Persian_chefs Instagram Photos and Videos

persian_chefs Persian_chefs @persian_chefs mentions
Followers: 118,674
Following: 80
Total Comments: 0
Total Likes: 0

. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @faranfood ⚜️ #قطاب ⚜️ با مغز بادوم تفت داده . #شیرینی اصیل و #سنتی ایرانی . مواد ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @faranfood ⚜️ #قطاب ⚜️ با مغز بادوم تفت داده . #شیرینی اصیل و #سنتی ایرانی . مواد مورد نیاز : زرده تخم مرغ : 2 عدد ماست : ½ پیمانه کره با روغن جامد ذوب شده : ½ پیمانه آرد : 2 پیمانه بکینگ پودر : 1 قاشق مرباخوری. مواد وسط قطاب : بادام چرخ شده : 2 پیمانه پودر قند : 1 پیمانه پودر ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@faranfood
⚜️ #قطاب ⚜️
با مغز بادوم تفت داده .
#شیرینی اصیل و #سنتی ایرانی
.
مواد مورد نیاز :
زرده تخم مرغ : 2 عدد
ماست : ½ پیمانه
کره با روغن جامد ذوب شده : ½ پیمانه
آرد : 2 پیمانه
بکینگ پودر : 1 قاشق مرباخوری.

مواد وسط قطاب :
بادام چرخ شده : 2 پیمانه
پودر قند : 1 پیمانه
پودر هل : 1 قاشق مرباخوری
گلاب : 3-4 قاشق مرباخوری
همه را با هم مخلوط کنید و خمیری برای درون قطاب تهیه کنید.

مراحل آماده سازی :
بکینگ پودر را در ماست حل کنید.
زرده های تخم مرغ و روغن ذوب شده را به آن بیفزائید و با قاشق هم بزنید.
آرد را کم کم اضافه کنید( تا خمیر ترد تری داشته باشید).
خمیر را در نایلون بپیچید و 1/5 ساعت استراحت دهید.
بعد از 1/5 ساعت خمیر را روی تخته به قطر 2 تا 3 میلیمتر باز کنید و قالب بزنید ، خمیر را روی هم تاکنید تا به شکل نیم دایره درآید لبه های نیم دایره را بهم بچسبانید و با سر چنگال لبه نیم دایره را نقش بزنید تا خوب بهم بچسبد و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد حدود بیست دقیقه در طبقه وسط فر بگذارید مدام چک کنید تا کف آن نسوزد . بعد از خنک شدن رویش را پودر قند بپاشید و با پودر پسته تزیین کنید
نوش جان👍 .

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#کیک_شیرینی_پرشین_شفز
#نوروز_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @neda.aghajeri . . ‎سلااااام عشقاي من <span class="emoji emoji1f44b"></span>🏼‎ . #خورش گردو اسفناج كه از تركيب ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @neda.aghajeri . . ‎سلااااام عشقاي من 🏼‎ . #خورش گردو اسفناج كه از تركيب عالي اسفناج و گردو و رب انار بوجود آمده و یکی از خورش های مخصوص شهر #دامغان است🏼 . . . ‎دامغانيهاي عزيز️ ‎ . . . . . طرزتهيه خورش گردو و اسفناج ممنونم از خانم ماهي صفت بابت دستور عالي @azarmahisefat ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@neda.aghajeri
.
.
‎سلااااام عشقاي من 👋🏼‎
.
#خورش گردو اسفناج كه از تركيب عالي اسفناج و گردو و رب انار بوجود آمده و یکی از خورش های مخصوص شهر #دامغان است👌🏼😍
. . . ‎دامغانيهاي عزيز❤️ ‎
. .
. .
.

طرزتهيه خورش گردو و اسفناج
ممنونم از خانم ماهي صفت بابت دستور عالي
@azarmahisefat .

مواد لازم براي چهار نفر
اسفناج ٥٠٠ گرم
مغز گردو ٢٠٠ گرم
گوشت خورشتي گوسفندي ٢٥٠ گرم
پياز درشت ١ عدد
آبغوره ١/٤ پيمانه
رب انار ترش ١/٤ پيمانه
نمك فلفل سياه زردچوبه روغن به ميزان لازم
طرزتهيه
پيازو با دنده ي درشت رنده كنين و در كمي روغن سرخ كنين وقتي طلايي شد زردچوبه بزنين و گوشتو اضافه كنين گوشت هم كه تفت خورد نمك و فلفل بزنين و يك ليتر آب اضافه كنين با حرارت زياد بزارين جوش بياد بعد حرارتشو كم كنين ، گردو هارو يكبار آسياب كنين و به گوشت اضافه كنين و بزارين با حرارت كم آهسته بجوشه و گوشت بپزه ، اسفناج هارو پاك كنين و چند آب بشورين و بزارين آبش كشيده بشه بعد خردش كنين و در يه ماهيتابه با كمي روغن تفت بدين وقتي پخت گوشت كامل شد اسفناج و رب انارو بهش اضافه كنين و بزارين باز با حرارت ملايم خورش جا بيوفته نيم ساعت آخر نمك و فلفلشو اندازه كنين و چاشني آبغوره رو اضافه كنين ، خورش خوشمزه ي شما آماده ي سرو و نوش جانه👌🏻😋
.

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#خورشت_پرشین_شفز
#غذای_محلی_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
‍ <span class="emoji emoji1f339"></span> پیام پیشگیری<span class="emoji emoji1f339"></span> محیط #آشپزخانه ناامن ترین و در عین حال #جذاب ترین قسمت برای کودکان در هر #خانه است. فاصله ...
Media Removed
پیام پیشگیری محیط #آشپزخانه ناامن ترین و در عین حال #جذاب ترین قسمت برای کودکان در هر #خانه است. فاصله تقریباً یک متری اطراف #اجاق_گاز محوطه خطر تلقی می شود.به #کودک خود بیاموزید وارد این محوطه نشود. هنگام پخت و پز ( خصوصاً در مناسبت ها و #نذری ها ) مراقب باشید کودکان اطراف دیگ های #غذا بازی ... ‍ 🌹 پیام پیشگیری🌹
محیط #آشپزخانه ناامن ترین و در عین حال #جذاب ترین قسمت برای کودکان در هر #خانه است.

فاصله تقریباً یک متری اطراف #اجاق_گاز محوطه خطر تلقی می شود.به #کودک خود بیاموزید وارد این محوطه نشود.

هنگام پخت و پز ( خصوصاً در مناسبت ها و #نذری ها ) مراقب باشید کودکان اطراف دیگ های #غذا بازی نکنند.

درب های #کابینت را با دستگیره های مخصوص ببندید. #کودکان از کابینت برای بالا رفتن و رسیدن به وسایل روی آن مانند سماور، #کتری و ... استفاده می کنند.
#سماور را در گوشه ای ایمن و دور از دسترس کودکان قراردهید. .
@ghoghnoosngo
@ghoghnoosngo .

کانال تلگرام
. 🆔 https://telegram.me/ghoghnoosngo
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @fatemeh_zareei56 سلام <span class="emoji emoji270b"></span> صبح بخیر ⚘. حال دلتون خوب خوب<span class="emoji emoji1f60d"></span><span class="emoji emoji1f60d"></span><span class="emoji emoji1f60d"></span> يكي أزنوستالوژي ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @fatemeh_zareei56 سلام صبح بخیر ⚘. حال دلتون خوب خوب يكي أزنوستالوژي هاي دوران كودكي من #مربا ي هلوهست واي عاشقش هستم و ميگم طعم بهشت ميده ؛ازبس خوشمزه هست هميشه أواخر تابستون كار مامان ،درست كردن مرباي هلو بود اونهم در حدالمپيك يعني دوسه كيلو هلو كه جواب گو نبود؛حتما ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@fatemeh_zareei56
سلام ✋ صبح بخیر ⚘. حال دلتون خوب خوب😍😍😍
يكي أزنوستالوژي هاي دوران كودكي من #مربا ي هلوهست
واي عاشقش هستم و ميگم طعم بهشت ميده ؛ازبس خوشمزه هست هميشه أواخر تابستون كار مامان ،درست كردن مرباي هلو بود اونهم در حدالمپيك
يعني دوسه كيلو هلو كه جواب گو نبود؛حتما بايدبالاي ده كيلو باشه😉😉😉عطرش خونه رو مي گرفت تو فأميل اين مربا زبانزد همه بود،وماهم بيصبرانه منتظرروزي كه صبحش روباكره ومرباي هلو شروع كنيم
ممنون مامان❤️❤️
موادلازم مرباي هلو:
هلو زعفراني ١كيلو
شكربين 500گرم تا 750گرم بستگي به ميزان شيريني هلو دارد
ابتدا شكر را دراب حل كرده وصاف نماييدسپس روي حرارت قرار دهيد تا كمي بجوشد
(اب حدود سه ليوان)
هلو ها را پوست گرفته وانهارابه صورت قاچ قاچ برش بزنيد
بعد ازاينكه شربت كمي جوشيد هلوها را داخل شربت ريخته بگذاريد تا كاملا هلوها نرم شود وشربت هم قوام بيا يد ؛حرارت بايد ملايم باشد ؛مرتب كف روي شربت را بگيريد وبيرون بريزيد ؛
اين كار راتازماني كه ديگركفي روي مربا نبود ادامه دهيد،مربا رنگش عسلي مايل به قهوه اي مي شود ،
وهنگامي كه خوب غليظ شد مي توانيدزيرحرارت روخاموش كنيد؛البته درتمام مدت پخت بايدحرارت ملايم باشد تاخوب خوشرنگ بشه مربا
ممكن هست درصورت سفت بودن هلوها نياز به يكي دوليوان اب اضافه داشته باشه (اين مربا اصلا نيازي به اب ليمو نداره ،درصورت تمايل مي تونيد كمي هم زعفران وگلاب بزنيدكه
من هيچ كدام از اين ها را نمي زنم دوست دارم مزه اصلي مربا باقي بماند حتي ابليمو هم نمي زنم )
نكات مهم:
هلو حتما بايد زعفراني باشد
حتما بايد پوست ان را بگيريد
گرفتن كف روي مربا فراموش نشود
ميزان اب تقريبي هست بستگي به سفتي يا نرمي هلوداره؛بهترهست ازهلوي خيلي سفت استفاده بشه
بازم تأكيدمي كنم درصورتي طعم بهشت ميده كه ازهلوزعفراني استفاده كنيد😀😀😀 ممنون مي شوم اگر مطلبي مفيد واقع شدبراي فرج اقا امام زمان(عج) دعا كنيد.

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#مربا_پرشین_شفز
#صبحانه_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @kaberi.p #کیک_باقلوا (شهد بدون شکر) . مواد لازم: تخم مرغ (زرده و سفیده ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @kaberi.p #کیک_باقلوا (شهد بدون شکر) . مواد لازم: تخم مرغ (زرده و سفیده جدا) 4 عدد، روغن مایع 3/4 پیمانه, شکر 3/4 پیمانه، پکینگ پودر 1 قاشق چایخوری، رنده پوست یک عدد پرتقال، پودر بادام 1 پیمانه، آرد سمولینا 1 پیمانه(سرخالی)، آرد سفید قنادی 1 پیمانه ، بادام ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@kaberi.p

#کیک_باقلوا (شهد بدون شکر) .
مواد لازم:
تخم مرغ (زرده و سفیده جدا) 4 عدد،
روغن مایع 3/4 پیمانه,
شکر 3/4 پیمانه،
پکینگ پودر 1 قاشق چایخوری،
رنده پوست یک عدد پرتقال،
پودر بادام 1 پیمانه،
آرد سمولینا 1 پیمانه(سرخالی)،
آرد سفید قنادی 1 پیمانه ،
بادام پرک یک پیمانه ،
شهد : عسل 3/4 پیمانه ، آب دو عدد پرتقال.

سفیده ها را بزنید تا سفت و سفید شود.
رنده پوست پرتقال ، زرده تخم مرغ ، وانیل را با شکر هم بزنید تا کرمی حجیم شود ، سپس روغن را اضافه کرده و هم بزنید.
آرد قنادی ، آرد سمولینا ، پودر بادام ، پکینگ پودر را باهم مخلوط کنید.
سفیده تخم مرغ را با زرده مخلوط و سپس مواد خشک را ارام با انها فولد کنید مواد را داخل قالب 23 سانت ریخته و روی انها را صاف کرده ، پرکهای بادام را روی سطح کیک بپاشید ، فر را روی حرارت 170 درجه بگذارید ، حدود 30 تا 40 دقیقه در فر بماند یا تا زمانیکه تستر تمیز دربیاد ، در زمان پخت #کیک عسل را در ماکروفر خیلی کم گرم کنید ( در حد روان شدن )، و با آب پرتقال مخلوط کنید ، کیک را از فر دراورید با خلال دندان روی کیک را سوراخ کنید و شهد را آرام آرام به خرد کیک بدهید ، کیک را برای یک شب در یخچال استراحت دهید. * آرد سمولینا یا ایرمیک ، قابل حذف شدن نیست.
* پودر بادام قابل حذف شدن نیست.

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#کیک_شیرینی_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @parezou Chicken Salad Tea sandwich.. . خوبين دوستان گل<span class="emoji emoji1f60d"></span><span class="emoji emoji2764"></span>️<span class="emoji emoji1f490"></span> . بفرماييد ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @parezou Chicken Salad Tea sandwich.. . خوبين دوستان گل . بفرماييد اينم #تست_مرغ بينهايت خوشمزه و كمي فنسي و انگليسي طور كه البته براي مهموني و پيش غذا حرف نداره . اگه موادش رو داشته باشين كمتر از ده دقيقه درست شده من نُون تست رو از وسط نصف كردم شما اگه مثل فينگر ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@parezou
Chicken Salad Tea sandwich..
.
خوبين دوستان گل😍❤️💐
.
بفرماييد اينم #تست_مرغ بينهايت خوشمزه و كمي فنسي و انگليسي طور كه البته براي مهموني و پيش غذا حرف نداره 💗😍😍
.
اگه موادش رو داشته باشين كمتر از ده دقيقه درست شده من نُون تست رو از وسط نصف كردم شما اگه مثل فينگر فود دوست داريد سرو كنيد هر ساندويچ رو ميتونيد چهارتا قسمت كنيد كه مربع هاي كوچيك ميشه .
مطمئن باشيد تو #مهمونی بعدي اين يكي از گزينه هاي پيش غذام خواهد بود. . .
.
براي اين #ساندويچ تست مرغ
احتياج به دو پيمانه مرغ پخته و ريز خرد شده داريد
دو ق غ جعفري تازه خرد شده
دو ق غ پيازچه خرد شده
دو ق غ شويد خرد شده
يك چهارم پيمانه بادام تست شده
يك چهارم پيمانه كشمش طلاي من كرنبري ريختم راستش كشمش دوست ندارم😉
ده عدد نان سفيد تست (نان رو تست نكنيد) فقط اطرافش رو بگيريد.
يك چهارم+ يك ق غ مايونز
يك چهارم +يك ق غ sour creamاگه نداريد ماست خامه اَي بزنيد.sour cream =خامه ترش اگر نداريد فقط همون مايونز رو بزنيد يا جايگزينش دو ق غ ماست بزنيد
دو ق چ ليمو ترش تازه
نمك و فلفل و پودر سير به مقدار لازم
براي تزيين تربچه و خيار بسيار نازك حلقه اَي شده .
مواد رو با هم مخلوط ميكنيد و ميگذاريد وسط نُون تست و بطور دلخواه برش بزنيد و #تزيين كنيد و نوش جون كه فوقالعاده #خوشمزه هستش.

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#ساندویچ_پرشین_شفز
#فینگرفود_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @mohanna6569 ‌ ‏ #کیک_کشمشی فوق العاده پوک و نرم و خوشمزززززه موادلازم<span class="emoji emoji1f447"></span><span class="emoji emoji1f447"></span> تخم ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @mohanna6569 ‌ ‏ #کیک_کشمشی فوق العاده پوک و نرم و خوشمزززززه موادلازم تخم مرغ 3 عدد آرد 2 پيمانه شكر 1 پيمانه شير 1 پيمانه روغن مايع نصف پيمانه ب پ 1 ق غ وانيل نوك ق چ نمك يك پنس كشمش و گردو دلخواه من ی لیوان کشمش ریختم فقط طرزتهیه سفيده و زرده تخم مرغ ها را جدا ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@mohanna6569 ‌ ‏ #کیک_کشمشی
فوق العاده پوک و نرم و خوشمزززززه

موادلازم👇👇
تخم مرغ 3 عدد
آرد 2 پيمانه
شكر 1 پيمانه
شير 1 پيمانه
روغن مايع نصف پيمانه
ب پ 1 ق غ
وانيل نوك ق چ
نمك يك پنس
كشمش و گردو دلخواه من ی لیوان کشمش ریختم فقط

طرزتهیه👇😋
سفيده و زرده تخم مرغ ها را جدا كرده سفيده را با وانيل بزنيد تا پف كند و از ظرف نريزد.
شكر و زرده را با همزن بزنيد تا كاملا مخلوط شوند. روغن مايع و شير را اضافه كرده مجددا هم بزنيد.بعد آرام به سفيده اضافه كنيد و مخلوط نماييد.
آرد و ب پ و نمك الك شده را به مواد اضافه كرده آرام هم بزنيد و در آخر كشمش و گردو رو در كمي آرد غلطانده و به مواد اضافه كنيد.
قالب مورد نظر را چرب كرده آرد پاشي كنيد يا كاغذ روغني بيندازيد. مايه كيك را ريخته و در فر از قبل گرم شده با دماي 180 به مدت 45 دقيقه بپزيد (البته زمان بستگي به فر شما دارد)
وقتی کیک‌تون‌حاضر شد سریع درش نیارین قشنگ بذارین سرد بشه بعد دورشو ازاد کنین راحت درمیاد.

برای #تزیین روشم یکم #شکلات و بن ماری کردم و یه قاشق روغن‌مایع بهش اضافه کردم تا روون بشه و بعدش ریختم رو کیک.

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#کیک_شیرینی_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @ <span class="emoji emoji1f339"></span><span class="emoji emoji1f339"></span><span class="emoji emoji1f339"></span> سلام به همه خوبان ، انشاله حال خودتون و دل مهربونتون خوب خوب باشه<span class="emoji emoji1f339"></span><span class="emoji emoji1f60d"></span><span class="emoji emoji2764"></span>. . عزیزای ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @ سلام به همه خوبان ، انشاله حال خودتون و دل مهربونتون خوب خوب باشه. . عزیزای دل ، #مربای_پوست_هندوانه #مربای_پوست_هندوونه است که من عجیب هوس مربای بالنگ رو داشتم از اونجایی که دسترسی به بالنگ ندارم شبه مرباش رو با #پوست هندوانه درست کردم ، حالا نه خیلی شبیهش ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@
🌹🌹🌹
سلام به همه خوبان ، انشاله حال خودتون و دل مهربونتون خوب خوب باشه🌹😍❤.
.
عزیزای دل ، #مربای_پوست_هندوانه
#مربای_پوست_هندوونه است که من عجیب هوس مربای بالنگ رو داشتم از اونجایی که دسترسی به بالنگ ندارم شبه مرباش رو با #پوست هندوانه درست کردم ، حالا نه خیلی شبیهش یکم خودمون رو باهاش راضی کردیم😉 اما بگم به تنهایی به همون اسم مربای پوست هندوانه هم واقعا خوشمزه و لذیذه👌😋
.
.
.

برای تهیه این #مربا بعد از اینکه هندوانه را نوش جان کردید ، قسمت پوست سبز رو از پوست سفید جدا کردم و مکعبی شکل خرد کردم و با کمی آب جوشاندم تا کمی نرم شود ،( اگر به تردی بالنگ دوست دارید اجازه ندهید زیاد بپزد )و (اگر مثل من بی حوصله نبودید با کاترهای طرح دار مثل قلب و گل و...، پوست را شکل دهید تا بعد از پخت شکیل و مجلسی باشن).
.

سپس شکر و چند دانه هل شکسته و کمی پودر زنجبیل رو اضافه کردم ، من حدود دوبرابر پوست ، شکر ریختم چون کلا با شیرینی جات زیادی دوستم .اگر شما خیلی شیرین دوست ندارید باندازه برابر با پوست شکر بریزید.
کمی که قوام آمد کمی گلاب و کمی اسانس لیمو، جوهر لیمو یا آبلیموی تازه اضافه کنید چند قل که زد خاموش کنید و اجازه دهید خوب سرد شود و در شیشه مورد نظر بریزید.
نوش جان🌹 .
.
نکته👇
تا جاییکه امکان داره نگذارید از قسمت قرمز هندوانه روی پوست بماند که بعد از پخت زیاد خوشایند نیست.
استفاده هل و زنجبیل و گلاب و اسانس لیمو لزوما الزامی نیست.
برای خوشرنگتر شدن میتونید از زعفران دم کرده استفاده کنید که بنظر من نیاز نیست.
برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#مربا_پرشین_شفز
#صبحانه_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @lavashak2937 . مواد لازم برای تهیه #کتلت #سویا <span class="emoji emoji1f60b"></span> سویای خیس كرده و آبکش ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @lavashak2937 . مواد لازم برای تهیه #کتلت #سویا سویای خیس كرده و آبکش شده صد گرم گوشت چرخ كرده صد گرم سیب زمینی متوسط یک عدد پیاز متوسط یک عدد تخم مرغ دو عدد پودر سوخاری 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم . طرز تهيه: سويا را از قبل خيس كرده و پوره كنيد. سپس ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@lavashak2937
.
مواد لازم برای تهیه #کتلت #سویا 😋
سویای خیس كرده و آبکش شده صد گرم
گوشت چرخ كرده صد گرم
سیب زمینی متوسط یک عدد
پیاز متوسط یک عدد
تخم مرغ دو عدد
پودر سوخاری 4 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
.
طرز تهيه:🍴
سويا را از قبل خيس كرده و پوره كنيد.
سپس سيب زميني و پياز را رنده كرده و به همراه تخم مرغ و ادويه و گوشت به سويا اضافه كنيد.
تابه را روي شعله گذاشته و وقتي روغن داغ شد از مواد به اندازه گردو برداشته و سرخ كنيد.

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#کتلت_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @farkhondehharouni سلام <span class="emoji emoji1f60d"></span>طرز تهیه #دال_عدس ،این #خوراک ساده و خوشمزه جنوبی ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @farkhondehharouni سلام طرز تهیه #دال_عدس ،این #خوراک ساده و خوشمزه جنوبی که سریع آماده میشه . مواد لازم: عدس‌ قرمز : 2 پیمانه‌ سیر : 4 تا 6حبه‌(میتونین از روغن سیر استفاده کنید. ). پیاز : 2 عدد سیب زمینی: 2 عدد رب‌ گوجه‌ فرنگی‌ : 2 قاشق‌ غذاخوری‌ (میتونین از گوجه ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@farkhondehharouni
سلام 😍طرز تهیه #دال_عدس ،این #خوراک ساده و خوشمزه جنوبی که سریع آماده میشه .
مواد لازم:
عدس‌ قرمز : 2 پیمانه‌
سیر : 4 تا 6حبه‌(میتونین از روغن سیر استفاده کنید. ).
پیاز : 2 عدد
سیب زمینی: 2 عدد
رب‌ گوجه‌ فرنگی‌ : 2 قاشق‌ غذاخوری‌
(میتونین از گوجه فرنگی رنده شده هم استفاده کنین)
نمک‌ ، فلفل‌ قرمز ، ادویه کاری و زردچوبه‌ : به‌ میزان‌ لازم‌
(بهتره این غذا رو تند درست کنین چون خیلی خوشمزه تر میشه اما اگه با ذائقه شما جور نیست، مقدار کمتری فلفل استفاده کنین)
روغن : به مقدار لازم
تمر هندی یا لیمو عمانی :به میزان لازم
(تمر هندی رو توی مقداری آبجوش ریختم تا نرم بشه بعد با دست کمی اون رو مخلوط کرده تا هسته ها جدا بشن. و توی صافی ریخته و شیره تمر هندی رو به خوراک، اضافه کردم)
طرز تهیه :
عدس‌ قرمز را پاک‌ کرده‌ و تمیز بشویید.
یکی از پیازها رو ریز خرد میکنیم و کمی تفت میدیم بعد سیر و سیب زمینی خرد شده رو افزوده و تفت میدیم.ادویه جات و رب گوجه فرنگی رو هم اضافه کرده و تفت میدیم(من همیشه حتما گوجه رنده شده هم اضافه میکنم)بعد عدس شسته رو اضافه میکنیم و با 3 تا 4 لیوان آب میذاریم خوب بپزه.
اواخر طبخ، پیاز و سیر رنده شده را تفت می دهیم بعد از اینکه طلایی شد
زردچوبه‌ را هم افزوده و کمی تفت می دهیم و بهمراه شیره تمر هندی به خوراک اضافه میکنیم و میذاریم جا بیفته.(اگه تمر هندی نداشتین از لیمو عمانی به جای چاشنی استفاده کنین اما با تمر،خوشمزه تره)اگر تمر هندی استفاده کردین حتما اول خوراک رو بچشید بعد نمک اضافه کنین چون تمر نمک داره و ممکنه خوراک، شور بشه !
_میتونین دال عدس پخته شده رو با گوشتکوب بکوبید تا کمی له بشه.
_ این خوراک جنوبی معمولا با برنج یا گمنه(حتما آموزش پختش رو میذارم)سرو می شود ولی ما گاهی بدون برنج و با نون، سرو می کنیم .
البته خیلی ها، اول عدس و سیب زمینی رو با آب میپزن و وقتی کامل پخته شد.بعد سیر و پیاز و ادویه و رب گوجه رو تفت میدن و بهش اضافه میکنن و اجازه میدن جا بیفته.شما به هر روشی که بیشتر میپسندین،درست کنید.با ترشی لیته(این ترشی رو با بادمجون کبابی و تمرهندی و..درست کردم.) و دوغ خنکککک توی هوای گرم خیلی میچسبه.
#روغن_سیر
من  بیشتر اوقات سیر تو غذاهام نمیزنم.مقدار زیادی سیر رو پوست گرفتم همراه با روغن مایع معمولی که برای پخت و پز استفاده میکنیم  توی  مخلوط کن ریخته و حسابی پوره کردم و توی شیشه دربسته تویخچال نگهداری میکنم هربار برای هرغذا که سیر لازم داره ازروغن این شیشه استفاده کنید.
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @narges.e.s سلام دوستان عزیز همیشه همراه ... روز خوبی پیش رو داشته باشین.<span class="emoji emoji1f339"></span> ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @narges.e.s سلام دوستان عزیز همیشه همراه ... روز خوبی پیش رو داشته باشین. عکس یه نون محلی شمالیه که فکرکنم شمالیا مخصوصا گیلن زاکن خوب میشناسنش! .. .. کلان یا کلن یا کلهن یه نون خوشمزه محلی که دستورشو اضافه میکنمنمیدونم شاید اسامیه دیگه ای هم داشته باشه ولی ما به ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@narges.e.s
سلام دوستان عزیز همیشه همراه ...
روز خوبی پیش رو داشته باشین.🌹 عکس یه نون محلی شمالیه که فکرکنم شمالیا مخصوصا گیلن زاکن خوب میشناسنش!😄😋
..
.. کلان یا کلن یا کلهن یه نون خوشمزه محلی که دستورشو اضافه میکنم😋😍نمیدونم شاید اسامیه دیگه ای هم داشته باشه ولی ما به اسم کلان میشناسیمش.. ..
.. .
.. .. .. #کلان یه #نون #شمالی که قدیما دستپخت #مادربزرگ ها بود و عطر و طعمش تو #خونه های #قدیمی هیچوقت فراموش نمیشه.یادش بخیر...
... مواد لازم: آرد حدوداً 500گرم
شیر نصف پیمانه
کره 50 گرم،
تخم مرغ 1عدد،
شکر یک لیوان،
بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری،
کمی نمک
پودر خمیر ترش ۱ قاشق غذاخوری
دارچین و زیره به مقدار لازم
.. ..
طرز تهیه: خمیر ترش را با یک قاشق مرباخوری شکر و نصف استکان اب ولرم، برای ۱۰ دقیقه بدون حرکت دادن در جای گرم قرار می دهیم تا پف کند. شیر، (خامه)کره و شکر را روی حرارت ملایم قرار داده تا فقط کره آب شود – نباید زیاد داغ شود، میزاریم تا کمی ولرم شود. تخم مرغ ها را با چنگال زده و به آن اضافه می کنیم. در کاسه بزرگی مخلوط شیر، کره و تخم مرغ را به همراه خمیر ترش می ریزیم و آرد را به همراه نمک و بیکینگ پودر و دارچین و زیره اضافه کرده تا خمیر نرم و چسبنده ای به دست آید. این خمیر نباید زیاد خشک شود، بنابراین آرد اضافه نپاشید. اطراف قابلمه را چرب کرده، خمیر را در آن قرار می دهیم و روی آن را با حوله پوشانده در جای نسبتاً گرمی برای ۲ ساعت قرار می دهیم تا پف کند. داخل فر با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه آن را آماده می کنیم.قدیما تو قابلمه درست میکردن ..اونم عالی میشه😍😋
نکته:من 100 گرم خامه هم اضافه کردم بهش😋...
.

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#نان_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @shirinin_mutfaki کیک_دبل_چاکلت مواد لازم : آرد 2 پیمانه شکر یک ونیم ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @shirinin_mutfaki کیک_دبل_چاکلت مواد لازم : آرد 2 پیمانه شکر یک ونیم پیمانه تخم مرغ 4 عدد نمک یک پنسه شکر یک پیمانه وانیل یک قاشق چایخوری روغن مایع سه چهارم پیمانه بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو نصف پیمانه شکلات تلخ بنماری ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@shirinin_mutfaki
کیک_دبل_چاکلت

مواد لازم :
آرد 2 پیمانه
شکر یک ونیم پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
نمک یک پنسه
شکر یک پیمانه
وانیل یک قاشق چایخوری
روغن مایع سه چهارم پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو نصف پیمانه
شکلات تلخ بنماری شده 50 گرم
ابتدا دو قاشق غذاخوری از آرد رو بردارید وبجاش 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت به آرد وبکینگ پودر وپودر کاکائو اضافه کرده وسه بار الک کرده وکنار میگذاریم.
زرده وسفیده تخم مرغ رو جدا کرده سفیده رو یک پنسه نمک با همزن میزنیم تا باز بشه بعد نصف شکر رو به سفیده تخم مرغ اضافه کرده با همزن دور تند زده تا جای که سفید از ظرف جدا نشه ودر یخچال میذاریم .
زرده تخم مرغ رو کمی زده تا از لختگی در آید بعد بقیه شکر رو اضافه کرده با دور متوسط میزنیم تا کرمی وکشدار بشه وانیل رو اضافه 8 به هم زدن ادامه میدیم در این مرحله شیر . روغن مایع وشکلات بنماری شده اضافه کرده همچنان به هم زدن ادامه میدیم حالا آرد. نشاسته. پودر کاکائو وبکینگ پودر رو که از قبل مخلوط کردیم رو آروم آروم به مواد به صورت دورانی با لیسک مخلوط میکنیم وسفیده تخم مرغ رو هم آروم وبه صورت دورانی مخلوط میکنیم تا پف مواد نخوابه اضافه میکنیم و در قالب مورد نظر تهش کاغذ روغنی میندازیم ومواد رو ریخته به مدت 50 دقیق با دمای 180 درجه میپزیم
قبل اتمام وقت پخت کیک رو با خلال دندان تست میکنیم
کیک رو میتونید همینجوری هم نوش جان کنید خیلی خوشمزه وعالی هست ولی من کیک رو به 3 قسمت مساوی تقسیم کردم وبا سس شکلات خیس کردم وبا خامه شکلاتی زدم وپرک بادام ریختم واین رو تا آخر ادامه دادم و با آلبالو هایی که فریز کرده بودم تزیین کردم یه کیک نرم و فوق العاده شکلاتی خوشمزه میشه .
گذاشتم یخچال2 ساعت موند بعد آماده سرو هست نوش جان

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#کیک_شیرینی_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji2728"></span>چگونه پردرآمدترین شغل سال رو داشته باشیم؟<span class="emoji emoji2728"></span> . <span class="emoji emoji1f4a5"></span>اولین و کاملترین دوره غیر حضوری  معماری و دکوراسیون ...
Media Removed
. چگونه پردرآمدترین شغل سال رو داشته باشیم؟ . اولین و کاملترین دوره غیر حضوری  معماری و دکوراسیون داخلی در ایران . برای دریافت مشاوره رایگان عدد 53  را به شماره 3000601880 ارسال نمایید همین حالا اقدام کنید!! با ارائه گواهی حضور فنی حرفه ای (از  زمان ارسال کد تا 24 ساعت اینده با شما ... .
✨چگونه پردرآمدترین شغل سال رو داشته باشیم؟✨
. 💥اولین و کاملترین دوره غیر حضوری  معماری و دکوراسیون داخلی در ایران .
📞برای دریافت مشاوره رایگان عدد 53  را به شماره 3000601880 ارسال نمایید👌 ✅ همین حالا اقدام کنید!! 🔮با ارائه گواهی حضور فنی حرفه ای🔮 ❌(از  زمان ارسال کد تا 24 ساعت اینده با شما تماس گرفته خواهد شد)❌
.
#دوره_دکوراسیون_داخلی #دکوراسیون #دوره_کوتاه_مدت #معماری #دکوراسیون #آموزشی #دوره_آموزشی #دکوری #دکوراتیو
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @tata.lifestyle لطفا عکسها را ورق بزنید. . #میگو سوخاری .اول از همه #سیب_زمینی ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @tata.lifestyle لطفا عکسها را ورق بزنید. . #میگو سوخاری .اول از همه #سیب_زمینی ها رو خرد کردم،شستم روی پارچه تمیز پهن کردم تا خشک بشن و بعدم توی روغن زیاد سرخ کردم با مقداری نمک. خمیر بنیه "مارک تردک" که مخصوص میگو هم بود پودرش رو طبق دستورش غلظتش رو تا حد ماست چکیده رسوندم ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@tata.lifestyle
لطفا عکسها را ورق بزنید. .
#میگو سوخاری .اول از همه #سیب_زمینی ها رو خرد کردم،شستم روی پارچه تمیز پهن کردم تا خشک بشن و بعدم توی روغن زیاد سرخ کردم با مقداری نمک.
خمیر بنیه "مارک تردک" که مخصوص میگو هم بود پودرش رو طبق دستورش غلظتش رو تا حد ماست چکیده رسوندم .
میگو ها و حلقه های پیاز رو به مدت نیم ساعت توی خمیر استراحت دادم تا ادویه های خمیر بنیه زمان کافی داشته باشن که میگو ها رو مزه دار کنن..
و بعد دونه دونه میگو و پیاز ها رو توی روغن داغ مینداختم با حرارت نسبتا بالا و حدود 2 تا 3 دقیقه هم زمان لازم داشت برای سرخ شدن وقتی طلایی میشدن از روغن خارج میکردم و روی دستمال کاغذی میذاشتم تا روغن اضافیش کشیده شه و برای قارچ های سوخاری هم همین کارو انجام دادم که توی استوری ها میتونید ببینید..
فقط ترتیب سرخ کردنشون رو رعایت کنید چون اگر ترتیبشون اینجوری نباشه شکل ظاهریشون زشت میشه..
#سس_تار_تار که مخصوص میگو هست رو اصلا فراموش نکنید 3 تا خیار شور رو یا رنده بزنید یا ریز خرد کنید کمی گشنیر ساطوری بهش اضافه کنید و 4 قاشق سس مایونز،فلفل،یک عدد سیر رنده شده که دلبخواهیه، بچشید و اگر نمک لازم داشت نمک بزنید و در کنار میگو ها سرو کنید..
برای قارچ سوخاری هم حتما از سس کچاپ استفاده کنید.
#پاستا_پنه_با_سس_آلفردو :
همونطور که توی استوری میبینید یک عدد سینه ی مرغ رو نواری برش دادم و توی تابه با روغن زیتون،دو حبه سبر،فلفل و نمک تفت دادم و بعد از پخته شدن 400 گرم قارچ برش داده رو اضافه کردم و دو تا 3 قاشق آبلیمو به قارچ ها زدم که رنگش تغییر نکنه بعد تفت دادن کنار گذاشتم تو این فاصله آب گذاشتم جوش اومد که نصف بسته پاستا پنه رو اضافه کنم تا پخته شه بعد رفتم سس آلفردو رو درست کردم
#سس_آلفردو :کره رو توی یک تابه آب کردم یک حبه سیر رنده شده همراه با فلفل،نمک،200 گرم خامه،نصف پیمانه پنیر پارمزان رنده شده اضافه کردم و گذاشتم تا زمان سرو روی حرارت کم بمونه..
میتونید همه ی مواد رو با پاستاهایی که آبکش کردیم مخلوط کنید تا به خورد هم برن و با جعفری ساطوری شده روی ظرف رو تزیین کنید..
.
یه نکته رژیمی درباره پاستا ،هرچقدر بیشتر پخته شه کالریه بیشتری از خودش آزاد میکنه اگر با تپلی دارین میجنگید سعی کنید از پاستای دم کشیده خیلی کم استفاده کنید یا سهم خودتون رو دم نکنید تا کالریه کمتری به بدنتون برسونید.
برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس کنید.
#ماهی_میگو_پرشین_شفز
#پاستا_ماکارونی_پرشین_شفز
#سس_پرشین_شفز
#غذای_ملل_پرشین_شفز
#persian_chefs
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @samaneh.r67 سلام دوستای نازنینم،صبح تون قشنگ<span class="emoji emoji1f60a"></span><span class="emoji emoji1f339"></span><span class="emoji emoji1f339"></span><span class="emoji emoji1f339"></span> #نون پختم چه نووووونی ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @samaneh.r67 سلام دوستای نازنینم،صبح تون قشنگ #نون پختم چه نووووونی واااای ببینین چه دلبریه دستور نونم خمیر جادویی یا همه کارست ولی واسه قسمت روییش که پلنگیه از پیج #turkyemekler طرز تهیه: شیر یا آب ولرم ۱ لیوان تخم مرغ ۱ عدد آرد ٥٠٠گرم يا تا جایی که خمیر ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@samaneh.r67

سلام دوستای نازنینم،صبح تون قشنگ😊🌹🌹🌹 #نون پختم چه نووووونی واااای ببینین چه دلبریه😋😋😍😍 دستور نونم خمیر جادویی یا همه کارست ولی واسه قسمت روییش که پلنگیه از پیج
#turkyemekler
طرز تهیه:

شیر یا آب ولرم ۱ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ٥٠٠گرم يا تا جایی که خمیر بدست نچسبه
روغن ۶ قاشق غذاخوری
پودر مخمر ۱ قاشق مرباخوری +1 قاشق چايخوري
شکر ۱ قاشق برای عمل آوردن خمیر
نمک ۱ قاشق مرباخوری
زرده تخم مرغ برای رومال
خب این دستور واسه خمیری هست که شیرین نیست مثل پیراشکی
گوشت ولی اگه خواستد خمیرتون شیرین باشه از ۲ تا ۵ قاشق غذاخوری
بسته به ذائقتون شکر اضافه کنید
اب بهتر از شيره ازاب ولرم استفاده كنين بهتره خب اول شیر يا اب ولرم رو با ۱ قاشق غذاخوری شکر مخلوط میکنیم بعد مخمر
رو روش و میزاریم ۱۰ دقیقه تا عمل بیاد
بعد تخم مرغ و نمک و شکر(اگر نون شیرین خواستید) و روغن رو با قاشق
با هم مخلوط میکنیم بعدآرد رو روی مواد الک میکنیم آرد رو تا جایی میریزیم که خمیر بدست نچسبه خمیر رو چند دقیقه ورز میدیم و بعد روشو
با پلاستیک میپوشونیم و میزاریم حدودا یک ساعت و نیم تا حجمش دو برابر بشه بعد از خمیر اندازه نارنگی برمیداریم و گرد میکنیم و داخل سینی از قبل چرب شده میگذاریم و روش رومال میزنیم.

برای روی #نان :

1 لیوان آرد برنج
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری)
1 قاشق سوپ خوری شکر
1 قاشق سوپ خوری روغن مایع
1 قاشق چای خوری نمک
از نصف لیوان کمی بیشتر آب از مواد رویی به ضخامت نیم سانت روی خمیر ها بمالید و در فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید.
پ ن۱:دوستای گلم بافت نون فوق العاده نرمه و قسمت روی نون چون رومال داره خشکه.
پ ن ۲: مواد رومال چون آرد برنج داره باعث خشکی روی نون میشه

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#نان_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @maman_cooking سلام عزيزان<span class="emoji emoji270b"></span><span class="emoji emoji1f603"></span><span class="emoji emoji270b"></span> . امروز برايتان يك غذاى سالم و راحت و خوشمزه ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @maman_cooking سلام عزيزان . امروز برايتان يك غذاى سالم و راحت و خوشمزه و مجلسى دارم براى مهمانى هايتان درست كنيد و لذتش را ببريد #رولت_گوشت ايتاليايى(meatloaf) #موادلازم :گوشت چرخ كرده٥٠٠گرمپياز متوسط١عددسوسيس كوكتل٣عددگوجه فرنگى متوسط١عددفلفل ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@maman_cooking
سلام عزيزان✋😃✋
.
امروز برايتان يك غذاى سالم و راحت و خوشمزه و مجلسى دارم براى مهمانى هايتان درست كنيد و لذتش را ببريد
#رولت_گوشت ايتاليايى(meatloaf)
#موادلازم :گوشت چرخ كرده٥٠٠گرم🔺پياز متوسط١عدد🔺سوسيس كوكتل٣عدد🔺گوجه فرنگى متوسط١عدد🔺فلفل دلمه اى رنده شده١/٢پيمانه🔺جعفرى خردشده١/٢پيمانه🔺تخم مرغ١عدد🔺پودرسوخارى ١/٢پيمانه🔺پنيرپارمسان١/٣پيمانه🔺پودر آويشن و پودرسير و زردچوبه🔺نمك و فلفل قرمز
#دستورپخت :پياز و گوجه فرنگى را روى گوشت رنده مى كنيم سوسيس را نگينى ريز خرد كرده به همراه فلفل دلمه اى رنده شده و بقيه مواد همراه با ادويه جات به گوشت اضافه مى كنيم و با دستمان خوب چنگ مى زنيم تا بهم بچسبد اگر حس كرديد مواد انسجام كافى را ندارد پودر سوخارى اضافه كنيد در پيركس مستطيل شكل كمى روغن مى ماليم و گوشت را بصورت رولت با دستمان شكل مى دهيم . فويل روى پيركس بكشيد و به مدت٤٥دقيقه در دماى١٨٠درجه سانتى گراد بگذاريد پخته شود سپس فويل را برداريد و مقدارى سس قرمز روى رولت پخته شده بماليد و٥دقيقه ديگر داخل فر بگذاريد تا كمى برشته شود اين غذا را مى توان با ذرت يا سيب زمينى سرخ كرده يا كلم بروكلى پخته شده به همراه نان ساندويچى نوش جان كنيد اگر دوست داشتيد با برنج هم مناسب مى باشد.

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#غذا_مجلسی_پرشین_شفز
#گوشت_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @mitra_hilda.m #icecream . سلام عصرتون بخیر این شما و این بستنی 😎🤪 . برای ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @mitra_hilda.m #icecream . سلام عصرتون بخیر این شما و این بستنی 😎🤪 . برای تهیه این #بستنی 200 گرم خامه صبحانه 2 یا 3ق غذاخوری شیر عسلی بسته به سلیقه خودتون که شیرینیش چقدر باشه! نصف پیمانه شیر پودر کاکائو 1 ق چ البته میدونید که شیر عسلی رو خودتون میتونید تهیه کنید ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@mitra_hilda.m
#icecream
.
سلام عصرتون بخیر
این شما و این بستنی 😎🤪
.
برای تهیه این #بستنی
200 گرم خامه صبحانه
2 یا 3ق غذاخوری شیر عسلی بسته به سلیقه خودتون که شیرینیش چقدر باشه!
نصف پیمانه شیر
پودر کاکائو 1 ق چ
البته میدونید که شیر عسلی رو خودتون میتونید تهیه کنید با دستور #شف_طیبه عزیز
خامه وشیر عسلی رو با همزن مخلوط کنید بعد شیر رو اضافه کنید و هم بزنید یه مایع نسبتا غليظی باید داشته باشید من این ترکیب رو نصف کردم و اون یه ق پودر کاکائو رو به نصف مواد زدم و به مابقیش یه ق مربای توت فرنگی(اینو در نظر داشته باشید که اگه شما هم خواستید مربا بریزید مربا خودش شکر داره وشیرین پس خیلی شیرین نشه بستنی تون!) بعد این مواد رو تو قالبتون تقسیم کنید
این مواد چهار تا بستنی بهم داد.
چند ساعت تو فریزر بمونه وبعد بگیرید زیر آب و از قالبتون خارج کنید.
میتونید پوره ی میوه هم بزنید که خب خیلی #خوشمزه تر میشه .همینطور با موز و #نوتلا و خیلی خوش‌طعم میشه.
جاتون سبز🍃.
.

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#بستنی_پرشین_شفز
#دسر_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @negin.foodstories با عرض سلام و وقت بخیر خدمت تک تک شما خوبان و همراهان همیشگیم<span class="emoji emoji1f64b"></span>🏻‍♀️<span class="emoji emoji1f60d"></span>. بورک ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @negin.foodstories با عرض سلام و وقت بخیر خدمت تک تک شما خوبان و همراهان همیشگیم🏻‍♀️. بورک پختم که واقعا با خوردنش دوباره به #ترکیه رفتم و مروری شد بر خاطرات شیرینم که اونجا گذرند. طرز تهیه #بورک : اول از همه بگم من این بورک رو یکی در میون گوشت و سیبزمینی درست کردم. برای ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@negin.foodstories
با عرض سلام و وقت بخیر خدمت تک تک شما خوبان و همراهان همیشگیم🙋🏻‍♀️😍.
بورک پختم که واقعا با خوردنش دوباره به #ترکیه رفتم و مروری شد بر خاطرات شیرینم که اونجا گذرند.
طرز تهیه #بورک :
اول از همه بگم من این بورک رو یکی در میون گوشت و سیبزمینی درست کردم. برای بورک سیبزمینی ۳ عدد سیبزمینی رو آب پز کردم و سپس با گوشت کوب و یا چنگال به کردم و بهش نمک فلفل سیاه و پاپریکا زدم و توی یه ماهیتابه ۱ عدد پیاز رو تفت دادم و سپس بهش ۱ ق غ خ رب گوجه زدم و تفت دادم سپس به اندازه ۱ مشت جعفری خورد شده بهش اضافه کردم یه تفت کوچولو که خورد سیبزمینی هارو بهش اضافه کردم و خوب هم زدم همشون یکدست که شدن زیر اجاق رو خاموش کردم. حالا نوبت میرسه به مواد گوشتی، برای تهیه این مواد به اندازه ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو با ۱ عدد پیاز چرخ شده و نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا خوب ورز دادم و توی مقدار کمی روغن تفت دادم خوب که تفت خورد بهش ۱ ق غ خ رب گوجه اضافه کردم و خوب مخلوطشون کردم و زیر اجاق رو خاموش کردم .
حالا برای سس روی بورک توی یه کاسه ۱ عدد تخم مرغ ۱ لیوان شیر و ۱ فنجان روغن مایع و ۱ ق چ خ بکینگ پودر رو به خوبی هم زدم و سس آماده شد. و حالا نوبت میرسه به آماده سازی بورک، برای این بورک من از خمیر یوفکای آماده استفاده کردم؛ خمیر رو روی میز پهن کردم و با فرچه از سس آماده شده روی سطح یوفکا مالیدم و مواد سیبزمینیرو به صورت یک خط در یک درازا روش ریختم و یوفکارو از بغل ها به داخل پیچیدم و سپس لوله شکل دراوردم و توی ظرف فر گذاشتم سپس همین کارو دوباره انجام دادم ایندفعه روش مواد گوشتی ریختم و رول کردم و توی ظرف چیدم به همین شکل یکی در میون این کارو انجام دادم و در آخر از سس باقیمانده روی تمامی بورک های داخل ظرف ریختم و به همه جاش پخش کردم و روش سیاه دانه ریختم و توی فر که از قبل با دمای۱۹۰ درجه گرم شده بود به مدت ۳۰ دقیقه گذاشتم پخت و روش طلایی و برشته شد.
برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#غذای_ملل_پرشین_شفز
#شکم_پر_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @byazdani40 عکسها رو ورق بزنید با دو دستور در خدمتتون هستم. سلام <span class="emoji emoji270b"></span> ظهرتون ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @byazdani40 عکسها رو ورق بزنید با دو دستور در خدمتتون هستم. سلام ظهرتون بخیر سادات عزیز عیدتون مبارک . . #کباب تابه ای رو حتما تو فر میپزم اینجوری طعم تنوری پیدا میکنه و خیلی خوش طعمتر از کبابیه که رو گاز میپزید. امروز که به شکل کوبیده درست کردم اول 1ق پودر نون باگت ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@byazdani40
عکسها رو ورق بزنید با دو دستور در خدمتتون هستم.
سلام ✋
ظهرتون بخیر
سادات عزیز عیدتون مبارک🌿🌹 .
.

#کباب تابه ای رو حتما تو فر میپزم اینجوری طعم تنوری پیدا میکنه و خیلی خوش طعمتر از کبابیه که رو گاز میپزید.
امروز که به شکل کوبیده درست کردم اول 1ق پودر نون باگت خشک بهش زدم و بعدورز دادن گوشت و پیاز و ادویه ها قبل فرم دادن نیم ساعت گذاشتم تو یخچال بمونه که احتمالا وانره.بعد کف تابه پهن میکنم و میزارم تو فر 180 درجه تقریبا30تا35 دقیقه تا خوب بپزه.
این روش دیگه نیاز به زبرو رو کردن نداره چون روش برشته میشه و بهتر اینه گوشتتون مخلوط گوسفند و گوساله باشه تا کمی چربی داشته باشه وگرنه کباب بدون چربی بعد پخت هم تیکه تیکه میشه و یکدست نیست هم خشک میشه.
اگر گوشتتون فاقد چربیه کمی کره حدود 60گ برای 400گ گوشت مخلوطش کنید.(البته که این زمان تقریبیه و بسته به ضخامت گوشتتون داره.
اگر گوشتتون چرب نیست موقع ورز دادن کمی کره قاطیش کنید.
برای گوجه هم از وسط نصف میکنم و بدون چرب کردن سینی فر گوجه ها رو تو فر میزارم تا کاملا پخته و کبابی بشن.
اون پیازای ابلیمو و سماق زده ام که ستاره این غذان😋.
.
___
#دمپختک_قمی
برنج 3پ
بلغور گندم 1پ
لپه خیس خورده نصف پ
پیاز داغ 2ق س
پوره گوجه فرنگی 1/5لیوان
ادویه شامل نمک وفلفل و زردچوبه
بادمجون سرخ شده به تعداد لازم (اختیاری)
رب2ق چ

ابتدا لپه رو ابپز کنید.
بلغور گندم رو با اب جوش خیس کنید و روشو بپوشونید بزارید 1ساعت بمونه و بعد ابکش کنید.
پیاز داغ رو داخل قابلمه بریزید و رب و ادویه ها رو اضافه کنید کمی تفت بدین .لپه  رو اضافه کنید و اب گوجه و 1پ اب بریزید بزارید نیم ساعت بجوشه بعد بلعور و برنج رو اضافه کنید. (باید اندازه 1بند انگشت رو برنجتون اب باشه)برارید اب برنج کشیده بشه .چند تا سوراخ وسط برنج ایجاد کنید که خوب بخار خارج بشه و برنجم خوب دم بکشه.
بادمجونهای سرخ شده رو رو برنج بچینید و برنجو دم کنید.
موقع سرو روغن حیوانی یا کره رو برنجتون بریزید.

کنار سالاد و ترشی و سبزی خوردن عالی میشه. 🚫.
.
برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#پلو_پرشین_شفز
#غذا_محلی_پرشین_شفز
#کباب_پرشین_شفز

___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @ssepidehsepidd چند تا كدو سبز داشتم ك همسايه عزيزمون از باغچه اش اورده بود ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @ssepidehsepidd چند تا كدو سبز داشتم ك همسايه عزيزمون از باغچه اش اورده بود برامون، ي مقدار هم هويج مونده بودم #شام چي درست كنم ، رفتم زدم گوگل كوكو كدو و هويج 😀 قدرتي خدا شما هر چي بزني تو گوگل ي غذايي باهاش هست 🏼 خلاصه شد اين #كوكو ها ك بسي هم #خوشمزه است . اما من ك هر جا گشتم ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@ssepidehsepidd
چند تا كدو سبز داشتم ك همسايه عزيزمون از باغچه اش اورده بود برامون، ي مقدار هم هويج
مونده بودم #شام چي درست كنم ، رفتم زدم گوگل كوكو كدو و هويج 😀 قدرتي خدا شما هر چي بزني تو گوگل ي غذايي باهاش هست 😅👌🏼 خلاصه شد اين #كوكو ها ك بسي هم #خوشمزه است 😋 .
اما من ك هر جا گشتم پيازچه گير نياوردم بجاش تره ريختم 😆.
.
مواد لازم :
کدو سبز رنده شده2 فنجان
هویج رنده شده2 فنجان
سیر رنده شده2 حبه
آرد دو سوم فنجان
تخم مرغ کمی هم زده2 عدد بزرگ
پیازچه خرد شده با ساقه یک سوم فنجان
روغن مایع برای سرخ کردن
خامه ی ترش یا ماست برای سرو
نمک وفلفل وزردچوبه از هر کدام مقداری

طرز تهیه :
ابتدا کدو سبز را رنده می کنیم سپس کمی نمک پاشیده و مخلوط کنید و 10 دقیقه کناری بگذارید .
سپس با دست فشارشان بدهید تا آبشان گرفته شود .هویج رنده شده را به کدو سبز اضافه کرده ، آرد ، تخم مرغ ، پیازچه ، یک چهارم قاشق چایخوری نمک و یک هشتم قاشق چایخوری  فلفل  وکمی زردچوبه را اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود .تابه ای بزرگ را روی حرارت متوسط به بالا قرار دهید و کمی روغن ته تابه بریزید تا داغ شود و و حدود 3 قاشق غذاخوری از مواد را برداشته داخل تابه بیندازید و صاف کنید . بابقیه ی مواد هم همین کار را انجام دهید و با فاصله در تابه بچینید و 2 – 3 دقیقه طبخ نمایید تا اطرافش طلایی شود سپس آنها را برگردانده روی دیگرش را هم طبخ نمایید و در
صورت تمایل بعد از پخت روی کاغذ حوله ای بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود و بعد از اتمام پخت به همراه کمی ماست یا خامه ترش سرو نمایید .
___
تمام فالورهاي قديمي ميدونن ك امضاي من "ماست و خيار" بوده 😅 اما ي توضيحي بدم از اونجايي ك ما يزدي ها به طبع سرد و گرم خيلي اهميت ميديم من تو ماست و خيار علاوه بر خيار و سير ك ركن اصلي هستن ، نعنا، پونه، گل محمدي ، كمي فلفل، كمي دارچين ، كنجد و گاهي گردو اضافه ميكنم 🙈.
.

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#کوکو_پرشین_شفز
#تزیین_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @ramina.fakher كِي اِف سي ميل داريد؟؟؟ . . مرغ کنتاکی یا kfc یکی از خوشمزه ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @ramina.fakher كِي اِف سي ميل داريد؟؟؟ . . مرغ کنتاکی یا kfc یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذاهای سرخ كردني جهانه که با گوشت مرغ تهیه میشه. کی اف سی( kfc ) مخفف کلمه Kentucky Fried Chicken است که معنی فارسیش ميشه مرغ سوخاری کنتاکی . جالبه بدونيد برند kfc اسم يه رستوران ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@ramina.fakher
كِي اِف سي ميل داريد؟؟؟
.
.
مرغ کنتاکی یا kfc یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذاهای سرخ كردني جهانه که با گوشت مرغ تهیه میشه. کی اف سی( kfc ) مخفف کلمه Kentucky Fried Chicken است که معنی فارسیش ميشه مرغ سوخاری کنتاکی .
جالبه بدونيد برند kfc اسم يه رستوران زنجیره ای امریکاییه که در جهان بیش از سیزده هزار شعبه داره و تنها غذایی که سرو می کند مرغ کنتاکیه.
حالا اگه بتونیم خونگيش رو تهیه کنیم كه از سلامتش هم مطمئن باشيم که دیگه نور علی نوره
__

اول از همه  مرغ  رو با نمك و پياز خرد شده چند ساعت توي ظرف در بسته گذاشتم تو يخچال.
تو سه تا ظرف : اولي مخلوط آرد سفيد و ادويه جات ( فلفل سياه و قرمز ، پاپريكا، نمك، پودر سير)
دومي: دوتا تخم مرغ هم زده
سومي : پودر سوخاري پانكو (يا هر پودر سوخاري ديگه اي كه خودتون دوست داريد)
بعد تابه رو گذاشتم روي گاز و مقداري ( از حد معمول بيشتر ) روغن توي تابه ريختم داغ شد.
فيله هارو به ترتيب اول تو آرد سفيد ، بعد تخم مرغ و در آخر تو پودر سوخاري زدم و انداختم تو تابه با شعله ي ملايم حسابي برشته و مغز پخت شه.
__
#سيب_زميني_آكاردئوني
فر يا توستر رو با درجه ١٨٠ روشن كنيد تا گرم شه.
سيب زميني هارو با استفاده از فرچه يا اسكاج خوب بشوريد و يه سيخ چوبي رو از عرض سيب زميني ها با نهايت قدرت💪 داخل #سيب_زميني فرو كنيد به طوري كه با كف سيب زميني ها ١ سانتيمتر فاصله داشته باشه بعد با استفاده از چاقوي تيز برش هاي طولي نازك موازي با هم روي سيب زميني ها ايجاد كنيد ( برش ها رو بايد تا حدي عميق بزنيد كه لبه ي چاقو به سيخ چوبي ها اصابت كنه)
تو يه ظرف كره رو ذوب كنيد و ادويه جات دلخواهتون رو بهش اضافه كنيد من از فلفل، آويشن و نمك استفاده كردم  اما در صورت تمايل ميتونيد پودر سير هم بهش اضافه كنيد.
سيخ هارو از داخل سيب زميني ها خارج كنيد سپس
با فرچه سيليكوني مواد كره اي رو روي سطح پوست سيب زميني ها بماليد و بذاريدشون داخل فر.
بعد از نيم ساعت لايه ها شروع به باز شدن ميكنن ، از فر خارجشون كنيد و يكباره ديگه با از مواد كره اي روي سيب زميني و ما بين لايه ها بماليد و مجدادا بذاريد داخل فر و چهل دقيقه ديگه بهش فرصت بدين تا خوب مغز پخت شه و نوش جان😋
پ . ن : ده دقيقه آخر ميتونيد مقداري پنير موزارلا و جعفري ساتوري شده روي سيب زميني ها بپاشيد تا خوش طعم تَر شه👌..
برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#مرغ_پرشین_شفز
#فست_فود_پرشین_شفز
#دورچین_غذا _پرشین_شفز
_____
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
_____
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @faghaniatefe . دلهای پاک همچون برکه های زلال وآرامی اند که پرندگان ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @faghaniatefe . دلهای پاک همچون برکه های زلال وآرامی اند که پرندگان سبکبال برای رفع خستگی, کنارشان می نشینند وبه آن پناه می برند!! خوشا به حال دلهای پاک وخوشا به حال کسانی که مایه ی آرامش دیگرانند. پ ن: یه وقتایی هم این خودِ شما هستین که باید خودتون رو آروم کنید. ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@faghaniatefe
.
دلهای پاک
همچون برکه های زلال وآرامی اند
که
پرندگان سبکبال برای رفع خستگی,
کنارشان می نشینند وبه آن پناه می برند!!
خوشا به حال دلهای پاک
وخوشا به حال کسانی که مایه ی آرامش دیگرانند.

پ ن: یه وقتایی هم این خودِ شما هستین که باید خودتون رو آروم کنید. به هر روشی. .

#خاچاپوری (آجارولی) .
شیر: ۲لیوان
روغن مایع:۱/۴ لیوان
شکر :۲ق غ
خمیر مایه:۱ق س
نمک: کمی
آرد: به میزان لازم
پنیر صبحانه و پنیر پیتزا به میزان لازم.
زرده تخم مرغ برای رومال
شیر و نمک و شکر و خمیر مایه رو مخلوط کنید تا شکر حل شه.بعد روغن مایع رو اضافه کنید و در نهایت آرد تا خمیر لطیفی بدست بیاد.
خمیر رو حدود یک ساعت استراحت بدید تا ور بیاد. بعد این زمان خمیر پهن کنید به قطر ۳ میلیمتر.و به شکل قایق درستش کنید. پنیر صبحانه رو با پشت قاشق له کنید و با کمی پنیر پیتزا مخلوط کنید.نسبتاشون ۲ به ۱ باشه. (می تونید از پنیر توپی موزارلا)استفاده کنید. . روی خمیر از این ترکیب بریزید یه دونه تخم بلدرچین روی ترکیب پنیر بزارید و خمیر رو از اطراف به برگردونید تا مخلوط پنیر از اطراف نریزه.اطراف خمیر رو با زرده تخم مرغ رومال کنید و توی فر با دمای ۱۷۰ درجه و حدود ۲۰ دقیقه قرار بدید.
پ ن: من تخم بلدرچین نداشتم و یه زرده تخم مرغ روی پنیر گذاشتم.
برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#صبحانه_پرشین_شفز
#خمیرغذایی_پرشین_شفز
#غذای_ملل_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @samaneh.r67 سلا سلام سلام رفقای گل شبتون قشنگ<span class="emoji emoji1f339"></span><span class="emoji emoji1f339"></span> اینم کیک خفن و ژیگول و ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @samaneh.r67 سلا سلام سلام رفقای گل شبتون قشنگ اینم کیک خفن و ژیگول و صدالبته خوشمزه که کل خانواده عاشقشن بدرخواست شما عزیزان‌ که گفته بودین امشب بذارم و اطاعت امر شد #کیک_یخچالی_قالبی @samaneh.r67 این #کیک خیلی راحت تهیه میشه موادش هم نسبتا کم کالریه ، ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@samaneh.r67

سلا سلام سلام رفقای گل
شبتون قشنگ🌹🌹 اینم کیک خفن و ژیگول و صدالبته خوشمزه که کل خانواده عاشقشن 😅😋😅 بدرخواست شما عزیزان‌ که گفته بودین امشب بذارم و اطاعت امر شد😉😉 #کیک_یخچالی_قالبی
@samaneh.r67

این #کیک خیلی راحت تهیه میشه موادش هم نسبتا کم کالریه ، بعد ازاینکه ۴-۵ ساعت دریخچال موند طعم ومزه شیرینیهای تر خوش کیفیت رو به خودش میگیره ، امیدوارم بپزید واز خوردنش لذت ببرید.

مواد لازم  شیر: 2 لیوان

شکر: 1 لیوان سرخالی

پودرکاکائو : 3
قاشق غذا خوری

کره : 50 گرم(درصورت تمایل میتونین خامه رو جایگزین کنین )

آرد: 2 قاشق غذاخوری

بیسکویت پتی بور : 1بسته بزرگ کافیه نصف کاکائویی نصف وانیلی
طرزتهیه

شیرشکر آرد و کاکائو رو خوب باهم مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشه ( میتونید با همزن بزنید ) بعد بزارید رو شعله گاز و هم بزنید تا بجوشه و سفتیش مثل فرنی بشه بعد کره رو اضافه کنید هم بزنید و ازروگازبردارید یکم صبر کنید تا ولرم شود ولی سرد نشه.
سپس مقداری از مواد را داخل قالب ریخته و یک ربع داخل یخچال میگذاریم تا نیم بند بشه و سپس یک ردیف بیسکوییت چیده و روی ان مواد میریزیم و این کار را تا جایی که قالب پر شود ادامه میدهیم و در اخر هم روی بیسکوییت ها را با مواد کیک میپوشانیم و ۴-۵ ساعت داخل یخچال بزارید بعد از یخچال خارج کنید و برگردانین. بعد از ۲ ساعت هم میتونید این کاررا انجام بدید ولی این دسر هرچه قدر بیشتر داخل یخچال بمونه خوشمزه تر میشه من دوقاشق پودر ژلاتین هم بن ماری کردم و به مواد کیکم اضافه کردم چون میخواستم کیک یخچالی ژیگول تری داشته باشم.. 😄😄😋😋 پ ن۱:من معمولا کره نمیریزم😉 .

رسپی از دوست هنرمندم @ashpazkhone_sadaf

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#کیک_شیرینی_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
@aylina_arayeshi @aylina_arayeshi @aylina_arayeshi  فروش محصـــــولات ارایشــــــی<span class="emoji emoji1f484"></span><span class="emoji emoji1f485"></span><span class="emoji emoji1f444"></span>. بهترین ...
Media Removed
@aylina_arayeshi @aylina_arayeshi @aylina_arayeshi  فروش محصـــــولات ارایشــــــی. بهترین و مطرح ترین برندهای روز دنیا. با تخفیـــــــفــات شگفــــــــت انگیـــــــــز. . خرید بیشتر ازدوقلم جنس ارسال رایگان . خرید بالای سیصد هزارتومن شامل هدیه ... @aylina_arayeshi
@aylina_arayeshi
@aylina_arayeshi  فروش محصـــــولات ارایشــــــی💄💅👄.
بهترین و مطرح ترین برندهای روز دنیا😍😍👍.
با تخفیـــــــفــات شگفــــــــت انگیـــــــــز😉😉😍😍😍😍😍👍👍👌👌👌.
.
خرید بیشتر ازدوقلم جنس ارسال رایگان 😄.
خرید بالای سیصد هزارتومن شامل هدیه ویژه
___
#آرایشی #لوازم_آرایش #شبک #زیبا #عروس #مد #آرایش #تخفیف
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @banujanfa سلام دوستان جااااان صبحتون قشنگ گاه باید روئید ازپس آن باران گاه ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @banujanfa سلام دوستان جااااان صبحتون قشنگ گاه باید روئید ازپس آن باران گاه باید خندید برغمی بی پایان #سهراب_سپهری امروزتان زیباترازهمیشه ودلهاتون پرازعشق وشادی لطف خدا شامل حالتون وخونه ها وسفره هاتون پراز برکت . . برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@banujanfa
سلام دوستان جااااان
صبحتون قشنگ

گاه باید روئید
ازپس آن باران
گاه باید خندید
برغمی بی پایان
#سهراب_سپهری
امروزتان زیباترازهمیشه ودلهاتون پرازعشق وشادی
لطف خدا شامل حالتون وخونه ها وسفره هاتون پراز برکت 🙏.
.

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#صبحانه_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @ashpazi.mojallal دنیای بدون لبخند،مثل آسمون بدون خورشیده پس، لبخند ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @ashpazi.mojallal دنیای بدون لبخند،مثل آسمون بدون خورشیده پس، لبخند يادتون نره سلام ملیکوم رفقای گل من . این # پیراشکی رژیمی من که فوقالعاده اس من تو تنور گازی میزارم و واقعا نرم و #خوشمزه اس و خیلیییی خوشمزه تر از پیراشکی که تو روغن سرخ شده تو فر هم میتونید. بزارید ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@ashpazi.mojallal
دنیای بدون لبخند،مثل آسمون
بدون خورشیده پس، لبخند يادتون نره

سلام ملیکوم رفقای گل من 👋
.
این # پیراشکی رژیمی من که فوقالعاده اس من تو تنور گازی میزارم و واقعا نرم و #خوشمزه اس
و خیلیییی خوشمزه تر از پیراشکی که تو روغن سرخ شده
تو فر هم میتونید. بزارید من با این دو تا قالبی که تو عکس میبینید درست کردم
و اما رسیپی
.
#خمیر_همه_کاره
شیر......یک پیمانه
روغن مایع.....نصف پیمانه
تخم مرغ.......یک عدد
نمک.....1قاشق.چ.خ
شکر.....2قاشق چ.خ
خمیرمایه....1قاشق غ.خ.سرخالی
بکینگ پودر:1قاشق مربا خوری
آرد....به میزان لازم حدود نیم کیلو
یک چهارم پیمانه آب ولرم که هم دمای بدن باشه راباخمیرمایه وشکر مخلوط کرده ده دقیقه استراحت میدهیم...تخم مرغ وشیر هم دمای محیطوروغن مایع ونمک راباهم مخلوط کرده وبعد سه قاشق آرد اضافه کرده وبعد خمیرمایه را اضافه میکنیم.بعدآرد را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر سیر آرد شود وبدست نچسبد.روی خمیر را سلفون میکشیم تا استراحت کند ور بیاید وحجمش دوبرابر شود.وقتی خمیر را با انگشت فشار دهید گود شود اما به حالت اولیه برنگردد...آماده استفاده است...زمان استراحت حدود دو ساعت مي باشد،امیدوارم از تهیه این #خمیر لذت ببرید.

نکته :بعد از پیجیدن پیراشکی ها حتما نیم ساعت استراحت بدید
بعد رومال زرده ی تخم مرغ ،نمک کمی، زعفران،کمی شیر
مخلوط کنید و با برس روی پیراشکی ها بزنید

مواد داخل پیراشکی هم سلیقه ایس
من مخلوط ،پیاز داغ ،گوشت چرخ کرده،قارچ،فلفل دلمه ای ،ادویه و به جای رب سه قاشق سس کچاپ میزنم به مواد
نوش جان

روز خوش
در پناه حق
یا علی👋.
.

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#خمیرغذایی_پرشین_شفز
#فست_فود_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
فروش لباس ترک واردات مستقیم از ترکیه @tiara.gallery.1 @tiara.gallery.1 @tiara.gallery.1 . انواع ...
Media Removed
فروش لباس ترک واردات مستقیم از ترکیه @tiara.gallery.1 @tiara.gallery.1 @tiara.gallery.1 . انواع لباس،تیشرت،شومیز ،شلوار،شلوارک،جوراب شلواری، تاپ، بارانی و.... . 09197073304 سوری. . ___ #مد #زنانه #دخترانه #تولد #مهمونی #مهمانی #لاکچری #زیبا #حراج #فروش_آنلاین #دخترونه #زنونه #فروش فروش لباس ترک
واردات مستقیم از ترکیه
@tiara.gallery.1
@tiara.gallery.1
@tiara.gallery.1
.
انواع لباس،تیشرت،شومیز ،شلوار،شلوارک،جوراب شلواری، تاپ، بارانی و....
. 📱09197073304 سوری📱.
.
___
#مد #زنانه #دخترانه #تولد #مهمونی #مهمانی #لاکچری #زیبا #حراج #فروش_آنلاین #دخترونه #زنونه #فروش
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @ladan_food #پيروك نوعی شیرینی مغزدار است که خمیر آن شباهت زیادی به #خمیر ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @ladan_food #پيروك نوعی شیرینی مغزدار است که خمیر آن شباهت زیادی به #خمیر انواع #پای دارد؛ مغز آن را انواع #مارمالاد تشکیل می‌دهد و تنوع پیروک‌ها نیز بسته به مارمالاد داخل آنهاست. #پيروك_آلبالو . . مواد لازم خمیر: . * کره: 150 گرم * پودر شکر: 80 گرم * تخم مرغ: 2 ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@ladan_food
#پيروك نوعی شیرینی مغزدار است که خمیر آن شباهت زیادی به #خمیر انواع #پای دارد؛ مغز آن را انواع #مارمالاد تشکیل می‌دهد و تنوع پیروک‌ها نیز بسته به مارمالاد داخل آنهاست.
#پيروك_آلبالو🍒🍒🍒 .
.
مواد لازم خمیر: .
* کره: 150 گرم
* پودر شکر: 80 گرم
* تخم مرغ: 2 عدد
* وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری
* آرد: 310 گرم
* بیکینگ پودر: 1 قاشق چای خوري
* تخم مرغ اضافه: 1 عدد جهت رومال

مواد لازم میانی: .
.
* آلبالو (هسته گرفته): 400 گرم
* شکر: 80 گرم
* نشاسته ذرت: 2 قاشق سوپ خوری
طرز تهیه:

1. کره نرم و پودر شکر را با دور متوسط همزن برقی بزنید تا کرمی و سبک شود. سپس تخم مرغ ها و وانیل را افزوده و مجددا با دور متوسط مخلوط کنید.
2. در آخر آرد و بیکینگ پودر مخلوط شدن را کم کم اضافه کنید تا مواد خمیر شود. (اگر خمیر خیلی چسبناک بود کمی آرد بپاشید تا چسبندگی آن از بین برود.) خمیر را داخل نایلون قرار داده و به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت دهید.

3. پس از استراحت چسبندگی خمیر کامل از بین رفته و به راحتی روی سطح آرد پاشی شده با وردنه می توانید باز کنید. یک سوم از خمیر را کنار گذاشته و بقیه را باز کرده و داخل قالب مورد نظر انداخته و اضافه های خمیر را از لبه قالب بگیرید.
4. سپس مواد میانی آماده را داخل خمیر ریخته و بقیه خمیر را با وردنه باز کرده و به شکل نواری بریده و روی قالب قرار داده و تخم مرغ را با چنگال زده تا از لختی در آید سپس روی پیروک را رومال کرده و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت حدود 30 دقیقه قرار دهید تا روی آن طلایی شود. پس از پخت و خنک شدن برش زده و سرو نماید.

طرز تهیه مواد میانی:

آلبالوی هسته گرفته، شکر و نشاسته ذرت را مخلوط کرده و روی شعله ملایم قرار دهید تا شکر ذوب شده و مواد به جوش آمده و شروع به غلیظ شدن نماید. سپس شعله را خاموش کرده و کنار بگذارید تا کاملا خنک شود. مواد پس از پخت و خنک شدن آب دار نیست و کاملا غلیظ می باشد.

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#کیک_شیرینی_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @ashpazi_por_rango_laab سلام دوستان نازنين <span class="emoji emoji1f60d"></span> #نون_بربری و تجربيات من ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @ashpazi_por_rango_laab سلام دوستان نازنين #نون_بربری و تجربيات من براي دوستان عزيزم در خارج از كشور مواد لازم : براي 6 عدد نون متوسط آرد يك ونيم كيلو آب 600 ميلي ليتر يا چهار پيمانه خمير ترش فوري ويا غير فوري حدود دو قاشق غذا خورى كمي كمتر شكر يك قاشق غذا خوري نمك ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@ashpazi_por_rango_laab
سلام دوستان نازنين 😍 #نون_بربری و تجربيات من براي دوستان عزيزم در خارج از كشور 😊
مواد لازم : براي 6 عدد نون متوسط
آرد يك ونيم كيلو
آب 600 ميلي ليتر يا چهار پيمانه
خمير ترش فوري ويا غير فوري حدود دو قاشق غذا خورى كمي كمتر
شكر يك قاشق غذا خوري
نمك يك قاشق غذا خوري
روغن مايع دوقاشق غذا خوري
البته تو دستور اصلي نون بربري روغن مايع نداره اما چون حرارت فرهاي خونگي به داغي نونوايي ها نيست و نون ها زمان ميبره تا پخته بشه اگر از روغن استفاده نكنيم نونهامون خيلي سفت ميشه روغن باعث ميشه كه نون با كيفيتي داشته باشيم ... اين رو من با تجربه بدست آوردم ( من از روغن زيتون استفاده كردم ) شما مي تونيد از هر نوع روغن مايعي استفاده كنيد ... طرز تهيه : از اون مقدار آبي كه داريم يك ليوانش رو گرم ميكنيم خيلي داغ نباشه يك قاشق شكر توش مي ريزيم و هم مي زنيم و پودر خمير ترش رو روي آب مي پاشيم ... اگر خمير ترش فوري باشه لازم نيست صبر كنبم اما اگر فوري نبود درش وو ميذاريم و صبر مي كنبم تا عمل كنه يعني پف كنه و بالا بياد
دريك كاسه نسبتا بزرك مايع #خمير ترش و نمك و روغن و آب رو مي ريزيم و آرد رو كم كم اضافه و هم مي زنيم اگر دستگاه خمير زن داشته باشيم كار بسيار ساده انجام ميشه و گرنه با دست بايد خمير رو ورز بدهيم تا خمير خوب و لطيفي بدست آيد بعد از اين كار روي خمير رو مي پوشانيم و در جاي گرم خونه ميذاريم حدود يكساعت تا حجم خمير دو برابر شود . روي ميز كار رو آرد پاشي مي كنيم و هواي داخل خمير رو با ضربه زدن روي آن خارج مي كنيم اين مقدار رو خمير رو به شش قسمت تقسيم مي كنيم چونه مي گيريم و دوباره به چونه ها زمان مي دهيم تا حجمشان دو برابر شود . البته روي چونه ها رو مي پوشانيم كه خشك نشوند . دو باره روي ميز كار رو كمي آرد مي پاشيم و يكي يكي چونه ها رو باز مي كنيم شكل مي دهيم و با انگشت هامون شيار مي اندازيم . براي رو مال سه روش رو مي تونيم انجام دهيم
يك اينكه حدود يك پيمانه آب رو با يك قاشق كمي كمتر آرد مخلوط كنيم و روي حرارت قرار دهيم و مرتب هم بزنيم تا غلظت پيدا كند
دوم مي تونيم يك عدد تخم مرغ رو خوب بزنيم
سومين روش اينكه فقط از زرده تخم مرغ  استفاده كنيم دو عدد زرده را خوب مي زنيم در همه روشها وقتي نون را پهن كرديم و شكل داديم و شيار ايجاد كرديم
از مواد رو مال با برس به همه جاي نون مي ماليم كنجد مي پاشيم و در فري كه از قبل گرم شده با آخرين درجه مي گذاريم حدود ده دقيقه #نون ها آماده ميشن .
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @elahe.cooking حال و هوای دلتون شاد دوستان<span class="emoji emoji1f339"></span><span class="emoji emoji2764"></span> انشالله که روز و روزگار بر وفق ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @elahe.cooking حال و هوای دلتون شاد دوستان انشالله که روز و روزگار بر وفق مرادتون باشه. #ناهار جمعه #آش_خیار بود جاتون خالی امروز صبح هرچی گشتم خیار چنبر (چمبر)پیدا نکردم . مجبور شدم از کمبزه هایی که دیروز تو مسیر برگشت خریدیم استفاده کنم😬 . مزه و بافتش همون خیار چنبرِ(چمبر) ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@elahe.cooking
حال و هوای دلتون شاد دوستان🌹❤ انشالله که روز و روزگار بر وفق مرادتون باشه.
#ناهار جمعه #آش_خیار بود جاتون خالی
امروز صبح هرچی گشتم خیار چنبر (چمبر)پیدا نکردم . مجبور شدم از کمبزه هایی که دیروز تو مسیر برگشت خریدیم استفاده کنم😬 . مزه و بافتش همون خیار چنبرِ(چمبر) منتهی گرده😁
#آش خیار یکی از آش های #محلی شهرستان #تویسرکانِ البته همدان و اراک هم آش خیار دارن ولی با #رسپی متفاوت تر .
رسپی:
گوشت رو با پیاز و زردچوبه و دو حبه سیر و سه لیوان آب گذاشتم بپزه نیم پز که شد بهش نصف لیوان عدس و لپه و نصف لیوان بلغور گندم اضافه کردم . نیم ساعتِ آخر پخت پوستِ خیارهارو گرفتم هسته های داخلش رو درآوردم ، مکعبی خورد کردم و با یه قاشق پیاز داغ، نمک و فلفل به آش اضافه کردم .درآخر هم کشک زدم و از روی حرارت برداشتم . ◇چون خیار طبع سرد داره بهتره از گوشت گوسفند استفاده کنید .😊
◇خیار رو خیلی ریز خورد نکنید که تو آش معلوم نباشه😁
◇نعنا داغ هم به آشتون اضافه کنید .

#آش_خیار_تویسرکان

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#آش_پرشین_شفز
#غذای_محلی_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @behnaz.8394.new سلام عصر اولین روز شهریور ماهتون بخیر دلتون دریایی آرامشتون ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @behnaz.8394.new سلام عصر اولین روز شهریور ماهتون بخیر دلتون دریایی آرامشتون پایدار شادی هاتون طولانی و فاصله تون با افکار منفی از زمین تا آسمان باد عصرتون شیرین و آخـر هفتـه تون شاد #حلوای_شکلاتی به رسم هر پنجشنبه و نثار روح عزیزان خاموش، فاتحه ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@behnaz.8394.new

سلام
عصر اولین
روز شهریور ماهتون بخیر
دلتون دریایی
آرامشتون پایدار
شادی هاتون طولانی
و فاصله تون با
افکار منفی
از زمین تا آسمان باد
عصرتون شیرین🍰
و آخـر هفتـه تون شاد 🌸

#حلوای_شکلاتی
به رسم هر پنجشنبه 😔😔😔😔😔 و نثار روح عزیزان خاموش، فاتحه #اللم_صلی_علی_محمد_و_آل_محمد_و_عجل_فرجهم #حلوای_شکلاتی

پودر شکر 100گرم
آرد سفید 250گرم
روغن جامد60گرم
کره پنجاه گرم
پودر هل (1ق چ)
پودر دارچین (1ق چ)
شکلات 180 تا 200گرم (کم کم بریزید تا مایه زیاد شل نشه)
بادام و گردو خرد شده به مقدار دلخواه

پودر شکر را الک کنید
آرد سفید را تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
و روغن رو اضافه کنیدو پس از آب شدن روغن و مخلوط آن با آرد تابه را از روی حرارت برداشته و کره را به مواد اضافه کنید
پس از نیم گرم شدن مواد پودر شکر هل و دارچین را اضافه کنید
شکلات را به صورت بن ماری آب کنید و به همراه بادام و گردو خرد شده به مواد اضافه و مخلوط کنید .
هم میتونید تو قالب سیلیکونی بریزید مثل من ,هم تو یه ظرف دیواره دار ریخته,و بعد از بستن ,برش بزنید و سرو کنید .. خواهرم خیلی این #حلوا رو دوست داره منم به همین خاطر امروز درست کردم ❤❤❤.
.
برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#حلوا_پرشین_شفز
#دسر_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @mitra_hilda.m عکس ها رو ورق بزنید. #کرپ_تیرامیسو : 4عدد تخم مرغ 1/2 ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @mitra_hilda.m عکس ها رو ورق بزنید. #کرپ_تیرامیسو : 4عدد تخم مرغ 1/2 پیمانه شکر 1/4 پیمانه کره 1 ق چ وانیل نمک 1/4 ق چ شیر 2 پیمانه آرد 1 و1/4 پیمانه همه مواد رو تو میکسر بریزید تا خوب ترکیب بشن بذارید یکساعت تو یخچال بمونه بعد از یخچال بیرون بیارید و تابه نچسبی رو ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@mitra_hilda.m
عکس ها رو ورق بزنید.
#کرپ_تیرامیسو :
4عدد تخم مرغ
1/2 پیمانه شکر
1/4 پیمانه کره
1 ق چ وانیل
نمک 1/4 ق چ
شیر 2 پیمانه
آرد 1 و1/4 پیمانه
همه مواد رو تو میکسر بریزید تا خوب ترکیب بشن بذارید یکساعت تو یخچال بمونه
بعد از یخچال بیرون بیارید و تابه نچسبی رو انتخاب کنید با ملاقه ازمواد بردارید و بریزید مرکز تابه و سریع تابه رو بچرخونید تا دور تا دور تابه از مایع کرپ پر بشه یکی دودقیقه واسه پختش کافیه بعد از لبه ها کرپ رو برگردونید وسمت دیگه اش رو بپزید با زمان کمتر و همینطور این کار رو با یک ملاقه از مایع تکرارکنید تا همه ی کرپ ها آماده بشه. برای تهیه خامه ی این کرپ:
1پ خامه صبحانه، 150 گرم پنیر خامه ای ،1/2 پیمانه کره و نصف پ شیر عسلی (میتونید پودر قند و وانیل بجاش بزنید)
پنیرخامه ای رو میزنیم تا نرم بشه خامه و کره وشیر عسلی رو اضافه میکنیم و با همزن برقی خوب میزنیم تا پفکی بشه و برای خامه کشی آماده بشه.
حالا یه لایه کرپ میذاریم خامه میریزیم روی کیک وصاف میکنیم و پودر کاکائو رو الک میکنیم روش و باز یه لایه #کرپ و پودر کاکائو وخامه و اینکار وتکرار میکنیم بعد از اتمام میذاریم شب تا صبح بمونه تو یخچال
من با #بيسکوئيت پودر شده و #میوه تزیینش کردم. البته اینجانب با دوتا تخم مرغ درست کردم اقتصاد مقاومتی واین صوبتا دیگه😅.
.

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#کیک_شیرینی_پرشین_شفز
#دسر_پرشین_شفز
#صبحانه_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @jiimomo . با ميگو ميشه انواع غذاها رو درست كرد، سريع و خشمزه، مطابق با سليقه ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @jiimomo . با ميگو ميشه انواع غذاها رو درست كرد، سريع و خشمزه، مطابق با سليقه ي خودتون. . يكي از محبوبترين هاش توي خونه ي ما " #دوپيازه_ميگو " هست. . خيلي آسون و كم درد سر پخته ميشه. . اول ميزان ميگوي فيله شده رو در نظر ميگيرين بعد دو برابرش پياز خرد ميكنين ، بصورت ژولين و ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@jiimomo .
با ميگو ميشه انواع غذاها رو درست كرد، سريع و خشمزه، مطابق با سليقه ي خودتون.
.
يكي از محبوبترين هاش توي خونه ي ما " #دوپيازه_ميگو " هست.
.
خيلي آسون و كم درد سر پخته ميشه.
.
اول ميزان ميگوي فيله شده رو در نظر ميگيرين بعد دو برابرش پياز خرد ميكنين ، بصورت ژولين و نواري نازك، بعد با حرارت ملايم و روغن زيتون كافي ميزاريد سرخ بشه ، حالا پيازهارو به يه گوشه ي تابه برده، يكي دو قاشق غذاخوري رب گوجه اضافه ميكنيد تا سرخ بشه و رنگش باز بشه بعد در يه گوشه ي ديگه تابه ميگو هارو بصورت خام ريخته، شعله رو زياد ميكنيد، ادويه هاي دلخواهتون ( فلفل، نمك، خسرودار ، زنجفيل) رو روي ميگو ميپاشيد و بعد همه مواد توي تابه رو با هم مخلوط ميكنيد، شعله رو كم كرده (براي حدود ده دقيقه )و بعد درب تابه رو ميبنديد تا كمي آب بندازه،
آخر سر كمي زعفران آبزده ميتونيد اضافه كنيد.
توي ظرف مورد نظرتون كشيده به دلخواه تزيين كنيد و از اين غذاي سريع پز لذت ببريد.
.
اين غذارو با #پلو ، #پاستا ، #نان و يا #سبزيجات بخارپز ميشه سرو كرد.
.
پيشنهاد من اين هست كه وقتي بسته ي #ميگو بدستتون ميرسه، حتماً يك وعده تازه تازه باهاش آشپزي كنيد.🦐
.
.
من هيچ وقت ميگوي تازه رو آبپز نميكنم .
.

بنظر من ، حتي المقدور به اين خوراك #سيب_زميني اضافه نكنيد، چون سيب زميني همه ي مزه ها رو به خودش ميكشه و اونوقت غذا مزه ي " هيچي"! ميده، باور كنيد.
.
بگيد ببينم ، توي مدتي كه متن رو ميخوندين، تصميم گرفتيد كه يبار امتحانش كنيد يا نه؟😋.
__

گیاه خسرودار یا خولنجان
در فارس و #خوزستان به نام خسرودار و در #تهران به نام ریشه جوز یا همان خسرودار معروف است.
ولی ربطی به جوز یا دارو ندارد.
ریشه ای است تکه های کوچک هیزم،با پوست سرخ تیره و مغز نخودی رنگ،عطر آن به زنجبیل نزدیک است.
خسرودار در ترکیب ادویه به کار می رود.
انداختن یک تکه خسرودار درسته در دیگ در گرفتن بوی زخم #گوشت و #سیرابی و پاچه و مانند این ها موثر است.
برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#ماهی_میگو_پرشین_شفز
#غذای_محلی_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
فروش پیج ۴۵ کا در زمینه قنادی،کیک،شیرینی و دسر با لایک بالا و فالوور واقعی برای دریافت اطلاعات بیشتر ...
Media Removed
فروش پیج ۴۵ کا در زمینه قنادی،کیک،شیرینی و دسر با لایک بالا و فالوور واقعی برای دریافت اطلاعات بیشتر به دایرکت پیام بدید. ____ #پیج #خرید #فروش #فالوور #قنادی #کیک #شیرینی #دسر فروش پیج ۴۵ کا در زمینه قنادی،کیک،شیرینی و دسر
با لایک بالا و فالوور واقعی
برای دریافت اطلاعات بیشتر به دایرکت پیام بدید.
____
#پیج #خرید #فروش #فالوور #قنادی #کیک #شیرینی #دسر
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @raziehsafary #مرغ_پروانه_اي عکس ها رو ورق بزنید. . وزن #جوجه به سلیقه ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @raziehsafary #مرغ_پروانه_اي عکس ها رو ورق بزنید. . وزن #جوجه به سلیقه خودتون بستگی داره.من یدونه جوجه هشتصد گرمی رو انتخاب کردم . همونطور که در عکس میبینید استخوان ستون فقرات مرغ رو باید جدا کنیم . البته جوجه پروانه ای هم از ستون فقرات باز میشه و هم از سینه.(پس هرکدوم ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@raziehsafary
#مرغ_پروانه_اي
عکس ها رو ورق بزنید. .
وزن #جوجه به سلیقه خودتون بستگی داره.من یدونه جوجه هشتصد گرمی رو انتخاب کردم
.
همونطور که در عکس میبینید استخوان ستون فقرات مرغ رو باید جدا کنیم
.
البته جوجه پروانه ای هم از ستون فقرات باز میشه و هم از سینه.(پس هرکدوم که راحت ترید یا سلیقتون هست همون رو اجرا کنید)
.
خب حالا داخل شکم #مرغ رو خوب میشوریم.مرغ رو روی میز کار میگذاریم و به ارامی پوستش رو‌جدا میکنیم و روی سینه مرغ با کف دست فشار میدیم تا جناق سینش بشکنه .البته بگماااا پوستشو جدا نمیکنن.من نمیتونم مرغ رو با پوست تحمل کنم🙈🙈 (پس اگه با پوست دار بودنش مشکلی ندارید ،پوستشو نکنید)
.
من نوک بال مرغ رو هم میچینم(سلیقه ای) وهمچنین میتونید بال مرغ رو به زیر ببرید(سلیقه ای)
.
حالا وقت مرینه کردن هست.از هر موادی که دوست دارید میتونید استفاده کنید
.
من از ترکیب...آبلیمو ، پودر پاپریکا ، زعفران دم کرده ، روغن زیتون ، رزماری ، آویشن ، زیره ، ادویه و فلفل سیاه و قرمز ، فلفل دلمه ای خرد شده و پیاز خلال شده استفاده کردم
✅پاپریکا باعث قرمز شدن مرغ بعد از پخت میشه
.
مرغ رو یک شب تا صبح در مواد و در یخچال استراحت دادم .
روز بعد مرغ رو از مواد جدا کردم.در نایلکس مخصوص فر گذاشتم .
روی نایلکس ‌یکی دو سوراخ ایجاد کردم(برای خروج هوا) و نایلکس رو در فر ۱۸۰ درجه(شعله بالا و پایین همزمان) به مدت یک و نیم ساعت یا تا هرزمان که بپزه گذاشتم‌.اگه فرتون گازی هست حتما اخر کار گریل رو روشن کنید تا مرغتون برشته بشه.مرغ من بعد از این زمان کاملا برشته بود و بخاطر این مدل پخت(در کیسه مخصوص فر) مرغم کاملا نرم و آبدار و درعین حال برشته بود
.
وقتی از فر در اوردم ترکیب زعفران و کره رو با برس روی مرغ زدم تا براق بشه
.
دورچین مرغ :
سیب زمینی و هویج رو خلال کردم با کمی زردچوبه ، روغن و شوید و نمک ترکیب کر

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#مرغ_پرشین_شفز
#غذا_مجلسی_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @hodhod_63 . . . سلام شب بخیر دوستای گلم<span class="emoji emoji1f64c"></span>🤗<span class="emoji emoji1f490"></span> . . . با دستور یه #غذا ی #رژیمی ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @hodhod_63 . . . سلام شب بخیر دوستای گلم🤗 . . . با دستور یه #غذا ی #رژیمی و #سالم ولی خوشششمزه اومدم برا تنوع تو غذاهامون هم خیلی خوبه #خوراک_عدس_و_ذرت همونطوریکه میدونید فواید عدس به گوشت قرمز بسیار نزدیکه و از نظر اقتصادی نسبت به گوشت قرمز هم ارزون تره ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@hodhod_63
.
.
.
سلام شب بخیر دوستای گلم🙌🤗💐
.
.
.
با دستور یه #غذا ی #رژیمی و #سالم ولی خوشششمزه اومدم😊😋 برا تنوع تو غذاهامون هم خیلی خوبه😌

#خوراک_عدس_و_ذرت

همونطوریکه میدونید فواید عدس به گوشت قرمز بسیار نزدیکه و از نظر اقتصادی نسبت به گوشت قرمز هم ارزون تره ..‌
عدس و ذرت خیلی پرخاصیته و غذای خوبی برای گیاهخواران هست کساییکه هم تو #رژیم هستند باید از عدس در منوی غذایی خود استفاده کنند
سرشار از ویتامین ب ۱۲ و آهن است 👌👊 .
.
.

عدس ۳/۴ فنجان
ذرت ۲ فنجان
آب مرغ ۲ فنجان
گوجه فرنگی رنده شده (من خورد کردم) ۴۰۰ گرم
سیر له شده ۳ حبه
پیاز متوسط خرد شده ۱ عدد
فلفل دلمه ای سبز خرد شده ۱ عدد
ادویه مخلوط ۱/۴ قاشق چای خوری
زیره ۱/۲ قاشق چای خوری

همه مواد را بجز ذرت ، داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاد بعد از بجوش آمدن، شعله را کم کنید تا نیم ساعت پخته شود
ذرت رو اضافه کنید.
یک ربع دیگه اجازه بدید بپزه. نمک و فلفلشو اندازه کنید
حالا با جعفری تازه و خرد شده تزئین کرده و سرو کنید.
(من توش یکم هویجم زدم و کنارش سیب زمینی هم سرخ کردم)
نووووش جان
برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#خوراک_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @sareh_sr61 سلام دوستان #کاپ_کیک ردولوت ،کاپهای قرمز مخملی اول یه توضيحی ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @sareh_sr61 سلام دوستان #کاپ_کیک ردولوت ،کاپهای قرمز مخملی اول یه توضيحی بدم که برای این کیکهای #خوشمزه احتیاج داریم به #باترمیلک که اول باید تهیه کنیم بعد بریم سراغ بقیه کار. باتر میلک : یه لیوان شیر رو با یه قاشق پر سرکه سفید یا آب یه لیموی تازه مخلوط میکنیم وکنار ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@sareh_sr61
سلام دوستان
#کاپ_کیک ردولوت ،کاپهای قرمز مخملی
اول یه توضيحی بدم که برای این کیکهای #خوشمزه احتیاج داریم به #باترمیلک که اول باید تهیه کنیم بعد بریم سراغ بقیه کار.

باتر میلک :
یه لیوان شیر رو با یه قاشق پر سرکه سفید یا آب یه لیموی تازه مخلوط میکنیم وکنار میذاریم،بعداز چنددقیقه شیر بریده میشه و مثل دوغ غلیظ میشه،باتر میلک آماده ست.
#موادلازم
آرد 2/5 لیوان
شکر 1/5 لیوان که من یه لیوان استفاده کردم
باترمیلک یک لیوان
روغن مایع 1لیوان
وانیل کمی
تخم مرغ2تا درشت
جوش شیرین و بیکینگ پودر از هرکدوم نصف قاشق چایخوری
سرکه سفید یک قاشق چایخوری
پودرکاکائو یه قاشق مرباخوری
رنگ قرمز ژله ای
#طرز_تهیه
اول فر رو با درجه 200روشن میکنیم وقتی گرم شد درجه میاریم روی 180
تخم مرغ رو با درجه تند همزن میزنیم تا کمی کف کنه وانیل و شکر و سرکه رو بهش اضافه میکنیم و میزنیم تا کرم رنگ و کاملا غليظ بشه،رنگ قرمز که بهتره رنگ ژله ای باشه رو اضافه میکنیم،رنگش باید قرمز بشه چون بعداز پخت کم رنگ تر میشه، روغن و باتر میلک رو اضافه میکنیم،و آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین و پودرکاکائو و نمک رو باهم مخلوط و روی مواد الک میکنیم و بادرجه یک همزن در حد مخلوط شدن هم میزنیم و تو قالبهای کاپ کیک که کاغذ گذاشتیم تا دوسوم قالب مواد میریزیم و تو فر به مدت 15تا 20 دقيقه میذاریم،بعد از15 دقیقه با خلال دندون چک میکنیم اگر پخته بود از فر درمیاریم.
پ،ن: روی بعضی از کاپ کیکها با قیف کمی کرمفیل ریختم بعد گذاشتم تو فر.

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#کیک_شیرینی_پرشین_شفز
#کاپ_کیک_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @faranfood <span class="emoji emoji1f538"></span>مربا و مارمالاد انجیر<span class="emoji emoji1f538"></span> <span class="emoji emoji1f337"></span> سلام و صبح یاران همیشه صمیمی بخیر و شادی ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @faranfood مربا و مارمالاد انجیر سلام و صبح یاران همیشه صمیمی بخیر و شادی و نیکی و ... همه ی خوبیهای دنیا . -- این #انجیر ها مال #شیراز ه از اینجا #درود میفرستم به همه ی کشاورزان ، که با وضعیت بد آب و هوایی و مشکلاتی که همه ی #کشاورزان زحمتکش و نازنین و بی توقع دارن محصولات ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@faranfood 🔸مربا و مارمالاد انجیر🔸 🌷
سلام و صبح یاران همیشه صمیمی بخیر و شادی و
نیکی و ... همه ی خوبیهای دنیا .
🌷
-- این #انجیر ها مال #شیراز ه از اینجا #درود میفرستم به همه ی کشاورزان ، که با وضعیت بد آب و هوایی و مشکلاتی که همه ی #کشاورزان زحمتکش و نازنین و بی توقع دارن محصولات خوب رو بدست مردم
کشورشون می رسونن.
.
مربای انجیر به نظر من هم تزئینی و هم کاربردی 🤔 ***تزئینی از این جهت که از قدیم الایام زینت بخش سفره های اصیل ایرونی بوده و هر کسی که میخواست تو کدبانوگری به قول معروف سنگِ تموم بزاره با چند جور مربا سفره ی شام یا ناهار را تزیین میکرد ... و همه هم میپرسیدن مربا دستپخت خودتونه 😳 خانوم هم با افتخار میگفتن: بللللللله... .
***کاربردی هم ازین جهت که خانومهایی که اصطلاحاً دستی بر آتش دارن و #شیرینی و #کیک و #تارت #خونگی میپزند میتونن از #مارمالاد این #میوه ی بهشتی بهره فراوان ببرند.
.
و امّا برسیم به طرز تهیه:
. 🔖مواد لازم:
- انجیر یک کیلو
- شکر نیم کیلو تا ۷۵۰ گرم
- آب ۱/۵ پیمانه شیرینی پزی
- آبلیمو تازه ۳ ق م .
- هل شکسته ۵ دونه
.
طرز تهیه📝:
اول آب و شکر و هل و آبلیمو را روی اجاق شعله ی بالا بگذارید و هم بزنید تا بجوش برسد یکربع که جوشید شربت اندکی غلیظ شد انجیرهای شسته شده را دونه دونه داخل آبجوش بگذارید شعله ی گاز را کمی پایین بیاورید و حدود ۱ تا ۱/۵ ساعت اجازه دهید مربا جا بیوفته.
🔖نکات ضروری:
• شیشه های مربا را از قبل با آب داغ بشویید و خشک کنید و کنار بگذارید.
• مربا را جهت خوشرنگ شدن در ظرف لعابی یا استیل بپزید. • موقع هم زدن احتیاط کنید مربا را لِه نکنید با قاشق دسته بلند از تَهِ ظرف هم بزنید.
• حتماً در کنار مربا باشید مخصوصاً اواخر پخت چون زود ته میگیرد.
• برای این مربا نیازی نیست درب قابلمه را بگذارید.
• انجیر سیاه و زرد فرقی ندارد هر کدوم را دوست دارید بپزید.
• انجیرها نباید خیلی کال یا خیلی رسیده باشند. * **نکته ی آخر برای مارمالاد کار خاصی لازم نیست بکنید ⬅️ وقتی مربا پخت، خوشگل مشکل هاشو سوا کنید با شهد به اندازه ، داخل شیشه ها بریزید الباقی را با گوشتکوب لِه کنید 😊 به همین سادگی و خوشمزگی .
نوش جانتون 💐
.

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#مربا_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @mozhganjavdani . سلاملكم دوستانِ جان<span class="emoji emoji1f64b"></span>‍♀️ خوبين؟ خوشين؟ سلامتين؟ سر ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @mozhganjavdani . سلاملكم دوستانِ جان‍♀️ خوبين؟ خوشين؟ سلامتين؟ سر ظهره ...شام چي #بادمجون_شكمپر_ترش: بادمجون هاي به نسبت كوچيكتر رو انتخاب كنيد و بعد از اينكه سرخش كرديد بذارين سرد شه ، سر گوجه فرنگي ها رو بگيرين و و با چاقو يه بعلاوه روش بزنين جوري كه تا تهش رو ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@mozhganjavdani .
سلاملكم دوستانِ جان🙋‍♀️
خوبين؟
خوشين؟
سلامتين؟
سر ظهره ...شام چي
#بادمجون_شكمپر_ترش:
بادمجون هاي به نسبت كوچيكتر رو انتخاب كنيد و بعد از اينكه سرخش كرديد بذارين سرد شه ، سر گوجه فرنگي ها رو بگيرين و و با چاقو يه بعلاوه روش بزنين جوري كه تا تهش رو قطع نكنه... بعد براي مواد مياني :
گوشت چرخكرده ( وزن نكردم تقريباً دو مشت )
پياز متوسط رنده شده ( دو عدد)
سير رنده شده ( پنج حبه)
گردو پودر شده ( يك ليوان)
رب انار ( چهار ق غ) ميزانش بسته به ترش و يا ملس بودن رب انار و ذائقه تون داره من ترش ريختم
دلال ( سه ق غ )
نمك فلفل زردچوبه ( به ميزان لازم)
همه مواد رو با هم مخلوط كرده و خوب ورز ميديم و وقتي بادمجونها خنك شد با چاقو وسطش رو باز ميكنيم و از مواد مياني تا جايي كه بتونيم پر ميكنيم ( همينطور گوجه ها ) در مرحله بعد كمي پياز داغ نگيني اماده ميكنيم و يه ق غ سير له شده اضافه كرده و كمي تفت ميديم ...چهار عدد گوجه فرنگي رو ميكس و بهش نمك و فلفل و زردچوبه و دو ق غ رب انار اضافه ميكنيم و تو ماهيتابه كمي روغن ريخته و كمي هم تفتش ميديم تا يه مقدار از ابش كم شه بعد بادمجونها و گوجه ها رو با دقت توش ميچينيم و اجازه ميديم روي حرارت ملايم بپزه و سسش جا بيفته و به روغن بيفته ...
.
عزيزانم كم و زياد ميزان همه مواد گفته شده ، باز هم بسته به ذائقه شما داره ، مثل اندازه سير و دلال و رب انار و اينكه ميتونين به طرق مختلف درست كنين مثلاً اينكه از سس كمتر استفاده كنيد كه تقريباً بشكل خشك تر بتونين ميل كنين ... يا گوشت چرخكرده رو بشكل مايه ماكاروني اماده كنيد بعد بقيه موارد رو اضافه كنين و يا اصلاً از گوشت استفاده نكنين كه اونم خيلي خوشمزه است و يا تو مواد مياني دونه هاي انار بريزين و ... ولي در هر صورت توصيه ميكنم ترش باشه ... تررررررررش 😍😍😍
.

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#خوراک_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @amenehkazemi.ak  سلام رفقا خوبيد <span class="emoji emoji270c"></span>️<span class="emoji emoji1f60d"></span>جمعه تون به خير و خوشي . . #دم_پختك_باقالي ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @amenehkazemi.ak  سلام رفقا خوبيد جمعه تون به خير و خوشي . . #دم_پختك_باقالي از اون خوشمزه هاي ساده درجه يك مثل دمي گوجه است كه ما شمالي ها كمتر باهاش آشنايي داريم من اين غذا رو سالهاي كه تهران بوديم تو محل كارم براي اولين بار تستش كردم با ي دستپخت عالي كه واقعا از سادگي ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@amenehkazemi.ak  سلام رفقا خوبيد ✌️😍جمعه تون به خير و خوشي .
.
#دم_پختك_باقالي از اون خوشمزه هاي ساده درجه يك مثل دمي گوجه است كه ما شمالي ها كمتر باهاش آشنايي داريم من اين غذا رو سالهاي كه تهران بوديم تو محل كارم براي اولين بار تستش كردم با ي دستپخت عالي كه واقعا از سادگي و خوشمزگيش خوشم اومد و رفت تو برنامه غذاييمون اصل اين غذا هم تا اونجايي كه شنيدم تهراني حالا دقيق اطلاعات ندارم .
.
و اما دستورش .
ي پياز بزرگ رو رنده كنيد تو روغن تفت بديد زردچوبه بزنيد تا سبك و طلايي بشه .
از يك ساعت قبل لپه باقالي هاتون هم خيس كنيد پيازها طلايي شد باقالي ها رو اضافه كنيد تفت بديد (تمام رنگ اين غذا با زردچوبه است )و كمي تفت خوردند بهش اب اضافه در حدكم كه باقالي ها بپزند (خيلي اب نريزيد كه له نشه باقالي ها )و بعد بزاريد ابش كشيده و به روغن بيفته .
.
برنجتون رو ابكشي كنيد با مواد مخلوط و بزايد دم بكشه و بعد ميل كنيد اين غذا رو معمولا با #نيمرو سرو ميكنيد
.
.

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#پلو_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @haniye_mirhashemi سلام پس یه برانچ آماده کردم . برانچ وعده غذایی هست ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @haniye_mirhashemi سلام پس یه برانچ آماده کردم . برانچ وعده غذایی هست که به جای #صبحانه و #ناهار خورده میشه . یه صبحانه دیر هنگام که مفصل بر گذار میشه و جای ناهار رو هم پر میکنه . یه #املت خوشمزه هم آماده کردم که چند روز قبل دستورش رو توی اینستا دیده بودن . مرسی از @mojezeyechashni من ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@haniye_mirhashemi
سلام
پس یه برانچ آماده کردم .
برانچ وعده غذایی هست که به جای #صبحانه و #ناهار خورده میشه . یه صبحانه دیر هنگام که مفصل بر گذار میشه و جای ناهار رو هم پر میکنه .
یه #املت خوشمزه هم آماده کردم که چند روز قبل دستورش رو توی اینستا دیده بودن . مرسی از
@mojezeyechashni
من معمولا مواد املت رو مخلوط میکنم اما این بار به این روش پختم و خیلی پسندیدم .
برای این #املت خوشمزه ، سبزیجات رو سرخ کنید .
من اول پیاز سرخ کردم بعد ، فلفل دلمه سبز و قرمز ریختم ، بعد قارچ ریختم ، نمک ، فلفل ، زردچوبه زدم .
از هر مدل سبزیجات میشه استفاده کرد . گوجه هم میشه ریخت که من نزدم .
دو عدد تخم مرغ رو با چنگال زدم و نمک و فلفل هم اضافه کردم و توی یه تابه نچسب رو با کره چرب کردم وقتی کمی گرم شد تخم مرغ رو توی تابه ریختم . کمی که سفت شد ، یک مشت پنیر #پیتزا روی اون ریختم و دو دقیقه در تابه رو بستم .
وقتی کم پنیر آب شد ، موادم رو روی اون ریختم و تخم مرغ رو روی مواد برگردوندم و توی ظرف کشیدم .
البته من مقدار مواد رو خیلی ریختم . باید کمتر ریخت .
شما هم امتحان کنید ، حتما مشتری می شید 😋😋😋
روز خوش
برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#صبحانه_پرشین_شفز
#املت_بزن _پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @atiyeh.azad.16 #دونات_مرغ_کنجدی نان تست.......6 عدد سینه مرغ......1عدد ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @atiyeh.azad.16 #دونات_مرغ_کنجدی نان تست.......6 عدد سینه مرغ......1عدد بزرگ سیر.....4حبه بکین پودر......1قاشق چای خوری شیر.....به میزان لازم نمک و فلفل و ادویه کاری سس خردل......1قاشق غذاخوری روغن.....به میزان لازم تخم مرغ......۱عدد کنجد.....به ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@atiyeh.azad.16

#دونات_مرغ_کنجدی
نان تست.......6 عدد
سینه مرغ......1عدد بزرگ
سیر.....4حبه
بکین پودر......1قاشق چای خوری
شیر.....به میزان لازم
نمک و فلفل و ادویه کاری
سس خردل......1قاشق غذاخوری
روغن.....به میزان لازم
تخم مرغ......۱عدد
کنجد.....به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا شیر روی نون تست می ریزیم.آنقدری #نون تست در شیر بماند که خیلی له و خمیر نشه.فقط نرم بشه.بعد شیر اضافشو از نان تست بگیرید.یعنی تو دست فشار بدید که شیر ازش خارج بشه.☺سینه مرغ چرخ شده و خام، با سیر و نمک و فلفل و در صورت تمایل ادویه کاری و سس خردل مخلوط می کنیم.نون تست و تخم مرغ اضافه می کنیم.خوب ورز می دیم.تا یکدست بشه.داخل یه ظرف کنجد می ریزیم.از مواد به اندازه یه نارنگی کوچک برداشته تو دست مثل دونات فرم می دیم.بهتر کمی دستتون خیس باشه ، تا به دست نچسبه.کنجد به دو طرفش می زنیم و تو روغن سرخش می کنیم.بافت نرم و خوشمزه ای داره.

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#مرغ_پرشین_شفز
#فست_فود_پرشین_شفز
#فینگرفود_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @shirini.deser #دسر ماست و آناناس: مواد لازم: خامه ٢٥٠ گرم ماست شيرين ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @shirini.deser #دسر ماست و آناناس: مواد لازم: خامه ٢٥٠ گرم ماست شيرين ٣٠٠ گرم ترجيحا خامه اي شكر ٢٥٠ گرم شير ٣٥٠ گرم كمپوت آناناس ١ قوطي متوسط ژلاتين ٢ ق س وانيل ١/٤ ق چ آب آناناس ١/٢ پيمانه طرز تهيه: شير و شكر را روي حرارت گذاشته تا شكر حل شود وانيل را اضافه كرده ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@shirini.deser

#دسر ماست و آناناس:
مواد لازم:
خامه ٢٥٠ گرم
ماست شيرين ٣٠٠ گرم ترجيحا خامه اي
شكر ٢٥٠ گرم
شير ٣٥٠ گرم
كمپوت آناناس ١ قوطي متوسط
ژلاتين ٢ ق س
وانيل ١/٤ ق چ
آب آناناس ١/٢ پيمانه
طرز تهيه:
شير و شكر را روي حرارت گذاشته تا شكر حل شود وانيل را اضافه كرده از روي حرارت بر مي داريم كنار گذاشته تا خنك شود.ژلاتين را با آب اناناس مخلوط كرده روي بخار آب حل مي كنيم بعد كناري گذاشته تا حل شود.ماست را هم زده تا يكدست شود سپس خامه را به ماست اضافه كرده هم مي زنيم بعد همه مواد را كه هم دما شدند با هم مخلوط كرده و آناناس را هم خرد كرده داخل مواد مي ريزيم در قالب ريخته در يخچال گذاشته تا خودش را بگيرد.اگر قالب بزرگ بود مواد را مي توانيد دو برابر كنيد و يا براي دو رنگ كردن مي توانيد مقداري #شكلات آب كرده يا كاكائو اضافه كنيد.یا از یک رنگ ژله دیگه استفاده کنید.

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#دسر_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @vidasblog #نان_ایتالیایی سبوس دار برای دو عدد مواد لازم ۱ پیمانه آب ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @vidasblog #نان_ایتالیایی سبوس دار برای دو عدد مواد لازم ۱ پیمانه آب ولرم ۳۷ درجه ۱ قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه ۱ قاشق مرباخوری سر پر نمک ۱ قاشق غذاخوری عسل ۱ پیمانه ماست یونانی ۱ پیمانه آرد سبوس دار ( ølandshvedemel) ۲ پیمانه آرد سفید گندم ۱/۲ پیمانه گندم پرک ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@vidasblog
#نان_ایتالیایی سبوس دار
برای دو عدد
مواد لازم
۱ پیمانه آب ولرم ۳۷ درجه
۱ قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه
۱ قاشق مرباخوری سر پر نمک
۱ قاشق غذاخوری عسل
۱ پیمانه ماست یونانی
۱ پیمانه آرد سبوس دار ( ølandshvedemel)
۲ پیمانه آرد سفید گندم
۱/۲ پیمانه گندم پرک ریز
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
مواد رومال
۱ عدد زرده تخم مرغ
۱ قاشق غذاخوری آب
مخلوط مغز آفتابگردان، مغز تخم کدو، کنجد، تخم کنان
طرز تهیه
آب ولرم، پودر مایه خمیر، نمک و عسل را با هم مخلوط میکنیم و اجازه میدهیم تا مایه خمیر عمل بیاید.
ماست و گندم پرک شده را اضافه میکنیم. هر دو آرد را در حین مخلوط کردن کم کم اضافه میکنیم و در آخر روغن را میریزیم.
من با دستگاه خمیر زن حدود ۱۰ دقیقه خمیر را ورز میدهم. اگر با دست ورز میدهید حتما ۲۰ دقیقه ورز بدهید. این خمیر کمی چسبناکه که بعد از استراحت روی میز کار با ورز دادن و کمی آرد از چسبنده گی خارج میشود.
روی #خمیر را با حوله پوشانده و در جای گرم به مدت یکساعت قرار میدهیم تا حجمش دوبرابر بشود.
روی میز کار را آرد سبوس دار میپاشیم و خمیر را به دو قسمت تقسیم میکنیم.
خمیر را با کف دست باز میکنیم و لبه بالا را به وسط تا میزنیم فشار میدهیم و بعد پایین به وسط و فشار میدهیم. در آخر هر دوطرف راست و چپ را به وسط تا میزنیم و با فشار دست رول میکنیم.
این کار را دو بار تکرار میکنیم و رول میکنیم. #نان را بشکل بیضی فرم میدهیم.
سینی فر را کاغذ روغنی پهن میکنیم.
زرده تخم مرغ و آب را باهم مخلوط میکنیم. کف خمیر رول شده را آغشته به زرده تخم مرغ میکنیم سپس در مخلوط آجیل میزنیم.
نان را در سینی فر قرار میدهیم و روی آن را با چاقوی تیز شکاف میدهیم و با برس زرده تخم مرغ مالیده و مخلوط آجیل را روی آن میپاشیم.
نان باید به مدت نیم ساعت مجددا استراحت کند. فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد معمولی گرم میکنیم و در پنجره وسط به مدت ۲۰ دقیقه میپزیم بعد از آن حرارت را به ۱۸۰ درجه سانتیگراد تغییر میدهیم تا به مدت ۱۰ دقیقه دیگر هم بپزد. روی و زیر نانها باید کاملا طلایی پر رنگ شود و وقتی به پشت آنها ضربه میزنیم صدای تو خالی و پوک بودن بدهد.

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#نان_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @maryresi . يك سلام خنك به روى ماهتون توى گرماى تابستون! . #كلم_پلوى_مريمى ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @maryresi . يك سلام خنك به روى ماهتون توى گرماى تابستون! . #كلم_پلوى_مريمى را كه معرف حضورتون هست! براى تازه واردها قبل از اينكه بحث شه توضيح بدم كه چند مدل #كلم_پلو داريم. تهرانى، شيرازى و مريمى كه فكر كنم توى استكهلم اختراع شد. حالا نمى دونم كم سن بودم و بلد نبودم ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@maryresi
.
يك سلام خنك به روى ماهتون توى گرماى تابستون!
.
#كلم_پلوى_مريمى را كه معرف حضورتون هست!
براى تازه واردها قبل از اينكه بحث شه توضيح بدم كه چند مدل #كلم_پلو داريم.
تهرانى، شيرازى و مريمى كه فكر كنم توى استكهلم اختراع شد.
حالا نمى دونم كم سن بودم و بلد نبودم و با قيمه پلو اشتباهش گرفتم يا اينكه نواورى كردم...... هر چه هست من هميشه توى كلم پلوم لپه هم مى زنم.
لپه، پر از فيبر و پروتئين هست و چون جويى نداره براى كسانى كه كلسترول هم دارند خوبه. در ضمن به خاطر داشتن پتاسيم مى تونه به كاهش فشار خون هم كمك كنه!
پس ازم ايراد نگيرين كه من فقط جان خودم به خاطر خواصش توى كلم پلو لبه مى زنم!
😂🙏🏻😂🙏🏻😂.
#كلم_پلو

مواد لازم :
يك فنجون لپه
سه فنجون برنج
كلم ريز خلال شده و سرخ شده دو فنجون
پياز سرخ شده فراوون
گوشت چرخ كرده به ميل خودتون كه چقدر پر گوشت دوست دارين
نمك و فلفل وزعفران و كارى و زرد چوبه
اب ليمو و رب
.
.
طرز پخت:
پياز را كه سرخ كردين و زرد چوبه زدين ، گوشت چرخ كرده را هم اضافه كنين و سرخ كنين. كلم ها نازك خلال شه و سرخ شه و با زردچوبه و پودر كارى و زعفرون و فلفل فراووون مخلوط مى شه و در اخر با ابليمو و كمى رب مزه دار مى شه. مايه كلم و گوشت را با هم مخلوط كنين و بزارين قشنگ جا بيافته.

دقت كنين كه طعم كلم پلو به خوشمزگى و طعم دار شدن كلم و گوشتش هست.

لپه را از قبل چند تا جوش بدين و كفش را بگيرين و بعد همراه برنج بيشتر بپزين .
توى اب برنج كمى زرد چوبه بزنين كه خوشرنگ شه!
بعد مايه را با برنج مخلوط كنين و بزارين دم بكشه
كمى كره هم روش موقع كشيدن بدين!
سبزى و ماست و سالاد و ترشى و زيتون و خلاصه هر چى دم دست دارين را بيارين و عكس بندازين و بعد براى من بفرستين.
.
شبتون خوش

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#پلو_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @moki_food #كيك نيش زنبور مواد لازم تخم مرغ ٣ عدد شكر ١ ليوان ارد ١/٥ ليوان ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @moki_food #كيك نيش زنبور مواد لازم تخم مرغ ٣ عدد شكر ١ ليوان ارد ١/٥ ليوان روغن مايع نصف ليوان شير نصف ليوان وانيل ١ بسته (دكتر اتكر ) بكينگ پودر ١ ق م جوش شيرين نصف ق م براى روى كيك پرك بادم ٢٠٠ گرم عسل نصف استكان كره ٥٠ گرم ٣٠٠ گرم خامه زده شده و شيرين شده ابتدا ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@moki_food
#كيك نيش زنبور
مواد لازم
تخم مرغ ٣ عدد
شكر ١ ليوان
ارد ١/٥ ليوان
روغن مايع نصف ليوان
شير نصف ليوان
وانيل ١ بسته (دكتر اتكر )
بكينگ پودر ١ ق م
جوش شيرين نصف ق م
براى روى كيك
پرك بادم ٢٠٠ گرم
عسل نصف استكان
كره ٥٠ گرم
٣٠٠ گرم خامه زده شده و شيرين شده
ابتدا شكر و تخم مرغها را در همزن زده حدود ٥ دقيقه تا كاملا سفيد و كرمى شود وانيل را هم اضافه ميكنيم همزن را كم كرده شير و روغن را به ترتيب اضافه ميكنيم و كوتاه هم ميزنيم .
در اخر مواد خشك را مخلوط كرده و الك كرده را كم كم به مواد اضافه كرده و با سرعت كم همزن كوتاه هم ميزنيم تا واد مخلوط شود .
در قالب گردكه كفش كاغذ روغنى انداخته و دورشو چرب كرده ميريزيم ميريزيم و در فر از قبل گرم شده با درجه ١٧٠ درجه ٣٠ دقيقه قرار ميدهيم .
در اين بين در ظرفى كره و عسل را ريخته و روى حرارت قرار ميدهيم مرتب هم ميزنيم وقتى كره اب شد پرك بادام را هم ريخته و مخلوط ميكنيم ميتوان زغفران هم ريخت بعد از رو حرارت برميداريم .
كيك را بعد از ٣٠ دقيقه از فر خارج كرده و مواد بادام را روى كيك پخش ميكنيم و دوباره ١٠ دقيقه در فر قرار ميدهيم بعد از ١٠ دقيقه از فر خارج كرده ميگذاريم سرد شود .
بعد از سرد شدن #كيك را از وسط به دو قسمت ميكنيم روى لايه زيرى را خامه زده شده با قيف يا با ليسك ميريزيم .
قسمت رويه را اول به قسمتهاى دلخواه ميبريم بعد ميچينيم روى خامه .
نكنه : قسمت روبه را حتماً قبلاً برش بزنيد چون اگر بعد از روى كيك گذاشتن ببري موقع برش زدن خامش ميزنه بيرون چون رويش برشته هستش.
حرارت نوشته شده براى فر برقى هستش براى فرهاى گازى ١٠ درجه بيشتر بايد باشه .
اندازه قالب ۲۶ سانت
برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#کیک_شیرینی_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @ashpazi_ba_sevda.e . #کیک_شلیل_شکلاتی مواد لازم : تخم مرغ ۳ عدد وانیل ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @ashpazi_ba_sevda.e . #کیک_شلیل_شکلاتی مواد لازم : تخم مرغ ۳ عدد وانیل ۱/۳ ق.چ شکر ۱ پیمانه کره ۱۰۰گرم شیر ۱/۲ پیمانه آرد ۲ پیمانه سرخالی بیکینگ پودر ۱/۵ ق.م شلیل خرد شده ۲ عدد مواد لازم #گاناش_سودا_شف : شکلات تخته ای مرغوب ۱۸۰ گرم خامه ۱۰۰ گرم طرز تهیه : ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@ashpazi_ba_sevda.e
.
#کیک_شلیل_شکلاتی
مواد لازم :
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل ۱/۳ ق.چ
شکر ۱ پیمانه
کره ۱۰۰گرم
شیر ۱/۲ پیمانه
آرد ۲ پیمانه سرخالی
بیکینگ پودر ۱/۵ ق.م
شلیل خرد شده ۲ عدد
مواد لازم #گاناش_سودا_شف :
شکلات تخته ای مرغوب ۱۸۰ گرم
خامه ۱۰۰ گرم
طرز تهیه :
ابتدا کره و شکر را با همزن با دور تند بزنید تا کاملا کرم رنگ شود .
تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده خوب هم بزنید سپس شیر را داخل مواد ریخته و به هم زدن ادامه دهید در آخر آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و به مواد اضافه کنید ، خوب هم زده تا مواد یکدست شود شلیل را اضافه کنید و خیلی آروم هم بزنید .
قالب مورد نظر را چرب کرده و آرد بپاشید یا از کاغذ روغنی برای ته قالب استفاده کنید من از پیرکس مستطیل استفاده کردم .
مواد را داخل قالب ریخته و در فر ۱۷۰ درجه که از قبل گرم کرده اید بمدت تقریبا ۴۰ دقیقه تا یکساعت گذاشته تا بپزد تا وقتی که تستر از #کیک تمیز بیرون بیاد .

برای تهیه #گاناش :
شکلات را با خامه روی حرارت کتری گذاشته ( به روش بن ماری ) تا شکلات آب شود و مواد یکدست شود سپس کیک را برش زده و #شکلات را روی کیک بریزید و #تزیین کنید ، بعد از نیم ساعت سرو کنید .
نوش جان 🌺
.

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#کیک_شیرینی_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
<span class="emoji emoji1f6a8"></span>تدابیر فوریت های #پزشکی در سوختگی ها<span class="emoji emoji1f6a8"></span><span class="emoji emoji1f447"></span> . . <span class="emoji emoji1f4cd"></span>-بیمار را از منبع #سوختگی دور کنید و فرآیند سوختگی را ...
Media Removed
تدابیر فوریت های #پزشکی در سوختگی ها . . -بیمار را از منبع #سوختگی دور کنید و فرآیند سوختگی را متوقف نمایید(با استفاده از آب یا سالین نرمال) اگر منشا سوختگی نیمه جامد یا مایع است مانند قیر،برای پاک کردن مواد تلاش نکنید زیرا ممکن است باعث صدمه بیشتر بافت شودمواد شیمیایی خشک باید قبل از شستشو ... 🚨تدابیر فوریت های #پزشکی در سوختگی ها🚨👇 .
.
📍-بیمار را از منبع #سوختگی دور کنید و فرآیند سوختگی را متوقف نمایید(با استفاده از آب یا سالین نرمال)
اگر منشا سوختگی نیمه جامد یا مایع است مانند قیر،برای پاک کردن مواد تلاش نکنید زیرا ممکن است باعث صدمه بیشتر بافت شودمواد شیمیایی خشک باید قبل از شستشو با آب از محل پاک شوند.هرنوع #لباس سوخته وزینت آلات را خارج سازید. اگر لباس به بدن بیمار چسبیده اطراف آن را قیچی کنیدوهرگز سعی در جداسازی لباس چسبیده شده نکنید.
📍-راه هوایی و تنفس را برقرار و حفظ کنیدبه آسیب استنشاقی احتمالی در راه هوایی فوقانی توجه کنیددرصورت نیاز اکسیژن به بیمار بدهید🚹 📍-ناحیه سوختگی را به وسیله پانسمان استریل و خشک بپوشانید یا به وسیله یک پارچه بزرگ بدون پرز یکبار مصرف یا پانسمان مخصوص سوختگی قسمت سوخته را بپوشانیدتاول را پاره یا تخلیه نکنید❗ 📍برای سوختگی دست ها و پاهاتمام حلقه ها و #زیورآلات را خارج سازید و تمام انگشتان را به وسیله پانسمان استریل از هم جدا کنید تا نواحی سوخته به هم نچسبددر سوختگی حرارتی پلک ها،یک پانسمان استریل و خشک برای هردو چشم به کار ببریددرسوختگی ها ی شیمیایی چشم،آن را با فشار آب یا سالین به مدت ۲۰ دقیقه شستشو دهید.💧 📍-بیمار را گرم نگهدارید و سایر صدمات را نیز درمان کنید.♨
📍-در سوختگی های الکتریکی،هرگز تلاش نکنید بیمار را از سرچشمه الکتریسیته دور سازید مگر این که برای این کار اطلاعات و تجهیزات مناسب داشته باشید⚡💥 📍هرگز بیماری را که هنوز در تماس با منبع الکتریسته است لمس نکنیدبیمار را از نظر ایست قلبی وتنفسی بررسی کنید و آماده انجام CPR باشید ،تمامی بافت های مابین ورود و خروج الکتریسیته در معرض آسیب هستند،همه را بررسی کنید.🔍📝 📍-برای جبران مایعات از محلول رینگر لاکتات استفاده کنید. 📍-دراسرع وقت،بیمار را به یک مرکز درمانی انتقال دهید.
@ghoghnoosngo
@ghoghnoosngo
@ghoghnoosngo
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @zahra.k._ عاشقای بادمجان دستا بالا<span class="emoji emoji270b"></span> یک غذای خوشمزه آوردم براتون<span class="emoji emoji1f60b"></span>با ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @zahra.k._ عاشقای بادمجان دستا بالا یک غذای خوشمزه آوردم براتونبا بادمجان جان جانان #خورشت_غوره_مسما ابتدا یک عدد پیاز بزرگ رو خلالی خرد کرده با دو ق غ روغن دنبه سرخ میکنیم،سپس گوشت خورشتی رو اضافه کرده کمی تفت میدیم و آب و کمی فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم و میذاریم ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@zahra.k._

عاشقای بادمجان دستا بالا✋
یک غذای خوشمزه آوردم براتون😋با بادمجان جان جانان😍😍
#خورشت_غوره_مسما
ابتدا یک عدد پیاز بزرگ رو خلالی خرد کرده با دو ق غ روغن دنبه سرخ میکنیم،سپس گوشت خورشتی رو اضافه کرده کمی تفت میدیم و آب و کمی فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم و میذاریم خورشت با شعله کم بپزه(من رب خورشت رو همیشه یک ساعت آخر پخت اضافه میکنم)که روی طعم خورشت اثر زیادی داره،
یک ساعت آخر دو ق غ سر پر رب گوجه و کمی نمک رو اضافه میکنیم،و در نیم ساعت آخر غوره و چند تا گوجه گیلاسی(یا زیتونی) اضافه کرده،میریم سراغ رسپی بادمجان👇
بادمجانهارو پوست کنده آغشته به مخلوط ماست و نمک و زردچوبه میکنیم و ماست اضافه رو گرفته،درون تابه سرخشون میکنیم(این عمل باعث کمتر مصرف شدن روغنه)سپس بادمجانهای سرخ شده رو با مخلوط کمی آب و رب گوجه و نمک و دو ق غ آبغوره یا غوره جداگانه میذاریم حدود پنج الی ده دقیقه بپزه، وهنگام سرو #خورشت ،بادمجانهارو کنارش میچینیم
پ ن:به هیچ عنوان اجازه ندید کسی به بادمجونها دست بزنه.😉😊.
.

برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#خورشت_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more
. <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span> <span class="emoji emoji1f447"></span>. . هنر دوست عزیز @ashpazi_bita #چیز_کیک_شکلاتی_کاراملی مواد لازم : برای پایه ی #چیزکیک ...
Media Removed
. . . هنر دوست عزیز @ashpazi_bita #چیز_کیک_شکلاتی_کاراملی مواد لازم : برای پایه ی #چیزکیک من همیشه از #کیک استفاده میکنم به #بیسکویت علاقه ای نداریم تخم مرغ ۴ عدد(چون قالب ساعتی من ۴ تخم مرغ میگیرد ) شکر ۱ پ سرخالی وانیل ۱/۴ق چ پودر کاکائو ۲ ق غ شیر ۱ پ سرخالی شکلات شیری ۲۰ گرم (دلخواه) روغن ... . 👇 👇 👇. .
هنر دوست عزیز
@ashpazi_bita

#چیز_کیک_شکلاتی_کاراملی

مواد لازم :
برای پایه ی #چیزکیک من همیشه از #کیک استفاده میکنم به #بیسکویت علاقه ای نداریم
تخم مرغ ۴ عدد(چون قالب ساعتی من ۴ تخم مرغ میگیرد )
شکر ۱ پ سرخالی
وانیل ۱/۴ق چ
پودر کاکائو ۲ ق غ
شیر ۱ پ سرخالی
شکلات شیری ۲۰ گرم (دلخواه)

روغن مایع نصف پ سر پر
آرد یک و نیم پ
بکینگ پودر ۱ ق چ
طرز تهیه :
تخم مرغهای به دمای محیط رسیده را با شکر که کمی آسیابش میکنم و وانیل میزاریم آنقدر هم بخورد که چند برابر و کرم رنگ بشد در این حین
پودر کاکائو و #شکلات ( که اگر استفاده کنید شکلات خیلی خوشمزتر میشد کیک) و شیر را میزاریم ماکرو یا روی کتری تا گرم بشد شیر و شکلات هم آب بشد وقتی آماده شد به کاسه میکسر در حال کار اضافه میکنیم و بعد روغن و آرد ۳ بار الک شده با بکینگ را
و قالب را با روغن جدا کننده ای که خودتون درست کردید یعنی ۲۵ گرم روغن جامد و ۲۵گرم روغن مایع و ۲۵ گرم آرد خوب هم میزنیم و چرب میکنیم
و در فر ۱۸۰ به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه پخت میکنیم و فر برقی ۱۶۰ و ۲۲ دقیقه
برای مواد مرکزی چیز کیک
کرم کارامل ۱ بسته
پودر ژلاتین ۱ ق غ سر پر
شیر ۱ و ۱/۲ لیوان
خامه صبحانه ۱ بسته
پنیر ماسکارپونه (یا پنیر خامه ای )۳ ق غ یا کمی بیشتر نسبت به ذائقه
شکر چند ق
پودر کرم #کارامل و ژلاتین و شکر را در قابلمه میریزیم با شیر و روی حرارت غلیظ بشد و بعد از سرد شدن پنیر و خامه را با میکسر میزنیم و مواد سرد شده رو هم اضافه میکنیم. بعد از این که خودش رو گرفت روی کیک دادم.

نوش جان
برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس  کنید.
#کیک_شیرینی_پرشین_شفز
#چیزکیک_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with 👇.
#persian_chefs
___________________
Read more