Loading Content...

کوبیده ای که کباب

Loading...


Unique profiles
22
Most used tags
Total likes
0
Top locations
Tabriz, Iran, Tehran, Iran, Pasdaran, Tehran, Iran
Average media age
680 days
to ratio
1.6
دانشنامه فرزند . جهت مشاوره با کارشناس مامایی می توانید از طریق تلفن ثابت با شماره 70701050-021 ...
Media Removed
دانشنامه فرزند . جهت مشاوره با کارشناس مامایی می توانید از طریق تلفن ثابت با شماره 70701050-021 تماس بگیرید. . مصرف گوشت در دوران بارداری . شاید کباب و استیک آبدار را بیشتر دوست داشته باشید، اما در دوران بارداری باید همه گوشت هایی که نیم پز هستند را کنار بگذارید. از محبوب ترین غذاهای ایرانی ... دانشنامه فرزند
.
جهت مشاوره با کارشناس مامایی می توانید از طریق تلفن ثابت با شماره 70701050-021 تماس بگیرید.
.
مصرف گوشت در دوران بارداری
.
شاید کباب و استیک آبدار را بیشتر دوست داشته باشید، اما در دوران بارداری باید همه گوشت هایی که نیم پز هستند را کنار بگذارید.

از محبوب ترین غذاهای ایرانی که در عین حال مصرفش بسیار خطرناک است و مسائل بسیاری درباره بهداشت مواد اولیه آن وجود دارد کباب کوبیده است. در واقع عدم رعایت اصول بهداشتی و عدم توجه به دما هنگام تهیه این غذا باعث می شود آلودگی های اولیه به طور تصاعدی افزایش یابند. در ضمن کباب کوبیده ای که در رستوران تهیه می شود معمولا حاوی مقدار زیادی چربی است و به همین دلیل احتمال فساد پذیری آن زیاد است. در حقیقت اغلب کباب کوبیده هایی که بیرون از منزل سرو می شوند حاوی نا خالصی های فراوانی هستند که برای سلامت بدن مفید نیستند، چربی های اشباع فراوان (چربی یا دنبه) همراه با افزودن پوست مرغ برای صرفه جویی در هزینه و دستیابی به منافع بیشتر.
هنگام تهیه کباب کوبیده ها با این که بافت بیرونی کاملا با آتش پخته می شود اما حرارت لازم در زمان تهیه و پخت به قسمت مرکزی نمی رسد در نتیجه احتمال بروز توکسوپلاسموز افزایش می یابد.
توجه کنید که کتلت نیز یک غذای خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است. با این حال باید در مصرف این غذا در دوران بارداری احتیاط شود چرا که در بسیاری مواقع هنگام سرخ کردن کتلت ها قسمت های میانی آن ها به خوبی پخته نمی شود. در نتیجه چنانچه گوشت اولیه دارای آلودگی هایی باشد ممکن است خطر ابتلای زن باردار به این عفونت ها (از جمله توکسوپلاسموز) افزایش یابد. این نوع مسمومیت برای زنان باردار می تواند منجر به سقط جنین شود.
حتما مطمئن شوید گوشت به خوبی پخته یا سرخ شود.
پی‌نوشت: ممکنه شما در دوران بارداری خود کباب و کتلت و استیک مصرف کرده باشید و مشکلی هم خدا رو شکر پیش نیامده باشد اما همه این احتیاط ها برای زمانی است که گوشت خام آلوده باشد.
.
#فرزند #دانشنامه_فرزند #بارداری #دوران_بارداری #گوشت #گوشت_در_بارداری #کباب #کباب_کوبیده #کتلت #استیک #کوبیده #پروتئین #تغذیه_بارداری #بارداری_سالم
Read more
Loading...
راضی کردنِ آدم‌های خسته- قسمت اول • بعد استمرار و پایمردی ورزیدن در هر کاری، آدم می‌شود خبره‌ی همان ...
Media Removed
راضی کردنِ آدم‌های خسته- قسمت اول • بعد استمرار و پایمردی ورزیدن در هر کاری، آدم می‌شود خبره‌ی همان کار. خواه آن کار هوا کردن آپولو باشد یا به سیخ کشیدنِ استادانه‌ی کباب کوبیده به نحوی که گوشت چرخ کرده نریزد روی ذغال و حیف و میل نشود. من  هم پس از هفت ماه جستجوی شبانه روزی برای خرید خانه، همنشین شدن ... راضی کردنِ آدم‌های خسته- قسمت اول

بعد استمرار و پایمردی ورزیدن در هر کاری، آدم می‌شود خبره‌ی همان کار. خواه آن کار هوا کردن آپولو باشد یا به سیخ کشیدنِ استادانه‌ی کباب کوبیده به نحوی که گوشت چرخ کرده نریزد روی ذغال و حیف و میل نشود. من  هم پس از هفت ماه جستجوی شبانه روزی برای خرید خانه، همنشین شدن با مشاورین املاک و زیر و رو کردن سایت‌های خانه‌یابی، از یک جایی به بعد دریافتم که می‌توانم خودم را متخصص شناخت افراد شاغل در حوزه‌ی مسکن اعم از "چند ساله‌ی سرِپا"، "نوساز کلید نخورده" و "پیش‌فروشِ روی خاک" بدانم. با وجود این که هنوز تلاش‌هایم به نتیجه نرسیده و نتوانسته‌ام طرفی از بازار مسکن بربندم اما از آنجا که زکات علم نشر آن است به خودم گفتم خوب است که تجربه‌هایم را با شما به اشتراک بگذارم شاید کز آن میان یکی کارگر شود.

"یه کم بیشتر نداری؟"
اسم مرحله‌ی اول را می‌گذارم "یه کم بیشتر نداری؟" تا قبل از اینکه بروید سراغ بنگاه‌های املاک که عموما در محله‌ای اسمشان "نگین شهر" ، "مسکن شما" ، "خانه‌ی رویا" و "110" است، حتما ماشین حساب موبایلتان را باز کرده و برای خودتان چند مرتبه حساب کتابِ چیزهایی را کرده‌اید، مبلغ وامی که قرار است دو ماه دیگر بگیرید و وجهی که قرار است در قرعه‌کشی صندوق خانوادگی را برنده شوید هم نوشته‌اید و اینطور نتیجه گرفته‌اید که بهتر است هر طور شده پولتان را جمع کنید و سقفی برای خوتان دست و پا کنید. احتمال می‌دهم با دو سناریوی Best case و worst case نقشه‌ی خرید خانه را توی ذهنتان بچینید. در بهترین حالت شما با همان مبلغی که دارید صاحبِ خانه‌ای رویایی می‌شوید که تراسِ دلبازش رو به هرکجا که دلتان می‌خواهد باز می‌شود و فروشنده هم چون در نگاه اول، شما را می‌پسندید و به دلش می‌نشینید تخفیف جانانه‌ای بهتان می‌دهد که می‌توانید با مازاد آن مبلغ بروید مبلمان‌تان را هم عوض کنید.
در بدترین سناریو شما با مالک دندان‌گِردِ طماعی مواجه می‌شوید که خونتان رو توی شیشه می‌کند، بالاتر از فیِ بازار خانه‌اش را به شما می‌اندازد به نحوی که ناچار می‌شوید النگو و سینه‌ریز یادگاری مادربزرگتان را بفروشید و تازه این همه‌ی ماجرا نیست. تازه بعد از امضای قولنامه و سند وقتی کلید رو توی در می‌چرخانید و وارد خانه‌ی خودتان می‌شوید چشمتان به چیزهایی می‌افتد که در بازدید اول و دوم متوجه‌اش نشده بودید، چیزهایی مثل قناسی اتاق‌ها، مثلثی بودن آشپزخانه، پوسیدگی لوله‌کشی‌ها و الی‌آخر./- .
.

(ادامه در پست بعدی)
Read more
فیلم کامل کباب کاسه ای رو در آی جی تی وی مستر ببینین اینم کباب کاسه ای اردبیل در جگرسرای ساعی. کباب کوبیده و چنجه و گوجه و کره گوسفندی ییلاق و قارچ کبابی و گوجه کبابی که پنجاه هزار تومان بود. گوشت مغان بود و بسیار خوشمزه. اگر برنج می داشتن خیلی بهتر بود و یک ذره هم چنجه سفت بود ولی در مجموع خیلی خوشمزه ... فیلم کامل کباب کاسه ای رو در آی جی تی وی مستر ببینین🙏❤️😊
اینم کباب کاسه ای اردبیل در جگرسرای ساعی. کباب کوبیده و چنجه و گوجه و کره گوسفندی ییلاق و قارچ کبابی و گوجه کبابی که پنجاه هزار تومان بود. گوشت مغان بود و بسیار خوشمزه. اگر برنج می داشتن خیلی بهتر بود و یک ذره هم چنجه سفت بود ولی در مجموع خیلی خوشمزه بود و پیشنهاد می کنم حتما برید.
آقای آشپز هم خیلی آدم خوبی بود و کوپ حسین رضازاده بود
آدرس: تهران، ولیعصر، بالاتر از پارک ساعی، سر کوچه مردوخی، جگرسرای ساعی
تلفن: 02188773312
#مسترتیستر #ایران #تهران #خوشمزه #لذیذ #چنجه #کباب #کباب_کاسه_ای #اردبیل #اردبیلی #رستوران #جگر #جگرسرا #رستورانگردی
#mrtaster #iran #tehran #foodie #food #foodcritic #instafood #ardabil #kebab
Read more
. #ماهی_مرکب یا #خساک (گویش محلی بوشهر) یا #انکاس (گویش محلی بندرعباس)، یکی از بی‌مهرگان است. این ...
Media Removed
. #ماهی_مرکب یا #خساک (گویش محلی بوشهر) یا #انکاس (گویش محلی بندرعباس)، یکی از بی‌مهرگان است. این ماهی در زمان احساس خطر ماده‌ای چون مرکب مشکی را در آب پخش می‌کند. گوشت این ماهی سرشار از پروتئین هست و میتوان با آن انواع غذاهای خوشمزه دریایی طبخ کرد . غذاهایی نظیر #کباب_خساک، #پیتزا_خساک ، #خوراک_خساک ... .
#ماهی_مرکب یا #خساک (گویش محلی بوشهر) یا #انکاس (گویش محلی بندرعباس)، یکی از بی‌مهرگان است.
این ماهی در زمان احساس خطر ماده‌ای چون مرکب مشکی را در آب پخش می‌کند.
گوشت این ماهی سرشار از پروتئین هست و میتوان با آن انواع غذاهای خوشمزه دریایی طبخ کرد . غذاهایی نظیر #کباب_خساک، #پیتزا_خساک ، #خوراک_خساک و غیره ...
.
طرز تهیه یه کباب خساک خوشمزه😋😋
.
ماهی خساک تمیز شده رو به صورت مکعبی برش بزنید و با آبلیمو . پیاز و نمک مرینت کنید. خساک نیاز به هیچ نوع ادویه ای نداره و در واقع خساک تازه مثل انواع ماهی هیچ بوی زهمی هم نداره...
مثل سایر کباب ها هر چه مدت زمان مرینت بیشتر باشه کباب هم خوشمزه تر خواهد شد ولی در صورت ضیق وقت یک تا دو ساعت هم کفایت میکنه.
خساک نیاز به پخت طولانی مدت نداره و هر چه بیشتر پخته شه نتیجه عکسی داره و گوشت خساک حالت لاستیکی و سفتی پیدا میکنه. پس به محض اینکه کمی طلایی شد ، میتونید سرو کنید و لذت ببرید.
.
در کنار این غذای دریایی خوشمزه دو نوع سس تهیه کردم:
.
#سس_لویی
.یه نوع سس فرانسوی که بیشتر با انواع سالادها و غذاهای دریایی استفاده میشه
طعم این سس واقعا بی نظیره.
سس مایونز 1 پیمانه
سس گوجه فرنگی نیم پیمانه
خامه سفت نیم پیمانه
پیازچه ساطوری 2 تا 3 عدد
فلفل سبز تند ساطوری 2 تا 3 عدد
لیمو 1 عدد
فلفل قرمز ساییده . نمک
.
آب لیمو رو میگیریم و با بقیه اجزای سس مخلوط میکنیم. .
#سس_ارده_آبلیمو
در کشور های عربی این سس بیشتر با غذاهای دریایی به خصوص ماهی تنوری سرو میشه.و بیشتر کسانی که طعم ارده رو دوست دارن ، عاشق طعم خاصش میشن...
.
ارده نیم پیمانه
آبلیموی تازه نیم پیمانه
سیر کوبیده 2 پر
جعفری ساطوری نیم پیمانه
نمک
همه مواد رو در یک ظرف بریزید و خوب مخلوط کنید.اگر سس سفت شد کمی اب اضافه کنید. .
* برای تست میتونید مواد لازم این سس ها رو کم کنید و مقدار کمتری تهیه کنید .
.
#my_cuisine1 #sofrehkhune #booshehrianfoods #persian_magazine #persian_chefs #mustseeiran
#travelmagazin #iranissafe #ashpazi_shoma #ashpazi #cook #persianfood #shrimppizza #beautiful_iran #tazeenghaza #food #foodart #mustseeiran_food #majaleye_banovan #mybushehr #بوشهر #کباب_خساک_دستپخت_من
Read more
<span class="emoji emoji1f60b"></span>🥘 دیزی یا آبگوشت رو میشه غذای ملی ما ایرانیا دونست. که حتی در عرصه غذایی از کباب کوبیده هم پیشی می‌گیره. ...
Media Removed
🥘 دیزی یا آبگوشت رو میشه غذای ملی ما ایرانیا دونست. که حتی در عرصه غذایی از کباب کوبیده هم پیشی می‌گیره. آبگوشت و دیزی خوری آداب و قانون داره و فرهنگ دیزی خوری خیلی وقته که تو این مرزو بوم برپاست و مردم ما هم به شدت به اون پایبند هستن. برای آشنایی با پاتوق‌های دیزی خوری پر طرفدار این مطلب رو از دست ندید . ‎سفره ... 😋🥘
دیزی یا آبگوشت رو میشه غذای ملی ما ایرانیا دونست. که حتی در عرصه غذایی از کباب کوبیده هم پیشی می‌گیره. آبگوشت و دیزی خوری آداب و قانون داره و فرهنگ دیزی خوری خیلی وقته که تو این مرزو بوم برپاست و مردم ما هم به شدت به اون پایبند هستن.
برای آشنایی با پاتوق‌های دیزی خوری پر طرفدار این مطلب رو از دست ندید👇
.
📍‎سفره خانه آذری: این قهوه خونه دیزی سرا نیست ولی یکی از معروف‌ترین و لذیذترین دیزی‌های تهران رو میشه اونجا پیدا کرد. تاریخ تاسیس قهوه خونه آذری به سال ۱۳۲۷ میرسه و هنوز هم مشغول فعالیته
.
📍‎دیزی ایرانشهر: شاید اینجا معروف‌ترین دیزی سرا یا دیزی فروشی ایران باشه. شلوغی و صف طولانی از ویژگی‌های همیشگی دیزی ایرانشهره. بعد از صف طولانی وقتی وارد رستوران بشید و دفعه‌ی اولتون باشه غافلگیر میشین چون بدون پرسیدن سوال شروع می‌کنن به آوردن سرویس و سور و سات. منوی اینجا مثل بوفه‌ست و مبلغ معینی پرداخت می‌کنید و آبگوشت و مخلفات رو براتون میارن بدون اینکه نظر کسی رو بپرسن. در هر صورت ایرانشهر همیشه شلوغه و عاشقان سینه چاک زیادی داره.
.
📍‎تیلیت: دیزی سرای تیلیت هم حق زیادی به گردن دیزی خورهای جامعه داره و منویی پر از خوراک‌های مختلف رو به مردم ارائه میده که همگی از نوع آبگوشت هستن. مثل آبگوشت بزباش، سبزیجات، دیزی فلفلی، کشک، آجیل، علی ساربون و... که اکثر ما حتی اسمش رو هم نشنیدیم. ..
.
📍‎ناصر قهرمانی، دیزی سرای محله طرشت: اینجا یکی از بهترین پاتوق‌های.
دیزی تهران تو محله‌ی به جا مونده از تهر‌ون قدیمه. دیزی سرای آقای قهرمانی طیف زیادی از مشتری رو داره. از دانشجوهای دانشگاه شریف تا
کارگرانی که محل تجمعشون نزدیکی مغازست. .
.
📍‎عمو یحیی: مغازه کوچیک عمو یحیی تو محله تجریش معمولا از ۵ صبح به مشتریاش سرویس میده. اونم با املت و نیمروهای معروف و نون بربری تازه و از همون صبح تعداد محدودی آبگوشت قهوه خونه‌ای پز رو بار میذاره که معمولا از ۱۲ ظهر آماده سرو میشه. بسته به شانس شما که به موقع رسیده باشید یا نه میتونید از دیزی‌های عمو یحنی بهره ببرید.
.
.
برای اطلاعات کامل در مورد این دیزی سراها مثل منو، آدرس و قیمت به اپ فیدیلیو مراجعه کنید. 📱📍
.
.
#فیدیلیو #کافه_گرد #رستورانگردی #کافه_گردی #کجا_چی_بخوریم #رستوران #کافه #خوشمزه #شکمو #ناهار #شام #کجاخوبه #غذا #fidilioم
Read more
Kabab kubideh Persian minced kebab از صدای پای امروز می فهمیم اتفاق تازه ای در راه است... خدا کند در ...
Media Removed
Kabab kubideh Persian minced kebab از صدای پای امروز می فهمیم اتفاق تازه ای در راه است... خدا کند در این روز زیبا همه غرق در باران اجابت شویم آن گونه که فقط خدا باشد و ما و یک چتر آرامش سلام، روزتون زیبا دوستان عزیزم ????️???? . . . کباب کوبیده خونگی بعد Kabab kubideh Persian minced kebab از صدای پای امروز می فهمیم اتفاق تازه ای در راه است... خدا کند در این روز زیبا همه غرق در باران اجابت شویم آن گونه که فقط خدا باشد و ما و یک چتر آرامش سلام، روزتون زیبا دوستان عزیزم ????♥️???? . . . کباب کوبیده خونگی بعد
Loading...
. دیروز سری زدیم به مجموعه #رستوران های آرمن خیابان مطهری نرسیده به سهروردی نبش کوچه سنندج سه مجموعه ...
Media Removed
. دیروز سری زدیم به مجموعه #رستوران های آرمن خیابان مطهری نرسیده به سهروردی نبش کوچه سنندج سه مجموعه کنار هم هستند هم کباب هم فست فود هم ساندویچ های خونگی بیشتر برای بیرون بر خوب هستش البته بیرون هم میز و صندلی دارن مه پاش هم گذاشتن خیلی خوبه تو پست های بعدی فیلم اینجا رو میذارم براتون صادقانه ... .
دیروز سری زدیم به مجموعه #رستوران های آرمن
خیابان مطهری نرسیده به سهروردی نبش کوچه سنندج
سه مجموعه کنار هم هستند هم کباب هم فست فود هم ساندویچ های خونگی
بیشتر برای بیرون بر خوب هستش
البته بیرون هم میز و صندلی دارن مه پاش هم گذاشتن خیلی خوبه تو پست های بعدی فیلم اینجا رو میذارم براتون
صادقانه و بدون اغراق باید بگم کیفیت غذاها واقعا خوب بود به نظرم
مخصوصا کباب ها و برگر فرانسوی عالی بود
دوغشون خیلی مشتی بود 🙄👍👌🏻
کباب ترکی کمی خشک بود به نظرم
ساندویچ ها خوشمزه بودن تو اون مدت که اونجا بودم خیلی ها میومدن ساندویچ میگرفتن
پیتزا خیلی خوشمزه بود
قیمت ها به نظرم خیلی خوب و منصفانه بود
شیش کباب (کوبیده) ۱۴ هزارتومان
چالاقاچ گوسفندی (شیشلیک) ۴۴۵۰۰
دوغ ارمن ۳۵۰۰
برنج هم دارن پرسی ۲۵۰۰

ساندویچ رویال برگر ۱۷
سوسیس فرانکفورتر آب پز ۱۱

برگر فرانسوی ۲۳
دونرمیکس ۲۷
فیله استریپس ۲۳
پیتزا های اسپشیال ۳۱
یه نوشیدنی خیلی خوب هم داشتن به قیمت ۶ تومن که خیلی باهاش حال کردم عکسشو تو استوری میذارم براتون

اگر تجربه ای از رفتن به این رستوران دارید با دیگر دوستان به اشتراک بگذارید.

پیجشون:
@armen.foods .

#رستوران_گردها #بزن #ناهار #شام #خوشمزه #فست_فود #کافه #کافی_شاپ #آشپزی #چالش_لاغری #تهران #کباب #پیتزا #سوخاری
Read more
اومدیم حاج علی چلوپز در بازار که از نوستالژی های بازار تبریزه. شصت و هشت سال پیش فوت شدن و الان پسرش مدیر رستوران هست. برنج و کره بوی چلو سی چهل سال پیش رو می ده. کباب کوبیده و برگ و چنجه که در منو به قلوه ای معروفه. یک سوپ جو هم داره که بی نظیره قیمت چنجه:۶۰۰۰۰ تومان برگ و کوبیده: ۵۰۰۰۰ تومان برگ:۴۵۰۰۰ ... اومدیم حاج علی چلوپز در بازار که از نوستالژی های بازار تبریزه. شصت و هشت سال پیش فوت شدن و الان پسرش مدیر رستوران هست. برنج و کره بوی چلو سی چهل سال پیش رو می ده. کباب کوبیده و برگ و چنجه که در منو به قلوه ای معروفه. یک سوپ جو هم داره که بی نظیره
قیمت چنجه:۶۰۰۰۰ تومان
برگ و کوبیده: ۵۰۰۰۰ تومان
برگ:۴۵۰۰۰ تومان
کوبیده:۳۰۰۰۰ تومان
سوپ:۳۰۰۰ تومان
دوغ:۳۰۰۰ تومان
یاشاسین تبریز. خیلی ماهین. انقدر دوستون دارم که حد و نهایت نداره
آدرس: تبریز، بازار تبریز، بازار کلاهدوزان، چلوپزی حاج علی
تلفن:۰۴۱۳۵۲۴۷۳۸۹
#تبریز #بازار #چلوکبابی #چلوکباب #چلوپزی #ایران #مسترتیستر #غذا #نوستالژی #تبریزی #یاشا #یاشاسین #رستوران #بازارتبریز #گردشگری #توریست #سفر
#mrtaster #iran #tabriz #food #foodcritic #restaursnt #kebab #foodie #instafood #bazar
Read more
Loading...
بهترین جگرکی اهواز کجاست؟! اومدیم جگرکی زیتون توی خ زاویه زیتون دیشب خیلی ها استوری دادن که اینجا خیلی خوبه و عده ای هم گفتن زیاد جلب نیست( شاید از هر ۱۰ نفر ۱ میگفت) ما ۴ سیخ #کوبیده گرفتیم ۲ پرس #جیگر و یه خوشگوشت + ۳ دلستر قیمت کلیش شد ۵۰ تومن اول بگم که اینجا کبابشون رو روی زغال درست میکنن واقعا ... بهترین جگرکی اهواز کجاست؟!
اومدیم جگرکی زیتون
توی خ زاویه زیتون
دیشب خیلی ها استوری دادن که اینجا خیلی خوبه و عده ای هم گفتن زیاد جلب نیست( شاید از هر ۱۰ نفر ۱ میگفت)
ما ۴ سیخ #کوبیده گرفتیم ۲ پرس #جیگر و یه خوشگوشت + ۳ دلستر
قیمت کلیش شد ۵۰ تومن
اول بگم که اینجا کبابشون رو روی زغال درست میکنن😍
واقعا کباب روی زغال طعم خیلی خوبی میده
من از جیگرش واقعا خوشم اومد و خوب و آبدار پخته شده بود😍✌🏻
کنار چیزایی هم که سفارش دادیم به صورت رایگان سرویس اوردن ( #ترشی + #فلفل + #فلفل دلمه + پیاز🤮🙄(آخه مگه کباب بدون پیاز میچسبه؟!!؟😂) )
همه چیش عالی بود
.
فقط سرویس دهیشون یه خورده کند بود 😬
و دود کل فضا رو گرفته بود

اون دوستت که همیشه کنار کبابش باید #پیاز باشه رو تگ کن😬😂🤣 ❌
پ ن: نون تنوری تازه هم دارن 😍😍
.
آدرس: زيتون خ زاویه بین فاضل و فتاح
نمیدونم پیج دارن یا نه اگه دارن تگشون کنید ✌🏻
#اهواز #تهران #جیگرکی #جیگر #خوشگوشت #کباب #کبابی #نون_داغ #ahvaz #ahvazcoffee #ahvazia #ahvazgardi
Read more
موارد آموزشی این دوره که توسط استاد ابوالحسنی آموزش خواهید دید کباب عروس کباب رولتی ویژه کباب بره کباب قفقازی کباب ثریایی کباب ترش گیلانی کباب ناردون کباب عربی پیکه کباب وزیری کباب مصری کباب روسی کباب یونانی باسس سبز کباب جوجه سبز کباب فیله برزیلی کباب کوبیده زعفرانی کباب فیله ... موارد آموزشی این دوره که توسط استاد ابوالحسنی آموزش خواهید دید
کباب عروس
کباب رولتی ویژه
کباب بره
کباب قفقازی
کباب ثریایی
کباب ترش گیلانی
کباب ناردون
کباب عربی پیکه
کباب وزیری
کباب مصری
کباب روسی
کباب یونانی باسس سبز
کباب جوجه سبز
کباب فیله برزیلی
کباب کوبیده زعفرانی
کباب فیله حلزونی
شاه میگو کبابی
کباب ماهی شیر
کباب ایتالیایی
جوجه تندوری
زمان : ۲۲ ، ۲۳ ، ۲۴ فروردین ماه
ساعت : ۱۱ الی ۱۸
بمدت ۳ روز (برای این دوره)
با بیش از ۲۰ مورد آموزش کباب های پرطرفدار و خاص
دوره ای متفاوت برای علاقمندان و دوستانی که به دنبال کسب و کار ، تغییر و خلق بهترین ها هستند .
جهت رزرو با شماره ۶۶۶۹۷۵۷۱-۰۲۱ ؛ ۰۹۱۲۶۰۲۴۸۶۶ (سعید حسینی)
@sarashpaz_abolhasani
@chef_abolhasani
@melli_tehran
Read more
. فیلم این رستوران رو چند روز پیش‌براتون گذاشتم اینم از عکس هاش . #رستوران گیلانی آریا من #کرج ...
Media Removed
. فیلم این رستوران رو چند روز پیش‌براتون گذاشتم اینم از عکس هاش . #رستوران گیلانی آریا من #کرج #جهانشهر بلوار ماهان خیابان استانداری شمالی (ضلع غربی پارک خانواده) اول از همه بگم تا آخر تیر‌ماه هر کی از طرف اینستاگرام بره ۱۵ درصد تخفیف میگیره روی کل فاکتور حتما یاداوری شه موقع پرداخت برخورد ... .
فیلم این رستوران رو چند روز پیش‌براتون گذاشتم اینم از عکس هاش
.
#رستوران گیلانی آریا من
#کرج #جهانشهر بلوار ماهان خیابان استانداری شمالی (ضلع غربی پارک خانواده)
اول از همه بگم تا آخر تیر‌ماه هر کی از طرف اینستاگرام بره ۱۵ درصد تخفیف میگیره روی کل فاکتور 😊 حتما یاداوری شه موقع پرداخت
برخورد پرسنل خوب بود 👌
انواع غذاهای گیلانی و اصیل ایرانی رو دارن که منو رو براتون تو استوری میذاریم

سینی بیجار ۲ نفره گرفتیم به قیمت ۸۷۵۰۰
که شامل کته و ماهی قزل آلا و جوجه ترش و باقالی قاتوق و ترش تره و میرزا قاسمی و کشک بادمجون و سیرابیج و ترشی و سالاد و دو تا دوغ میشد
که به نظرم اگر یه کته دیگه اضافه کنید برای سه تا چهار نفر کافیه.

کباب مخصوص سرآشپز ۶۲ هزارتومان
برگ بود روش هم کوبیده بود خیلی حجمش زیاد بود قشنگ برای دو نفر کافیه
خیار و دلار هم اشانتیون میارن برا همه

کیفیت همه غذاهایی که خوردیم عالی بود واقعا. کلا با ماهی حال نمیکنم ولی ماهیش یکی از بهترین ماهی هایی بود که تا الان خوردم
جوجه ترش و کباب سرآشپز خیلی خوب بودن
پیش غذاها خیلی خوب درست شده بود دقیقا مزه اصلی غذاهای شمالی رو میشد احساس کرد

۹درصد هم مالیات میگیرن
که فاکتور ما شد ۱۶۳ هزارتومان که با ۱۵ درصد تخفیف شد ۱۳۸ هزارتومان

پیجشون:
@gilani.ariaman
اگر تجربه ای از رفتن به این رستوران دارید خوشحال میشیم باهامون به اشتراک بذارید

#بزن #ناهار #شام #خوشمزه #فست_فود #کافه #کافی_شاپ #آشپزی #چالش_لاغری #شمال #گیلان #مهرشهر #عظیمیه #گوهردشت #باغستان
Read more
لذت آشپزی با زرین <span class="emoji emoji1f35d"></span>🥘<span class="emoji emoji1f372"></span><span class="emoji emoji1f35c"></span><span class="emoji emoji1f35b"></span><span class="emoji emoji1f36e"></span><span class="emoji emoji1f379"></span><span class="emoji emoji1f378"></span> "سرویس چینی فلورانس" چینی زرین ایران <span class="emoji emoji1f35d"></span>🥘<span class="emoji emoji1f372"></span><span class="emoji emoji1f35c"></span><span class="emoji emoji1f35b"></span><span class="emoji emoji1f36e"></span><span class="emoji emoji1f379"></span><span class="emoji emoji1f378"></span> کباب ترش مغزدار 🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 مواد ...
Media Removed
لذت آشپزی با زرین 🥘 "سرویس چینی فلورانس" چینی زرین ایران 🥘 کباب ترش مغزدار 🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 مواد لازم: پیاز متوسط خلالی خرد شده 1 عدد روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری گوشت راسته گوسفندی 500 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم 🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 مواد مغز کباب: رب انار 3 قاشق سوپ خوری گردو نگینی ریز خرد ... لذت آشپزی با زرین
🍝🥘🍲🍜🍛🍮🍹🍸
"سرویس چینی فلورانس" چینی زرین ایران
🍝🥘🍲🍜🍛🍮🍹🍸
کباب ترش مغزدار
🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽
مواد لازم:
پیاز متوسط خلالی خرد شده 1 عدد
روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری
گوشت راسته گوسفندی 500 گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم
🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽
مواد مغز کباب:
رب انار 3 قاشق سوپ خوری
گردو نگینی ریز خرد شده 50 گرم
روغن زیتون 1 قاشق سوپ خوری
ریحان خرد شده نصف یک دسته
🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽
طرز تهیه:
ابتدا در کاسه ای پیاز خردشده را نمک زده و خوب ماساژ دهید تا آب پیاز خارج شود، سپس روغن زیتون را به پیاز اضافه کرده و بعد گوشت را بیفزایید و ماساژ دهید. کمی نمک و فلفل بریزید و به مدت حداقل 2 و حداکثر 4 ساعت در یخچال استراحت دهید.
برای تهیه مغز کباب رب انار، گردو و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. گوشت را پس از استراحت از یخچال کرده و از قسمت بالای راسته برش دهید و قبضه کنید. سپس روی گوشت را نایلون کشیده و با بیفتک کوب بکوبید (دقت کنید که هنگام کوبیدن گوشت سوراخ نشود).
نایلون را بردارید و سس را روی گوشت کوبیده شده بمالید و ریحان خرد شده را روی آن بپاشید و شروع به رول کردن گوشت کنید، سپس رول گوشت را به تکه های تقریبا 2 سانتی متری برش بزنید و به سیخ بکشید و روی زغال با حرارت ملایم کباب کرده و همراه پلو سرو نمایید.
________________________________________________
#چینی_زرین #چيني #زرين #لذت_آشپزی_با_زرین #آشپزی #کباب_ترش_مغزدار #کباب_ترش #کباب
Read more
Loading...
. رستوران و بیرون بر مهرگان چلوکباب بناب ۲۲۰۰۰ تومان چلوکباب سلطانی ویژه ۳۵۰۰۰ تومان ماست و ...
Media Removed
. رستوران و بیرون بر مهرگان چلوکباب بناب ۲۲۰۰۰ تومان چلوکباب سلطانی ویژه ۳۵۰۰۰ تومان ماست و خیار ۴۰۰۰ تومان بلوار پیرنیا، نبش کوچه ۶ @mehregan.restaurant مهرگان، هم رستوران هست و هم بیرون‌بر. پیرنیا رو که از کلبه به سمت ولی عصر برید سمت راست میبینیدش. کباب بناب و کوبیده خوب بودند ... .
رستوران و بیرون بر مهرگان

چلوکباب بناب ۲۲۰۰۰ تومان
چلوکباب سلطانی ویژه ۳۵۰۰۰ تومان
ماست و خیار ۴۰۰۰ تومان

بلوار پیرنیا، نبش کوچه ۶

@mehregan.restaurant
مهرگان، هم رستوران هست و هم بیرون‌بر. پیرنیا رو که از کلبه به سمت ولی عصر برید سمت راست میبینیدش.
کباب بناب و کوبیده خوب بودند و حجم غذا هم مناسب بود. کباب برگ اما از نظر کیفیت گوشت پخت و طعم اصلا مناسب نبود.
سبزی خوردن خیلی تازه و معطر بود و کنارش آبلیمو بسته‌ای بود که هیچوقت باهاشون کنار نمیام. قیمت و منو رو هم در عکس آخر میتونید مشاهده کنید.
#شیراز #رستوران #کباب #بزن #خوشمزه #shiraz #shirazfood #kabab #instafood #persianfood #yummy #foodies
Read more
مواردی که در زیر می خوانید تجربه های شخصی افرادی است که در آشپزی سررشته ای دارند و اونها رو به اشتراک ...
Media Removed
مواردی که در زیر می خوانید تجربه های شخصی افرادی است که در آشپزی سررشته ای دارند و اونها رو به اشتراک گذاشته اند تا دیگران هم استفاده کنند امیدوارم برای شما هم مفید باشه : ایران ادویه ( طعم اصیل ادویه جات هندی و جنوبی ) سفارش اینترنتی و تلفنی از سایت ما و تحویل درب خانه. www.iranadvieh.ir www.iranadvieh.com ... مواردی که در زیر می خوانید تجربه های شخصی افرادی است که در آشپزی سررشته ای دارند و اونها رو به اشتراک گذاشته اند تا دیگران هم استفاده کنند امیدوارم برای شما هم مفید باشه :
ایران ادویه ( طعم اصیل ادویه جات هندی و جنوبی )
سفارش اینترنتی و تلفنی از سایت ما و تحویل درب خانه.
www.iranadvieh.ir
www.iranadvieh.com
۴۱- هروقت خواستین گوشت چرخ کنید همراهش پیاز هم چرخ کنید و بعد فریز کنید در موقع استفاده هم طعم گوشت خوب میشه هم بوی بدی نمیده
۴۲- سعی کنید موقعی ک میخواید مرغتون و بپزید،به جای استفاده از ادویه جات پودر شده،از چوب اون استفاده کنید،ک موقع پختن ادویه ها ب مرغ نچسبن و شکل بدی ایجاد کنن،من همیشه اینکار و میکنم و حتی پیاز و یکی دو حبه سیر کامل میذارم،امتحان کنید حتما راحت ترید
۴۳- برای اینکه کباب کوبیده خیلی خوشمزه ای داشته باشید گوشتو یه بارکه جرخ کردید نیمه فریزکنید سپس با پیاز چرخ شده ایی که آبشو گرفتین دومرحله چرخ کنیدابتدا پنجره درشت ودومرحله دیگررا باپنجره ریز
۴۴- مرغ رو همیشه بهتره در اب کم بپزین اینطوری تمام طعمش رو به خودش میگیره وبه ابش نمیده وخوشمزه ترمیشهه
۴۵- سس سالاد کاهو:ماست،سس خردل،سس گوجه فرنگی،آب لیمو،پودرفلفل،پودر پونه کوهی، یک سس سالم ورژیمی مورد پسند حتی بچه ها.. ۴۶- برای اینکه در هنگام پیاز پوست کندن اشک نریزید ان را یک ربع قبل در یخچال بگذارید
۴۷- در کرمانشاه برای مزه دار کردن کتلت از برگ آویشن خرد شده نه پودر شده استفاده می کنند و در کتلت قابل مشاهده است که بسیار غذا رو لذیذ میکنه.
۴۸- برای آبپز کردن تخم مرغ اگر ریختن نمک فایده نداشت و تخم مرغ شما ترک خورد تخم مرغها را در کیسه فریزر بگذارید آنرا گره بزنید و داخل آب در حال جوش قرار دهید.
۴۹- برای نگهداری مدت طولانی خیار می توانید آن را درون ظرفی پر از آب قرار دهید این شیوه کمک می‌کند تا خیار تازه تر بماند
۵۰- برای اینکه خورشت قیمتون خوشبو تر بشه لپه رو جداگونه بپزید و ابشو حتما دور بریزید
#iranadvieh #iranadvie #tarfand #ashpazi #advieh #spice #abadan #ahwaz #chashni #food #ashpaz #deser #chashni
#ادویه #ادویه_جات #هندی #چاشنی #آبادان #اهواز #آشپزی #دسر #گیاهی #ایران_ادویه #غذا
Read more
. #رستوران باغک جاده جاجرود ۳کلیومتر بعد از بزرگ راه...روبروی شهرک مسکونی شمس اباد بنظر من عالی ...
Media Removed
. #رستوران باغک جاده جاجرود ۳کلیومتر بعد از بزرگ راه...روبروی شهرک مسکونی شمس اباد بنظر من عالی بود سرویس دهی عالی کیفیت و قیمت عالی برخورد پرسنل خیلی خوب بود خیلی محیط خوشگل و دنجی داشت سرویس چایی رو هم با سماور های زغالی میارن که خیلی خوب بود فاکتور و قیمت ها عکس اخر . #رستوران_گردها ... .
#رستوران باغک
جاده جاجرود ۳کلیومتر بعد از بزرگ راه...روبروی شهرک مسکونی شمس اباد
بنظر من عالی بود
سرویس دهی عالی
کیفیت و قیمت عالی
برخورد پرسنل خیلی خوب بود
خیلی محیط خوشگل و دنجی داشت
سرویس چایی رو هم با سماور های زغالی میارن که خیلی خوب بود
فاکتور و قیمت ها عکس اخر .
#رستوران_گردها اگر تجربه ای از رفتن به این رستوران دارید برامون بازگو کنید.

شما هم میتونید عکس های #رستورانگردی خودتون رو همراه با آدرس و قیمت و توضیح مختصری از #غذا و #رستوران از طریق دایرکت برای ما ارسال کنید.

#بزن #ناهار #شام #خوشمزه #فست_فود #کافه #رستوران #آشپزی #چالش_لاغری #کباب #کوبیده #برگ #شاندیز #شیشلیک #استیک #سالاد
Read more
Loading...
كباب كوبيده خانگي #مواد لازم کباب کوبیده برای 6نفر گوشت سردست 1کیلو🐏 گوشت گوساله400گرم🐄 پیاز ...
Media Removed
كباب كوبيده خانگي #مواد لازم کباب کوبیده برای 6نفر گوشت سردست 1کیلو🐏 گوشت گوساله400گرم🐄 پیاز درشت با رنده درشت اب گرفته 2عدد. نمک و فلفل سیاه به میزان لازم زعفران ساییده شده 1/2ق چ جوش شیرین 1/4ق چ طرز تهیه توی اب پیازی که گرفته بودیم1/4ق چ جوش شیرین میزنیم. گوشتها را با هم ... كباب كوبيده خانگي
#مواد لازم کباب کوبیده
برای 6نفر
گوشت سردست 1کیلو🐏
گوشت گوساله400گرم🐄
پیاز درشت با رنده درشت اب گرفته 2عدد.
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
زعفران ساییده شده 1/2ق چ
جوش شیرین 1/4ق چ 🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃
طرز تهیه
توی اب پیازی که گرفته بودیم1/4ق چ جوش شیرین میزنیم.
گوشتها را با هم مخلوط کرده و15دقیقه ورز میدیم یا 100بار ضربه زده تایکدست بشه.
بعد پیاز ابگرفته نمک فلفل سیاه وپودر زعفران را مخلوط کرده مجددا ورز داده تا مواد خوب بخورد هم بره و1ساعت درون یخچال قرار میدیم.
برای به سیخ کشیدن دستتون وتوی محلول اب پیاز وجوش شیرین زده وگوشت وبه سیخ میکشیم.
من توی مواد اولیه20 گرم دنبه هم زدم چون موجب میشه کباب اب دارتر بشه.
پيج ما رو به دوستان خود معرفی کنید.
🍃🌺🍃
#آشپزي #آشپزی_ایرانی #آشپزی_باعشق #آشپزي_با_حرفه_اي_ها #آشپزی_خونگی #مهماني #دستورپخت #دستورغذا #رسپی #سفره_آرایی #هنر #غذاى_سالم #كباب #حرفه_ای
Read more
دستورته_چین_کباب_تابه_ای یا ته_چین_کوبیده خوشمزه و بی نظیر مواد لازم براى تهچين: برنج ايرانى ٣ پيمانه پلوپز نمك به ميزان لازم ماست يونانى، يا ماست سِوِن ٤ ق غذاخورى سر پر روغن مايع ٦ ق غذاخورى زعفران غليظ دم كرده به ميزان لازم تخم مرغ يك عدد مقدارى كره مواد لازم براى كباب تابه : گوشت ... دستورته_چین_کباب_تابه_ای یا ته_چین_کوبیده خوشمزه و بی نظیر 😍
مواد لازم براى تهچين:
برنج ايرانى ٣ پيمانه پلوپز
نمك به ميزان لازم
ماست يونانى، يا ماست سِوِن ٤ ق غذاخورى سر پر
روغن مايع ٦ ق غذاخورى
زعفران غليظ دم كرده به ميزان لازم
تخم مرغ يك عدد
مقدارى كره

مواد لازم براى كباب تابه :
گوشت چرخ شده ٢٥٠ الى ٣٠٠ گرم
پياز يك عدد متوسط
سير ٢ حبه
نمك و فلفل سياه و زردچوبه به ميزان لازم

روش تهيه:
اول از همه مواد كباب تابه رو آماده كنيد. سير و پيازُ رنده كنيد و آب پيازُ بگيريد، گوشت چرخ شده رو اضافه كنيد و نمك و فلفل سياه و زردچوبه رو بهش اضافه كنيد ، خيلى خوب ورز بديد.
برنجُ از قبل خيس كنيد و با كمى نمك بذاريد رو حرارت و بعد آبكش كنيد. دونه ى برنج بهتره كمى زنده تر از حد معمول باشه.
تو يه كاسه ى بزرگ، يه تخم مرغ بشكنيد و با چنگال بزنيد ، سپس ماست و روغن رو اضافه كنيد و حسابى مخلوط كنيد تا مايه ى تهچين يه دست شه بعد زعفرونُ بهش اضافه كنيد، و هم بزنيد برنج آبكش شده رو به اين مايه اضافه كنيد و خيلى آروم مخلوط كنيد .
سپس كف قالب يا قابلمه ى مورد نظرتونُ با كره چرب كنيد، ابتدا به دلخواه گوجه حلقه بچینید و بعد مايه ى كباب تابه رو كف قالب بريزيد و خوب پهن كنيد، سپس برنج آغشته به مايه ى تهچينُ روى كباب بزيزيد و با قاشق خوب فشرده كنيد و بعد چند تیکه کره هم روی ته چین بذارید
اگر توى فر ميخواييد درست كنيد، روى قالب فويل بكشيد و چنتا سوراخ با چنگال ايجاد كنيد ، سپس در طبقه ى وسط فر با دماى ١٨٠ درجه ى سانتيگراد به مدت يك ساعت و ربع قرار بديد .اگر روى حرارت اجاق درست ميكنيد، درب قابلمه رو خوب ببنديد و رو حرارت خيلى ملايم بمدت يك ساعت قرار بديد.
⬅️⬅️یه نکته و یه تجربه شخصیم اینه که بهتره تو قالب سیلیکونی درست کنید که در آوردنش فوق العاده راحت تره و احتمال خراب شدنش نیست ⬅️⬅️نکته دومم اینه که دمای فر ها باهم فرق داره ممکنه پختش بیشتر هم طول بکشه
Read more
اومدیم حاج علی چلوپز در بازار که از نوستالژی های بازار تبریزه. شصت و هشت سال پیش فوت شدن و الان پسرش مدیر رستوران هست. برنج و کره بوی چلو سی چهل سال پیش رو می ده. کباب کوبیده و برگ و چنجه که در منو به قلوه ای معروفه. یک سوپ جو هم داره که بی نظیره قیمت چنجه:۶۰۰۰۰ تومان برگ و کوبیده: ۵۰۰۰۰ تومان برگ:۴۵۰۰۰ ... اومدیم حاج علی چلوپز در بازار که از نوستالژی های بازار تبریزه. شصت و هشت سال پیش فوت شدن و الان پسرش مدیر رستوران هست. برنج و کره بوی چلو سی چهل سال پیش رو می ده. کباب کوبیده و برگ و چنجه که در منو به قلوه ای معروفه. یک سوپ جو هم داره که بی نظیره
قیمت چنجه:۶۰۰۰۰ تومان
برگ و کوبیده: ۵۰۰۰۰ تومان
برگ:۴۵۰۰۰ تومان
کوبیده:۳۰۰۰۰ تومان
سوپ:۳۰۰۰ تومان
دوغ:۳۰۰۰ تومان
یاشاسین تبریز. خیلی ماهین. انقدر دوستون دارم که حد و نهایت نداره
آدرس: تبریز، بازار تبریز، بازار کلاهدوزان، چلوپزی حاج علی
تلفن:۰۴۱۳۵۲۴۷۳۸۹
#تبریز #بازار #چلوکبابی #چلوکباب #چلوپزی #ایران #مسترتیستر #غذا #نوستالژی #تبریزی #یاشا #یاشاسین #رستوران #بازارتبریز #گردشگری #توریست #سفر
#mrtaster #iran #tabriz #food #foodcritic #restaursnt #kebab #foodie #instafood #bazar
Read more
Loading...
برنج نبود پشمک بود. بوی عطرش می زد تو چش. کره هم که می زدی خودش رو می شد تا تهش خالی خالی خورد اومدیم حاج علی چلوپز در بازار که از نوستالژی های بازار تبریزه. شصت و هشت سال پیش فوت شدن و الان پسرش مدیر رستوران هست. برنج و کره بوی چلو سی چهل سال پیش رو می ده. کباب کوبیده و برگ و چنجه که در منو به قلوه ای معروفه. ... برنج نبود پشمک بود. بوی عطرش می زد تو چش. کره هم که می زدی خودش رو می شد تا تهش خالی خالی خورد🙏❤️🌸
اومدیم حاج علی چلوپز در بازار که از نوستالژی های بازار تبریزه. شصت و هشت سال پیش فوت شدن و الان پسرش مدیر رستوران هست. برنج و کره بوی چلو سی چهل سال پیش رو می ده. کباب کوبیده و برگ و چنجه که در منو به قلوه ای معروفه. یک سوپ جو هم داره که بی نظیره
قیمت چنجه:۶۰۰۰۰ تومان
برگ و کوبیده: ۵۰۰۰۰ تومان
برگ:۴۵۰۰۰ تومان
کوبیده:۳۰۰۰۰ تومان
سوپ:۳۰۰۰ تومان
دوغ:۳۰۰۰ تومان
یاشاسین تبریز. خیلی ماهین. انقدر دوستون دارم که حد و نهایت نداره
آدرس: تبریز، بازار تبریز، بازار کلاهدوزان، چلوپزی حاج علی
تلفن:۰۴۱۳۵۲۴۷۳۸۹
#تبریز #بازار #چلوکبابی #چلوکباب #چلوپزی #ایران #مسترتیستر #غذا #نوستالژی #تبریزی #یاشا #یاشاسین #رستوران #بازارتبریز #گردشگری #توریست #سفر
#mrtaster #iran #tabriz #food #foodcritic #restaursnt #kebab #foodie #instafood #bazar
Read more
Kabab kubideh Persian minced kebab _________________________ از صدای پای امروز می فهمیم ...
Media Removed
Kabab kubideh Persian minced kebab _________________________ از صدای پای امروز می فهمیم اتفاق تازه ای در راه است... خدا کند در این روز زیبا همه غرق در باران اجابت شویم آن گونه که فقط خدا باشد و ما و یک چتر آرامش سلام، روزتون زیبا دوستان عزیزم 🤗 . . . کباب کوبیده خونگی بعد از ... Kabab kubideh
Persian minced kebab
_________________________

از صدای پای امروز
می فهمیم اتفاق تازه ای
در راه است...
خدا کند در این روز زیبا
همه غرق در باران
اجابت شویم
آن گونه که فقط خدا باشد
و ما و یک چتر آرامش
سلام، روزتون زیبا دوستان عزیزم 🤗♥️🌹
.
.
.

کباب کوبیده خونگی
بعد از مدتها نوبت به کباب کوبیده رسید که البته دستورش رو قبلا در پستهام داشتم اما این بار با کمی تغییر درست کردم که هم به صرفه تر باشه و هم رژیمی تر و کم چرب، این دفعه گوشت گوسفند استفاده نکردم البته اگه شما کباب چرب دوست دارین همون دستور نصف گوشت گوساله و نصف گوشت گوسفند رو تهیه کنید. اینجا من فقط حدود چهارصد گرم مغز ران گوساله رو دو بار چرخ کردم البته بدون چربی با سه تا پیاز متوسط که رنده ریز کرده و آبش رو گرفتید فلفل سیاه، چند قطره زعفران دم کرده ی غلیظ خوب ورز دادم تا چسبندگی پیدا کنه با گوشتکوب هم می شه کوبید اما حتمن باید انقدری گوشت رو ورز داد تا چسبندگی پیدا کنه چند ساعت در یخچال می ذارید و قبل از کباب کردن سیخ های کباب رو در یخچال بذارید خنک بشه بعد گوشت رو از یخچال خارج کرده نمک هم بهش اضافه کنید همینطور به مقدار جزیی جوش شیرین که البته می تونید استفاده هم نکنید ولی کیفیت کباب رو بالا می بره دوباره کمی ورز داده و دستتون رو به آب پیازی که کنار گذاشتین آغشته کرده گوشت رو به سیخ بکشید بین دو انگشت شکل بدین و روی حرارت زیاد کباب کنید، با زیر و رو کردن سیخ ها به طور یکنواخت گوشت به سیخ چسبیده و نمی ریزه بعد از کباب شدن از سس مخلوط کره آب کرده و زعفران روی کباب ها می دیم و با برنج سرو می کنیم، اگر گوشت چسبندگی لازم رو پیدا کنه هیچوقت از سیخ نمی ریزه. 😁🌹
Read more
• دوستی دارید که خیلی وقته می‌خواید باهاش قرار بذارید یا دعوتش کنید خونه‌تون و جور نشده؟ همین پنجشنبه ...
Media Removed
• دوستی دارید که خیلی وقته می‌خواید باهاش قرار بذارید یا دعوتش کنید خونه‌تون و جور نشده؟ همین پنجشنبه گوشی رو بردارید و اول با #۱۷۷۵ غذاتون رو سفارش بدید و بعد زنگ بزنید دوستتون رو دعوت کنید! چه بهونه‌‌ای بهتر از #شمرون_کباب ؟ 🛵 . . . • #شمرون_کباب #جوجه_کباب #چلوکباب #چلو #کوبیده #شیشلیک ...
دوستی دارید که خیلی وقته می‌خواید باهاش قرار بذارید یا دعوتش کنید خونه‌تون و جور نشده؟
همین پنجشنبه گوشی رو بردارید و اول با #۱۷۷۵ غذاتون رو سفارش بدید و بعد زنگ بزنید دوستتون رو دعوت کنید!
چه بهونه‌‌ای بهتر از #شمرون_کباب ؟ 😋🍖🍗🛵
.
.
.

#شمرون_کباب #جوجه_کباب #چلوکباب #چلو #کوبیده #شیشلیک #شمرون_کباب #غذا #شام #ناهار #رستوران #رستورانگردی #بهبه #بزن #گشنتشه #پاسداران #تجریش #دشت_بهشت #اندرزگو #نیاوران #سفارش_آنلاین #سفارش_غذا #اپلیکیشن_موبایل #اپلیکیشن_اندروید #اپلیکیشن_کاربردی
Read more
این کباب سه متری رو که گذاشتم خیلی از اینستاگرام های خارجی این ویدیو رو پخش کردن و از تبریز نوشتن. جالبه بدونین بیش از پنج هزار سیو داشته این ویدیو! هنوز عده ای اهمیت کارمون رو درک نکردن و همچنان مغرضانه زیر پست ها می نویسند که صد البته برای مستر کاملا بی اهمیته! اینم بلندترین کباب کوبیده دنیا که دیشب ... این کباب سه متری رو که گذاشتم خیلی از اینستاگرام های خارجی این ویدیو رو پخش کردن و از تبریز نوشتن. جالبه بدونین بیش از پنج هزار سیو داشته این ویدیو! هنوز عده ای اهمیت کارمون رو درک نکردن و همچنان مغرضانه زیر پست ها می نویسند که صد البته برای مستر کاملا بی اهمیته!
اینم بلندترین کباب کوبیده دنیا که دیشب نوش جان کردیم.سه متر کوبیده که اسمش چوخ اوزون کباب هست. خیلی خیلی لذیذ و خوشمزه بود. تقریبا دوازده نفر می تونن این کباب رو بخورن. دم تبریزیا گرم. یاشاسین تبریز
قیمت:۲۴۹ تومان
@mozaffarieh
@mozaffarieh
آدرس: تبریز، پارک شاهگلی(ائل گلی)، جنب مجتمع ورزشی سایمان، خانه کباب مظفریه تبریز(اوزون کباب)
تلفن: ۰۴۱۳۳۸۳۰۴۹۱
#کباب #اوزون_کباب #لقمه #کوبیده #خوشمزه #ایران #تهران #لذیذ #گوشت #رستوران #غذا #تبریز #ترک #یاشاسین #تبریزی #مظفریه #مسترتیسترتبریز
#mrtaster #iran #tabriz #foodie #foodcritic #instafood #tasteofiran #food #restaurant
Read more
كباب كوبيده مرغ مواد لازم گوشت چرخ کرده مرغ ۸۰۰ گرم پیاز بزرگ ۱ عدد سیر ۴ حبه نمک و فلفل و زعفران ...
Media Removed
كباب كوبيده مرغ مواد لازم گوشت چرخ کرده مرغ ۸۰۰ گرم پیاز بزرگ ۱ عدد سیر ۴ حبه نمک و فلفل و زعفران و ادویه و کره به میزان لازم طرز تهیه پیاز رو رنده ریز کنید و حسابی آبش رو بگیرید, مرغ رو در یک ظرف مناسب بریزید, به اون پیاز رنده شده و آب گرفته, سیر رنده شده, نمک و فلفل و ادویه و زعفران اضافه کنید و شروع ... كباب كوبيده مرغ

مواد لازم

گوشت چرخ کرده مرغ ۸۰۰ گرم
پیاز بزرگ ۱ عدد
سیر ۴ حبه
نمک و فلفل و زعفران و ادویه و کره به میزان لازم

طرز تهیه
پیاز رو رنده ریز کنید و حسابی آبش رو بگیرید, مرغ رو در یک ظرف مناسب بریزید, به اون پیاز رنده شده و آب گرفته, سیر رنده شده, نمک و فلفل و ادویه و زعفران اضافه کنید و شروع به ورز دادن کنید. تا جایی که مواد با هم حسابی مخلوط بشن و گوشت مرغ چسبندگی کافی رو داشته باشه.
در بک تابه مناسب, کمی کره رو آب کنید و مقداری روغن هم به اون اضافه کنید تا کره نسوزه! مایه کباب رو کف تابه پهن کنید و حسابی با قاشق به اون فرم بدید تا به شکل تابه و به قطر نیم سانت در بیاد! لبه های کباب رو حسابی جمع و جور کنید تا موقع سرو شکل ناصافی نداشته باشن!
یه کم صبر کنید تا کباب خودش رو بگیره و بعد به اندازه های دلخواه اونا رو برش بزنید.
حالا اجازه بدید تا کباب با حرارت کم کاملا مغز پخت و طلایی بشه! کباب ها رو برگردونید تا اون طرفشون هم طلایی بشه و بعد سرو کنید. ‬ ***نکات *برای ادویه, میتونید از ادویه کاری یا هر نوع ادویه ای که دوست داشتید, استفاده کنید.
*دقت کنید که مایه کباب باید چسبندگی و انسجام لازم رو داشته باشه!
*میتونید کنار این کباب, گوجه فرنگی ها رو در مایکروفر گریل کنید یا سرخ کنید!
*‬زنجبیل برای گوشتهای سفید, همیشه گزینه مناسبیه! در صورتی که طعم اونو دوست دارید, میتونید استفده کنید.
*‬مراقب باشید که کبابتون خیلی کم آب و خشک نشه!
*میتونید در حین سرخ کردن هم کمی کره آب شده روی کباب ها با برس بمالید!

#كوبيده #کوبیده #كوبيده_مرغ #کباب_کوبیده_خانگی #مرغ #غذا #مرغ_چرخكرده #چرخكرده #كباب #كباب_مرغ
#kebab #chikenkebab #chikenkebabs #koobide #koobideh #koobidemorgh #koobidehkabob #koobidehkebab
Read more
Who wanna try the World's longest Koobideh #Kabab (chokh Ozoun Kabab) 3 meter Kabab ? 🏼 . . Location: Tabriz - IRAN . ---------------------------------- #tourism_iran . . Video by: @mr.taster . . یکی همین الان منو ببره تبریزززز . . این کباب خفن و خوشمزه ای که میبینید ... Who wanna try the World's longest Koobideh #Kabab (chokh Ozoun Kabab) 3 meter Kabab ? 😳😳🙌🏼😍 .
.
Location: Tabriz - IRAN .
----------------------------------
👉 #tourism_iran .
.
Video by: @mr.taster .
.
یکی همین الان منو ببره تبریزززز 😍😍😍😍😅😅 . .
این کباب خفن و خوشمزه ای که میبینید از اُوزون کبابِ تبریز که دراز ترین کوبیده دنیاست با سه متر قد و بالا😍😋😂 .
پ ن: 😍 کاش همجا کباب و اینجوری متری سِرو کنن😂 دیگه از این کباب سوسولیای بیست سانتی از چشم افتاد😂😂🙈🤦🏻‍♂️
Read more
#لقمه_سنتى_طهرون . کباب لقمه، يكى از قدیمی ترین غذاهای ایرانى محسوب ميشود که نود درصد مواد تشکیل دهنده اش با کباب کوبیده یکسان ميباشد، با این تفاوت که کباب لقمه، ادویه جات مخصوص به خود دارد و فقط با نان لواش و پیاز-جعفری سرو میشود. طعم ترکیبی گوشت و پیاز-جعفری باعث میشود یک طعم فوق العاده را تجربه ... #لقمه_سنتى_طهرون
.
کباب لقمه، يكى از قدیمی ترین غذاهای ایرانى محسوب ميشود که نود درصد مواد تشکیل دهنده اش با کباب کوبیده یکسان ميباشد، با این تفاوت که کباب لقمه، ادویه جات مخصوص به خود دارد و فقط با نان لواش و پیاز-جعفری سرو میشود.
طعم ترکیبی گوشت و پیاز-جعفری باعث میشود یک طعم فوق العاده را تجربه کنید
.
هر شهری به یک غذا مشهورست و البته گیلان تنوع غذاییش شهرت جهانی دارد. اصالت کباب لقمه به طهران و غذاهای دربار بر میگردد
.
لقمه-سنتی-طهرون این افتخار را دارد که اولین کباب لقمه ای هست که در خدمت گیلانی ها و لاهیجانی های عزیز ميباشد
.
ادرس: #لاهیجان - بلوار امام رضا - نبش گلستان ۱۱
.
صفحه اينستاگرام:
@loghmeh.sonnati
@loghmeh.sonnati
. ☎️ ۰۱۳۴۲۴۲۵۶۰۰
.
#کباب_لقمه #غذای_لذیذ #طهران_قدیم #رضا_لقمه #غذای_قدیمی #نوستالژی
#پست_تبليغى
Read more
• همه کسایی که می‌خوان رژیم بگیرن اگه ازشون بپرسی از کی شروع می‌کنی، میگن از شنبه! اما نه شنبه‌ای ...
Media Removed
• همه کسایی که می‌خوان رژیم بگیرن اگه ازشون بپرسی از کی شروع می‌کنی، میگن از شنبه! اما نه شنبه‌ای که توش عکس #شمرون_کباب باشه 🛵🛵 . . . • #شمرون_کباب #جوجه_کباب #چلوکباب #چلو #کوبیده #شیشلیک #شمرون_کباب #غذا #شام #ناهار #رستوران #رستورانگردی #بهبه #بزن #گشنتشه #پاسداران #تجریش #دشت_بهشت #اندرزگو #نیاوران #سفارش_آنلاین ...
همه کسایی که می‌خوان رژیم بگیرن اگه ازشون بپرسی از کی شروع می‌کنی، میگن از شنبه!
اما نه شنبه‌ای که توش عکس #شمرون_کباب باشه 😋
🛵🍖🍗🛵 .
.
.

#شمرون_کباب #جوجه_کباب #چلوکباب #چلو #کوبیده #شیشلیک #شمرون_کباب #غذا #شام #ناهار #رستوران #رستورانگردی #بهبه #بزن #گشنتشه #پاسداران #تجریش #دشت_بهشت #اندرزگو #نیاوران #سفارش_آنلاین #سفارش_غذا #اپلیکیشن_موبایل #اپلیکیشن_اندروید #اپلیکیشن_کاربردی
Read more
• آرزو‌ می‌کنیم حالتون خوب و‌کیف‌تون کوک باشه! حالتون عین اولین لقمه‌ی خوشمزه‌ی #شمرون_کباب ...
Media Removed
• آرزو‌ می‌کنیم حالتون خوب و‌کیف‌تون کوک باشه! حالتون عین اولین لقمه‌ی خوشمزه‌ی #شمرون_کباب باشه که کره‌ای و لذیذه 🌶 . . . • #شمرون_کباب #جوجه_کباب #چلوکباب #چلو #کوبیده #شیشلیک #شمرون_کباب #غذا #شام #ناهار #رستوران #رستورانگردی #بهبه #بزن #گشنتشه #پاسداران #تجریش #دشت_بهشت #اندرزگو #نیاوران #سفارش_آنلاین ...
آرزو‌ می‌کنیم حالتون خوب و‌کیف‌تون کوک باشه!
حالتون عین اولین لقمه‌ی خوشمزه‌ی #شمرون_کباب باشه که کره‌ای و لذیذه😋
🍅🍗🍖🌶
.
.
.

#شمرون_کباب #جوجه_کباب #چلوکباب #چلو #کوبیده #شیشلیک #شمرون_کباب #غذا #شام #ناهار #رستوران #رستورانگردی #بهبه #بزن #گشنتشه #پاسداران #تجریش #دشت_بهشت #اندرزگو #نیاوران #سفارش_آنلاین #سفارش_غذا #اپلیکیشن_موبایل #اپلیکیشن_اندروید #اپلیکیشن_کاربردی
Read more
• اگه دنبال یه غذای سالم و سرپایی هستین و اگه دنبال خوردن ساندویچ خوشمزه‌ای هستید که بعدش عذاب وجدان نگیرید، #ساندویچ_کباب شمرون صداتون می‌زنه! 🛵🛵 ساندویچ‌کبابای خوشمزه‌ی شمرون رو می‌تونید از طریق وبسایت‌،اپلیکیشن و خط مستقیم #۱۷۷۵ سفارش بدید️🛵 . • #شمرون_کباب #جوجه_کباب #چلوکباب #چلو ...
اگه دنبال یه غذای سالم و سرپایی هستین و اگه دنبال خوردن ساندویچ خوشمزه‌ای هستید که بعدش عذاب وجدان نگیرید، #ساندویچ_کباب شمرون صداتون می‌زنه!
🛵🍖🍗🛵
ساندویچ‌کبابای خوشمزه‌ی شمرون رو می‌تونید از طریق وبسایت‌،اپلیکیشن و خط مستقیم #۱۷۷۵ سفارش بدید📞☎️🛵
.

#شمرون_کباب #جوجه_کباب #چلوکباب #چلو #کوبیده #شیشلیک #شمرون_کباب #غذا #شام #ناهار #رستوران #رستورانگردی #بهبه #بزن #گشنتشه #پاسداران #تجریش #دشت_بهشت #اندرزگو #نیاوران #سفارش_آنلاین #سفارش_غذا #اپلیکیشن_موبایل #اپلیکیشن_اندروید #اپلیکیشن_کاربردی
Read more
اگر گفتی ظهر جمعه چی می چسبه؟ کته رو بزار و همسر رو از خونه بنداز بیرون بره کباب کاسه ای بگیره بیاره خونه، درست مثل میسیز که این کارو با مستر می کنه🤣🥊️ آدرس: تهران، ولیعصر، بالاتر از پارک ساعی، سر کوچه مردوخی، جگرسرای ساعی قیمت: ۵۰ هزار تومان شامل یک چنجه و یک کوبیده و گوجه و فلفل و قارچ تلفن: 02188773312 #مسترتیستر ... اگر گفتی ظهر جمعه چی می چسبه؟
کته رو بزار و همسر رو از خونه بنداز بیرون بره کباب کاسه ای بگیره بیاره خونه، درست مثل میسیز که این کارو با مستر می کنه🤣🥊👀🙈🙏❤️ آدرس: تهران، ولیعصر، بالاتر از پارک ساعی، سر کوچه مردوخی، جگرسرای ساعی
قیمت: ۵۰ هزار تومان شامل یک چنجه و یک کوبیده و گوجه و فلفل و قارچ
تلفن: 02188773312
#مسترتیستر #ایران #تهران #خوشمزه #لذیذ #چنجه #کباب #کباب_کاسه_ای #اردبیل #اردبیلی #رستوران #جگر #جگرسرا #رستورانگردی
#mrtaster #iran #tehran #foodie #food #foodcritic #instafood #ardabil #kebab
Read more
• خبر دارید که #شمرون_کباب داره میاد پاسداران؟ اهالی پاسداران هم‌محله‌ای‌هاتون رو زیر این پست ...
Media Removed
• خبر دارید که #شمرون_کباب داره میاد پاسداران؟ اهالی پاسداران هم‌محله‌ای‌هاتون رو زیر این پست تگ کنید، از همیشه بهتون نزدیکتریم🛵 . . • #شمرون_کباب #جوجه_کباب #چلوکباب #چلو #کوبیده #شیشلیک #شمرون_کباب #غذا #شام #ناهار #رستوران #رستورانگردی #بهبه #بزن #گشنتشه #پاسداران #تجریش #دشت_بهشت #اندرزگو #نیاوران #سفارش_آنلاین ...
خبر دارید که #شمرون_کباب داره میاد پاسداران؟
اهالی پاسداران هم‌محله‌ای‌هاتون رو زیر این پست تگ کنید، از همیشه بهتون نزدیکتریم🍗🍖🛵
.
.

#شمرون_کباب #جوجه_کباب #چلوکباب #چلو #کوبیده #شیشلیک #شمرون_کباب #غذا #شام #ناهار #رستوران #رستورانگردی #بهبه #بزن #گشنتشه #پاسداران #تجریش #دشت_بهشت #اندرزگو #نیاوران #سفارش_آنلاین #سفارش_غذا #اپلیکیشن_موبایل #اپلیکیشن_اندروید #اپلیکیشن_کاربردی
Read more
لطفا ورق بزنید از منطقه خالد نبی دل کندیم و سوار مینی بوس شدیم که بر گردیم به سمت #روستای_زیارت. وقتی ...
Media Removed
لطفا ورق بزنید از منطقه خالد نبی دل کندیم و سوار مینی بوس شدیم که بر گردیم به سمت #روستای_زیارت. وقتی رسیدیم شب شده بود ولی بوی بارون میومد. هوا شناسی رو هم که چک کردم نشون می داد که فرداش قراره #بارون بیاد. شب رو با کلی شیطنتو ورجه وورجه و بازی گذروندیم. شام چلو کباب کوبیده ای خوردیم که بچه ها زحمتشو ... لطفا ورق بزنید
از منطقه خالد نبی دل کندیم و سوار مینی بوس شدیم که بر گردیم به سمت #روستای_زیارت.
وقتی رسیدیم شب شده بود ولی بوی بارون میومد. هوا شناسی رو هم که چک کردم نشون می داد که فرداش قراره #بارون بیاد.
شب رو با کلی شیطنتو ورجه وورجه و بازی گذروندیم.
شام چلو کباب کوبیده ای خوردیم که بچه ها زحمتشو کشیدن و اتفاقا خیلی خیلی بهم چسبید بعدشم عین جنازه افتادم توی رخت خواب و خوابیدم.
.
#صبح با صدای بارون بیدار شدم رفتم بیرونو دیدم و کلی #ذوق کردم چون #طبیعت روستا رو مه گرفته بود و همه جا خیسه خیس شده بود.
اگه یادتون باشه همون لحظه یه ویدئوی لایو گرفتم و از #حال خوبم آواز خوندم.
.
آقای علیرضا حاج محمدی دمت گرم. عجب جایی آووردیمون. طبیعت این #روستا خیلی زیبا و بکر بود.
صبحونه رو زدیم و برای الیاس با کیکی که شب قبل خریدیم یه تولد کوچولو گرفتیم.
بعد از صبحونه هم خونه رو جمع و جور کردیم، تحویل دادیم و راه افتادیم به سمت #آبشار زیارت که انتهای روستا بود.
آقا اونروز هوا چون ابری بود همه جا عین بهشت شده بود.
#آبشار_زیارت که رفتیم نمی دونم چرا یاد قلعه رودخان افتادم. فضاش شبیه اونجا بود.
از آبشار هم عکس گذاشتم برید ببینید.
توی فضای آبشار کلی عکس گرفتیم بعدشم راه افتادیم به سمت جاده هزار پیچ که سعی می کنم با توضیحات بیشتر، #لذت دیدنشو کم نکنم و خودتون تو عکسا ببینید که چقد عالی بود.
هزار پیچ که کارمون تموم شد راه افتادیم به سمت #ناهار_خوران برای صرف ناهار.
نمی دونم اونجا رفتین یا نه.بلا استثنا رستوران ساختن اونجا.
خیلی برام جالب بود که چرا واقعا تبدیل شده به بورس رستورانا.
ما سفرمون بعد از توقف برای خرید سوغاتی تموم شد و به سمت تهران رهسپار شدیم. هرچند بین راه چندتا ایستادیم برای کارهای اداری😉 ولی در نهایت عازم تهران شدیم.
امیدوارم در حد توان تونسته باشم فضای سفر رو براتون شرح بدم و لذت برده باشید.
سفرنامچه #گرگان به روایت تصویر.
فروردین 97
پایان
Read more
سلام عزیزان خوبید چکار میکنید بااین گرونی ها.واییی که ادم حالش بهم میخوره قیمتها ساعتی تغییر میکنه.تا ...
Media Removed
سلام عزیزان خوبید چکار میکنید بااین گرونی ها.واییی که ادم حالش بهم میخوره قیمتها ساعتی تغییر میکنه.تا حالا همچین چیزی ندیدم نه شنیدیم خدا عاقبت همه راختم بخیر کنه .بیاید دعا کنیم.الهی که با این وضعیت بد اقتصادی هیچ کسی گرفتار مریضی نشه .الهی هیچ سفره ای خالی نباشه..وهیچ پدری شرمنده خانواده اش ... سلام عزیزان خوبید چکار میکنید بااین گرونی ها.واییی که ادم حالش بهم میخوره قیمتها ساعتی تغییر میکنه.تا حالا همچین چیزی ندیدم نه شنیدیم خدا عاقبت همه راختم بخیر کنه .بیاید دعا کنیم.الهی که با این وضعیت بد اقتصادی هیچ کسی گرفتار مریضی نشه .الهی هیچ سفره ای خالی نباشه..وهیچ پدری شرمنده خانواده اش نشه🙏 .الهی امین .
بگذریم قرار نیست هر موقع هوس کوبیده کردیم منقل واتیش داشته باشیم ویا بریم با این قیمتها از بیرون تهیه کنیم.میتونید خودتون توی خونه کباب کوبیده تابه ای درست کنید ونوش جان کنید
کباب_کوبیده
مواد لازم
یک کیلو گوشت کوبیده
که نصف گوشت گوساله ونصف گوسفندی.وکمی دنبه گوسفندی
پیاز 3عدد متوسط
جوش شیرین 1/4ق چ .میتونید قابل حذفه  نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه :  پیازها را پوست بکنید و بشوید و با رنده ریز رنده کنید.،نمک .فلفل .گوشت وپیاز باهم مخلوط میکنیم وبا دست کامل ورز میدیم.تا حالت چسبندگی پیدا کنه .چند بار هم گوشت جمع کرده وتوی کاسبه بکوبید تا کامل یکدست بشه وحالت چسبندگی داشته باشه. کاسه ای آب سرد در کنار دست تان قرار دهید ، دست تان را پیش از برداشتن مایه کباب با آب کمی مرطوب کنید ، کمی از مایه کباب بردارید ، یک کیسه فریزر راباز کرده روی کباب زن پهن کنید وبادست خیس روی کیسه فریزر بکشید تا کوبیده به کیسه فریزر نچسبه بعد که گوشت روی کیسه فریزر قرار دهید وبادست گوشت توی کبابزن باز کنید کنارهای کیسه راروی گوشت برگردانده ورویه بالای دستگاه را ببندید وبادست محکم فشاردهید تا فشرده بشه.ماهیتابه را روی خرارات ملایم میزاریم وکمی روغن میریزیم وقتی روغن گرم شد کباب به کمک کیسه فریزر به ماهیتابه انتقال میدیم وقتی یک طرفش پخت برمیگردونیم تا طرف دیگه اش هم بپزه حرارات کم کنید تا کبابها کامل پخته بشه .دراواخر پخت میتونید کمی کره هم توی ماهیتابه بریزید.تا کبابتون خوشمزه تر بشه البته سلیقه ای هست .میتونید ته سینی فرتون کمی چرب کنید وکبابها راتوی فر هم بپزین ودراخر کمی کره روش بمالید
پی نوشت به قصابی میگم گوشت کوبیده میخواهم برام جدا میکنه .وپیش خودم چرخ میکنه دوبار😉پس این گوشته تو تخصص قصابه هست .
@ashpazii.ba.mahnaz
Read more
سلام<span class="emoji emoji1f64b"></span>‍♀️<span class="emoji emoji1f618"></span> توی تعطیلات ما فقط دو شب خونه خودمون بودیم اونم علتش همین مهمونی بود<span class="emoji emoji261d"></span>️ نمیخواستم عکسشو ...
Media Removed
سلام‍♀️ توی تعطیلات ما فقط دو شب خونه خودمون بودیم اونم علتش همین مهمونی بود️ نمیخواستم عکسشو بذارم ولی به دلیل کمبود وقت برای تهیه پست جدید نظرم عوض شد عکسا رو هم خود مهمونا گرفتن و برام فرستادن برای شام فقط یک مدل غذا درست کردم که اونم #جوجه_کباب_خامه_ای_معجزه_چاشنی  بود که به شکل حلزونی ... سلام🙋‍♀️😘 توی تعطیلات ما فقط دو شب خونه خودمون بودیم اونم علتش همین مهمونی بود☝️ نمیخواستم عکسشو بذارم ولی به دلیل کمبود وقت برای تهیه پست جدید نظرم عوض شد😏 عکسا رو هم خود مهمونا گرفتن و برام فرستادن😍
برای شام فقط یک مدل غذا درست کردم که اونم #جوجه_کباب_خامه_ای_معجزه_چاشنی  بود که به شکل حلزونی رول شده و به سیخ کشیده شده، همسر جانم زحمت کباب کردنشونو رو منقل کشید، در کنارش سالاد سزار هم سرو کردم چون خیلی طرفدار داره، برای دسرم، دسر مخملی زعفرانی درست کردم، یه سالاد خیلی ساده هم با زیتون،گوجه گیلاسی و پنیرموزارلای تازه مرواریدی دقیقه ۹۰ درست کردم روشو نمک،فلفل،آویشن و روغن زیتون ریختم خیلیم مورد توجه مهمونای عزیزم قرار گرفت و دوست داشتن

درسته که من اکثر اوقات میزای رنگی تری میچینم ولی خیلی وقتام فقط یه مدل غذا درست میکنم که البته بستگی به نوع مهمونی داره، راستش من دلم نمیاد مهمونایی که خونم میان همون غذاهای معمول همیشگی رو بخورن، از بس ذوق و شوق نشون میدن منم سعی میکنم‌ غذاهایی براشون درست کنم که حسابی لذت ببرن، به نظرم کیفیت پذیرایی خیلی مهم تره تا تنوع غذاها!
اضافه شده اول: اون گوجه سوخته هام هنر همسرجانه😍 یه جور پخته که مغزش خام نمونه قشنگ یه دست سیاه تحویل داده🤪🤣 اضافه شده دوم: چون توی کامنتا خیلی پرسیده بودین باید بگم که اون دیس کباب کوبیده از کبابی سر خیابون خریداری شده بود، یکی از پسرخاله های من جوجه کباب دوست نداره منم یه مدل غذا درست کرده بودم برای همین دادم همسرم براش کوبیده بخره و از اونجایی که همسرجان دستش به کم نمیره، کمی بیشتر خریده بود که اگر کسی دلش خواست بتونه کوبیده هم بخوره وگرنه من همون یه مدلو درست کردم😊دستور سالاد سزار هم توی این هشتک  #سالاد_سزار_معجزه_چاشنی هست
 دستور دسر مخملی زعفرانی از آموزش های کتابمه و نمیتونم اینجا بذارمش ولی دستور فرنی زعفرانی که شبیه همون رو میتونید توی این هشتک ببینید  #فرنی_زعفرانی_معجزه_چاشنی
.
.
.
#معجزه_چاشنی #مهمونی_تایم
Read more
فیلم کامل کباب کاسه ای رو در آی جی تی وی مستر ببینین اینم کباب کاسه ای اردبیل در جگرسرای ساعی. کباب کوبیده و چنجه و گوجه و کره گوسفندی ییلاق و قارچ کبابی و گوجه کبابی که پنجاه هزار تومان بود. گوشت مغان بود و بسیار خوشمزه. اگر برنج می داشتن خیلی بهتر بود و یک ذره هم چنجه سفت بود ولی در مجموع خیلی خوشمزه ... فیلم کامل کباب کاسه ای رو در آی جی تی وی مستر ببینین🙏❤️😊
اینم کباب کاسه ای اردبیل در جگرسرای ساعی. کباب کوبیده و چنجه و گوجه و کره گوسفندی ییلاق و قارچ کبابی و گوجه کبابی که پنجاه هزار تومان بود. گوشت مغان بود و بسیار خوشمزه. اگر برنج می داشتن خیلی بهتر بود و یک ذره هم چنجه سفت بود ولی در مجموع خیلی خوشمزه بود و پیشنهاد می کنم حتما برید.
آقای آشپز هم خیلی آدم خوبی بود و کوپ حسین رضازاده بود
آدرس: تهران، ولیعصر، بالاتر از پارک ساعی، سر کوچه مردوخی، جگرسرای ساعی
تلفن: 02188773312
#مسترتیستر #ایران #تهران #خوشمزه #لذیذ #چنجه #کباب #کباب_کاسه_ای #اردبیل #اردبیلی #رستوران #جگر #جگرسرا #رستورانگردی
#mrtaster #iran #tehran #foodie #food #foodcritic #instafood #ardabil #kebab
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @byazdani40 عکسها رو ورق بزنید با دو دستور در خدمتتون هستم. سلام <span class="emoji emoji270b"></span> ظهرتون ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @byazdani40 عکسها رو ورق بزنید با دو دستور در خدمتتون هستم. سلام ظهرتون بخیر سادات عزیز عیدتون مبارک . . #کباب تابه ای رو حتما تو فر میپزم اینجوری طعم تنوری پیدا میکنه و خیلی خوش طعمتر از کبابیه که رو گاز میپزید. امروز که به شکل کوبیده درست کردم اول 1ق پودر نون باگت ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@byazdani40
عکسها رو ورق بزنید با دو دستور در خدمتتون هستم.
سلام ✋
ظهرتون بخیر
سادات عزیز عیدتون مبارک🌿🌹 .
.

#کباب تابه ای رو حتما تو فر میپزم اینجوری طعم تنوری پیدا میکنه و خیلی خوش طعمتر از کبابیه که رو گاز میپزید.
امروز که به شکل کوبیده درست کردم اول 1ق پودر نون باگت خشک بهش زدم و بعدورز دادن گوشت و پیاز و ادویه ها قبل فرم دادن نیم ساعت گذاشتم تو یخچال بمونه که احتمالا وانره.بعد کف تابه پهن میکنم و میزارم تو فر 180 درجه تقریبا30تا35 دقیقه تا خوب بپزه.
این روش دیگه نیاز به زبرو رو کردن نداره چون روش برشته میشه و بهتر اینه گوشتتون مخلوط گوسفند و گوساله باشه تا کمی چربی داشته باشه وگرنه کباب بدون چربی بعد پخت هم تیکه تیکه میشه و یکدست نیست هم خشک میشه.
اگر گوشتتون فاقد چربیه کمی کره حدود 60گ برای 400گ گوشت مخلوطش کنید.(البته که این زمان تقریبیه و بسته به ضخامت گوشتتون داره.
اگر گوشتتون چرب نیست موقع ورز دادن کمی کره قاطیش کنید.
برای گوجه هم از وسط نصف میکنم و بدون چرب کردن سینی فر گوجه ها رو تو فر میزارم تا کاملا پخته و کبابی بشن.
اون پیازای ابلیمو و سماق زده ام که ستاره این غذان😋.
.
___
#دمپختک_قمی
برنج 3پ
بلغور گندم 1پ
لپه خیس خورده نصف پ
پیاز داغ 2ق س
پوره گوجه فرنگی 1/5لیوان
ادویه شامل نمک وفلفل و زردچوبه
بادمجون سرخ شده به تعداد لازم (اختیاری)
رب2ق چ

ابتدا لپه رو ابپز کنید.
بلغور گندم رو با اب جوش خیس کنید و روشو بپوشونید بزارید 1ساعت بمونه و بعد ابکش کنید.
پیاز داغ رو داخل قابلمه بریزید و رب و ادویه ها رو اضافه کنید کمی تفت بدین .لپه  رو اضافه کنید و اب گوجه و 1پ اب بریزید بزارید نیم ساعت بجوشه بعد بلعور و برنج رو اضافه کنید. (باید اندازه 1بند انگشت رو برنجتون اب باشه)برارید اب برنج کشیده بشه .چند تا سوراخ وسط برنج ایجاد کنید که خوب بخار خارج بشه و برنجم خوب دم بکشه.
بادمجونهای سرخ شده رو رو برنج بچینید و برنجو دم کنید.
موقع سرو روغن حیوانی یا کره رو برنجتون بریزید.

کنار سالاد و ترشی و سبزی خوردن عالی میشه. 🚫.
.
برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#پلو_پرشین_شفز
#غذا_محلی_پرشین_شفز
#کباب_پرشین_شفز

___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
یک تیکه نون کنده و کباب کوبیده آغشته به کره گوسفندی و چنجه رو می زارین لای نون و با گوجه و فلفل و ریحون می زنین بر بدن. لیمو و سماق هم بزنین گه مشتی تر بشه. یک گاز مشتی بزنین و تمام🏻 فیلم کامل کباب کاسه ای رو در آی جی تی وی مستر ببینین اینم کباب کاسه ای اردبیل در جگرسرای ساعی. کباب کوبیده و چنجه و ... یک تیکه نون کنده و کباب کوبیده آغشته به کره گوسفندی و چنجه رو می زارین لای نون و با گوجه و فلفل و ریحون می زنین بر بدن. لیمو و سماق هم بزنین گه مشتی تر بشه. یک گاز مشتی بزنین و تمام🙈👌🏻❤️😋
فیلم کامل کباب کاسه ای رو در آی جی تی وی مستر ببینین🙏❤️😊
اینم کباب کاسه ای اردبیل در جگرسرای ساعی. کباب کوبیده و چنجه و گوجه و کره گوسفندی ییلاق و قارچ کبابی و گوجه کبابی که پنجاه هزار تومان بود. گوشت مغان بود و بسیار خوشمزه. اگر برنج می داشتن خیلی بهتر بود و یک ذره هم چنجه سفت بود ولی در مجموع خیلی خوشمزه بود و پیشنهاد می کنم حتما برید.
آقای آشپز هم خیلی آدم خوبی بود و کوپ حسین رضازاده بود
آدرس: تهران، ولیعصر، بالاتر از پارک ساعی، سر کوچه مردوخی، جگرسرای ساعی
تلفن: 02188773312
#مسترتیستر #ایران #تهران #خوشمزه #لذیذ #چنجه #کباب #کباب_کاسه_ای #اردبیل #اردبیلی #رستوران #جگر #جگرسرا #رستورانگردی
#mrtaster #iran #tehran #foodie #food #foodcritic #instafood #ardabil #kebab
Read more
. #باغ #رستوران عظیمیه #کرج #عظیمیه ما بین میدان اسبی و میدتن بهارستان منو و قیمت ها رو در عکس آخر ...
Media Removed
. #باغ #رستوران عظیمیه #کرج #عظیمیه ما بین میدان اسبی و میدتن بهارستان منو و قیمت ها رو در عکس آخر ببینید فضای خوبی داره کیفیت جوجه و کوبیده خیلی خوب بود سرویس دهی خیلی خیلی ضعیف بود خودشون تنور دارن نون داغ میزنن بهشون گفتیم نون بیارن قشنگ زمانی که غذا تموم شد نون رو آوردن نوشابه و ماست و زیتون ... .
#باغ #رستوران عظیمیه
#کرج #عظیمیه ما بین میدان اسبی و میدتن بهارستان
منو و قیمت ها رو در عکس آخر ببینید
فضای خوبی داره
کیفیت جوجه و کوبیده خیلی خوب بود
سرویس دهی خیلی خیلی ضعیف بود
خودشون تنور دارن نون داغ میزنن بهشون گفتیم نون بیارن قشنگ زمانی که غذا تموم شد نون رو آوردن
نوشابه و ماست و زیتون اینارو هم کم و زیاد اوردن باز هم گفتیم دوباره بیارن باز اشتباه اوردن دیگه کلا بیخیالش شدیم 😁
برای موزیک زنده نفری ۵ هزارتومان دریافت میکنند
۱۰ درصد هم حق سرویس

اگر تو سرویس دهیشون دقت کنند خیلی بهتر میشه

اگر تجربه ای از رفتن به این رستوران دارید برای ما بازگو کنید.

#رستوران_گردها شما هم میتونید عکس های #رستورانگردی خودتون رو همراه با آدرس و قیمت و توضیح مختصری از #غذا و رستوران از طریق دایرکت برای ما ارسال کنید.

#بزن #ناهار #شام #خوشمزه #فست_فود #کافه #کافی_شاپ #آشپزی #چالش_لاغری #تهران #کباب #جهانشهر #مهرشهر #گوهردشت
Read more
Loading...