Loading Content...

Samaneh_din Instagram Photos and Videos

Loading...


samaneh_din samaneh.dinmohammadi @samaneh_din mentions
Followers: 22,783
Following: 785
Total Comments: 0
Total Likes: 0

<span class="emoji emoji1f338"></span> سلاااام دوستای گلم خوبید؟ببینم ناهارتون آمادست یا نه؟! کوفته های منکه آماده شدن<span class="emoji emoji1f609"></span> بچه ها من ایندفعه ...
Media Removed
سلاااام دوستای گلم خوبید؟ببینم ناهارتون آمادست یا نه؟! کوفته های منکه آماده شدن بچه ها من ایندفعه برای درست کردن کوفته هام از پکیج کوفته #بالسی که شامل سبزی کوفته، پودر پیاز، پاپریکا و ادویه گوشت بود استفاده کردم.باید بگم که توی مزه و عطر و طعمش واقعا تاثیر داشت مخصوصا سبزی معطرش من معمولا ... 🌸
سلاااام دوستای گلم خوبید؟ببینم ناهارتون آمادست یا نه؟! کوفته های منکه آماده شدن😉
بچه ها من ایندفعه برای درست کردن کوفته هام از پکیج کوفته #بالسی که شامل سبزی کوفته، پودر پیاز، پاپریکا و ادویه گوشت بود استفاده کردم.باید بگم که توی مزه و عطر و طعمش واقعا تاثیر داشت مخصوصا سبزی معطرش 👌
من معمولا برای کوفته نصف سبزی تازه میریزم نصف سبزی خشک، ولی خب اینبار کلا سبزی خشک استفاده کردم خیلی هم راضی بودم.
بچه هامحصولات بالسی رو میتونید از فروشگاههای بزرگ تهیه کنید یا به پیجشون سر بزنید و آنلاین سفارش بدید و خرید کنید.
@balssi_co @balssi_co @balssi_co .
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
#کوفته_تبریزی
مواد مورد نیاز برای ۳ تا ۴ نفر
گوشت چرخ کرده : 300تا 400 گرم ، برنج : نصف پ ، سبزیجات معطر: نصف پ ، لپه نیم پز : 1 پیمانه، پودر پیاز:به میزان لازم ، آلو خیس کرده: مقداری ،گردو خرد شده : به میزان لازم ، نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم،زرشک(به دلخواه):کمی
مواد مورد نیاز برای سس کوفته: آلو : شش تا هفت عدد ، پیاز: 1 عددخرد شده، رب : 2 غ ، نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه دلخواه: به میزان دلخواه.
طرز تهیه:
گوشت رو با پودر پیاز خوب مخلوط کرده و ورز میدیم، برنج و لپه ی نیم پز شده و ادویه ها رو به گوشت اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم. (با انجام این کار از وا رفتن و باز شدن کوفته هنگام پخت جلوگیری می کنیم.) سپس از مواد به اندازه یه توپ کوچیک برداشته و داخل دست گرد میکنیم و وسطش را گود کرده و یک عدد گردو و یک آلو داخلش میزاریم. یک کاسه آب کنار دستتون بزارید و دستتون رو داخل آب بزنید و کوفته رو خوب گرد کنید. (دقت کنید که کوفته ترک نداشته باشه ).کوفته ها رو نیم ساعت داخل یخچال قرار میدیم.
در این فاصله پیاز رو داخل روغن سرخ کرده، سپس رب رو هم به اون اضافه کرده و کمی تفت میدیم . زردچوبه و کمی نمک و ادویه و تعدادی آلو بهش اضافه کرده و به اندازه ۲ لیوان آب هم به مواد اضافه میکنیم.اجازه میدیم تا مواد کاملا بجوشه و چندتا قل بزنه ، سپس کوفته ها رو یکی یکی و با احتیاط در ظرف میزاریم. (در ظرف رو ابتدا نمیبندیم تا کوفته ها وا نره). با حرارت ملایم در حدود سی دقیقه میزاریم بپزه.سپس آب داخل ظرف رو چک کرده که تمام نشده باشه.در ظرف رو به صورت نیمه باز میزاریم تا بیست دقیقه دیگه هم اجازه میدیم مواد بپزه.من در آخر کمی زرشک رو شسته و در روغن تفت میدم و فقط روی کوفته ها میریزم.
بچه ها همه دلایل وا نرفتن کوفته رو ذکر کردم اگر بازم دیدید کوفتتون وا میره، میتونید یک قاشق غذاخوری آرد نخودچی به موادتون اضافه کنید.
Read more
Loading...
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام دوستای گلم خوبید؟ دستور سس براق رو یادتونه؟! کلی استقبال کردید ولی چرا عکس کاراتونو نفرستادید ...
Media Removed
سلام دوستای گلم خوبید؟ دستور سس براق رو یادتونه؟! کلی استقبال کردید ولی چرا عکس کاراتونو نفرستادید برام🤔یعنی اینقدر سخت بود اصلا امتحانش نکردید؟! حالا یه دستور دیگه براتون آوردم که به خوشگلی همون سس براقه ولی یکم خوشمزه تر ، اسمشم خامه ی پاستیلیهکه کار کردن باهاش خیلی راحت تره نسبت به سس براق ... 🌸
سلام دوستای گلم خوبید؟
دستور سس براق رو یادتونه؟! کلی استقبال کردید ولی چرا عکس کاراتونو نفرستادید برام🤔یعنی اینقدر سخت بود اصلا امتحانش نکردید؟! حالا یه دستور دیگه براتون آوردم که به خوشگلی همون سس براقه ولی یکم خوشمزه تر ، اسمشم خامه ی پاستیلیه😍که کار کردن باهاش خیلی راحت تره نسبت به سس براق ، و برای کاور کیک و دسر استفاده میشه. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید😍
.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
#خامه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌_پاستیلی
مواد لازم:
پودر ژلاتین:2 ق غ ، آب : 4 ق غ، عسل: 1 ق غ ، گلوکز: 1 ق غ، خامه فرم گرفته: 2 لیوان(یا دو بسته خامه صبحانه)، شکلات سفید: 20 گرم، رنگ ژله ای: به میزان لازم،کره: 10 گرم
طرز تهیه:
ابتدا پودر ژلاتین رو همراه آب به روش بن ماری روی حرار کتری ذوب میکنیم.بعد عسل ، گلوکز، شکلات سفید خورد شده رو اضافه کرده و هم میزنیم تا مواد یکدست بشن ، از روی حرارت برداشته و در آخر خامه رو اضافه کرده و خوب هم میزنیم و در نهایت رنگ خوراکی رو اضافه کرده و هم میزنیم و مواد رو از صافی رد میکنیم. *خامه پاستیلی زود سفت میشه پس اگر احساس کردید در حال سفت شدنه اون رو کمی روی حرارت قرار بدید تا دوباره شل بشه.
*برای اینکه کیک رو با خامه پاستیلی کاور کنید حتما باید کیک خامه کشی بشه و حدود دو ساعت داخل فریزر قرار بدید بعد خامه رو روش بریزید تا خامه سریع سفت بشه.
*اگر خامه فرم گرفته در دسترس نبود دو بسته خامه صبحانه رو با نصف لیوان پودر قند با همزن خوب بزنید تا کمی فرم بگیره.
*من اینجا خامه پاستیلی رو برای کاور دسر استفاده کردم، موس کاراملی مغز دار درست کردم، مستقیم از یخچال بیرون آوردم و خامه پاستیلی رو روش ریختم.
#دسرهای_سمانه
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام بچه ها ظهر بخیر خورشت بامیه دوست دارید؟! من خیلی طرفدارش نبودم یعنی اصلا سمتش نمیرفتم که بچشم ...
Media Removed
سلام بچه ها ظهر بخیر خورشت بامیه دوست دارید؟! من خیلی طرفدارش نبودم یعنی اصلا سمتش نمیرفتم که بچشم ببینم دوست دارم یا نه🙂تا اینکه بعدها که بچه دار شدم فهمیدم اشتباه میکنم چون وقتی بچه ها ببینن بزرگترها به غذایی علاقه نشون نمیدن سریع الگوبرداری میکنن.بامیه سرشار از ویتامینه و بسیار مقویه. الان ... 🌸
سلام بچه ها ظهر بخیر
خورشت بامیه دوست دارید؟! من خیلی طرفدارش نبودم یعنی اصلا سمتش نمیرفتم که بچشم ببینم دوست دارم یا نه🙂تا اینکه بعدها که بچه دار شدم فهمیدم اشتباه میکنم چون وقتی بچه ها ببینن بزرگترها به غذایی علاقه نشون نمیدن سریع الگوبرداری میکنن.بامیه سرشار از ویتامینه و بسیار مقویه. الان هم که دیگه آخرای فصلشه ، پس اگر از دوست داران بامیه هستید برای فریز کردنش خیلی زود باید اقدام کنید😉
.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
#خورشت_بامیه
ابتدا برای اینکه لیزی بامیه ها از بین بره چوب ته بامیه هارو فقط کمی کوتاه میکنیم، بعد اونها رو توی ظرف آب سرد ریخته و کمی نمک روشون میریزیم، و اجازه میدیم دو ساعت توی آب نمک بمونن.
بعد ازین مدت بامیه ها رو شسته و کمی با روغن تفتشون میدیم .
در ظرفی دیگر پیاز رو خرد کرده همراه گوشت خورشتی و زردچوبه و فلفل و ادویه کمی تفت میدیم و بعد دو قاشق رب گوجه فرنگی هم اضافه میکنیم، اجازه میدیم مواد خوب تفت بخورن بعد دو لیوان آب اضافه میکنیم ، سه ساعت زمان میدیم تا گوشت خوب بپزه و خورشت جابیفته.
نیم ساعت آخر بامیه های سرخ شده رو توی خورشت میریزیم و کمی نمک هم به خورشت اضافه میکنیم و اجازه میدیم بامیه ها با حرارت ملایم بپزن.
چاشنی این خورشت میتونه غوره باشه که توی طعمش خیلی تاثیر داره.
این خورشت خیلی خوشمزست حتما امتحانش کنید.
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام خوبید؟ حتما خیلی هاتون از پودینگ های آماده استفاده میکنید، به جای اون ازین به بعد خودتون پودینگ ...
Media Removed
سلام خوبید؟ حتما خیلی هاتون از پودینگ های آماده استفاده میکنید، به جای اون ازین به بعد خودتون پودینگ درست کنید، چون مواد اولیش کم هستش و به دلخواه خودتون قابل تغییره و بیست دقیقه ای هم آماده میشه. . #پودینگ_آلبالو شیر: 2 لیوان، نشاسته ذرت: 2 قاشق و نیم، کره: 25 گرم، شکر: یک سوم لیوان، آب آلبالو(یا ... 🌸
سلام خوبید؟
حتما خیلی هاتون از پودینگ های آماده استفاده میکنید، به جای اون ازین به بعد خودتون پودینگ درست کنید، چون مواد اولیش کم هستش و به دلخواه خودتون قابل تغییره و بیست دقیقه ای هم آماده میشه.
.

#پودینگ_آلبالو
شیر: 2 لیوان، نشاسته ذرت: 2 قاشق و نیم، کره: 25 گرم، شکر: یک سوم لیوان، آب آلبالو(یا شربت آلبالو یا پوره آلبالو): نصف لیوان
طرز تهیه:
همه ی مواد به جز کره رو باهم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست بشن، بعد روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم میزنیم تا به غلظت برسه ، وقتی مواد غلیظ شد و بوی خامی نشاسته از بین رفت، کره رو اضافه کرده و از روی حرارت برداشته و در ظرف های مورد نظرمون میریزیم.
حدود سه ساعت داخل یخچال قرار داده و بعد سرو میکنیم.
*مقدار شکر بستگی به این داره که شما از شربت استفاده میکنید یا آب آلبالو. میتونید وقتی مواد در حال غلیظ شدن بود مزش رو امتحان کنید و به دلخواه شکر اضافه کنید.
*میتونید نصف از مواد رو بدون زدن آلبالو و با اضافه کردن وانیل درست کنید ، تا پودینگ دورنگ وانیلی و آلبالویی داشته باشید.
*میتونید از میوه های دیگه مثل موز، هلو و توت فرنگی و یا انواع آبمیوه ها استفاده کنید.
*اگر میخواید پودینگ قالبی داشته باشید مقدار نشاسته رو نصف قاشق بیشتر کنید.
*میتونید خامه صبحانه هم اضافه کنید، خوشمزه تر میشه ولی پرکالری تر😉
#دسرهای_سمانه
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام روز بخیر دوستای گلم<span class="emoji emoji1f60d"></span> کیک یزدی دوست دارید؟ فکر کنم بچه ها خیلی بیشتر از بزرگترا دوست داشته باشن. ...
Media Removed
سلام روز بخیر دوستای گلم کیک یزدی دوست دارید؟ فکر کنم بچه ها خیلی بیشتر از بزرگترا دوست داشته باشن. برای من که واقعا کیک نوستالژی ای هست که عطر و بوش منو یاد دوران دبستانم میندازه️ برای شما چطور؟! . . #کیک_یزدی مواد لازم: آرد: 350 گرم، شکر: 150 گرم ، تخم مرغ: 3 عدد ، عسل: 2 ق سوپ ... 🌸
سلام روز بخیر دوستای گلم😍
کیک یزدی دوست دارید؟ فکر کنم بچه ها خیلی بیشتر از بزرگترا دوست داشته باشن. برای من که واقعا کیک نوستالژی ای هست که عطر و بوش منو یاد دوران دبستانم میندازه☺️
برای شما چطور؟!
.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
#کیک_یزدی
مواد لازم:
آرد: 350 گرم، شکر: 150 گرم ، تخم مرغ: 3 عدد ، عسل: 2 ق سوپ خوری، ماست :50 گرم، گلاب: ته استکان، بکینگ پودر: 1 ق چ، هل:1 ق چ، وانیل: 1 چهارم ق چ، نمک : 1 چهارم ق چ، روغن مایع: یک دوم پ.
طرز تهیه:
ابتدا شکر و تخم مرغ رو با همزن دستی خوب هم میزنیم و سپس عسل، بکینگ پودر، وانیل، گلاب، ماست و هل و نمک رو اضافه کرده و هم میزنیم.
نیمی از روغن مایع رو به مواد اضافه کرده و آرد رو روی مواد الک کرده و خوب هم میزنیم. بعد مابقی روغن مایع رو ریخته و هم میزنیم.
کپسول های کاغذی رو داخل قالبهای مافین قرار داده و تا دو سوم قالب ها رو از مواد پر میکنیم.
سپس یک چاقو یا پالت کوچک رو ، داخل روغن مایع فرو برده و علامت (+) روی هر یک از کیک ها میزنیم.( و این دلیل پف کردن کیک یزدی است).
فر رو روی دمای دویست درجه تنظیم کرده و قالب رو به مدت پانزده دقیقه(بستگی به فر داره) در فر قرار میدیم ، بعدازین مدت کیک ها گنبدی شده و کاملا طلایی میشه.
#کیک_شیرینی_سمانه
#کیک_یزدی_خونگی
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام بچه ها خوبید ؟ عیدتون مبارک<span class="emoji emoji1f338"></span> تعطیلات خوش میگذره؟ ظهر داشتم کیک ردولوت درست میکردم اونم بدون ...
Media Removed
سلام بچه ها خوبید ؟ عیدتون مبارک تعطیلات خوش میگذره؟ ظهر داشتم کیک ردولوت درست میکردم اونم بدون فر که یه دفعه تصمیم گرفتیم کیک رو همراه چای ببریم بیرون از خونه بخوریم. خواستم از کیک عکس بگیرم براتون پست بزارم که پارسا گفت مامان میشه منم تو عکست باشم عکس منم بزاری اینستا ! گفتم چرا که نمیشه اصلا ... 🌸
سلام بچه ها خوبید ؟ عیدتون مبارک🌸
تعطیلات خوش میگذره؟
ظهر داشتم کیک ردولوت درست میکردم اونم بدون فر 😊 که یه دفعه تصمیم گرفتیم کیک رو همراه چای ببریم بیرون از خونه بخوریم.
خواستم از کیک عکس بگیرم براتون پست بزارم که پارسا گفت مامان میشه منم تو عکست باشم عکس منم بزاری اینستا ! گفتم چرا که نمیشه اصلا اون عکسی که تو توش باشی یه چیییییز دیگست .
خلاصه کلی ذوق کرد و گفت پس منتظرم ببینما😊
این شد که این عکس شد پست کیک ردولوت بدون فر ما همراه پارسا جان☺️
.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
بچه ها من کیک ردولوت رو به روش همیشگیم درست کردم ، قالب فلزیم رو چرب کردم و مواد رو داخلش ریختم. یک قابلمه بزرگتر از اندازه قالبم انتخاب کردم، یک ربع زیرش رو روشن کردم و درش رو گذاشتم تا گرم بشه، یک رینگ استیل رو داخل قابلمه گذاشتم و قالب کیک رو روی اون قرار دادم ،دمکنی روی در قابلمه گذاشتم و حرارت رو کم کردم. حدود یک ساعت و ربع بعد کیک کاملا پف کرده و پخته بود.
عکسهاشو رو توی استوری میزارم.
روز خوش دوستای گلم🙋‍♀️
Read more
Loading...
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام سلام خوبید؟ توی استوری گفتم مارشمالو درست کنید برای بچه هاتون حاما دوست دارن، خیلی ها گفتن ...
Media Removed
سلام سلام خوبید؟ توی استوری گفتم مارشمالو درست کنید برای بچه هاتون حاما دوست دارن، خیلی ها گفتن خب ما بزرگترهام دوست داریم دقیقا همینه منم خودم به شخصه عاشقشمچون واقعا لطیف و خوشمزست و مثل قند توی دهان آب میشهدرست کردنش خیلی خیلی راحته حتما امتحانش کنید . . #مارشمالو یا #پف_پفی ... 🌸
سلام سلام خوبید؟ توی استوری گفتم مارشمالو درست کنید برای بچه هاتون حاما دوست دارن، خیلی ها گفتن خب ما بزرگترهام دوست داریم😁 دقیقا همینه منم خودم به شخصه عاشقشم😋چون واقعا لطیف و خوشمزست و مثل قند توی دهان آب میشه😍درست کردنش خیلی خیلی راحته حتما امتحانش کنید👌
.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
#مارشمالو یا #پف_پفی
برای درست کردن این خوشمزه جان، شما فقط نیاز دارید به یک بسته ژله با طعم دلخواه و یک قاشق غذاری شکر (میتونید بیشتر یا کمترش کنید)و یک سوم لیوان آب گرم.
ابتدا پودر ژله و آب گرم و شکر رو توی ظرفی شیشه ای ریخته و روی حرارت کتری قرار میدیم و مرتب هم میزنیم تا ذرات ژله و شکر کاملا حل بشه.
بعد با همزن شروع میکنیم به هم زدن، اینکار حدود شش تا هشت دقیقه طول میکشه تا ژله کاملا پفکی بشه و پف کنه. *اگر بیشتر ازین زمان هم بزنید و خیلی سفت بشه، داخل ظرف نمیتونید پهنش کنید و مارشمالو خیلی سفت میشه.
ظرف سرامیک یا پیرکس رو (اندازش فرقی نمیکنه) انتخاب میکنیم و کف ظرف پودر نارگیل( یا پودر نشاسته ذرت یا آرد برنج )میریزیم ، سپس ژله رو داخل ظرف ریخته و خوب صافش میکنیم و داخل یخچال قرار میدیم. *اگر میخواید یک رنگ باشه ، روی ژله پودر نارگیل یا پودر نشاسته ذرت ریخته و داخل یخچال قرار میدیم. ولی اگر میخواید دو رنگ یا چند رنگ باشه ، مابین ژله ها نباید چیزی بریزید چون لایه ها بهم نمیچسبن.
لایه اول رو که درست کردیم، داخل یخچال قرار داده و دست به کار میشیم برای درست کردن لایه‌‌‌ ی بعدی، بعد از درست شدن ، روی ژله قبلی میریزیم و روی لایه آخر پودر نارگیل میریزیم.
*ریختن پودر نارگیل یا نشاسته ذرت به خاطر نچسبیدن ژله به کف ظرف و چسبناک نشدن روی مارشمالو هستش.
*میتونید مواد رو داخل قیف ریخته و روی کاغذ روغنی یا ظرفی ریخته و مارشمالوهای گردی داشته باشید و بعد از بستن،داخل پودر نارگیل یا نشاسته ذرت بغلتونید. *میتونید قالب نزنید و با چاقو مارشمالو ها رو برش های مربع یا لوزی بدید.
*مقدار ریختن شکر، به طعم ژله و ذائقه بستگی داره و دلخواهه.
*نیازی به ژلاتین نیست و به همین روش کاملا نرم و پفکی میشه.
*مارشمالو ها رو میتونید تا یکماه داخل یخچال نگهداری کنید. البته اگر خانواده بزارن یک شب هم بمونه😅
*استوری ها هایلایت میشن.
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> . سلام به دوستای همیشگیم و دوستای جدیدی که تازه به جمعمون اضافه شدن #کلاب_ساندویچ یه فینگر فود ...
Media Removed
. سلام به دوستای همیشگیم و دوستای جدیدی که تازه به جمعمون اضافه شدن #کلاب_ساندویچ یه فینگر فود راحت و خوشمزست که هم برای مهمانی ها و تولد ها عالیه هم میتونه یه میان وعده کوچیک و خوشمزه باشه. مواد میانیش هم همونطور که در استوری دیدید تشکیل شده از ژامبون گوشت، پنیر ورقه ای گودا، کاهو و خیارشور و سس ... 🌸 .
سلام به دوستای همیشگیم و دوستای جدیدی که تازه به جمعمون اضافه شدن
#کلاب_ساندویچ یه فینگر فود راحت و خوشمزست که هم برای مهمانی ها و تولد ها عالیه هم میتونه یه میان وعده کوچیک و خوشمزه باشه.
مواد میانیش هم همونطور که در استوری دیدید تشکیل شده از ژامبون گوشت، پنیر ورقه ای گودا، کاهو و خیارشور و سس مایونز.
این مینی نون تست های کوچیک رو اکثر نان فانتزی ها دارن ، ولی اگر هم پیدا نکردید میتونید نون های تست سایز بزرگ رو برش های کوچیک بدید .
مواد میانیش رو هم به دلخواه خودتون میتونید تغییر بدید.
آخر هفتتون خوش🙋‍♀️.
#فینگرفود_سمانه
#فینگر_فود
#کاناپ
Read more
Loading...
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام دوستای نازنینم خوبید خوشید؟ بچه ها من به دعوت دوست خوبم @byazdani40 در مسابقه ی دیجی کالا ...
Media Removed
سلام دوستای نازنینم خوبید خوشید؟ بچه ها من به دعوت دوست خوبم @byazdani40 در مسابقه ی دیجی کالا به اسم #نبرددرآشپزخانه که داورشون آقای سامان گلریز هستن شرکت کردم تا یه بار دیگه شانس خودمو امتحان کنم️ از بین غذاهای پیشنهادیشون من #قیمه_نثار رو انتخاب کردم که خودم به شخصه عاشقشم @digikalacom ... 🌸
سلام دوستای نازنینم خوبید خوشید؟
بچه ها من به دعوت دوست خوبم @byazdani40 در مسابقه ی دیجی کالا به اسم #نبرددرآشپزخانه که داورشون آقای سامان گلریز هستن شرکت کردم تا یه بار دیگه شانس خودمو امتحان کنم☺️
از بین غذاهای پیشنهادیشون من #قیمه_نثار رو انتخاب کردم که خودم به شخصه عاشقشم😋
@digikalacom
@digikala.cooking
میخوام سه تا از دوستای هنرمندم رو هم دعوت کنم که تا دیر نشده توی این مسابقه شرکت کنن و شانس خودشون رو امتحان کنن☺️
@roozhiiiiiiiin
@hiva_food_gallery
@alinaa_2008 .
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
#قیمه_نثار قیمه غذای اصیل و خوشمزه ی قزوینی ها
مواد لازم:
گوشت گوسفندی : سیصد گرم، رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری، پیاز: یک عدد متوسط، زرد چوبه ، ادویه ، زعفران، دارچین و‌نمک: به میزان لازم، خلال پسته و خلال بادام :به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیاز رو ریز خورد کره و کمی تفت داده و گوشت رو همراه ادویه ها اضافه کرده و خوب باهم تفت میدیم. سپس رب گوجه رو اضافه کرده و تفت میدیم تا رب رنگ باز کنه. و بعد دو لیوان آب اضافه کرده و درب ظرف رو میزاریم تا چهار ساعت که گوشت خوب بپزه.
در آخر، بعد از پخت ، زعفران اضافه کرده و اجازه میدیم تا آب خورشت به انتها برسه و فقط مقدار خیلی کمی باقی بمونه.
بعد از دم کشیدن برنج ، کمی برنج رو توی دیس کشیده و مقداری از گوشت رو ریخته سپس روی اون برنج میریزیم و باز گوشت میریزیم . بعد با خلال بادام و پسته (که با کمی گلاب خیس کرده و با روغن تفت دادیم) ، و زرشک (که شسته و با کمی زعفران و روغن و شکر تفتش دادیم) و برنج زعفرانی تزیینش میکنیم.
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> . سلام بچه ها خوبید؟ یه دسر خوشمزه و راحت دارم براتون ، امتحانش کنید که طعمش واقعا عالی و خوشمزس<span class="emoji emoji1f60d"></span><span class="emoji emoji1f44c"></span> . #دسرعربی مواد ...
Media Removed
. سلام بچه ها خوبید؟ یه دسر خوشمزه و راحت دارم براتون ، امتحانش کنید که طعمش واقعا عالی و خوشمزس . #دسرعربی مواد لازم: شیر:2 لیوان، کرم کارامل:1بسته، شکر :3 ق غ، پودر کاکائو:1 ق غ ، خامه صبحانه: 2 ق غ، پودر ژلاتین: 1 ق غ، بیسکوییت پتی بور: حدود 16عدد، آب سرد: 1 سوم لیوان طرز تهیه: ابتدا آب ... 🌸
.
سلام بچه ها خوبید؟
یه دسر خوشمزه و راحت دارم براتون ، امتحانش کنید که طعمش واقعا عالی و خوشمزس😍👌
.
#دسرعربی
مواد لازم:
شیر:2 لیوان، کرم کارامل:1بسته، شکر :3 ق غ، پودر کاکائو:1 ق غ ، خامه صبحانه: 2 ق غ، پودر ژلاتین: 1 ق غ، بیسکوییت پتی بور: حدود 16عدد، آب سرد: 1 سوم لیوان
طرز تهیه:
ابتدا آب سرد رو روی پودر ژلاتین ریخته ، ده دقیقه زمان میدیم تا حالت اسفنجی بشه ،سپس روی حرارت کتری قرار میدیم تا ژلاتین کاملا حل و شفاف بشه.
شیر رو در ظرفی ریخته،روی حرارت ملایم قرار میدیم، ‌پودر کرم کارامل،پودر کاکائو و شکر رو اضافه کرده و هم میزنیم. نیازی به جوش آمدن مواد نیست فقط در حد گرم شدن و یکدست شدن مواد ، میزاریم روی حرارت بمونه.
سپس ظرف رو از روی حرارت برداشته، بیسکوییت ها و خامه رو اضافه کرده و همه ی مواد رو داخل مخلوط کن یا میکسر میریزیم تا کاملا یدست بشن.
سپس مواد رو در قالب مورد نظرمون ریخته و به مدت پنج تا شش ساعت داخل یخچال قرار میدیم. *این دسر به خاطر داشتن ژلاتین به راحتی، هم از قالب پلاستیکی برمیگرده هم از قالب سیلیکونی. به شرطی که مدت زمان کافی داخل یخچال بمونه.
*میتونید به جای پودر کاکائو از پودر نسکافه یا هات چاکلت استفاده کنید.
*مراحل تهیش در استوری هست. هایلایت هم میشن☺️
#دسرهای_سمانه
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام دوستای گلم پنکیک ، در خواست تعدادی از شما بود که اطاعت امر کردم و دست به کار شدم، ولی از نوع مخملی ...
Media Removed
سلام دوستای گلم پنکیک ، در خواست تعدادی از شما بود که اطاعت امر کردم و دست به کار شدم، ولی از نوع مخملی قرمزش که خیلی جذاب تره بچه ها دستور این پنکیک دستور همون کیک مخملی هستش با این تفاوت که شما کیک های کوچولوی خوشمزه ای دارید که توی تابه درست میکنید و نیازی به فر نیست. پنکیک رو میتونید در وعده صبحانه ... 🌸
سلام دوستای گلم
پنکیک ، در خواست تعدادی از شما بود که اطاعت امر کردم و دست به کار شدم، ولی از نوع مخملی قرمزش که خیلی جذاب تره😍
بچه ها دستور این پنکیک دستور همون کیک مخملی هستش با این تفاوت که شما کیک های کوچولوی خوشمزه ای دارید که توی تابه درست میکنید و نیازی به فر نیست.
پنکیک رو میتونید در وعده صبحانه همراه عسل، مربا و کره میل کنید یا بعد از ظهر به عنوان عصرانه همراه انواع شکلات و نوتلا و میوه نوش جان کنید😋
.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
#پنکیک_ردولوت
مواد لازم:
آرد: 1 لیوان ، شکر : نصف لیوان کمتر، شیر: نصف لیوان، روغن مایع : یک چهارم لیوان، تخم مرغ: 1 عدد، سرکه: 1 ق غ، وانیل : یک چهارم ق چ، بکینگ پودر: 1 ق چ، پودر کاکائو؛ 1 ق غ، نمک: یک دوم ق چ، رنگ خوراکی قرمز: به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ و وانیل رو با هم میزنیم، بعد روغن مایع و شکر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم.
شیر و سرکه رو باهم مخلوط کرده و پنج دقیقه زمان میدیم تا شیر ببره ، بعد به مواد اضافه میکنیم.
آرد،بکینگ پودر، پودر کاکائو، نمک رو باهم مخلوط و الک میکنیم بعد کم کم به مواد اضافه کرده و خوب هم میزنیم ، در آخر رنگ خوراکی رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مواد یکدست و یکرنگ بشن.
کف تابه نچسبمون رو خیلی کم با دستمال کاغذی چرب میکنیم و اجازه میدیم تا ظرف داغ بشه. مواد رو داخل قیف پلاستیکی ریخته و به دلخواه توی تابه شکل میدیم، یک دقیقه بعد پنکیک شروع به حباب زدن میکنه و باید پنکیک رو برگردونیم و چند لحظه بعد از توی تابه برداریم.
*میتونید از قالبهای چدن یا فلزی استفاده کنید، به این ترتیب که دور تا دور قالب رو کمی چرب کرده و اجازه بدیم روی تابه داغ بشه ،مواد رو داخلش ریخته و بعد از پف کردن پنکیک ، دور تادورش رو با کمک چاقو از قالب جدا کنیم و برش گردونیم.
*روش دیگه اینکه میتونید فقط با ملاقه مقداری از مواد رو داخل تابه بریزید تا پنکیک های گرد و دایره شکلی داشته باشید.
*لطفا عکس رو ورق بزنید و کلیپ شکل دادن پنکیک رو هم ببینید.
#کیک_شیرینی_سمانه
Read more
<span class="emoji emoji1f388"></span> مرداد ماه 97 تولد همسر جان<span class="emoji emoji1f38a"></span><span class="emoji emoji263a"></span>️ . . . #تولد همه ی شما مردادماهی های عزیز هم مبارک<span class="emoji emoji1f382"></span>
Media Removed
مرداد ماه 97 تولد همسر جان️ . . . #تولد همه ی شما مردادماهی های عزیز هم مبارک 🎈
مرداد ماه 97
تولد همسر جان🎊☺️
.
.
.
#تولد همه ی شما مردادماهی های عزیز هم مبارک🎂
Loading...
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام شوکوبیس ها آماده شد<span class="emoji emoji263a"></span>️ البته الان که این عکس رو مشاهده میکنید دیگه اثری ازش نیست چون از بعداز ...
Media Removed
سلام شوکوبیس ها آماده شد️ البته الان که این عکس رو مشاهده میکنید دیگه اثری ازش نیست چون از بعداز ظهر تا حالا اینقدر ازش استقبال شد که چیزی ازش نموند پیشنهاد میکنم برای بچه ها درست کنید تا بخورن و لذتش رو ببرن. البته بزرگترها هم حتما استقبال میکنن. . . #شوکوبیس مواد لازم: بیسکوییت ... 🌸
سلام شوکوبیس ها آماده شد☺️ البته الان که این عکس رو مشاهده میکنید دیگه اثری ازش نیست چون از بعداز ظهر تا حالا اینقدر ازش استقبال شد که چیزی ازش نموند😁
پیشنهاد میکنم برای بچه ها درست کنید تا بخورن و لذتش رو ببرن. البته بزرگترها هم حتما استقبال میکنن.
.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
#شوکوبیس
مواد لازم:
بیسکوییت پتی بور: 1بسته،کره : 60 گرم ، شکلات تخته ای: 100 گرم، شکر: 3 ق غ، خامه: 1 ق غ، شیر عسل( یا عسل): 1 ق غ
طرز تهیه:
ابتدا کره رو داخل ظرفی شیشه ای روی بخار کتری میزاریم تا کاملا ذوب بشه ، سپس شکر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعداز اون عسل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا در مواد حل بشه و بعد خامه صبحانه رو اضافه کرده ، مرتب هم میزنیم تا مواد صاف و یکدست بشه.
شکلات تخته ای رو که خورد کردیم و از قبل بن ماری کردیم اضافه میکنیم هم میزنیم ، ابتدا کمی سفت میشه ولی با همزدن مرتب روان میشه.
بیسکوییت ها رو هر کدام چهار قسمت کرده و به مواد اضافه میکنیم و همزده تا تمام بیسکوییت ها به مواد آغشته بشن.
کمی که از حرارت افتاد مواد رو داخل نایلون میریزیم و رول میکنیم. به مدت دو ساعت داخل فریزر قرار میدیم. بعدازین مدت با چاقوی اره ای برش های یک سانتی روی رول زده و نوووش جان میکنیم😋.
. *میتونید مقداری مغز گردو یا مغزهای دلخواه با مواد مخلوط کنید.
*اگر از شکلات تلخ استفاده کردید مقدار شکر رو بیشتر کنید.
*تمام مراحل رو استوری و هایلایت کردم.
#کیک_شیرینی_سمانه
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام بچه ها ماهی سالمون رو امتحان کردید؟ یکی از لذیذترین و پر خاصیت ترین نوع ماهی هاست. این ماهی ...
Media Removed
سلام بچه ها ماهی سالمون رو امتحان کردید؟ یکی از لذیذترین و پر خاصیت ترین نوع ماهی هاست. این ماهی خوشمزه حاوی مقادیر زیادی چربی‌های اشباع نشدست که در عین کم کالری بودن می‌تونه به مدت طولانی‌تری شما رو سیر نگه داره و تناسب اندام شما هم کمک کنه. این ماهی منبع بسیار غنی امگا3 هست و خوردنش به شدت توصیه ... 🌸
سلام بچه ها ماهی سالمون رو امتحان کردید؟ یکی از لذیذترین و پر خاصیت ترین نوع ماهی هاست.
این ماهی خوشمزه حاوی مقادیر زیادی چربی‌های اشباع نشدست که در عین کم کالری بودن می‌تونه به مدت طولانی‌تری شما رو سیر نگه داره و تناسب اندام شما هم کمک کنه. این ماهی منبع بسیار غنی امگا3 هست و خوردنش به شدت توصیه میشه.فقط مطمئن شوید که از نوع دریایی (طبیعی) استفاده می‌کنید، نه نوع پرورشی، زیرا ماهی پرورشی پر از آنتی بیوتیک و دیگر مواد شیمیاییه که در دراز مدت برای سلامتی شما مضر هستند.این از خواصش.
.
#ماهی_سالمون
برای مزه دار کردن این ماهی آب لیموترش تازه، زعفران دم کرده، پاپریکا، نمک ،پودر سیر(به دلخواه)،پیاز حلقه شده رو روی ماهی ریخته و در ظرفی به مدت دو ساعت داخل یخچال قرارمیدیم تا ماهی کاملا مزه دار بشه. بعدازین مدت میتونید ماهی رو سرخ کرده یا در فر بپزید.
*برای پخت در فر ، فر رو از ده دقیقه قبل با دمای 180 گرم کرده و به مدت سی دقیقه اجازه بدید تا خوب بپزه.
*برای سرخ کردن ‌ماهی اگر میخواید ماهیتون له نشه ، ده دقیقه ی اول در ‌‌ِماهیتابه رو بزارید تا مغز پخت بشه ، بعد در رو برداشته و اجازه میدیم با حرارت نسبتا ملایم خوب سرخ و طلایی بشه.
*این نوع ماهی اگر زیاد بپزه سفت میشه و مزه لذیذش رو از دست میده.
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> پدر و مادر قد کشیدن فرزندان را میبینند و فرزندان، آب شدن پدر و مادر را. این عادلانه نیست! آنها ...
Media Removed
پدر و مادر قد کشیدن فرزندان را میبینند و فرزندان، آب شدن پدر و مادر را. این عادلانه نیست! آنها به حرف آمدنت، تاتی تاتی کردنت، مدرسه و دانشگاه رفتنت، عروسیت را میبینند و در مقابل تو ثانیه به ثانیه موهای سپید جدید آنها را میشماری، خم شدن شانه های آنها را میبینی و نهایتا .... ؛ اما آنجا عادلانه ... 🌸
پدر و مادر قد کشیدن فرزندان را میبینند
و فرزندان، آب شدن پدر و مادر را.
این عادلانه نیست!
آنها به حرف آمدنت،
تاتی تاتی کردنت،
مدرسه و دانشگاه رفتنت،
عروسیت را میبینند
و در مقابل تو ثانیه به ثانیه
موهای سپید جدید آنها را میشماری،
خم شدن شانه های آنها را میبینی
و نهایتا .... ؛
اما آنجا عادلانه میشود که این فرزندان نیز
روزی پدر و مادر خواهند شد.
این پیوندها شگفت انگیزند...
#حسین_عطایی
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
کنار پدر و مادر باشی و کنارشون کیک شکلاتیییییی هم بخوری ، چه لذتی ازین بالاتر😍
خدایا تمام پدر و مادرهارو برای فرزندانشون حفظ کن🙏
الاهی آمین🙏
#خانه_پدری
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
#كيك_شكلاتى
مواد لازم :
آرد: 2 لیوان، شکر: یک لیوان، روغن: سه چهارم لیوان، شیر: یک لیوان ، تخم مرغ: 3 عدد، بکینگ پودر: یک و نیم غ چ، وانیل : نوک قاشق چایخوری ، پودر کاکائو: دو ق غ، شکلات: صد گرم
طرز تهیه:
اول شکلات رو خورد کرده و روی حرارت کتری ذوبش میکنیم و کنار میزاریم.
آرد و‌ بکینگ پودر و پودر کاکائو رو باهم مخلوط کرده و 3 بار الک میکنیم.
شکر و شیر و روغن مایع رو با همزن پنج دقیقه میزنیم ، سپس تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کرده و هر کدام رو یک دقیقه با همزن هم میزنیم. در آخر وانیل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و
حالا شکلات که خنک شده رو و در نهایت مخلوط آرد رو در سه مرحله اضافه کرده و هم میزنیم البته با قاشق یا لیسک، دیگه همزن لازم نیست.
قالب مورد نظر رو چرب کرده و آرد میپاشیم و مواد رو میریزیم و در فر از قبل گرم شده با 170 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه قرار میدیم. وقتی کیک پخت، از فر بیرون میاریم ده دقیقه صبر میکنیم تا خنک بشه بعد از قالب خارجش میکنیم و روی توری سیمی میزاریم تا خنک بشه. روی کیک مقداری گاناش(ترکیب خامه و شکلات بنماری شده)ریخته و تمام سطح روی گاناش رو چیپس شکلات میچینیم.
#کیک_شیرینی_سمانه
Read more
Loading...
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام بچه ها شبتون خوش اینم نتیجه پروژه آلبالویی من<span class="emoji emoji1f60a"></span> #مربا_آلبالو مواد لازم: آلبالو هسته گرفته:سیصد ...
Media Removed
سلام بچه ها شبتون خوش اینم نتیجه پروژه آلبالویی من #مربا_آلبالو مواد لازم: آلبالو هسته گرفته:سیصد گرم، شکر:سیصد گرم، آبلیمو: یک ق چ طرز تهیه: ابتدا هسته ی آلبالوهارو با هسته گیر یا یک نی پلاستیکی کوچک یا با دست جدا میکنیم و شکر رو لابه لای آلبالوها ریخته و به مدت بیست و چهارساعت داخل یخچال ... 🌸
سلام بچه ها شبتون خوش
اینم نتیجه پروژه آلبالویی من😊
#مربا_آلبالو
مواد لازم:
آلبالو هسته گرفته:سیصد گرم، شکر:سیصد گرم، آبلیمو: یک ق چ
طرز تهیه:
ابتدا هسته ی آلبالوهارو با هسته گیر یا یک نی پلاستیکی کوچک یا با دست جدا میکنیم و شکر رو لابه لای آلبالوها ریخته و به مدت بیست و چهارساعت داخل یخچال قرار میدیم تا آلبالوها آب بندازن.
بعدازین مدت ظرف رو روی حرارت قرار میدیم و کف ایجاد شده ی روی آلبالوها رو مرتب برمیداریم. یک قاشق چایخوری آبلیمو به مربا اضافه میکنیم(برای جلوگیری از شکرک زدن مربا)آلبالوها رو از شهد جدا میکنیم و اجازه میدیم تا شهد کمی غلیظ بشه.
برای اطمینان از به قوام رسیدن شهد یک قاشق از شهد رو در ظرفی ریخته و داخل یخچال قرار میدیم اگر بعدازین مدت از قاشق نریخت و غلیظ بود یعنی به قوام رسیده.
بعد از خنک شدن شهد رو روی آلبالو ها ریخته و در یخچال قرار میدیم.
.
#ترشی_آلبالو
ترشی آلبالو از اون دسته ترشی هایی هست که در کنار انواع پیش غذا و غذاها خورده میشه، هم طعم ملسی داره هم زینت بخش سفره هاست. درست کردنش هم فوق العاده راحت و آسونه.
مقداری آلبالو رو شسته و میزاریم تا کاملا خشک بشه، بعد داخل شیشه ریخته و یک لیوان سرکه سفید و یک لیوان آب جوشیده ی خنک روش میریزیم همراه نوک چ نمک و درش رو میبندیم و داخل یخچال قرار میدیم. بعد از یک هفته ترشی ما آماده و قابل خوردن در کنار انواع خوراک ها و خورشت هاست.

بچه ها شربت آلبالو هم دقیقا مثل درست کردن مرباست فقط مقدار شکرش کمی بیشتره.
ولی من هر بار از شهد مربام که میمونه نگه میدارم برای شربت.
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام بچه ها تا فصل آلبالو تموم نشده دست به کار بشید و محصولات آلبالویی رو درست کنید<span class="emoji emoji263a"></span>️اینقدر که از ...
Media Removed
سلام بچه ها تا فصل آلبالو تموم نشده دست به کار بشید و محصولات آلبالویی رو درست کنید️اینقدر که از آلبالو این دلبر تابستونی میشه استفاده کرد به نظرم از میوه های دیگه نمیشه. کیک ‌آلبالو یکی ازون بهتریناست که با وجود مزه ی ترش خوشمزش توی یه کیک شیرین ، طعم کیک همیشگیتون رو ملس و خوشمزه تر از همیشه ... 🌸
سلام بچه ها
تا فصل آلبالو تموم نشده دست به کار بشید و محصولات آلبالویی رو درست کنید☺️اینقدر که از آلبالو🍒 این دلبر تابستونی میشه استفاده کرد به نظرم از میوه های دیگه نمیشه.
کیک ‌آلبالو یکی ازون بهتریناست که با وجود مزه ی ترش خوشمزش توی یه کیک شیرین ، طعم کیک همیشگیتون رو ملس و خوشمزه تر از همیشه میکنه.
.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
#کیک_آلبالو
مواد لازم:
آرد: 2 لیوان، کره یا روغن مایع (یا مخلوط هردو): 150 گرم(سه چهارم لیوان)، تخم مرغ: 3 عدد، شکر: 1 لیوان ، ماست همزده (یا پرچرب): 1 لیوان، بکینگ پودر: 1 و نیم ق چ، وانیل: نوک ق چ، آلبالو هسته گرفته: حدود 1 لیوان
طرز تهیه:
ابتدا هسته ی آلبالو هارو با هسته گیر یا یک نی پلاستیکی کوچک یا با دست جدا کرده و کنار میزاریم.
آرد و بکینگ پودر رو باهم سه مرتبه الک کرده و کنار میزاریم.
کره و شکر رو پنج دقیقه با همزن میزنیم تا کره کاملا کرمی بشه، سپس تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کرده و هر کدام رو یک دقیقه با همزن هم میزنیم. در آخر وانیل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد ماست رو و دو دقیقه دیگر میزنیم ، همزن رو کنار میزاریم، مخلوط آرد و بکینگ پودر رو در سه مرحله اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی هم میزنیم.
کف قالب مورد نظرمون و کاغذ روغنی انداخته ، چرب و آرد پاشی میکنیم .
نیمی از مواد رو داخل قالب ریخته، آلبالو ها رو روی مواد چیده، مابقی مواد رو روی آلبالو میریزیم ، مواد رو صاف میکنیم و آلبالوها رو روی مواد میچینیم.
قالب رو در فری که از قبل گرم کردیم قرار میدیم با درجه حرارت 180 به مدت 45 تا 60 دقیقه قرار میدیم.من یک ربع آخر گریل رو روشن کردم تا روی کیک هم طلایی بشه و در آخر کمی پودر قندروی کیک الک کردم.
نکات:
*برای اینکه آلبالوها ته نشین نشن اونها رو در کمی آرد بغلتونید بعد روی مواد بزارید.
*اگر از ترشیه آلبالو توی کیک خوشتون نمیاد، آلبالوها رو با نصف استکان آب و نصف استکان شکر روی حرارت بزارید تا بجوشه و شیرین بشه بعد اونها رو از شهد جدا کرده و روی کیک بزارید. *کره،تخم مرغ و ماست رو از یک ساعت قبل بیرون از یخچال بزارید تا با محیط همدما بشن.
*استفاده ی ماست در کیک به خاطر لطیف تر شدن کیکه ولی میتونید به جاش از شیر هم استفاده کنید.
*من قبلا با همین دستور کیک گیلاس و توت فرنگی هم درست کردم که خیلی عالی شدن.
#کیک_شیرینی_سمانه
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> تو روز و شبای گرم تابستون فقط یه نوشیدنیه خنک و تگریه که حال آدمو جا میاره<span class="emoji emoji1f379"></span> یکی از اون نوشیدنی های ...
Media Removed
تو روز و شبای گرم تابستون فقط یه نوشیدنیه خنک و تگریه که حال آدمو جا میاره یکی از اون نوشیدنی های دلچسب میتونه #لیموناد_هندوانه باشه. برای درست کردنش اول هندوانه رو برش داده و هسته هاشو جدا کنید و بعد همراه مقداری آبلیموی تازه ،کمی عسل(یا شکر)، چند پر نعنای تازه و مقداری یخ ، داخل مخلوط کن بریزید ... 🌸
تو روز و شبای گرم تابستون فقط یه نوشیدنیه خنک و تگریه که حال آدمو جا میاره🍹
یکی از اون نوشیدنی های دلچسب میتونه #لیموناد_هندوانه باشه.
برای درست کردنش اول هندوانه رو برش داده و هسته هاشو جدا کنید و بعد همراه مقداری آبلیموی تازه ،کمی عسل(یا شکر)، چند پر نعنای تازه و مقداری یخ ، داخل مخلوط کن بریزید و نوش جان کنید.
اندازه ها رو دقیق نمیشه گفت چون کاملا ذائقه ایه , با یکبار درست کردن اندازه ها دستتون میاد و دفعه بعد میتونید کمتر یا بیشترش کنید.
شب خوش🌙⭐️
#نوشیدنی
#اسموتی_هندوانه
#لیموناد_هندونه
Read more
Loading...
<span class="emoji emoji2764"></span>️ به تاریخ 23 تیر ماه 97 ، دهمین سالگرد ازدواج ما🤵<span class="emoji emoji1f470"></span> سالگرد ازدواجمون مبارک<span class="emoji emoji263a"></span>️<span class="emoji emoji2764"></span>️ . . دخترخانمای ...
Media Removed
️ به تاریخ 23 تیر ماه 97 ، دهمین سالگرد ازدواج ما🤵 سالگرد ازدواجمون مبارک️ . . دخترخانمای گل روز شما هم مبارک . . کیک ساده با روکش سس براق فرانسوی کیا دستور سس براق رو میخوان؟ . #سس_براق_فرانسوی سس براق فرانسوی نوعی آیسینگ یا کاور کیک هستش که حالتی آینه ای و جذاب به کیک ... ❤️
به تاریخ 23 تیر ماه 97 ، دهمین سالگرد ازدواج ما🤵👰
سالگرد ازدواجمون مبارک☺️❤️
.
.
دخترخانمای گل روز شما هم مبارک💐
.
.
کیک ساده با روکش سس براق فرانسوی😍
کیا دستور سس براق رو میخوان؟
.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
#سس_براق_فرانسوی سس براق فرانسوی نوعی آیسینگ یا کاور کیک هستش که حالتی آینه ای و جذاب به کیک میده.
درست کردنش برخلاف تصور خیلیها بسیار سادست و میتونید با چندبار تکرار و تمرین اون رو به راحتی درست کنید و لذت ببرید.
مواد لازم:
پودر ژلاتین: 100 گرم، شکر: 300 گرم، گلوکز: 300 گرم، خامه صبحانه: 200 گرم، شکلات سفید: 300 گرم، رنگ خوراکی: به میزان لازم، آب: به میزان لازم
طرز تهیه:

ابتدا پودر ژلاتین رو با نصف پیمانه آب داخل ظرف ریخته و به روش بن‌ماری روی حرارت کتری قرار میدیم تا ژلاتین کاملا حل بشه. سپس از روی حرارت برداشته و کنار میزاریم تا از حرارت بیفته و خنک بشه. سپس اون رو یک شبانه روز داخل یخچال قرار میدیم.
روز بعد شکر ، گلوکز و 150 گرم آب رو با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدیم فقط در حدی که مواد داغ بشن، و وقتی دور ظرف حبابهای ریز زد ، قبل از جوشیدن مواد، ظرف رو از روی شعله برمیداریم.
سپس شکلات رو خرد کرده و داخل مخلوط میریزیم تا آب بشن. خامه و رنگ دلخواهمون رو هم اضافه میکنیم و برای اینکه تکه های شکلات کاملا حل و موادمون یکدست بشن، با گوشتکوب برقی یا همزن ، دو دقیقه میزنیم .
حدود صد گرم از ژلاتین رو که آماده کرده بودیم رو خرد کرده و داخل مخلوط میریزیم و به آرومی هم میزنیم تا هوا داخل موا نره و ژلاتین حل بشه.
در آخر سس رو از صافی رد میکنیم تا کاملا یکدست بشه.(مابقی ژلاتین قابل نگهداریه).
برای تزیین کیک با سس براق، ابتدا کیک رو با خامه فرم گرفته کاور میکنیم و به مدت دو ساعت داخل فریزر قرار میدیم تا سطح کیک کاملا منجمد بشه. سپس کیک رو بیرون آورده و سس رو از مرکز کیک روی اون میریزیم. *سس براق در ظرف دردار، درون یخچال حدودا تا 1ماه قابل نگهداریه. سس درون یخچال میبنده و هربار میتونید قبل از استفاده اون رو روی بخار کتری بن ماری کنید و بعد در دمای محیط کنار گذاشته و اجازه بدید کاملا خنک بشه . (گاهي با قاشق بهم بزنید تا روي سس نبنده ). وقتی که کاملا خنک شد، کیک یا دسر رو کاور کنید . *این سس بر روی اغلب دسرهای حاوی شکلات و خامه قنادی(موس ها)و کیکهای خامه ای و یا ساده قابل استفادست.
#کیک_شیرینی_سمانه
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام بچه ها شبتون بخیر تیرامیسو یکی از خوشمزه ترین دسرهای دنیا از نوع توت فرنگیش<span class="emoji emoji1f447"></span> #تیرامیسو_توت_فرنگی ...
Media Removed
سلام بچه ها شبتون بخیر تیرامیسو یکی از خوشمزه ترین دسرهای دنیا از نوع توت فرنگیش #تیرامیسو_توت_فرنگی مواد لازم: بیسکوییت لیدی فینگر :نصف بسته ، پنیر ماسکار پونه: نصف بسته(100 گرم)، خامه فرم گرفته : 200 گرم ، توت فرنگی پوره شده : نصف لیوان، قهوه یا نسکافه دم کرده غلیظ: یک لیوان ، پودر قند: ... 🌸
سلام بچه ها شبتون بخیر
تیرامیسو یکی از خوشمزه ترین دسرهای دنیا از نوع توت فرنگیش👇
#تیرامیسو_توت_فرنگی
مواد لازم:
بیسکوییت لیدی فینگر :نصف بسته ، پنیر ماسکار پونه: نصف بسته(100 گرم)، خامه فرم گرفته : 200 گرم ، توت فرنگی پوره شده : نصف لیوان، قهوه یا نسکافه دم کرده غلیظ: یک لیوان ، پودر قند: 2 ق غ
طرز تهیه:
ابتدا پنیر رو با پودر قند دو دقیقه با همزن میزنیم تا پنیر نرم بشه و بعد خامه رو اضافه میکنیم و باز دو دقیقه میزنیم تا مواد یکدست بشن و در آخر پوره توت برنگی رو اضافه کرده و هم میزنیم.
سپس بیسکوییت ها رو داخل قهوه دم شده ی غلیظ میزنیم و کف ظرف مورد نظرمون چیده و روی بیسکوییت ها از مخلوط خامه و پنیر میریزیم و باز بیسکوییت و خامه.
در آخر به دلخواه تزیین میکنیم.
*این دسر هرچی بیشتر توی یخچال بمونه خوشمزه تر میشه حدود 5 تا 6 ساعت.
*به جای لیدی فینگر میشه از بیسکوییت ساده هم استفاده کرد.
*به جای خامه قنادی میشه از خامه صبحانه هم استفاده کرد.
#دسرهای_سمانه
#تیرامیسو
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام دوستای گلم خوبید؟ یک بار برای شام چیکن استریپس درست کنید ، دیگه عاشقش میشید و میشه پای ثابت ...
Media Removed
سلام دوستای گلم خوبید؟ یک بار برای شام چیکن استریپس درست کنید ، دیگه عاشقش میشید و میشه پای ثابت منوی هفتگیتوناین یک غذای رستورانی هستش که درست کردنش داخل منزل حتما خیلی سالم تر و خوشمزه تره. درست کردنش هم خیلی راحته حتما امتحانش کنید . . #فیله_استریپس طرز تهیه: ابتدا فیله ... 🌸
سلام دوستای گلم خوبید؟
یک بار برای شام چیکن استریپس درست کنید ، دیگه عاشقش میشید و میشه پای ثابت منوی هفتگیتون😋این یک غذای رستورانی هستش که درست کردنش داخل منزل حتما خیلی سالم تر و خوشمزه تره.
درست کردنش هم خیلی راحته حتما امتحانش کنید😍
.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
#فیله_استریپس
طرز تهیه:
ابتدا فیله های مرغ(یا سینه مرغ برش بدید) رو با مقداری پیاز خورد شده، کمی زعفران دم کرده، نمک ، فلفل، پودر سیر و پاپریکا (هر ادویه ای که دوست دارید)مخلوط کرده و به مدت سه ساعت در ظرفی داخل یخچال قرار میدیم تا کاملا مزه دار بشه.
در ظرفی مقداری آرد سفید رو الک میکنیم، مقداری آرد سوخاری و پودر سیر و پاپریکا بهش اضافه میکنیم و باهم مخلوط میکنیم.
در ظرف دیگر مقداری یخ همراه آب کنار دستمون قرار میدیم.(آب سرد نکته ی پولکی شدنشه، چون باعث میشه بین آرد فاصله بیوفته و گلوله گلوله بشه)
فیله هارو با یک گیره برمیداریم اول داخل آرد میغلتونیم بعد داخل آب سرد ، باز داخل آرد و سپس آب سرد(برای میگیم با گیره، که دست برای مرحله ی بعد خشک بمونه)
و مرحله آخر فیله ها رو داخل ظرف آرد مابین دو دست که پر از آرد هست ،به حالت دورانی میغلتونیم و اینقدر اینکار رو تکرار میکنیم تا آرد روی فیله ها گلوله گلوله و به اصطلاح پولکی مانند بشه.
سپس داخل ظرف پر از روغن داغ میندازیم و شش تا ده دقیقه بهش زمان میدیم تا فیله ها بپزن و خوب سرخ بشن.
فیله های استریپس خیلی کریسپی و خوشمزه میشن که باسس فراوون خیلیییی میچسبه😋😋
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام یه دسر خوشمزه و راحت داریم به نام <span class="emoji emoji1f448"></span> #شارلوت_بستنی <span class="emoji emoji1f60b"></span> تنها مواد لازم برای تهیه این دسر ، بستنی ...
Media Removed
سلام یه دسر خوشمزه و راحت داریم به نام #شارلوت_بستنی تنها مواد لازم برای تهیه این دسر ، بستنی با طعم دلخواه و کیک رولی آماده هستش که تمام سوپرمارکتها موجود دارن. درست کردنش هم خیلی سادست ، فقط کافیه کیک های رولی رو برش های یک سانتی یک اندازه بزنید ، داخل یک کاسه ی گرد یا ظرف مربع یا مستطیل شکل رو ... 🌸
سلام
یه دسر خوشمزه و راحت داریم به نام 👈 #شارلوت_بستنی 😋
تنها مواد لازم برای تهیه این دسر ، بستنی با طعم دلخواه و کیک رولی آماده هستش که تمام سوپرمارکتها موجود دارن.
درست کردنش هم خیلی سادست ، فقط کافیه کیک های رولی رو برش های یک سانتی یک اندازه بزنید ، داخل یک کاسه ی گرد یا ظرف مربع یا مستطیل شکل رو کیسه فریزر یا سلفون بکشید، رولت ها رو ، کف و دیواره های ظرف بچینید، بستنی رو از نیم ساعت قبل بیرون گذاشته تا نرم بشه بعد داخل ظرف روی کیک ها ریخته تا ظرف پر بشه، سپس یک ردیف رولت رو روی بستنی ها بچینید و روشون رو با کیسه فریزر کامل بپوشونید تا کیک ها خشک نشن.
ظرف رو حدود چهار ساعت داخل فریزر قرار داده و بعد داخل ظرف مورد نظر برگردونده و کیسه فریزر رو از روی دسر بردارید(عکسهاشو استوری میزارم و هایلایت میکنم).
.
*برای شارلوت بستنی ، میتونید خودتون رولت خامه ای درست کنید و برش بزنید، ولی خب من ساده ترین راه رو براتون گفتم تا به راحتی بتونید یه دسر شیک برای مهمانیهاتون داشته باشید(که البته با این کیک رولی ها هم فوق العاده خوشمزه میشه.)
.
*خوبیه دسر شارلوت اینه که میتونید به سلیقه خودتون خیلی تغییرات توش بدید ، برای مواد میانیش میتونید از انواع موس، کرمها ، کرم پنیری، خامه فرم گرفته و انواع دسرهای ژلاتینه استفاده کنید.
#دسرهای_سمانه
#دسر #شارلوت
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام<span class="emoji emoji1f64b"></span>‍♀️ دومین پست آلبالوییه من <span class="emoji emoji1f448"></span> #آلبالو_پلو<span class="emoji emoji1f352"></span> غذای نوبرانه ی این فصل<span class="emoji emoji1f60b"></span> مگه میشه تابستون باشه ...
Media Removed
سلام‍♀️ دومین پست آلبالوییه من #آلبالو_پلو غذای نوبرانه ی این فصل مگه میشه تابستون باشه و عاشقای آلبالو ،آلبالو پلو نخورن؟! اگر هنوز دست به کار نشدید ،تا آلبالوی تازه توی بازار هست اقدام کنید چون خیلی بهتر از آلبالوی فریزریه انشاالله در پست های بعدی طرز تهیه ترشی آلبالو ،مربا آلبالو ... 🌸
سلام🙋‍♀️
دومین پست آلبالوییه من 👈 #آلبالو_پلو🍒 غذای نوبرانه ی این فصل😋
مگه میشه تابستون باشه و عاشقای آلبالو ،آلبالو پلو نخورن؟! اگر هنوز دست به کار نشدید ،تا آلبالوی تازه توی بازار هست اقدام کنید چون خیلی بهتر از آلبالوی فریزریه😋
انشاالله در پست های بعدی طرز تهیه ترشی آلبالو ،مربا آلبالو ، شربت آلبالو ، کیک و چیزکیک آلبالو رو هم براتون میزارم.
.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
#آلبالوپلو
ابتدا باید آلبالو هامون رو به خاطر اینکه لابه لای پلو میریزم کمی شیرین کنیم.
ابتدا حدود سیصد گرم آلبالوی تازه رو شسته و هسته اونها رو با هسته گیر (یا یک نی پلاستیکی کوچک) میگیریم، بعد اونها رو داخل یک سبد ریخته و زیر سبد یک کاسه یا سینی قرار میدیم. حدود چهار قاشق غذا خوری شکر (مقدار شیرینیش ذائقه ایه من چون ملس دوست دارم این مقدار ریختم)لابه لای آلبالوها میریزیم و حدود سه تا چهار ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا آب بندازه. (اینجوری وقتی لابه لای پلو بره، پلو دیگه خمیر نمیشه). بعدازین مدت آلبالوها رو همراه یک سوم استکان آب ، حدود بیست دقیقه ، روی حرارت ملایم قرار میدیم تا بپزن. بعد آلبالوهارو با صافی جدا کرده و شربت رو برای تزیین برنج کنار میزاریم.(مقداری از آلبالوها رو هم برای تزیین روی برنج کنار میزاریم).
برنج خیس کرده را همرا نمک در آب جوش ریخته و کمی زنده تر از همیشه برداشته و آبکش میکنیم ، بعد كف قابلمه ته ديگ مورد نظر رو گذاشته و يك لايه پلو ، يك لايه آلبالو و ادامه میدیم، لايه آخر رو پلو میریزیم تا در آخر با زعفران دمکرده مخلوط کنیم. و اجازه میدیم با حرارت ملایم دم بکشه.
آلبالو پلو رو میشه با گوشت قلقلی یا مرغ زعفرانی یا فیله حلزونی سرو کرد.
برای آلبالو پلو با کوفته ریزه 300 گرم گوشت چرخکرده رو با یک عدد پیاز رنده شده و نمک، زردچوبه، فلفل مخلوط کرده و ورز میدیم و بعد توپ های کوچک در دست گرد کرده، نیم ساعت داخل یخچال قرار میدیم و بعد در روغن تفت داده و کنار میزاریم.
موقع سرو ابتدا برنج ساده را جدا کرده، نیمی را با زعفران و نیمی را با شهد آلبالو مخلوط میکنیم .
مقداری از مخلوط برنج و آلبالو را ظرف مورد نظر کشیده مقداری گوشت روی اونها ریخته و مابقی آلبالو رو میریزیم و به دلخواه تزیین میکنیم.
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> کتاب تولد کوچولوی شما شامل اسم پدر، مادر، ویژگی های ظاهری مثل زنگ مو، رنگ چشم، حالت مو و عینک و خیلی ...
Media Removed
کتاب تولد کوچولوی شما شامل اسم پدر، مادر، ویژگی های ظاهری مثل زنگ مو، رنگ چشم، حالت مو و عینک و خیلی چیزهای دیگه برای کوچولو و مامان و بابای مهربونشه، رنگ مورد علاقه، خوراکی و‌ بازی هم قابل انتخاب کردنه و همچنین تاریخ تولد شگفت انگیزشون هم در کتابشون درج میشه! کتاب هم با عکس نازشون و یادگاری شما شروع ... 🌸
کتاب تولد کوچولوی شما شامل اسم پدر، مادر، ویژگی های ظاهری مثل زنگ مو، رنگ چشم، حالت مو و عینک و خیلی چیزهای دیگه برای کوچولو و مامان و بابای مهربونشه، رنگ مورد علاقه، خوراکی و‌ بازی هم قابل انتخاب کردنه و همچنین تاریخ تولد شگفت انگیزشون هم در کتابشون درج میشه! کتاب هم با عکس نازشون و یادگاری شما شروع میشه. برای خوندن و یا سفارش این یادگاری زیبا همین الان به پیج ما سربزنید و مارو دنبال کنید:
@dastanehman
@dastanehman
@dastanehman .
#تبلیغ
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> پنجشنبه ها به یاد همه اونهاییم که بین ما نیستند و هیچکس نمی تونه جاشون ‌رو توی قلبمون پر کنه ، همه ...
Media Removed
پنجشنبه ها به یاد همه اونهاییم که بین ما نیستند و هیچکس نمی تونه جاشون ‌رو توی قلبمون پر کنه ، همه گذشتگانمان دلخوشند به یک صلوات و دعای رحمت و آمرزش . . #حلوا_شیره_انگور این حلوا به دلیل نداشتن شکر در مواد اولیه ، خیلی سالم و خوشمزه هستش پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید. مواد لازم: آرد ... 🌸
پنجشنبه ها به یاد همه اونهاییم که بین ما نیستند
و هیچکس نمی تونه جاشون ‌رو توی قلبمون پر کنه ، همه گذشتگانمان دلخوشند به یک صلوات و دعای رحمت و آمرزش🙏
.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
#حلوا_شیره_انگور
این حلوا به دلیل نداشتن شکر در مواد اولیه ، خیلی سالم و خوشمزه هستش پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید.
مواد لازم:
آرد نان سنگک: 1 لیوان، شیره انگور(یا خرما): سه چهارم لیوان، مخلوط روغن مایع و جامد : نصف لیوان کمتر، گلاب: نصف لیوان، زعفران و هل : به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا آرد رو سه بار الک کرده و توی تابه کمی تفت میدیم تا بوی خامی آرد از بین بره. سپس روغن رو اضافه میکنیم و باز (با حرارت ملایم)تفت میدیم تا رنگ آرد کمی تغییر کنه.
شیره انگور رو در سه مرحله اضافه کرده و هر بار سریع هم میزنیم تا شیره کاملا به خورد آرد بره.
در آخر گلاب و زعفران و هل رو اضافه کرده و مرتب هم میزنیم تا حلوا کاملا از ظرف جدا بشه.
*برای تزیین ،وقتی حلوا کمی از حرارت افتاد اون رو داخل قیف با ماسوره ساده میریزیم و دور تا دور ظرف رو توپ های کوچک میزنیم و با یک قاشق مربا خوری از وسط هر دایره به سمت داخل ظرف میکشیم.
#حلواهای_سمانه .

ایده تزیین حلوا از دوستم @fateme__mokhtari هستش🌸
#حلوا #حلوا_مجلسی #تزیین_حلوا
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام شبتون خوش<span class="emoji emoji1f64b"></span>‍♀️ در چه حالید دوستای گلم؟! ما که همرا یه چیز کیک خوشمزه و چای ، نشستیم به انتظار ...
Media Removed
سلام شبتون خوش‍♀️ در چه حالید دوستای گلم؟! ما که همرا یه چیز کیک خوشمزه و چای ، نشستیم به انتظار تماشای فوتبال، باشد که با این دلخوشی های کوچک کمی حواسمون پرت بشه به امید پیروزی و سربلندی تیم ایران🌸
سلام شبتون خوش🙋‍♀️
در چه حالید دوستای گلم؟!
ما که همرا یه چیز کیک خوشمزه و چای ، نشستیم به انتظار تماشای فوتبال، باشد که با این دلخوشی های کوچک کمی حواسمون پرت بشه☺️😉
به امید پیروزی و سربلندی تیم ایران✌️
<span class="emoji emoji1f338"></span> براى خودتان يكـ دوست پيدا كنيد، يكـ نفر كه تا ابد بماند، يكـ نفر كه حالتان، جانتان، يارتان، بد ...
Media Removed
براى خودتان يكـ دوست پيدا كنيد، يكـ نفر كه تا ابد بماند، يكـ نفر كه حالتان، جانتان، يارتان، بد و خوبتان را، همه را با هم بخواهد، يكـ نفر كه حالش را بپرسيد، خوابش را ببينيد .. آدم ها بايد غير از عشق و خانواده، يكـ نفر را داشته باشند كه همهء چيزهايى كه نميشود به آن دو قبلى گفت، به او گفت! يكـ نفر بايد ... 🌸
براى خودتان يكـ دوست پيدا كنيد،
يكـ نفر كه تا ابد بماند،
يكـ نفر كه حالتان، جانتان، يارتان، بد و خوبتان را، همه را با هم بخواهد،
يكـ نفر كه حالش را بپرسيد، خوابش را ببينيد ..
آدم ها بايد غير از عشق و خانواده، يكـ نفر را داشته باشند كه همهء چيزهايى كه نميشود به آن دو قبلى گفت، به او گفت!
يكـ نفر بايد باشد كه شما را از
چشم هايتان هم بشناسد ..
هر آدمى بايد يكـ نفر را داشته باشد كه خيلى دوستش داشته باشد،
يكـ نفر را دوست بداريد و با آن پير شويد،
اگر عمرمان قرارش به سپيديست ... .
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
یک نفر باید باشد که با او بنشینی و چای آلبالو بخوری😋
.

#چای_آلبالو
یک پیمانه آلبالو رو شسته و همراه دو پیمانه آب جوش داخل قوری میریزیم . اجازه میدیم حدود نیم ساعت روی کتری بمونه تا دم بکشه و رنگ بده . عصاره آلبالو ها خارج میشه و تقریبا پخته میشن.
چای آلبالو رو میشه با نبات، عسل ، شکر و تنقلات سرو کرد.

#آخرین_روزهای_بهار
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام عصرتون بخیر لحظه هاتون شیرین مثل باقلوا<span class="emoji emoji1f60d"></span> . <span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span> . #باقلوا_خونگی مواد لازم: خمیر ...
Media Removed
سلام عصرتون بخیر لحظه هاتون شیرین مثل باقلوا . . #باقلوا_خونگی مواد لازم: خمیر ترکیه ای (مخصوص باقلوا): 1 بسته،مغز گردو یا پسته( یا ترکیب هردو): 1 پیمانه، پودر قند: 2 ق غ، پودر ، پودر هل: 1 ق چ، کره: 100 گرم، آب: 1 پ، شکر: 1 و نیم پ، گلاب: 1 چهارم پ، زعفران دم شده: 1 ق غ، آبلیمو: 1 ق چ طرز ... 🌸
سلام عصرتون بخیر
لحظه هاتون شیرین مثل باقلوا😍
.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
#باقلوا_خونگی
مواد لازم:
خمیر ترکیه ای (مخصوص باقلوا): 1 بسته،مغز گردو یا پسته( یا ترکیب هردو): 1 پیمانه، پودر قند: 2 ق غ، پودر ، پودر هل: 1 ق چ، کره: 100 گرم، آب: 1 پ، شکر: 1 و نیم پ، گلاب: 1 چهارم پ، زعفران دم شده: 1 ق غ، آبلیمو: 1 ق چ
طرز تهیه:
ابتدا شربت رو به این صورت آماده کرده و کنار میزاریم تا خنک بشه: شکر و آب رو روی حرارت ملایم قرار میدیم تا شکر ذوب بشه ، سپس گلاب و زعفران رو اضافه کرده و در آخر آبلیمو رو ریخته و شربت رو از روی حرارت برمیداریم تا خنک بشه.
مواد میانی باقلوا رو آماده میکنیم: مغزها رو که ریز خورد کردیم همراه پودر هل و پودر قند ، با هم مخلوط کرده و کنار میزاریم.
کف قالب مورد نظر رو کاغذ روغنی انداخته ، کره رو به روش بن ماری ذوب کرده ، کاغذ رو کمی چرب کرده سپس یکی یکی ورق ها رو هم با فرچه کره میمالیم. هر پنچ تا شش ورقی که روی هم میزاریم از مغزها روی اونها میریزیم سپس مجدد چهار ورق دیگر. سپس برش زده و در آخر روی لایه ی آخر کره همراه کمی زعفران میمالیم.سپس داخل فر 180 درجه قرار میدیم به مدت 15 دقیقه که سه چهار دقیقه آخر باید گریل روشن بشه تا روی باقلواها طلایی بشه.
در آخر وقتی باقلوا رو از فر در آوردیم و خنک شدن شربت رو روی اون میریزیم و با پودر پسته تزیین میکنیم.
#باقلوا
#کیک_شیرینی_سمانه
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> همیشه روزهایِ آخرِ ماهِ رمضان بدجور دلم میگیرد ، بیتاب می شوم ... احساس می کنم بهترین فرصتِ نزدیک ...
Media Removed
همیشه روزهایِ آخرِ ماهِ رمضان بدجور دلم میگیرد ، بیتاب می شوم ... احساس می کنم بهترین فرصتِ نزدیک شدن به خدا را از دست داده ام ... حس می کنم آن جور که باید قدرش را ندانستم،و آن جور که باید ؛هوایش را تنفس نکردم ... کاش تمام نمی شد،ماهِ خوبی ؛ که سحرگاهش آسمان را می شد از نزدیک دید ،و لحظاتِ افطارش صدایِ ... 🌸
همیشه روزهایِ آخرِ ماهِ رمضان بدجور دلم میگیرد ، بیتاب می شوم ...
احساس می کنم بهترین فرصتِ نزدیک شدن به خدا را از دست داده ام ...
حس می کنم آن جور که باید قدرش را ندانستم،و آن جور که باید ؛هوایش را تنفس نکردم ...
کاش تمام نمی شد،ماهِ خوبی ؛
که سحرگاهش آسمان را می شد از نزدیک دید ،و لحظاتِ افطارش صدایِ لبخندِ خدا را می شد از نزدیک شنید ...
کاش در روزهایِ آغازش جا می ماندیم ،سفره ی بخشش و مهربانیِ خدا حیف است که جمع شود ...
خدایا ؛نمی شود این حال و هوایِ عاشقانه راکمی بیشتر کش بدهی ؟!ما هنوز با تو حرف داریم ...
درهایِ رحمتت را نبند ،صبر کن خیلی ها جا مانده اند ...خیلی ها ... #نرگس_صرافیان_طوفان
. 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
سلام بچه ها عیدتون پیشاپیش مبارک طاعات‌ عباداتتون مورد قبول درگاه حق🙏
آخرین افطاری امسال ما، #بیست_و_نهمین_روز_رمضان97
قبول دارید این یک ماه خیلی زود گذشت؟!انشاالله که هممون نهایت استفاده رو ازین ماه برده باشیم.
روزای خوبی پیش رو‌داشته باشید🙏 .
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
بچه ها این آش طعمش فوق العادست به نظرم از تمام آش ها خوشمزه تره😍
#آش_شله_قلمکار
مواد لازم:
لوبیا چیتی: یک چهارم پ، لوبیا سفید: یک چهارم پ، لوبیا چشم بلبلی: یک سوم پ ، نخود: نصف پ، عدس: نصف پ، ماش : نصف پ، برنج: 1 پ، گندم: نصف پ، گوشت گردن گوسفند: 300 گرم، سبزی آش: نیم کیلو، نمک، فلفل، زردچوبه،پیاز داغ ،نعنا داغ، کشک : به میزان لازم
طرز تهیه:
حبوبات رو به طور جداگانه 24 ساعت قبل در مقداری آب خیس میکنیم و در این مدت چند بار آب اونها رو عوض میکنیم(عدس و برنج رو از شش ساعت قبل).
گوشت رو با پیاز و زردچوبه در ظرفی روی حرارت میزاریم تا بپزه. بعد گوشت رو ریش ریش کرده وبا گوشتکوب برقی یا دستی کاملا له کرده و کنار میزاریم.
حبوبات رو جدا و گندم و برنج رو هم جداگانه میپزیم. بعد از پخت ،حبوبات رو به آب گوشت اضافه میکنیم، گندم و برنج پخته رو هم با گوشتکوب برقی یا غذاساز میکس میکنیم و همراه سبزی آش و پیاز داغ و نمک و زرد چوبه و کمی فلفل به حبوبات اضافه میکنیم. نیم ساعت بهش زمان میدیم و در این فاصله مرتب آش رو هم میزنیم تا آش کاملا جا افتاده بشه. .
#آش_شله_قلمکار #آش_سمانه
#افطار #افطاری #سفره_افطار
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام دوستای گلم شبتون بخیر<span class="emoji emoji1f60d"></span><span class="emoji emoji1f64b"></span>‍♀️ من از روز اول ماه رمضان تا حالا هرروز تصمیم میگرفتم برای افطار ...
Media Removed
سلام دوستای گلم شبتون بخیر‍♀️ من از روز اول ماه رمضان تا حالا هرروز تصمیم میگرفتم برای افطار دلمه درست کنم ولی باز موکول میشد به روز بعد😇یهو به خودم اومدمو دیدم ای وای دو روز بیشتر نمونده ،دیگه به فردا واگذار نکردم و همین امروز دست به کار شدم. جای همگی خالی خیلی خوشمزه شده بود اینم دستورش شمام ... 🌸
سلام دوستای گلم شبتون بخیر😍🙋‍♀️
من از روز اول ماه رمضان تا حالا هرروز تصمیم میگرفتم برای افطار دلمه درست کنم ولی باز موکول میشد به روز بعد😇یهو به خودم اومدمو دیدم ای وای دو روز بیشتر نمونده ،دیگه به فردا واگذار نکردم و همین امروز دست به کار شدم. جای همگی خالی خیلی خوشمزه شده بود😋
اینم دستورش شمام دست به کار بشید☺️
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
#دلمه_برگ_مو
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده : 300 گرم، برنج: یک پ ، لپه: یک دوم پ، سبزی دلمه(ترخون،تره، مرزه،جعفری،پیازچه): 200 گرم ،برگ مو : 300 گرم،رب گوجه فرنگی(به دلخواه):1 ق غ ،پیاز:1 عدد، زردچوبه، فلفل و نمک: به میزان لازم،
طرز تهیه:
ابتدا برنج رو با آب و نمک میزاریم تا نیم پز بشه و بعد آبکش میکنیم. لپه رو هم به همین ترتیب میزاریم تا پخته بشه ولی له نشه و بعد آبکش میکنیم.
پیاز رو نگینی خرد کرده با کمی روغن نفت میدیم ، گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده و بعد از اینکه آب گوشت کشیده شد، زردچوبه، فلفل، نمک و سبزی رو اضافه میکنیم، خوب تفت میدیم تا سبزی کمی سرخ بشه.
سپس رب ،لپه، برنج و گوشت رو مخلوط کرده و کمی تفت میدیم،سپس شعله رو خاموش میکنیم.
مواد برای پیچیدن دلمه آمادست.
برگ مو رو بعد از شستن در آب و نمک درحال جوش ریخته و بعد از چند جوش که رنگش عوض شد در آبکش میریزیم.
*برای این مدل دلمه که همه یک اندازه و گرد هستن من به این ترتیب پیچیدم👇
یک کاسه ماست خوری کوچک رو انتخاب میکنیم، دو عدد برگ رو که دم آنها رو با قیچی گرفتیم داخل کاسه قرار میدیم و از مواد دلمه دو قاشق توی برگ ها ریخته (با قاشق خوب صافش میکنیم تا خوب فرم کاسه رو بگیره و گرد بشه)بعد از کناره های برگ به وسط جمع میکنیم، کاسه رو بر میگردونیم .
سپس کف یک ظرف مناسب مقداری روغن ریخته ، چند عدد برگ مو چیده ،روی آن ها دلمه های پیچیده شده رو کنار هم و بدون فاصله میچینیم.
برای چاشنی دلمه:
1 قاشق شکر ، 2 قاشق آبلیمو (یا سرکه) رو همراه با 1 قاشق غذاخوری روغن مایع و 2 ق آب مخلوط کرده و هم میزنیم، بعد چاشنی رو دور تا دور دلمه ها ریخته ، روی آن ها یک بشقاب سنگین گذاشته و اجازه میدیم به مدت 45 دقیقه با حرارت کم بپزه.پس از پخت در یک ظرف مناسب کشیده و سرو کنید.
*میشه برای چاشنی به جای آبلیمو شکر ، گوجه سبز یا آلوچه های قرمز ترش مزه استفاده کرد که اون هم طعمش رو خیلی خوشمزه میکنه.
.

#دلمه #افطار #افطاری #سفره_افطار #بیست_و_هشتمین_روز_رمضان97
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام آخرین روزهای ماه رمضان و آخرین افطاری ها...هنوز تموم نشده دلم داره برای این روزا تنگ میشه😕 <span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span> شمام ...
Media Removed
سلام آخرین روزهای ماه رمضان و آخرین افطاری ها...هنوز تموم نشده دلم داره برای این روزا تنگ میشه😕 شمام قبول دارید هیچ هلیمی هلیم خونگی نمیشه؟! برای درست کردن هلیم من از بلغور گندم استفاده کردم چون زودتر آماده میشه و وقت کمتری صرف آماده کردنش میشه. #هلیم #حلیم مواد لازم: بلغور گندم: ... 🌸 سلام
آخرین روزهای ماه رمضان و آخرین افطاری ها...هنوز تموم نشده دلم داره برای این روزا تنگ میشه😕
🌸🌸🌸🌸🌸🌸
شمام قبول دارید هیچ هلیمی هلیم خونگی نمیشه؟!
برای درست کردن هلیم من از بلغور گندم استفاده کردم چون زودتر آماده میشه و وقت کمتری صرف آماده کردنش میشه.
#هلیم #حلیم
مواد لازم:
بلغور گندم: 2 لیوان(به ازای هر دونفر یک لیوان)، سینه مرغ: 1عدد، پیاز : 1 عدد، زرد چوبه:به میزان لازم، آب:حدود 10 لیوان، دارچین ، شکر و کنجد: به میزان لازم، روغن محلی: 2تا 3 ق غ
طرز تهیه:
بلغور گندم رو از شب قبل خیس کرده و چند بار آبش رو عوض میکنیم، بعد از بیست و چهار ساعت با آب روی حرارت قرارمیدیم صبر میکنیم تا به جوش بیاد،کف روی آب رو برداشته و دور میریزیم و شعله رو کم میکنیم.
سینه مرغ رو با پیاز و زرد چوبه پخته و بعد گوشت رو ریش ریش کرده و کنار میزاریم. کمی از آب مرغ رو داخل قابلمه میریزیم و هر چند وقت یکبار هم میزنیم تا ته نگیره. بعد از پخت با گوشت کوب برقی یا غذاساز بلغورها رو خوب میکس میکنیم و بعد از صافی رد میکنیم تا پوست بلغورها جدا بشه. باز روی حرارت قرار میدیم و نمک و روغن و گوشت مرغ رو اضافه میکنیم و کمی بعد باز با گوشت کوب برقی گوشت ها رو با هلیم میکس میکنیم تا خوب کشدار بشه. یک یا دو عدد چوب دارچین داخل قابلمه انداخته، نیم ساعت صبر میکنیم تا هلیم خوب جا بیفته ، چوب داچین رو جدا کرده و از روی گاز برمیداریم.
بعد با دارچین و روغن و کنجد تزیین و سرو میکنیم.
*برای هلیم میشه از گوشت بوقلمون، مرغ، ماهیچه گوسفند یا گوساله استفاده کرد.
*میشه از گندم پوست گرفته استفاده کرد ولی بلغور زمان پخت کمتری داره.
*نکته کشدار شدن هلیم اینست که مرتب باید همزده شود.
*این مقدار مواد بری چهار الی پنج نفر هست. به ازای هر دو نفر یک لیوان بلغور گندم استفاده میشه.
*برای اینکه بتونید هلیم رو با شابلون تزیین کنید باید صبر کنید تا هلیم کمی رویه ببنده و از حرارت بیفته.
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام شبتون بخیر همراهان همیشگیه من طاعاتتون قبول<span class="emoji emoji1f64f"></span> دومین مهمونیه من و نتیجه استوری صبح<span class="emoji emoji263a"></span>️ <span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span> . ‎ ...
Media Removed
سلام شبتون بخیر همراهان همیشگیه من طاعاتتون قبول دومین مهمونیه من و نتیجه استوری صبح . ‎ #ترحلوا مواد لازم: نشاسته ذرت: 1 پ، آرد برنج: نصف پ، شکر: 2 پ، شیر : 5 پ، آب سرد: 3 پ، گلاب: نصف پ، زعفران و هل : به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا نشاسته ، آب سرد و آرد برنج رو باهم مخلوط کرده و خوب ... 🌸
سلام شبتون بخیر همراهان همیشگیه من طاعاتتون قبول🙏
دومین مهمونیه من و نتیجه استوری صبح☺️
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
‎ #ترحلوا
مواد لازم:
نشاسته ذرت: 1 پ، آرد برنج: نصف پ، شکر: 2 پ، شیر : 5 پ، آب سرد: 3 پ، گلاب: نصف پ، زعفران و هل : به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا نشاسته ، آب سرد و آرد برنج رو باهم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم تا کاملا در آب حل بشن.
سپس مواد رو روی حرارت گذاشته ، شیر و شکر رو اضافه میکنیم. ابتدا حرارت رو بالا برده تا مواد گرم بشن و بعد حرارت رو کم کرده و مواد رو مرتب هم میزنیم . کمی که به غلظت رسید گلاب و هل رو اضافه میکنیم و باز به هم زدن ادامه میدیم. (برای اینکه ترحلواها قالبی بشن حتما مواد باید غلیظ بشن و این زمان زیادی میبره.)
سپس زعفران اضافه کرده هم میزنیم و داخل قالب میریزیم . سپس قالبهارو داخل یخچال قرار داده و یک تا دو ساعت بعد، از قالب بیرون آورده و میل میکنیم.
‎.
#رنگینک_قالبی
مواد لازم:
آرد:1 لیوان(من از آرد نان سنگک استفاده کردم)، کره: 100 گرم، پودر قند: 3 ق غ، خرما: 150 گرم، گردو : 100 گرم، پودر هل: 1 ق چ، دارچین: 1 ق چ
طرز تهیه:
ابتدا خرما ها رو شسته ، هسته رو جدا کرده و گردو داخلشون میزاریم .
آرد رو روی حرارت ملایم قرار میدیم کمی تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه، سپس کره رو اضافه کرده و مرتب هم میزنیم تا به رنگ دلخواه برسه. (حدود بیست دقیقه زمان میبره).
سپس ظرف رو از روی حرارت برداشته،پودر قند، هل و دارچین رو اضافه کرده، هم میزنیم تا خوب باهم مخلوط بشن.
کمی از مواد رو داخل قالبهای سیلیکونی ریخته وسطش مقداری از مخلوط خرما و گردو قرار میدیم و مجددا حلوا ریخته و با پشت قاشق صاف و پرس میکنیم.
قالب رو یک تا دو ساعت داخل یخچال قرار داده سپس رنگینک ها رو به آرامی از قالب بیرون آورده و تزیین میکنیم.
مراحلشو استوری میزارم براتون.
.
بچه ها ایده گلهای روی پنیرها برای دوست مهربونم @farkhondehharouni هستش خودم که عاشقشون شدم و خیلییی دوستش داشتم😍
.
#افطاری #افطار #رمضان97 #سفره_افطار
Read more
🏴 سلام دوستای نازنینم طاعاتتون قبول ازهمگی التماس دعای فراوون دارم <span class="emoji emoji1f64f"></span>توی این شب عزیز بیاید با هم دعا ...
Media Removed
🏴 سلام دوستای نازنینم طاعاتتون قبول ازهمگی التماس دعای فراوون دارم توی این شب عزیز بیاید با هم دعا کنیم تا حاجات دلمون با حکمت خدا یکی باشه الاهی آمین 🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴 #شله_زرد_نذری مواد لازم: برنج: 4 پیمانه ، آب: شش برابر برنج (ممکنه بیشتر هم لازم باشه) ،کره: 100 گرم، شکر: 7 پیمانه، گلاب: 1 پیمانه ... 🏴
سلام دوستای نازنینم طاعاتتون قبول ازهمگی التماس دعای فراوون دارم 🙏توی این شب عزیز بیاید با هم دعا کنیم تا حاجات دلمون با حکمت خدا یکی باشه
الاهی آمین🙏
🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴
#شله_زرد_نذری
مواد لازم:
برنج: 4 پیمانه ، آب: شش برابر برنج (ممکنه بیشتر هم لازم باشه) ،کره: 100 گرم، شکر: 7 پیمانه، گلاب: 1 پیمانه ، پودر هل: یک ق چ، زعفران دم کرده غلیظ : 1 استکان ، خلال بادام: به میزان لازم
طرز تهیه:
برنج رو از قبل به مدت شش ساعت خیس میکنیم. بعد با آب روی گاز گذاشته و اجازه میدیم تا برنج کاملا بپزه و له بشه. کمی بعد خلال بادامها رو هم ریخته تا نرم بشن. وقتی تقریبا آب برنج کشیده شد و غلیظ شد شکر رو اضافه میکنیم و کمی بعد زعفران و کره رو. و بعد پودر هل و گلاب رو اضافه میکنیم. وقتی شله زرد جا افتاد گاز رو خاموش کرده، روی در قابلمه دمکنی میزاریم و نیم ساعت زمان میدیم تا خوب دم بیفته.
با این مقدار حدود چهارده ظرف متوسط شله زرد داریم.
#شله_زرد #احیاء
Read more
سلام دوستای گل من پریروز که مسقطی درست میکردم همزمان فیلم میگرفتم و براتون میزاشتم استوری. بعد، از درست کردن پنیر و کره ها هم فیلم گرفتم ولی نزاشتم، گفتم این خیلی راحته همه بلدن. ولی جالب اینجا بود با اینکه کره و پنیر ها خیلی توی عکس مشخص هم نبودن اینقدر که در خواست برای فیلمش زیاد بود و بهش توجه کردید ... 🌸
سلام دوستای گل من
پریروز که مسقطی درست میکردم همزمان فیلم میگرفتم و براتون میزاشتم استوری. بعد، از درست کردن پنیر و کره ها هم فیلم گرفتم ولی نزاشتم، گفتم این خیلی راحته همه بلدن. ولی جالب اینجا بود با اینکه کره و پنیر ها خیلی توی عکس مشخص هم نبودن اینقدر که در خواست برای فیلمش زیاد بود و بهش توجه کردید به مسقطی ها توجه نکردید😅 اینم فیلمش امیدوارم دیگه جای سوال نمونه.
.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
#پنیر_قالبی
برای پنیر قالبی باید از پنیر خامه ای یا پنیرهای نیم چرب استفاده کنید که نرم باشه و نشکنه . پنیر رو نیم ساعت در محیط قرار بدید تا خیلی سرد نباشه ، بعد با قاشق چای خوری توی قالبهای سیلیکونی(قالب حتما باید سیلیکونی باشه)خوب فشرده میکنیم و بعد با کمک چاقو پشتش رو کاملا صاف میکنیم. یک ساعت داخل فریزر قرار میدیم تا خوب منسجم بشه. و بعد از توی قالب در میاریم و توی ظرفهای در بسته در یخچال قرار میدیم .
#کره_قالبی
کره رو چند ساعت توی دمای محیط قرار میدیم تا کاملا روان بشه. *اصلا نباید روی بخار کتری یا حرارت قرار بگیره چون در اثر حرارت هم دورنگ میشه هم بوی نامطبوعی میگیره.
وقتی کاملا شل شد توی قالبهای سیلیکونی میریزیم و توی فریزر قرار میدیم . بعد از نیم ساعت کره ها رو از قالب بیرون میاریم و توی ظرفهای در دار میچینیم. اینجوری هر وقت بخوایم یک قالب کوچیک و زیبا کره داریم.
هم برای سفره های افطار زیباست هم برای روی انواع پلو و کباب و جوجه☺️
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام دوستای گلم شبتون خوش دستور کامل تر مسقطی رو براتون میزارم امیدوارم درست کنید و لذتش رو ببرید. . <span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span> #مسقطی_گل ...
Media Removed
سلام دوستای گلم شبتون خوش دستور کامل تر مسقطی رو براتون میزارم امیدوارم درست کنید و لذتش رو ببرید. . #مسقطی_گل مواد لازم: شیر : 3 لیوان، نشاسته: 4 ق غ سر پر، شربت گل محمدی : یک سوم لیوان، گلاب : یک سوم لیوان، کره : نصف ق غ ابتدا نشاسته رو با شیر سرد کاملا حل میکنیم تا ذرات نشاسته کاملا ... 🌸
سلام دوستای گلم شبتون خوش
دستور کامل تر مسقطی رو براتون میزارم امیدوارم درست کنید و لذتش رو ببرید.
.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
#مسقطی_گل
مواد لازم:
شیر : 3 لیوان، نشاسته: 4 ق غ سر پر، شربت گل محمدی : یک سوم لیوان، گلاب : یک سوم لیوان، کره : نصف ق غ
ابتدا نشاسته رو با شیر سرد کاملا حل میکنیم تا ذرات نشاسته کاملا در شیر حل بشه. بعد روی حرارت ملایم گذاشته و مدام هم میزنیم تا گلوله نشه(اینکار خیلی زمان میبره اگر حرارت بالا باشه بوی خامی نشاسته گرفته نمیشه).وقتی کمی به غلظت رسید شربت رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه و رنگ بگیره.مزش رو امتحان کنید اگر شیرینیش کم بود بنا به ذائقه تون کمی شکر اضافه کنید.(من چون شیرینیه شربتم اندازه بود دیگه نریختم)، بعد گلاب رو اضافه میکنیم و کمی بعد کره رو و از روی حرارت برمیداریم.
موتد رو توی قالب میریزیم و وقتی از حرارت افتاد به مدت سه ساعت توی یخچال قرار میدیم تا خودشو بگیره و کاملا سفت بشه.
نکات:
*هیچ نیازی به پودر ژلاتین نیست ، و دسر به راحتی از قالب سیلیکونی جدا میشه.
*شربت من خونگیه ولی شما هم میتونید از سوپر مارکتها تهیه کنید هم میتونید دستورش رو سرچ کنید و خودتون این شربت رو درست کنید.
*هیچ رنگی بهش نزدم و رنگ صورتی دسر، رنگ طبیعیه شربته.(البته توی این عکس چون شب عکس گرفتم و نور کافی نبود رنگش خیلی مشخص نیست)
*میتونید به جای شربت گل سرخ هر شربت دیگه ای رو جایگزین شکر کنید.
*میتونید اصلا از شربت استفاده نکرده و زعفران و شکر رو اضافه کنید با همان دستور فقط به ازای هر یک لیوان شیر یک قاشق و نصفی شکر(باز اندازش ذائقه ایه)و زعفران هم به مقدار لازم تهیه کنید.
#دسرهای_سمانه #افطار #افطاری # #سفره_افطار #رمضان97
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام شب خوش عزیزای دلم<span class="emoji emoji1f60d"></span> بعد از حلوای پسته این دومین حلوای بوتیکی بود که امتحان کردم و بسی خوشمزه ...
Media Removed
سلام شب خوش عزیزای دلم بعد از حلوای پسته این دومین حلوای بوتیکی بود که امتحان کردم و بسی خوشمزه بود . #حلوا_گل_سرخ : مواد لازم: آرد: نصف لیوان، روغن و کره:یک سوم لیوان،پودر گل سرخ :یک سوم لیوان،گردو یا بادام پودر شده : یک سوم لیوان، پودر قند: یک سوم لیوان، گلاب :یک سوم لیوان ، پودر ... 🌸
سلام شب خوش عزیزای دلم😍
بعد از حلوای پسته این دومین حلوای بوتیکی بود که امتحان کردم و بسی خوشمزه بود😋
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
#حلوا_گل_سرخ :
مواد لازم:
آرد: نصف لیوان، روغن و کره:یک سوم لیوان،پودر گل سرخ :یک سوم لیوان،گردو یا بادام پودر شده : یک سوم لیوان، پودر قند: یک سوم لیوان، گلاب :یک سوم لیوان ، پودر هل :نصف قاشق چ
طرز تهیه:
ابتدا درون يك تابه آرد رو الک كرده، در روغن با حرارت ملايم در حدی كه بوی خامی آرد گرفته بشه تفت ميديم، بعد پودر بادام يا گردو رو اضافه كرده و دوباره حدود چهار دقيقه تفت داده تا بوی خامی بادام يا گردو از بين برود. مواد را از روی حرارت برداشته ،گلاب رو اضافه کرده و تند تند هم میزنیم. سپس پودر هل، پودر قند و پودر گل محمدی رو اضافه کرده و خوب با هم مخلوط میکنیم تا خمیری لطیف و نسبتا منسجم بدست بیاد.
این حلوا رو میشه داخل قالب های سیلیکونی کوچک ریخت یا در ظرفی با سطح صاف ریخت و با قالب های فلزی کوچک قالب زد و در آخر پودر گل سرخ رو روی حلوا ها الک کرد.
نکات:
*پودر گردو رنگ حلوا را تيره تر از پودر بادام ميكند.
*حتما اجازه داده آرد كاملا خنك شود، بعد پودر قند را اضافه ميكنيم، چون اگر داغ باشد حلوا خشك ميشود و مجبور ميشويم گلاب بيشتری را اضافه كنيم.
*ممكن است تا نصف پيمانه گلاب استفاده شود و اين بستگی به نوع آرد و رطوب خمير دارد.
*پودر گل سرخ را باید حتما آسیاب و الک کرد.
#حلواهای_سمانه
#حلوا_بوتیکی #حلوامجلسی #حلوا_مدرن #حلوا_توپی #رمضان #افطاری
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> خداوندا تومیدانے آنچه را ڪه ما نمے دانیم در دانستن تو آرامشے سـت و در ندانستن ما تلاطم ها ... خدایا ...
Media Removed
خداوندا تومیدانے آنچه را ڪه ما نمے دانیم در دانستن تو آرامشے سـت و در ندانستن ما تلاطم ها ... خدایا با آرامشـت تلاطم هایمان را آرام ساز . دوستای گلم خوبید؟خوشید؟ طاعاتتون قبول لطفا دعا در حق همدیگه رو توی این روزای عزیز فراموش نکنیم افطاری #یازدهمین_روز_رمضان97 ما آش ... 🌸
خداوندا
تومیدانے آنچه را ڪه ما نمے دانیم
در دانستن تو آرامشے سـت
و در ندانستن ما تلاطم ها ...
خدایا با آرامشـت
تلاطم هایمان را آرام ساز 🙏
.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
دوستای گلم خوبید؟خوشید؟ طاعاتتون قبول
لطفا دعا در حق همدیگه رو توی این روزای عزیز فراموش نکنیم🙏
افطاری #یازدهمین_روز_رمضان97 ما آش رشته
.
#آش_رشته
حبوبات شامل: لوبیا و عدس اندازه مساوی 1/2 پ ، نخود کمتر از آنها1/3 پ .
حبوبات رو از شب قبل خیس میکنیم بعد میزازیم با آب بپزه . آب به اندازه ای میریزیم که بعد از پخت آبی نداشته باشه.
سبزی آش(حدود 500 گرم) رو اضافه کرده و بعد میزاریم کمی بپزه.
پیاز داغ درست میکنیم و مقداری زردچوبه اضافه کرده. کمی از پیاز داغ رو به آش اضافه میکنیم. در صورت تمایل کمی هم سیر تفت داده و به آش اضافه میکنیم.
سبزی که نیم پز شد رشته رو اضافه میکنیم بعد از این باید حواسمون باشه که رشته ها خمیر نشه و باید مرتب هم بزنیم و در قابلمه رو برداریم . نمک آش رو میچشیم اگر نمک نداشت کمی نمک اضافه میکنیم. اجازه میدیم آش کاملا جا بیفته و بعد با نعنا داغ و پیاز داغ و کشک تزیین و سرو میکنیم.
#آش_سمانه
#افطار #افطاری #آش #سفره_افطار #رمضان
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام رفقا طاعات و عباداتتون مورد قبول درگاه حق<span class="emoji emoji1f64f"></span> اگر برای افطار کاچی درست کردید و میل کردید دیگه ...
Media Removed
سلام رفقا طاعات و عباداتتون مورد قبول درگاه حق اگر برای افطار کاچی درست کردید و میل کردید دیگه لب به شام نمیزنید ، چون واقعا مقویه و آدم رو خیلی سریع سیر میکنه . مخصوصا اگر داخلش از انواع مغزها استفاده کنید. من خودم مغزها رو پودر نمیکنم و فقط کمی خورد میکنم تا زیر دندون بیاد. آرد رو هم زیاد تفت نمیدم ... 🌸
سلام رفقا
طاعات و عباداتتون مورد قبول درگاه حق🙏
اگر برای افطار کاچی درست کردید و میل کردید دیگه لب به شام نمیزنید ، چون واقعا مقویه و آدم رو خیلی سریع سیر میکنه . مخصوصا اگر داخلش از انواع مغزها استفاده کنید. من خودم مغزها رو پودر نمیکنم و فقط کمی خورد میکنم تا زیر دندون بیاد. آرد رو هم زیاد تفت نمیدم که تیره بشه و به جاش زعفران به وفور میریزم😋
پس درست کنید و میل کنید نوش جانتون
.
☺️ #کاچی_زعفرانی
مواد لازم:
آرد گندم: 1 پیمانه، آرد برنج: 1ق غ ، کره یا روغن حیوانی: 50 گرم، شکر: نصف لیوان، آب: 3 لیوان، گلاب: نصف پ، زعفران: به میزان لازم ، پودر هل: به میزان لازم، انواع مغز خورد شده به دلخواه
طرز تهیه:
آرد رو روی حرارت ملایم تفت میدیم فقط در حدی که بوی خامی آرد گرفته بشه بعد کره رو اضافه میکنیم و باز کمی تفت میدیم. ظرف رو از روی حرارت برمیداریم و آب سرد رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا آرد کاملا حل بشه. دوباره روی حرارت میزاریم، شکر رو ‌اضافه میکنیم و میزاریم بجوشه و در اواسط پخت پودر هل، زعفران ، گلاب و مغزها رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا زمانیکه جا بیفته و به غلظت برسه.
#افطاری #افطار #سفره_افطار #سومین_روز_رمضان97
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> عازم یک سفرم سفری دور به جایی نزدیک سفری از خود من تا به خودم مدتی هست نگاهم به تماشای خداست و امیدم ...
Media Removed
عازم یک سفرم سفری دور به جایی نزدیک سفری از خود من تا به خودم مدتی هست نگاهم به تماشای خداست و امیدم به خداوندی اوست.... . #اولین_روز_رمضان97 . سلام طاعات و عبادتون مورد قبول درگاه حق. انشاالله بهترینها روزیتون بشه #فرنی شیر: 2 لیوان ، شربت گل محمدی: نصف لیوان ، آرد برنج: ... 🌸
عازم یک سفرم
سفری دور به جایی نزدیک
سفری از خود من تا به خودم
مدتی هست نگاهم به تماشای خداست
و امیدم به خداوندی اوست....
.
#اولین_روز_رمضان97
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
سلام
طاعات و عبادتون مورد قبول درگاه حق. انشاالله بهترینها روزیتون بشه🙏
#فرنی
شیر: 2 لیوان ، شربت گل محمدی: نصف لیوان ، آرد برنج: 2 ق غ، شکر: 1 ق غ ( به دلیل بودن شربت همین مقدار کافیه)، گلاب: 1 ق غ
ابتدا شیر سرد رو با آرد برنج مخلوط میکنیم خوب هم میزنیم تا گوله آرد باقی نمونه.
بعد شکر رو اضافه کرده و روی حرارت ملایم مدام هم میزنیم تا آرد برنج کاملا پخته بشه ولی ته نگیره .
وقتی جوش اومد و بعد از سه چهار دقیقه به غلظت رسید گلاب و شربت رو اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم، تا داغه در ظرف مورد نظر میریزیم، اجازه میدیم کمی از حرارت که افتاد و رویه بست تزیینش میکنیم.
#کره_قالبی
کره رو توی دمای محیط قرار میدیم تا کاملا روان بشه. اصلا نباید روی بخار کتری یا حرارت قرار بگیره چون در اثر حرارت هم دورنگ میشه هم بوی نامطبوعی میگیره. وقتی کاملا شل شد توی قالبهای سیلیکونی میریزیم و توی فریزر قرار میدیم . بعد از نیم ساعت کره ها رو از قالب بیرون میاریم و توی ظرفهای در دار میچینیم. اینجوری هر وقت بخوایم یک قالب کوچیک و زیبا کره داریم.
#پنیر_قالبی
برای پنیر قالبی حتما باید از پنیر خامه ای استفاده کرد که نرم باشه و نشکنه . پنیر رو با پشت قاشق چای خوری توی قالبهای سیلیکونی خوب فشرده میکنیم و بعد با کمک چاقو پشتش رو کاملا صاف میکنیم. یک ساعت داخل فریزر قرار میدیم تا فرم دلخواه رو بگیره. و بعد از توی قالب در میاریم و توی ظرفهای در بسته در یخچال قرار میدیم .
.
دستور #رنگینک_قالبی هم در پست قبل هست
#افطار #افطاری #سفره_افطار #رمضان_97
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام رنگینک از اون دسته دسرهای مقوی و خوشمزه ی ماه رمضانه که به دو صورت سنتی و مدرن درست میشه. در شیوه ...
Media Removed
سلام رنگینک از اون دسته دسرهای مقوی و خوشمزه ی ماه رمضانه که به دو صورت سنتی و مدرن درست میشه. در شیوه سنتی گردو داخل خرما گذاشته میشه داخل ظرفهای مستطیل شکل چیده شده, مواد حلوا رو روی خرما ها ریخته و بعد از بستن برش داده میشه. اما در شیوه مدرن خرما و حلوا خرد شده و داخل قالبهای تکنفره ریخته میشه که درست ... 🌸 سلام
رنگینک از اون دسته دسرهای مقوی و خوشمزه ی ماه رمضانه که به دو صورت سنتی و مدرن درست میشه. در شیوه سنتی گردو داخل خرما گذاشته میشه داخل ظرفهای مستطیل شکل چیده شده, مواد حلوا رو روی خرما ها ریخته و بعد از بستن برش داده میشه. اما در شیوه مدرن خرما و حلوا خرد شده و داخل قالبهای تکنفره ریخته میشه که درست کردنش به این صورته👇
#رنگینک_قالبی
مواد لازم:
آرد:1 لیوان(من از آرد نان سنگک استفاده کردم)، کره: 100 گرم، پودر قند: 3 ق غ، خرما: 150 گرم، گردو : 100 گرم، پودر هل: 1 ق چ، دارچین: 1 ق چ
طرز تهیه:
ابتدا خرما ها رو شسته پوست گرفته، هسته رو جدا کرده و خرد میکنیم. گردو ها رو هم درشت خرد کرده و با خرما مخلوط میکنیم.
آرد رو روی خرارت ملایم قرار میدیم کمی تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه، سپس کره رو اضافه کرده و مرتب هم میزنیم تا به رنگ دلخواه برسه. (حدود بیست دقیقه زمان میبره).
سپس ظرف رو از روی حرارت برداشته،پودر قند، هل و دارچین رو اضافه کرده، هم میزنیم تا خوب باهم مخلوط بشن.
کمی از مواد رو داخل قالبهای سیلیکونی ریخته وسطش مقداری از مخلوط خرما و گردو قرار میدیم و مجددا حلوا ریخته و با پشت قاشق صاف و پرس میکنیم.
قالب رو یک تا دو ساعت داخل یخچال قرار داده سپس رنگینک ها رو به آرامی از قالب بیرون آورده و با پودر پسته تزیین میکنیم.
*رنگینک تا یک هفته داخل ظرف در یخچال قابل نگهداریه.
#رنگینگ_مجلسی #رنگینک_مدرن # #افطار #افطاری #سفره_افطار #رمضان
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام شب خوش دوستای همیشه همراه من <span class="emoji emoji1f64b"></span>‍♀️ اینم نتیجه استوری دیشب به اضافه ی ژله بستنی<span class="emoji emoji1f60d"></span> <span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span><span class="emoji emoji1f338"></span> . #ژله_مورب: تشکیل ...
Media Removed
سلام شب خوش دوستای همیشه همراه من ‍♀️ اینم نتیجه استوری دیشب به اضافه ی ژله بستنی . #ژله_مورب: تشکیل شده از ژله توت فرنگی، ژله آلوورا (همراه خامه)و ژله بلوبری ابتدا یک بسته ژله توت فرنگی رو با یا یک لیوان آب جوش کاملا حل کرده و روی حرارت کتری قرار میدیم تا کاملا شفاف بشه، بعد با نصف ... 🌸
سلام شب خوش دوستای همیشه همراه من 🙋‍♀️ اینم نتیجه استوری دیشب به اضافه ی ژله بستنی😍
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.

#ژله_مورب:
تشکیل شده از ژله توت فرنگی، ژله آلوورا (همراه خامه)و ژله بلوبری
ابتدا یک بسته ژله توت فرنگی رو با یا یک لیوان آب جوش کاملا حل کرده و روی حرارت کتری قرار میدیم تا کاملا شفاف بشه، بعد با نصف لیوان آب سرد مخلوط میکنیم.
سپس جام ها رو بصورت مایل داخل ظرفی که خوب اونها رو نگه داره قرار داده و ژله رو میریزیم. (برای اینکه ظرفها تکان نخورن مطابق عکسی که توی استوری گذاشتم مابین و زیر ظرفها دستمال کاغذی قرار میدیم، فقط دقت کنید که همه در یک زاویه باشن تا یکدست باشن،میتونید توی ظرفی که بابرنج پر شده هم قرار بدید).
در مدتی که ژله ها داخل یخچالن، لایه ی بعدی رو آماده میکنیم.
ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش مخلوط و کاملا حل کرده و سپس وقتی کاملا از حرارت افتاد و خنک شد با نصف لیوان خامه (یا بستنی آب شده یا شیر یا ماست) خوب مخلوط کرده و توی جام ها میریزیم و باز توی یخچال قرار میدیم .
ژله بلوبری رو با یک لیوان آب جوش حل کرده و بعد با نصف لیوان آب سرد مخلوط میکنیم.
ظرفهای ژله رو از داخل کاسه بیرون آورده و به صورت ایستاده قرارمیدیم و ژله بلوبری رو روی لایه ی سفید ریخته و داخل یخچال قرار میدیم وبعد وقتی بست، باز یه لایه از مخلوط ژله آلوورا و خامه. سپس به دلخواه تزیین میکنیم.
.
#ژله_بستنی
برای این قالب 2 بسته ژله توت فرنگی رو با 2لیوان و نصفی آب جوش مخلوط کرده و روی حرارت کتری قرار میدیم، تا کاملا حل و شفاف بشه. دو عدد بستنی وانیلی کوچک(معادل یک لیوان بستنی)رو از فریزر خارج کرده و اجازه میدیم تا کاملا آب و هم دما با محیط بشه، بعد با ژله مخلوط کرده و داخل قالب میریزیم.
*اگر ژله سرد نشده باشه و بستنی هم همدما نشده باشه ژله دورنگ میشه. پس برای اینکه ژله بستنیه یکدستی داشته باشیم باید ژله و بستنی کاملا همدما باشن.
#دسرهای_سمانه
#دسر #ژله
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> پنج شنبه که می شود عده ای از عزیزانمان آن طرف چشم به راه هدیه ای هستند تا آرام بگیرند. با فاتحـه و صلواتی ...
Media Removed
پنج شنبه که می شود عده ای از عزیزانمان آن طرف چشم به راه هدیه ای هستند تا آرام بگیرند. با فاتحـه و صلواتی هوایشان را داشته باشیم الهم صل علی محمدوآل محمد #حلوا حلوا با آرد نان سنگک: آرد‌: یک لیوان ، آب: یک لیوان، شکر: یک لیوان سرخالی، روغن و کره: از نصف لیوان کمتر، گلاب:نصف لیوان، ... 🌸
پنج شنبه که می شود عده ای از عزیزانمان آن طرف چشم به راه هدیه ای هستند تا آرام بگیرند.
با فاتحـه و صلواتی هوایشان را داشته باشیم
الهم صل علی محمدوآل محمد
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
#حلوا
حلوا با آرد نان سنگک:
آرد‌: یک لیوان ، آب: یک لیوان، شکر: یک لیوان سرخالی، روغن و کره: از نصف لیوان کمتر، گلاب:نصف لیوان، زعفران : به میزان لازم
طرز تهیه:
اول شكر رو با آب ميزاريم بجوشه، وقتى به جوش اومد زعفران دم كرده و گلاب رو بهش اضافه ميكنيم و ميزاريم كنار تا کمی از حرارت بیفته.
آرد الک شده رو روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم میزنیم تا بوی خامی آرد گرفته و کمی تیره شده و به رنگ دلخواه برسه(البته با شعله كم چون آرد زود ميسوزه)، بعد كه کمی تیره تر شد، مخلوط کره و روغن رو بهش اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم. سپس شربت رو بهش اضافه و تند تند هم ميزنيم تا غليظ بشه ، اگر شل بود ميتونيد بزاريد روی شعله و هم بزنيد تا آب شربت بخار و حلوا سفت تر بشه. بعد از روی حرارت برداشته و به دلخواه تزیین میکنیم.
#حلواهای_سمانه
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام خوبید؟شب بارونیتون بخیر <span class="emoji emoji1f319"></span> باقلوا دوست دارید؟ فک کنم کمتر کسی باشه که باقلوا دوست نداشته باشه.فکر ...
Media Removed
سلام خوبید؟شب بارونیتون بخیر باقلوا دوست دارید؟ فک کنم کمتر کسی باشه که باقلوا دوست نداشته باشه.فکر نکنید درست کردنش کاره خیلی سختیه اتفاقا خیلی راحته و قلق خاصی نداره. پس امتحانش کنید . . #باقلوا_خونگی مواد لازم: خمیر ترکیه ای (مخصوص باقلوا): 1 بسته،مغز گردو یا پسته( یا ... 🌸
سلام خوبید؟شب بارونیتون بخیر 🌙
باقلوا دوست دارید؟ فک کنم کمتر کسی باشه که باقلوا دوست نداشته باشه.فکر نکنید درست کردنش کاره خیلی سختیه اتفاقا خیلی راحته و قلق خاصی نداره.
پس امتحانش کنید😉
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 . .
#باقلوا_خونگی
مواد لازم:
خمیر ترکیه ای (مخصوص باقلوا): 1 بسته،مغز گردو یا پسته( یا ترکیب هردو): 1 پیمانه، پودر قند: 2 ق غ، پودر ، پودر هل: 1 ق چ، کره: 100 گرم، آب: 1 پ، شکر: 1 و نیم پ، گلاب: 1 چهارم پ، زعفران دم شده: 1 ق غ، آبلیمو: 1 ق چ
طرز تهیه:
ابتدا شربت رو به این صورت آماده کرده و کنار میزاریم تا خنک بشه: شکر و آب رو روی حرارت ملایم قرار میدیم تا شکر ذوب بشه ، سپس گلاب و زعفران رو اضافه کرده و در آخر آبلیمو رو ریخته و شربت رو از روی حرارت برمیداریم تا خنک بشه.
مواد میانی باقلوا رو آماده میکنیم: مغزها رو که ریز خورد کردیم همراه پودر هل و پودر قند ، با هم مخلوط کرده و کنار میزاریم.
کف قالب مورد نظر رو کاغذ روغنی انداخته ، کره رو به روش بن ماری ذوب کرده ، کاغذ رو کمی چرب کرده سپس یکی یکی ورق ها رو هم با فرچه کره میمالیم. هر پنچ تا شش ورقی که روی هم میزاریم از مغزها روی اونها میریزیم سپس مجدد چهار ورق دیگر. سپس برش زده و در آخر روی لایه ی آخر کره همراه کمی زعفران میمالیم.سپس داخل فر 180 درجه قرار میدیم به مدت 15 دقیقه که سه چهار دقیقه آخر باید گریل روشن بشه تا روی باقلواها طلایی بشه.
در آخر وقتی باقلوا رو از فر در آوردیم و خنک شدن شربت رو روی اون میریزیم و با پودر پسته تزیین میکنیم.
#باقلوا
#کیک_شیرینی_سمانه
Read more
سلام عیدتون مبارک<span class="emoji emoji1f490"></span> نون خامه ای شکلاتی امتحان کردید؟مخصوصا با خامه شکلاتی<span class="emoji emoji1f60b"></span>به نظرم از سادش خیلی خوشمزه ...
Media Removed
سلام عیدتون مبارک نون خامه ای شکلاتی امتحان کردید؟مخصوصا با خامه شکلاتیبه نظرم از سادش خیلی خوشمزه تره، پس عاشقای شکلات حتما تستش کنن #نون_خامه_ای_شکلاتی مواد لازم: آرد: 1 لیوان ، تخم مرغ : 4 عدد ، کره : 50 گرم ، پودر کاکائو: 2 ق سوپ خوری، آب : 1 لیوان ، نمک: کمی، وانیل : نوک ق چ، خامه ... سلام عیدتون مبارک💐
نون خامه ای شکلاتی امتحان کردید؟مخصوصا با خامه شکلاتی😋به نظرم از سادش خیلی خوشمزه تره، پس عاشقای شکلات حتما تستش کنن😉
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
#نون_خامه_ای_شکلاتی
مواد لازم:
آرد: 1 لیوان ، تخم مرغ : 4 عدد ، کره : 50 گرم ، پودر کاکائو: 2 ق سوپ خوری، آب : 1 لیوان ، نمک: کمی، وانیل : نوک ق چ، خامه قنادی : 300 گرم
طرز تهیه:
آب و نمک و کره را روی حرارت گذاشته وقتی کره آب شد و یکی دو جوش زد ، آرد و پودر کاکائو رو که قبلا الک شده ،یکباره توی ظرف ریخته و مرتب هم میزنیم تا آرد مثل حلوا یکطرف جمع بشه. سپس خمیر رو توی ظرف دیگه میزاریم بازش میکنیم تا خنک بشه.
سپس یکی یکی تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم و در هر مرحله اینقدر هم میزنیم که تا تخم مرغ خوب جذب خمیر بشه. همراه تخم مرغ آخر، وانیل رو هم اضافه میکنیم.
فر باید از یک ربع قبل از پخت کاملا گرم شده باشه. کف سینی رو کاغذ روغنی انداخته، خمیر رو داخل قیف ریخته و با هر ماسوره ای خواستیم توی سینی با فاصله از هم قرار میدیم.به مدت سی دقیقه یا تا زمانیکه حجم نونها چند برابر بشه.
خامه قنادی نیمه جامد رو همراه پودر کاکائو با دور تند همزن بیست دقیقه میزنیم تا فرم بگیره . ته نونها رو بعد از خنک شدن سوراخ کرده و داخل نونها رو با خامه پر میکنیم.
#کیک_شیرینی_سمانه
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام چهارشنبه اردیبهشتی تون بخیر<span class="emoji emoji2764"></span>️ امروز صبح تصمیم گرفتم کیک سیب و دارچین درست کنم ، از لحظه ای ...
Media Removed
سلام چهارشنبه اردیبهشتی تون بخیر️ امروز صبح تصمیم گرفتم کیک سیب و دارچین درست کنم ، از لحظه ای که کیک رفت توی فر عطر دارچین و وانیل تمام فضای خونه رو پر کرد تا همین الان، این کیک بقدری عطر داره که هوش از سر آدم میبره پس حتما امتحانش کنید بار دومی بود که این کیک رو درست میکردم اما اینبار دستور خوب و عالیه ... 🌸
سلام چهارشنبه اردیبهشتی تون بخیر❤️
امروز صبح تصمیم گرفتم کیک سیب و دارچین درست کنم ، از لحظه ای که کیک رفت توی فر عطر دارچین و وانیل تمام فضای خونه رو پر کرد تا همین الان، این کیک بقدری عطر داره که هوش از سر آدم میبره پس حتما امتحانش کنید👌 بار دومی بود که این کیک رو درست میکردم اما اینبار دستور خوب و عالیه دوستم @souzan.shariat رو امتحان کردم که نتیجش عالی شد😍
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
#کیک_سیب_دارچین
مواد لازم:
شکر :1 پیمانه، روغن مایع :3/4 پیمانه،تخم مرغ :3 عدد، ماست : 1 پیمانه، آرد 2 پیمانه، بیکینگ پودر :1 قاشق غذاخوری سر صاف، سیب ورقه شده 3 عدد،وانیل: 1/2 قاشق چایخوری، نمک :1 پنس، پودر دارچین: یک ق م
طرز تهیه:
اول همه مواد رو از یک ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
سیب ها را ورقه کنید و کنار بگذارید.
سیب ورقه شده نباید زیاد نازک باشه چون توی کیک محو میشه و نباید زیاد کلفت باشه چون در کیک فرو میره.
فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید.
شکر+روغن را خوب بزنید تا سفید و یکدست شوند.
تخم مرغها را به همراه وانیل دانه دانه اضافه و خوب بزنید تا مواد حجیم شود.
ماست را اضافه و دوباره هم بزنید.
آرد +بیکینگ پودر+نمک را مخلوط و سه بار الک کنید و در سه مرحله به مایه تخم مرغی اضافه و آرام فولد کنید (مواظب باشید زیاد هم نزنید که بافت کیک سفت میشه)
کف قالب 20*30 سانت با قطر 25 سانت رو چرب و کاغذ روغنی بیندازید.
نیمی از مایه کیک را در قالب ریخته و تعدادی سیب ورقه شده روی مایه بچینید و کمی پودر دارچین روی سیبها بپاشید.
سپس باقی مانده مایه کیک را روی سیبها پهن کنید و دوباره روی مایه سیب ورقه شده بچینید به صورتی که هر ورق سیب روی نیمی از ورق سیب قبلی قرار گرفته و کمی یکدیگر را بپوشانند.
اگه ورقها رو جدا جدا بچینید سیبها ممکنه فرو برن از طرفی زیادی روی کیک رو سنگین نکنید تا کیک خوب بتونه پف کنه.
قالب را برای 1 ساعت و تا زمانی که خلال دندان تمیز از وسط کیک خارج شود در فر قرار دهید.
برای من 1/5 ساعت طول کشید به خاطر تزیین سیبهای روی کیک
کیک بسیار سبک و خوش بافت هست.میتونید از ترکیب 1/2پیمانه روغن مایع و 50 گرم کره به دمای محیط رسیده برای تهیه کیک استفاده کنید.(به جای 3/4 پیمانه روغن مایع)
از هر نوع سیب میتونید در این کیک استفاده کنید.
#کیک_شیرینی_سمانه
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> ایشون از خوبای روزگار هستن ،تهدیگ سیب زمینی با ماکارونی<span class="emoji emoji1f60b"></span> ببخشید ماکارونی هستن با تهدیگ سیب زمینی<span class="emoji emoji1f605"></span> ...
Media Removed
ایشون از خوبای روزگار هستن ،تهدیگ سیب زمینی با ماکارونی ببخشید ماکارونی هستن با تهدیگ سیب زمینی آخه میدونید ما ماکارونی رو فقط به عشق تهدیگشه که میخوریم اونم فقط و فقط با ترشی، به نظر من ماکارونی خوردن با ماست و سالاد کاهو فقط سوسول بازیه اون لیوان دوغ هم برای پسرمه وگرنه ما ترشی رو با ماست نمیخوریم ... 🌸
ایشون از خوبای روزگار هستن ،تهدیگ سیب زمینی با ماکارونی😋 ببخشید ماکارونی هستن با تهدیگ سیب زمینی😅 آخه میدونید ما ماکارونی رو فقط به عشق تهدیگشه که میخوریم اونم فقط و فقط با ترشی، به نظر من ماکارونی خوردن با ماست و سالاد کاهو فقط سوسول بازیه😅
اون لیوان دوغ هم برای پسرمه وگرنه ما ترشی رو با ماست نمیخوریم بله😋
روز بارونیتون خوش🙋‍♀️
#ماکارونی
#ماکارانی
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام بچه ها شبتون بخیر عکس این گل های مینیاتوری رو که من روی یخچالم میزارم رو توی استوری های من زیاد ...
Media Removed
سلام بچه ها شبتون بخیر عکس این گل های مینیاتوری رو که من روی یخچالم میزارم رو توی استوری های من زیاد دیدید. من هر بار که عکس این گل ها رو گذاشتم خیلی از دوستان سوال های خیلی زیادی داشتن و من هربار سعی کردم به همه ی سوال ها جواب بدم ولی اینبار تعداد سوال هاتون خیلی زیاد بود و جواب دادن به همه ی دایرکت ها از ... 🌸
سلام بچه ها شبتون بخیر
عکس این گل های مینیاتوری رو که من روی یخچالم میزارم رو توی استوری های من زیاد دیدید. من هر بار که عکس این گل ها رو گذاشتم خیلی از دوستان سوال های خیلی زیادی داشتن و من هربار سعی کردم به همه ی سوال ها جواب بدم ولی اینبار تعداد سوال هاتون خیلی زیاد بود و جواب دادن به همه ی دایرکت ها از توانم خارج بود و این شد که تصمیم گرفتم در یک پست جداگانه واستون توضیح بدم.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
من علاقه زیادی به گل و گیاه دارم و از اکثر گلهای بزرگترم قیچی میکنم و مدتی توی آب نگه میدارم تا ریشه بزنن . نگهداری گیاه توی آب و دیدن ریشه دار شدن و رشدشون حس خیلی خوبی داره. گیاه هایی که توی آب نگهداری میکنید رو میشه برای همیشه توی آب نگه داشت و اصلا توی خاک نکاشت.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
*این شیشه های کوچک رو من از خرازی خریدم. اکثرا از این شیشه ها برای گیفت های تولد و عروسی استفاده میکنند، که من به عنوان گلدان ازشون استفاده کردم.کف شیشه ها شن های رنگی ریختم و پشتشون رو(با چسب یک دو سه)آهن ربا چسبوندم. من همه چسب ها رو امتحان کردم و فقط همین نگهشون میداره. و بعد روبان های باریک رنگی دورشون گره زدم.
*گلهایی که من گذاشتم از راست اولی پتوس هست که خیلی بعد از ریشه دادن به سرعت رشد میکنه.
وسطی، گل ناز هستش که توی آب ریشه میده و گل هم میده ، توی این عکس گلها بسته شدن اما صبح ها کاملا باز میشن.
سومین گل، برگ بیدی هستش که بعد از دو روز موندن توی آب ریشه میده و به سرعت رشد میکنه.
گل پایینی هم فیتونیا هستش که یکی از زیباترین گلهاست . *در مورد نور هم اگر جایی که گلها رو قرار میدید نورگیر داشته باشه که چه بهتر ولی اگر هم نداشت نور مهتابی یا لامپ آشپزخونه براشون کافیه.
میتونید از گلهای شلفرا ، گل سنگ و گیاه های دیگه هم استفاده کنید و در هر جایی از منزلتون که دوست داشتید قرار بدید.
*اما اما نمیدونید چه لذتی داره وقتی که هر بار سر یخچال میرید مرتب چشمتون به این گلهای مینیاتوری زیبا بیفته و هر دقیقه شاهد رشدشون باشید، کسایی که اندکی به گل علاقه داشته باشن کاملا حس منو درک میکنن😍
*من هربار که گل ها ریشه میدن (حدود دو تا سه سانت) توی خاک میکارمشون. چون اگر ریشه هاشون خیلی بلند بشه ،رشدشون توی خاک خیلی کند میشه چون گیاه به محیط آب عادت میکنه و تغییر رویه براش سخته. وقتی توی خاک رشد کردن باز ازشون قیچی میکنم و توی آب قرار میدم.
این بود جواب همه ی سوال های شما عزیزای دل شبتون خوش🙋‍♀️
.
#گل_من #iranfleur #گل_مینیاتوری #مگنت_یخچال #
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> بهار فقط فرقش اینه که میخواد ادای آدم هایی که حالشون خوبه رو دربیاره... یهو همینطوری که داره با ...
Media Removed
بهار فقط فرقش اینه که میخواد ادای آدم هایی که حالشون خوبه رو دربیاره... یهو همینطوری که داره با عینک آفتابیش و پیرهن گل گلی از خیابون رد میشه میزنه زیر گریه، اینجاست که . انگار از پاییزم غمگین تره... . . دسر خوشمزه ی #پان_اسپانیا مواد لازم: ‎بیسکوئیت پتی بور 1: بسته،آرد: یک ... 🌸
بهار فقط فرقش اینه که میخواد ادای آدم هایی که حالشون خوبه رو دربیاره...
یهو همینطوری که داره با عینک آفتابیش و پیرهن گل گلی از خیابون رد میشه میزنه زیر گریه،
اینجاست که
.
انگار از پاییزم غمگین تره...
.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
دسر خوشمزه ی #پان_اسپانیا
مواد لازم:
‎بیسکوئیت پتی بور 1: بسته،آرد: یک سوم پ، نشاسته: 1 ق غ، خامه صبحانه: 100 گرم، تخم مرغ: 1 عدد، کره: 25 گرم، شکر: نصف پ ، شیر :2 پ، وانیل: :نوک ق چ، گردو و موز :به دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا بیسکوییت ها رو در میکسر ریخته ، پودر کرده و‌کنار میزاریم.
سپس تخم و شکر رو با دور تند همزن زده تا کرم رنگ شده .نشاسته رو با مقداری از شیر مخلوط کرده و هم میزنیم تا کاملا در شیر حل بشه. سپس همراه آرد و مابقی شیر به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کرده و با همزن میزنیم تا مواد یکدست بشن.
سپس مواد رو روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم میزنیم تا مواد ته نگیره. وقتی به غلظت فرنی رسید ، کره و وانیل رو اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم. کمی بعد که مواد از حرارت افتاد خامه رو اضافه کرده و هم میزنیم.
سپس در ظرف مورد نظرمون ابتدا یک ردیف بیسکوییت پودر شده میریزیم بعد کمی از مواد و روی مواد گردو و موز به دلخواه میریزیم و بعد باز یک لایه بیسکوییت و ادامه میدیم تا ظرف پر بشه.
ظرف ها رو یک شبانه روز داخل یخچال قرار میدیم تا کاملاً جا بیفته و بیسکوییت ها و مواد به خورد هم برن.
نکات:
*من به جای بیسکوییت پتی بور از بیسکوییت های کرمدار استفاده کردم که خیلی خوشمزه تر شد. البته کرم هاشو جدا کردم و در آخر روی دسر ریختم.
*میشه به قسمتی از مواد پودر کاکائو اضافه کرد تا دسر دورنگ بشه.
*میشه این دسر رو در ظرف پیرکس مربع یا مستطیل شکل درست کرد به این شکل که بیسکوییت ها رو درسته چیده و پودر نکنید.
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> ميگويند: باران،گریه آسمان است من میگویم دانه های باران کلیدهاے گشايش است امیدوارم با بارش ...
Media Removed
ميگويند: باران،گریه آسمان است من میگویم دانه های باران کلیدهاے گشايش است امیدوارم با بارش هر دانه ی باران یکی از آرزوهاتون برآورده بشه . #کیک_وانیلی_دورنگ #کیک_وانیلی مواد لازم: آرد:1 پ، شکر: سه چهارم پ، تخم مرغ: 3 عدد، ،روغن مایع: نصف پ ،شیر: نصف پ بکینگ پودر: 1 ق چ ... 🌸
ميگويند:
باران،گریه آسمان است
من میگویم
دانه های باران کلیدهاے گشايش است
امیدوارم با بارش هر دانه ی باران یکی از
آرزوهاتون برآورده بشه🙏 .
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
#کیک_وانیلی_دورنگ
#کیک_وانیلی

مواد لازم:
آرد:1 پ، شکر: سه چهارم پ، تخم مرغ: 3 عدد، ،روغن مایع: نصف پ ،شیر: نصف پ بکینگ پودر: 1 ق چ ، وانیل : نوك ق چ ، پودر کاکائو: 1 ق غ ،خامه و شکلات تخته ای (برای گاناش): هر کدام 100 گرم
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن برقی خوب میزنیم تا پف کرده و کشدار بشه (حدود ٥ دقيقه )، سپس روغن مایع رو اضافه میکنیم و بعد شیر رو . مواد رو خوب باهم مخلوط کرده بعد آرد رو که با بکینک پودر مخلوط و الک کردیم طی دو مرحله اضافه میکنیم و مواد رو بصورت دورانی هم میزنیم.
نیمی از مواد رو برداشته و پودر کاکائو رو داخلش الک کرده و هم میزنیم.
قالب رو اول کاغذ روغنی میندازیم چرب و آرد پاشی میکنیم ، مواد سفید و کاکائویی رو همزمان با هم از دو طرف داخل قالب میریزیم و در فر قرار میدیم ، حدود 30 دقيقه با دمای 180 درجه.
وقتی کیک رو از قالب خارج کردیم و خوب خنک شد، گاناش رو آماده میکنیم.
برای درست کردن گاناش ، خامه صبحانه رو روی حرارت غیر مستقیم میزاریم تا کمی گرم بشه بعد شکلات تخته ای خرد شده رو بهش اضافه کرده و مدام هم میزنیم تا شکلات کاملا ذوب بشه. سپس از روی حرارت برمیداریم، وقتی کمی خنک شد از مرکز کیک شروع به ریختن گاناش کرده و کل کیک رو کاور میکنیم.داخل یخچال قرار میدیم.
*برای درست کردن کیک دو رنگ مواد رو هر شکلی که دوست داشته باشید میتونید توی قالب بریزید.
*میتونید کیک را برش داده و مابینش به دلخواه از گردو و موز استفاده کنید.
*میتونید گاناش را حذف کرده و کیک را خامه کشی کنید.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
👈نزاشتن از برش خورده ی کیکم عکس بگیرم تا معلوم بشه دورنگه, گفتن تا عکس بگیری چایی سرد میشه😅 حق داشتن چون عکاسی خیلیییی وقت میبره و زحمت داره🤪
ولی شما باور کنید که کیکم دورنگ بود🤩
#کیک_شیرینی_سمانه
Read more
<span class="emoji emoji1f338"></span> سلام عیدتون مبارک این نون و پنیر سبزی ها برای مراسم عقد یه عروس خانم گل بود که امروز براشون درست کردم. ...
Media Removed
سلام عیدتون مبارک این نون و پنیر سبزی ها برای مراسم عقد یه عروس خانم گل بود که امروز براشون درست کردم. امیدوارم خوشبخت بشن نون های تست رو میتونید به هرشکلی که میخواید قالب بزنید و مابینش رو پنیر و سبزی خوردن و گردو بزارید و داخل کپسول های کاغذی بزارید. و روش رو به دلخواه تزیین کنید. ایده نون ها ... 🌸
سلام عیدتون مبارک
این نون و پنیر سبزی ها برای مراسم عقد یه عروس خانم گل بود که امروز براشون درست کردم. امیدوارم خوشبخت بشن🙏
نون های تست رو میتونید به هرشکلی که میخواید قالب بزنید و مابینش رو پنیر و سبزی خوردن و گردو بزارید و داخل کپسول های کاغذی بزارید. و روش رو به دلخواه تزیین کنید.
ایده نون ها رو از پیج دوست هنرمندم @farkhondehharouni گرفتم که کارهاشون همه تکن.
شب خوش🌜
#نون_پنیر #فینگرفود_سمانه
Read more

Loading...