğurt,yağ,dövülmüş sarımsak, konulup iyice karıştırılır.Bulgurlu karışıma bu sosun önce yarısı ilave edilir,iyice yoğrulur sonra kalan yarısı ilave edilip yoğrulmaya devam edilir.Bulgur sosu iyice yedikten sonra ceviz ve 4-5 adet buz atılıp eriyene kadar yoğrulur.Bulgur yumuşamadıysa diğer buzlarda ilave edilir iyice yoğrulur.Bulgur yumuşayınca ince kıyılmış maydanoz yaprakları ilave edilir birkaç defa daha yoğrulup maydanoz köfte ile iyice karıştırılır, kıvırcık yaprakları serilmiş servis tabağına ceviz büyüklüğünde köfteden parçalar alınıp şekil verilip dizilir.Arzuya göre üzerlerine limon sıkılıp lavaşla kıvırcık,marul eşliğinde afiyetle yenilir.
Read more
80 gr ı 2.5₺ olan çikolata 4.5₺ olmuş! Fahiş fiyatlar sadece beni mi şaşırtıyor acaba? Bunu yazınca ...
Media Removed
80 gr ı 2.5₺ olan çikolata 4.5₺ olmuş! Fahiş fiyatlar sadece beni mi şaşırtıyor acaba? Bunu yazınca anlayamadığım şekilde saldıranlar oluyor. Kadın olarak mutfak masrafı hepimizi ilgilendirmiyor mu? Bu süreçte zengin daha zengin, yoksul daha yoksul oldu. Allah dar gelirliye yardım ... 80 gr ı 2.5₺ olan çikolata 4.5₺ olmuş! Fahiş fiyatlar sadece beni mi şaşırtıyor acaba? Bunu yazınca anlayamadığım şekilde saldıranlar oluyor. Kadın olarak mutfak masrafı hepimizi ilgilendirmiyor mu?
Bu süreçte zengin daha zengin, yoksul daha yoksul oldu.
Allah dar gelirliye yardım etsin.
Fırsatçıların şerrinden korusun. İslam nizamını dünyaya hakim kılsın. Âmin
.
.
Bu kurabiye çok lezzetli. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Ben un olarak sadece tam buğday unu kullandım. Bu şart değil. .

BİSKREM KURABİYE 
Hamur malzemeleri

200 gr. tereyağı (yarısı sıvıyağ olabilir) 
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 portakal kabuğu rendesi

İçi için: 2 paket çikolata

Hazırlanışı

Yağ ve pudra şekerini mikserle beyazlayana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker kırıp tekrar çırpın.
Kabartma tozu, portakal kabuğu rendesi, vanilyayı, unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.

Çikolataları bıçakla dilimlere ayırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Ortasını çok ince olmayacak şekilde açın. Ortasına bir parça çikolata yerleştirip kapatın.
Üzerine bıçakla çizikler atın.
Ben sebze doğrayıcısının küçük kısmıyla bastırdım.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun
Read more
Nazilli'de yeni sezon kuru incirler çıktı. @egeyedonus sayfasından en kaliteli kuru incirleri ...
Media Removed
Nazilli'de yeni sezon kuru incirler çıktı. @egeyedonus sayfasından en kaliteli kuru incirleri temin edebilirsiniz. İncirleri gerçekten çok kaliteli. İri boy ve içi ballı Ege bölgesine ait pek çok ürünü yine @egeyedonus sayfasında bulabilirsiniz. Onlar İstanbul'dan, memleketleri ... Nazilli'de yeni sezon kuru incirler çıktı. @egeyedonus sayfasından en kaliteli kuru incirleri temin edebilirsiniz.
İncirleri gerçekten çok kaliteli. İri boy ve içi ballı👌
Ege bölgesine ait pek çok ürünü yine @egeyedonus sayfasında bulabilirsiniz.
Onlar İstanbul'dan, memleketleri olan Nazilli'ye yerleşmiş güzel bir aile. Sayfalarında sıcacık hikayeleri var.
Diğer ürünlerini de incelemek ve içinize sinerek alışveriş yapmak için sayfalarını ziyaret etmeyi unutmayın 🌷
👇👇
@egeyedonus
@egeyedonus
@egeyedonus
Read more
Bu turşuyu mutlaka kaydedin Jalapeno  biber turşusu marketlerde sıklıkla gördüğümüz acı halka diye de bilinen Meksika’ya özgü  bir turşu çeşidi. Evde yaptığımız ise en güzeli. Bu turşusu etli olan bütün yeşil biberlerle yapabilirsiniz. Salatalık turşusunu da aynı şekilde hazırlayabilirsiniz. . ... Bu turşuyu mutlaka kaydedin 👌
Jalapeno  biber turşusu marketlerde sıklıkla gördüğümüz acı halka diye de bilinen Meksika’ya özgü  bir turşu çeşidi. Evde yaptığımız ise en güzeli.
Bu turşusu etli olan bütün yeşil biberlerle yapabilirsiniz.
Salatalık turşusunu da aynı şekilde hazırlayabilirsiniz.
.
Biberleri acı olduğu için kendisi doğrayan eşimden Allah razı olsun.
.
JALAPENO MEKSİKA BİBER TURŞUSU
Malzemeler (orta boy bir kavanoz için) jalapeno biber
1 çay bardağı üzüm sirkesi
2 diş sarımsak
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tane hardal veya bir çay kaşığı tane karabiber
5-6 adet çiğ nohut

Acı Halka Meksika Turşusu Nasıl Yapılır?

Jalapeno biberleri tohumlarını çıkarmadan halka halka doğrayın.

Kavanozun dibine nohut, hardal veya karabiber ve iri doğranmış sarımsakları ekleyin.

Doğradığınız biberleri kavanozlara sıkıca yerleştirin.

Üzerlerine tuz, şeker ve üzüm sirkesini ekleyin.

Kalan kısımları kaynar su ile doldurun ve kapağını sıkıca kapatın.

Kavanozları ters çevirin. Soğuyunca düz olarak güneş görmeyen bir yerde saklayın.

En az bir hafta bekleyen turşu yenmeye hazırdır.

Afiyet şifa olsun.

NOT: Sıcak su eklemek turşuyu eritmez. Aksine daha diri olmasını, kavanozu ters çevirince kapakların vakumlanmasını sağlar. Böylece turşu uzun zaman bozulmadan dayanır.
LÜTFEN SORULARINIZI DM'YE DEĞİL, YORUM KISMINA YAZINIZ 🌷
Read more
Rasûlullah sallallâhu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu: “Allah fâizi yiyene, yedirene, fâiz muâmelesini ...
Media Removed
Rasûlullah sallallâhu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu: “Allah fâizi yiyene, yedirene, fâiz muâmelesini yazana ve muâmeleye şâhidlik edene lânet etsin!” (Müslim) . Vaktimiz hayırlı bereketli olsun dostlar Acı sos tarifimi mutlaka kaydedin. Bu sosu makarna sosu olarak, pizza için ... Rasûlullah sallallâhu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu: “Allah fâizi yiyene, yedirene, fâiz muâmelesini yazana ve muâmeleye şâhidlik edene lânet etsin!” (Müslim)
.
Vaktimiz hayırlı bereketli olsun dostlar 🌺
Acı sos tarifimi mutlaka kaydedin. Bu sosu makarna sosu olarak, pizza için kullanabilirsiniz. Enfes bir lezzet 👌
▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ ACI, AMA ÇOK ACI SOS TARİFİ

Malzemeler

2 kg. domates
Yarım kg. acı biber (Cin biberi, arnavut biberi vs. )
4 iri diş sarımsak (Miktarı artırmayın, bekledikçe tadı ağırlaşabilir!)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı dolusu tuz
1 yemek kaşığı şeker
acılı
Acı Sos Nasıl Yapılır?

Acı biberlerin saplarını çıkarıp robottan geçirin. (Çekirdekler çıkmayacak)
1 çay bardağı zeytinyağını tencereye alın. Çekilmiş acı biberleri içine ilave edin.
Hafif yumuşayana kadar biberleri soteleyin. (Kızartmayın)
Domatesleri ve sarımsakları robottan çekin ve biberlere ilave edin.
Tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.
Domatesler suyunu çekene kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
Kaynamaya devam ederken küçük boy kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatın.
Kavanozları düz bir zemine ters çevirin.
Üzerini bir havluyla örtün. Soğuyana kadar o şekilde bekletin.
Soğuduktan sonra güneş almayan bir yerde saklayın.
Afiyet şifa olsun.
NOT: Bu sosu mümkün olduğu kadar küçük kavanozlara koyun.  Ben daha küçük kavanoz bulamadım maalesef. Açıldıktan sonra, en geç 3-4 gün içinde bitirmeniz gerekmektedir.

Eğer çekirdeklerin görüntüsü sizi rahatsız edecekse, sos piştikten sonra bir süzgeçten geçirerek çekirdek ve posayı ayrıştırabilirsiniz. Süzgeçten geçirdikten sonra yeniden kaynamaya bırakın. Kaynarken kavanozlara doldurun.
Read more
Dün "Eşler birbirlerinin telefon şifrelerini bilmeli mi?" diye sormuştum. Cevapların çoğu bilmeli ...
Media Removed
Dün "Eşler birbirlerinin telefon şifrelerini bilmeli mi?" diye sormuştum. Cevapların çoğu bilmeli yönünde oldu. Öncelikle belirtmek isterim: Çalınma ve kaybolma ihtimaline karşı, küçük çocukların karıştırmasına önlem olarak, telefonların şifreli olması önemlidir. Eşler ... Dün "Eşler birbirlerinin telefon şifrelerini bilmeli mi?" diye sormuştum. Cevapların çoğu bilmeli yönünde oldu.
Öncelikle belirtmek isterim: Çalınma ve kaybolma ihtimaline karşı, küçük çocukların karıştırmasına önlem olarak, telefonların şifreli olması önemlidir.

Eşler elbette birbirlerinin bütün şifrelerini bilmeli ki bu eşlerin birbirine duyduğu güvenin bir parçasıdır.
Fakat bu, eşler arasında tecessüse, yani sürekli gizli halleri araştırma boyutuna evrilmemeli.
Örneğin hanımların, arkadaşlarıyla aileleriyle olan WhatsApp görüşmelerini eşlerinin merak edip okuması ahlaki bir davranış değil.
Yazışmalarda fotoğraf gönderilebilir. Özel mevzulardan bahsedilebilir. Bunları erkeğin görmesi doğru olmaz.
.
Bu vesileyle fotoğraf konusuna bir kez daha değinmek istiyorum.
Mahremiyete önem veren her kadına acizane uyarımdır: Görülmesinden rahatsız olacağınız hiç bir fotoğrafı telefonunuzda bulundurmayın.

Bazı hanımlar tesettürlü olduğu halde, telefonunda başı açık veya dekolteli fotoğrafı olabiliyor.
Bu gerçekten müslüman bir hanım için tehlikeli bir durum. Fotoğrafları silseniz bile, örneğin tamire gittiği zaman, basit bir programla geri gelebiliyor.

Fotoğraflarınızı zorunlu olmadıkça kimseye göndermeyin. Eğer göndermeniz gerekirse, dışarı giyiminizle çekilmiş fotoğrafınızı gönderin.
.
Lütfen ama lütfen, eşinizin uygunsuz fotolarınızı çekmesine müsaade etmeyin. Böyle aptal bir fantaziyi asla kabul etmeyin!

Bunu sair zamanlarda aldığım iki farklı özel mesajdan yola çıkarak yazıyorum.
Bu hanımlardan biri, 6 yıllık eşinin, kendisine ait fotoğrafı, ahlaksız bir sitede paylaşıp, sapık kişilere yorumlattığını yakalamış.

Oradan yola çıkarak fark etmiş ki, bu tür pek çok sayfada, eşinin, kızkardeşinin, annesinin gizli hallerini fotoğraflayıp paylaşan, başkalarına yorumlatan sapıklar var. Allah muhafaza etsin. .
Elimizdeki aletler, hayatımızda o kadar önemli bir yere sahip ki; Bir cennet bahçesi veya bir cehennem çukuru olması, büyük ölçüde bizim elimizde.

Bu telefonların sadece bize ait olmadığını, pek çok kişinin erişebildiği umumi araçlar olduğunu düşünüp, öyle hareket edelim lütfen.

En güzel fotolarını sosyal medyada alenen paylaşanlara ise söyleyecek sözüm bitti.
Read more
Bu sabah, ürünlerini beğendiğim bir porselen markası geldi aklıma. Daha önce satış mağazasına gitmiş, beğendiğim bir servis tabağını son anda almaktan vazgeçmiştim. "Acaba hâlâ aynı fiyat mıdır? Döviz artışı fiyatları etkilemiş midir, bir ara Web sitesine bakayım" diye düşündüm. Dikkat ... Bu sabah, ürünlerini beğendiğim bir porselen markası geldi aklıma. Daha önce satış mağazasına gitmiş, beğendiğim bir servis tabağını son anda almaktan vazgeçmiştim.
"Acaba hâlâ aynı fiyat mıdır? Döviz artışı fiyatları etkilemiş midir, bir ara Web sitesine bakayım" diye düşündüm.
Dikkat edin sadece düşündüm. Ne sesli olarak bahsettim, ne de aradım.
Bir saat kadar sonra, bir sitede o porselenin reklamını gördüm!

Daha önce, konuştuğumuz bazı konularla ilgili Google reklamları gördüğümden bahsetmiştim.
O zaman: "Düşündüğüm bazı şeyler reklam olarak karşıma çıkıyor " diyenler olmuştu.
Pek ihtimal vermemiştim açıkçası.

Yaşadığım bu olay beni çok şaşırttı gerçekten. Teknoloji acaba bizim fark edemediğimiz kadar mı ilerledi diye düşünmeden edemiyorum. (Soracak olanlar için, telefonum Samsung'un son modellerinden)
.
.
.
Eğer yazdan hazırladığınız domates konserveniz varsa 5 dakikada hazırlayabileceğiniz en pratik çorba.
Eğer taze domatesle yapmak isterseniz, domatesleri irice doğrayıp ayrı bir tencerede su ile beraber pişirin. Blenderdan geçirip aynı şekilde kavrulmuş unun üzerine ilave edin.
.
DOMATES ÇORBASI
Malzemeler

1 kg lık domates konservesi
2 tepeli yemek kaşığı un
4 su bardağı su
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı nane
Tuz
.
HAZIRLANIŞI
Tencereye yağı ve onu alıp unun kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine domates konservesi, su, sarımsak nane ve kekiği ekleyip kaynamaya bırakın.
5 dakika kadar kaynayan çorbayı blendırdan geçirin.
Ben videoyu çabuk bitireyim diye sütünü erken ekledim. Siz yaptığınız zaman, sütün kesilmemesi, garanti olması için çorba biraz ılıyınca sütünü ekleyin. Ikram edeceğiniz zaman yeniden ısıtırsınız.
Arzuya göre, üzerine kaşar peyniri rendesi ilave ederek servis edin.
Afiyet şifa olsun.
Read more
Enes r.anh dedi ki ; Nebî'nin çoğu duâsı "Allâhumme Rabbenâ âtinâ fî'd-dunyâ haseneten ve fî'l-âhireti ...
Media Removed
Enes r.anh dedi ki ; Nebî'nin çoğu duâsı "Allâhumme Rabbenâ âtinâ fî'd-dunyâ haseneten ve fî'l-âhireti haseneten ve gınâ azâbe'n-nâr (Yâ Allâh ! Rabbimiz Bize dünyâda iyilik ver,âhirette iyilik ver ve bizi ateş azabından koru)" idi Buhârî,el-Câmi'us-Sahîh 6389 . . Esselâmu ... Enes r.anh dedi ki ;

Nebî'nin çoğu duâsı "Allâhumme Rabbenâ âtinâ fî'd-dunyâ haseneten ve fî'l-âhireti haseneten ve gınâ azâbe'n-nâr (Yâ Allâh ! Rabbimiz Bize dünyâda iyilik ver,âhirette iyilik ver ve bizi ateş azabından koru)" idi

Buhârî,el-Câmi'us-Sahîh 6389
.
.
Esselâmu aleykum dostlar 🌺
Hayırlı bereketli sabahlarımız olsun İnşaAllah.
Doyuran pizza tarifini yeniden paylaşayım.
Diğer pizzalar ince olduğu için örneğin 6 kişilik bir aileye az geliyor. 2. tepsiyi yapmak zorunda kalırsınız. Bu pizzada yanındaki poğaçalarla beraber çok doyurucu oluyor.
.
DOYURAN PİZZA (40 cm lik tepsi kullandım)
Malzemeler
6 su bardağı un
1 buçuk su bardağı az ılınmış  su
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
2 tatlı kaşığı şeker
yarım  tablet yaşmaya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
tuz

Pizza sosu için malzemeler

1 tatlı kaşığı salça
1 orta boy domates püresi (yazdan kalan domates konservesini kullandım)
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik veya fesleğen
1 tutam kuru dereotu, maydanoz (taze de olur. İnce doğrayın)
1 çay kaşığı karabiber
Eğer acı olsun isterseniz: Acı pulbiber de ekleyebilirsiniz
Biraz zeytinyağı
Üzeri için
Domates, biber
Sucuk
Arzuya göre zeytin, mantar
Kaşar veya mozzarella rendesi

Hazırlanışı

Hamuru yoğurup mayalanmaya bırakın. Akşamdan yoğurup, üzerine bir poşet geçirin.  Direkt buzdolabının alt rafına koyun. Hamur sabaha kadar mayalanacaktır.

Mayalanan hamurdan büyükçe bir parça alıp unlu zeminde tepsi boyutuna göre açın.

Pizza sosu için: Sarımsağı ezin. Diğer malzemeleri de ekleyin. Katı olursa biraz suyla kıvamını açın.
Hamurdan küçük parçalar alıp avucunuzda açın. İçine sucuk, bir parça kaşar, arzuya göre domates ve biber de koyun ve kapatın. Hafif aralıklı olarak hamurun kenarlarına dizin.

Sosun üzerine kaşar peyniri rendesi serpin. Dilimlenmiş domates, biber ve sucuk yerleştirin.

Kenardaki poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün.

200 derecelik fırında kenardaki poğaçalar kızarana kadar pişirin.

Fırından almadan 3-4 dk önce orta malzemelerin üzerine yeniden kaşar rendesi serpip, eriyene kadar fırında tutun.

Fırından alıp dilimleyerek servis edin.

Afiyet şifa olsun!
Read more
Eşler birbirlerinin telefon şifrelerini bilmeli mi? Bu konu hakkında fikirlerinizi almak istiyorum. Şimdi ...
Media Removed
Eşler birbirlerinin telefon şifrelerini bilmeli mi? Bu konu hakkında fikirlerinizi almak istiyorum. Şimdi siz merak edersiniz diye yazayım. Benim şifremi eşim, eşimin şifresini de ben bilirim. Baştan beri bu hep böyle oldu. Elhamdulillah. Esasen bu konunun farklı boyutları da ... Eşler birbirlerinin telefon şifrelerini bilmeli mi?
Bu konu hakkında fikirlerinizi almak istiyorum.
Şimdi siz merak edersiniz diye yazayım. Benim şifremi eşim, eşimin şifresini de ben bilirim. Baştan beri bu hep böyle oldu. Elhamdulillah.
Esasen bu konunun farklı boyutları da var fakat, şimdilik şifrenin eşler arasında gizli olup olmaması konusunu konuşalım.
Zirâ öğrendiğim kadarıyla bu konu, özellikle genç eşler arasında önemli bir problem...
Read more
İbnu'l Kayyim (rahimehullah) dedi ki: "Hiçbir zorluk, meşekkat, şiddet ve bela yoktur ki, Allah ...
Media Removed
İbnu'l Kayyim (rahimehullah) dedi ki: "Hiçbir zorluk, meşekkat, şiddet ve bela yoktur ki, Allah azze ve celle zikredildiğinde kolaylaşmasın." . . Çikolata sevenler için nefis bir lezzet. İçinde un olmadığı için kıvamı puding veya spangle den çok farklı. ÇİKOLATALI MOUSSE /KÖPÜK Malzemeler 200 ... İbnu'l Kayyim (rahimehullah) dedi ki:
"Hiçbir zorluk, meşekkat, şiddet ve bela yoktur ki,
Allah azze ve celle zikredildiğinde kolaylaşmasın."
.
.
Çikolata sevenler için nefis bir lezzet. İçinde un olmadığı için kıvamı puding veya spangle den çok farklı.

ÇİKOLATALI MOUSSE /KÖPÜK

Malzemeler

200 gram bitter çikolata
200 ml süt kreması veya kaymak
1 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağı
Bir tatlı kaşığı vanilya

Hazırlanışı

Orta boy bir tencereye 3 parmak yüksekliğinde sıcak su koyup ocağa oturtun.
Üzerine tercihen bir cam kabı yerleştirin. Kabın içine süt, elle kırılmış çikolata ve tereyağını ekleyip sık sık karıştırarak erimesini sağlayın. Bütün malzeme eriyince kenara alın. Ayrı bir cam kabın içine yumurta sarısı ve şekeri ekleyip yine tencerenin üzerine oturtun. El çırpıcısıyla sık sık karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Bu sıcaklıkla yumurta sarısı biraz pişecektir. Oaktan almadan vanilyayı da ilave edin.
Kenarda bekleyen erimiş olan çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.
Soğuk kaymak veya süt kremasını bir karıştırma kabına alıp mikserle kabarana kadar çırpın. Kabardıktan sonra çırpmaya devam etmeyin.
Köpük köpük olan kremayı, çikolatalı karışımı 3 seferde dökerek karıştırın.
Karışımı kaselere veya dondurma kaplarına döküp paylaştırın.
En az 3 saat buzdolabında bekleyen köpük çikolatayı dilediğiniz şekilde süsleyip servis edin.
NOT: Ben 4 dondurma kasesi tatlı elde ettim. Daha küçük kaselere konulursa 6 kişilik çıkar. Zaten dondurma kaselerindeki tatlı bir kişiye çok geliyor.
Read more
Vaktimiz hayırlı bereketli olsun dostlar <span class="emoji emoji1f337"></span> Şeftali reçeli tarifi bekleyenler için miss kokulu ...
Media Removed
Vaktimiz hayırlı bereketli olsun dostlar Şeftali reçeli tarifi bekleyenler için miss kokulu şeftali reçeli tarifi. Bu reçeli özellikle Ağustos sonu Eylül başı gibi yapmanızı tavsiye ederim. O dönemdeki şeftaliler daha kokulu ve lezzetli olur. ŞEFTALİ REÇELİ Malzemeler 1 ... Vaktimiz hayırlı bereketli olsun dostlar 🌷
Şeftali reçeli tarifi bekleyenler için miss kokulu şeftali reçeli tarifi.
Bu reçeli özellikle Ağustos sonu Eylül başı gibi yapmanızı tavsiye ederim.
O dönemdeki şeftaliler daha kokulu ve lezzetli olur.
🍑🌿🍑🌿🍑
ŞEFTALİ REÇELİ
Malzemeler
1 kg. Şeftali ( ne çok sert ne de çok yumuşak olmalı)
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 çay kaşığı limon tuzu veya yarım limon suyu
Bir fiske tuz
.
HAZIRLANIŞI
Önce şurubu hazırlayın. Tencereye su ve şekeri koyup karıştırın. Kaynamaya bırakın.
Şeftalileri soyup küçük küpler halinde doğrayın.
Şurup baklava şerbeti kıvamına gelene kadar kaynatın.
Kaynayan şerbete şeftalileri atın. Seyrek olarak karıştırın.
Üzerine biriken köpükleri bir kevgir yardımıyla alın.
Şeftali kendi bıraktığı suyu çekene kadar pişirmeye devam edin.
İri gözenekler çıkıp şeftaliler şeffaf bir hale gelince reçelimiz olmuş demektir.
İndirmeden bir kaç dakika önce limon tuzunu veya limon suyunu ekleyin.
Reçelinizi sıcakken kavanozlara koyup soğuyunca ağzını kapatın.
Cahide’nin notu: Şeftali reçelinde şekere yatırıp pişirmek, şeftalilerin dağılmasına yol açıyor. Şerbete atılınca bütün kalıp dağılmıyor.
🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑
Ben resimde gördüğünüz reçeli güneşte olgunlaştırdım.☀️ Bunun için şeftalileri doğrayıp akşamdan şekere yatırdım.
Sabahleyin 1 su bardağı su ekledim. 5 dk kadar kaynatıp bir tepsiye döktüm ve bol güneş alan bir yere koydum. 2 günde olgunlaştı.
Read more
Hasan el Basrî (Rahimehullah) şöyle dedi: "İnsanlar görüyorum ama akıl göremiyorum. Sesler duyuyorum, ...
Media Removed
Hasan el Basrî (Rahimehullah) şöyle dedi: "İnsanlar görüyorum ama akıl göremiyorum. Sesler duyuyorum, ama konuşacak birisini bulamıyorum. Dilleri güzel, ama kalpleri boş" İbn Ebi'd-Dunya, el-Ukubat 288. İhlası kaybettik maalesef. Bu yüzden sözlerimizin içi dolmuyor. Yüreğimiz ... Hasan el Basrî (Rahimehullah) şöyle dedi: "İnsanlar görüyorum ama akıl göremiyorum. Sesler duyuyorum, ama konuşacak birisini bulamıyorum. Dilleri güzel, ama kalpleri boş"

İbn Ebi'd-Dunya, el-Ukubat 288.

İhlası kaybettik maalesef. Bu yüzden sözlerimizin içi dolmuyor. Yüreğimiz yanmadığı için kelimeler etkisini kaybetti. Yazık ki davamızı bile kaybettik biz...
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
Katıyağ kullanmadan yapabileceğiniz nefis bir kurabiye.
Ağızda dağılan cinsten değil. Daha yumuşak bir kurabiye. Yapımı da o kadar kolay ki 10 dk da hazırlanıyor.
Eğer daha kıtır seviyorsanız, 150 derecede daha uzun süre pişirebilirsiniz.
.
SIVIYAĞLI KURABİYE
Malzemeler
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta
1 su bardağı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
2 su bardağı kadar un

Üzerine batırmak için: İç badem
HAZIRLANIŞI
Sıvı yağ pudra şekeri ve yumurtayı mikserle bir dakika kadar çırpın. Nişastayı, limon kabuğu rendesi ve kabartma tozunu, son olarak unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Unu ölçülü ekleyin lütfen.
Hamur biraz ele yapışabilir. Önemli olan yoğurma kabına yapışmaması.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Aralıklı olarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerlerine badem batırın.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında hafif pempeleşene kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun.
Read more
Muhallebili revani tarifi @kcelebi_tarifleri nden. Ellerine sağlık Kadriyem <span class="emoji emoji1f339"></span> . TARIFI: REVANİ  ...
Media Removed
Muhallebili revani tarifi @kcelebi_tarifleri nden. Ellerine sağlık Kadriyem . TARIFI: REVANİ  ICIN : 2 yumurta ,1 cay bardagi seker ,1 cay bardagi sut ,1 cay bardagi siviyag ,1 su bardagi irmik ,1 su bardagi un ,1 paket kabartma tozu ,1 paket vanilya . MUHALLEBI ICIN : 2 su bardagi ... Muhallebili revani tarifi @kcelebi_tarifleri nden. Ellerine sağlık Kadriyem 🌹
.
TARIFI:
REVANİ  ICIN :
2 yumurta ,1 cay bardagi seker ,1 cay bardagi sut ,1 cay bardagi siviyag ,1 su bardagi irmik ,1 su bardagi un ,1 paket kabartma tozu ,1 paket vanilya
.
MUHALLEBI ICIN :
2 su bardagi sut ,2 yumurta sarisi ,1 yemek kasigi un ,1 yemek kasigi nisasta , 4 yemek kasigi seker ,1 kasik tereyagi ,1 paket vanilya ,1 paket kremsanti
.
SERBET ICIN :
1,5 su bardagi seker ,2 su bardagi su , 2-3 damla limon suyu...
Once revane icin seker ve yumurtalari iyice cirpin ..siviyag ,sutu ekleyin cirpin ..geri kalan malzemeyide ekleyin ve tekrar cirpin ..yaglanmis ve unlanmis kaliba dokun..onceden isitilmis firinda 170 derecede pisirin.. Serbeti ocaga koyalim ve kaynadiktan sonra bir 5 dakika kadar daha kaynatin ve sogumaya birakin ...
Muhallebi icinde krem santi ,vanilya ve tereyagi haric tum malzemeyi iyice karistirin ve ocakta goz goz olana kadar pisirin kenara alin tereyag ve vanilyayi ekleyin iyice karistirin  ve sogumaya birakin ..soguduktan sonra krem santiyide ekleyin ve mikserle iyice cirpin ...
Sogumus revaneye ilik serbeti gezdirin  ve uzerinede muhallebiyi dokun ve istediginiz gibi susleyin...
#tarifimcahideye #cahide_sultan
Read more
Cumanın hayrı bereketi üzerimize olsun. @ev_yemeklerim_ den kırmızı biber turşusu. Ellerinize sağlık . DİKKAT edilecek PÜF noktası kozlenen biberleri kesinlikle tohumlarını temizlerken yikamayin tadi gider lezzetsiz olur ve kapagı mutlaka tutmuş olmalı sıfır kapak olsun ... Cumanın hayrı bereketi üzerimize olsun.
@ev_yemeklerim_ den kırmızı biber turşusu.
Ellerinize sağlık 🌹
.
DİKKAT edilecek PÜF noktası 👉 kozlenen biberleri kesinlikle tohumlarını temizlerken yikamayin tadi gider lezzetsiz olur ve kapagı mutlaka tutmuş olmalı sıfır kapak olsun kavanozları ve kapakları kaynar suyla yıkayın vede acıldıktan sonra buzdolabında bir haftada tüketilmeli birde bu turşuyu hemen yemeye başlıyabilirsiniz ... derrrrrr ve tarife gecelim 😊😉👍
. ❤Malzemeler
❤2kilo kapya kırmızı biber
❤ 1 cay bardagı zeytin yagı veya sıvıyag tercihe kalmış.
❤1 cay bardagı üzüm sirkesi
❤10 dal maydanoz
❤Sarımsak
❤ tuz
. ❤HAZIRLANIŞI
öncelikle biberleri Ben fırın tepsisine koyarak fırının önce üst tarafında sonra alt tarafında fanını açarak közledim siz isterseniz mangalda da Közleyebilirsiniz Daha lezzetli olur. Ardından közlenmiş biberleri bir kasenin içine koyarak üzerine streç film koyarak 20 dakika kadar beklettim ve uç kısımlarından keserek biberlerin tohumunu çıkarttım kabuklarını soyarak 1 santim büyüklüğünde kestim hepsini bir kasenin içine koydum Üzerine doğranmış olduğum maydanoz sarımsakları ekledim tuz sirke ve yağı da ekleyerek iyice karıştırdım üzerine bir kapak kapatarak 20 dakika kadar beklettim biraz sulanmasını bekledim. Ve kücük 250 gr kavanozlara koydum sıfır olan kapaklarıda kapatıp bir tencereye ters çevirdim kapaklarını gececek kadar su ekleyip 15 dakika kadar kaynattım ve sıcak olan şişeleri bir bez yardımıyla sudan çıkarıp hızlıca tekrar kapaklarını kapatıp ters olacak şekilde bir bezin üzerine koydum bir gün boyunca hic dokunmadım . Kapakları tutan kavanozları mümkünse buzdolabında saklayın birde kapakları tutmayan olursa tekrar kaynatın..
#tarifimcahideye
Read more
İki melek (insanın) sağında ve solunda oturarak yaptıklarını yazmaktadırlar. İnsan hiçbir söz ...
Media Removed
İki melek (insanın) sağında ve solunda oturarak yaptıklarını yazmaktadırlar. İnsan hiçbir söz söylemez ki, yanında gözetleyen yazmaya hazır bir melek bulunmasın. [ Kaf Suresi 17/18 ] . . Bayramda limonata ve diğer ev yapımı şerbetler, ikramlık için harika olur. Azıcık emek verip ... İki melek (insanın) sağında ve solunda oturarak yaptıklarını yazmaktadırlar. İnsan hiçbir söz söylemez ki, yanında gözetleyen yazmaya hazır bir melek bulunmasın. [ Kaf Suresi 17/18 ]
.
.
Bayramda limonata ve diğer ev yapımı şerbetler, ikramlık için harika olur.
Azıcık emek verip litrelerce doğal içecek elde edebiliyorsunuz.
Kola, gazoz gibi içeceklere verilen para gerçekten israf.
Faydası olmadığı gibi çok da zararlı içecekler.
Buyrun size nefis bir limonata tarifi.
. 🍋🌿🍋🌿🍋🌿🍋🌿🍋🌿🍋
Bu limonataya zencefil ve zerdeçal de ekledim. Harika bir renk ve lezzet oldu. 🍋🌿🍋🌿🍋🌿🍋🌿🍋🌿🍋🌿🍋🌿🍋🌿🍋 🌿
ZENCEFİLLİ LİMONATA
MALZEMELER
3 adet iri limon
2 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 yemek kaşığı portakal rendesi (kışın hazırlamıştık)
1,5 tatlı kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı toz zerdeçal (sarı renk için)
Yarım demet nane veya 1 avuç kuru nane
4 litre su (2 litresi sıcak,2 litresi soğuk olacak)
LİMONATANIN YAPILIŞI
Öncelikle limon kabuklarını rendenin küçük gözünden rendeleyin. Beyaz kısmını rendelemeyin.
Limonları sıkacakla sıkıp suyunu ekleyin. Portakal kabuğu rendesi zencefil, zerdeçal, yıkanmış taze nane veya kuru nane, şeker ve limon tuzunu da ekleyin.
2 litre sıcak suyu üzerine dökün, şeker ve limon tuzu eriyene kadar karıştırın. Soğuyuncaya kadar bekleyin.
Dışarda soğuyan limonatayı ince süzgeçten süzün. 2 litre soğuk suyu da ilave edin ve buzdolabına kaldırın.
Soğuduktan sonra limonatamız hazır.
Damak tadınıza bağlı olarak su miktarını artırıp azaltabilirsiniz.
Aklınızda bulunsun💡

Sıcak suyu limon kabukları rengini ve kokusunu daha iyi versin, şeker ve limon tuzu daha  çabuk erisin diye katıyoruz.
Limonunuzun beyaz kısmını rendelemeyin acı olur.
Nane limonataya hoş bir aroma veriyor, kuru veya taze ekleyebilirsiniz.
Limonatanızın içine sade soda(maden suyu) katarak gazoz havası verebilirsiniz. Böylede çok nefis oluyor.
Eğer sodalı yapacaksınız, limonataya 3 litre su kullanın ki sodayla karıştırdığınızda aroması ve şekeri azalmasın.
Read more
Yaklaşık 10 gündür hiç alışverişe gitmemiştim. İlk kez bugün bayram ziyaretinden dönerken markete ...
Media Removed
Yaklaşık 10 gündür hiç alışverişe gitmemiştim. İlk kez bugün bayram ziyaretinden dönerken markete uğradım. Kızımın muhallebisine eklediğim muzun kilosu 12 TL olmuş! Diğer ürünler en az %30-40 zamlanmış. Allah borcu olana, dar gelirli ailelere yardım etsin. Kazançlarını bereketlendirsin. Üzüldüm ... Yaklaşık 10 gündür hiç alışverişe gitmemiştim.
İlk kez bugün bayram ziyaretinden dönerken markete uğradım.
Kızımın muhallebisine eklediğim muzun kilosu 12 TL olmuş!
Diğer ürünler en az %30-40 zamlanmış.
Allah borcu olana, dar gelirli ailelere yardım etsin. Kazançlarını bereketlendirsin.
Üzüldüm gerçekten 😐
.
.
Etli dolma tarifini isteyenler için yeniden👇

ETLİ TAZE DOLMA
Malzemeler

1.5 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
300 gr. yağlı kıyma
50 gr. Kuyruk yağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 adet taze domates
1 büyük soğan
3-4 diş sarmısak
Yarım demet maydanoz
Bir tutam dereotu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı toz sumak
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Yeteri kadar tuz
Doldurmak için:
Taze biber, taze patlıcan, kabak, varsa taze asma yaprağı

HAZIRLANIŞI
Kemikli kuzu etiniz varsa, bir kaç parça tencerenin dibine yerleştirin.
Pirinç ve bulguru geniş bir kaba koyup yıkayın. Soğanı sarımsağı soyup doğrayıcıya koyun.
Domateslerden dolmaların ağzına kapak olacak şekilde kesip kalan kısımlarını da doğrayıcıya ekleyin.
Maydanoz ve dereotunu da koyup ince olacak şekilde parçalayın. Pirinç ve bulgura ekleyin. Diğer malzemeleri de ekleyip malzemeyi güzelce yoğurun.
Dolmalık sebzeleri oyun. Patlıcanların acı olma ihtimaline karşı içlerini tuzlayın. 20 dakika kadar bekletip yıkayın.
İç malzemesinden sebzelerin ağzında 2 cm. boşluk kalacak şekilde doldurun. Kaşıkla fazla bastırmayın ki, içi kuru kalmasın.
Patlıcanlar uzunsa yatık olarak yerleştirin. içleri çok yumuşak olsun isterseniz iki yerinden bıçakla delin.
Biberleri dik olarak yerleştirin. Ara boşluklara yaprak sarmalarından yerleştirin.
Dolma ve sarmaları çok sıkı dizmeyin ki, şişme payı kalsın.
En son üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Genelde salça ve tereyağı kavurur dolmaların üzerine dökerdim ama bu kez sadece zeytinyağı döktüm. Pek bir fark olmadı.
Üzerine bakıldığında görülecek kadar, fakat dolmaların üstüne çıkmayacak şekilde sıcak su ekleyin. Varsa dolma taşı, yoksa geniş ve düz bir tabağı kapatın.
Kaynamaya başladıktan sonra, diri seviyorsanız 50 dk, yumuşak seviyorsanız 1 saat boyunca pişirin.
Read more
Rasûlullah ﷺ şöyle buyurdu: “Kurban etlerini istediğiniz kadar yeyiniz, kendiniz için ayırınız ...
Media Removed
Rasûlullah ﷺ şöyle buyurdu: “Kurban etlerini istediğiniz kadar yeyiniz, kendiniz için ayırınız ve dağıtarak sevabını Allah’tan bekleyiniz. Şunu iyi bilin ki, bu bayram günleri; yeme, içme ve Allah’ı zikretme günleridir.” (Ebû Dâvud, Edâhî, 9) . . Günümüz hayırlı bereketli, mübarek ... Rasûlullah ﷺ şöyle buyurdu: “Kurban etlerini istediğiniz kadar yeyiniz, kendiniz için ayırınız ve dağıtarak sevabını Allah’tan bekleyiniz. Şunu iyi bilin ki, bu bayram günleri; yeme, içme ve Allah’ı zikretme günleridir.” (Ebû Dâvud, Edâhî, 9)
.
.
Günümüz hayırlı bereketli, mübarek olsun dostlar 🌹
Bugün ki bayram yemeğimiz güzel Malatya’mıza ait lezzetli bir köfte. Malatya’da kebap diyorlar. Adıyla malzemeleri pek bağdaştıramasanız da yediğiniz zaman kebabı aratmayan bir lezzeti olduğunu fark edeceksiniz. Belki de evimde en çok yaptığım köftelerden biridir bu. Haşlama suyunu da mutlaka bir çorba yaparak değerlendiririm.

Orta bulguru her yerde bulmak zor olur. Daha çok doğu ve güneydoğu illerinde bulunur. Eğer bulamıyorsanız küçük bulgurda kullanabilirsiniz ama içine bir avuçta olsa iri bulgur katmayı ihmal etmeyinki köfteniz diş diş olsun.

Mutlaka denemenizi tavsiye ettiğim köftemize buyurun;
.
MALATYA BULGUR KEBABI
MALZEMELER

3 su bardağı orta bulgur
400 gr. yağsız kıyma
1 orta boy rendelenmiş soğan
2 yemek kaşığı irmik
1 yumurta
karabiber, tuz

KIZARTMAK İÇİN

3 yumurta
Zeytinyağı

YAPILIŞI * Bulguru, kıymayı, irmiği, rende soğanı, karabiber ve tuzu bir yoğurma kabına alın. 10 dakika kadar yoğurun, daha sonra içine azar azar su ilave ederek yoğurmaya devam edin.
Köfte hamurunuzun iyice özleşmesi ve macun gibi olması gerekir. Yoğurma işleminin sonuna doğru yumurtayı kırıp karışana kadar tekrar yoğurun.
Mutfak robotu varsa, robotta yoğurmanızı tavsiye ederim. Robotta yoğrulan köfte hamuru Haşlanırken dağılmaz, daha sıkı olur.
Hamurdan 2 ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayın ve avucunuzun içinde bastırarak yassıltın.

Kaynamakta olan tuzlu suya köfteleri atın ve köfteler hafif havalanana kadar haşlayın.

Sudan çıkarıp soğumaya bırakın

Soğuyan köfteleri hafif çırpılmış yumurtaya iki yönlü bulayarak kızgın yağda kızartın.

NOT: Eğer kıymanız yağsızsa irmik koymanıza gerek yok, yağlı ise irmik veya 2 kaşık un da koyabilirsiniz.
Read more
Çok sevdiğim bir kaç arkadaşım, Belginim, Rabiam, Feray Ablam hacı oldu Elhamdulillah <span class="emoji emoji1f495"></span> Bu bayram ...
Media Removed
Çok sevdiğim bir kaç arkadaşım, Belginim, Rabiam, Feray Ablam hacı oldu Elhamdulillah Bu bayram aklım, kalbim hep onlardaydı. Mina'ya, Arafat'a, Müzdelife'ye sanki hep onlarla beraber gittim. İmrendim tabi, hem de çok imrendim... Rabbim hac niyetiyle yola çıkan tüm müminlerin ... Çok sevdiğim bir kaç arkadaşım, Belginim, Rabiam, Feray Ablam hacı oldu Elhamdulillah 💕
Bu bayram aklım, kalbim hep onlardaydı. Mina'ya, Arafat'a, Müzdelife'ye sanki hep onlarla beraber gittim.
İmrendim tabi, hem de çok imrendim...
Rabbim hac niyetiyle yola çıkan tüm müminlerin haccını mebrur etsin.
Benim gibi tüm isteyenlere de nasib eylesin. Âmin
.
.
Kurban bayramı gezmelerinde tahammül edemediğim konuşmalar vardır.
Mesela: Kurbana kaç kişi girdiniz? Kaç kilo et çıktı? Ne kadar kavurma yaptınız? Kaç pay ayırdınız 😖
.
Bu tür konuşmalar daha çok memlekette oluyor ne yazık ki. Bilinçli eş dost, böyle konulara hiç girmiyor.
Zirâ bu bir ibadettir ve maddi boyutunun irdelenmesi mümine yakışmaz. Ayrıca bu ciddi bir görgüsüzlüktür.
Read more

Loading...