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Agridulce y un foodporn

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Helena Adentro, Madrid, Spain
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[ #TravelingWithParasaborearse] Llegamos a un pueblito mágico y escondido entre las montañas ...
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[ #TravelingWithParasaborearse] Llegamos a un pueblito mágico y escondido entre las montañas cafeteras, llamado Filandia. Allí corrimos a buscar el famoso restaurante @helenaadentro . Nació en una huerta de una finca y así brindaban a sus comensales ingredientes frescos y naturales, ... [ #TravelingWithParasaborearse] Llegamos a un pueblito mágico y escondido entre las montañas cafeteras, llamado Filandia. Allí corrimos a buscar el famoso restaurante @helenaadentro . Nació en una huerta de una finca y así brindaban a sus comensales ingredientes frescos y naturales, luego con el pasar del tiempo, fue creciendo pero conservando su propuesta de valor. Tienen platos colombianos con variaciones que los hacen muy interesantes y su arquitectura complementa toda la experiencia, es una casa con 125 años de antigüedad, colorida, llena de flores, plantas y arte.
Para comer escogimos diferentes platos, todos deliciosos pero el que más nos llamo la atención fue la chuleta de pollo apanada en yuca, con pasta de tomate agridulce y queso, es uka combinación poco usual pero que les recomendamos probar a ojo cerrado.👌 #ParasaborearseElEjeCafetero
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🍴Chuleta de pollo $25.000
🍴Punta de anca estofada con cerveza y verduras, tomate, cebolla, jengibre, papas crocantes y arroz de cilantro $31.500
🍴Papas Caseras con hogao, crema de leche y queso de filandia $8.500
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#ParasaborearseElEjecafetero #colombia #blogtrip #Parasaborearse #Food #Foodporn #Yummy #Instafood #Tasty #Delicious #Eating #Eat #Hungry #FoodPic #Medellín #Gastronomía #LifeStyle #Restaurantes #FoodBlog #Foodie #FoodLove #Fooding #FoodPhotography #burger #RestaurantesMedellin #BlogTrip #viaje #colombia #helenaadentro
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Repost from @paulorendain "Un paraíso llamado Nami. Edamames, Agedashi Dofu (Tofu Frito), Sunomono ...
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Repost from @paulorendain "Un paraíso llamado Nami. Edamames, Agedashi Dofu (Tofu Frito), Sunomono (pulpo y surimi) y Sukiyaki Teishoku (Guisado de res en salsa agridulce) #espectacular #dalishus #foodporn #foodgasm #uff #alacartagdl #providencia @mexicoesgourmet @foodie_gdl ... Repost from @paulorendain "Un paraíso llamado Nami. Edamames, Agedashi Dofu (Tofu Frito), Sunomono (pulpo y surimi) y Sukiyaki Teishoku (Guisado de res en salsa agridulce) #espectacular #dalishus #foodporn #foodgasm #uff #alacartagdl #providencia @mexicoesgourmet @foodie_gdl @armando_gula @maldelpuerco".
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 #Repost from @bga_alacarta . . <span class="emoji emoji1f4cc"></span>Este es nuestro TOP 5 de las mejores hamburguesas del #burgermasterco ...
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#Repost from @bga_alacarta . . Este es nuestro TOP 5 de las mejores hamburguesas del #burgermasterco en #Bucaramanga . . ”MI LOCAL” de @milocaloficial es para nosotros la numero #1, es una hamburguesa con una carne jugosa y de buen sabor, el toque perfecto de un melao’ de piña (sin ... #Repost from @bga_alacarta
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📌Este es nuestro TOP 5 de las mejores hamburguesas del #burgermasterco en #Bucaramanga
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🏆🍔”MI LOCAL” de @milocaloficial es para nosotros la numero #1, es una hamburguesa con una carne jugosa y de buen sabor, el toque perfecto de un melao’ de piña (sin ser hostigante) y una tártara deliciosa, combinación que la hace muy Santandereana🤤, pimentón asado, aros de cebolla, tomate, queso y lechuga dentro de un pan suave que daba el tamaño perfecto para poder probar todos los ingredientes juntos.
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🥈🍔”CHILEHAUS” de @hafenburgo_resto_artesanal es la numero #2 de esta lista, para nosotros es la única hamburguesa realmente artesanal en Bucaramanga, el pan tipo brioche es un HIT, la combinación del chorizo y el chimichurri con una carne jugosa🤤 es toda una experiencia al paladar.
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🥉🍔”GOOOD MASTER” de @goood.burger.co es la queen 👑 de las burgers clásicas americanas y por eso es nuestra #3, carne en su punto y de muy buen sabor, queso cheddar, cebolla grillé, tomate y la única hamburguesa con tocineta 🥓 correctamente caramelizada, es decir, crocante y fácil de morder, le da un toque muy 🔝.
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🍔”LA PROPIA” de @elpropioaltafritanga es la #4 en nuestro top, carne y tocineta de muy buen sabor que se equilibraban con el sabor agridulce de los pepinillos.
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🍔”LA RANCHERA” de @simbrahparrilla es la burger #5, consideramos que es una de las mejores carnes, jugosa, con buen sabor y tamaño, el cábano le da un sabor contundente y el pan es armonioso con el tamaño de todos los ingredientes para poder comerla de forma correcta.
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Gracias por leernos, comenten aquí abajo 👇🏻 cuál fue su top5 del #burgermasterco 👌🏻🍔🤤
#burgerlovers #foodporn #bucaramanga #tuliorecomienda #santander
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Calabaza al medio rellena!! Ninguna ciencia ni misterio, fácil rápido y súper rico. Lo podes hacer ...
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Calabaza al medio rellena!! Ninguna ciencia ni misterio, fácil rápido y súper rico. Lo podes hacer y freezar ️corta al medio la calabaza ️retírale las semillas ️hacele varios cortes pequeños con el cuchillo ️ agregale un poco de aceite y sal y llévalo al horno 180’ por 20 min 🏻 en un ... Calabaza al medio rellena!! Ninguna ciencia ni misterio, fácil rápido y súper rico. Lo podes hacer y freezar ❄️ ✔️corta al medio la calabaza ✔️retírale las semillas ✔️hacele varios cortes pequeños con el cuchillo ✔️ agregale un poco de aceite y sal y llévalo al horno 180’ por 20 min 👉🏻 en un bowl mezcla ✔️ 1 choclo desgranado cocido + 100gr de ricota magra + 50 gr de queso en hebras / mozzarella + 2 cdas de Casancrem + pimienta 👉🏻una vez listo el zapallo agregale el relleno y llévalo al horno por 20 minutos más ❤️🙌🏻😍 Opción agridulce: queda RIQUÍSIMO, agregale a la preparación 2 cdas de miel 🍯

#amazing #yum #yummy #foodies #foodporn #fit #healthy #instafood #foodstyling
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Brócoli en tempura. De vez en cuando (muy de vez en cuando la verdad), hacemos alguna fritura y ...
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Brócoli en tempura. De vez en cuando (muy de vez en cuando la verdad), hacemos alguna fritura y creo que no hacemos tantas por el tema de olores más que por lo healthy, pero bueno #onedayisoneday Me encanta el brócoli, más que por su sabor por lo versátil que es, posiblemente sea uno de los ... Brócoli en tempura.

De vez en cuando (muy de vez en cuando la verdad), hacemos alguna fritura y creo que no hacemos tantas por el tema de olores más que por lo healthy, pero bueno #onedayisoneday

Me encanta el brócoli, más que por su sabor por lo versátil que es, posiblemente sea uno de los alimentos que más variantes me ofrece para cocinar.

Esta vez ha sido en tempura, acompañado de sojanesa y salsa agridulce. La sojanesa la preparé también en un periquete. La hice solo por probar, no porque sea vegano o intolerante al huevo (menos mal!). El resultado y bueno… pues no está mal pero prefiero la mahonesa casera. Eso sí, como alternativa en verano me parece bastante buena.

Para la tempura de brócoli: 1 cup de harina + 1 huevo (batido) + 1 cup de agua helada. Tips: haz la tempura al final, ten preparado el aceite caliente y lo que vayas a rebozar y si puedes pon un bol más grande con agua fría y hielos sobre el bol de la tempura para que no pierda temperatura.

Para la sojanesa: 200ml aceite girasol + 120ml leche de soja + 2 tbsp de zumo de limón o vinagre + sal (creo que ganaría mucho con ajo asado o ajo negro) •


Broccoli tempura + vegan mayo

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