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El Madroño Restaurante & Tapas, Void Botafogo
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Cuando las conservas llegan a La Gran Cocina . Fideos cabellín con mejillones escabechados y berberechos ...
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Cuando las conservas llegan a La Gran Cocina . Fideos cabellín con mejillones escabechados y berberechos al natural en conserva. Os indico algunas recomendaciones a la hora de comprar y consumir conservas: 1. El tamaño sí importa. Seleccione el tamaño de la lata según las raciones que ... Cuando las conservas llegan a La Gran Cocina .
Fideos cabellín con mejillones escabechados y berberechos al natural en conserva.
Os indico algunas recomendaciones a la hora de comprar y consumir conservas:
1. El tamaño sí importa. Seleccione el tamaño de la lata según las raciones que desee
servir. 2. Limpieza, ante todo. Si tuviera suciedad limpie la lata antes de abrirla. 3. Lávese las manos. Las conservas son un alimento más. Guarde las mismas normas
de higiene. 4. Un útil para cada lata. Si no es de apertura fácil, utilice el abrelatas indicado. 5. Fácil, pero con cuidado. Los bordes de la tapa, una vez abierta, son muy cortantes. 6. Cada cosa en su sitio. Mejor volcar el contenido de la lata en un recipiente. 7. Al pie de la letra. Siga las recomendaciones de consumo para preservar el sabor y
las cualidades nutritivas. 8. Siempre a mano. Las conservas pueden almacenarse durante largo tiempo a
temperatura ambiente (+ 20ºC). 9. Todo a su debido tiempo. Al cocinar distintos alimentos, añada al final las conservas
en lata para evitar sobrecalentarlas y no desperdiciar nutrientes. 10. Líquido enriquecido. En el líquido de las conservas se halla una parte considerable
de las vitaminas y minerales hidrosolubles. ¡Aprovéchelo!
300g de fideo cabellín
1 lata de mejillones en escabeche de 6/8 unidades
1 lata de berberechos al natural de 20/25 unidades
4 dientes de ajo
60g de mantequilla
10g de orégano seco
Sal gris
Pimienta negra recién molida
Hervir el fideo cabellín el tiempo que recomiende el fabricante. Escurrir y reservar en una fuente.
En sartén más bonita que tengáis, antiadherente, fundir la mantequilla y añadir los ajos laminados, dejar que tomen color dorado. Abrir la lata de berberechos y añadirla a la sartén de los ajos. Dejar hervir 2 minutos. Añadir la pasta y los mejillones, con todo su líquido, removiendo despacio. Salpimentar y espolvorear con el orégano al gusto.
Servir bien calientes en la misma sartén y repartir en la mesa.. #conservas #latas #mejillones #fideos #food #chef #sedcuriosos
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Pollo al horno + Moro de guandules con coco + Yuca Frita + Ensalada《Baked chicken, rice with pigeon ...
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Pollo al horno + Moro de guandules con coco + Yuca Frita + Ensalada《Baked chicken, rice with pigeon peas with coconut, fried yucca and salad》 3 ● Receta ● Para el moro: Ingredientes 2 cdas de aceite de oliva 2 dientes de ajo machacado 1 cdta de cilantro picado ¼ taza de ají cubanela ... Pollo al horno + Moro de guandules con coco + Yuca Frita + Ensalada《Baked chicken, rice with pigeon peas with coconut, fried yucca and salad》 📷 3 ● Receta ●

Para el moro:
Ingredientes

2 cdas de aceite de oliva
2 dientes de ajo machacado
1 cdta de cilantro picado
¼ taza de ají cubanela picado
¼ taza de apio picado
1 cda de alcaparras (opcional)
8 aceitunas sin semilla picaditas (opcional)
1 cdta de orégano
1 cda salsa inglesa
2 tazas de arroz
3 tazas de guandules frescos (ablandados)
4 tazas de caldo de Vegetales o agua
1 taza de leche de coco (opcional)
Sal al gusto

Preparación:

En una olla, calienta 1 cucharada de aceite. Agrega el ajo, cilantro, ají, apio, alcaparras, aceitunas, orégano y sal. Sofríe a fuego bajo por dos minutos. Revuelve y agrega los guandules. Sofríe todo por otros dos minutos. Agrega el caldo de vegetales y la leche de coco (opcional) y lleva a punto de ebullición. Probar el punto de sal.

Agrega el arroz y mezcla bien. Revuelve regularmente despegando el arroz que se pegó al fondo. Cuando toda el agua ha evaporado cubre con una tapa y deja a fuego muy bajo por 20 minutos. Luego agrega el aceite. Mueve el arroz que está al fondo arriba para que se cueza uniformemente. Cubre otra vez. Cuece otros 5 minutos a fuego muy bajo.

NOTA: Si lo deseas sin coco es igual, solo no le agregues la leche de coco.
Si haces tu sazon casero o sofrito agregale 1 buena cucharada al sofreir los guandules luego de ablandarlos 🇩🇴 RD 🇩🇴 ¡¡¡ Disfruta de la vida !!!.
¡¡¡ Ama lo que haces !!! .
¡¡¡ Mereces lo que sueñas !!! #cheframch #cheflife #foodporn #instafood #truecooks #instagood #photooftheday #tasty #food #chefsofinstagram #chef #foodpic #cocinadominicana #foodgasm #delicious #eat #foods #aprobard #tastedo #republicadominicana #foodierd #icdchef #foodrd #rutagourmetdo #foodpornshare #foodie #yumm #healthychoices #iloverd
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Pechuga rellena + Arroz con zanahoria + Ensalada《Stuffed breast, rice with carrot, salad》<span class="emoji emoji1f4f7"></span> 3 ● ...
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Pechuga rellena + Arroz con zanahoria + Ensalada《Stuffed breast, rice with carrot, salad》 3 ● Receta ● Arroz con zanahorias Ingredientes: 1 cda de aceite de oliva 2 zanahoria grandes ralladas 1 cebolla cortada en cubitos pequeñitos 4 tazas de caldo de vegetales 2 tazas de ... Pechuga rellena + Arroz con zanahoria + Ensalada《Stuffed breast, rice with carrot, salad》📷 3 ● Receta ●

Arroz con zanahorias
Ingredientes:

1 cda de aceite de oliva
2 zanahoria grandes ralladas
1 cebolla cortada en cubitos pequeñitos
4 tazas de caldo de vegetales
2 tazas de arroz
1 ramito de perejil picado (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Preparación:

Calienta el aceite a fuego medio en una sartén grande. Agrega las zanahorias y cebolla, removiendo por un par de minutos, agrega el arroz y mezcla bien y sigue sofriendo. Agrega el caldo de vegetales, cuece a fuego alto hasta que se evapore todo el liquido, mueves el arroz con una cuchara. Baja el fuego al mínimo y cubre con una tapa hermética durante 20 minutos aproximadamente. Listo para servir caliente y disfrutar

Nota: agrega una cucharada de mantequilla y queso parmesano rallado, si lo deseas antes de servir 🇩🇴 RD 🇩🇴 ¡¡¡ Disfruta la vida !!!.
¡¡¡ Ama lo que haces !!! .
¡¡¡ Mereces lo que sueñas !!! #cheframch #cheflife #foodporn #instafood #truecooks #instagood #photooftheday #tasty #food #chefsofinstagram #chef #foodpic #cocinadominicana #foodgasm #delicious #eat #foods #aprobard #tastedo #republicadominicana #foodierd #icdchef #foodrd #rutagourmetdo #foodpornshare #foodie #yumm #healthychoices #iloverd
Si el plan no funciona, cambia la receta, no el objetivo.
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Pechuga rellena + Arroz con zanahoria + Ensalada《Stuffed breast, rice with carrot, salad》<span class="emoji emoji1f4f7"></span> 2 ● ...
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Pechuga rellena + Arroz con zanahoria + Ensalada《Stuffed breast, rice with carrot, salad》 2 ● Receta ● Arroz con zanahorias Ingredientes: 1 cda de aceite de oliva 2 zanahoria grandes ralladas 1 cebolla cortada en cubitos pequeñitos 4 tazas de caldo de vegetales 2 tazas de ... Pechuga rellena + Arroz con zanahoria + Ensalada《Stuffed breast, rice with carrot, salad》📷 2 ● Receta ●

Arroz con zanahorias
Ingredientes:

1 cda de aceite de oliva
2 zanahoria grandes ralladas
1 cebolla cortada en cubitos pequeñitos
4 tazas de caldo de vegetales
2 tazas de arroz
1 ramito de perejil picado (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Preparación:

Calienta el aceite a fuego medio en una sartén grande. Agrega las zanahorias y cebolla, removiendo por un par de minutos, agrega el arroz y mezcla bien y sigue sofriendo. Agrega el caldo de vegetales, cuece a fuego alto hasta que se evapore todo el liquido, mueves el arroz con una cuchara. Baja el fuego al mínimo y cubre con una tapa hermética durante 20 minutos aproximadamente. Listo para servir caliente y disfrutar

Nota: agrega una cucharada de mantequilla y queso parmesano rallado, si lo deseas antes de servir 🇩🇴 RD 🇩🇴 ¡¡¡ Disfruta la vida !!!.
¡¡¡ Ama lo que haces !!! .
¡¡¡ Mereces lo que sueñas !!! #cheframch #cheflife #foodporn #instafood #truecooks #instagood #photooftheday #tasty #food #chefsofinstagram #chef #foodpic #cocinadominicana #foodgasm #delicious #eat #foods #aprobard #tastedo #republicadominicana #foodierd #icdchef #foodrd #rutagourmetdo #foodpornshare #foodie #yumm #healthychoices #iloverd
Si el plan no funciona, cambia la receta, no el objetivo.
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Moro de guandules (y su conconcito) + Pechuga a la parrilla + Tostones《Rice with pigeon peas, grilled ...
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Moro de guandules (y su conconcito) + Pechuga a la parrilla + Tostones《Rice with pigeon peas, grilled breast, fried green plantains》 2 ●Receta● Para el moro: Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cucharadita de ajo triturado 1 cuchardita de cilantro picado 1/4 taza ... Moro de guandules (y su conconcito) + Pechuga a la parrilla + Tostones《Rice with pigeon peas, grilled breast, fried green plantains》📷 2 ●Receta●

Para el moro:
Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de ajo triturado
1 cuchardita de cilantro picado
1/4 taza de ají cubanela picado
1/4 taza de apio picado
1/8 taza de alcaparras (opcional)
8 aceitunas sin semilla picaditas (opcional)
1 cdta de orégano
1 cda salsa inglesa
2 tazas de arroz
3 tazas de guandules frescos (ablandados)
4 tazas de caldo de Vegetales o agua
1 taza de leche de coco (opcional)
Sal al gusto

Preparación:

En una olla, calienta 1 cucharada de aceite. Agrega el ajo, cilantro, ají, apio, alcaparras, aceitunas, orégano y sal. Sofríe a fuego bajo por dos minutos. Revuelve y agrega los guandules. Sofríe todo por otros dos minutos. Agrega el caldo de vegetales y la leche de coco (opcional) y lleva a punto de ebullición. Probar el punto de sal.

Agrega el arroz y mezcla bien. Revuelve regularmente despegando el arroz que se pegó al fondo. Cuando toda el agua ha evaporado cubre con una tapa y deja a fuego muy bajo por 20 minutos. Luego agrega el aceite. Mueve el arroz que está al fondo arriba para que se cueza uniformemente. Cubre otra vez. Cuece otros 5 minutos a fuego muy bajo.

NOTA: Si lo deseas sin coco es igual, solo no le agregues la leche de coco.
Si haces tu sazon casero o sofrito agregale 1 buena cucharada al sofreir los guandules luego de ablandarlos 🇩🇴 RD 🇩🇴 ¡¡¡ Disfruta la vida !!!.
¡¡¡ Ama lo que haces !!! .
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Si el plan no funciona, cambia la receta, no el objetivo.
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Pollo al horno 《Baked chicken》3 <span class="emoji emoji1f4f7"></span> ● Receta ● Ingredientes: 1 pollo entero (lavar con abundante ...
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Pollo al horno 《Baked chicken》3 ● Receta ● Ingredientes: 1 pollo entero (lavar con abundante zumo de limon) 1 cda de oregano molido 2 cdas de comino molido 2 cdas de mantequilla 1 cda de pimenton molido 3 dientes de ajo machacado 1 ramita de romero picado 1 cda de azucar Sal y pimienta ... Pollo al horno 《Baked chicken》3 📷 ● Receta ●

Ingredientes:
1 pollo entero (lavar con abundante zumo de limon)
1 cda de oregano molido
2 cdas de comino molido
2 cdas de mantequilla
1 cda de pimenton molido
3 dientes de ajo machacado
1 ramita de romero picado
1 cda de azucar
Sal y pimienta al gusto

Preparación
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).Coloca el pollo en un refractario o fuente para hornear, y sazona por dentro y por fuera con una cantidad generosa de sal y pimienta. Mezlca el resto de los ingredientes y unir bien con una cuchara sazonas dentro y por fuera con la ayuda de tus maos. Coloca Corta el apio en 3 o 4 piezas, y coloca dentro del pollo junto con un trozo ee cebolla, 2 dientes de ajo.Hornea tapado durante 25 minutos y luego quitas el papel aluminio y continua horneando durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que se haya cocido completamente. Saca del horno y baña con la margarina derretida de vez en cuando, sacas del horno cuando tome un color dorado tostado. Tapa con papel aluminio y deja reposar durante 20 minutos antes de cortar y servir. 🇩🇴 RD 🇩🇴 ¡¡¡ Disfruta la vida !!!.
¡¡¡ Ama lo que haces !!! .
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Si el plan no funciona, cambia la receta, no el objetivo.
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Pollo al horno 《Baked chicken》2 <span class="emoji emoji1f4f7"></span> ● Receta ● Ingredientes: 1 pollo entero (lavar con abundante ...
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Pollo al horno 《Baked chicken》2 ● Receta ● Ingredientes: 1 pollo entero (lavar con abundante zumo de limon o naranja agria) 1 cda de oregano molido 2 cdas de comino molido 2 cdas de mantequilla 1 cda de pimenton molido 3 dientes de ajo machacado 2 Dientes de ajo entero 1 ramita de ... Pollo al horno 《Baked chicken》2 📷 ● Receta ●

Ingredientes:
1 pollo entero (lavar con abundante zumo de limon o naranja agria)
1 cda de oregano molido
2 cdas de comino molido
2 cdas de mantequilla
1 cda de pimenton molido
3 dientes de ajo machacado
2 Dientes de ajo entero
1 ramita de romero picado
2 cda de azucar
Sal y pimienta al gusto

Preparación
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).Coloca el pollo en un refractario o fuente para hornear, y sazona por dentro y por fuera con una cantidad generosa de sal y pimienta. Mezlca el resto de los ingredientes y unir bien con una cuchara sazonas dentro y por fuera con la ayuda de tus maos. Coloca Corta el apio en 3 o 4 piezas, y coloca dentro del pollo junto con un trozo ee cebolla, 2 dientes de ajo.Hornea tapado durante 25 minutos y luego quitas el papel aluminio y continua horneando durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que se haya cocido completamente. Saca del horno y baña con la margarina derretida de vez en cuando, sacas del horno cuando tome un color dorado tostado. Tapa con papel aluminio y deja reposar durante 20 minutos antes de cortar y servir. 🇩🇴 RD 🇩🇴 ¡¡¡ Disfruta la vida !!!.
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Si el plan no funciona, cambia la receta, no el objetivo.
Nota: si puedes sazonar el pollo la noche anterior y guardarlo en la nevera bien tapado, te lo recomiendo.
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This week’s burger: @musangseattle’s The ‘OG' Sandwich — Banana Ketchup Mayo Fried Egg Filipino ...
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This week’s burger: @musangseattle’s The ‘OG' Sandwich — Banana Ketchup Mayo Fried Egg Filipino Salsa Tapa Marinated Flank Steak Hawaiian Bun 🇵🇭🥩 #lilwoodysburgeroftheweek is a collaboration with @musangseattle — a #FilipinoFood pop-up helmed by Chef Melissa Miranda. 🏻‍🍽 #Musangseattle ... This week’s burger: @musangseattle’s The ‘OG' Sandwich —
Banana Ketchup Mayo
Fried Egg
Filipino Salsa
Tapa Marinated Flank Steak
Hawaiian Bun
🇵🇭🥩🍅🍳
#lilwoodysburgeroftheweek is a collaboration with @musangseattle — a #FilipinoFood pop-up helmed by Chef Melissa Miranda.
👩🏻‍🍳🍽
#Musangseattle and @foodandsh_t will be having a #FilipinoBBQ on July 22 at Jefferson Park benefitting @feestseattle, a fundraiser for food justice! RSVP » bit.ly/FEESTBBQ #musangburger
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Filete de cerdo a la pimienta + Moro de guandules + Ensalada《fillet of pork with pepper, Rice with ...
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Filete de cerdo a la pimienta + Moro de guandules + Ensalada《fillet of pork with pepper, Rice with pigeon peas, salad》 3 ● Receta ● Para el cerdo : Es muy sencillo; es importante que limpies muy bien la carne, quitando la mayor cantidad de grasa que sea posible con la ayuda de un cuchillo bien ... Filete de cerdo a la pimienta + Moro de guandules + Ensalada《fillet of pork with pepper, Rice with pigeon peas, salad》📷 3 ● Receta ●
Para el cerdo :

Es muy sencillo; es importante que limpies muy bien la carne, quitando la mayor cantidad de grasa que sea posible con la ayuda de un cuchillo bien afilado. Cuando los solomillos de cerdo estén limpios, córtalos en medallones.

calienta un poco de aceite de oliva virgen extra e introduce los medallones de carne previamente sazonados con sal, pimienta verde y pimienta negra y romero fresco picadito, llevas a fuego medio. Una vez estén al punto, retira de la sartén y tapa para que conserve el calor.

En la sartén donde hemos cocinado la carne de cerdo prepararemos la salsa. Para ello, pon la crema de leche que se mezclará con el jugo de la carne y el aceite de oliva. Déjala reducir mientras trituras en un mortero (pilon) algunos granos de pimienta verde. Añade la pimienta molida, el brandy o ron y deja reducir, incorpora la carne de cargo mezclas bien y dejar a fuego bajo durante 5 minutos probar el punto de sal y listo. 🇩🇴 RD 🇩🇴 ¡¡¡ Disfruta la vida !!!.
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Filete de cerdo a la pimienta + Moro de guandules + Ensalada《fillet of pork with pepper, Rice with ...
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Filete de cerdo a la pimienta + Moro de guandules + Ensalada《fillet of pork with pepper, Rice with pigeon peas, salad》 2 ● Receta ● Para el cerdo : Es muy sencillo; es importante que limpies muy bien la carne, quitando la mayor cantidad de grasa que sea posible con la ayuda de un cuchillo bien ... Filete de cerdo a la pimienta + Moro de guandules + Ensalada《fillet of pork with pepper, Rice with pigeon peas, salad》📷 2 ● Receta ●
Para el cerdo :

Es muy sencillo; es importante que limpies muy bien la carne, quitando la mayor cantidad de grasa que sea posible con la ayuda de un cuchillo bien afilado. Cuando los solomillos de cerdo estén limpios, córtalos en medallones o en lonjas como prefieras ... calienta un poco de aceite de oliva virgen extra e introduce los medallones de carne previamente sazonados con sal, pimienta verde y pimienta negra y romero fresco picadito, llevas a fuego medio. Una vez estén al punto, retira de la sartén y tapa para que conserve el calor.

En la sartén donde hemos cocinado la carne de cerdo prepararemos la salsa. Para ello, pon la crema de leche que se mezclará con el jugo de la carne y el aceite de oliva. Déjala reducir mientras trituras en un mortero (pilon) algunos granos de pimienta verde. Añade la pimienta molida, el brandy o ron y deja reducir, incorpora la carne de cargo mezclas bien y dejar a fuego bajo durante 5 minutos probar el punto de sal y listo. 🇩🇴 RD 🇩🇴 ¡¡¡ Disfruta la vida !!!.
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TAPA NA CARA COM LUVA DE PELICA Essa foi a sensação que eu tive hoje ao experimentar o Mr. Vegano ...
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TAPA NA CARA COM LUVA DE PELICA Essa foi a sensação que eu tive hoje ao experimentar o Mr. Vegano Melt do @acouguevegano na House of Food, a cozinha da VOID de Botafogo. Eu, que sempre encontrei dificuldade em achar bons hambúrgueres veganos (e comida vegana no geral), quase tive um treco ... TAPA NA CARA COM LUVA DE PELICA

Essa foi a sensação que eu tive hoje ao experimentar o Mr. Vegano Melt do @acouguevegano na House of Food, a cozinha da VOID de Botafogo. Eu, que sempre encontrei dificuldade em achar bons hambúrgueres veganos (e comida vegana no geral), quase tive um treco na primeira mordida do hambúrguer de shitake com cheddar vegano e cebola caramelizada (R$25). Sem falsa modéstia, a resposta do chef foi simples e sucinta quando eu disse que foi o melhor que eu já comi desse segmento "eu sei, sempre escuto isso". Então tá.
.
Antes também devoramos a coxinha de jaca (R$8,90) que apesar de ser uma afronta é gostosa a beça. Eu queria ter odiado em respeito aos meus princípios, mas não foi possível. Só não me converti vegana naquele minuto porque não experimentei outros itens do cardápio e porque sou difícil.
.
Eles ficam na cozinha colaborativa hoje até 22h e amanhã de 12h às 22h. Vá, vede e comprove.
Foto @voidlanches
#ondecomernorio
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Asopao de pollo criollo y ahumado + Platanos Asado + Aguacatico 《Creole and smoked chicken asopao ...
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Asopao de pollo criollo y ahumado + Platanos Asado + Aguacatico 《Creole and smoked chicken asopao + Roasted green plantains + Avocado》 2 ● Receta ● Ingredientes: 1 libra de pollo cortado en piezas y limpio 1 lib. Pollo ahumado cortado en piezas 1 cda de jugo de naranja agria (opcional) 2 ... Asopao de pollo criollo y ahumado + Platanos Asado + Aguacatico 《Creole and smoked chicken asopao + Roasted green plantains + Avocado》 📷 2 ● Receta ●

Ingredientes:
1 libra de pollo cortado en piezas y limpio
1 lib. Pollo ahumado cortado en piezas
1 cda de jugo de naranja agria (opcional)
2 cdas de aceite vegetal
1 cda de azúcar morena
4 dientes de ajo majados
3 tomates grandes en cubos
1 pimiento morrón picado
1 cda de hojas de orégano seco
1 zanahoria cortada en ruedas
1 lb de auyama cortada en cubitos
2 cdas de salsa de tomate
2 tazas de arroz
1 cda de vinagre criollo
1 cdas de cilantro fresco picado
Sal y pimientaal gusto
Preparación:
Pon a hervir el agua a fuego muy bajo. Cuando empiezen a subir burbujas tapa.
Sazona el pollo con la mitad de la sal, la pimienta y jugo de naranja agria. (Preferiblemente hacerlo la noche anterior).
Calienta el aceite a fuego medio en una olla, pones el azúcar y calienta hasta que se torne dorado oscuro. Agrega el pollo y revuelve hasta que el pollo adquiera un color dorado.
Cubre el caldero y baja el fuego a medio-bajo. Cuece el pollo, removiendo regularmente, por unos 10 minutos, agregando una cucharada de agua cuando se haga necesario.
ahora incorporas el ajo, tomate, pimiento, orégano, zanahoria y auyama y revuelve para mezclar bien.
Agrega la mitad del agua de la otra olla, la salsa de tomate y el arroz. Revuelve para mezclar bien y tapas.
Cocinar, removiendo de vez en cuando, para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla, agrega agua del otro caldero para mantener el mismo nivel en el caldero del arroz.
Una vez que el arroz este cocido, sazona con sal al gusto, 1 cda de vinagre criollo y cilantro fresco, retira del fuego. Debes obtener un caldo espeso. Si necesita más agua, agrega más. Hasta obtener la consistencia de tu propio gusto. 🇩🇴 RD 🇩🇴 ¡¡¡ Mereces lo que sueñas !!! #cheframch #cheflife #foodporn #instafood #truecooks #instagood #photooftheday #tasty #food #chefsofinstagram #chef #foodpic #cocinadominicana #foodgasm #delicious #eat #foods #aprobard #tastedo #republicadominicana #foodierd #icdchef #foodrd #rutagourmetdo #foodpornshare #foodie #yumm #healthychoices #iloverd
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Moro de guandules (y su conconcito) + Pechuga a la parrilla + Tostones《Rice with pigeon peas, grilled ...
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Moro de guandules (y su conconcito) + Pechuga a la parrilla + Tostones《Rice with pigeon peas, grilled breast, fried green plantains》 3 ●Receta● Para el moro: Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cucharadita de ajo triturado 1 cuchardita de cilantro picado 1/4 taza ... Moro de guandules (y su conconcito) + Pechuga a la parrilla + Tostones《Rice with pigeon peas, grilled breast, fried green plantains》📷 3 ●Receta●

Para el moro:
Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de ajo triturado
1 cuchardita de cilantro picado
1/4 taza de ají cubanela picado
1/4 taza de apio picado
1/8 taza de alcaparras (opcional)
8 aceitunas sin semilla picaditas (opcional)
1 cdta de orégano
1 cda salsa inglesa
2 tazas de arroz
3 tazas de guandules frescos (ablandados)
4 tazas de caldo de Vegetales o agua
1 taza de leche de coco (opcional)
Sal al gusto

Preparación:

En una olla, calienta 1 cucharada de aceite. Agrega el ajo, cilantro, ají, apio, alcaparras, aceitunas, orégano y sal. Sofríe a fuego bajo por dos minutos. Revuelve y agrega los guandules. Sofríe todo por otros dos minutos. Agrega el caldo de vegetales y la leche de coco (opcional) y lleva a punto de ebullición. Probar el punto de sal.

Agrega el arroz y mezcla bien. Revuelve regularmente despegando el arroz que se pegó al fondo. Cuando toda el agua ha evaporado cubre con una tapa y deja a fuego muy bajo por 20 minutos. Luego agrega el aceite. Mueve el arroz que está al fondo arriba para que se cueza uniformemente. Cubre otra vez. Cuece otros 5 minutos a fuego muy bajo.

NOTA: Si lo deseas sin coco es igual, solo no le agregues la leche de coco.
Si haces tu sazon casero o sofrito agregale 1 buena cucharada al sofreir los guandules luego de ablandarlos 🇩🇴 RD 🇩🇴 ¡¡¡ Disfruta la vida !!!.
¡¡¡ Ama lo que haces !!! .
¡¡¡ Mereces lo que sueñas !!! #cheframch #cheflife #foodporn #instafood #truecooks #instagood #photooftheday #tasty #food #chefsofinstagram #chef #foodpic #cocinadominicana #foodgasm #delicious #eat #foods #aprobard #tastedo #republicadominicana #foodierd #icdchef #foodrd #rutagourmetdo #foodpornshare #foodie #yumm #healthychoices #iloverd
Si el plan no funciona, cambia la receta, no el objetivo.
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One of @seattlemet’s Next Hot Chefs and a @beardfoundation featured chef — Melissa Miranda collaborated ...
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One of @seattlemet’s Next Hot Chefs and a @beardfoundation featured chef — Melissa Miranda collaborated with us this week to bring you the OG sandwich! It features the Filipino flavors from her frequent pop-up @musangseattle; tapa marinated beef, filipino salsa, fried egg, and #bananaketchup ... One of @seattlemet’s Next Hot Chefs and a @beardfoundation featured chef — Melissa Miranda collaborated with us this week to bring you the OG sandwich! It features the Filipino flavors from her frequent pop-up @musangseattle; tapa marinated beef, filipino salsa, fried egg, and #bananaketchup mayo!

Follow @musangseattle to get updates on her next pop-up to try more of her outstanding food! 🇵🇭👌🏾
#filipinofoodmovement #musangburger
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Asopao de pollo + Platanos asados + aguacate 《Creole chickens" Asopao", roasted green plantains ...
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Asopao de pollo + Platanos asados + aguacate 《Creole chickens" Asopao", roasted green plantains and avocado》 3 ● Receta ● Ingredientes: 1 libra de pollo cortado en piezas y limpio 1 lib. Pollo ahumado cortado en piezas 1 cda de jugo de naranja agria (opcional) 2 cdas de aceite vegetal 1 ... Asopao de pollo + Platanos asados + aguacate 《Creole chickens" Asopao", roasted green plantains and avocado》📷 3 ● Receta ●

Ingredientes:
1 libra de pollo cortado en piezas y limpio
1 lib. Pollo ahumado cortado en piezas
1 cda de jugo de naranja agria (opcional)
2 cdas de aceite vegetal
1 cda de azúcar morena
4 dientes de ajo majados
3 tomates grandes en cubos
1 pimiento morrón picado
1 cda de hojas de orégano seco
1 zanahoria cortada en ruedas
1 lb de auyama cortada en cubitos
2 cdas de salsa de tomate
2 tazas de arroz
1 cda de vinagre criollo
1 cdas de cilantro fresco picado
Sal y pimientaal gusto
Preparación:
Pon a hervir el agua a fuego muy bajo. Cuando empiezen a subir burbujas tapa.
Sazona el pollo con la mitad de la sal, la pimienta y jugo de naranja agria.
Calienta el aceite a fuego medio en una olla, pones el azúcar y calienta hasta que se torne dorado oscuro. Agrega el pollo y revuelve hasta que el pollo adquiera un color dorado.
Cubre el caldero y baja el fuego a medio-bajo. Cuece el pollo, removiendo regularmente, por unos 10 minutos, agregando una cucharada de agua cuando se haga necesario.
ahora incorporas el ajo, tomate, pimiento, orégano, zanahoria y auyama y revuelve para mezclar bien.
Agrega la mitad del agua de la otra olla, la salsa de tomate y el arroz. Revuelve para mezclar bien y tapas.
Cocinar, removiendo de vez en cuando, para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla, agrega agua del otro caldero para mantener el mismo nivel en el caldero del arroz.
Una vez que el arroz este cocido, sazona con sal al gusto, 1 cda de vinagre criollo y cilantro fresco, retira del fuego. Debes obtener un caldo espeso. Si necesita más agua, agrega más. Hasta obtener la consistencia que deseas. 🇩🇴 RD 🇩🇴 ¡¡¡ Disfruta la vida !!!.
¡¡¡ Ama lo que haces !!! .
¡¡¡ Mereces lo que sueñas !!! #cheframch #cheflife #foodporn #instafood #truecooks #instagood #photooftheday #tasty #food #chefsofinstagram #chef #foodpic #cocinadominicana #foodgasm #delicious #eat #foods #aprobard #tastedo #republicadominicana #foodierd #icdchef #foodrd #rutagourmetdo #foodpornshare #foodie #yumm #healthychoices #iloverd
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Locrio de costillitas ahumadas + Tostones + Ensalada《rice with smoked ribs, fried green plantains, ...
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Locrio de costillitas ahumadas + Tostones + Ensalada《rice with smoked ribs, fried green plantains, salad》 3 ●Receta● Ingredientes: 1 Lb. de costillitas ahumadas cortada en tozos pequeños 1 ½ taza de Arroz 1 Atado de verduras 2 Cdas  Aceite De oliva 1 Cda Pasta De Tomates 1 Chorizo ... Locrio de costillitas ahumadas + Tostones + Ensalada《rice with smoked ribs, fried green plantains, salad》📷 3 ●Receta●

Ingredientes:
1 Lb. de costillitas ahumadas cortada en tozos pequeños
1 ½ taza de Arroz
1 Atado de verduras
2 Cdas  Aceite De oliva
1 Cda Pasta De Tomates
1 Chorizo cortado en cubos (opcional)
1 Ají Cubanela en cubos
3 Dientes de  Ajo Majado
1 Cebolla Roja Cortada cubos
2 Cda Aceitunas Aceitunas y alcaparras
3 Tazas caldo de pollo o vegetales
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Sazona las costillas con una pizca de sal, pimienta y el ajo, sofríelo en el aceite caliente junto con el chorizo, hasta dorar, luego añade la pasta de tomate y continúa sofreído por 3 minutos más, Agrega la cebolla, el ají, el atado de verduras, la aceituna y la alcaparra. Ahora Incorpora el caldo, Cuando rompa el hervor, probar el punto de sal y rectificar de ser necesario, agrega el arroz y deja hervir hasta secar, tapa, baja el fuego y termina la cocción (Unos 25 minutos).
Que lo disfrutes ! 🇩🇴 RD 🇩🇴 ¡¡¡ Disfruta la vida !!!.
¡¡¡ Ama lo que haces !!! .
¡¡¡ Mereces lo que sueñas !!! #cheframch #cheflife #foodporn #instafood #truecooks #instagood #photooftheday #tasty #food #chefsofinstagram #chef #foodpic #cocinadominicana #foodgasm #delicious #eat #foods #aprobard #tastedo #republicadominicana #foodierd #icdchef #foodrd #rutagourmetdo #foodpornshare #foodie #yumm #healthychoices #iloverd
Si el plan no funciona, cambia la receta, no el objetivo.
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El Frío polar de estos días lo puedes combatir con esta #receta #AltaEnSabor Ingredientes: 1.2 ...
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El Frío polar de estos días lo puedes combatir con esta #receta #AltaEnSabor Ingredientes: 1.2 kg #zapallo (cualquiera), peso sin pelar 1 #cebolla cortada en rodajas 2 dientes de #ajo pelados 3 tazas / 750 ml de caldo de #verduras o #pollo, bajo en sodio 1 taza / 250 ml de #agua #Sal ... El Frío polar de estos días lo puedes combatir con esta #receta #AltaEnSabor

Ingredientes:
1.2 kg #zapallo (cualquiera), peso sin pelar
1 #cebolla cortada en rodajas
2 dientes de #ajo pelados
3 tazas / 750 ml de caldo de #verduras o #pollo, bajo en sodio
1 taza / 250 ml de #agua
#Sal y #pimienta
Para el final:
125 a 185 ml de crema

Instrucciones
Corta el zapallo en rodajas de 3 cm. Corta la cáscara y quita las semillas. Corta en trozos. Coloque el zapallo, la cebolla, el ajo, el caldo y el agua en una olla; procura no cubrir el zapallo con el líquido. Hierve, sin tapa, luego reduce el fuego y dejar hervir a fuego lento hasta que el zapallo esté suave. Retira del fuego y usa una batidora para mezclar hasta que quede suave. Si no tienes batidora, use una licuadora.
Sazona al gusto con sal y pimienta.
Sirve la sopa en tazones, pon un poco de crema arriba, espolvoree con pimienta y perejil si lo desea. ¡Sirve con pan crujiente! #food #organisk #comida #comidasana #nutricion #saludable #calor #culinary #chef #cocinemos #cocinemossaludable #invitaciones #cocinarico #yummy #ñamñam #ñami #soparica #paraelfrio #venacomer #conocenos
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Pollo al horno + Moro de guandules con coco + Yuca Frita + Ensalada《Baked chicken, rice with pigeon ...
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Pollo al horno + Moro de guandules con coco + Yuca Frita + Ensalada《Baked chicken, rice with pigeon peas with coconut, fried yucca and salad》 2 ● Receta ● Para el moro: Ingredientes 2 cdas de aceite de oliva 2 dientes de ajo machacado 1 cdta de cilantro picado ¼ taza de ají cubanela ... Pollo al horno + Moro de guandules con coco + Yuca Frita + Ensalada《Baked chicken, rice with pigeon peas with coconut, fried yucca and salad》 📷 2 ● Receta ●
Para el moro:
Ingredientes

2 cdas de aceite de oliva
2 dientes de ajo machacado
1 cdta de cilantro picado
¼ taza de ají cubanela picado
¼ taza de apio picado
1 cda de alcaparras (opcional)
8 aceitunas sin semilla picaditas (opcional)
1 cdta de orégano
1 cda salsa inglesa
2 tazas de arroz
3 tazas de guandules frescos (ablandados)
5 tazas de caldo de Vegetales o agua
1 taza de leche de coco (opcional)
Sal al gusto

Preparación:

En una olla, calienta 1 cucharada de aceite. Agrega el ajo, cilantro, ají, apio, alcaparras, aceitunas, orégano y sal. Sofríe a fuego bajo por dos minutos. Revuelve y agrega los guandules. Sofríe todo por otros dos minutos. Agrega el caldo de vegetales y la leche de coco (opcional) y lleva a punto de ebullición. Probar el punto de sal.

Agrega el arroz y mezcla bien. Revuelve regularmente despegando el arroz que se pegó al fondo. Cuando toda el agua ha evaporado cubre con una tapa y deja a fuego muy bajo por 20 minutos. Luego agrega el aceite. Mueve el arroz que está al fondo arriba para que se cueza uniformemente. Cubre otra vez. Cuece otros 5 minutos a fuego muy bajo.

NOTA: Si lo deseas sin coco es igual, solo no le agregues la leche de coco.
Si haces tu sazon casero o sofrito agregale una buena cucharada al sofreir los guandules luego de ablandarlos 🇩🇴 RD 🇩🇴 ¡¡¡ Disfruta de la vida !!!.
¡¡¡ Ama lo que haces !!! .
¡¡¡ Mereces lo que sueñas !!! #cheframch #cheflife #foodporn #instafood #truecooks #instagood #photooftheday #tasty #food #chefsofinstagram #chef #foodpic #cocinadominicana #foodgasm #delicious #eat #foods #aprobard #tastedo #republicadominicana #foodierd #icdchef #foodrd #rutagourmetdo #foodpornshare #foodie #yumm #healthychoices #iloverd
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Viajamos de vuelta a Madrid con esta tapa que probamos en @elmadrognopty, para curar la nostalgia ...
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Viajamos de vuelta a Madrid con esta tapa que probamos en @elmadrognopty, para curar la nostalgia foodie. También pedimos una cañita bien fría porque no podía faltar. Pronto les contaremos más sobre los platos españoles que hay en la carta, preparados por el chef madrileño Juanjo. . ¡Estamos ... Viajamos de vuelta a Madrid con esta tapa que probamos en @elmadrognopty, para curar la nostalgia foodie. También pedimos una cañita bien fría porque no podía faltar.
Pronto les contaremos más sobre los platos españoles que hay en la carta, preparados por el chef madrileño Juanjo.
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¡Estamos seguros de que les va a gustar! 🇪🇸
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Asopao de pollo criollo y ahumado + Platanos Asado + Aguacatico 《Creole and smoked chicken asopao ...
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Asopao de pollo criollo y ahumado + Platanos Asado + Aguacatico 《Creole and smoked chicken asopao + Roasted green plantains + Avocado》 3 ● Receta ● Ingredientes: 1 libra de pollo cortado en piezas y limpio 1 lib. Pollo ahumado cortado en piezas 1 cda de jugo de naranja agria (opcional) 2 ... Asopao de pollo criollo y ahumado + Platanos Asado + Aguacatico 《Creole and smoked chicken asopao + Roasted green plantains + Avocado》 📷 3 ● Receta ●

Ingredientes:
1 libra de pollo cortado en piezas y limpio
1 lib. Pollo ahumado cortado en piezas
1 cda de jugo de naranja agria (opcional)
2 cdas de aceite vegetal
1 cda de azúcar morena
4 dientes de ajo majados
3 tomates grandes en cubos
1 pimiento morrón picado
1 cda de hojas de orégano seco
1 zanahoria cortada en ruedas
1 lb de auyama cortada en cubitos
2 cdas de salsa de tomate
2 tazas de arroz
1 cda de vinagre criollo
1 cdas de cilantro fresco picado
Sal y pimientaal gusto
Preparación:
Pon a hervir el agua a fuego muy bajo. Cuando empiezen a subir burbujas tapa.
Sazona el pollo con la mitad de la sal, la pimienta y jugo de naranja agria. (Preferiblemente hacerlo la noche anterior).
Calienta el aceite a fuego medio en una olla, pones el azúcar y calienta hasta que se torne dorado oscuro. Agrega el pollo y revuelve hasta que el pollo adquiera un color dorado.
Cubre el caldero y baja el fuego a medio-bajo. Cuece el pollo, removiendo regularmente, por unos 10 minutos, agregando una cucharada de agua cuando se haga necesario.
ahora incorporas el ajo, tomate, pimiento, orégano, zanahoria y auyama y revuelve para mezclar bien.
Agrega la mitad del agua de la otra olla, la salsa de tomate y el arroz. Revuelve para mezclar bien y tapas.
Cocinar, removiendo de vez en cuando, para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla, agrega agua del otro caldero para mantener el mismo nivel en el caldero del arroz.
Una vez que el arroz este cocido, sazona con sal al gusto, 1 cda de vinagre criollo y cilantro fresco, retira del fuego. Debes obtener un caldo espeso. Si necesita más agua, agrega más. Hasta obtener la consistencia que te gusta a ti . 🇩🇴 RD 🇩🇴 Mereces lo que sueñas !!! #cheframch #cheflife #foodporn #instafood #truecooks #instagood #photooftheday #tasty #food #chefsofinstagram #chef #foodpic #cocinadominicana #foodgasm #delicious #eat #foods #aprobard #tastedo #republicadominicana #foodierd #icdchef #foodrd #rutagourmetdo #foodpornshare #foodie #yumm #healthychoices #iloverd
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We want to try this delicious (and addictive!) Lechon Kawali bowl! Crispy deep-fried pork belly ...
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We want to try this delicious (and addictive!) Lechon Kawali bowl! Crispy deep-fried pork belly on a bed of garlic rice, atsara, scallions, and topped with a fried egg—it hits the spot every time!! 🤤 Sari Sari Store LA (@sarisaristorela) is a Filipino food joint that serves delectable rice ... We want to try this delicious (and addictive!) Lechon Kawali bowl! Crispy deep-fried pork belly on a bed of garlic rice, atsara, scallions, and topped with a fried egg—it hits the spot every time!! 🤤 Sari Sari Store LA (@sarisaristorela) is a Filipino food joint that serves delectable rice bowls and other dishes that encapsulates the essense of Filipino cuisine.
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Beef Tapa! Marinated short ribs, housemade sweet soy glaze, garlic fried rice, pickled fresno chili and banana peppers, and of course, a fried egg. Braised for 36 hours before it hits the grill 🔥 Don’t forget the suka!
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"It's a very traditional dessert," said Chef @mlmanzke about the Halo-Halo, "but we didn't want to make it too traditional; we wanted our own spin on it."
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(📸: @sarisaristorela)
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