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今年も沢山かまってくださってありがとうございました\(^o^)/ いいね、コメント、めちゃ励みになり<span class="emoji emoji2728"></span><span class="emoji emoji2728"></span><span class="emoji emoji2934"></span>️ つくれぽもボーナス嬉しかったです!ありがとうございました<span class="emoji emoji1f647"></span> なかなか思い通りに作ることが出来ずもどかしい事が多かったですが、来年も地道に挑戦していきたいと思います。 どうぞよろしくお願いいたします<span class="emoji emoji1f647"></span> 勝手にベスト9。 やはり去年同様、丸ごと桃タルトが1位でした<span class="emoji emoji1f351"></span> 以下、チーズテリーヌ、スフレチーズ、背高チーズタルト、スタバケーキ、抹茶ミルクレープ、ガトーフレーズ、ミルククラウン、ショコラピスターシュの順。 ほんとはヴィトンロールが5位にランクインしてるはずですが、あれ、攻撃してくる方がいらっしゃるので削除( ...
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今年も沢山かまってくださってありがとうございました\(^o^)/ いいね、コメント、めちゃ励みになり️ つくれぽもボーナス嬉しかったです!ありがとうございました なかなか思い通りに作ることが出来ずもどかしい事が多かったですが、来年も地道に挑戦していきたいと思います。 どうぞよろしくお願いいたします 勝手にベスト9。 やはり去年同様、丸ごと桃タルトが1位でした 以下、チーズテリーヌ、スフレチーズ、背高チーズタルト、スタバケーキ、抹茶ミルクレープ、ガトーフレーズ、ミルククラウン、ショコラピスターシュの順。 ほんとはヴィトンロールが5位にランクインしてるはずですが、あれ、攻撃してくる方がいらっしゃるので削除( ... 今年も沢山かまってくださってありがとうございました\(^o^)/
いいね、コメント、めちゃ励みになり✨✨⤴️
つくれぽもボーナス嬉しかったです!ありがとうございました🙇
なかなか思い通りに作ることが出来ずもどかしい事が多かったですが、来年も地道に挑戦していきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします🙇

勝手にベスト9。
やはり去年同様、丸ごと桃タルトが1位でした🍑
以下、チーズテリーヌ、スフレチーズ、背高チーズタルト、スタバケーキ、抹茶ミルクレープ、ガトーフレーズ、ミルククラウン、ショコラピスターシュの順。
ほんとはヴィトンロールが5位にランクインしてるはずですが、あれ、攻撃してくる方がいらっしゃるので削除( ノД`)
別のとこに保存してあります🎵

2枚目は自分的に【撮影】が満足なもの達。
桜マカロン、不出来なのに笑
ドーナツはククパのアイコンにしてるくらい満足(自己満足)しております😁

来年はどんなスイーツを作ろう?
作ってみたいものは山ほどあります😆

#ベストナイン2018 #手作りスイーツ #お菓子作り #ケーキ #おうちごはんlover #クッキングラム #クッキングラムアンバサダー #コッタ #キナリノ #tomiz #igersjp #Instgram #instgramjapan #food #foodporn #foodstyling #dessert #cake #sweets #homemadesweets #onthetable #bake #like #love #delicious #happy
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今年ラストのケーキ。 ラスト投稿じゃないです。 年末に「勝手にベストナイン」やります(^_^;) 構成は先日のクリスマスにストーリーズで書いておりました通りです。 いろいろハプニングがあってですね( ...
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今年ラストのケーキ。 ラスト投稿じゃないです。 年末に「勝手にベストナイン」やります(^_^;) 構成は先日のクリスマスにストーリーズで書いておりました通りです。 いろいろハプニングがあってですね( ノД`) グラサージュ薄め(温度高かった)、そして上面グラサージュにキズつけたり、撮影の時チョコリボンを上の方割ってしまったり、 いざ持ってくぞ!ってときにまたリボン下の方割ったり( TДT) チョコリボンを移動させるときはフライ返しで下からすくうように持たないといけませんね でも何だかんだと大騒ぎしつつ、いろいろ誤魔化し工夫のお陰できちんとした感じでお渡し出来ましたホッ テンパリングうまく出来たからと言って過信は禁物ですね しかし、キャスパー(チョコ転写シート)久しぶり。 高校生の時の甥っ子のバースデー以来です。 昔の方がうまく出来てたような気がする¨ 今年ラストケーキがこんな感じで終わるのは納得いきませんが、喜んでもらえたので、ま、いっか #アールグレイショコラ #アントルメ #チョコリボン #手作りスイーツ ... 今年ラストのケーキ。
ラスト投稿じゃないです。
年末に「勝手にベストナイン」やります(^_^;) 構成は先日のクリスマスにストーリーズで書いておりました通りです。

いろいろハプニングがあってですね( ノД`) グラサージュ薄め(温度高かった)、そして上面グラサージュにキズつけたり、撮影の時チョコリボンを上の方割ってしまったり、
いざ持ってくぞ!ってときにまたリボン下の方割ったり( TДT)

チョコリボンを移動させるときはフライ返しで下からすくうように持たないといけませんね💦

でも何だかんだと大騒ぎしつつ、いろいろ誤魔化し工夫のお陰できちんとした感じでお渡し出来ました😄ホッ
テンパリングうまく出来たからと言って過信は禁物ですね😪

しかし、キャスパー(チョコ転写シート)久しぶり。
高校生の時の甥っ子のバースデー以来です。
昔の方がうまく出来てたような気がする¨

今年ラストケーキがこんな感じで終わるのは納得いきませんが、喜んでもらえたので、ま、いっか😆

#アールグレイショコラ #アントルメ #チョコリボン #手作りスイーツ #お菓子作り #ケーキ #おうちカフェ #おうちごはんlover #クッキングラム #クッキングラムアンバサダー #チョコレート #チョコケーキ #キナリノ #コッタ #mery #instagramjapan #igersjp #food #cake #chocolate #delicious #dessert #valrhona #tomiz #homemadesweets #like #love #onthetable

本業仕事納め\(^o^)/
来年も頑張ります💪
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メリークリスマス<span class="emoji emoji1f385"></span><span class="emoji emoji1f384"></span><span class="emoji emoji1f382"></span><span class="emoji emoji2728"></span> 良いクリスマスをお過ごしください。 シンプルなガトーフレーズ。 絞りは相変わらず安定しませんが<span class="emoji emoji1f605"></span> そしてデコレーションもこれ以上は乗せられず<span class="emoji emoji1f4a6"></span> 別に包んでお渡ししました(アイシングクッキーなど) 一応5号サイズですが、クリームたっぷりって事で厚めにナッペしたら6号サイズくらいの大きさになってしまいました<span class="emoji emoji1f606"></span> それにしても食べたい。 ガトーフレーズは今月2回作ってるのに自分では食べられず。 買ってきて食べようかな<span class="emoji emoji1f602"></span> #クリスマス #クリスマスケーキ ...
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メリークリスマス 良いクリスマスをお過ごしください。 シンプルなガトーフレーズ。 絞りは相変わらず安定しませんが そしてデコレーションもこれ以上は乗せられず 別に包んでお渡ししました(アイシングクッキーなど) 一応5号サイズですが、クリームたっぷりって事で厚めにナッペしたら6号サイズくらいの大きさになってしまいました それにしても食べたい。 ガトーフレーズは今月2回作ってるのに自分では食べられず。 買ってきて食べようかな #クリスマス #クリスマスケーキ #手作りスイーツ ... メリークリスマス🎅🎄🎂✨ 良いクリスマスをお過ごしください。

シンプルなガトーフレーズ。
絞りは相変わらず安定しませんが😅
そしてデコレーションもこれ以上は乗せられず💦
別に包んでお渡ししました(アイシングクッキーなど)

一応5号サイズですが、クリームたっぷりって事で厚めにナッペしたら6号サイズくらいの大きさになってしまいました😆

それにしても食べたい。
ガトーフレーズは今月2回作ってるのに自分では食べられず。
買ってきて食べようかな😂

#クリスマス #クリスマスケーキ #手作りスイーツ #お菓子作り #おうちカフェ #おうちごはんlover #いただきクリスマス #クッキングラム #クッキングラムアンバサダー #くいしんぼサンタ #コッタ #キナリノ #ケーキ #instafood #igersjp #cake #dessert #delicious #bake #christmas #love #like #tomiz #homemadesweets #onthetable #thebakefeed
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クリスマスリースタルト。 イチゴがどこのお店に行っても大きいのばっかりですね(°Д°) または鶏のトサカみたいなあり得ない形のものとか。 この間のフランボワーズムースのイチゴは断面真っ白だし笑 イチゴに恵まれないクリスマスになりました。 その代わり姫りんごが甘くて<span class="emoji emoji2665"></span>️ 多目に乗せてしまいました。 クリスマススイーツ、まだ続きます<span class="emoji emoji1f382"></span> #クリスマス #クリスマスケーキ #リースタルト #手作りスイーツ ...
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クリスマスリースタルト。 イチゴがどこのお店に行っても大きいのばっかりですね(°Д°) または鶏のトサカみたいなあり得ない形のものとか。 この間のフランボワーズムースのイチゴは断面真っ白だし笑 イチゴに恵まれないクリスマスになりました。 その代わり姫りんごが甘くて️ 多目に乗せてしまいました。 クリスマススイーツ、まだ続きます #クリスマス #クリスマスケーキ #リースタルト #手作りスイーツ #お菓子作り #いただきクリスマス #くいしんぼサンタ #コッタ #クッキングラム #クッキングラムアンバサダー ... クリスマスリースタルト。

イチゴがどこのお店に行っても大きいのばっかりですね(°Д°)
または鶏のトサカみたいなあり得ない形のものとか。

この間のフランボワーズムースのイチゴは断面真っ白だし笑

イチゴに恵まれないクリスマスになりました。
その代わり姫りんごが甘くて♥️
多目に乗せてしまいました。

クリスマススイーツ、まだ続きます🎂

#クリスマス #クリスマスケーキ #リースタルト #手作りスイーツ #お菓子作り #いただきクリスマス #くいしんぼサンタ #コッタ #クッキングラム #クッキングラムアンバサダー #おうちごはんlover #igersjp #Instgram #instagramjapan #foodstyling #food #christmas #cake #homemadesweets #dessert #delicious #yummy #like #bake #onthetable #homemadesweets
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抹茶モンブラン、クリスマスバージョン。 滑らかレアチーズタルト、マスカルポーネシャンティ、栗ペーストを丸めたもの、抹茶モンブランクリーム、の構成。 冷蔵庫の片付けをしたくて有り合わせ<span class="emoji emoji1f605"></span> ...
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抹茶モンブラン、クリスマスバージョン。 滑らかレアチーズタルト、マスカルポーネシャンティ、栗ペーストを丸めたもの、抹茶モンブランクリーム、の構成。 冷蔵庫の片付けをしたくて有り合わせ モンブランクリームは安納芋モンブランのクリームに抹茶を混ぜたもの。 もう少し濃い色つけたかったですけど、苦味の限界 でもこれほんと適当でしたけど美味しかったです ・ ・ ・ ・ 以下PR @liakulea_japan 様より素敵な腕時計️を頂きました ハワイの星空をイメージされたデザイン。文字盤にキラキラ星が輝いて 神秘的でいい感じ️ lia→憧れ、kulea→幸運、成功 ... 抹茶モンブラン、クリスマスバージョン。
滑らかレアチーズタルト、マスカルポーネシャンティ、栗ペーストを丸めたもの、抹茶モンブランクリーム、の構成。

冷蔵庫の片付けをしたくて有り合わせ😅
モンブランクリームは安納芋モンブランのクリームに抹茶を混ぜたもの。
もう少し濃い色つけたかったですけど、苦味の限界😅
でもこれほんと適当でしたけど美味しかったです😆🎶 ・



以下PR

@liakulea_japan 様より素敵な腕時計⌚️を頂きました🎵
ハワイの星空をイメージされたデザイン。文字盤にキラキラ星が輝いて✨✨
神秘的でいい感じ⤴️
lia→憧れ、kulea→幸運、成功 の意。
ご縁ある人にそうなって欲しいというデザイナーさんの思いが詰まった腕時計✨
他にも素敵なデザイン揃ってます。

公式サイトはこちら
http://liakulea.jp/

クーポン利用で10%OFF♪
クーポンコード:mioka24・

よろしければどうぞお使いください☺️・


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#onthetable #homemadesweets
#watch #foodporn #like #delicious ・



まだまだクリスマススイーツ作る予定~
頑張ります💪
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フランボワーズのムース、クリスマスバージョン。 先日からストーリーズで出しておりました全貌はこんな感じです。 グラサージュは着色料無しで天然の色そのまま。新鮮ピュレの威力<span class="emoji emoji2728"></span> 真っ赤に染まりました<span class="emoji emoji1f603"></span> 断面はストーリーズに出してた通りちょと残念<span class="emoji emoji1f605"></span> ピスタチオムース層が少ないのとトップのジュレの厚み<span class="emoji emoji1f631"></span> 課題ですね。 ピスタチオムースはゼラチン無しで風味活きててしっかり主張ありでした<span class="emoji emoji2934"></span>️ ...
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フランボワーズのムース、クリスマスバージョン。 先日からストーリーズで出しておりました全貌はこんな感じです。 グラサージュは着色料無しで天然の色そのまま。新鮮ピュレの威力 真っ赤に染まりました 断面はストーリーズに出してた通りちょと残念 ピスタチオムース層が少ないのとトップのジュレの厚み 課題ですね。 ピスタチオムースはゼラチン無しで風味活きててしっかり主張ありでした️ 鈴は白チョコ細工に金箔を貼り付け、中にアーモンドひと粒。 振るとカラカラと音が鳴ります。 鈴と言うかほおずきみたいな音 デコレーションに迷って二通りお試し。最初のが良かったかもしれない 松ぼっくりクッキーは今年も ... フランボワーズのムース、クリスマスバージョン。
先日からストーリーズで出しておりました全貌はこんな感じです。

グラサージュは着色料無しで天然の色そのまま。新鮮ピュレの威力✨
真っ赤に染まりました😃

断面はストーリーズに出してた通りちょと残念😅
ピスタチオムース層が少ないのとトップのジュレの厚み😱
課題ですね。
ピスタチオムースはゼラチン無しで風味活きててしっかり主張ありでした⤴️ 鈴は白チョコ細工に金箔を貼り付け、中にアーモンドひと粒。
振るとカラカラと音が鳴ります。
鈴と言うかほおずきみたいな音😄

デコレーションに迷って二通りお試し。最初のが良かったかもしれない💧

松ぼっくりクッキーは今年も @melody_wiiish
さんのアイデアをお借りしました✨ありがとうございました😆

@ouchigohan.jp
×UCC様クリスマスキャンペーンでいただいたキリマンジァロブレンドを一緒にいただきました。
美味しかったです😋☕️ #家淹れコーヒー
#おうちごはんキャンペーン #おうちごはんlover #フランボワーズムース #クッキングラム #クッキングラムアンバサダー #グラサージュ #手作りスイーツ #クリスマス #ケーキ #忘年会 #onthetable #homemadesweets
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シュトーレンの1つは美人受付嬢へプレゼント<span class="emoji emoji1f381"></span><span class="emoji emoji1f384"></span><span class="emoji emoji2728"></span> 今まで食べたことがないとの事だったので。 渡した翌日の反応のいいこと<span class="emoji emoji1f606"></span> 酒に合う、ウイスキーに合う<span class="emoji emoji1f495"></span> と大好評でした!やっぱしそっち系🤣 それにしてもそんなに喜んでもらえるなんて<span class="emoji emoji1f603"></span> また来年もはりきりたくなりますな<span class="emoji emoji1f3b5"></span> picは去年とほぼほぼ同じ構図です。 #シュトーレン ...
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シュトーレンの1つは美人受付嬢へプレゼント 今まで食べたことがないとの事だったので。 渡した翌日の反応のいいこと 酒に合う、ウイスキーに合う と大好評でした!やっぱしそっち系🤣 それにしてもそんなに喜んでもらえるなんて また来年もはりきりたくなりますな picは去年とほぼほぼ同じ構図です。 #シュトーレン #stollen #発酵バター #キンカンピール入り シュトーレンの1つは美人受付嬢へプレゼント🎁🎄✨ 今まで食べたことがないとの事だったので。
渡した翌日の反応のいいこと😆

酒に合う、ウイスキーに合う💕
と大好評でした!やっぱしそっち系🤣

それにしてもそんなに喜んでもらえるなんて😃

また来年もはりきりたくなりますな🎵

picは去年とほぼほぼ同じ構図です。

#シュトーレン #stollen #発酵バター #キンカンピール入り
シュトーレン解禁~(°Д°)ノ ノーモア一気食い、 レッツちびちび食べ笑 ・ ・ ・ ラムレーズンは先月からの仕込み、そして先週作って今日解禁<span class="emoji emoji2728"></span> ほんとは和泉式で作りたかったですけど、何かとリッチ、何かと買い足さなきゃいけないし<span class="emoji emoji1f4a6"></span> ほんとはほんとは和泉式を… リッチなシュトーレンを… いいえ!よそはよそ!うちはうち! 伝家宝刀で我の欲をいさめ自己流で(^o^;)・ ・ ...
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シュトーレン解禁~(°Д°)ノ ノーモア一気食い、 レッツちびちび食べ笑 ・ ・ ・ ラムレーズンは先月からの仕込み、そして先週作って今日解禁 ほんとは和泉式で作りたかったですけど、何かとリッチ、何かと買い足さなきゃいけないし ほんとはほんとは和泉式を… リッチなシュトーレンを… いいえ!よそはよそ!うちはうち! 伝家宝刀で我の欲をいさめ自己流で(^o^;)・ ・ リスドォル、全粒粉、カメリア使用、 スパイスはカルダモン、ナツメグ、シナモン、バニラビーンズ、 ミックスドライフルーツ、ドライ無花果、オレンジピール、アーモンド、胡桃使用。 それとマジパンローマッセ。 キャトルエピスは中身無し空き瓶だけあった( ... シュトーレン解禁~(°Д°)ノ

ノーモア一気食い、
レッツちびちび食べ笑 ・



ラムレーズンは先月からの仕込み、そして先週作って今日解禁✨
ほんとは和泉式で作りたかったですけど、何かとリッチ、何かと買い足さなきゃいけないし💦
ほんとはほんとは和泉式を…
リッチなシュトーレンを…

いいえ!よそはよそ!うちはうち!
伝家宝刀で我の欲をいさめ自己流で(^o^;)・

リスドォル、全粒粉、カメリア使用、
スパイスはカルダモン、ナツメグ、シナモン、バニラビーンズ、
ミックスドライフルーツ、ドライ無花果、オレンジピール、アーモンド、胡桃使用。
それとマジパンローマッセ。

キャトルエピスは中身無し空き瓶だけあった( ;∀;)
気持ちだけ入れときました。

#シュトーレン #クリスマス #カウントダウン #クッキングラム #クッキングラムアンバサダー #おうちごはんlover #キナリノ #美味 #instagramjapan #igersjp #homemadesweets #christmas #stollen #yummy #bake #thebakefeed #foodporn
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やっぱり前picのアップもギャラリー追加しときます(≧艸≦)
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やっぱり前picのアップもギャラリー追加しときます(≧艸≦) やっぱり前picのアップもギャラリー追加しときます(≧艸≦)
ショコラピスターシュのムース。 クリスマスのプレゼントの試作です。 デコレーションは指定があったので今回の試作では自分の好きなように<span class="emoji emoji1f605"></span> ピスタチオブリュレはゼラチン少量入れるレシピに変えたら主張薄く、チョコ味に負けてました<span class="emoji emoji1f602"></span> 本番ではゼラチン不使用で! 試作しといて良かったです。 構成→ ジョコンド(ココア) フィヤンティーヌ ピスタチオブリュレ ショコラムース グラサージュショコラ カットはやっぱりグラサージュがダラッとしてしまったため、断面画像ありません<span class="emoji emoji1f4a7"></span> でもいい感じにグラサージュ出来たんじゃないかな?<span class="emoji emoji2934"></span>️ 掛け始め掛け終わりがどこなのかわからないよう仕上げられたら達成感<span class="emoji emoji1f64c"></span> @ouchigohan.jp ...
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ショコラピスターシュのムース。 クリスマスのプレゼントの試作です。 デコレーションは指定があったので今回の試作では自分の好きなように ピスタチオブリュレはゼラチン少量入れるレシピに変えたら主張薄く、チョコ味に負けてました 本番ではゼラチン不使用で! 試作しといて良かったです。 構成→ ジョコンド(ココア) フィヤンティーヌ ピスタチオブリュレ ショコラムース グラサージュショコラ カットはやっぱりグラサージュがダラッとしてしまったため、断面画像ありません でもいい感じにグラサージュ出来たんじゃないかな?️ 掛け始め掛け終わりがどこなのかわからないよう仕上げられたら達成感 @ouchigohan.jp ... ショコラピスターシュのムース。
クリスマスのプレゼントの試作です。
デコレーションは指定があったので今回の試作では自分の好きなように😅

ピスタチオブリュレはゼラチン少量入れるレシピに変えたら主張薄く、チョコ味に負けてました😂
本番ではゼラチン不使用で!
試作しといて良かったです。

構成→
ジョコンド(ココア)
フィヤンティーヌ
ピスタチオブリュレ
ショコラムース
グラサージュショコラ

カットはやっぱりグラサージュがダラッとしてしまったため、断面画像ありません💧
でもいい感じにグラサージュ出来たんじゃないかな?⤴️
掛け始め掛け終わりがどこなのかわからないよう仕上げられたら達成感🙌

@ouchigohan.jp 様 × UCC様キャンペーンに応募したら当たりました😃✨ありがとうございます!
嬉しい…自他共に認めるコーヒー党です☕️ 今回はゴールドスペシャルリッチブレンドで。

深みとコクのある味わい、濃厚チョコムースと合わせてみました🎵

#家淹れコーヒー #おうちごはんキャンペーン #おうちごはんlover #手作りスイーツ #チョコムース #チョコケーキ #コッタ #クッキングラム #クッキングラムアンバサダー #コーヒー #クリスマス #ケーキ #instagramjapan #instafood #foodporn #chocolate #coffee #cake #dessert #homemadesweets #delicious #like #onthetable #christmas
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バスデーケーキ。 姪っ子の。今年は彼氏と二人でお祝いとの事<span class="emoji emoji2665"></span>️ 小さめの12㎝ケーキです。 いつもの通りジェノワーズスライス三段の間にはいちごがぎっしり。 先日作ったアイシングクッキーも乗せて。 あまりもりもりには出来ず何かモヤモヤ(°Д°) 苺に粉糖振ればよかた~。 小人が同化しててウォーリーを探せみたいになってしまいました<span class="emoji emoji1f605"></span> #バースデーケーキ #誕生日 #ショートケーキ #ケーキ #手作りスイーツ #お菓子作り #コッタ ...
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バスデーケーキ。 姪っ子の。今年は彼氏と二人でお祝いとの事️ 小さめの12㎝ケーキです。 いつもの通りジェノワーズスライス三段の間にはいちごがぎっしり。 先日作ったアイシングクッキーも乗せて。 あまりもりもりには出来ず何かモヤモヤ(°Д°) 苺に粉糖振ればよかた~。 小人が同化しててウォーリーを探せみたいになってしまいました #バースデーケーキ #誕生日 #ショートケーキ #ケーキ #手作りスイーツ #お菓子作り #コッタ #クッキングラム #クッキングラムアンバサダー #おうちごはんlover ... バスデーケーキ。
姪っ子の。今年は彼氏と二人でお祝いとの事♥️
小さめの12㎝ケーキです。
いつもの通りジェノワーズスライス三段の間にはいちごがぎっしり。
先日作ったアイシングクッキーも乗せて。
あまりもりもりには出来ず何かモヤモヤ(°Д°)
苺に粉糖振ればよかた~。
小人が同化しててウォーリーを探せみたいになってしまいました😅

#バースデーケーキ #誕生日 #ショートケーキ #ケーキ #手作りスイーツ #お菓子作り #コッタ #クッキングラム #クッキングラムアンバサダー #おうちごはんlover #キナリノ #instagramjapan #instagram #food #cake #birthdaycake #love #like #bake #onthetable #foodstyling #tomiz

可愛い姪っ子よ。
今までみおばちゃんて呼んでくれてたのに、何で「さん」付けで呼ぶん~?他人行儀寂しいぞ😅
ま、うちの親族は全員私の事さん付けで呼ぶからな。
赤の他人が呼び捨てにするのが殆ど😅何故。
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卵白消費週間。 アイシングクッキー<span class="emoji emoji1f195"></span>、メレンゲクッキー、それからホワイトロール。 アイシングクッキー、楽しいですね<span class="emoji emoji1f3b5"></span> 初心者なので型に添って線を描いてくだけなのですが、何だか雪の骨を描いてるような感じ<span class="emoji emoji1f605"></span> でも面白くて果てしなく作ってしまいそうになり慌ててポンピングブレーキ<span class="emoji emoji1f603"></span> メレンゲクッキーはちょこちょこ作っております。何かのデコレーションにと思いつついつもコーヒーのお供で消費( ...
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卵白消費週間。 アイシングクッキー、メレンゲクッキー、それからホワイトロール。 アイシングクッキー、楽しいですね 初心者なので型に添って線を描いてくだけなのですが、何だか雪の骨を描いてるような感じ でも面白くて果てしなく作ってしまいそうになり慌ててポンピングブレーキ メレンゲクッキーはちょこちょこ作っております。何かのデコレーションにと思いつついつもコーヒーのお供で消費( ´∀`;) ・ ・ ホワイトロールは、ちょっとレシピ見直した点があり。 24㎝天板配合で27㎝天板で作ると食感が変わってきます薄くて硬くモチッとなります 目指してるのはフワフワ感なので、27㎝レシピも追記しておきました。 以下PR @danielwellington ダニエルウェリントンでは只今クリスマスキャンペーン開催中! お好きな商品を2点選んで10%OFF(クーポン併用可能) ギフトラッピング・送料無料 15%OFFクーポンコード:mioka(期限は12/31まで) 公式サイトはこちら https://www.danielwellington.com/jp #ダニエルウェリントン #danielwellington ... 卵白消費週間。
アイシングクッキー🆕、メレンゲクッキー、それからホワイトロール。

アイシングクッキー、楽しいですね🎵
初心者なので型に添って線を描いてくだけなのですが、何だか雪の骨を描いてるような感じ😅
でも面白くて果てしなく作ってしまいそうになり慌ててポンピングブレーキ😃

メレンゲクッキーはちょこちょこ作っております。何かのデコレーションにと思いつついつもコーヒーのお供で消費( ´∀`;) ・

ホワイトロールは、ちょっとレシピ見直した点があり。
24㎝天板配合で27㎝天板で作ると食感が変わってきます💦薄くて硬くモチッとなります💦
目指してるのはフワフワ感なので、27㎝レシピも追記しておきました。

以下PR
@danielwellington
ダニエルウェリントンでは只今クリスマスキャンペーン開催中!

お好きな商品を2点選んで10%OFF(クーポン併用可能)

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スフレチーズケーキ、またの名をjiggly cheesecake🤭 jiggly→小刻みに揺れる、という意味。 jigglyな様子はストーリーハイライトでご覧下さい。 今回、いろいろ調整しましたよ<span class="emoji emoji2934"></span>️ ...
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スフレチーズケーキ、またの名をjiggly cheesecake🤭 jiggly→小刻みに揺れる、という意味。 jigglyな様子はストーリーハイライトでご覧下さい。 今回、いろいろ調整しましたよ️ 実は、以前作っていたものは型に対して分量が少ない事が判明 道理で膨らみが足らなかったんだな 今回は分量を再計算し直して、更にオーブン温度を上げ、しかもメレンゲもしっかりめに️ 普通、温度上げてメレンゲしっかりだと割れますよね?( ゜Д゜) でもあえて強気でいったわけは、スフレチーズケーキに最適なオーブン温度環境を整えてあげたから。下火<上火の状態で焼くと上手くいきます つまり、スフレチーズケーキはやはり焼きで決まる? 今まではめちゃくちゃ一生懸命にデリケートに丁寧に丁寧に生地作りしたのに、ぱっくり割れでした。 そんな方、いらっしゃいますよね? 焼き色つく前にぱっくり割れという例は典型的な下火>上火のオーブンの癖があると思われます。 各家庭のオーブンの癖ってありますよね。 優秀なオーブンだと何の苦労もせず綺麗に焼いてくれますが、そうでない場合、いろいろ調整が必要なようですよ。 あ、でも下火>上火のオーブンにもメリットがあります。ジェノワーズやタルトはに関しては優秀な結果を出しますね 人にだって得て不得手があるように オーブンにも得手不得手があるということですかね #スフレチーズケーキ #チーズケーキ #手作りスイーツ ... スフレチーズケーキ、またの名をjiggly cheesecake🤭

jiggly→小刻みに揺れる、という意味。
jigglyな様子はストーリーハイライトでご覧下さい。

今回、いろいろ調整しましたよ⤴️ 実は、以前作っていたものは型に対して分量が少ない事が判明😱

道理で膨らみが足らなかったんだな😅

今回は分量を再計算し直して、更にオーブン温度を上げ、しかもメレンゲもしっかりめに✌️ 普通、温度上げてメレンゲしっかりだと割れますよね?( ゜Д゜) でもあえて強気でいったわけは、スフレチーズケーキに最適なオーブン温度環境を整えてあげたから。下火<上火の状態で焼くと上手くいきます✨

つまり、スフレチーズケーキはやはり焼きで決まる?

今まではめちゃくちゃ一生懸命にデリケートに丁寧に丁寧に生地作りしたのに、ぱっくり割れでした。
そんな方、いらっしゃいますよね?
焼き色つく前にぱっくり割れという例は典型的な下火>上火のオーブンの癖があると思われます。

各家庭のオーブンの癖ってありますよね。
優秀なオーブンだと何の苦労もせず綺麗に焼いてくれますが、そうでない場合、いろいろ調整が必要なようですよ。

あ、でも下火>上火のオーブンにもメリットがあります。ジェノワーズやタルトはに関しては優秀な結果を出しますね😆

人にだって得て不得手があるように
オーブンにも得手不得手があるということですかね😁

#スフレチーズケーキ #チーズケーキ #手作りスイーツ #手作りお菓子 #おうちカフェ #コッタ #うきうきスプリング #クッキングラム #クッキングラムアンバサダー #もぐもぐスプリング #おうちごはんlover #キナリノ #instagramjapan #igersjp #mery #foodporn #foodlove #cheesecake #jiggly #wp_deli_japan #delicious #yummy #homemadesweets #like
ブログとレシピ書き直しします💦💦
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あまおうタルト お一人様。 寂しくて分身の術(^o^;) プティガトーで10㎝セルクルでシュクレを焼き、ダマンドなしでカスタードクリーム詰めて、あまおう。 ダマンド無しだと腹もち悪いかなと思いまして、10㎝タルトにしました<span class="emoji emoji1f601"></span> ペロリです<span class="emoji emoji1f3b5"></span> シンプルでいちごの味がハッキリと味わえる<span class="emoji emoji1f353"></span><span class="emoji emoji2934"></span>️ 今度からあまおう使うときはダマンド無しで行こうかな<span class="emoji emoji1f606"></span> 2枚目→刻んだあまおうの飾り方は、いちごの辺で三角を意識して盛りました。わかりますか?三角あくつあるかわかりますかね??? ...
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あまおうタルト お一人様。 寂しくて分身の術(^o^;) プティガトーで10㎝セルクルでシュクレを焼き、ダマンドなしでカスタードクリーム詰めて、あまおう。 ダマンド無しだと腹もち悪いかなと思いまして、10㎝タルトにしました ペロリです シンプルでいちごの味がハッキリと味わえる️ 今度からあまおう使うときはダマンド無しで行こうかな 2枚目→刻んだあまおうの飾り方は、いちごの辺で三角を意識して盛りました。わかりますか?三角あくつあるかわかりますかね??? ・ ・ 3枚目→この間、ストーリーで出したもの。 クッキーケーキ。 チーズテリーヌが緩かったので練り直してクッキーにサンドするクリームとして絞ってます。 ストーリー返信で「ヴィミ(美味)️」をご唱和下さった皆さん、ありがとうございました🤣 楽しかったです🤣🤣🤣 ... あまおうタルト
お一人様。

寂しくて分身の術(^o^;) プティガトーで10㎝セルクルでシュクレを焼き、ダマンドなしでカスタードクリーム詰めて、あまおう。

ダマンド無しだと腹もち悪いかなと思いまして、10㎝タルトにしました😁

ペロリです🎵
シンプルでいちごの味がハッキリと味わえる🍓⤴️
今度からあまおう使うときはダマンド無しで行こうかな😆

2枚目→刻んだあまおうの飾り方は、いちごの辺で三角を意識して盛りました。わかりますか?三角あくつあるかわかりますかね??? ・

3枚目→この間、ストーリーで出したもの。
クッキーケーキ。
チーズテリーヌが緩かったので練り直してクッキーにサンドするクリームとして絞ってます。

ストーリー返信で「ヴィミ(美味)♥️」をご唱和下さった皆さん、ありがとうございました🤣
楽しかったです🤣🤣🤣 ・



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