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Estou descobrindo um paraíso escondido: as ilhas Açores, arquipélago no meio do oceano atlântico, ...
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Estou descobrindo um paraíso escondido: as ilhas Açores, arquipélago no meio do oceano atlântico, onde as pessoas são gentis a comida é maravilhosa (feita com a maioria de produtos locais) e a natureza é exuberante. ⠀ Se alguém me perguntar se existe o paraíso terrestre posso dizer que ... Estou descobrindo um paraíso escondido: as ilhas Açores, arquipélago no meio do oceano atlântico, onde as pessoas são gentis a comida é maravilhosa (feita com a maioria de produtos locais) e a natureza é exuberante.

Se alguém me perguntar se existe o paraíso terrestre posso dizer que o encontrei aqui.

Fiz questão de postar essa foto sem nenhum retoque, SIM, a laranja tem essa cor mesmo, cor laranja como Madre Natureza a criou. 😍

Foto @fedangelis

#ilhasaçores #açores #ilhasaomiguel #comidaaçoriana
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Os pratos práticos que eu gosto. ⠀ Salada de feijão com: alface crespa, couve cru, tomate cereja, ...
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Os pratos práticos que eu gosto. ⠀ Salada de feijão com: alface crespa, couve cru, tomate cereja, cebola roxa e pimenta biquinho. ⠀ Molho: azeite, vinagre de maçã e molho shoyu. Receita de @fedangelis ⠀ Gostou? Eu preparo o feijão antes, deixo esfriar e depois junto tudo. É muito rápido, ... Os pratos práticos que eu gosto. ⠀
Salada de feijão com: alface crespa, couve cru, tomate cereja, cebola roxa e pimenta biquinho.

Molho: azeite, vinagre de maçã e molho shoyu. Receita de @fedangelis

Gostou? Eu preparo o feijão antes, deixo esfriar e depois junto tudo. É muito rápido, super gostoso e saudável. Rico demais!!!!

#dietazul #dietamediterranea #dietamediterraneanobrasil #federica
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Salmão com salsa e granulado de pistache. Sabe aquele prato leve de verão? #dietazul #dietamediterranea ...
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Salmão com salsa e granulado de pistache. Sabe aquele prato leve de verão? #dietazul #dietamediterranea #receitadamamae @fedangelis Salmão com salsa e granulado de pistache.
Sabe aquele prato leve de verão?
#dietazul #dietamediterranea #receitadamamae @fedangelis
"La merenda"!!! Gente esse é o lanche que eu sempre fiz quando era criança, nada daquelas coisas ...
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"La merenda"!!! Gente esse é o lanche que eu sempre fiz quando era criança, nada daquelas coisas industrializadas cheias de corantes. Aqui as cores são da naturezaaaaaa!! Que tal fazer uma merenda, ops ok lanche, assim? ⠀ - Torre um pão integral (ou outro pão sem glúten ou bolacha de arroz ... "La merenda"!!! Gente esse é o lanche que eu sempre fiz quando era criança, nada daquelas coisas industrializadas cheias de corantes.
Aqui as cores são da naturezaaaaaa!! Que tal fazer uma merenda, ops ok lanche, assim?

- Torre um pão integral (ou outro pão sem glúten ou bolacha de arroz bem crocantinha também vale).

- Corte 1 ou 2 tomates cereja em cima.

- Corte uns 2-3 pedaços de muçarela de búfala (queijo minas vale também).

- Coloque um fio de azeite.

- E para o visual e o paladar uma folha de manjericão por cima. Eu gosto de colocar as ervas aromáticas e coloco também tomilho.

Tempo de preparo? 3 minutos! O tempo de torrar o pão! @fedangelis

Pronto!
Bom apetite

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#Dietazul #dietamediterraneanobrasil #dietamediterranea #Federica
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Estou na Sicília e descobri em Palermo um delicioso restaurante com um garçom simpaticíssimo: ...
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Estou na Sicília e descobri em Palermo um delicioso restaurante com um garçom simpaticíssimo: Nino! Comi uma maravilhosa salada de polvo com tomatinhos cereja, ao redor do prato fica uma decoração de mexilhões. Da pra sentir que esse peixe é fresco #Dietazul #frutosdomar #dietamediterranea Estou na Sicília e descobri em Palermo um delicioso restaurante com um garçom simpaticíssimo: Nino!
Comi uma maravilhosa salada de polvo com tomatinhos cereja, ao redor do prato fica uma decoração de mexilhões. Da pra sentir que esse peixe é fresco 😍
#Dietazul #frutosdomar #dietamediterranea
Suco de Dionísio: deus das festas, do vinho, dos ciclos vitais e dos ritos religiosos. Receita de ...
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Suco de Dionísio: deus das festas, do vinho, dos ciclos vitais e dos ritos religiosos. Receita de @fedangelis ⠀ INGREDIENTES (1 pessoa) 1 copo de suco de uva integral ½ ramo de canela 6 cravos ½ ramo de hortelã ⠀ PREPARO O preparo é bem simples. Deixe os ingredientes (canela, cravo ... Suco de Dionísio: deus das festas, do vinho, dos ciclos vitais e dos ritos religiosos. Receita de @fedangelis

INGREDIENTES (1 pessoa)
1 copo de suco de uva integral
½ ramo de canela
6 cravos
½ ramo de hortelã

PREPARO
O preparo é bem simples. Deixe os ingredientes (canela, cravo e hortelã) em um copo com o suco de uva integral por uma hora. Deixe descansar na geladeira e sirva gelado. Pode fazer o mesmo usando essa proporção para uma jarra de suco.

Curiosidade: Dionísio foi o único deus do Olimpo filho de uma mortal. Ele era considerado protetor dos que não pertencem à sociedade tradicional. Existiam rituais religiosos para celebrar Dionísio chamados Mistérios Dionisíacos em que, as pessoas que o cultuavam, entravam em um transe através de substâncias que alteram os sentidos, entre elas o vinho também. Eram cultos que contradiziam a sociedade convencional.

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Continua a série de receitas contando a história dos deuses gregos!! Sopa de Atena: deusa da estratégia, ...
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Continua a série de receitas contando a história dos deuses gregos!! Sopa de Atena: deusa da estratégia, sabedoria, justiça e artes. Receita de @fedangelis Sopa com verduras, alecrim e grão de bico ⠀ INGREDIENTES (para 4 pessoas) 1 maço de espinafre 1 abobrinha 1 maço de brócolis 1 ... Continua a série de receitas contando a história dos deuses gregos!! Sopa de Atena: deusa da estratégia, sabedoria, justiça e artes. Receita de @fedangelis
Sopa com verduras, alecrim e grão de bico

INGREDIENTES (para 4 pessoas)
1 maço de espinafre
1 abobrinha
1 maço de brócolis
1 xícara de grão de bico já cozido (de pote ou lata)
3 ramos de alecrim
3 folhas de louro
1 cebola roxa pequena
1 dente de alho

PREPARO
- Separe algumas folhas de espinafre e cozinhe o restante dos espinafres em água com sal (a água não precisa estar no mesmo nível do espinafre mas bem abaixo) junte ½ cebola roxa picada e as folhas do brócolis. Deixe cozinhar por 5-10 minutos e deixe resfriar até ficar morno.
- Em outra panela coloque azeite para refogar com cebola picada e alho. Depois refogue junto o grão de bico, brócolis, abobrinha e 1 ramo de alecrim.
- Passe no liquidificador os espinafres, cebola e folhas de brócolis cozidas, coloque o líquid na panela que estão sendo refogados os outros ingredientes. Misture bem, acrescente mais 2 ramos de alecrim e as folhas de louro.
- Deixe cozinhar por 20-30 minutos para que o sabor dos temperos se juntem ao grão de bico e aos outros ingredientes.
- Sirva com um fio de azeite.

Curiosidade: A planta de oliveira é o símbolo da deusa Atena.
A lenda conta que Possêidon e Atena disputaram a proteção da mesma cidade. A disputa foi arbitrada por Zeus, rei do Olimpo, que decidiria qual seria o vencedor por aquele que desse aos homes o bem mais precioso.
Possêidon ergueu o tridente e o bateu em uma rocha fazendo surgir uma fonte de água salgada, Atena por sua vez ergueu a lança dourada e deu uma pancada no chão, do qual surgiu a planta de oliveira, cujos frutos alimentariam as pessoas da cidade e produziriam óleo para amenizar a dos feridos na guerra.
Zeus considerou que o presente de Atena fosse mais útil aos seres humanos.
Há quem afirma que essa oliveira primordial existe ainda hoje no local em que brotou.

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Amo esse: Chá de Perséfone Perséfone, Deusa das ervas, perfumes, flores, primavera e frutos. Receita ...
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Amo esse: Chá de Perséfone Perséfone, Deusa das ervas, perfumes, flores, primavera e frutos. Receita @fedangelis ⠀ INGREDIENTES (para duas pessoas) 1 copos de água de coco Chá de hibisco com cravo e canela: 2 copos de água 1 punhado de flores de hibisco 6-8 cravos 1 palito de canela ⠀ PREPARO - ... Amo esse: Chá de Perséfone
Perséfone, Deusa das ervas, perfumes, flores, primavera e frutos.
Receita @fedangelis

INGREDIENTES (para duas pessoas)
1 copos de água de coco
Chá de hibisco com cravo e canela:
2 copos de água
1 punhado de flores de hibisco
6-8 cravos
1 palito de canela

PREPARO
- Prepare o chá de hibisco com cravo e canela algumas horas antes. Coloque cravo e canela primeiro na água e ferve. Coloque depois as flores de hibisco e deixe ferver com fogo baixo e tampa por 10 minutos.
- Deixe resfriar e coloque na geladeira.
- Para preparar o chá gelado misturando a água de coco com o chá de hibisco.
Siga essas proporções: ¾ de copo de água de coco e ¼ de chá gelado de hibisco com cravo e canela.
- Pode modificar as proporções a seu gosto. Pode acrescentar hortelã sempre a seu gosto.

Curiosidade: Umas das historias mais conhecidas da mitologia grega é o rapto de Perséfone.
Perséfone, filha de Zeus e Demeter era uma jovem deusa que se preocupava apenas em colher flores. Ao crescer a sua beleza encantou Hades, deus dos mortos, que pediu ela em casamento. A mãe Demeter era contra o casamento, mas Hades mesmo assim não desistiu.
Um dia Perséfone estava colhendo narcisos, e de repente Hades apareceu da terra e a levou para o mundo dos mortos. Demeter irritada com o ocorrido pediu que Zeus recuperasse a filha.
Hades conseguiu um plano para que ela continuasse com ele dando à deusa uma Romã, o fruto do casamento, como a deusa tinha comido os grãos, não podia deixar mais o marido.
Foi assim que Perséfone passava um período com sua mãe e outro com seu marido. Deste momento em diante, a cada vez que ela estava com seu marido no mundos dos mortos, virava inverno na terra, e quando estava no Olimpo com sua mãe se tornava novamente uma adolescente e chegava a primavera, o verde da natureza fazia brotar muitas flores e frutos.

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Sopa de Hermes - receita de @fedangelis ⠀ Hermes, Deus do comércio da eloquência e dos ladrões. ...
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Sopa de Hermes - receita de @fedangelis ⠀ Hermes, Deus do comércio da eloquência e dos ladrões. Mensageiros dos Deuses ⠀ INGREDIENTES (2-3 pessoas) 8-10 Cenouras 4 filés de linguado 2 Punhados de endro-dill (pode aumentar a quantidade dependendo do gosto) 1 Cebola roxa 2 talos ... Sopa de Hermes - receita de @fedangelis ⠀
Hermes, Deus do comércio da eloquência e dos ladrões. Mensageiros dos Deuses

INGREDIENTES (2-3 pessoas)
8-10 Cenouras
4 filés de linguado
2 Punhados de endro-dill (pode aumentar a quantidade dependendo do gosto)
1 Cebola roxa
2 talos de capim limão
2 dentes de alho

PREPARO
- Corte as cenouras em rodelas, corte ½ cebola roxa em fatias finas e 1 dente de alho. Coloque tudo em uma panela com azeite e deixe refogar, depois coloque 2 copos de água e deixe cozinhar. Coloque sempre água quando estiver faltando. Deixe cozinhar por 15 minutos ou até as cenouras amolecer. Deixe descansar e resfriar;
- Enquanto as cenouras estão cozinhando, prepare o linguado em outra panela. Coloque para refogar azeite, a outra metade da cebola roxa cortada e 1 dente de alho picado, depois coloque o linguado, deixe refogar por 3 minutos, no final coloque uma colher de alcaparras e outra de azeitonas pretas. (Se for linguado congelado, deixe ele descongelar algumas horas antes do preparo);
- Bata as cenouras no liquidificador para criar um creme, se precisar acrecente mais água;
- Junte o creme ao linguado e esquente com as ervas aromaticas: endro e capim limão;
- Sirva com algumas torradas e um fio de azeite por cima, pode experimentar um gosto alternativo colocando pimenta do reino;

Curiosidade: Hermes tem diferentes e variadas funções dentro da mitologia grega. Principalmente lembrado por ser mensageiro dos Deuses do Olimpo e por isso representado com sapatos com asas. Como patrono da ginástica, era adorado do santuário dos Doze Deuses em Olímpia, onde se celebravam os Jogos Olímpicos da antiga Grécia. A Hermalia era um outro festival dedicado a ele com sacrificios e jogos atleticos.
Ele é divindade dos viajantes, o guia das almas que vão para o reino dos mortos além de ter um génio bastante criativo, fonte de várias invenções da época. A lira é um dos vários símbolos que o repesenta.

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A minha favorita...Suco de Apolo receita de @fedangelis Apolo, Deus da luz do sol, beleza masculina, ...
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A minha favorita...Suco de Apolo receita de @fedangelis Apolo, Deus da luz do sol, beleza masculina, poesia, música e artes. ⠀ INGREDIENTES (2 pessoas) 1 Manga Palmer ½ Limão siciliano espremido Casca de ½ limão siciliano ralado (só a parte amarela) 1 e ½ copo de chá gelado de folhas ... A minha favorita...Suco de Apolo receita de @fedangelis
Apolo, Deus da luz do sol, beleza masculina, poesia, música e artes.

INGREDIENTES (2 pessoas)
1 Manga Palmer
½ Limão siciliano espremido
Casca de ½ limão siciliano ralado (só a parte amarela)
1 e ½ copo de chá gelado de folhas de louro

PREPARO
- Prepare o chá de louro uma hora antes do seu suco. Coloque 8-10 folhas de louro em 2 copos de água e deixe ferver com tampa por 10 minutos. Deixe esfriar e coloque na geladeira;
- Rale a casca de ½ limão siciliano;
- No liquidificador coloque a manga cortada (preferivelmente bem gelada) e o chá de louro gelado, bata ate ficar homogêneo;
- Depois coloque o suco do ½ limão e a casca ralada.

Curiosidade:
Na mitologia grega é muito famosa a historia de Apolo e Dafne. A lenda conta que Apolo irritou o Cupido e este lanchou duas flechas: uma de amor para Apolo e a outra de desprezo para a ninfa Dafne. Apolo, apaixonado desesperadamente pela ninfa começou a assedia-la e ela, ao contrário o recusou. O mais belo Deus do Olimpo não aceitando ser recusado por Dafne correu atrás dela que a sua volta correu pelas florestas tentando evitá-lo.
Apolo estava próximo do seu objetivo quando Dafne suplicou o pai Peneu (Deus das florestas) de acabar com este sofrimento. Foi aqui que ele a enfeitiçou e transformou em planta de louro. Apolo ainda apaixonado pela bela abraça a árvore e coloca uma coroa de folhas de louro na cabeça afirmando que será o símbolo das suas vitórias.
A planta de louro é símbolo de vitórias, sabedoria e glória desde a antiguidade.

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Em homenagem às Olimpíadas 2016 a série Receitas dos Deuses. Salada de Deméter, Deusa da agricultura ...
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Em homenagem às Olimpíadas 2016 a série Receitas dos Deuses. Salada de Deméter, Deusa da agricultura e da colheita na Grécia. Receita de @fedangelis ⠀ INGREDIENTES (2 pessoas) ⠀ 7 Folhas de alface roxa ½ Beterraba ralada 3 Rabanetes 1 Xícara de brotos de alfafa ou trevo ½ Abobrinha ... Em homenagem às Olimpíadas 2016 a série Receitas dos Deuses. Salada de Deméter, Deusa da agricultura e da colheita na Grécia. Receita de @fedangelis

INGREDIENTES (2 pessoas)

7 Folhas de alface roxa
½ Beterraba ralada
3 Rabanetes
1 Xícara de brotos de alfafa ou trevo
½ Abobrinha ralada
1 Cenoura cortada em rodelas
1 Punhado de tomatinhos cereja bem pequenos
1 Punhado de folhas de manjericão
4 Folhas de cenoura (se não tiver substituir com salsa para decoração)
Molho: mel, limão e azeite

PREPARO

- Lave bem todas as verduras;
- Coloque as folhas de alface roxa como base do prato;
- Coloque no fundo a beterraba ralada;
- Por cima coloque os brotos de alfafa ou trevo e no meio a abobrinha ralada;
- Corte em rodelas os rabanetes que ficarão ao redor dos brotos;
- Em cima da abóbora corte em rodelas a cenoura e coloque os tomates ao redor;
- Decore com folhas de cenoura ou salsa nos cantos do prato;
- Sirva com manjericão por cima e pão torrado;
- Pode acompanhar com um molho de mel, limão e azeite: em uma xícara coloque 2 colheres (chá) de mel, 1 limão espremido e 3 colheres de azeite. Misture bem com um garfo até ficar homogêneo.

Curiosidade: na mitologia grega, é a Deusa é filha de Cronos e Reia.

É Deusa da terra cultivada, das colheitas e das estações do ano. É propiciadora do trigo, planta símbolo da civilização. Na qualidade de deusa da agricultura, fez várias e longas viagens com Dioniso ensinando os homens a cuidarem da terra e das plantações.

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Em homenagem às Olimpíadas e Paralímpiadas Rio 2016 criei uma série de receitas dos Deuses Gregos ...
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Em homenagem às Olimpíadas e Paralímpiadas Rio 2016 criei uma série de receitas dos Deuses Gregos do Olimpo. A Dieta Azul tem afinidade com a Grécia e o espírito Olímpico. Ela tem origem na alimentação Mediterrânea, especialmente a alimentação dos gregos e italianos.⠀ Acompanhe a série! ⠀⠀ Hoje ... Em homenagem às Olimpíadas e Paralímpiadas Rio 2016 criei uma série de receitas dos Deuses Gregos do Olimpo.
A Dieta Azul tem afinidade com a Grécia e o espírito Olímpico. Ela tem origem na alimentação Mediterrânea, especialmente a alimentação dos gregos e italianos.⠀
Acompanhe a série!
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Hoje vou compartilhar com você a receita do Suco de Afrodite, Deusa grega do amor, da beleza e da fertilidade.
⠀⠀
Ingredientes (para 2 pessoas)
1/2 beterraba ralada
2 cenouras raladas
1 colher (chá) de gengibre
1/2 limão siciliano (ou brasileiro)
A casca do meio limão ralada
2 copos de água gelada.

Preparo
Rale a beterraba e a cenoura, coloque no liquidificador com o gengibre e a água gelada e deixe bater até ficar bem líquido.
Rale a casca de meio limão e esprema o mesmo no suco.

É uma delícia!! ;)
@fedangelis

Curiosidade: Na mitologia Romana Afrodite corresponde à Deusa Vênus. Para os gregos, ela tinha uma forte influência no desenvolvimento sexual das pessoas.
Afrodite nasceu na ilha de Chipre. Filha de Zeus (Deus dos Deuses) e Dione (Deusa das ninfas), casou-se com Hefesto (deus do fogo) mas teve vários amantes entre homens mortais e outros Deuses.

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Sopa de espinafre com batata doce, cebola roxa e quinoa! Receita: @fedangelis ⠀ Uma ótima ideia ...
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Sopa de espinafre com batata doce, cebola roxa e quinoa! Receita: @fedangelis ⠀ Uma ótima ideia para um inverno quentinho! ⠀ PREPARO - Coloque os espinafres em uma panela com 1lt de água fervente com pouco sal; - Em outra panela esquente água com pouco sal com 1 batata doce fatiada sem ... Sopa de espinafre com batata doce, cebola roxa e quinoa! Receita: @fedangelis

Uma ótima ideia para um inverno quentinho!

PREPARO - Coloque os espinafres em uma panela com 1lt de água fervente com pouco sal;
- Em outra panela esquente água com pouco sal com 1 batata doce fatiada sem casca e 1/2 cebola roxa, deixa cozinhar até a batata ficar macia;
- No liquidificador bata o espinafre junto à água gelada e à própria água com a batata e a cebola!

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