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coco_kontasu Kaori from Japanese Kitchen @coco_kontasu mentions
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2018.9.11 Tue ピリ辛納豆ぶっかけ卵焼き朝食。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Baked rice, ...
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2018.9.11 Tue ピリ辛納豆ぶっかけ卵焼き朝食。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Baked rice, miso soup, pickled seasonal veggies, and rolled egg w/ natto on top. That’s Japanese basics!! ・ おはようございます。 今日はSTAUBの炊きたてごはんと 一緒に食べたいおかずだけを集めた朝ごはん。 関西帰省土産のお漬物も一緒に。 木曜から旅行へ行くのでなるべく食材は買い足さず あるもので乗り切りたいと思っています。 納豆は醤油麹とほんの少しのラー油でピリ辛に。 いつもは納豆に生卵ですが 卵がちょっと古かったので卵焼きにして 上から納豆をぶっかけました。笑 だいぶ品がなくなってしまいましたが 器でギリギリ体裁を保てた気がする… 今日もごちそうさまでした。 ・ 【おしながき】 炊きたてごはん 油揚げとにんじんのお味噌汁 山芋とかぼちゃの浅漬け あまみ( ... 2018.9.11 Tue
ピリ辛納豆ぶっかけ卵焼き朝食。
***
Good morning! Today’s Japanese breakfast:Baked rice, miso soup, pickled seasonal veggies, and rolled egg w/ natto on top. That’s Japanese basics!!

おはようございます。
今日はSTAUBの炊きたてごはんと
一緒に食べたいおかずだけを集めた朝ごはん。
関西帰省土産のお漬物も一緒に。
木曜から旅行へ行くのでなるべく食材は買い足さず
あるもので乗り切りたいと思っています。
納豆は醤油麹とほんの少しのラー油でピリ辛に。
いつもは納豆に生卵ですが
卵がちょっと古かったので卵焼きにして
上から納豆をぶっかけました。笑
だいぶ品がなくなってしまいましたが
器でギリギリ体裁を保てた気がする…
今日もごちそうさまでした。

【おしながき】
炊きたてごはん
油揚げとにんじんのお味噌汁
山芋とかぼちゃの浅漬け
あまみ( @umeiroseikatsu )
ピリ辛納豆ぶっかけ卵焼き

昨日の雨からだいぶ涼しくなった関東。
過ごしやすい気温ですが蚊がいつもより多いような。
この時期に刺されるといつもよりかゆいのは気のせいかな…
とまあ独り言は置いといて
気温差で身体がやられないようにしよっと。
今日も良い一日を☺︎


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #breakfast #delistagrammer #porridge #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #クッキングラムアンバサダー #和食器 #和食 #マカロニメイト #落合芝地 #パルシステム #古伊万里 #STAUB #ストウブ
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2018.9.8 Sat 香港土産を使った鶏出汁の朝粥。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast: Morning porridge ...
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2018.9.8 Sat 香港土産を使った鶏出汁の朝粥。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast: Morning porridge by using chicken dense soup that is souvenir from HK, Japanese citrus and Shichimi pepper on top, small rice cracker, sliced chives, nori seaweed for topping, boiled egg, cherry tomatoes, ... 2018.9.8 Sat
香港土産を使った鶏出汁の朝粥。
***
Good morning! Today’s Japanese breakfast: Morning porridge by using chicken dense soup that is souvenir from HK, Japanese citrus and Shichimi pepper on top, small rice cracker, sliced chives, nori seaweed for topping, boiled egg, cherry tomatoes, tossed winged bean w/ mayo, miso, rice vinegar, and sesame, simmered hijiki seaweed, and low fat yogurt w/ grapes.

おはようございます。
会社の人からいただいた
香港土産の #濃湯寶 を使って鶏出汁の朝粥です。
煮物用らしいですが試しに朝粥に使ってみました。
朝粥を炊く前にゼリー状のスープを入れるだけ。
すだちと七味を合わせてまずは一口。
びっくりするほど美味しい…
散々飲んだ後の〆に食べたくなる味。
削ったすだちの皮をはちみつヨーグルトに入れたら
爽やかな味になりました。
今日もごちそうさまでした。

薬膳走り書き📝
鶏:脾胃を温め気力を補い、食欲不振、慢性下痢、体力回復に有効。サムゲタンは胃腸の弱い方や肌の潤いが気になる人にオススメ。

【おしながき】
濃湯寶の朝粥
ぶぶあられ、刻みネギとすだち、刻み海苔
失敗したゆで卵 醤油麹のっけ
ひじきの煮物
うりずん豆のごま味噌マヨ和え
枝付きチェリートマト
すだちヨーグルトとぶどう

今さっき関西に到着しました。
今日は田植えの予定でしたが天候不良で中止に。
今年は田植えにも少し参加した分
稲刈りを楽しみにしてたので残念です。
自然相手ですしこればかりはしょうがない。
予定がなくなったので母と適当にドライブへ行ってきます。
ではでは皆さま良い週末を☺︎


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #breakfast #delistagrammer #porridge #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #クッキングラムアンバサダー #和食器 #和食 #マカロニメイト #寺村光輔 #松浦コータロー #井山三希子 #パルシステム #古伊万里 #朝粥 #STAUB #ストウブ
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2018.9.5 Wed 焼き鮭とすだち朝食。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast: Brown rice, tofu miso ...
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2018.9.5 Wed 焼き鮭とすだち朝食。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast: Brown rice, tofu miso soup, pickled plum, grilled salmon w/ Japanese citrus, rolled egg, grated yum, simmered sweet and sour eggplant, and some kinds of grapes. ・ おはようございます。 また少し間が空いてしまいました。 久々の焼き鮭朝食。 dancyuの昼ごはん特集で見た 築地 ... 2018.9.5 Wed
焼き鮭とすだち朝食。
***
Good morning! Today’s Japanese breakfast: Brown rice, tofu miso soup, pickled plum, grilled salmon w/ Japanese citrus, rolled egg, grated yum, simmered sweet and sour eggplant, and some kinds of grapes.

おはようございます。
また少し間が空いてしまいました。
久々の焼き鮭朝食。
dancyuの昼ごはん特集で見た
築地 魚竹の焼鮭定食の写真が最高すぎて
早速家で勝手に再現。
すだちを絞って食べたら
格段に美味しくなって朝からハッピー。
普通の鮭がここまで贅沢な味になるなんて…
旬のものの力を改めて感じた朝でした。
今日もごちそうさまでした。

薬膳走り書き📝
鮭:冷え性さんは取り入れたい身体を温める魚。お腹の冷えやめまいを和らげたり、エネルギーを蓄えて体を元気にする食材。帰経は脾胃。すだちなどの柑橘類を足すと、気を巡らせストレス解消に効果があるとされる。

【おしながき】
玄米ごはんとあまみ(@umeiroseikatsu )
豆腐とねぎのお味噌汁
焼き鮭と徳島のすだち
卵焼き
とろろと刻み海苔
小茄子の南蛮漬け
いろいろぶどう

台風、大丈夫でしたか?
ヤフーニュースで浸水した神戸の街が写っていて、よく見たら実家から近い場所でした…
関空の橋がずれるなんて信じられない。
今年は異常気象で信じられないことばかりが起こっていて、もはや何が異常なのかよくわからなくなってきました。
今週の稲刈りは無事に作業できそうとの一報を受けひと安心です。体調万全でお手伝いしてきます。
今日一日心は穏やかに過ごせますように。


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #breakfast #delistagrammer #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #クッキングラムアンバサダー #和食器 #和食 #マカロニメイト #岡晋吾 #松浦コータロー #佐藤もも子 #パルシステム #古伊万里 #一汁三菜
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2018.9.2 Sun ドライカレーで朝昼ごはん。 ・ Hi from Tokyo! I made dried curry for brunch, it’s Yoshoku style, ...
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2018.9.2 Sun ドライカレーで朝昼ごはん。 ・ Hi from Tokyo! I made dried curry for brunch, it’s Yoshoku style, which is Indian-influenced cooking. Stir-fried a lot of mushroom instead of minced meat to cut a calories and fat!! ・ おそようございます。 一品入魂、きのこたっぷりのドライカレーです。 ひき肉の代わりにきのこでカサ増ししてカロリーカット。 玉ねぎとれんこんを入れてシャキシャキ食感に。 良く噛んで食べることで満腹中枢が刺激され どか食い防止にも役立ちますよ。 カレーの隠し味は毎度おなじみの梅干し。 一粒で味がきりりと締まる気がします。 アボカドとゆで卵を盛り付けたら 可愛らしいドライカレーになりました。 大雑把なレシピは下の方に記載しています。 今日のうつわは淡路島のアトリエでお迎えした awabiwareさんのスープ皿です。 スープだけでなく料理のジャンル問わず 何にでも使える万能選手。 今日もごちそうさまでした。 ・ ・ 【レシピ ... 2018.9.2 Sun
ドライカレーで朝昼ごはん。

Hi from Tokyo! I made dried curry for brunch, it’s Yoshoku style, which is Indian-influenced cooking. Stir-fried a lot of mushroom instead of minced meat to cut a calories and fat!!

おそようございます。
一品入魂、きのこたっぷりのドライカレーです。
ひき肉の代わりにきのこでカサ増ししてカロリーカット。
玉ねぎとれんこんを入れてシャキシャキ食感に。
良く噛んで食べることで満腹中枢が刺激され
どか食い防止にも役立ちますよ。
カレーの隠し味は毎度おなじみの梅干し。
一粒で味がきりりと締まる気がします。
アボカドとゆで卵を盛り付けたら
可愛らしいドライカレーになりました。
大雑把なレシピは下の方に記載しています。
今日のうつわは淡路島のアトリエでお迎えした
awabiwareさんのスープ皿です。
スープだけでなく料理のジャンル問わず
何にでも使える万能選手。
今日もごちそうさまでした。


【レシピ 材料 2人分】
・豚or鶏ひき肉 100g
・えのき 2袋
・玉ねぎ 1/2個
・れんこん 長さ3cmくらい(一番小さいサイズでOK)
・トマト 1個(カットトマト缶だと1/2)
・にんにく すりおろし1片(なければチューブで可)
・生姜 すりおろし1片(なければチューブで可)
・ゆで卵 1個
・アボカド1/2個
・サラダ油 小さじ2
・はちみつ梅 1個
・カレー粉 大さじ2
【レシピ】
1.えのきは石づきを取り細かく刻む。
2.玉ねぎはみじん切りにする。
3.トマトは角切りにする。
4.れんこんは皮をむいてみじん切りにする。
5.にんにくとしょうがをそれぞれすりおろす。
6.フライパンにサラダ油を入れ、5を入れてから火をつける。香りが立ってきたら玉ねぎのみじん切りとれんこんのみじん切りを入れる。
7.玉ねぎが飴色になったらひき肉とタネを取った梅干しを入れて色が変わるまで炒める。
8.トマトとえのきを入れて10分煮込む。
9.トマトが崩れたらカレー粉を入れ、水分が飛ぶまで煮込む。
10.ごはんの上にドライカレーをかけ、半分に切ったゆで卵とアボカドを乗せたら出来上がり。

薬膳走り書き📝
梅干し:梅だと平性だが梅干しになると体を温める温性になる。食のどく、水の毒、血の毒の三毒を絶つと言われている。

今日の東京はひんやり涼しくていい感じ。いよいよきのこが美味しい季節の到来です…と言いたいところですが、まだあと少しこの暑さは続くのかな。今回もJA中野市さまからいただいたきのこで作らせていただきました。
気温が下がると一気に疲れが出てくることがあるので皆様体調にはお気をつけてください。今日も見てくださりありがとうございました。
皆さま良い日曜日を☺︎


【ここからお知らせ】
JA中野市(長野県)のオリジナルキャラクターとして誕生した『 #えのたんとキノコフレンズ』に、2017年サンリオキャラクター大賞1位の「 #シナモロール」が仲間入りしたそうです。
JA中野市のきのこを買って「JA中野市」マークを集めると、サンリオピューロランドパスポートや「えのたんとキノコフレンズ&シナモロールオリジナル #ぴょこのる」など、豪華プレゼントが当たるキャンペーンも実施中なので「えのたん×シナモロール プレゼントキャンペーン」で検索してみてください。



#japanesefood #japanesecuisine #brunch #delistagrammer #curry #おうちごはん #うちごはん #朝ごはん #ランチ #家庭料理 #食卓 #マカロニメイト #うつわ #awabiware #松浦ナオコ #ダイエット #たっぷりきのこで目指せカロリーダウン #きのこたっぷり #えのたんコラボシナモロールbyJA中野市 #PR #和食 #ドライカレー
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2018.9.1 Sat 野菜の日のベジ朝ごはん。 *** Good morning! Yesterday’s Vegetable day in Japan, so my breakfast ...
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2018.9.1 Sat 野菜の日のベジ朝ごはん。 *** Good morning! Yesterday’s Vegetable day in Japan, so my breakfast is all plant-based meals. Menu of the day:Tomato-flavored somen(Japanese noodle) w/ sliced Japanese citrus on the top, and soy-sauce-based soup, pickled plum, hijiki seaweed blended ... 2018.9.1 Sat
野菜の日のベジ朝ごはん。
***
Good morning! Yesterday’s Vegetable day in Japan, so my breakfast is all plant-based meals. Menu of the day:Tomato-flavored somen(Japanese noodle) w/ sliced Japanese citrus on the top, and soy-sauce-based soup, pickled plum, hijiki seaweed blended baby sardines, grated yum, veggie tempuras, and soy yogurt w/ plum comport.

おはようございます。
昨日アップしそびれた朝昼ごはんで失礼します。
昨日は野菜の日ということで
ベジタリアンな朝ごはん。
トマトにゅうめんのお出汁はほんの少し
オリーブオイルを入れてます。
オリーブオイル、昆布、トマトは
それぞれに旨味成分を持つため
少ない調味料でもグッと味に深みが出ます。
(写真だとお出汁が干からびて見える…)
豆乳ヨーグルトは
パルシステムさんのレビューで
やたらと評判が良かったのを見て試しに購入。
これ、めちゃくちゃ美味しかったです。
(アレンジしてチーズケーキを作りたい…)
作って気づいたけど野菜の日って
野菜をたくさん食べようって意味合いだったのかも。
ベジタリアン食じゃなくても良かったような笑
勢いあまって変な方向に向かっていく
私の性格が発動された朝ごはんでした。
今日もごちそうさまでした。

薬膳走り書き📝
すだち(再掲):気を巡らせる作用があり
口の渇きを止めたり、喉を潤す潤肺作用があるので
乾燥しやすくなる秋におススメ。

【おしながき】
すだちトマトにゅうめん
はちみつ梅とちりめんひじき
野菜の天ぷら
山芋
豆乳ヨーグルトとプラムのコンポート

#筋肉体操 って知ってますか?
今Twitterやネット界隈で
ちょっとした話題になっている
NHKの番組なんですけど。
おととい初めてオンタイムで観たんですが
世界観が独特すぎてめっちゃシュールでした…笑
(5分で気軽に取り組める筋トレ2本の紹介と
間にちゃんと1分休憩を取ってくれるという
いたって真面目な番組構成)
YouTubeでもバックナンバーが観られるらしいので
この土日に観てこようと思います…
思わずストーリーズにもあげちゃった笑
朝からどうでもいい内容失礼しました。
ではでは皆さま良い週末を☺︎


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #breakfast #delistagrammer #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #クッキングラムアンバサダー #和食器 #和食 #マカロニメイト #岡さつき #松浦コータロー #鳥山高史 #清岡幸道 #中尾万作 #パルシステム #そうめん #すだちそうめん
#うつわshizen
#やよいさんおめでとう
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2018.8.29 Wed ゆるベジつまみで昼飲み。 *** Good morning! Yesterday’s small appetizers w/ white wine. ...
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2018.8.29 Wed ゆるベジつまみで昼飲み。 *** Good morning! Yesterday’s small appetizers w/ white wine. It’s a pescatarian style. A menu of the day:Baguettes w/ tuna(sprinkled soy sauce) and sliced Japanese citrus, marinated peach w/ earl gray(That’s getting popular on Japanese Instagram), ... 2018.8.29 Wed
ゆるベジつまみで昼飲み。
***
Good morning! Yesterday’s small appetizers w/ white wine. It’s a pescatarian style. A menu of the day:Baguettes w/ tuna(sprinkled soy sauce) and sliced Japanese citrus, marinated peach w/ earl gray(That’s getting popular on Japanese Instagram), samosas, Okinawan pickles, deep-fried mushrooms w/ sweet and sour sauce, and stir-fried carrot, tuna and gourd.

こんばんは。久々の夜投稿。
晩酌です…と言いたいところですが
昨日のひとり昼飲みセットで失礼します。
有給をいただいて病院巡りをしてからの
ひとりワインという支離滅裂なお昼。笑
ペスクタリアンスタイルです。
(魚は食べる菜食主義)
旬が終わる前に作りたかった
@_s_c_a_l_e_s_ さんの桃のアールグレイマリネ。
いただきもののFORTNUM&MASONの茶葉で作ったら
口の中で広がる香りがもう…感動。
餃子の皮で作ったサモサは
旬のすだちをちゅーっと絞っていただきました。
すだちがあまりに美味しすぎて
漬けマグロのタルティーヌにも
すだちをスライスして乗せちゃった。
気持ちもお腹もいい感じのお昼となりました。

薬膳走り書き📝
すだち:気を巡らせる作用があり
口の渇きを止めたり、喉を潤す潤肺作用があるので
乾燥しやすくなる秋におススメ。

【おしながき】
漬けまぐろとすだちの適当タルティーヌ
桃のアールグレイマリネ
餃子の皮で作ったサモサ
ゴーヤとツナのにんじんしりしり
やんばるピクルス
エリンギからあげの南蛮漬け

相変わらず暑いですが
気づいたら日が落ちるのが少しずつ早くなっていたり
夜の風に秋を感じるようになったり
少しずつ季節は動いているんだなと感じます。
すだちが美味しすぎたので
さんまや鮭が食べたくなってしまいました。
今年こそサンマが値下がりしますように…
ではでは今日もお疲れ様でした。


#wine #japanesefood #japanesecuisine #appetizer #delistagrammer #晩酌 #おうちごはん #午餐 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #クッキングラムアンバサダー #家庭料理 #和食器 #清岡幸道 #マカロニメイト #小澤基晴 #井山三希子 #パルシステム #STAUB #ストウブ #ウエッジウッド #WEDGWOOD
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2018.8.26 Sun STAUBごはんで朝ごはん。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Baked rice, miso ...
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2018.8.26 Sun STAUBごはんで朝ごはん。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Baked rice, miso soup, natto w/ egg and green onion, pickled plum, nori seaweed, miso simmered tuna, and boiled Jews mallow. ・ おはようございます。 久々に予定のない日曜の朝。 今日はSTAUBでごはんを炊きました。 のんびりだらだらとごはんのお供たちを準備。 最近運動量を増やしてる関係でタンパク質多め。 全体的に色合いが暗いような… 今日の薬膳走り書きは 縁の下の力持ちの「海苔」です。 海藻類は身体を冷やすものが多いので この暑い時期に摂取すると◎。 今日もごちそうさまでした。 ・ 薬膳走り書き 海苔:身体を強く冷やす寒性。 滞った気や血の巡りを良くする。 海苔はアルカリ性のため 米は酸性のため海苔巻きはバランスの良い組み合わせ。 ・ 【おしながき】 STAUBごはん 豆腐とわかめのお味噌汁 なったま @umeiroseikatsu ... 2018.8.26 Sun
STAUBごはんで朝ごはん。
***
Good morning! Today’s Japanese breakfast:Baked rice, miso soup, natto w/ egg and green onion, pickled plum, nori seaweed, miso simmered tuna, and boiled Jews mallow.

おはようございます。
久々に予定のない日曜の朝。
今日はSTAUBでごはんを炊きました。
のんびりだらだらとごはんのお供たちを準備。
最近運動量を増やしてる関係でタンパク質多め。
全体的に色合いが暗いような…
今日の薬膳走り書きは
縁の下の力持ちの「海苔」です。
海藻類は身体を冷やすものが多いので
この暑い時期に摂取すると◎。
今日もごちそうさまでした。

薬膳走り書き📝
海苔:身体を強く冷やす寒性。
滞った気や血の巡りを良くする。
海苔はアルカリ性のため
米は酸性のため海苔巻きはバランスの良い組み合わせ。

【おしながき】
STAUBごはん
豆腐とわかめのお味噌汁
なったま
@umeiroseikatsu のあまみ(はちみつ梅)
神奈川 三浦半島の海苔
モロヘイヤのおひたし
まぐろ大葉味噌和え

昨日はお友達とルーヴル美術館展へ行ってきました。今回は絵画と同じくらい彫刻が展示されていました。
前々からずっと思っていたんですが、エジプトの彫刻ってなぜ鼻がもげている物が多いんだろう…(大英博物館へ行った時も鼻が気になりすぎてロゼッタストーンと鼻もげてる彫刻ばかり見て終わりました笑)
ルーヴル美術館は広すぎるし展示数が多いので、こうやって日本で展示会が開かれるのはありがたいです。素人の私には企画展の方がとっつきやすいかな。なんやかんや言いつつも、またルーヴル美術館へ行きたいと思ってしまいましたとさ。
長々と失礼しました。東京での会期は来週までですよ。
ではでは皆さま良い日曜日を☺︎


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #breakfast #delistagrammer #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #クッキングラムアンバサダー #和食器 #和食 #マカロニメイト #松浦ナオコ #佐藤もも子 #古伊万里 #落合芝地 #パルシステム #STAUB ストウブ #寺村光輔
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2018.8.23 Thu なったまごはんと茄子ステーキで朝ごはん。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Natto ...
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2018.8.23 Thu なったまごはんと茄子ステーキで朝ごはん。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Natto rice bowl w/ egg and green onion, miso soup(tofu and Jews mallow), eggplant steak w/ grilled cherry tomato and anchovy on the top, sweet and sour gluten cakes, and butterfly pea’s jerry w/ grapes ... 2018.8.23 Thu
なったまごはんと茄子ステーキで朝ごはん。
***
Good morning! Today’s Japanese breakfast:Natto rice bowl w/ egg and green onion, miso soup(tofu and Jews mallow), eggplant steak w/ grilled cherry tomato and anchovy on the top, sweet and sour gluten cakes, and butterfly pea’s jerry w/ grapes on the top.

おはようございます。
なったまごはんで朝ごはん。
どっちかというと今日のメインは茄子のステーキ。
新潟の笹神なすという希少な伝統野菜。
白ナスとして親しまれてきたそう。
パルシステムのネット限定注文で買いました。
グリーンレモンフレーバーのオリーブオイルで
じっくり焦げ目がつくまで焼いてから
グリルしたミニトマト、沖縄土産のアンチョビを乗せて
塩胡椒をひとふりして完成。
本当はバジルが良かったけど無いので青ネギで代用。
青ネギを使うと一気に日常感が増すね。笑
フレーバーオイルの香りを染み込ませたくて
格子状にカットして焼いてます。
お野菜が美味しい時はシンプル調理が一番。
トマトとアンチョビの可能性は無限大。
今日もごちそうさまでした。

薬膳走り書き📝
茄子:解熱作用や利尿作用があり、
むくみを取る効能がある。
体を強く冷やすので冷え性の方は生姜を合わせると◎。

【おしながき】
なったまごはん
モロヘイヤと豆腐のお味噌汁
笹神なすのステーキ アンチョビトマト添え
焼き生麩の南蛮漬け
バタフライピーティーのゼリー
(Butterfly pea’s tea)

インスタってコメント制限機能があったことを最近知りました。
(コメントオフではなく、
フォロワーさん以外からの
コメントを受け付けない制限)
ダイエットサプリ系のコメントは今までないけど
スパムコメントは防げそうだな…
昔に比べて色々機能が増えてて浦島太郎状態です。
のんびりマイペースに利用しよっと☺︎
夏の暑さに負けないよう
今日も良い一日をお過ごしください。


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #breakfast #delistagrammer #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #クッキングラムアンバサダー #和食器 #和食 #マカロニメイト #井山三希子 #佐藤もも子 #清岡幸道 #落合芝地 #パルシステム #笹神なす
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2018.8.21 Tue まぐろアボカド丼で朝昼ごはん。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Tuna, egg and ...
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2018.8.21 Tue まぐろアボカド丼で朝昼ごはん。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Tuna, egg and avocado rice bowl(It’s like Hawaiian poki rice bowl), miso soup, boiled gumbo w/ pickled plum and bonito flakes, almond milk jerry w/ grapes from Grape jewelry box!(swipe to the left) ・ おはようございます。 日曜の朝昼ごはんで失礼します。 一度家で作ってみたかったまぐろアボカド丼。 タイムのフレーバーオイルを たらりとほんの少しかけて風味付け。 ハワイ風のカフェで「ポキ丼」という名前で メニューに載っていたのを思い出しました。 お味噌汁と梅和えで洋の要素はありません。 家でアボカドなんて贅沢だなぁと しみじみ思いながら完食した日でした。 おやつはぶどうが可愛かったので スライドして見てほしいです。 ポケマルさん(@pocket.marche ... 2018.8.21 Tue
まぐろアボカド丼で朝昼ごはん。
***
Good morning! Today’s Japanese breakfast:Tuna, egg and avocado rice bowl(It’s like Hawaiian poki rice bowl), miso soup, boiled gumbo w/ pickled plum and bonito flakes, almond milk jerry w/ grapes from Grape jewelry box!(swipe to the left)

おはようございます。
日曜の朝昼ごはんで失礼します。
一度家で作ってみたかったまぐろアボカド丼。
タイムのフレーバーオイルを
たらりとほんの少しかけて風味付け。
ハワイ風のカフェで「ポキ丼」という名前で
メニューに載っていたのを思い出しました。
お味噌汁と梅和えで洋の要素はありません。
家でアボカドなんて贅沢だなぁと
しみじみ思いながら完食した日でした。
おやつはぶどうが可愛かったので
スライドして見てほしいです。
ポケマルさん(@pocket.marche )
でお買い上げしました。

薬膳走り書き📝
アボカド:森のバターと呼ばれるほど
良質の脂質を多く含む。
胃腸の働きを高め体力を増強させてくれるため
虚弱体質、食欲不振、疲労倦怠、
夏バテに効果があるとされる。

【おしながき】
まぐろアボカド丼
モロヘイヤとおくらのお味噌汁
二種おくらの梅かつお和え
杏仁豆腐寒天とぶどうの宝石箱

macaroniさんの「100人のインスタグラマーと紡ぐ◯◯の物語」という連載にて
ふだんごはんの部で掲載いただきました。
ストーリーズとハイライトにリンク貼りますので
見ていただけると嬉しいです。
(他の方のお話も面白くてつい熟読してしまう…)

最近なぜか投稿し忘れることが多くて
撮りだめが増えていってます…
本当に朝食べてるの!?
みたいなメニューがありますが
だいたい土日の写真です笑
前置きが長すぎましたが
今週もよろしくお願いします。


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #breakfast #delistagrammer #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #クッキングラムアンバサダー #和食器 #和食 #マカロニメイト #工房くさなぎ #朝食 #岡さつき #鳥山高史 #佐藤もも子 #松浦ナオコ #落合芝地 #オクシモロン #ポケマル #生産者の顔が浮かぶ食卓
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2018.8.18 Sat 山形のだしで朝ごはん。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Brown rice bowl w/ ...
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2018.8.18 Sat 山形のだしで朝ごはん。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Brown rice bowl w/ egg, and minced cucumber and eggplant, miso soup, tossed hijiki seaweed, multi grain and edamame salad, sautéed carrot, tuna and gourd, marinated pumpkin w/ curry powder, konjac and jerry(almond ... 2018.8.18 Sat
山形のだしで朝ごはん。
***
Good morning! Today’s Japanese breakfast:Brown rice bowl w/ egg, and minced cucumber and eggplant, miso soup, tossed hijiki seaweed, multi grain and edamame salad, sautéed carrot, tuna and gourd, marinated pumpkin w/ curry powder, konjac and jerry(almond milk and brown sugar).

おはようございます。
山形のだしでお野菜たっぷりの卵かけご飯。
山形の郷土料理だそうで実は初めて食べます。
冷奴にかけたら間違いなく美味しいだろうな。
てことで次は冷奴にかけようと思います。
ひじきの雑穀サラダに入れた茶豆も山形産。
いつか山形へ行ってみたいなぁと
思いを馳せながらモリモリいただきました。
今日もごちそうさまでした。

薬膳走り書き📝
ひじき:血を補うだけでなく
血液循環をよくして全身に血を巡らす効果がある。
生ひじきは身体を冷やすが
干したものは温性に変わるので冷え性の人にも◎。

【おしながき】
山形のだしとしらすの卵かけご飯
玉ねぎと青ネギのお味噌汁
ゴーヤとツナのにんじんしりしり
ひじきと雑穀と茶豆の薬膳サラダ
(血を増やすサラダです)
打木かぼちゃのカレーマリネ
さしみこんにゃく
黒糖寒天と杏仁寒天

今日の東京は気温30度を切っております。
夜風に感じるほのかな秋の気配。
お盆を過ぎると夏もそろそろ終わりだなぁ。
大好きな秋がやって来る前に
もう少しだけ夏を楽しみたいと思います。
ではでは今日は友人(@turn.turn.turn.0 )の
料理教室へ行ってきます。
週末も笑顔で過ごせますように☺︎


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #breakfast #delistagrammer #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #クッキングラムアンバサダー #和食器 #和食 #マカロニメイト #中尾万作 #朝食 #小石原ポタリー #鳥山高史 #寺村光輔 #加賀野菜 #落合芝地
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【薬膳の知恵を使ったパスタレシピ】 Hi from Tokyo! I created a new recipe ”Japanese style pasta w/ oiled sardines and grilled zucchini”, inspired by dinner plate “Epure” from Jars(French pottery brand). Hope you enjoy it :-) ・ こんばんは。 #振り返りの木曜日 ということで 少し前にアップされた動画をシェアさせてください。 「macaroni ✕ jars ... 【薬膳の知恵を使ったパスタレシピ】
Hi from Tokyo! I created a new recipe ”Japanese style pasta w/ oiled sardines and grilled zucchini”, inspired by dinner plate “Epure” from Jars(French pottery brand). Hope you enjoy it :-)

こんばんは。 #振り返りの木曜日 ということで
少し前にアップされた動画をシェアさせてください。
「macaroni ✕ jars ブランドアンバサダー」
として、jarsの器に合わせたお料理レシピを
考案させていただきました。
最後となる第3弾目は「ズッキーニとオイルサーディンのパスタ」
Epure(エピュール)という器を使いました。
淡いグレーに縁の白と清潔感のある色合いで
何にでも使えちゃう器です。

こちらのレシピ、考えたのは梅雨だったので
身体に余計な水分を溜め込まないような
食材を使っています。
(ズッキーニとスナップえんどう)
日本の夏は蒸し暑くてジメジメしているので
こういった利水作用を持つ食材を摂ると◎。
気血を補って元気をつけるイワシや
身体を冷やす働きを持つ小麦の麺。
夏になると麺が食べたくなるのは
身体をクールダウンしてくれるからと
言われていたりします。
普通のパスタを薬膳の考え方で作ってみると
また違った発見がありました。

レシピの詳細は@macaroni_news さんに
書いてあるので見てくださると嬉しいな。
今日もお疲れ様でした☺︎


#macaroniレシピ #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #昼ごはん #ランチ #lunch #晩ごはん #夜ごはん #おうちカフェ #おうちcafe #パスタ #vietnamesefood #料理勉強中 #jars #家庭料理 #自炊 #自炊女子 #cutipol
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2018.8.12 Sun ごはんのお供がたくさんの朝ごはん。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Rice w/ pickled ...
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2018.8.12 Sun ごはんのお供がたくさんの朝ごはん。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Rice w/ pickled plum and konbu seaweed, miso soup, simmered pacific saury, sautéed carrots, gourds and tuna, rolled egg, grilled green pepper w/ baby sardines, marinated cucumber, cherry tomatoes, ... 2018.8.12 Sun
ごはんのお供がたくさんの朝ごはん。
***
Good morning! Today’s Japanese breakfast:Rice w/ pickled plum and konbu seaweed, miso soup, simmered pacific saury, sautéed carrots, gourds and tuna, rolled egg, grilled green pepper w/ baby sardines, marinated cucumber, cherry tomatoes, and peach and almond jerry.

おはようございます。
ご飯のお供だけワンプレートな朝ごはん。
全体的にちょっと味濃かったかな。
母親からの京都土産でもらった
ちりめん山椒と軽く炙ったししとうが美味。
加賀太きゅうりはピーラーで薄くスライスして
レモンマリネにしました。
今日もごちそうさまでした。

薬膳走り書き📝
夏:じっとしていても汗で体内の水分が消耗し、熱をもった状態になり、放っておくと熱中症になりやすい。また、水分や冷たいものの摂り過ぎは内蔵が冷え代謝が鈍る。下痢をし始めたら要注意。
夏野菜を食べて身体の熱を取ったり、疲労回復に効果があるとされる豚肉、食欲回復のために酸味を取り入れると◎。お腹を下している人はおかゆやスープに山芋を入れると良い。

【おしながき】
白米と梅こんぶ
(@umeiroseikatsu さんのあまみ)
豆腐とわかめのお味噌汁
さんまの甘露煮
ゴーヤとツナのにんじんしりしり
ちっちゃな出汁巻卵
炙りししとうと西利のちりめん山椒
加賀太きゅうりのレモンマリネ
カラフルミニトマト
桃と杏仁の寒天ゼリー

立秋を過ぎたあたりから
暑さの中にも少しずつ秋の気配を感じます。
特に夜なんかだいぶ過ごしやすくなったかも。
ビルしかない大都会のど真ん中でも
ほんの少し季節を感じられると心が緩みます。
今日は半年ぶりの茶道のお稽古。
ほとんど点前忘れてるだろうな…
ではでは今日も笑顔で☺︎


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #breakfast #delistagrammer #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #クッキングラムアンバサダー #和食器 #和食 #マカロニメイト #中尾万作 #朝食 #古伊万里 #鳥山高史 #松浦ナオコ #加賀野菜 #落合芝地
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2018.8.10 Fri 加賀麩祭りの朝ごはん。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Baked rice w/egg, ...
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2018.8.10 Fri 加賀麩祭りの朝ごはん。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Baked rice w/egg, green onion and baby sardines, Japanese curry soup w/dried gluten cakes, deep fried pumpkin , bell peppers and gluten cakes(pumpkin and tomato flavor), and simmered eggplants. ・ おはようございます。 炊きたてごはんと石川で買った加賀麩で朝から賑やか。 麩は全て金沢の不室屋さんで買いました。 和風カレースープに入っている星の麩が 天の川みたいで気に入ってます。 ネギがとっ散らかっているのはご愛嬌で。笑 かぼちゃとトマトの生麩は オリーブオイルで焦げ目をつけて バジルソルトを振りかけて洋風に。 素揚げにした加賀野菜の打木赤皮かぼちゃと 万願寺とうがらしのお餅いこみと一緒に合わせて サクサクもちもちな一品になりました。 #もちもちくらぶ 今日もごちそうさまでした。 ・ 薬膳走り書き かぼちゃ:血行促進、気を補って免疫力を高める働きがあるとされ夏バテ防止に◎。 炒った種は肝機能強化によいとされる。 ・ 【おしながき】 STAUBで炊いた白米 京都土産のちりめん山椒(母の置き土産) 卵かけご飯用の生卵と刻みネギ 不室屋の和風カレースープ 万願寺とうがらしのお餅いこみ (@___a50a___ ... 2018.8.10 Fri
加賀麩祭りの朝ごはん。
***
Good morning! Today’s Japanese breakfast:Baked rice w/egg, green onion and baby sardines, Japanese curry soup w/dried gluten cakes, deep fried pumpkin , bell peppers and gluten cakes(pumpkin and tomato flavor), and simmered eggplants.

おはようございます。
炊きたてごはんと石川で買った加賀麩で朝から賑やか。
麩は全て金沢の不室屋さんで買いました。
和風カレースープに入っている星の麩が
天の川みたいで気に入ってます。
ネギがとっ散らかっているのはご愛嬌で。笑
かぼちゃとトマトの生麩は
オリーブオイルで焦げ目をつけて
バジルソルトを振りかけて洋風に。
素揚げにした加賀野菜の打木赤皮かぼちゃと
万願寺とうがらしのお餅いこみと一緒に合わせて
サクサクもちもちな一品になりました。
#もちもちくらぶ
今日もごちそうさまでした。

薬膳走り書き📝
かぼちゃ:血行促進、気を補って免疫力を高める働きがあるとされ夏バテ防止に◎。
炒った種は肝機能強化によいとされる。

【おしながき】
STAUBで炊いた白米
京都土産のちりめん山椒(母の置き土産)
卵かけご飯用の生卵と刻みネギ
不室屋の和風カレースープ
万願寺とうがらしのお餅いこみ
(@___a50a___ さんの真似っこ)
トマト生麩、かぼちゃ生麩
打木赤皮かぼちゃの素揚げ
茄子の焼き浸し

今日は人間ドックの日。
今から胃カメラだけが本当に苦痛です。泣
ホットヨガで汗を流してからの絶食で
お腹が早くもペコペコ。
実を言うと今日の写真はこの前の朝ごはん。
お蔵入り一歩手前でしたが
麩が大好きすぎてとりあえず投稿。
最後までお付き合いくださりありがとうございました。
今週もお疲れ様でした。


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #breakfast #delistagrammer #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #クッキングラムアンバサダー #和食器 #和食 #マカロニメイト #岡さつき #朝食 #古伊万里 #鳥山高史 #松浦コータロー #加賀野菜 #佐藤もも子 #井山三希子 #ストウブ #STAUB
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【夏木マリさんとご対面…!】 Hi from Tokyo! I went to BALLY cafe Ginza in advance! That’s limited cafe from August ...
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【夏木マリさんとご対面…!】 Hi from Tokyo! I went to BALLY cafe Ginza in advance! That’s limited cafe from August 11th to September 17th, produced by Mari Natsuki, who is famous Japanese actress. There are some refreshing cold drinks available. Don’t miss it!! ・ こんばんは。本日2回目の投稿失礼します。 本日は8/11からオープンするバリーカフェへ 一足先にお邪魔してきました。 場所は東急プラザ銀座のBALLY(@bally ... 【夏木マリさんとご対面…!】
Hi from Tokyo! I went to BALLY cafe Ginza in advance! That’s limited cafe from August 11th to September 17th, produced by Mari Natsuki, who is famous Japanese actress. There are some refreshing cold drinks available. Don’t miss it!!

こんばんは。本日2回目の投稿失礼します。
本日は8/11からオープンするバリーカフェへ
一足先にお邪魔してきました。
場所は東急プラザ銀座のBALLY(@bally )2階。
夏木マリさんプロデュースということで、
なんと、ご本人が登場されました…!
(掲載許可いただきました)
顔がとても小さくて半端ないオーラ…
黄色のスーツがお店の緑とマッチしていて素敵でした。

この酷暑の中、少しでも涼を感じてほしいとのことで
店内はボタニカルな色調で統一されていました。
ミントやキウイ、グリーンティーを使い
緑で統一された爽やかドリンクをいただいたのですが
すっきりした味でとても美味しかったです。
しあわせ乳業さんのヤギミルクのヨーグルトは
個人的に家でも食べたくなる味でした。

夏木マリさんとあのMONDO GROSSOの
大沢伸一さんがコラボした新しい楽曲も
バリーカフェ限定で聞いてきましたよ。
(ミュージックビデオも
ここだけで限定公開してるそうです)
9/17までの限定なので
東急プラザ銀座へお越しの際はぜひ
遊びに行ってみてくださいね。
それではまた明日☺︎


#BALLYCAFE #︎BALLYGINZA #BALLY #︎バリーカフェ #︎バリー銀座 #銀座カフェ #︎夏木マリ #東京カフェ巡り #東京カフェ #東急プラザ銀座
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2018.8.7 Tue 買ってきた加賀野菜で朝ごはん。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Natto rice bowl ...
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2018.8.7 Tue 買ってきた加賀野菜で朝ごはん。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Natto rice bowl w/ green onion and egg, miso soup, simmered cucumber, minced meat and gluten cakes, simmered hijiki seaweed, marinated kinji-sou(Japanese local spinach) and coconut milk w/ peach comport. ・ おはようございます。 石川花火旅行から戻ってきました。 食卓で綴る旅の思い出。 お寿司屋さんの大将が勧めてくれた 旬の加賀野菜を使った朝ごはん。 加賀太きゅうりは水晶煮にしました。 煮る前のお野菜に片栗粉をまとわせて 薄衣を作りそのまま煮るだけ。 あんかけほどドロドロせず つるんとした喉ごしは暑い夏でも食べやすい。 水溶き片栗粉がうまくできない方は ぜひお試しください◎ 今日もごちそうさまでした。 ・ 薬膳走り書き きゅうり:成分の90%以上が水分。 身体の熱を冷ますだけでなく、きゅうりの水分には渇きを止めて身体を潤す作用があるとされ、汗で失った体液を補うのに最適。また余分な水分を排出する作用にも優れ熱中症対策にも◎。 ・ 【おしながき】 玄米なったまごはん 加賀太きゅうりのお味噌汁 加賀太きゅうりと生麩の水晶煮 金時草の酢の物 ひじきの煮物 桃のコンポート入りココナッツミルク ・ 今日の水晶煮はお寿司屋さんの大将が 教えてくれた夏おススメの食べ方。 ネットで情報が簡単に手に入る世の中ですが 地元の人が教えてくれる話は その地域の食卓が垣間見えて楽しいし 不思議な説得力があります。 その土地でしか知られていないことに出会えるから やっぱり旅はいいなと思ったヒトコマ。 遅くなりましたが 今週もよろしくお願いします。 ・ ・ #washoku ... 2018.8.7 Tue
買ってきた加賀野菜で朝ごはん。
***
Good morning! Today’s Japanese breakfast:Natto rice bowl w/ green onion and egg, miso soup, simmered cucumber, minced meat and gluten cakes, simmered hijiki seaweed, marinated kinji-sou(Japanese local spinach) and coconut milk w/ peach comport.

おはようございます。
石川花火旅行から戻ってきました。
食卓で綴る旅の思い出。
お寿司屋さんの大将が勧めてくれた
旬の加賀野菜を使った朝ごはん。
加賀太きゅうりは水晶煮にしました。
煮る前のお野菜に片栗粉をまとわせて
薄衣を作りそのまま煮るだけ。
あんかけほどドロドロせず
つるんとした喉ごしは暑い夏でも食べやすい。
水溶き片栗粉がうまくできない方は
ぜひお試しください◎
今日もごちそうさまでした。

薬膳走り書き📝
きゅうり:成分の90%以上が水分。
身体の熱を冷ますだけでなく、きゅうりの水分には渇きを止めて身体を潤す作用があるとされ、汗で失った体液を補うのに最適。また余分な水分を排出する作用にも優れ熱中症対策にも◎。

【おしながき】
玄米なったまごはん
加賀太きゅうりのお味噌汁
加賀太きゅうりと生麩の水晶煮
金時草の酢の物
ひじきの煮物
桃のコンポート入りココナッツミルク

今日の水晶煮はお寿司屋さんの大将が
教えてくれた夏おススメの食べ方。
ネットで情報が簡単に手に入る世の中ですが
地元の人が教えてくれる話は
その地域の食卓が垣間見えて楽しいし
不思議な説得力があります。
その土地でしか知られていないことに出会えるから
やっぱり旅はいいなと思ったヒトコマ。
遅くなりましたが
今週もよろしくお願いします。


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #breakfast #delistagrammer #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #クッキングラムアンバサダー #和食器 #和食 #マカロニメイト #小澤基晴 #朝食 #古伊万里 #鳥山高史 #松浦ナオコ #加賀野菜 #落合芝地
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2018.8.4 Sat 台湾まぜそばで朝昼ごはん。 ・ Hi from Tokyo! That’s low carb noodle lunch, It’s named”Taiwanese ...
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2018.8.4 Sat 台湾まぜそばで朝昼ごはん。 ・ Hi from Tokyo! That’s low carb noodle lunch, It’s named”Taiwanese soupless noodle”, but it’s invented at Nagoya, which is one of local city of Japan. That’s interesting!! ・ おそようございます。 台湾まぜそばでちょっと早い朝昼ごはんです。 台湾といいつつ、 名古屋発祥ということに驚きのまぜそば。 そぼろの味付けは青森の「源タレ」という 焼肉のタレを使いました。 えのきを入れてそぼろをカサ増し、 麺は低糖質のこんにゃく麺を使ってカロリーカット。 ニラやネギに含まれている硫化アリルは 豚肉のビタミンB1の吸収を高めてくれるので おススメの組み合わせ。 ボリュームたっぷりだけど栄養たっぷりの ヘルシーなメニューになりました。 おまけにえのきのサンラータン風スープをプラス。 ・ 今年の夏は本当に暑すぎますね… キッチンに立つ時間も暑くて辛い。笑 こんな時はさっと作って食べられる麺類で 済ませちゃうことが多いかもしれません。 麺は中華麺でもこんにゃく麺でも◎。 簡単にですがレシピです↓ 【材料 ... 2018.8.4 Sat
台湾まぜそばで朝昼ごはん。

Hi from Tokyo! That’s low carb noodle lunch, It’s named”Taiwanese soupless noodle”, but it’s invented at Nagoya, which is one of local city of Japan. That’s interesting!!

おそようございます。
台湾まぜそばでちょっと早い朝昼ごはんです。
台湾といいつつ、
名古屋発祥ということに驚きのまぜそば。
そぼろの味付けは青森の「源タレ」という
焼肉のタレを使いました。
えのきを入れてそぼろをカサ増し、
麺は低糖質のこんにゃく麺を使ってカロリーカット。
ニラやネギに含まれている硫化アリルは
豚肉のビタミンB1の吸収を高めてくれるので
おススメの組み合わせ。
ボリュームたっぷりだけど栄養たっぷりの
ヘルシーなメニューになりました。
おまけにえのきのサンラータン風スープをプラス。

今年の夏は本当に暑すぎますね…
キッチンに立つ時間も暑くて辛い。笑
こんな時はさっと作って食べられる麺類で
済ませちゃうことが多いかもしれません。
麺は中華麺でもこんにゃく麺でも◎。
簡単にですがレシピです↓
【材料 2人分】
・豚ひき肉 200g
・えのき 1袋
・焼肉のタレ 大さじ1〜2
・ニラ 1/3把
・刻みネギ 1/2把
・にんにく すりおろし1片
・刻み海苔 適量
・かつお節粉 or しいたけ粉 適量
・中華麺 2袋
(今回はこんにゃく麺を使っています)
・生卵 2個
【レシピ】
1.えのきは石づきを取り1-2cmの長さに切る。
2.ニラとネギは盛り付けやすいように、それぞれ5mm-1cm幅に切る。
3.にんにくをすりおろす。
4.フライパンにひき肉を入れて火をつける。火が通ったらえのきと焼肉のタレを入れて水気がなくなるまで炒める。
5.麺を下ゆでする。
6.麺をお皿に盛り付け、そぼろ、ニラ、ネギ、刻み海苔、すりおろしにんにく、かつお節粉を盛り付け、卵黄を乗せて完成。

栄養走り書き📝
ビタミンB1:糖質をエネルギーに変換する時に必要となるビタミン。豚肉、レバー、豆類はビタミンB1が豊富。不足すると記憶力の低下や筋肉疲労が起きやすくなる。激しい運動や頭を酷使する人も消費しやすい。
ニラや玉ねぎに含まれる硫化アリルを摂取すると、ビタミンB1の働きが効果的に持続する。

今回もJA中野市さまからいただいたきのこで作りました。
今日も見てくださりありがとうございました。
今日から1泊2日で石川へ。
北陸地方で初めて見る花火。楽しみです。
ではではいってきます。皆さま良い週末を☺︎


【ここからお知らせ】
JA中野市(長野県)のオリジナルキャラクターとして誕生した『 #えのたんとキノコフレンズ』に、2017年サンリオキャラクター大賞1位の「 #シナモロール」が仲間入りしたそうです。
JA中野市のきのこを買って「JA中野市」マークを集めると、サンリオピューロランドパスポートや「えのたんとキノコフレンズ&シナモロールオリジナル #ぴょこのる」など、豪華プレゼントが当たるキャンペーンも実施中なので「えのたん×シナモロール プレゼントキャンペーン」で検索してみてください。



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2018.8.1 Wed ゴーヤ祭りの朝ごはん。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Brown rice w/pickled ...
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2018.8.1 Wed ゴーヤ祭りの朝ごはん。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Brown rice w/pickled plum and konbu seaweed, miso soup, grilled bitter gourd and minced meat, rolled egg, 2 kinds of bitter gourd’s deli, yam and gumbo, tomato jerry w/ anchovie, and almond milk jerry w/ peach syrup. ・ おはようございます。今日から8月ですね。 蒸し暑い日ほど、この苦味が欲しくなる… てなわけでゴーヤ祭りの朝ごはん。 祭りと言っても買ったのは1本…笑 色々とアレンジしてみました。半分はお弁当へ。 ・ ゴーヤとツナのにんじんしりしりは 去年会社の後輩から教えてもらったレシピ。 人参嫌いの人でも美味しいと言ってくれる 魔法のレシピだと勝手に思ってます。 ゴーヤとひき肉の梅和えは @turn.turn.turn.0 ... 2018.8.1 Wed
ゴーヤ祭りの朝ごはん。
***
Good morning! Today’s Japanese breakfast:Brown rice w/pickled plum and konbu seaweed, miso soup, grilled bitter gourd and minced meat, rolled egg, 2 kinds of bitter gourd’s deli, yam and gumbo, tomato jerry w/ anchovie, and almond milk jerry w/ peach syrup.

おはようございます。今日から8月ですね。
蒸し暑い日ほど、この苦味が欲しくなる…
てなわけでゴーヤ祭りの朝ごはん。
祭りと言っても買ったのは1本…笑
色々とアレンジしてみました。半分はお弁当へ。

ゴーヤとツナのにんじんしりしりは
去年会社の後輩から教えてもらったレシピ。
人参嫌いの人でも美味しいと言ってくれる
魔法のレシピだと勝手に思ってます。
ゴーヤとひき肉の梅和えは
@turn.turn.turn.0 ちゃんの
薬膳料理教室で教えてもらったレシピ。
苦味と酸味が絶妙なバランスで美味しいです。
ゴーヤの肉詰めは最近インスタ見かけて
可愛いなと思って真似っこ。
ほんのり苦味が感じられる程度の
半月薄切りゴーヤが自分好みと気づいた朝。
薬膳走り書きもゴーヤについて書いてます。
おやつの写真はおまけ。
今日もごちそうさまでした。

薬膳走り書き📝
ゴーヤ:身体の熱を冷ましてくれるため暑い夏にぴったりの食材。消化を促進して胃腸を整える効能があるとされ夏バテ防止に◎。余分な水分を排出してむくみ取りに役立つ。苦味には血糖値を下げる効果があるとされる。

【おしながき】
玄米と梅干し昆布
モロヘイヤとミョウガのお味噌汁
ゴーヤの肉詰めとミニ卵焼き
ゴーヤとひき肉の梅肉和え
ゴーヤとツナのにんじんしりしり
めかぶとオクラの山芋和え
トマトゼリー 沖縄アンチョビのっけ
豆乳杏仁茶ゼリー 桃ソース

台風一過、また暑さが戻ってきた東京。
毎年異常気象が起こっているせいか
もう慣れてしまったような。
お野菜の値段がジリジリと上がっています。
こんな気候の中でも元気に育った
野菜達から栄養をいただいたところで
今日もお仕事頑張ります。
みなさま今日も笑顔で過ごせますように。


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #breakfast #delistagrammer #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #クッキングラムアンバサダー #和食器 #和食 #マカロニメイト #小澤基晴 #松浦コータロー #朝食 #古伊万里 #鳥山高史 #松浦ナオコ
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2018.7.26 Sat ねばねば丼で朝ごはん。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Sticky vegetables ...
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2018.7.26 Sat ねばねば丼で朝ごはん。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Sticky vegetables rice bowl w/ egg, miso soup, and sweet and sour marinated eggplant. ・ おはようございます。 久々に一汁一菜の朝ごはん。 パルシステムで買った オクラとめかぶの山芋和えと納豆で ねばねば丼。乗せるだけで楽チン。 サラサラと食べられました。 茄子が久々に上手く焼けてガッツポーズ。 トロトロ食感まで火を通すのが難しかったけど なんとなくコツが掴めた気がする。 南蛮漬けにしてペロリといただきました。 気づけば普段の朝ごはんより お野菜の品目が多くなっていましたとさ。 今日もごちそうさまでした。 ・ 薬膳走り書き 茄子:身体の熱を冷ます作用が強い食材。 「秋茄子は嫁に食わすな」 という慣用句を薬膳的に見ると 茄子を嫁に食べさせるのは 身体を冷やすので良くないと解釈できる。 冷え性の人は食べすぎ注意ですが 酷暑が続く今年の夏にぴったりのお野菜。 ・ 【おしながき】 ねばねば丼 えのきとモロヘイヤのお味噌汁 茄子の南蛮漬け ・ 台風直撃の週末。 進路がおかしくて驚いてます。 西日本の方が心配です… これ以上被害が増えませんように。 午前中は楽しみにしている金継ぎ教室ですが 午後から家に引きこもって常備菜作りでもしようかな。 というか家に戻れるかな。笑 外出される際はお気をつけてくださいね。 ・ ・ #washoku ... 2018.7.26 Sat
ねばねば丼で朝ごはん。
***
Good morning! Today’s Japanese breakfast:Sticky vegetables rice bowl w/ egg, miso soup, and sweet and sour marinated eggplant.

おはようございます。
久々に一汁一菜の朝ごはん。
パルシステムで買った
オクラとめかぶの山芋和えと納豆で
ねばねば丼。乗せるだけで楽チン。
サラサラと食べられました。
茄子が久々に上手く焼けてガッツポーズ。
トロトロ食感まで火を通すのが難しかったけど
なんとなくコツが掴めた気がする。
南蛮漬けにしてペロリといただきました。
気づけば普段の朝ごはんより
お野菜の品目が多くなっていましたとさ。
今日もごちそうさまでした。

薬膳走り書き📝
茄子:身体の熱を冷ます作用が強い食材。
「秋茄子は嫁に食わすな」
という慣用句を薬膳的に見ると
茄子を嫁に食べさせるのは
身体を冷やすので良くないと解釈できる。
冷え性の人は食べすぎ注意ですが
酷暑が続く今年の夏にぴったりのお野菜。

【おしながき】
ねばねば丼
えのきとモロヘイヤのお味噌汁
茄子の南蛮漬け

台風直撃の週末。
進路がおかしくて驚いてます。
西日本の方が心配です…
これ以上被害が増えませんように。
午前中は楽しみにしている金継ぎ教室ですが
午後から家に引きこもって常備菜作りでもしようかな。
というか家に戻れるかな。笑
外出される際はお気をつけてくださいね。


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #breakfast #delistagrammer #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #クッキングラムアンバサダー #和食器 #和食 # #マカロニメイト #やちむん #松浦ナオコ #落合芝地 #一汁一菜 #朝食 #パルシステム
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2018.7.25 Wed 夏野菜と梅干しのカレーで乾杯! ・ Hi from Tokyo! It’s homemade curry dinner! It isn’t added water, ...
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2018.7.25 Wed 夏野菜と梅干しのカレーで乾杯! ・ Hi from Tokyo! It’s homemade curry dinner! It isn’t added water, only vegetable’s water!! ・ こんばんは。 夏野菜と梅干しのカレーで晩ごはん。 毎年夏になるとカレー率が上がります。 外で食べるカレーも好きだけど 家には家でしか食べれない味があると思う。 ・ 今日は前のワークショップで紹介した 茄子と梅干しと無水カレーのレシピに かぼちゃ、ズッキーニ、茄子…と たくさんの夏野菜を入れてアレンジ。 今日は辛口のカレー粉を使いました。 かぼちゃのおかげで中辛くらいになったかな。 レシピはハイライトから飛べるようにしましたので 興味あればのぞいてもらえると嬉しいです。 カレーの味がしっかりしてる分 金麦がいつも以上にサラッと飲めちゃいました。 ふだんごはんには金麦が一番。 今日もごちそうさまでした。 薬膳独り言 私が思う薬膳カレー:生薬を使ったカレーではなく、個人の体調や季節に合わせて作るカレー。私は冷え性なので、夏野菜カレーの時は身体を冷やす野菜と一緒ににんにくや生姜を多めにしてます。 ・ 【おしながき】 夏野菜カレー 沖縄土産の ... 2018.7.25 Wed
夏野菜と梅干しのカレーで乾杯!

Hi from Tokyo! It’s homemade curry dinner! It isn’t added water, only vegetable’s water!!

こんばんは。
夏野菜と梅干しのカレーで晩ごはん。
毎年夏になるとカレー率が上がります。
外で食べるカレーも好きだけど
家には家でしか食べれない味があると思う。

今日は前のワークショップで紹介した
茄子と梅干しと無水カレーのレシピに
かぼちゃ、ズッキーニ、茄子…と
たくさんの夏野菜を入れてアレンジ。
今日は辛口のカレー粉を使いました。
かぼちゃのおかげで中辛くらいになったかな。
レシピはハイライトから飛べるようにしましたので
興味あればのぞいてもらえると嬉しいです。
カレーの味がしっかりしてる分
金麦がいつも以上にサラッと飲めちゃいました。
ふだんごはんには金麦が一番。
今日もごちそうさまでした。
薬膳独り言📝
私が思う薬膳カレー:生薬を使ったカレーではなく、個人の体調や季節に合わせて作るカレー。私は冷え性なので、夏野菜カレーの時は身体を冷やす野菜と一緒ににんにくや生姜を多めにしてます。

【おしながき】
夏野菜カレー
沖縄土産の #やんばるピクルス

昼間の暑さから打って変わって
夜になると涼しくなって過ごしやすいからか
夏は夜に外出したくなってしまう…笑
最近は公園での花火が厳しくなってしまったけど
花火のためにバケツを持って公園まで行く道のりはワクワクしました。
なんやかんや今年は #平成最後の夏
どこかで静かに線香花火がしたいな。
さ、今からレディースデーで
ジュラシックワールド観てきます。
今日もお疲れ様でした。
*金麦アンバサダーとして活動しています*



#金麦のある食卓 #藍のある食卓 #washoku #japanesefood #japanesecuisine #dinner #delistagrammer #晩ごはん #夜ごはん #おうちごはん #晩餐 #ふたりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #クッキングラムアンバサダー #和食器 #和食 #awabiware #イイホシユミコ #オクシモロン #家庭料理 #カレー #我が家の夏といえば
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2018.7.24 Tue 久々のパン食で朝ごはん。 *** Good morning! It’s been a while since I posted pic of bread for ...
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2018.7.24 Tue 久々のパン食で朝ごはん。 *** Good morning! It’s been a while since I posted pic of bread for breakfast!! Today’s breakfast:Toast w/ butter and honey, corn pottage(dairy free, using soy milk), mushroom and chive omelette, broccoli and shrimp tartar, marinated cherry tomatoes w/ ... 2018.7.24 Tue
久々のパン食で朝ごはん。
***
Good morning! It’s been a while since I posted pic of bread for breakfast!! Today’s breakfast:Toast w/ butter and honey, corn pottage(dairy free, using soy milk), mushroom and chive omelette, broccoli and shrimp tartar, marinated cherry tomatoes w/ mozzarella cheese, and dessert salad(peach, blueberry, mozzarella cheese and honey)

おはようございます。久々のパン食です。
というのは久々にわざわざさん
( @wazawazapan )のパンが買えたから。
4年前に初めてシュトーレンを買ってから
大ファンになり何度も購入しています。
素朴だけど何度も食べたくなってしまう…
店長さんの熱い文章を毎回拝見しているからか
パンの味に力強さがある気がします。
毎週火曜12時から販売開始なので是非。
…ていうか今日やね。笑

デザートは久々の桃モッツァレラ。
インスタを見て初めて作ってから早3年…
みずみずしくて甘い。口福な時間でした。
今回の桃はアンバサダーを務めている
ポケマル( @pocket.marche )さんにて
和歌山の林さんからお買い上げました。
同じ農家さんでも、季節と共に
販売している物が変わっていくのを見ると
旬の楽しさを改めて感じられます。
都会にいると何でも手に入ってしまって
旬がよくわからなくなる時があるので。
朝から悟ったところでごちそうさまでーす。

薬膳走り書き📝
桃:身体を温める温性のため冷え性に◎。
(今年のような暑い夏に食べすぎると
余計な熱がこもるので注意)
血行を良くし、疲労回復に効果があるとされる。
桃には邪気を払う力があるとされ
中国では長寿の果物と言われてきた。

【おしながき】
わざわざの角食 はちみつバター
とうもろこしの豆乳ポタージュ
しめじとネギのオムレツ
ブロッコリーと小エビのタルタル
ヤングコーンのやんばるピクルス
プチトマトとモッツァレラチーズのマリネ
桃モッツァレラ はちみつとブルーベリー和え

今週はテレワーク週間ということで
週の半分は自宅で仕事する予定です。
平日に家で三食ごはんが食べられる幸せ。
(数日で飽きるだろうけど…笑)
何よりも通勤地獄からの解放が嬉しすぎる。
今日も暑いので水分補給はしっかりと、
たくさん夏野菜を食べて
身体の火照りを取ってあげてくださいね。


#bread #breakfast #delistagrammer #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #クッキングラムアンバサダー #和食器 #和食 #マカロニメイト #八木麻子 #小澤基晴 #家庭料理 #パルシステム #ワンプレート #イイホシユミコ #朝ごパン #わざわざ #朝食 #クッキングラム
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2018.7.22 Sun うな丼でのんびりおうちごはん。 *** Good morning! Today’s late Japanese breakfast:Eel and ...
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2018.7.22 Sun うな丼でのんびりおうちごはん。 *** Good morning! Today’s late Japanese breakfast:Eel and baked egg rice bowl, miso soup, grated yam, fish cake, konjac, simmered deep-fried eggplant, peach and blueberries. ・ おはようございます。 バタついていたらあっという間に日曜… 土用の丑の日は終わっちゃったけど 家にある最後のうなぎでのんびり朝昼兼用ごはん。 気づいたらうなぎ投稿3連チャンでした。 ガタガタになってしまったからチラ見でお願いします… (と言いつつ2枚目はアップ笑) パルシステムさんのうなぎが本当に美味。 うなぎは脂が結構多いので とろろと一緒に食べると胃もたれが抑えられますよ。 ごはんは大好きな方からいただいた 青森産の「青天の霹靂」というお米。 うなぎは鹿児島、お米は青森と お重の中で日本縦断ツアー開催していた日曜。 今日もごちそうさま。 ・ 薬膳走り書き 山芋:胃腸の働きを整える。 消化酵素が豊富に含まれているため消化促進に効果的。 消化酵素は熱に弱いので生で食べるとよい。 ・ 【おしながき】 市松模様のうな丼 あおさの赤だし とろろ 海老しんじょ さしみこんにゃく 茄子の揚げ浸し ひんやり桃とブルーベリー ・ 昨日は元同期の壮行会ランチでした。 アメリカの大学で研究員として宇宙の勉強をするそう。NASAとかいうワードも出てきたけど、次元が違いすぎてポカーン状態…笑 ... 2018.7.22 Sun
うな丼でのんびりおうちごはん。
***
Good morning! Today’s late Japanese breakfast:Eel and baked egg rice bowl, miso soup, grated yam, fish cake, konjac, simmered deep-fried eggplant, peach and blueberries.

おはようございます。
バタついていたらあっという間に日曜…
土用の丑の日は終わっちゃったけど
家にある最後のうなぎでのんびり朝昼兼用ごはん。
気づいたらうなぎ投稿3連チャンでした。
ガタガタになってしまったからチラ見でお願いします…
(と言いつつ2枚目はアップ笑)
パルシステムさんのうなぎが本当に美味。
うなぎは脂が結構多いので
とろろと一緒に食べると胃もたれが抑えられますよ。
ごはんは大好きな方からいただいた
青森産の「青天の霹靂」というお米。
うなぎは鹿児島、お米は青森と
お重の中で日本縦断ツアー開催していた日曜。
今日もごちそうさま。

薬膳走り書き📝
山芋:胃腸の働きを整える。
消化酵素が豊富に含まれているため消化促進に効果的。
消化酵素は熱に弱いので生で食べるとよい。

【おしながき】
市松模様のうな丼
あおさの赤だし
とろろ
海老しんじょ
さしみこんにゃく
茄子の揚げ浸し
ひんやり桃とブルーベリー

昨日は元同期の壮行会ランチでした。
アメリカの大学で研究員として宇宙の勉強をするそう。NASAとかいうワードも出てきたけど、次元が違いすぎてポカーン状態…笑 ひたむきに頑張っている姿に感化されて元気をもらえた一日。来年アメリカ行こうかな。車の運転の練習しないと移動に困りそう…笑
まとまりのない話で失礼しました。
今日も暑いので外出の際は気をつけてくださいね。


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #breakfast #delistagrammer #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #クッキングラムアンバサダー #和食器 #和食 #松浦ナオコ #マカロニメイト #佐藤もも子 #小澤基晴 #家庭料理 #鳥山高史 #ブランチ #うなぎ #パルシステム #クッキングラム
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2018.7.19 Thu うな次郎でなんちゃってひつまぶし御膳。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Ochazuke(brown ...
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2018.7.19 Thu うな次郎でなんちゃってひつまぶし御膳。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Ochazuke(brown rice w/ eel-shaped fish cakes and dashi bloth), thick rolled egg, vinegars seaweed, marinated cucumber w/ tuna and seaweed, burdock mayo salad, and Chinese almond jerry. ・ おはようございます。 前から気になっていた ... 2018.7.19 Thu
うな次郎でなんちゃってひつまぶし御膳。
***
Good morning! Today’s Japanese breakfast:Ochazuke(brown rice w/ eel-shaped fish cakes and dashi bloth), thick rolled egg, vinegars seaweed, marinated cucumber w/ tuna and seaweed, burdock mayo salad, and Chinese almond jerry.

おはようございます。
前から気になっていた #うな次郎 で朝ごはん。
精進料理で生芋をうなぎ風に加工したもどき料理がありますが
うな次郎は魚のすり身をうなぎ風に加工したもの。
裏面もちゃんと黒くてうなぎの皮風でしたよ。
マイブームのひつまぶしでいただきました。
出汁でカサ増ししているから
少なめご飯でもお腹いっぱい。
食欲が落ちている日でも食べやすくて◎。
杏仁茶のゼリーは私の地元神戸にある
@yuddy.okamoto さんで買った杏仁茶を
牛乳で割ってゼラチンで固めたもの。
本物の杏仁を使っていてコクがあります。
(アーモンドパウダーで作られてる物が結構多い)
砂糖を入れ忘れたため
クコの実のハチミツ漬けで甘さを足す。
朝から口福でした。今日もごちそうさま。

薬膳走り書き📝
杏仁:アンズの種からできている。
腸や肺を潤す働きがあるため、乾燥からくる咳や
便秘にも効果があるとされる。

【おしながき】
うな次郎のひつまぶし
厚焼き玉子
パルシステムの恩納村 糸もずく
きゅうりとわかめとツナの酢の物
ごぼう、インゲン、にんじん、ツナのオイマヨサラダ
( インゲンは @pocket.marche さんで購入)
杏仁茶のゼリー ・
最近暑すぎて家でクーラーつけっぱなしなんですが
Tシャツショーパンで過ごしていたせいで
身体が冷え切って冷え性が悪化していました。
元々の低血圧+低体温がプラスされたせいか
朝スッキリ起きれないことが増えていたんです。
こないだお友達の @turn.turn.turn.0 主催の
薬膳料理教室で「冷え性は夏に治すと良い」
と教えてもらったのを思い出して
家で冷えないよう心がけることにしました。
ショーパンから薄手の長ズボンに替えたり
飲み物はなるべく冷たすぎないものを飲んだり。
少しずつ朝起きるのがマシになってきたような。
体温が36度代に戻ってよかった…
会社でも冷えないように気をつけなくちゃ。
夏でも冷えてる人って結構いるのかな。
冷えには気をつけましょうね。
(次回の料理教室は冷え対策だそうです)
にしても外は暑すぎる。
外出の際は無理しないように
しっかり水分補給してくださいね。


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #breakfast #delistagrammer #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #クッキングラムアンバサダー #和食器 #和食 #マカロニメイト #古伊万里 #松浦コータロー #家庭料理 #鳥山高史 #岡さつき #自炊
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2018.7.16 Mon 暑い夏の晩酌セット。 ・ こんばんは。珍しい夜投稿で失礼します。 暑い日の疲れを労う晩酌タイム。 暑い夏に冷え冷えの金麦がたまりません。 焼き鳥、冷やしトマトの出汁ジュレ、枝豆…と お盆には簡単につまめるメニューを。 冷やしトマトは丸かぶり推奨。 スーパーにうなぎが並び出すと 夏が来たなぁ…といつも思います。 ひつまぶしにしてさっぱりといただきました。 今日のメニューは薬膳の知恵を使って 夏を摂ると良い食材をたっぷり使いました。 季節と身体に寄り添った晩酌メニュー、 少しずつ開拓していきたいなぁ… (これが結構難しい) 今日はまだまだ飲めそうです。 薬膳走り書き<span class="emoji emoji1f4dd"></span> うなぎ:うなぎの旬は冬。 体の余分な湿を取り除く効能がある。 滋養強壮、目の疲れに◎。 脂質が多いので胃が疲れている人は控えめに。 ・ 【おしながき】 ひつまぶし 焼き鳥(ねぎまとぼんじり) 冷やしトマトの出汁ジュレ 枝豆 ・ 夏限定の金麦のパッケージがとっても可愛かったので 家に飾っているポストカードと一緒にパシャリ。 この花火有名な新潟の長岡まつりの花火だそうです。 一度でいいから行ってみたい花火大会の一つ。 毎年何かしらの花火大会へ繰り出している私ですが 今年は石川の手取川の花火を見に行って来ます。 どんな感じなのかな、と早くも楽しみ。 石川はお寿司が美味しいと聞いたので お寿司は絶対に食べてこようと思っています。 九谷焼も見たいなぁ(器病は不治の病) 花火大会の予定は決まりましたか? 計画を立てる際は「金麦の夏」とコラボした ウォーカープラスのサイトが便利ですよ。 ハイライトにリンク載せておきますので ぜひご活用ください。 *金麦アンバサダーとして活動しています* ・ ・ ・ #金麦のある食卓 ...
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2018.7.16 Mon 暑い夏の晩酌セット。 ・ こんばんは。珍しい夜投稿で失礼します。 暑い日の疲れを労う晩酌タイム。 暑い夏に冷え冷えの金麦がたまりません。 焼き鳥、冷やしトマトの出汁ジュレ、枝豆…と お盆には簡単につまめるメニューを。 冷やしトマトは丸かぶり推奨。 スーパーにうなぎが並び出すと 夏が来たなぁ…といつも思います。 ひつまぶしにしてさっぱりといただきました。 今日のメニューは薬膳の知恵を使って 夏を摂ると良い食材をたっぷり使いました。 季節と身体に寄り添った晩酌メニュー、 少しずつ開拓していきたいなぁ… (これが結構難しい) 今日はまだまだ飲めそうです。 薬膳走り書き うなぎ:うなぎの旬は冬。 体の余分な湿を取り除く効能がある。 滋養強壮、目の疲れに◎。 脂質が多いので胃が疲れている人は控えめに。 ・ 【おしながき】 ひつまぶし 焼き鳥(ねぎまとぼんじり) 冷やしトマトの出汁ジュレ 枝豆 ・ 夏限定の金麦のパッケージがとっても可愛かったので 家に飾っているポストカードと一緒にパシャリ。 この花火有名な新潟の長岡まつりの花火だそうです。 一度でいいから行ってみたい花火大会の一つ。 毎年何かしらの花火大会へ繰り出している私ですが 今年は石川の手取川の花火を見に行って来ます。 どんな感じなのかな、と早くも楽しみ。 石川はお寿司が美味しいと聞いたので お寿司は絶対に食べてこようと思っています。 九谷焼も見たいなぁ(器病は不治の病) 花火大会の予定は決まりましたか? 計画を立てる際は「金麦の夏」とコラボした ウォーカープラスのサイトが便利ですよ。 ハイライトにリンク載せておきますので ぜひご活用ください。 *金麦アンバサダーとして活動しています* ・ ・ ・ #金麦のある食卓 ... 2018.7.16 Mon
暑い夏の晩酌セット。

こんばんは。珍しい夜投稿で失礼します。
暑い日の疲れを労う晩酌タイム。
暑い夏に冷え冷えの金麦がたまりません。
焼き鳥、冷やしトマトの出汁ジュレ、枝豆…と
お盆には簡単につまめるメニューを。
冷やしトマトは丸かぶり推奨。
スーパーにうなぎが並び出すと
夏が来たなぁ…といつも思います。
ひつまぶしにしてさっぱりといただきました。
今日のメニューは薬膳の知恵を使って
夏を摂ると良い食材をたっぷり使いました。
季節と身体に寄り添った晩酌メニュー、
少しずつ開拓していきたいなぁ…
(これが結構難しい)
今日はまだまだ飲めそうです。
薬膳走り書き📝
うなぎ:うなぎの旬は冬。
体の余分な湿を取り除く効能がある。
滋養強壮、目の疲れに◎。
脂質が多いので胃が疲れている人は控えめに。

【おしながき】
ひつまぶし
焼き鳥(ねぎまとぼんじり)
冷やしトマトの出汁ジュレ
枝豆

夏限定の金麦のパッケージがとっても可愛かったので
家に飾っているポストカードと一緒にパシャリ。
この花火有名な新潟の長岡まつりの花火だそうです。
一度でいいから行ってみたい花火大会の一つ。
毎年何かしらの花火大会へ繰り出している私ですが
今年は石川の手取川の花火を見に行って来ます。
どんな感じなのかな、と早くも楽しみ。
石川はお寿司が美味しいと聞いたので
お寿司は絶対に食べてこようと思っています。
九谷焼も見たいなぁ(器病は不治の病)
花火大会の予定は決まりましたか?
計画を立てる際は「金麦の夏」とコラボした
ウォーカープラスのサイトが便利ですよ。
ハイライトにリンク載せておきますので
ぜひご活用ください。
*金麦アンバサダーとして活動しています*



#金麦のある食卓 #藍のある食卓 #washoku #japanesefood #japanesecuisine #dinner #delistagrammer #夜ごはん #晩ごはん #おうちごはん #晩餐 #ふたりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #クッキングラムアンバサダー #和食器 #和食 #岡さつき #マカロニメイト #松浦コータロー #井山三希子 #家庭料理 #晩酌
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【夏にぴったりの簡単アウトドア料理】 Hi from Tokyo! I made grilled rolled pork w/ enoki mushrooms for outdoor cooking! ...
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【夏にぴったりの簡単アウトドア料理】 Hi from Tokyo! I made grilled rolled pork w/ enoki mushrooms for outdoor cooking! Hope you enjoy it :-) ・ こんばんは。 久々の鉄フライパンを使って 簡単美味しいきのこ料理を作りました。 豚ロースにえのきをくるっと巻きつけて焼くだけ。 お肉から脂が出てくるので サラダ油はフライパンに馴染ませる程度に薄く、でOK。 こんがり焼けたら、塩胡椒をして ネギ、ごまをふりかけてからレモン汁をちゅーっと。 レモン汁のおかげでさっぱりいただけます。 ・ えのきに含まれる「キノコキトサン」は 余分な脂肪が腸内で吸収されるのを抑える働きがあるとされます。 豚肉は糖質の代謝を助けるビタミンB1が豊富で ねぎやニンニクに含まれるアリシンと一緒に食べると ビタミンB1の吸収が高まります。 アウトドアでもヘルシーに食べたい! という方にオススメしたい一品です。 ・ 今回もJA中野市さまからいただいたきのこで作りました。 おかげさまできのこ料理のレパートリーがどんどん増えてます。 今日も見てくださりありがとうございました。 ・ ・ 【ここからお知らせ】 JA中野市(長野県)のオリジナルキャラクターとして誕生した『 #えのたんとキノコフレンズ』に、2017年サンリオキャラクター大賞1位の「 #シナモロール」が仲間入りしたそうです。 JA中野市のきのこを買って「JA中野市」マークを集めると、サンリオピューロランドパスポートや「えのたんとキノコフレンズ&シナモロールオリジナル #ぴょこのる」など、豪華プレゼントが当たるキャンペーンも実施中なので「えのたん×シナモロール ... 【夏にぴったりの簡単アウトドア料理】
Hi from Tokyo! I made grilled rolled pork w/ enoki mushrooms for outdoor cooking! Hope you enjoy it :-)

こんばんは。
久々の鉄フライパンを使って
簡単美味しいきのこ料理を作りました。
豚ロースにえのきをくるっと巻きつけて焼くだけ。
お肉から脂が出てくるので
サラダ油はフライパンに馴染ませる程度に薄く、でOK。
こんがり焼けたら、塩胡椒をして
ネギ、ごまをふりかけてからレモン汁をちゅーっと。
レモン汁のおかげでさっぱりいただけます。

えのきに含まれる「キノコキトサン」は
余分な脂肪が腸内で吸収されるのを抑える働きがあるとされます。
豚肉は糖質の代謝を助けるビタミンB1が豊富で
ねぎやニンニクに含まれるアリシンと一緒に食べると
ビタミンB1の吸収が高まります。
アウトドアでもヘルシーに食べたい!
という方にオススメしたい一品です。

今回もJA中野市さまからいただいたきのこで作りました。
おかげさまできのこ料理のレパートリーがどんどん増えてます。
今日も見てくださりありがとうございました。


【ここからお知らせ】
JA中野市(長野県)のオリジナルキャラクターとして誕生した『 #えのたんとキノコフレンズ』に、2017年サンリオキャラクター大賞1位の「 #シナモロール」が仲間入りしたそうです。
JA中野市のきのこを買って「JA中野市」マークを集めると、サンリオピューロランドパスポートや「えのたんとキノコフレンズ&シナモロールオリジナル #ぴょこのる」など、豪華プレゼントが当たるキャンペーンも実施中なので「えのたん×シナモロール プレゼントキャンペーン」で検索してみてください。


#おそとで楽しむヘルシーきのこ料理 #きのこたっぷり #えのたんコラボシナモロールbyJA中野市 #PR #ロッジ #LODGE #アウトドア #家庭料理 #料理勉強中
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2018.7.11 Wed しらす卵かけご飯で朝ごはん。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Rice w/ baby sardines ...
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2018.7.11 Wed しらす卵かけご飯で朝ごはん。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Rice w/ baby sardines and egg on the top, miso soup, deep fried gumbo and fish cake ball, simmered eggplant, white grapefruit, and dried jujube. ・ おはようございます。 しらす卵かけご飯で朝ごはん。 色々落ち着いてやっとこさ ごはんを作る時間ができました。 オクラの揚げ団子は「よ〜いドン!」という 関西ローカル番組で見て美味しそうだったので ググって真似っこして作ったもの。 公式ページのレシピが材料と簡単な文のみで めっちゃゆるいレシピでした。笑 産地の方々からレシピを教えてもらうコーナー ということで、レシピのゆるさから 直接聞いて来た感が伝わってきます。 (ストーリーズにリンク貼ってます) カニカマを混ぜ込んだり白玉粉で作ったり… 自分で好き勝手にアレンジした結果 ほぼ違う食べ物が出来上がりました。 美味しかったのでオールOK。 食感が楽しかったからまた作ろっと。 今日もごちそうさま。 ・ 薬膳走り書き オクラ:ネバネバに含まれるペクチンは、整腸作用やコレステロール値を下げる効果があるとされる。熱を冷ます寒性。夏バテ予防に◎ ・ 【おしながき】 しらす卵かけご飯 にんじんと玉ねぎのお味噌汁 大きな茄子の焼きびたし ( ... 2018.7.11 Wed
しらす卵かけご飯で朝ごはん。
***
Good morning! Today’s Japanese breakfast:Rice w/ baby sardines and egg on the top, miso soup, deep fried gumbo and fish cake ball, simmered eggplant, white grapefruit, and dried jujube.

おはようございます。
しらす卵かけご飯で朝ごはん。
色々落ち着いてやっとこさ
ごはんを作る時間ができました。
オクラの揚げ団子は「よ〜いドン!」という
関西ローカル番組で見て美味しそうだったので
ググって真似っこして作ったもの。
公式ページのレシピが材料と簡単な文のみで
めっちゃゆるいレシピでした。笑
産地の方々からレシピを教えてもらうコーナー
ということで、レシピのゆるさから
直接聞いて来た感が伝わってきます。
(ストーリーズにリンク貼ってます)
カニカマを混ぜ込んだり白玉粉で作ったり…
自分で好き勝手にアレンジした結果
ほぼ違う食べ物が出来上がりました。
美味しかったのでオールOK。
食感が楽しかったからまた作ろっと。
今日もごちそうさま。

薬膳走り書き📝
オクラ:ネバネバに含まれるペクチンは、整腸作用やコレステロール値を下げる効果があるとされる。熱を冷ます寒性。夏バテ予防に◎

【おしながき】
しらす卵かけご飯
にんじんと玉ねぎのお味噌汁
大きな茄子の焼きびたし
( @pocket.marche さんで購入)
オクラとカニカマの揚げ団子
#もちもちくらぶ
なつめチップス
ホワイトグレープフルーツ

先週末は神戸にて梅仕事ワークショップでした。
来てくださった皆様、本当にありがとうございました。
おひとり様、お友達連れ、親子連れ、ご夫婦…と
幅広い世代の方々が参加してくださり
本当に嬉しかったです。
ひとつの料理に対して色々な質問をしてくださり
環境によって食の観点が変わる楽しさを
皆様から学ばせていただきました。
当日はびっくりするほど晴れていて
ほっと一安心でしたが
正直この豪雨で開催して良いものなのか
直前までかなり悩みました。
東京から関西に着いてテレビをつけた時に
初めて事の重大さに気づきました…
(土曜時点で東京ではあまりニュースになっていなかったんです。ニュースの差は何…と思っていた所でカンニング竹山さんもボソッとツイートされてました。色々な意見があると思いますのでこれ以上何か書くのは控えようと思います)
被災地の方々、心よりお見舞い申し上げます。
まずは自分のできることから始めよう。
Yahoo!から簡単に募金できました。
今日も暑いので水分しっかり摂って
塩分も適量に補給しましょうね。


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #breakfast #delistagrammer #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #クッキングラムアンバサダー #和食器 #和食 #松浦ナオコ #マカロニメイト #古伊万里 #松浦コータロー #家庭料理 #平野日奈子 #落合芝地
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2018.7.7 Sat 干物定食で朝昼ごはん。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Rice, miso soup, grilled ...
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2018.7.7 Sat 干物定食で朝昼ごはん。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Rice, miso soup, grilled fish, deep-fried corn and edamame, rolled egg, marinated tomato and shiho leaves, simmered eggplant, and boiled corn. ・ おはようございます。 今日は七夕ですね。 全く七夕とは関係なしの 大きなかますの一夜干しで朝ごはん。 カセットコンロを持ってきて 部屋で焼きたてを楽しみました。 おかげで部屋が焦げ臭い…笑 焼き網は ... 2018.7.7 Sat
干物定食で朝昼ごはん。
***
Good morning! Today’s Japanese breakfast:Rice, miso soup, grilled fish, deep-fried corn and edamame, rolled egg, marinated tomato and shiho leaves, simmered eggplant, and boiled corn.

おはようございます。
今日は七夕ですね。
全く七夕とは関係なしの
大きなかますの一夜干しで朝ごはん。
カセットコンロを持ってきて
部屋で焼きたてを楽しみました。
おかげで部屋が焦げ臭い…笑
焼き網は #辻和金網 さんのです。
(たまに金網でパンも焼きます。美味しいよ)
炊きたてごはんにお味噌汁、
焼き魚、卵焼き、旬のものの副菜…
ど定番だけど落ち着く朝昼ごはんでした。
今日もごちそうさま。

栄養走り書き📝
かます:カルシウム、ミネラルが豊富。カリウムも多く含まれるので、高血圧の予防にも◎。

【おしながき】
玄米ごはん
なめこのお味噌汁
かますの一夜干し
あおさととうもろこしのかき揚げ
卵焼き
トマトと紫蘇のさっぱりマリネ
なすの煮びたし
茹でとうもろこし

捻挫した足はだいぶマシになりましたが
次は買ったばかりのやちむんを不注意で
割ってしまうという悲劇…泣
帰ってきたら金継ぎ依頼しなくちゃ。
踏んだり蹴ったりの今週。
明日は神戸でのワークショップ。
雨で無事に移動できるかすら危ういですが
飛行機は定刻通りみたい。
食材や機材諸々、無事に届くのかな…
皆さまの地域は大丈夫でしょうか。
では今から行ってきます。
明日ご参加の皆さま、
気をつけてお越しくださいね。


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #breakfast #delistagrammer #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ふたりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #クッキングラムアンバサダー #和食器 #和食 #寺村光輔 #マカロニメイト #阿部春弥 #松浦コータロー #家庭料理 #STAUB #ストウブ
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【沖縄料理会という名の出張食堂】 Hi from Tokyo! #TBT Last week I cooked and served Okinawan dish at small office, ...
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【沖縄料理会という名の出張食堂】 Hi from Tokyo! #TBT Last week I cooked and served Okinawan dish at small office, it was just like cafeteria haha. It was rushed cooking but I felt like I was in the showtime, totally fun. ・ こんばんは。 この時間の投稿は珍しいなと思いながら #振り返りの木曜日 ということで この前の沖縄料理会の写真をアップさせてください。 まずはおしながきから。 【おしながき】 ・ひじきとアンチョビのじゅーしー ・あおさのお味噌汁 ・ゴーヤとツナのにんじんしりしり ・ゴーヤチャンプル ・ポークたまご ・海ぶどう ・スナックパイン ・こんぺん(沖縄のお菓子) ・ 【ここからは雑談】 ライターをしている友人から突然 「沖縄の記事書くから料理してほしい」 とお願いされたのがキッカケ。 沖縄旅行が決まっていたこともあり ものすごくタイミングが良いなと思って ノリで引き受けさせていただきました。 (牧志公設市場で色々な食材を買い込むことに…笑 食材が重かったのも良い思い出) 友人が普段作業しているオフィスで 調理と撮影をさせてもらったのですが 他の方がガンガン働いている中で ひたすら料理していて 食堂のおばちゃんのような気分でした。 調味料も限られていたため ゴーヤチャンプルと ゴーヤとツナのにんじんしりしりは 麺つゆ1本で調理。我ながら頑張った… 器は全て家から運んできました。 急ぎすぎて盛り付けは適当ですが 飾らない感じがこれまた食堂っぽいなーと。 PCを退けてクロスを敷き 即席ダイニングテーブルのできあがり。 オフィスで働いていた方々も交えて みんなでいただきました。 食べ終わったらまたオフィス机に戻して皆仕事再開。 たった2-3時間でしたが、 シーンがコロコロ変わる様は ちょっとしたエンターテイメントのようでした。 (バタバタ具合はエアロビクス気分か…) フォトジェニックやらインスタ映えとは 遠ざかってますが楽しかったので記録として。 この写真を使った友人の記事ができたら ストーリーズでシェアさせてください。 (沖縄移住に関する記事なので私は全く無関係です) どんな記事になるのか楽しみです。 最後まで読んでくださりありがとうございました。 それではおやすみなさい。 ・ Photo ... 【沖縄料理会という名の出張食堂】
Hi from Tokyo! #TBT
Last week I cooked and served Okinawan dish at small office, it was just like cafeteria haha. It was rushed cooking but I felt like I was in the showtime, totally fun.

こんばんは。
この時間の投稿は珍しいなと思いながら
#振り返りの木曜日 ということで
この前の沖縄料理会の写真をアップさせてください。
まずはおしながきから。
【おしながき】
・ひじきとアンチョビのじゅーしー
・あおさのお味噌汁
・ゴーヤとツナのにんじんしりしり
・ゴーヤチャンプル
・ポークたまご
・海ぶどう
・スナックパイン
・こんぺん(沖縄のお菓子)

【ここからは雑談】
ライターをしている友人から突然
「沖縄の記事書くから料理してほしい」
とお願いされたのがキッカケ。
沖縄旅行が決まっていたこともあり
ものすごくタイミングが良いなと思って
ノリで引き受けさせていただきました。
(牧志公設市場で色々な食材を買い込むことに…笑
食材が重かったのも良い思い出)
友人が普段作業しているオフィスで
調理と撮影をさせてもらったのですが
他の方がガンガン働いている中で
ひたすら料理していて
食堂のおばちゃんのような気分でした。
調味料も限られていたため
ゴーヤチャンプルと
ゴーヤとツナのにんじんしりしりは
麺つゆ1本で調理。我ながら頑張った…
器は全て家から運んできました。
急ぎすぎて盛り付けは適当ですが
飾らない感じがこれまた食堂っぽいなーと。
PCを退けてクロスを敷き
即席ダイニングテーブルのできあがり。
オフィスで働いていた方々も交えて
みんなでいただきました。
食べ終わったらまたオフィス机に戻して皆仕事再開。
たった2-3時間でしたが、
シーンがコロコロ変わる様は
ちょっとしたエンターテイメントのようでした。
(バタバタ具合はエアロビクス気分か…)
フォトジェニックやらインスタ映えとは
遠ざかってますが楽しかったので記録として。
この写真を使った友人の記事ができたら
ストーリーズでシェアさせてください。
(沖縄移住に関する記事なので私は全く無関係です)
どんな記事になるのか楽しみです。
最後まで読んでくださりありがとうございました。
それではおやすみなさい。

Photo by @keisuke_oana



#washoku #japanesefood #japanesecuisine #dinner #delistagrammer #夜ごはん #おうちごはん #晩餐 #食卓 #自炊女子 #薬膳 #うつわ #クッキングラムアンバサダー #和食器 #和食 #やちむん #マカロニメイト #寺村光輔 #小澤基晴 #松浦ナオコ #岡さつき #家庭料理 #晩ごはん #沖縄料理
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2018.7.3 Tue なったまごはんで朝ごはん。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Rice w/ natto, egg ...
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2018.7.3 Tue なったまごはんで朝ごはん。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Rice w/ natto, egg and chives, miso soup, paprika kinpira, marinated cucumber, seaweed and baby sardines, tomato w/ salty jerry(soy sauce flavor), peach, and yogurt w/ homemade fig jam. ・ おはようございます。 ここ数日なぜか食欲が落ちています。 蒸し暑さにやられてるのかな… バランスよくサラッと食べられる献立に。 なったまごはんはサラッと食べられました。 パプリカのきんぴらは 南蛮漬けで使い切れなかった物をアレンジ。 菊家のお干菓子はうちわ風に型取られてて とても夏らしくお気に入りです。 今日もごちそうさま。 ・ 薬膳走り書き パプリカ(再掲):気や血の巡りをよくする働きに優れている。 夏バテからくる食欲不振の解消にも◎ (栄養的に見るとビタミンCやβカロチンが 夏バテ解消に効果があるとされる) ・ 【おしながき】 なったまごはん お味噌汁 トマトの出汁ジュレ きゅうり、しらす、わかめの酢の物 パプリカのきんぴら 桃 ヨーグルトと自家製いちじくジャム 菊家のお干菓子 ・ 週末は外国人向けの禅と食のイベントでした。 今回はオクラの出汁ジュレを作ったのですが やっぱりネバネバはウケませんでした…笑 (必ず1品ネバネバ系の食材を 無意識に使ってしまっている自分もどうかと思う) 実はおにぎりもあまり人気がなくて 今回はそうめんに変更したら完食してもらえたので 夏の間はそうめんに決定。 米より小麦の方が食べ慣れてるからかな。 色々な違いに気づかせてもらえるのは 毎回ありがたいことです。 今朝の代表選、結構起きてた人多かったんだね… 私は夢の中でした(日付変わる前に寝てた) 後でゆっくりテレビ観ます… てなわけで今週もよろしくお願いします。 ・ ・ #washoku ... 2018.7.3 Tue
なったまごはんで朝ごはん。
***
Good morning! Today’s Japanese breakfast:Rice w/ natto, egg and chives, miso soup, paprika kinpira, marinated cucumber, seaweed and baby sardines, tomato w/ salty jerry(soy sauce flavor), peach, and yogurt w/ homemade fig jam.

おはようございます。
ここ数日なぜか食欲が落ちています。
蒸し暑さにやられてるのかな…
バランスよくサラッと食べられる献立に。
なったまごはんはサラッと食べられました。
パプリカのきんぴらは
南蛮漬けで使い切れなかった物をアレンジ。
菊家のお干菓子はうちわ風に型取られてて
とても夏らしくお気に入りです。
今日もごちそうさま。

薬膳走り書き📝
パプリカ(再掲):気や血の巡りをよくする働きに優れている。
夏バテからくる食欲不振の解消にも◎
(栄養的に見るとビタミンCやβカロチンが
夏バテ解消に効果があるとされる)

【おしながき】
なったまごはん
お味噌汁
トマトの出汁ジュレ
きゅうり、しらす、わかめの酢の物
パプリカのきんぴら

ヨーグルトと自家製いちじくジャム
菊家のお干菓子

週末は外国人向けの禅と食のイベントでした。
今回はオクラの出汁ジュレを作ったのですが
やっぱりネバネバはウケませんでした…笑
(必ず1品ネバネバ系の食材を
無意識に使ってしまっている自分もどうかと思う)
実はおにぎりもあまり人気がなくて
今回はそうめんに変更したら完食してもらえたので
夏の間はそうめんに決定。
米より小麦の方が食べ慣れてるからかな。
色々な違いに気づかせてもらえるのは
毎回ありがたいことです。
今朝の代表選、結構起きてた人多かったんだね…
私は夢の中でした(日付変わる前に寝てた)
後でゆっくりテレビ観ます…
てなわけで今週もよろしくお願いします。


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #breakfast #delistagrammer #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #クッキングラムアンバサダー #和食器 #和食 #井山三希子 #マカロニメイト #小澤基晴 #古伊万里 #鳥山高史 #松浦ナオコ #家庭料理
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2018.7.1 Sun カラフル夏野菜の朝昼ごはん。 *** Good morning! Weekend’s Japanese breakfast: Baked rice w/ ...
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2018.7.1 Sun カラフル夏野菜の朝昼ごはん。 *** Good morning! Weekend’s Japanese breakfast: Baked rice w/ corn, miso soup, sweet and sour deep-fried mackerel w/ paprika and onion, rolled egg, stir-fried carrot, tuna and bitter gourd, and cherry. ・ おはようございます。 昨日の朝昼ごはんで失礼します。 今季初のとうもろこしごはん。 ごはんSTAUBで炊くと本当に美味しい。 シンプルに塩をかけていただきました。 色々な塩で食べ比べした結果 ハーブソルトが最高に美味しかったです。 南蛮漬けは何度もリピートしているレシピ。 砂糖は本家レシピより2/3の量で。 クックパッドID:1410321です。 簡単で本当に美味しいレシピですよ。 #勝手にPR ・ 薬膳走り書き とうもろこし:利水効果がありむくみをとる効能を持つ。 胃腸の働きを高める効能がある。 ポタージュ等すりつぶして食べると 消化の負担が減り、素早く栄養補給ができる。 ・ 【おしながき】 とうもろこしごはん にんじんと玉ねぎのお味噌汁 きゅうり、わかめ、しらすの酢の物 あじの南蛮漬け ゴーヤとツナのにんじんしりしり 卵焼き さくらんぼ ・ なんやかんやで今年も半年が過ぎました。 毎日あっという間に過ぎていく… 一日一日、思いっきり楽しもう。 梅雨明けの関東は暑さが厳しいですが 水分補給と休養をしっかりしましょうね。 ではでは今日も笑顔で︎ ・ ・ #washoku ... 2018.7.1 Sun
カラフル夏野菜の朝昼ごはん。
***
Good morning! Weekend’s Japanese breakfast: Baked rice w/ corn, miso soup, sweet and sour deep-fried mackerel w/ paprika and onion, rolled egg, stir-fried carrot, tuna and bitter gourd, and cherry.

おはようございます。
昨日の朝昼ごはんで失礼します。
今季初のとうもろこしごはん。
ごはんSTAUBで炊くと本当に美味しい。
シンプルに塩をかけていただきました。
色々な塩で食べ比べした結果
ハーブソルトが最高に美味しかったです。
南蛮漬けは何度もリピートしているレシピ。
砂糖は本家レシピより2/3の量で。
クックパッドID:1410321です。
簡単で本当に美味しいレシピですよ。
#勝手にPR

薬膳走り書き📝
とうもろこし:利水効果がありむくみをとる効能を持つ。
胃腸の働きを高める効能がある。
ポタージュ等すりつぶして食べると
消化の負担が減り、素早く栄養補給ができる。

【おしながき】
とうもろこしごはん
にんじんと玉ねぎのお味噌汁
きゅうり、わかめ、しらすの酢の物
あじの南蛮漬け
ゴーヤとツナのにんじんしりしり
卵焼き
さくらんぼ

なんやかんやで今年も半年が過ぎました。
毎日あっという間に過ぎていく…
一日一日、思いっきり楽しもう。
梅雨明けの関東は暑さが厳しいですが
水分補給と休養をしっかりしましょうね。
ではでは今日も笑顔で☺︎


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #breakfast #delistagrammer #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #クッキングラムアンバサダー #和食器 #和食 #寺村光輔 #STAUB #ストウブ #マカロニメイト #やちむん #とうもろこしごはん #松浦ナオコ #琉球ガラス
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【梅仕事と薬膳のWS開催しました】 Hi from Tokyo! #TBT A workshop about making plum syrup and liquor was held successfully! ...
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【梅仕事と薬膳のWS開催しました】 Hi from Tokyo! #TBT A workshop about making plum syrup and liquor was held successfully! Thx all guests and those who are interested in. Hope you enjoy brilliant pictures taken by @keisuke_oana ・ こんばんは。 ワールドカップ前に失礼します。 #振り返りの木曜 ということで 先日開催しましたワークショップの写真を アップさせてください。 どれも素敵すぎる写真で選びきれず… ストーリーズとハイライトに掲載しますので そちらも見てもらえると嬉しいです。 ・ お友達の会社で和歌山で梅干しを作っている 梅色生活さん( ... 【梅仕事と薬膳のWS開催しました】
Hi from Tokyo! #TBT A workshop about making plum syrup and liquor was held successfully! Thx all guests and those who are interested in. Hope you enjoy brilliant pictures taken by @keisuke_oana ・
こんばんは。
ワールドカップ前に失礼します。
#振り返りの木曜 ということで
先日開催しましたワークショップの写真を
アップさせてください。
どれも素敵すぎる写真で選びきれず…
ストーリーズとハイライトに掲載しますので
そちらも見てもらえると嬉しいです。

お友達の会社で和歌山で梅干しを作っている
梅色生活さん( @umeiroseikatsu )と
初めての共同ワークショップ。
梅シロップや梅酒を作った後に
梅干しを使った季節のレシピを
紹介させていただきました。
こういった形の開催は初めてで
一週間前から緊張しっぱなしでしたが
当日はあっという間でした。

昔から続く季節の習慣や暮らしの知恵を
今の生活に馴染むような形で楽しむ
というのが自分の裏テーマでして
梅仕事にオシャレな保存瓶を使ってみたり
カレーに梅干しを使って
南インドカレーの要素を取り入れたり
普通のおうちごはんに薬膳の考えを取り入れてみたり…と
色々ごちゃ混ぜにしつつも
いつもの自分らしさをどこまで伝えられるか
といった実験的な要素もありました。
薬膳に興味を持っていただけたこと、
季節や自分の身体と向き合う楽しさに
気づいてもらえたことが嬉しかったです。
参加者の皆さまが楽しんでくださったこと
何よりも参加者の方同士が仲良くなっているのを見て
集まってくださったご縁が
横へ繋がっていったことに感動しました。
今回協力してくださいました
ル・パルフェさん( @leparfait_jp )
STAUBさん( @staub_japan )
TSUMUGIさん( @wapirits.tumugi )
ベジプールさん( @vegi_pool )
いつも美しい写真を撮ってくれる
カメラマンのおあなし( @keisuke_oana )
本当にありがとうございました。
来週の神戸会場は六甲での開催です。
私が幼稚園まで過ごした場所であり、
中高6年間通った学校がある思い出の地。
懐かしさ半分、緊張半分です。
当日はうちの母親が手伝ってくれます。笑
思わず素が出たらすみません。笑
当日のレシピは神戸開催が終わったら
URLを公開するので
ぜひ作ってみてほしいです。

長々と読んでくださりありがとうございました。
今日の夜は長い予感。日本代表頑張れ。
ではでは皆さま良い夜を☺︎



#lunch #curry #foodstagram #foodlife #晩餐 #おうちごはん #カレー #梅仕事 #梅 #梅しごと #STAUB #薬膳 #食卓 #料理勉強中 #自炊 #自炊女子 #うちごはん #家庭料理 #ストウブ #夜ごはん #晩ごはん
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2018.6.27 Wed 旅の余韻が残る朝ごはん。 *** Good morning! I went on a trip to Okinawa and bought so many local ...
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2018.6.27 Wed 旅の余韻が残る朝ごはん。 *** Good morning! I went on a trip to Okinawa and bought so many local foods. This trip gave me many inspiration! Today’s Japanese breakfast is Okinawan style:Okinawan mixed rice, seaweed miso soup, spam meat and egg, stir-fried carrot, tuna and bitter gourd, ... 2018.6.27 Wed
旅の余韻が残る朝ごはん。
***
Good morning! I went on a trip to Okinawa and bought so many local foods. This trip gave me many inspiration! Today’s Japanese breakfast is Okinawan style:Okinawan mixed rice, seaweed miso soup, spam meat and egg, stir-fried carrot, tuna and bitter gourd, and sea grapes.

おはようございます。
旅の余韻が残る朝ごはん。
現地で見つけたやちむんの茶碗を
早速使っています。

朝から珍しく加工肉。
ポークたまごは現地で食べる時間がなくて
後悔の念を晴らすために作りました。笑
加工肉はあまり食べませんが
たまにはいいかな、なんて。
牧志公設市場で買ったゴーヤはなんと3つで90円。
こんなに新鮮で安いって驚きしかない。
夏になるとこの苦味を欲してしまいます。
会社の後輩に去年教えてもらった
五味全てが感じられる
ゴーヤとツナのにんじんしりしりに変身。
海ぶどうもプチプチで美味しかった…
今日もごちそうさまでした。

薬膳走り書き📝
ゴーヤ:身体の熱を冷ます働きを持つ。
苦味には健胃効果があり
暑い夏で食欲が落ちている時に良い。
冷え性の人は食べすぎ注意。

【おしながき】
じゅーしー(沖縄風炊き込みごはん)
あおさのりのお味噌汁
ポークたまご
ゴーヤとツナのにんじんしりしり
海ぶどう
さくらんぼ

2年ぶりの沖縄旅行は予定詰めすぎの
楽し忙しい旅行でした。
朝6時半から海、夕方はSUPヨガ、
夜はホテルのジムでひたすら運動…
と筋肉旅行みたいな状態に。笑
おかげでまだ筋肉痛です。
初めて阿嘉島へ行ったのですが
びっくりするほど海が綺麗で
浅瀬に魚がたくさんいて感動しました。
今日にんじんしりしりを盛り付けた器は
阿嘉島の海の色に見立ててうつわ遊び。
前もそうだけど2泊3日は短すぎた…
行きたい所がまだまだあるよ。
免税店で応募した沖縄旅行キャンペーン、
当たらないかな(切実)
昨日は買ってきた食材を使って
友人宅で沖縄料理パーティー。
思い出は胃袋と筋肉痛でできている、と
言わんばかりのプチ夏休みでした。
今日から仕事頑張るぞ。
ではでは今日も笑顔で☺︎


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #breakfast #delistagrammer #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #クッキングラムアンバサダー #和食器 #和食 #寺村光輔 #awabiware #マカロニメイト #やちむん #沖縄料理 #落合芝地
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2018.6.26 Tue 【きのこのオイル漬けでローストビーフ】 こんにちは。 沖縄から戻ってきました。 今日は有給のため朝昼ごはん。 普段お肉はそれほど食べませんが 相方が来てくれたのでどーんと肉盛り。 やっぱりお肉は喜ばれますね。笑 きのこにはお肉のたんぱく質を分解する効果があり きのこをたっぷり乗せて お肉の消化を促す作戦。 最近ハマっているきのこのオイル漬けに 赤ワインビネガーと醤油を足して 食物繊維たっぷりのソースを作りました。 想像以上に美味しくてびっくり! と褒めてもらえました。 ダイエット中に不足しがちなタンパク質と 食物繊維をたっぷりとることができる一皿。 ダイエット中の方にもおすすめ。 簡単にですがオイル漬けのレシピです↓ 【材料】 ・しめじ ...
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2018.6.26 Tue 【きのこのオイル漬けでローストビーフ】 こんにちは。 沖縄から戻ってきました。 今日は有給のため朝昼ごはん。 普段お肉はそれほど食べませんが 相方が来てくれたのでどーんと肉盛り。 やっぱりお肉は喜ばれますね。笑 きのこにはお肉のたんぱく質を分解する効果があり きのこをたっぷり乗せて お肉の消化を促す作戦。 最近ハマっているきのこのオイル漬けに 赤ワインビネガーと醤油を足して 食物繊維たっぷりのソースを作りました。 想像以上に美味しくてびっくり! と褒めてもらえました。 ダイエット中に不足しがちなタンパク質と 食物繊維をたっぷりとることができる一皿。 ダイエット中の方にもおすすめ。 簡単にですがオイル漬けのレシピです↓ 【材料】 ・しめじ ... 2018.6.26 Tue
【きのこのオイル漬けでローストビーフ】
こんにちは。
沖縄から戻ってきました。
今日は有給のため朝昼ごはん。
普段お肉はそれほど食べませんが
相方が来てくれたのでどーんと肉盛り。
やっぱりお肉は喜ばれますね。笑
きのこにはお肉のたんぱく質を分解する効果があり
きのこをたっぷり乗せて
お肉の消化を促す作戦。
最近ハマっているきのこのオイル漬けに
赤ワインビネガーと醤油を足して
食物繊維たっぷりのソースを作りました。
想像以上に美味しくてびっくり!
と褒めてもらえました。
ダイエット中に不足しがちなタンパク質と
食物繊維をたっぷりとることができる一皿。
ダイエット中の方にもおすすめ。
簡単にですがオイル漬けのレシピです↓
【材料】
・しめじ 1袋
・えのき 1袋
・にんにく 1片
・オリーブオイル 適量
・塩こしょう 適量(フレーバーソルトを足すと美味しいです)
・鷹の爪 1〜2本
【レシピ】
1.しめじ、えのきは石づきを取り1-2cmの長さに切る。
2.にんにくはスライス、鷹の爪は1mmに輪切りにする。(キッチンバサミでカットすると楽)
3.フライパンへオリーブオイルを深さ0.3mm程度までたっぷり入れ、にんにくと刻んだ鷹の爪を入れて火をつける。
4.にんにくが香りだち、色がきつね色になったら1で切ったきのこを入れ、きのこがきつね色になるまで炒める。塩こしょうで味を整えたら完成。
【アレンジ例】
・海老と一緒に炒めてアヒージョ風に
・ふかしたジャガイモと混ぜて塩と粒マスタードをプラスすると簡単ポテサラに
・料理酒、醤油を足し、鮭と炒めるとカルシウム吸収を助ける一品に


【ここからお知らせ】
JA中野市さまからきのこをご提供いただき、9月まで毎月1回きのこをたっぷり使ったヘルシーメニューをご紹介させていただくこととなりました。
簡単で美味しいメニューをご紹介できたらと思います。
また、JA中野市(長野県)のオリジナルキャラクターとして誕生した『 #えのたんとキノコフレンズ』に、2017年サンリオキャラクター大賞1位の「 #シナモロール」が仲間入りしたそうです。
JA中野市のきのこを買って「JA中野市」マークを集めると、サンリオピューロランドパスポートや「えのたんとキノコフレンズ&シナモロールオリジナル #ぴょこのる」など、豪華プレゼントが当たるキャンペーンも実施中なので「えのたん×シナモロール プレゼントキャンペーン」で検索してみてください。

さ、今日は沖縄土産を使って色々料理しよっと。
食卓で旅の余韻に浸ろうと思います。
今週もよろしくお願いします。

#washoku #japanesefood #japanesecuisine #brunch #delistagrammer #おうちごはん #うちごはん #家庭料理 #食卓 #マカロニメイト #井山三希子 #うつわ #和食器 #ローストビーフ #ダイエット #きのこでヘルシー夏の作り置き #きのこたっぷり #えのたんコラボシナモロールbyJA中野 #PR
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2018.6.23 Sat 旅行前のちゃちゃっと時短ごはん。 *** Good morning! That’s quick Thainese brunch! just served ...
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2018.6.23 Sat 旅行前のちゃちゃっと時短ごはん。 *** Good morning! That’s quick Thainese brunch! just served with Old Imari-yaki, which is vintage Japanese pottery. Let’s add fried egg yay! Today’smenu: Green curry w/ seasonal vegetables, rice, fried egg, and salad. ・ おはようございます。こないだの朝昼ごはん。 ローソンフレッシュピックのサービスを使って 新発売のカレーキットとサラダを買ってささっと調理。 旅行前で食材ロスを増やしたくなかったので 材料が全て使い切りで入ってる食材キットが こういう時こそ大活躍。 材料が全てカットされているって楽だね… 盛り付けた時に美味しそうに見えるような 野菜のカットがされていて 切り方が雑な自分としては勉強になりました。 野菜もたっぷり入っていてオススメです。 ・ 珍しくタイ料理ですが器はいつも通りです。 金麦のあいあい皿と古伊万里が グリーンカレーにマッチして驚き。 時短料理になるとうつわ遊びが楽しい。 いつもより余裕があるからかな…?笑 ・ 薬膳走り書き ピーマン(パプリカ):気や血の巡りをよくする働きに優れている。 夏バテからくる食欲不振の解消にも◎ (栄養的に見るとビタミンCやβカロチンが 夏バテ解消に効果があるとされる) ・ 【おしながき】 夏野菜のグリーンカレー コーン、木耳、きゅうりのサラダ 目玉焼き ・ 今日利用したローソンフレッシュピックは アプリで注文してから 会社帰りに近所のローソンで引き取るだけ。 仕事で帰りが遅くなって 宅配を受け取れない事が多い自分としては ありがたい仕組みです。 成城石井の食品も頼めるみたいなので 今度はビスケットを頼んでみようと思います。 ・ 全然話題は変わりまして… 今日からひと足早い夏休みを取って 沖縄へ行ってきます。 7月から9月までなんやかんや ちょこちょこ休む分お盆は仕事ですが。 ヨガと食と器の旅になりそうです。 どんな美味しいものに出会えるかな。 行き当たりばったりなので 何か教えてくれたら嬉しいです。 ではでは皆さま良い週末を︎ ・ ・ #thainesefood ... 2018.6.23 Sat
旅行前のちゃちゃっと時短ごはん。
***
Good morning! That’s quick Thainese brunch! just served with Old Imari-yaki, which is vintage Japanese pottery. Let’s add fried egg yay! Today’smenu: Green curry w/ seasonal vegetables, rice, fried egg, and salad.

おはようございます。こないだの朝昼ごはん。
ローソンフレッシュピックのサービスを使って
新発売のカレーキットとサラダを買ってささっと調理。
旅行前で食材ロスを増やしたくなかったので
材料が全て使い切りで入ってる食材キットが
こういう時こそ大活躍。
材料が全てカットされているって楽だね…
盛り付けた時に美味しそうに見えるような
野菜のカットがされていて
切り方が雑な自分としては勉強になりました。
野菜もたっぷり入っていてオススメです。

珍しくタイ料理ですが器はいつも通りです。
金麦のあいあい皿と古伊万里が
グリーンカレーにマッチして驚き。
時短料理になるとうつわ遊びが楽しい。
いつもより余裕があるからかな…?笑

薬膳走り書き📝
ピーマン(パプリカ):気や血の巡りをよくする働きに優れている。
夏バテからくる食欲不振の解消にも◎
(栄養的に見るとビタミンCやβカロチンが
夏バテ解消に効果があるとされる)

【おしながき】
夏野菜のグリーンカレー
コーン、木耳、きゅうりのサラダ
目玉焼き

今日利用したローソンフレッシュピックは
アプリで注文してから
会社帰りに近所のローソンで引き取るだけ。
仕事で帰りが遅くなって
宅配を受け取れない事が多い自分としては
ありがたい仕組みです。
成城石井の食品も頼めるみたいなので
今度はビスケットを頼んでみようと思います。

全然話題は変わりまして…
今日からひと足早い夏休みを取って
沖縄へ行ってきます。
7月から9月までなんやかんや
ちょこちょこ休む分お盆は仕事ですが。
ヨガと食と器の旅になりそうです。
どんな美味しいものに出会えるかな。
行き当たりばったりなので
何か教えてくれたら嬉しいです。
ではでは皆さま良い週末を☺︎


#thainesefood #brunch #lunch #delistagrammer #朝ごはん #ランチ #おうちごはん #午餐 #아침밥 #ふたりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #クッキングラムアンバサダー #グリーンカレー #井山三希子 #古伊万里 #マカロニメイト #鳥山高史 #小澤賢一 #PR #ローソンフレッシュピック #LAWSONFRESHPICK #ローソン #LAWSON #ロッジ #LODGE
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2018.6.20 Wed 焼きこにぎり茶漬けで朝ごはん。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Baked riceballs ...
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2018.6.20 Wed 焼きこにぎり茶漬けで朝ごはん。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Baked riceballs for Ochazuke, riceball-shaped rolled egg, konbu seaweed, simmered tomato and nalta jute, okra w/ curry flavored mushroom, potato salad, and Japanese seasonal jerry(goldfish-shaped ... 2018.6.20 Wed
焼きこにぎり茶漬けで朝ごはん。
***
Good morning! Today’s Japanese breakfast:Baked riceballs for Ochazuke, riceball-shaped rolled egg, konbu seaweed, simmered tomato and nalta jute, okra w/ curry flavored mushroom, potato salad, and Japanese seasonal jerry(goldfish-shaped jerry inside!)
You know deadly earthquake hit Osaka, my family was involved in the tragedy... Luckily they are safe(of course I’m safe)but gets nervous... Pray for my soul town Osaka, Kobe and Kyoto, at the same time I should rethink contingency plan for myself.

おはようございます。
#こにぎり を軽く焼いて焼きこにぎりに。
1つはそのまま、2つはお茶漬けに。
お出汁は少し冷ましていただきました。
鱧と一緒に食べると美味しかったです。

えのきをたくさんいただいたので
常備菜としてオイル漬けとカレーなめたけを作りました。
カレーなめたけはオクラと一緒に和え
オイル漬けは潰したじゃがいもと和えて簡単ポテサラに。
隠し味はトリュフ塩。
アレンジレシピはおいおい紹介させてくださいね。
今日もごちそうさまでした。

薬膳走り書き📝
えのき:脾の働きを高めてくれ食欲不振の改善に◎。栄養的に見るとビタミンB1が豊富。炭水化物の代謝を促進し、疲労回復を促す効果があるとされる。カロリーが低いのでダイエット中にぴったりの食材。

【おしながき】
焼きこにぎり茶漬け
こにぎり風卵焼き
鱧の梅肉あえ
オクラとカレーなめたけの和え物
トマトとモロヘイヤ
きのこのポテサラ
笹屋伊織 涼の晴風(りんごゼリー)

【長いので時間ある人だけどうぞ】
最近関東で地震が多いなーと思った矢先の関西の地震。即座に母へLINEしたけど全然既読にならず…30分後には電話できましたが冷や汗かきました。(ひっくり返った空気清浄機の水を拭いていたらしい)阪神淡路大震災を思い出してしまいました。関西の方々の無事をお祈りしています。
関東もいつ地震が来るかわからないため、一時的に災害用グッズを枕元の近くに置いて過ごしています。(過去の地震は何度か気が動転して全く行動できなかった)グッズの整理をしたら水が賞味期限切れ。そのまま捨てるのはもったいなかったので、試しに期限切れの2リットルを使っていつも通り料理。お茶を作って出汁を取って終わり…と一瞬で使い切ってしまい、もう少し水を買い足そうと思いました。器をどこに避難させようかが一番の課題。このままだと食器棚が倒れてきて殺される…
家族の誰かが被災した時のコミュニケーション方法であったり、自分が被災した際の行動や備えなど、当たり前の日常が当たり前でなくなった時にどうするか、色々考えさせられた日でした。考えるだけじゃなくて出来る範囲で行動しようと思います。長々と失礼しました。自粛ムードの中思ったことをダラダラと書いてしまい、気を悪くされた方がいましたら本当にごめんなさい。情報に振り回されないよう、日々の暮らしをちゃんとしたいです。
ひとまず仲良くしてくれている方々から
無事の知らせを聞くことができてよかった。
今日も良い一日となりますように。


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #breakfast #delistagrammer #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #クッキングラムアンバサダー #和食器 #和食 #お茶漬け #寺村光輔 #古伊万里 #マカロニメイト #渡邉由紀 #松浦ナオコ #パルシステム
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2018.6.17 Sun 目玉焼きとウインナーでささっと朝食。 *** Good morning! Weekend’s Japanese breakfast: Multi ...
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2018.6.17 Sun 目玉焼きとウインナーでささっと朝食。 *** Good morning! Weekend’s Japanese breakfast: Multi grain rice w/ pickled plum and konbu seaweed, miso soup, fried egg and sausage, tomato, simmered hijiki seaweed, potato salad, cucumber and Jew’s ear, shiho leaves jerry, and milk jerry. ・ おはようございます。 昨日の朝昼ごはんで失礼します。 月1で食べたくなる目玉焼きとウインナー。 パルシステムのウインナーが美味しくて 何度もリピート中。 (余計なものが入っていないから ちゃんと豚肉の味がします) ウインナーと目玉焼きを焼いた余熱で ズッキーニを焼いてポテサラに乗せたら なんと美味しいこと。 夏野菜は焼くと甘みが増して美味しいな。 ・ 薬膳走り書き ズッキーニ: 余分な熱を取り体に必要な水分を生む効果や、口内の渇きを改善する効果、むくみを取るなどの効果があると考えられている。きゅうりではなくカボチャの仲間。 ・ 【おしながき】 雑穀米と梅こんぶ( ... 2018.6.17 Sun
目玉焼きとウインナーでささっと朝食。
***
Good morning! Weekend’s Japanese breakfast: Multi grain rice w/ pickled plum and konbu seaweed, miso soup, fried egg and sausage, tomato, simmered hijiki seaweed, potato salad, cucumber and Jew’s ear, shiho leaves jerry, and milk jerry.

おはようございます。
昨日の朝昼ごはんで失礼します。
月1で食べたくなる目玉焼きとウインナー。
パルシステムのウインナーが美味しくて
何度もリピート中。
(余計なものが入っていないから
ちゃんと豚肉の味がします)
ウインナーと目玉焼きを焼いた余熱で
ズッキーニを焼いてポテサラに乗せたら
なんと美味しいこと。
夏野菜は焼くと甘みが増して美味しいな。

薬膳走り書き📝
ズッキーニ:
余分な熱を取り体に必要な水分を生む効果や、口内の渇きを改善する効果、むくみを取るなどの効果があると考えられている。きゅうりではなくカボチャの仲間。

【おしながき】
雑穀米と梅こんぶ( @chicory_mura )
なめことごぼうと新玉ねぎのお味噌汁
目玉焼き、ウインナー、ミニトマト
ポテサラ 焼きズッキーニのっけ
ひじきと大豆の煮物
きゅうりときくらげの中華和え
赤紫蘇ゼリーと牛乳寒天

昨日は日帰りで伊豆へ行っていました。
産直へ寄って野菜を買ったところ
突然現れた「しいたけキャッチャー」
UFOキャッチャーの中にしいたけが
ゴロゴロ入ってました。笑
(中に入ってたしいたけはレプリカでした)
獲れたら景品がもらえたらしい。
今まで見たご当地モノの中で
1、2を争う衝撃でした…
全然どうでもいい内容失礼しました。
今日も良い一日をお過ごしください。


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #breakfast #delistagrammer #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #古伊万里 #井山三希子 #クッキングラムアンバサダー #和食器 #和食 #一汁三菜 #清岡幸道 #落合芝地 #マカロニメイト #小澤基晴 #粉引 #パルシステム
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2018.6.13 Wed 向きがバラバラこにぎり朝食。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Small riceballs, ...
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2018.6.13 Wed 向きがバラバラこにぎり朝食。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast:Small riceballs, riceball-shaped rolled egg, miso soup, simmered hijiki seaweed, chopped cucumber w/ pickled plum and bonito flakes, cherry, and shiso leaves syrup and elderflower cordial jerry. Omg ... 2018.6.13 Wed
向きがバラバラこにぎり朝食。
***
Good morning! Today’s Japanese breakfast:Small riceballs, riceball-shaped rolled egg, miso soup, simmered hijiki seaweed, chopped cucumber w/ pickled plum and bonito flakes, cherry, and shiso leaves syrup and elderflower cordial jerry. Omg I put riceballs upside down...haha

おはようございます。
きゅうり、ひじき、イワシ…と
全体的に色みのない朝ごはん。
周りのフォロワーさん達が続々と作っている
#こにぎり 、私も作ってみました。
こにぎりとこにぎり風卵焼き。
インスタ界隈で静かなブームが来ている組合せ。
用意しておにぎりの向きがバラバラなことに気づく…
寝起きで頭が働いていませんので
大目に見てやってください。笑
赤紫蘇ジュースは寒天を入れてゼリーにしました。
今日もごちそうさまでした。

薬膳走り書き📝
ひじき:血を補って貧血を防ぐ。
タンパク質やビタミンCと一緒に食べると
カルシウムの吸収率が上がる。
(にんじんと大豆を入れました)

【おしながき】
こにぎり
お味噌汁
イワシの干物
こにぎり風卵焼き
たたききゅうりの梅和え
ひじきと大豆の煮物
さくらんぼ
赤紫蘇ゼリー

この度6月からポケットマルシェさん
( @pocket.marche )のポケマルアンバサダーを
半年間務めさせていただくこととなりました。
今日のひじきはポケマルを通じて
広島県の石野水産さんから購入。
細くてしっかりしたひじきで
いつも通りのレシピなのに
めちゃくちゃ美味しく作れて驚きました。
この前貧血の時にフォロワーさんが
「鉄釜で似たひじきは鉄分豊富だよ」と
教えてくださったのですが
鉄釜で作っているという石野水産さんの説明文を見て即購入。
お手紙付きで優しさいっぱい。
(普通のひじきの11倍の鉄分を含んでいるそう…!)
これも一つの縁かな、と思いました。
いつもの如く長くなりましたが
いいなぁと思った食材を毎月どこかで
ご紹介させてくださいね。
週の真ん中水曜もがんばりましょ。


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #breakfast #delistagrammer #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #古伊万里 #鳥山高史 #クッキングラムアンバサダー #和食器 #和食 #一汁三菜 #松浦コータロー #ポケマル #生産者の顔が浮かぶ食卓 #中尾万作 #落合芝地 #おむすび #マカロニメイト
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2018.6.11 Mon 身体をいたわる朝粥御膳。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast: Morning porridge ...
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2018.6.11 Mon 身体をいたわる朝粥御膳。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast: Morning porridge w/ pickled plum, konbu seaweed and simmered mushroom, rolled egg, deep fried corn and edamame, peach and shiso leaves juice w/ elderflower cordial. ・ おはようございます。 土曜の晴れから一転、昨日からひんやり雨模様。 これくらいの気温の方が 個人的には過ごしやすいですが 湿気がものすごいので 身体に余計な水分(湿)を溜め込まないよう 湿を取り除く食材を多めに。 とうもろこし、枝豆は 利水作用がありむくみに効く食材。 えのきの佃煮はピリッと七味を入れて。 湿気は脾胃(胃腸)に負担をかけるので 消化の良い朝粥をゆっくりいただきました。 梅雨の時期はジメジメして憂鬱ですが 梅雨でも美味しく食べられる献立を 色々見つけられたら楽しくなるかな、なんて。 今日はより梅雨を意識した献立なので 走り書きは前と同じです。 今日もごちそうさまでした。 ・ 薬膳走り書き 薬膳から見た梅雨(再掲): ジメジメした湿度の高い状態が 水分代謝を行う「脾(胃腸)」に 負担をかけるため胃腸が弱ることが多い。 身体にたまった湿気を取り除くために 発汗作用のものを食べて汗を出したり 利水作用のものを食べて尿として出す。 身体を冷やすと汗が出にくくなるので 冷たいものの食べすぎに注意。 消化のしやすいものや 胃腸に優しい食事を心がけるとよい。 ・ 【おしながき】 朝粥 梅干しとこんぶの佃煮 ピリッと辛いえのきの佃煮 とうもろこしと枝豆のかき揚げ 卵焼き 赤紫蘇ジュース 箸置きに乗せたなつめ ・ 【ワークショップの週末でした】 昨日おとといはワークショップに参加したり 主催したり…と盛りだくさんの週末でした。 たくとくん( ... 2018.6.11 Mon
身体をいたわる朝粥御膳。
***
Good morning! Today’s Japanese breakfast: Morning porridge w/ pickled plum, konbu seaweed and simmered mushroom, rolled egg, deep fried corn and edamame, peach and shiso leaves juice w/ elderflower cordial.

おはようございます。
土曜の晴れから一転、昨日からひんやり雨模様。
これくらいの気温の方が
個人的には過ごしやすいですが
湿気がものすごいので
身体に余計な水分(湿)を溜め込まないよう
湿を取り除く食材を多めに。
とうもろこし、枝豆は
利水作用がありむくみに効く食材。
えのきの佃煮はピリッと七味を入れて。
湿気は脾胃(胃腸)に負担をかけるので
消化の良い朝粥をゆっくりいただきました。
梅雨の時期はジメジメして憂鬱ですが
梅雨でも美味しく食べられる献立を
色々見つけられたら楽しくなるかな、なんて。
今日はより梅雨を意識した献立なので
走り書きは前と同じです。
今日もごちそうさまでした。

薬膳走り書き📝
薬膳から見た梅雨(再掲):
ジメジメした湿度の高い状態が
水分代謝を行う「脾(胃腸)」に
負担をかけるため胃腸が弱ることが多い。
身体にたまった湿気を取り除くために
発汗作用のものを食べて汗を出したり
利水作用のものを食べて尿として出す。
身体を冷やすと汗が出にくくなるので
冷たいものの食べすぎに注意。
消化のしやすいものや
胃腸に優しい食事を心がけるとよい。

【おしながき】
朝粥
梅干しとこんぶの佃煮
ピリッと辛いえのきの佃煮
とうもろこしと枝豆のかき揚げ
卵焼き
赤紫蘇ジュース
箸置きに乗せたなつめ

【ワークショップの週末でした】
昨日おとといはワークショップに参加したり
主催したり…と盛りだくさんの週末でした。
たくとくん( @ouchigohan_ojisan )の
スムージーのワークショップは
使っている食材がとにかくオシャレで
作るのも楽しかったです。
デコレーションは不器用が露呈する形になりましたとさ。笑
美味しくて楽しかったから良しとします。
タクトくんお疲れさま、ありがとね。
そして日曜は梅仕事ワークショップでした。
前日も当日もあっという間に過ぎ
一生懸命というより
無我夢中という言葉の方がしっくりきますね…
結局自分で撮った写真は1枚だけ。笑
伝える側の私が、参加者の皆さまから
たくさんの学びや気づきをいただきました。
今回参加してくださった方には
感謝の気持ちでいっぱいです。
本当にありがとうございました。
毎度お世話になっているカメラマンの
@keisuke_oana から写真が届いたら
また詳しくレポさせてください。
次は1ヶ月後の神戸です。
今より季節が進んでいると思うので
使う食材を少し見直して
旬の楽しさをお伝えできたらと思います。

今週は休養ウィークにしようと思います。
長くなりましたが
今週もよろしくお願いします。


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #wp_deli_japan #breakfast #delistagrammer #STAUB #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #古伊万里 #鳥山高史 #クッキングラムアンバサダー #和食器 #家庭料理 #松浦コータロー #朝粥 #平岡仁 #ストウブ #渡邉由紀 #岡さつき #マカロニメイト
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2018.6.7 Thu なったまごはんで朝ごはん。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast: Natto rice bowl ...
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2018.6.7 Thu なったまごはんで朝ごはん。 *** Good morning! Today’s Japanese breakfast: Natto rice bowl w/ egg and chives, miso soup, hijiki seaweed and multi grain salad, marinated carrot, boiled gumbo w/ tuna and mayonnaise, deep-fried veggies in season, and shiso leaves juice as a morning treat.(I ... 2018.6.7 Thu
なったまごはんで朝ごはん。
***
Good morning! Today’s Japanese breakfast: Natto rice bowl w/ egg and chives, miso soup, hijiki seaweed and multi grain salad, marinated carrot, boiled gumbo w/ tuna and mayonnaise, deep-fried veggies in season, and shiso leaves juice as a morning treat.(I made syrup, what a brilliant color!)

おはようございます。
昨日から梅雨入りした関東。
身体に余計な水分(湿)を溜め込まないよう
湿を取り除く食材を多めに。
とうもろこし、ズッキーニは
利水作用がありむくみに効く食材。
初めて作った赤紫蘇ジュースの香りには
消化を助けてくれる効能があり
梅雨時期のおやつタイムに◎。
納豆には醤油の代わりに
適当に作ったえのきの佃煮を入れてみました。
納豆のお供にちょうどよくて箸が進む。

薬膳から見た梅雨の過ごし方について
今週の梅仕事ワークショップでも
同じことをお話する予定ですが
整理も兼ねて走り書きに書いてみました。
暇があればどうぞ。
今日もごちそうさまでした。

薬膳走り書き📝
薬膳から見た梅雨:
ジメジメした湿度の高い状態が
水分代謝を行う「脾(胃腸)」に
負担をかけるため胃腸が弱ることが多い。
身体にたまった湿気を取り除くために
発汗作用のものを食べて汗を出したり
利水作用のものを食べて尿として出す。
身体を冷やすと汗が出にくくなるので
冷たいものの食べすぎに注意。
消化のしやすいものや
胃腸に優しい食事を心がけるとよい。

【おしながき】
発芽玄米のなったまごはん
ズッキーニと新玉ねぎのお味噌汁
夏野菜の薄衣和え
ひじきと雑穀の鉄分補給サラダ
甘夏とにんじんのラペ
おくらのカレーツナマヨ和え
アメリカンチェリー
赤紫蘇ジュース

ついにうちにもZOZOSUITSが届きました。
(これを欲しいが為にZOZOに登録しました)
まだ着ていませんが、
自分の身体を勝手に採寸してくれるとのこと。
体型変化の記録が取れるだけでなく
全国平均値と比較できるらしい。
ダイエット中に着て測ろうもんなら
毎日着るのが恐怖になりそう…
ストイックにダイエットするにはいいかも。
痩せてから着ようかな、と思いましたが
おそらく一生着なくなりそうなので
週明けくらいに着てみます。笑
長々とお付き合いくださりありがとうございました。
お出かけの際は足元お気をつけてくださいね。


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #wp_deli_japan #breakfast #delistagrammer #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #古伊万里 #鳥山高史 #クッキングラムアンバサダー #和食器 #家庭料理 #小澤基晴 #一汁三菜 #納豆 #中尾万作 #松浦コータロー
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2018.6.4 Mon 血を補う食べもので貧血回復ごはん。 *** Good morning! Weekend’s brunch. A menu for anemia, ingredients ...
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2018.6.4 Mon 血を補う食べもので貧血回復ごはん。 *** Good morning! Weekend’s brunch. A menu for anemia, ingredients colored black contain high iron. Menu of the day: Beef and watercress stir-fried rice, egg and Jew’s ear soup, seaweed and multi grain salad, chopped cucumber w/ pickled plum and bonito ... 2018.6.4 Mon
血を補う食べもので貧血回復ごはん。
***
Good morning! Weekend’s brunch. A menu for anemia, ingredients colored black contain high iron. Menu of the day: Beef and watercress stir-fried rice, egg and Jew’s ear soup, seaweed and multi grain salad, chopped cucumber w/ pickled plum and bonito flakes, and strawberry rice cake w/ coconut milk.

おはようございます。
昨日の朝昼ごはんで失礼します。
貧血気味だったので血を補う食材を使って
中華風ごはんに。
木耳、ひじき、クコの実、クレソン、牛肉は
血を補ったり気を巡らせる働きをもつ食材。
ずっと活けていたクレソンは
細かく刻んで牛肉とあわせて炒飯に。
クレソンと牛肉は血に効く組み合わせ。
ひじきと雑穀を合わせたサラダは
血をつくる働きが低下した身体を補う
補気のレシピ。
雑穀は楽天グルメでお世話になっている
ちこり村( @chicory_mura )さんのもの。
全て国産という珍しい雑穀米。
18種類も入っていて
一度に色々な栄養がとれるのが嬉しいな。

今年最後のいちご白玉は
タピオカ入りココナッツミルクに浸して
ベトナムのチェー風に。
ただ食べたかっただけで
薬膳と何も関係なしです。笑
いやー美味しかった。ごちそうさまでした。

薬膳走り書き📝
血にまつわる薬膳:
気を巡らせ血を貯蔵する「肝」と
気血を作る場所である「脾」を整えると良い。

【おしながき】
クレソンと牛肉の炒飯
八丈島のきくらげと卵のスープ
たたききゅうりの梅和え
雑穀米とひじきのさっぱりサラダ
いちご白玉とタピオカのココナッツミルク

今週も暑くなりそう…
日焼け止めとユニクロのエアリズムが手放せません。
しっかり食べて、休む時は休んで
笑顔ですごせますように。
今週もよろしくお願いします。


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #wp_deli_japan #breakfast #rakutengourmet #delistagrammer #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #古伊万里 #鳥山高史 #クッキングラムアンバサダー #和食器 #家庭料理 #岡さつき #佐藤もも子 #渡邉由紀 #楽天グルメ大使 #楽天グルメ #一汁三菜
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2018.6.2 Sat 一目惚れのパンで久々パン食。 *** Good morning! I fell in love with that bread!! It’s named foccanuts, ...
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2018.6.2 Sat 一目惚れのパンで久々パン食。 *** Good morning! I fell in love with that bread!! It’s named foccanuts, taste is focaccia, instructions are inspired by doughnuts. Today’s breakfast:Butter nuts and pumpkin focaccia(It looks like 🧀emoji!!), easy-to-cook gazpacho, fried egg, lemon ... 2018.6.2 Sat
一目惚れのパンで久々パン食。
***
Good morning! I fell in love with that bread!! It’s named foccanuts, taste is focaccia, instructions are inspired by doughnuts. Today’s breakfast:Butter nuts and pumpkin focaccia(It looks like 🧀emoji!!), easy-to-cook gazpacho, fried egg, lemon marinated tomatoes, steamed potatoes w/ French mustard, boiled saltwort w/ tuna and curry mayonnaise, cucumber salad, and orange.

おはようございます。
久々のパン食で朝ごはん。
インスタにアップするのが久々なだけで
実際は週1くらいでパンかもしれない。

こないだゆかりさん( @yucali.m )と一緒に
ランチしたお店のパンが美味しそうだったので
改めて一人で買いに行きました。
チーズの絵文字🧀風のパンは
バターナッツかぼちゃ味のフォカッチャ。
穴を開けて少し油分多めで
ドーナツ風に焼いていることから
「フォカナッツ」という名前だそう。
並んで置いてあるとジグソーパズルのようで
完全に一目惚れで購入しました。
他にも可愛らしくて美味しそうなパンが
たくさんあったので興味ある方はぜひCOURTESY( @courtesytokyo )さんへ。

デリは切って和えるだけの簡単なもの中心。
トマトジュースで作った簡単ガスパチョは
細かく切ってマリネした野菜を
トマトジュースに入れるだけ。
マリネしたお野菜は刺身にかけて
カルパッチョ風にしても美味しかったです。
(3枚目の写真は昨日の夜ごはんの一部。
マグロのカルパッチョです。)
ガラスの器の力でガスパチョが輝いてみえました。
トマトジュースは親戚からいただいた
兵庫県佐用町のまなび舎農園さんのもの。
夏野菜で彩り溢れる食卓になりました。
今日もごちそうさまでした。

薬膳走り書き📝
トマト:胃腸の働きを活発にし消化を高める。
身体にこもった熱を冷ます働きも。
青じそや玉ねぎを合わせて食べると
胃腸を冷やし過ぎずに食べられて◎。

【おしながき】
バターナッツかぼちゃのフォカナッツ
トマトスープで作った簡単ガスパチョ
目玉焼き
おかひじきとツナのカレーマヨ和え
カラフルトマトのレモンマリネ
蒸しじゃがいもの粒マスタード和え
きゅうりとクミンのヨーグルトサラダ
オレンジ
餅匠しづくさんの合わせ茶

10年ぶりくらいの重度の貧血で
おとといから家にいる時は寝て過ごす日々…
術後からずっと微量の出血が続いてたり
月一回のアレが来たりと、出て行く血の量が
多かったからかもしれません。
(気分を悪くされた方すみません)
毎日レバーと果物を食べていたら
少しずつ回復してきました。
週末はせっかく学んだ薬膳の知恵を使って
血に効くごはんを作ろうと思います。
ではでは皆さま笑顔の週末を☺︎


#bread #breakfast #onthetable #delistagrammer #lovehyogo #朝ごはん #朝食 #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #朝ごパン #おうちカフェ #桑原哲夫 #鳥山高史 #クッキングラムアンバサダー #和食器 #家庭料理 #献立 #清岡幸道 #岡さつき #八木麻子 #マカロニメイト
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2018.5.30 Wed 朝粥で食べすぎリセット。 *** Good morning! Today’s breakfast:Morning porridge, thick ...
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2018.5.30 Wed 朝粥で食べすぎリセット。 *** Good morning! Today’s breakfast:Morning porridge, thick rolled egg, pickled plum topped with konbu seaweed, nori seaweed, broad beans, snap peas, marinated tomatoes, and yogurt w/ strawberry jam. ・ おはようございます。 朝粥で食べすぎリセットの朝ごはん。 先週末は神戸で美味しいものを食べ過ぎました。 今日は朝粥のお供に 分厚いだし巻き卵とお野菜少々。 丸々太ったスナップえんどうが美味しい。 お花のついたクレソンはパルシステムで買いました。 ミルクピッチャーに活けて育ててます。笑 少し摘んでミニトマトのマリネに ちょこんと乗っけていただきました。 ・ 買い出しを忘れると途端に野菜不足に陥る我が家。 毎日野菜をたっぷり食べるのは難しい… 意識するかしないかで 一日に食べる野菜の量が全然違う。 野菜食べなきゃ!と思い込みすぎると それはそれで疲れてきますが 色々な野菜をたっぷり食べた日は わかりやすくお腹の調子が良いので 出来るだけ多品目を食べたいなぁと思う毎日。 今日の夜は具沢山のお味噌汁で たっぷりお野菜を食べることにします。 今日もごちそうさまでした。 ・ 薬膳走り書き スナップえんどう:身体の中の余計な湿を取り、胃腸の気の流れを整えてくれる。 むくみや下痢、食欲がない時に◎。 ・ 【おしながき】 朝粥 梅干しと昆布の佃煮 八丈の海苔 ... 2018.5.30 Wed
朝粥で食べすぎリセット。
***
Good morning! Today’s breakfast:Morning porridge, thick rolled egg, pickled plum topped with konbu seaweed, nori seaweed, broad beans, snap peas, marinated tomatoes, and yogurt w/ strawberry jam.

おはようございます。
朝粥で食べすぎリセットの朝ごはん。
先週末は神戸で美味しいものを食べ過ぎました。
今日は朝粥のお供に
分厚いだし巻き卵とお野菜少々。
丸々太ったスナップえんどうが美味しい。
お花のついたクレソンはパルシステムで買いました。
ミルクピッチャーに活けて育ててます。笑
少し摘んでミニトマトのマリネに
ちょこんと乗っけていただきました。

買い出しを忘れると途端に野菜不足に陥る我が家。
毎日野菜をたっぷり食べるのは難しい…
意識するかしないかで
一日に食べる野菜の量が全然違う。
野菜食べなきゃ!と思い込みすぎると
それはそれで疲れてきますが
色々な野菜をたっぷり食べた日は
わかりやすくお腹の調子が良いので
出来るだけ多品目を食べたいなぁと思う毎日。
今日の夜は具沢山のお味噌汁で
たっぷりお野菜を食べることにします。
今日もごちそうさまでした。

薬膳走り書き📝
スナップえんどう:身体の中の余計な湿を取り、胃腸の気の流れを整えてくれる。
むくみや下痢、食欲がない時に◎。

【おしながき】
朝粥
梅干しと昆布の佃煮
八丈の海苔 ごま油と塩で
スナップえんどうとそら豆のおひたし
カラフルトマトのマリネ
厚焼き玉子
パルシステムのヨーグルトといちごジャム
( @rina_kitchen りなちゃんからのいただきもの)

先週末、実家の神戸へ帰っていました。
全然違う用事での帰省でしたが、
去年の安藤忠雄展で神戸(というか関西)に
安藤忠雄建築が色々あることを知り
3軒ほど見てきました。
(六甲の集合住宅、LAGUNA THE BAR、南京町の神戸コロッケ…割とマイナー所)
安藤忠雄建築と言えばコンクリートにツタ。
建築を覆うようにツタが絡まっていて
建築が育っているように見えたのは興味深かったです。
三宮にあるLAGUNA THE BARは本当にオススメ。
久々に地元発見できて楽しい週末でした。
もう水曜か…今日も笑顔で☺︎


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #breakfast #delistagrammer #朝ごはん #和食 #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #桑原哲夫 #古伊万里 #クッキングラムアンバサダー #和食器 #松浦コータロー #朝粥 #家庭料理 #寺村光輔 #STAUB #ストウブ #岡さつき
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【おうちで簡単ベトナム料理!】 Hi from Tokyo! I created a new recipe ”Vietnamese stir-fried noodle”, inspired ...
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【おうちで簡単ベトナム料理!】 Hi from Tokyo! I created a new recipe ”Vietnamese stir-fried noodle”, inspired by dinner plate “Plume” from Jars(French pottery brand). You know Vietnamese food is influenced by French, this recipe goes well with French pottery! Hope you enjoy it :-) ・ こんばんは。 「macaroni ... 【おうちで簡単ベトナム料理!】
Hi from Tokyo! I created a new recipe ”Vietnamese stir-fried noodle”, inspired by dinner plate “Plume” from Jars(French pottery brand). You know Vietnamese food is influenced by French, this recipe goes well with French pottery! Hope you enjoy it :-)

こんばんは。
「macaroni ✕ jars ブランドアンバサダー」
として、jarsの器に合わせたお料理レシピを
考案させていただきました。
第ニ弾目は「ベトナム風焼きそば(ミーサオ)🇻🇳」
Plume(プリュム)という器を使いました。
縁がウェーブ状になっているのですが
羽をイメージしているのだそう。

薬膳走り書き📝
補陽、補腎の効能を持つ海老と
身体を冷やし体の渇きを癒すアスパラの組み合わせで
陰陽のバランスを取りました。

なぜベトナム料理かというと…
バゲットサンドイッチのバインミーや
クレープから影響を受けたバインセオ、
カラフルな西洋野菜を使っている事など
フランス料理の影響を受けているものが多いことから
インスピレーションを受けてレシピを考案しました。
(ベトナムは昔フランスの植民地でした)
それもあってエスニック調味料だけでなく
バターを使ってみたりしてます。
フランスの器に盛り付けられたベトナム料理。
お皿の上で文化の繋がりを楽しんでもらえたら嬉しいです。
レシピの詳細は @macaroni_news さんに
書いてあるので見てくださると嬉しいな。
今日もお疲れ様でした☺︎


#macaroniレシピ #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #昼ごはん #ランチ #lunch #晩ごはん #夜ごはん #おうちカフェ #おうちcafe #ベトナム料理 #vietnamesefood #料理勉強中 #jars #家庭料理 #自炊 #自炊女子
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2018.5.26 Sat 季節のお野菜たっぷりの朝ごはん。 *** Good morning! Today’s breakfast:Baked rice w/ pickled ...
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2018.5.26 Sat 季節のお野菜たっぷりの朝ごはん。 *** Good morning! Today’s breakfast:Baked rice w/ pickled plum and konbu seaweed, miso soup, grilled endive rolled pork, small tomatoes, simmered hijiki seaweed, stir-fried zucchini and baby shrimp, tartar sauce w/ broccoli, shrimp, and snap garden ... 2018.5.26 Sat
季節のお野菜たっぷりの朝ごはん。
***
Good morning! Today’s breakfast:Baked rice w/ pickled plum and konbu seaweed, miso soup, grilled endive rolled pork, small tomatoes, simmered hijiki seaweed, stir-fried zucchini and baby shrimp, tartar sauce w/ broccoli, shrimp, and snap garden peas, and sweet gluten cake rolled in bamboo leaves.

おはようございます。
ちょっと久々更新になっちゃいました。
色々なお野菜を楽しんだ朝ごはん。
どうやら関東は梅雨が近づいているようで…
梅雨に向けて水はけの良い身体を作れるよう
今日は利水作用のあるお野菜を
いつもより少し多めに取り入れました。
ウリ科、マメ科は利水作用が高いものが多く
身体にたまった余計な水分を出すのに役立ちます。

身体に溜まった毒素の排出に役立つ苦味はチコリーで摂取。
楽天グルメ大使でお世話になっている
ちこり村(@chicory_mura )さんの名物お野菜。
海外では割とメジャーなお野菜らしく
英語で検索すると色々レシピを発見。
今日は豚バラを巻いてグリルで焼きました。
葉っぱをちぎってオードブル風にすると
おもてなしにも良さそうです。
今日もごちそうさまでした。

薬膳走り書き📝
利水作用:身体に溜まった余分な水分を排出する。アスパラや冬瓜、きゅうり、茄子、とうもろこしなどの夏野菜や、小豆、大豆、そら豆などのマメ科のお野菜が利水作用を持つ。身体を冷やすものが多いので、冷え性の人は温めて食べるか生姜などの薬味と合わせるとバランスが取れる。

【おしながき】
白米と梅干し昆布
玉ねぎ、にんじん、茄子のお味噌汁
チコリの豚バラ巻きとカラフルトマト
ひじきの煮物
ブロッコリーとエビのタルタル
ズッキーニと桜海老の炒め物
生麩餅(麩まんじゅう)

ストーリーズでもアップしたDEAN&DELUCAの八丈ジャージー牛乳プリンが美味しすぎました。何ヶ月に1回開催しているプリンフェア、実は結構な頻度でチェックしているんですが笑、一番美味しかったかもしれない…
八丈島で放牧されているジャージ牛を実際に見たからっていうのもあると思います。のんびりしていて気持ち良さそうにしていたんですよ。この前の田んぼと言い、実際に育てられている場所を見ると、食べるためにいのちをいただいているんだなと改めて思います。(余談の余談ですが、いのちをいただくという絵本は食育の域を超えて泣いてしまう…)

では今からまた神戸へ行ってきます。3週連続の羽田空港ですが、やっぱり空港が好きです。そういえば最近伊丹空港がリニューアルされて驚きました。到着口が前より遠くなっててちょっとしんどかったのはここだけの話。どうでもいい独り言2連チャン失礼しました。
ではでは皆さま良い週末を☺︎


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #breakfast #delistagrammer #rakutengourmet #朝ごはん #和食 #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #桑原哲夫 #古伊万里 #クッキングラムアンバサダー #和食器 #小澤基晴 #一汁三菜 #家庭料理 #清岡幸道 #楽天グルメ #楽天グルメ大使
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2018.5.23 Wed 炊きたて白米の朝昼ごはん。 *** Good morning! Yesterday’s brunch:Baked rice, miso soup, ...
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2018.5.23 Wed 炊きたて白米の朝昼ごはん。 *** Good morning! Yesterday’s brunch:Baked rice, miso soup, nori seaweed, Natto w/ egg and chives, pickled plum, konbu seaweed, marinated tomato, and strawberry. It’s a patty field, my grandparents have earned a living producing rice for more than 60years. ・ おはようございます。 昨日の朝ごはんで失礼します。 先週末に祖父母の田んぼを見に行った影響を受けて シンプルに白米を楽しむ朝ごはん。 少し早起きしてSTAUBで白米を炊きました。 蓋を開けた瞬間の香りがたまらない… 最近納豆に卵とネギがないと 物足りなくなってきました。笑 ・ お安くなっていた小さないちごは食後のおやつに。 昨日は暑かったので熱冷ましの役割もしてくれました。 いちごの薬膳的効能は下にチラッと書いてます。 ごちそうさまでした。 ・ 薬膳走り書き いちご:春に起こりやすい肝機能の高ぶりを抑え 余分な熱を取り除く効能がある。 胃腸の弱い人や冷え性の人は注意。 ※胃腸の冷えから守るため、中国や台湾では身体を温めるスパイスをふって食べることもある。 ・ 【おしながき】 白米 大根とにんじんのお味噌汁 明石の味付け海苔 日高昆布の佃煮と梅干し なったま ... 2018.5.23 Wed
炊きたて白米の朝昼ごはん。
***
Good morning! Yesterday’s brunch:Baked rice, miso soup, nori seaweed, Natto w/ egg and chives, pickled plum, konbu seaweed, marinated tomato, and strawberry. It’s a patty field, my grandparents have earned a living producing rice for more than 60years.

おはようございます。
昨日の朝ごはんで失礼します。
先週末に祖父母の田んぼを見に行った影響を受けて
シンプルに白米を楽しむ朝ごはん。
少し早起きしてSTAUBで白米を炊きました。
蓋を開けた瞬間の香りがたまらない…
最近納豆に卵とネギがないと
物足りなくなってきました。笑

お安くなっていた小さないちごは食後のおやつに。
昨日は暑かったので熱冷ましの役割もしてくれました。
いちごの薬膳的効能は下にチラッと書いてます。
ごちそうさまでした。

薬膳走り書き📝
いちご:春に起こりやすい肝機能の高ぶりを抑え
余分な熱を取り除く効能がある。
胃腸の弱い人や冷え性の人は注意。
※胃腸の冷えから守るため、中国や台湾では身体を温めるスパイスをふって食べることもある。

【おしながき】
白米
大根とにんじんのお味噌汁
明石の味付け海苔
日高昆布の佃煮と梅干し
なったま ねぎのっけ
トマトと新玉ねぎのマリネ
いちご

先週末は田植えの手伝いをする予定でしたが、気候の影響で平日に終わらせた、とのこと。おじいちゃんと兄嫁さんの2人で終わらせたらしく、田植えに合わせて有給を取っていた親族もびっくり。ということで私は苗を入れていたケージだけ洗ってきました。(これもおばあちゃんが大半片付けてくれていて120ケース中15ケースしかやってません笑)
実は植えたばかりの田んぼを見るのは初めて。祖父母も高齢だし、いつ米作りができなくなっても不思議じゃない中、今年ちゃんと田んぼを見ることができて良かったです。2枚目の写真は空の色が反射する祖父母の田んぼ。場所は兵庫県佐用町です。(来年は土日に田植えをお願いします…by親族一同)
産まれてからずっと祖父母のお米を食べ続けられている幸せや有難さを改めて感じた先週末でした。
ではでは今日も良い一日を☺︎


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #breakfast #delistagrammer #STAUB #朝ごはん #和食 #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #薬膳 #うつわ #鳥山高史 #古伊万里 #クッキングラムアンバサダー #和食器 #寺村光輔 #マカロニメイト #一汁三菜 #家庭料理 #岡さつき #落合芝地 #ストウブ #パルシステム #lovehyogo
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2018.5.21 Mon おうちでちゃちゃっと洋食ランチ。 ・ Hi from Tokyo, It was weekend cozy lunch! Menu of the day:Spaghetti ...
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2018.5.21 Mon おうちでちゃちゃっと洋食ランチ。 ・ Hi from Tokyo, It was weekend cozy lunch! Menu of the day:Spaghetti bolognese w/ grilled egg plant, corn pottage, and steamed vegetables in season. ・ こんにちは。 この前の昼飲みで失礼します。 あいあい皿を使って洋食ランチ。 和だけでなく洋にも使える優れもの。 あいあい皿が夏野菜の彩りを より一層引き立ててくれてます。 あい(藍)のある食材ということで あいあい皿と茄子の藍色をかけてみました。 ストウブのミニココットで作るオイル蒸しは お野菜が甘くなって美味しいです。 旬のものからたくさんの愛をもらって 今の季節をめいっぱい楽しみたいと思います。 ・ 薬膳走り書き 茄子: 体の余分な熱をとり、水分代謝や血の巡りをスムーズにする効能あり。冷え性の方はにんにくや生姜を合わせて摂ると、茄子の持つ「涼(身体を少し冷やす)」の性質を和らげてくれる。 【おしながき】 焼き茄子のボロネーゼ コーンスープ 旬野菜のオイル蒸し ・ 今日使っているあいあい皿は 金麦のCMで檀れいさんが手に持っているもの。 あいあい皿キャンペーンで どのお皿を応募しようか悩んでる方の 参考になれば嬉しいな。 私のプロフのハイライトから キャンペーンサイトへ飛べますので 興味ある方はぜひご覧ください。 午後からも良い一日となりますように。 ・ 金麦アンバサダーとして活動してます。 #金麦 ... 2018.5.21 Mon
おうちでちゃちゃっと洋食ランチ。

Hi from Tokyo, It was weekend cozy lunch! Menu of the day:Spaghetti bolognese w/ grilled egg plant, corn pottage, and steamed vegetables in season.

こんにちは。
この前の昼飲みで失礼します。
あいあい皿を使って洋食ランチ。
和だけでなく洋にも使える優れもの。
あいあい皿が夏野菜の彩りを
より一層引き立ててくれてます。
あい(藍)のある食材ということで
あいあい皿と茄子の藍色をかけてみました。
ストウブのミニココットで作るオイル蒸しは
お野菜が甘くなって美味しいです。
旬のものからたくさんの愛をもらって
今の季節をめいっぱい楽しみたいと思います。

薬膳走り書き📝
茄子:
体の余分な熱をとり、水分代謝や血の巡りをスムーズにする効能あり。冷え性の方はにんにくや生姜を合わせて摂ると、茄子の持つ「涼(身体を少し冷やす)」の性質を和らげてくれる。
【おしながき】
焼き茄子のボロネーゼ
コーンスープ
旬野菜のオイル蒸し

今日使っているあいあい皿は
金麦のCMで檀れいさんが手に持っているもの。
あいあい皿キャンペーンで
どのお皿を応募しようか悩んでる方の
参考になれば嬉しいな。
私のプロフのハイライトから
キャンペーンサイトへ飛べますので
興味ある方はぜひご覧ください。
午後からも良い一日となりますように。

金麦アンバサダーとして活動してます。
#金麦 #金麦のある食卓 #藍のある食卓 #あいのある食材 #昼ごはん #ランチ #おうちごはん #自炊女子 #ふたりごはん #食卓 #クッキングラムアンバサダー #うつわ #献立 #薬膳 #食卓 #ストウブ #手料理 #うちこはん #STAUB #japanesefood #japanesecuisine #delistagrammer #onthetable #lunch #beer
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2018.5.19 Sat いくら丼で朝昼ごはん。 *** Good morning! Weekend’s brunch:Rice w/ salmon roe and shiso ...
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2018.5.19 Sat いくら丼で朝昼ごはん。 *** Good morning! Weekend’s brunch:Rice w/ salmon roe and shiso leaves, miso soup, rolled egg, tomato, boiled broad beans w/ baby sardines in oil, and strawberry rice cake w/ red bean paste and strawberry. ・ おはようございます。 昨日の朝昼ごはんで失礼します。 リピート買いした パルシステムの北海道野付いくらしょうゆ漬けを 豪快にどどーんとごはんの上にのっけて丼に。 しょうゆ要らずで生臭さゼロ。 これはまたリピートしてしまいそう… 実家帰省の前だったので あとは冷蔵庫にあるもの中心で。 @oliviersandco.japan ... 2018.5.19 Sat
いくら丼で朝昼ごはん。
***
Good morning! Weekend’s brunch:Rice w/ salmon roe and shiso leaves, miso soup, rolled egg, tomato, boiled broad beans w/ baby sardines in oil, and strawberry rice cake w/ red bean paste and strawberry.

おはようございます。
昨日の朝昼ごはんで失礼します。
リピート買いした
パルシステムの北海道野付いくらしょうゆ漬けを
豪快にどどーんとごはんの上にのっけて丼に。
しょうゆ要らずで生臭さゼロ。
これはまたリピートしてしまいそう…
実家帰省の前だったので
あとは冷蔵庫にあるもの中心で。
@oliviersandco.japan さんで買った
グリーンレモンのフレーバーオイルが
最高に美味しくてオイル漬けがブーム。
茹でたそら豆、しらす、鷹の爪を入れるだけ。
パスタにも良し、お酒のアテにも良し。
もちろん朝ごはんにも…笑
ごちそうさまでした。

薬膳走り書き📝
そら豆(再掲):利尿作用があるため
むくみ解消、二日酔いに◎。
梅雨時期など湿気のトラブルが増える時期にオススメ。
※中国では似類補類(いるいほるい)
という考えがあり、形の似ているものは
その臓器の働きを補うとされる。
そら豆=腎臓の形に似てることから
腎に聞くと言われている。

【おしながき】
いくら丼
なめこのお味噌汁
厚焼き玉子
そら豆としらすのオイル漬け
アイコ(トマト)
いちご白玉とあこさんからのあんペースト

昨日から神戸に帰ってきています。
閉店間際に餅匠しづくさんへ行けたことが
何より一番嬉しかったなぁ。
家に帰るとエディブルフラワーの葛餅が
バラバラになってたのはここだけの涙話…
美しい姿を拝めず自分の扱いに嘆きました。
味は美味しかったのに…
てなわけで今日は祖父母宅の
田植え後の後片付けへ行ってきます。
みなさま良い週末をお過ごしください。


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #wp_deli_japan #breakfast #delistagrammer #朝ごはん #和食 #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #鳥山高史 #松浦ナオコ #クッキングラムアンバサダー #和食器 #清岡幸道 #マカロニメイト #一汁三菜 #家庭料理 #岡さつき #落合芝地
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2018.5.17 Thu 蒸しトンデリングで朝昼ごはん。 *** Good morning! Finally I used bamboo steamer which I bought ...
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2018.5.17 Thu 蒸しトンデリングで朝昼ごはん。 *** Good morning! Finally I used bamboo steamer which I bought in Taiwan last year. I didn’t have steamer pot, but recently I found how to use it in an alternative way!!(swipe to the left to watch a short movie.) Menu of the day:Brown rice w/ pickled plum and ... 2018.5.17 Thu
蒸しトンデリングで朝昼ごはん。
***
Good morning! Finally I used bamboo steamer which I bought in Taiwan last year. I didn’t have steamer pot, but recently I found how to use it in an alternative way!!(swipe to the left to watch a short movie.)
Menu of the day:Brown rice w/ pickled plum and konbu seaweed, miso soup, steamed green leaves and onion rings covered with pork, simmered hijiki seaweed, rolled egg w/ marinated radish, and watermelon.

おはようございます。
昨日の朝昼ごはんで失礼します。
朝イチ通院からの朝昼ごはん。
インスタで見て気になってた
#トンデリング を小松菜、にんじんと一緒に蒸して
ヘルシーなトンデリンクに。
一部豚肉を巻くのに失敗したり
にんじんをひょうたん型にくり抜きすぎて
ちょっと不気味な見た目になってます。笑
家だし美味しかったからオールOK。
小松菜はグループ会社の農園で育ちすぎたものを
無料でいただいた戦利品。ありがたやー。
大量消費に蒸し物はアリと気づいた朝でした。

薬膳走り書き📝
小松菜:体に必要な水分や
血のもとになるとされる「陰」を補う。
栄養的にみると
野菜の中ではカルシウムが豊富。

【おしながき】
玄米ごはんと梅干しこんぶ
具沢山のお味噌汁
蒸しトンデリング
卵焼きとラディッシュのマリネ
ひじきの煮物
すいか

台湾で去年買った蒸篭をまともに使えずもうすぐ1年。
蒸し器を買うにも置き場所がなく断念。
ついに…家の鍋で代用する方法を発見しました。
バーミキュラ18cmに少し水を張り
蒸篭を乗せて火をつけるだけ。
お野菜が甘いし、お肉もふっくらするし
これから使い込んでいこうと思います。
(スワイプで動画撮ってみました。
別日に撮ったから中は違います笑)
今日も良い一日となりますように。


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #wp_deli_japan #breakfast #delistagrammer #朝ごはん #和食 #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #鳥山高史 #松浦コータロー #クッキングラムアンバサダー #和食器 #井山三希子 #マカロニメイト #一汁三菜 #家庭料理 #佐藤もも子 #せいろ蒸し
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2018.5.15 Tue 旅のお土産で朝ごはん。 *** Good morning! I’m back from my birthday trip! I enjoyed it and ...
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2018.5.15 Tue 旅のお土産で朝ごはん。 *** Good morning! I’m back from my birthday trip! I enjoyed it and bought some local foods as a souvenir, it’s used for today’s breakfast :-) Menu of the day:Rice w/ egg and chives, seaweed miso soup, grilled sardines, simmered angelica herb, carrot and orange ... 2018.5.15 Tue
旅のお土産で朝ごはん。
***
Good morning! I’m back from my birthday trip! I enjoyed it and bought some local foods as a souvenir, it’s used for today’s breakfast :-) Menu of the day:Rice w/ egg and chives, seaweed miso soup, grilled sardines, simmered angelica herb, carrot and orange salad, simmered hijiki seaweed, a piece of watermelon, and chimaki.(Sweet rice cake covered with bamboo leaves)

おはようございます。
買ってきたお土産を使って
旅の思い出を振り返る朝ごはん。
八丈島で食べた島のりの味噌汁が美味しすぎて
家でも作ってみました。
お出汁は昆布のみでのりの風味を活かす。
…やっぱり家の味。これはこれで美味しい。
初めて買ったあしたばは
天ぷらを作る自信がなくておひたしに。
これを卵かけご飯に乗せると
あしたば独特の風味が
卵の臭みを消してくれて美味でした。
恥ずかしながら、健康食品の粉末でしか
あしたばを見たことがなかったので…
本来の味が楽しめました。
ちょうど旬を迎えていて、
薬膳的に見ても今の季節にぴったり。
走り書きにメモメモ。
ダメ元で作った天ぷらが一番美味しかったのは
ここだけの秘密。(写真なし)
辻和金網を使って焼いたいわしもあり
お箸の手が止まらない朝でした。
今日もごちそうさまでした。

薬膳走り書き📝
あしたば:
利尿作用・緩下作用があり
むくみの改善に効果的。
独特の苦味が自律神経の乱れを
抑えてくれると言われており
環境の変化でストレスがたまりやすい春に◎。

【おしながき】
卵かけごはん
たっぷりねぎ
島のりのお味噌汁
いわし丸干し
あしたばのおひたし
オレンジとにんじんのラぺ
ひじきの煮物
一口すいか
ちまき(関西風)

八丈島へ行ってきました。
のんびりした時間が流れていました。
お店の人や、同じ日に観光へ来た人とどこかですれ違うという小ささ。素潜りにハマって移住したという居酒屋のお姉さんを次の日の朝に海で見つけた時、すごく楽しそうな顔をしてて、好きなことをしている時の顔ってやっぱりいいなと思ったのでした。
今度は泳ぎに行きたいなぁ。
さ、今週もがんばろう。
暑いので水分しっかりとってお過ごしくださいね。
今週もよろしくお願いします。


#washoku #japanesefood #japanesecuisine #wp_deli_japan #breakfast #delistagrammer #朝ごはん #和食 #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #うつわ #鳥山高史 #寺村光輔 #クッキングラムアンバサダー #和食器 #松浦コータロー #マカロニメイト #一汁三菜 #辻和金網 #家庭料理
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2018.5.12 Sat 海老天そばで誕生日祝い。 *** Good morning! Today’s my birthday, thank you for bringing me ...
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2018.5.12 Sat 海老天そばで誕生日祝い。 *** Good morning! Today’s my birthday, thank you for bringing me into the world! Recently I was admitted to the hospital for surgery.(I had received a medical follow-up for 3 years because inflammation of the uterine cervix was found in my body) Now I’m almost ... 2018.5.12 Sat
海老天そばで誕生日祝い。
***
Good morning! Today’s my birthday, thank you for bringing me into the world! Recently I was admitted to the hospital for surgery.(I had received a medical follow-up for 3 years because inflammation of the uterine cervix was found in my body) Now I’m almost fine :-) Please keep in mind, all you guys always cherish your healthy. Big hugs xxx Coco
Today’s Japanese brunch: Cold soba w/ deep fried shrimp, plum and ostrich fern, and grapes for dessert.

おそようございます。
また一つ歳を重ねました。
天ぷら蕎麦の大きな海老がご馳走。
綺麗に揚がってよかったー。
こごみと梅干しの天ぷらも一緒に。
一年前にフォロワーさんが教えてくれて以来
うどんか蕎麦には梅干し天が定番に。
まゆみさん( @mayumi2386 )ありがとうございます。
初挑戦の #たらりんぴっく は
ギリギリどうにか撮ることに成功…!
いつも貴重なお時間の中から
見てくださりありがとうございます。
数えきれないほどインスタから学んだこと。
お会いできた人たちやコメントで繋がるご縁。
全て大切な宝物です。
これからもマイペース更新ですが
変わらずお付き合いいただけると嬉しいです。
今日もごちそうさまでした。

薬膳走り書き📝
海老:体を温め、足腰の冷えの痛みを解消する効能がある。
身体をあたためる温性のため
冷たいお蕎麦に乗せて
陰陽のバランスを取ってみました。

【おしながき】
海老天そば 梅干し天とこごみ天のっけ
ぶどう

今から八丈島へ行ってきます。
ずっと楽しみにしていた旅行。
どんな出会いが待ってるかな。
ワクワクします。
昨日急いで買った #写ルンです で
色々写真を撮ってこようと思います。
(一眼レフも持っていくという…笑)
ではでは皆さま笑顔の週末を☺︎


【ここから個人的な話】
GW中に1泊ですが入院して手術をしました。3年前から定期的に検査を受けていた部位がだんだん悪くなってきているということで、このタイミングで切除しました。(円錐切除と言えばわかる人は察してもらえるかと…)
自治体から配られた無料クーポンを使って検査をした時に「精密検査を受けてください」と言われたのが3年前。あの時が一番ショックだったんですが、時間が経つとだんだん検査も慣れてきて、手術した方がいいと言われた半年前はショックというより「これでやっと終わる…!」という気持ちの方が強かったです。(免疫力でウイルスが消滅することもあり、ある程度病状が悪化しないと手を打てないので。そのため半年に一回検査してました)慣れってすごいと思いました。
開腹していないこともあり、運動はしばらくお休みするくらいですぐ普通の生活に戻れています。自分の布団で眠れる幸せ、普通の生活を送れることが今年の誕生日プレゼント。
ずっと検査を受け続けていたおかげ?で大変なことになる前に手術できたと思うので、これを読んでくださった方々、忙しくても検査に行ってほしいです。検査に行くのがめんどくさいのはものっすごくわかりますが(実際わたしも過去何回もリスケした笑)、とあるモデルさんが「エステや整体で外見をメンテナンスするのと同じような感覚で、身体の内部をメンテナンスすると思って検査を受けてほしい」と語っているのをみて、腑に落ちたのを覚えています。
個人的なこと(特に身体に関わること)はあまりインスタに書かない方ですが、誕生日ということで勝手に語りました。最後まで目を通してくださり、本当にありがとうございました。(こっちの方が圧倒的に長かったことをお許しください…)

#washoku #japanesefood #japanesecuisine #wp_deli_japan #lunch #tempura #delistagrammer #朝ごはん #和食 #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊女子 #薬膳 #蕎麦 #うつわ #鳥山高史 #清岡幸道 #クッキングラムアンバサダー #和食器 #落合芝地 #中尾万作 #マカロニメイト #birthday
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2018.5.11 Fri コロッケ定食の晩ごはん。 ・ Hi from Tokyo! It’s weekend dinner! Menu of the day:Potato croquets, ...
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2018.5.11 Fri コロッケ定食の晩ごはん。 ・ Hi from Tokyo! It’s weekend dinner! Menu of the day:Potato croquets, marinated shredded cabbage and tuna, pickled beets, boiled egg, potato salad, rice, broccoli pottage, and orange. ・ こんにちは。 珍しい晩ごはんで失礼します。 ひと足お先に今年のあいあい皿を使って のんびりおうちごはん。 コロッケ定食です。 ソースなしでも美味しかったのは トリュフ塩のおかげかな? 春キャベツはツナ、レモン汁、ごま油でさっぱりと。 ビーツのピクルスはゆず果汁で香りづけ。 ブロッコリーのポタージュは 隠し味にクミンを入れる技で出汁いらず。 やっと料理教室の復習ができた… ・ ポタージュにごはんという謎の組合せですが 洋食屋のコロッケ定食で ライスを注文した気分でした。 ごちそうさまでした。 ・ 薬膳走り書き じゃがいも: エネルギーを補充して 消化器系を元気にしてくれる働きがある。 【おしながき】 ごはん ブロッコリーと新玉ねぎのポタージュ トリュフ塩のコロッケ キャベツとツナのさっぱりサラダ ビーツのピクルス ゆで卵 オレンジ ・ 【ここからお知らせ】 今年もあいあい皿の季節がやってきました。 私が今回使っているコロッケのお皿と ポタージュのお皿があいあい皿です。 このキャンペーン、何がすごいかと言うと 応募者全員にお皿がペアで届くこと。 夏の食卓に華を添えるお皿が9種類。 全て食洗機・電子レンジOKの優れものです。 今日から募集開始、締切は7/6まで。 気になる方はぜひ詳細をご覧ください。 (ストーリーズのリンクから飛べます) 今週もお疲れ様でした。 ・ 金麦アンバサダーとして活動してます。 ・ #金麦 ... 2018.5.11 Fri
コロッケ定食の晩ごはん。

Hi from Tokyo! It’s weekend dinner! Menu of the day:Potato croquets, marinated shredded cabbage and tuna, pickled beets, boiled egg, potato salad, rice, broccoli pottage, and orange.

こんにちは。
珍しい晩ごはんで失礼します。
ひと足お先に今年のあいあい皿を使って
のんびりおうちごはん。
コロッケ定食です。
ソースなしでも美味しかったのは
トリュフ塩のおかげかな?
春キャベツはツナ、レモン汁、ごま油でさっぱりと。
ビーツのピクルスはゆず果汁で香りづけ。
ブロッコリーのポタージュは
隠し味にクミンを入れる技で出汁いらず。
やっと料理教室の復習ができた…

ポタージュにごはんという謎の組合せですが
洋食屋のコロッケ定食で
ライスを注文した気分でした。
ごちそうさまでした。

薬膳走り書き📝
じゃがいも:
エネルギーを補充して
消化器系を元気にしてくれる働きがある。
【おしながき】
ごはん
ブロッコリーと新玉ねぎのポタージュ
トリュフ塩のコロッケ
キャベツとツナのさっぱりサラダ
ビーツのピクルス
ゆで卵
オレンジ

【ここからお知らせ】
今年もあいあい皿の季節がやってきました。
私が今回使っているコロッケのお皿と
ポタージュのお皿があいあい皿です。
このキャンペーン、何がすごいかと言うと
応募者全員にお皿がペアで届くこと。
夏の食卓に華を添えるお皿が9種類。
全て食洗機・電子レンジOKの優れものです。
今日から募集開始、締切は7/6まで。
気になる方はぜひ詳細をご覧ください。
(ストーリーズのリンクから飛べます)
今週もお疲れ様でした。

金麦アンバサダーとして活動してます。

#金麦 #金麦のある食卓 #藍のある食卓 #あいのある食材 #夜ごはん #晩ごはん #おうちごはん #クッキングラム #晩餐 #저녁 #自炊 #自炊女子 #ふたりごはん #食卓 #和食 #クッキングラムアンバサダー #うつわ #献立 #薬膳 #阿部春弥 #小澤基晴 #japanesefood #japanesecuisine #delistagrammer #onthetable #handsinframe
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