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. 교보 오랜만 .
교보 오랜만📗📘📙
광화문은 활기가 넘지는구나 #여성의노래
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광화문은 활기가 넘지는구나 #여성의노래 광화문은 활기가 넘지는구나

#여성의노래
합격하면 학원에서 연락을 주기로 했는데 점심시간이 될 때까지 아무 연락이 없어서 '그렇지 학원다닌지 이제 3개월 됐는데,한 번 도전한 것으로 좋은 경험했지 뭐'하며 '내년 1월에 있을 시험에는 ...
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합격하면 학원에서 연락을 주기로 했는데 점심시간이 될 때까지 아무 연락이 없어서 '그렇지 학원다닌지 이제 3개월 됐는데,한 번 도전한 것으로 좋은 경험했지 뭐'하며 '내년 1월에 있을 시험에는 더 열심히 준비해야지.'라고 마음을 가라앉히고 로스팅에 집중했다. 퇴근해서 평소처럼 학원에 출석해서 품목을 확인하고 믹싱기에 반죽을 걸어놓고 "선생님 저..몇 점으로 떨어졌어요?" 나는 점수와 부족한 점에 대해 알고 있어야 다음을 준비할 수 있다고 생각했다. "네?! 어머 모르셨어요? 합격하셨어요! " 나는 잠시 어리둥절 했다. 합격이라니!!! # 행운은 ... 합격하면 학원에서 연락을 주기로 했는데 점심시간이 될 때까지 아무 연락이 없어서 '그렇지 학원다닌지 이제 3개월 됐는데,한 번 도전한 것으로 좋은 경험했지 뭐'하며 '내년 1월에 있을 시험에는 더 열심히 준비해야지.'라고 마음을 가라앉히고 로스팅에 집중했다. 퇴근해서 평소처럼 학원에 출석해서 품목을 확인하고 믹싱기에 반죽을 걸어놓고 "선생님 저..몇 점으로 떨어졌어요?" 나는 점수와 부족한 점에 대해 알고 있어야 다음을 준비할 수 있다고 생각했다. "네?! 어머 모르셨어요? 합격하셨어요! " 나는 잠시 어리둥절 했다. 합격이라니!!! #

행운은 어떤 경로로 만나게 되는가.

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나의 실력을 냉정하게 바라보고 받아드려라.

나는 얼떨결에 필기에 합격해서 실기 학원을 다닌 지 불과 3개월이 되었다. 다시말해 실력이 있을 리가 없다는 얘기다. 선생님의 권유로 접수하긴 했지만 아직은 좀 이르다는 생각을 지울 수가 없었다. 이번엔 경험삼아 보고 다음 시험에서 합격을 노려보자고 마음 먹었다. 그래도 험이니 준비나 해보자는 생각이 들었다. 시험 2주부터는박차를 가하기 위해 읽던 책을 빨리 읽었다. sns도 적게 보기로 굳게 마음 먹었다. 그리고는 시험 25개 품목의 제빵과정을 머리속으로 과정을 그려가며 암기했다. 그리고는 분류를 나누어 다시 암기했다. 예를들어 식빵은 식빵대로, 단팥빵, 소보루처럼 단맛이 있는 빵으로, 빵을 나누어 암기했다. 마지막으로 빵마다 오븐 조절 온도가 다른데, 같은 온도 별로 분류해서 암기했다. 시험보기 전에는 오븐 온도로 분류한 노트만 열심히 봤다. 그리고 휴일에는 한번씩 집에서 반죽을 하고 빵을 구우며 몸으로 익힌 감각을 놓지지 않으려고 했다. 실력이 부족했기에 시험전까지 성실히 준비해야 다음을 기약할 수 있으니까 할 수 있는만큼은 해놓고 싶었다.
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최악을 대비하는 습관을 가져라.

시험장은 어떤 모습일까? 이미 시험장을 다녀온 원생들에게 자세히 물어보고 머리속으로 시험이 시작 된 순간을 그려봤다. 그리고 빵마다 시험장에 서서 제빵을 하며 놓칠 수 있는 부분들을 계속 점검했다. 그리고 최악의 상황은 무엇일까? 하고 생각해봤다. 빵은 반죽 온도가 중요한데, 실내 온도가 너무 낮거나 물온도가 내가 계산한 것과 잘 맞지 않을 때 온도를 맞추기가 힘들다. 이런 상황에서 어떻게 할 것인지 그리고 반죽의 발효상태가 좋지 않을 때의 상황에 대해 선생님께 여쭤보고 해결방법에 대해서도 계획을 세워봤다.

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마음을 편안하게 가져라.

제빵시험 입실 시간은 오후 한시였다. 나는 평소대로 새벽에 깨서 정리한 노트를 보다가 가족과 아침을 먹고 공장으로 나와서 다시 정리한 노트를 봤다. 시간이 입실 시간이 다가올 수록 조금씩 두근거렸다. 그래도 질끈 눈을 감고 제빵 과정과 오븐 온도를 중얼중얼 암기했다. 그러다 시험장으로 향하는 버스에서는 도무지 집중할 수가 없었다. 시험장에 일찍 도착해서는 그냥 눈을 감고 호흡을 가다듬었다. 그리고 매일 새벽 공장에서 일과를 시작하기 전에 듣는 피아노 연주를 머릿속으로 플레이 시켰다. 몇 번을 반복하며 멜로디를 플레이하니...어? 두근거리던 마음이 멀쩡해졌다. 잔잔한 연주를 평소에 들어두길 잘했다고 생각했다. ('아침바람'이라는 연주인데 평안다못해 잠이 들 수도 있으니 주의할 것)

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여기까지 읽은 분들께 죄송한 말씀을 전할 때가 되었다.행운은 어떤 경로로 만나게 되는가? 라는 질문에 대한 답을 찾지 못했기 때문이다. 사실 운의 영역은 인간이 통제할 수 있는 것이 아니다. 다만 불운을 피해갈 수 있는 방법에 대해서만 열거했다. 불운을 피하는 방법에 앞서서 가져야할 생각은, 불확실성을 인정하고 너그럽게 받아드리는 것이다. 우리는 불확실성을 싫어한다. 계획한 것들을 실행하면서 불확실성을 배제할 때가 많다. 그렇지만 불확실한 상황이 펼쳐질 수 있다는 것을 받아들이고 이것에 대비하는 자세와 마음가짐이 필요하지 않을까? 계획에 대한 믿음이 강한 상태는 고정관념으로 회귀하고,성급한 결론을 내리며, 모순되는 것을 부인하는 성향을 보임을 잊어서는 안된다.
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나는 마지막으로 실기 연습을 할 생각으로 무슨 빵은 만들까하다가... 다음날 가족 모두가 낮동안 먹을 수 있는 '우유식빵'을 연습하기로 했다. 반죽을 조금 넉넉하게해서 다른 빵의 모양도 만들어 보았다. 이때, 어쩌면 행운의 여신이 내 어깨를 살짝 토닥이고 갔을지도 모르겠다. 다음날 실기 시험으로 '우유식빵'이 나왔기 때문이다.
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제빵 기능사 취득 #운이좋았다<span class="emoji emoji1f64f"></span><span class="emoji emoji1f44d"></span>
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제빵 기능사 취득 #운이좋았다 제빵 기능사 취득

#운이좋았다🙏👍
. 목요일
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목요일
매년 이맘 때면 트렌드 관련 책들이 출간됩니다. 남은 뭐하고 무슨 얘기하는 지 늘 궁금하잖아요. 마찬가지로 내년의 전망은 어떤 지, 어떤 아이템이 유행할 지 궁금해서 요사이 몇 년은 읽고 있습니다. ...
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매년 이맘 때면 트렌드 관련 책들이 출간됩니다. 남은 뭐하고 무슨 얘기하는 지 늘 궁금하잖아요. 마찬가지로 내년의 전망은 어떤 지, 어떤 아이템이 유행할 지 궁금해서 요사이 몇 년은 읽고 있습니다. 늘 그렇듯 리써치 된 자료를 기반으로 현황을 정리하고 2019년을 예측했는데요. 재밌게 읽었습니다. 평소에 제가 놓지고 있던 부분들도 많아서 반성도 많이 했네요. 여러 내용 중에서 인상 깊었던 것을 세가지로 요약해봤습니다. # 첫째, 지금은 유튜브 전성시대. 2019년 트렌드의 큰 화두는 1인 체제의 견고함이라고 책은 얘기하고 있습니다. 1인 가정, 혼밥, ... 매년 이맘 때면 트렌드 관련 책들이 출간됩니다. 남은 뭐하고 무슨 얘기하는 지 늘 궁금하잖아요. 마찬가지로 내년의 전망은 어떤 지, 어떤 아이템이 유행할 지 궁금해서 요사이 몇 년은 읽고 있습니다.
늘 그렇듯 리써치 된 자료를 기반으로 현황을 정리하고 2019년을 예측했는데요. 재밌게 읽었습니다. 평소에 제가 놓지고 있던 부분들도 많아서 반성도 많이 했네요.
여러 내용 중에서 인상 깊었던 것을 세가지로 요약해봤습니다.

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첫째, 지금은 유튜브 전성시대. 2019년 트렌드의 큰 화두는 1인 체제의 견고함이라고 책은 얘기하고 있습니다. 1인 가정, 혼밥, 혼술, 혼영 등등 주변의 사람과 상황을 고려해야 하는 번거로움을 뒤로하고 홀로 누리는 '행복'과 '재미'를 경험하는 사람들이 꾸준히 증가하고 있고 내년에는 더욱 확고하게 자리잡을 것으로 예상하고 있습니다. 1인 체제를 나타내는 현상 중에 가장 눈에 띄게 주목을 끄는 것은 '유튜버' 입니다. 기획, 제작과 전송 등 미디어 분야의 전반을 1인 체제로 운영하고 소비자와 빠르게 소통하면서 관심을  모으고 있습니다. 정규방송과는 다르게 일반인들이 Bj로 출현해서 새로운 재미를 주고, 다양한 컨텐츠를 접할 수 있다는 매력도 한 몫을 더하고 있죠. 어린이들의 희망 직종에 유튜버가 높은 순위에 있다하니 책을 읽으며 격세지감을 느꼈습니다. 어쩐지 아이들이 유튜브에서 봤던 내용에 대해서 얘기를 많이 하더라고요. 이제서야 제 아이들의 관심사에 대해 좀 눈이 트이네요. 저도 좀 시청해보고 다음에는 저도 같이 즐겁게 얘기를 나눠봐야 겠습니다

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둘째, 꼰대 거부. 꼰대가 상징하는 것은 위계질서와 소통불가, 타인에 대한 불필요한 개입, 강한 사람들에게는 약하고 후배나 부하 직원들에게는 강한 모습을 보이는 등등 대체적으로 부정적으로 쓰이고 있습니다. 저도 부득이 사람들에게 이런 저런 얘기를 많이 하는 편인데요. 책을 읽으며 '아 나 꼰대구나' 깨닫고 상대를 충분히 이해하고 조언을 건내거나, 되도록 상대의 삶을 존중해야 겠다라고 반성했습니다. 그동안 꼰대, 소위 기득권층들이 중요하게 생각하는 조직의 질서나 공동체의 생존은 점차 그 의미가 희미해질 것으로 예상하고 있으며, 개인의 만족과 감정의 몰입이 중요 관심분야가 될 것으로 예측해놓았습니다. 이 글을 읽는 분들은 꼰대세요? 아님 나 자신이 더 소중한 Z세대세요? 음 저는 꼰대 맞습니다 하하하😊

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세째, 나랑 상관있어? 2018년에는 평창 동계 올림픽이 열렸습니다. 남북의 평화회담이 있었죠. 그리고 미투 운동과 사상초유의 폭염도 기억에 남습니다. 그런데 이런 여러 상황과 사건 속에서 특이한 점은 나랑 상관없는 일에는 매우 둔감하게 반응하는 모습을 보였다는 것입니다. 거창한 이슈보다 당장 내 눈앞의 문제가 얼마나 많은데...우리의 일상으로 훅 들어온 북한과의 관계에 대해 긍정적 평가가 지배적이었지만 특이하게도 20대의 반응 무척 보수적인 리서치 지표가...시급한 문제가 우선이지 통일은 아직 아니다라고 생각하는 젊은 이들이 많았습니다. 그야말로 먹고 사는 것이 2019년에도 주요 트렌드가 될 것입니다.
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정리해보면 2019년은 큰 이슈보다는 '먹고사니즘'이 팽배할 것이고 그 중심에는 1인 체제가 있다는 것이죠. 그런데 여기서 한가지 더 특이한 점이 있습니다. 1인 체제가 어떤 사안이나 사건에 대해서 '내 문제'라고 인식이 됐을 때, 그 때는 적극적으로 움직임을 보였습니다. 그들이 비록 먹고사니즘에 쫒기고 꼰대들의 간섭이 있더라도 적극적으로 움직였습니다. 또한 개인들은 개인들의 스토리에 집중하고 감동 받는다는 것을 보니, 아무리 개인의 즐거움이 우선이고 새로움을 좋아한다지만 맥락과 스토리가 없다면 그 관심이 길게 갈 수 없을 것이라는 생각이 들었습니다. '2019 대한민국 트렌드'는 한 해를 정리하고 그 것을 통해 2019년을 내다 본 책입니다. 이슈에 관심이 있는 분들은 보시면 좋을 듯합니다. 비슷한 책들이 많은데 무엇을 읽으셔도 상관 없습니다. 어짜피 모든 예측의 적중 확률은 50% 이니까요. 그렇지만 2019년, 리뷰가 계속 될 확률은 100%입니다.😉 #

#읽자 그리고 #생각하자
#오늘부터 #챔프커피
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하루에도 많은 일을 해내는 친구에게 물었습니다. "하루에 어떻게 그 많은 일을 다 해? 그러려면 아침에 완전 일찍 일어나야겠다" # 그러자 친구는 "친구야, 사실 진짜 어려운 건 일찍 일어나는 ...
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하루에도 많은 일을 해내는 친구에게 물었습니다. "하루에 어떻게 그 많은 일을 다 해? 그러려면 아침에 완전 일찍 일어나야겠다" # 그러자 친구는 "친구야, 사실 진짜 어려운 건 일찍 일어나는 게 아니라 일찍 자는 거야! 남들이 밤에 파티 갈 준비할 때, 나는 스스로에게 '안 돼! 일찍 잘 거야'라고 말해. '일찍 자야 해'가 아니라 '일찍 잘 거야'라고! 누가 이래라저래라 해야 뭘 할 수 있는 나이도 아니고 어떤 일을 하기로 마음을 먹었다면 자기 자신을 설득할 줄도 일아야 하니까. 그래서 '해야 해'라고 강제성을 부여하기보다 '할 꺼야'라고 의지를 다지는 거지" # 오늘도 ... 하루에도 많은 일을 해내는 친구에게 물었습니다. "하루에 어떻게 그 많은 일을 다 해? 그러려면 아침에 완전 일찍 일어나야겠다"
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그러자 친구는
"친구야, 사실 진짜 어려운 건 일찍 일어나는 게 아니라 일찍 자는 거야! 남들이 밤에 파티 갈 준비할 때, 나는 스스로에게 '안 돼! 일찍 잘 거야'라고 말해. '일찍 자야 해'가 아니라 '일찍 잘 거야'라고! 누가 이래라저래라 해야 뭘 할 수 있는 나이도 아니고 어떤 일을 하기로 마음을 먹었다면 자기 자신을 설득할 줄도 일아야 하니까. 그래서 '해야 해'라고 강제성을 부여하기보다 '할 꺼야'라고 의지를 다지는 거지"
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오늘도 일찍 자고 일찍 일어나 하루를 시작했습니다. 😉
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#오늘부터 #챔프커피
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. 벌써 2년전이라니.. 시간 참 잘간다. #돼지아빠<span class="emoji emoji1f437"></span>🐖
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. 벌써 2년전이라니.. 시간 참 잘간다. #돼지아빠🐖 .
벌써 2년전이라니..
시간 참 잘간다.

#돼지아빠🐷🐖
. 빵빵빵<span class="emoji emoji1f35e"></span>🥖🥐
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. 빵빵빵🥖🥐 .
빵빵빵🍞🥖🥐
. 토요일의 마무리는 빵반죽과 함께<span class="emoji emoji1f35e"></span>
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. 토요일의 마무리는 빵반죽과 함께 .
토요일의 마무리는
빵반죽과 함께🍞
. 5년전 그날과 같은 츄리닝 바지를 입고 오늘 출근했네...기분이 묘하다. 2013년의 내가 전혀 생각하지 못했던 토요일을 보냈다. 결의와 전력투구로 보낸 오늘을, 5년 후의 나는 어떻게 ...
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. 5년전 그날과 같은 츄리닝 바지를 입고 오늘 출근했네...기분이 묘하다. 2013년의 내가 전혀 생각하지 못했던 토요일을 보냈다. 결의와 전력투구로 보낸 오늘을, 5년 후의 나는 어떻게 추억할까? 그리고 나는 어떤 삶을 살고 있을까? #볼빨간아저씨 .
5년전 그날과 같은 츄리닝 바지를 입고 오늘 출근했네...기분이 묘하다. 2013년의 내가 전혀 생각하지 못했던 토요일을 보냈다. 결의와 전력투구로 보낸 오늘을, 5년 후의 나는 어떻게 추억할까? 그리고 나는 어떤 삶을 살고 있을까?

#볼빨간아저씨😊☺
상상력이 부족하면 마음과 몸, 지성과 직관을 연결하는 능력이 결핍된다. 상상할 수 없다면 새로운 것을 만들어 낼 수 없으며, 자신만의 세계를 창조해내지 못하면 다른 사람이 묘사하고 있는 세계에 ...
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상상력이 부족하면 마음과 몸, 지성과 직관을 연결하는 능력이 결핍된다. 상상할 수 없다면 새로운 것을 만들어 낼 수 없으며, 자신만의 세계를 창조해내지 못하면 다른 사람이 묘사하고 있는 세계에 머무를 수 밖에 없다. # 그런데 상상의 첫 단계는 관찰로부터 시작된다. 수동적 보기가 아니라 적극적인 관찰이 필요하다. 생화학자 알베르트 스젠트 기요르기는 적극적인 관찰을 통해 비타민C를 발견했다. 그는 바나나가 상하면 껍질이 갈색으로 변하는데 오렌지는 색이 변하지 않을까? 하는 의문을 갖게 되었다. 답은 그 식물 안에 당 같은 화합물인 비타민C가 있기 때문이었다. ... 상상력이 부족하면 마음과 몸, 지성과 직관을 연결하는 능력이 결핍된다. 상상할 수 없다면 새로운 것을 만들어 낼 수 없으며, 자신만의 세계를 창조해내지 못하면 다른 사람이 묘사하고 있는 세계에 머무를 수 밖에 없다.
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그런데 상상의 첫 단계는 관찰로부터 시작된다. 수동적 보기가 아니라 적극적인 관찰이 필요하다. 생화학자 알베르트 스젠트 기요르기는 적극적인 관찰을 통해 비타민C를 발견했다. 그는 바나나가 상하면 껍질이 갈색으로 변하는데 오렌지는 색이 변하지 않을까? 하는 의문을 갖게 되었다. 답은 그 식물 안에 당 같은 화합물인 비타민C가 있기 때문이었다. 이런 식물이 지닌 비타민C는 폴리페놀이 산소와 작용해서 산화되는 것을 막아주기 때문에 갈색이나 검은색의 보호물질이 필요없었다. 겉이 상했을 때 색이 변하는가 변하지 않는가를 단순히 보는 것만으로도 과일의 비타민C 함유량을 알 수가 있는 것이다.
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이것은 일상에서 얻은 모든 감각정보를 잘 활용해서 얻은 결과이다. 바로 적극적 관찰말이다. 관찰을 통해서 모든 분야의 과학, 예술, 문학이 시작된다. 잠재된 것들을 발견하려면 매일매일 새로운 관찰을 하겠다는 참을성과 끈기를 길러야 한다. 우리 삶의 목표중 하나가 평생 배우는 사람이라면, 관찰력을 연마하는 것보다 더 중요한 것이 있을까?
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#오늘부터 #챔프커피
#읽자 그리고 #생각하자
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티라미스 <span class="emoji emoji1f60d"></span><span class="emoji emoji1f60d"></span><span class="emoji emoji1f60d"></span>
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티라미스 티라미스 😍😍😍
보라, 볼라르 #볼라르커피
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보라, 볼라르 #볼라르커피 보라, 볼라르

#볼라르커피
이런 서재가 있었으면 좋겠다.
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이런 서재가 있었으면 좋겠다. 이런 서재가 있었으면 좋겠다.
반가워 벤스 역시는 역시
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반가워 벤스 역시는 역시 반가워 벤스
역시는 역시
동경 대표님 잘 먹었습니다.<span class="emoji emoji1f647"></span>‍♂️
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동경 대표님 잘 먹었습니다.‍♂️ 동경 대표님 잘 먹었습니다.🙇‍♂️
롱 타임 노 씨 코엑스<span class="emoji emoji1f64b"></span>‍♂️
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롱 타임 노 씨 코엑스‍♂️ 롱 타임 노 씨 코엑스🙋‍♂️
매콤한 명대조림 먹으러왔습니다. #춥네요 #미세먼지 #황사 #이제그만 <span class="emoji emoji1f628"></span> <span class="emoji emoji1f637"></span>
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매콤한 명대조림 먹으러왔습니다. #춥네요 #미세먼지 #황사 #이제그만 매콤한 명대조림 먹으러왔습니다.

#춥네요 #미세먼지 #황사 #이제그만 😨 😷
끊없는 또는 철없는 펜부심?!
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끊없는 또는 철없는 펜부심?! 끊없는 또는 철없는
펜부심?!
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둘이서 세개 시키기 #아들과데이트 #분식은언제나맛있지 둘이서 세개 시키기

#아들과데이트
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단비 고맙습니다
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단비 고맙습니다 단비
고맙습니다
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벌써? 벌써? 😅😁